春季時令菜 仲春最適合的養(yǎng)生菜
春季養(yǎng)生時令菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“春季時令菜 仲春最適合的養(yǎng)生菜”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
仲春時節(jié)指的是四月份，四月份如何養(yǎng)生呢?這個時候要注意多次一些養(yǎng)生的食材，比如說新鮮的水果和蔬菜是不錯的選擇呢。春季吃什么呢，下面的這些時令菜是不錯的選擇哦，一起來看看小編的這些具體的介紹吧。
小白菜
小白菜是春季當(dāng)即蔬菜，有調(diào)理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。小白菜可以有很好的促進食欲的作用，對于調(diào)理腸胃來說效果不錯，還有健脾胃的效果呢。
蔥
春季吃蔥可以補充維生素C。蔥的維生素C含量很高，比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中醫(yī)學(xué)上蔥還有殺菌、通乳、利尿、發(fā)汗和安眠等藥效。
腦力勞動者宜多食蔥，蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì)，它能舒張小血管，促進血液循環(huán)，有助于防治血壓升高所致的頭暈，可使大腦保持靈活，具有預(yù)防老年性癡呆的作用。大蔥可以有預(yù)防疾病的作用，同時也可以有抗菌的效果，對于預(yù)防疾病有很好的作用。
枸杞子
枸杞子味甘，能養(yǎng)肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季養(yǎng)肝明目的最佳選擇。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥內(nèi)熬服。
關(guān)于春季適合的一些養(yǎng)生食材，大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的額食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，補充維生素，營養(yǎng)均衡，鈣質(zhì)多，而且還可以起到很好的利尿的效果，大家可以試試。
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仲春時節(jié)應(yīng)該如何去養(yǎng)生的呢，春季分為早春，仲春和晚春三個階段。仲春指的是四月份。一些養(yǎng)生的小常識大家都知道嗎，其實有一些食譜適合這個時候食用，可以起到很好的保健的作用和效果，還可以提高體質(zhì)，一起來看看這些食譜的介紹吧。
1、豬肝粥--養(yǎng)肝健脾
做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。這樣的食譜可以有養(yǎng)肝護肝的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，還可以健脾胃的哦。
提示：有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
2、菠菜粥--養(yǎng)血止血
做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。
功效：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。菠菜可以補血，還可以有健脾胃的作用，對于預(yù)防大便干燥有安慧聰，還有滋陰的效果。
提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。
3、小米紅棗粥--養(yǎng)血安神
做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。
功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。小米和紅棗一起搭配的話可以有養(yǎng)血安神的效果，還可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用哦。
關(guān)于仲春時節(jié)適合的一些養(yǎng)生粥品。方法簡單，而且利用價值也是很多的哦，不僅可以有降血脂降壓的作用，而且還能健脾養(yǎng)胃，是很不錯的養(yǎng)生食譜哦，大家不妨試試，效果還是很不錯的。大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜哦。
仲春如何養(yǎng)生?很多人都不知道仲春是什么，春季分為早春，仲春和晚春，仲春一般指的是四月份，那么如何養(yǎng)生呢，春季要預(yù)防疾病，多吃一些有營養(yǎng)的食物，可以選擇一些滋陰的食譜哦，下面的這些仲春養(yǎng)生的食譜是不錯的選擇呢，來看看這些粥品的介紹吧。
1、枸杞子粥。
枸杞子具有清肝，明目，通便等作用，吃枸杞子對身體有很多好處，因此日常生活中也可以經(jīng)常用枸杞子泡水喝，枸杞子粥的做法也也非常簡單，先把粳火煮開了，然后加入枸杞子就可以吃了，一次性不要把枸杞子放得太多。
2、綠豆粥。
綠豆具有清熱解毒，養(yǎng)肝血，美容的作用，常吃綠豆對促進人體的新陳代謝等都是有很大的幫助的，先用水把綠豆泡半個小時后，在同大米一起煮，如果想要營養(yǎng)更豐富一點的話，也可加入玉米，紅豆，燕麥等粗糧，做綠豆粥火候的掌握是最關(guān)鍵的，剛開始的時候可以用大火煮開，等到水漸漸少的時候要用小火慢熱，這樣等粥稠的時候就可以吃了。綠豆粥可以有很好的促進新陳代謝的作用，對于降火氣有好處，還可以有清熱解毒的作用，對于養(yǎng)肝補血美容又好處，還可以有提高免疫力的作用呢。
3、決明子粥。
決子子有明目，通便的功效，因此特別適合久室的辦公室工作人員。到藥店買好決子明后，先將決明子煎煮后再把汁和粳米一起煮，等到粥可以吃的時候在加入冰糖調(diào)味。春季喝決明子繼具有預(yù)防高血壓，通便，促消化的功效。決明子具有很好的明目通便的作用，對于降血壓有好處。
關(guān)于最適合仲春的一些養(yǎng)生的粥品，大家都了解了吧，具體的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清熱去火補氣養(yǎng)陰潤燥，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
現(xiàn)在已經(jīng)到了春季，在這時候就很需要我們注意去養(yǎng)生才行，在這時候很容易就會出現(xiàn)一些身體的不適情況，從而導(dǎo)致我們的身體健康受到影響，春季是比較干燥的，所以在這時候我們就不妨試試多喝茶，可以讓我們在春季更健康，一起看看應(yīng)該怎么做。
蘋果茶
在春季的時候，我們首先推薦大家去喝的就是蘋果茶了，這是大家不太熟悉的一種茶飲，實際上做法是非常方便的，首先蘋果茶對醫(yī)治頭痛有神奇之療效。做法是將一個蘋果切成薄片，加水煨煲去渣后當(dāng)茶飲，連續(xù)飲十日即可，味道很不錯，而且也是非常方便的一種服用方法。
檸檬茶
檸檬茶和蘋果茶其實都是非常相似的，這都是可以幫助我們起到好處的養(yǎng)生茶，而且實際上檸檬茶的做法也非常簡單，切新鮮檸檬兩至三片，加1g的鹽，再用熱開水沖泡。此茶要趁熱飲，冷了味道會變苦。飯前飯后均可，不傷腸胃，這是我們需要小心的，不過在春季選擇服用效果還是很好的。
紅花茶
紅花茶也是不錯的一種養(yǎng)生茶，紅花出自西域，味甘、無毒，能養(yǎng)血、保護心臟、美容美發(fā)。紅花和紅花籽均可配茶飲用，健康味美，老少皆宜。但需注意睡前少飲，以免興奮影響睡眠，這是對女性健康很有好處的一種養(yǎng)生茶，經(jīng)常服用就能很好的幫助我們補血益氣，養(yǎng)生效果很不錯。
上面推薦了養(yǎng)生茶的情況，在春季的時候選擇多喝養(yǎng)生，這對我們健康是非常有幫助的，可以很好的幫助我們補充水分，同時還能幫助我們改善春季容易出現(xiàn)的一些不適問題，這樣無疑對健康是會更有幫助的，所以我們就要清楚才行。
整個冬季的飲食普遍熱量較多，剛進入春季的時候，身體內(nèi)的熱量還沒有完全散發(fā)出去的時候，就會造成春季肝火較旺的情況，如果遇見這樣的問題我們在飲食上需要做怎樣的改正呢?下面小編就為大家介紹一些適合春季里吃的食物。
最適合的補品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
通常情況下春季是一年中肝氣最足、肝火最旺的時候，這時候需要我們選擇一些可以護肝健脾的食物，如大棗、蜂蜜、蓮子、芡實等，建議每天做成粥食用，這樣對肝脾的保護效果更好。
最適合的口味：省酸增甘
專家建議在初春的時候要注意在飲食上減酸增甘，特別是陰虛內(nèi)熱的人，要選擇像鴨肉、海帶、綠豆、百合這類的食物，可以幫助小火。
最適合的蔬菜：小白菜、油麥菜
春季的時候人們因為季節(jié)的原因，很容易會出現(xiàn)困倦的情況，這時候大家一定要減少脂肪類食物的攝取量，建議多吃一些蛋白質(zhì)含量較多的食物，如蛋類、牛奶、雞鴨肉等，這類食物可以幫助身體增強抵抗能力。另外，還需要增加一些礦物質(zhì)、維生素含量較多的食物。
最適合的水果：草莓
春季是草莓上市的季節(jié)，草莓是水果中鐵元素含量較高的食物，其成分內(nèi)還含有非常多的維生素物質(zhì)，特別是對增強記憶力，延緩大腦衰老方面有很好的防治效果。另外，堅持每天上午和下午吃一些草莓，可以有效防止春困問題。
除了上述小編提到的四類食物以外，像堅果類和紅茶類的飲品都是非常適合在春季食用的。另外，因為春困秋乏的情況嚴重，需要我們在食物的選擇上要選擇一些蛋白質(zhì)以及維生素含量較多的食物，希望小編的介紹可以在生活中幫助到大家。
一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應(yīng)適時調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學(xué)。
春天易引發(fā)口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有著直接關(guān)系。如以飲食防治口唇干裂，應(yīng)攝取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
養(yǎng)血菠菜:菠菜為春天應(yīng)時蔬菜，是含鐵量最高的蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。
香菜
香菜的氣味獨特濃烈，喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人皺眉。李時珍在《本草綱目》里寫它：內(nèi)通心脾，外達四肢，能辟一切邪氣，痘瘡出而不爽者，能發(fā)之。
香菜本身葉子嫩小，不適合長時間煎煮，無論煮粥還是配菜，都在最后時刻放進去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發(fā)物，腫瘤病人最好不吃。
薺菜
薺菜是一種野菜，也是鄉(xiāng)野里最常見的植物。薺菜又被叫做春菜，因為它對氣溫的要求比較低，回春比較早。薺菜有什么樣的食療效果？
明目：薺菜本身味道好，香、鮮，做餛飩、燒湯，清爽鮮美，能引起食欲。而且薺菜本身可入藥，薺菜性味甘平，能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡單，因為薺菜能利肝氣，也就是促進肝氣的生發(fā)，是得春氣之先，而肝開竅于目，所以長期看電腦的白領(lǐng)們，想要眼睛明亮，在春天吃薺菜唄。
清毒：如果家里恰好有春天里生下來的寶寶，身上有娘胎里帶來的胎毒，也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹，新媽媽自己吃薺菜，或者把薺菜的汁水摻在母乳中，能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全，也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。
去火：也有人春天會隨著天地之氣的生發(fā)而血壓升高、脾氣暴躁，更常見的是鼻子流血（左側(cè)鼻孔流血居多），這都跟肝氣生發(fā)過快有關(guān)。有的小朋友每年春天都會驚厥發(fā)熱，遇到這種情況，有一個小方子：去菜場里買新鮮的野薺菜和白茅根煮水喝吧。
胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。
茄子
果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養(yǎng)。茄子是少有的紫色蔬菜，營養(yǎng)價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首先，拌茄泥加熱時間最短，只需大火蒸熟即可，因此營養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營養(yǎng)吸收最完全，因為它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。
拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。
春筍
筍是竹子生發(fā)出來的嫩芽，沒破土之前，藏在土里矮墩墩的，長得憨厚的，那是冬筍。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春筍了。
春筍在藥理上依舊是偏于寒涼，但它有一種生發(fā)之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。
但如果有人脾胃本來就虛寒，有點老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等。肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋里快炒，然后加醬油紅燒燜干水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱里烤熟，味道也不錯，同樣去掉一部分寒性。
即便如此，筍雖然味好，也不能像薺菜那樣大吃。春筍里面有難溶的草酸，會引發(fā)過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時候，先把筍放在鹽水里煮10分鐘，又去了澀氣，又除了草酸。
