春季最適合的幾款應(yīng)季蔬菜
春季養(yǎng)生蔬菜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“春季最適合的幾款應(yīng)季蔬菜”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
春季的時(shí)候各種蔬菜選擇非常多，我們?cè)谶@時(shí)候可以選擇吃到的蔬菜也是非常多的，各種的蔬菜吃起來味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康也是非常有好處的，那么具體我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候吃什么蔬菜會(huì)比較好，大家不清楚，下面就讓我們一起看看吧。
山藥
在春季的時(shí)候我們首先要吃的就是山藥了，山藥是非常適合我們?cè)诖杭镜臅r(shí)候去食用的，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，而且吃法也比較多。我們可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好，這樣吃起來味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康是有好處的。
大棗
大棗是大家熟悉的一種食物，很多人都會(huì)愛吃，同時(shí)由于大棗性味甘平，尤宜于春季食用。是補(bǔ)血益氣的好選擇，而且對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人來說，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜，可以通過吃大棗來促進(jìn)我們的健康。
萵筍
在春季的時(shí)候我們還應(yīng)該吃的就是萵筍了，由于萵筍含有多種維生素，其中以鐵的含量較豐富，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w健康是非常有好處的。同時(shí)由于萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍，其中胡蘿卜素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄，所以大家多吃萵筍就可以幫助預(yù)防疾病了。
春季的時(shí)候我們必須要吃的健康，特別是可以多吃蔬菜來促進(jìn)健康，這樣對(duì)我們健康是有一定好處的，上面推薦的幾款蔬菜非常不錯(cuò)，首先是春季的時(shí)候我們常見的，而且在這時(shí)候吃這些蔬菜對(duì)健康也同樣很有幫助，所以我們必須要多吃。
相關(guān)知識(shí)
野菜大家都很熟悉，這是現(xiàn)代人會(huì)經(jīng)常吃的一種食物，而且這對(duì)我們健康是有一定幫助的，可以很好的促進(jìn)我們健康，而野菜往往都是在春季的時(shí)候會(huì)很多見，那么具體在春季的時(shí)候可以選擇吃什么野菜比較好，下面就讓我們一起看看吧。
灰菜
灰菜是春季的時(shí)候我們常見的一種養(yǎng)生野菜，首先灰菜色綠、味美、鮮嫩、口感好。具有清熱、解毒作用，對(duì)我們健康是有很大幫助的。而且灰菜具備的清腸、通便作用是非常強(qiáng)的，能促進(jìn)我們的腸胃健康。而且我們常食灰菜，減肥瘦身效果非常明顯灰菜對(duì)增強(qiáng)體力，抗拒衰老的作用。食用灰灰菜能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能，所以在春季到來的時(shí)候，我們就應(yīng)該去多吃些灰菜來養(yǎng)生。
苜蓿菜
這種養(yǎng)生野菜，對(duì)我們監(jiān)控室有很大幫助的，首先其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血，可以幫助我們很好的保護(hù)血管健康，此外苜蓿還含具有止血作用的維生素K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。苜蓿中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì)，有止咳平喘的作用，對(duì)支氣管炎有一定療效，這樣就能解決掉咳嗽痰多的不適情況。另外再加上苜蓿中含有粗纖維，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，是可以幫我們預(yù)防多種疾病的。
上面介紹的幾款養(yǎng)生野菜，對(duì)我們健康是有很大幫助的，我們是可以通過吃這些野菜來促進(jìn)健康的，這樣自然對(duì)我們健康是有幫助的，能很好的起到很不錯(cuò)的一個(gè)養(yǎng)生效果，上面介紹的幾款野菜大家是不能錯(cuò)過的，我們常吃很不錯(cuò)。
野菜是現(xiàn)在很多人都會(huì)愛吃的食物，這樣的食物對(duì)我們養(yǎng)保健是非常有好處的，可以通過吃野菜來促進(jìn)我們的健康，而且在春季的時(shí)候我們選擇吃野菜是非常好的，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生，那么具體吃什么會(huì)比較好，下面就讓我們一起看看吧。
蒲公英：在春季時(shí)候首先推薦大家去吃的就是蒲公英了，這是我們熟悉的一種植物，實(shí)際上蒲公英也是屬于野菜的一種，其主要成分為蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽堿等?？煞乐畏伟⑽赴?、食管癌及多種腫瘤，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
莼菜：同時(shí)我們還可以吃的就是莼菜了，這也春季的時(shí)候很適合吃的一種野菜，其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜葉背分泌物應(yīng)對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴⑶傲邢侔┑榷喾N腫瘤，對(duì)我們預(yù)防疾病是非常有好處的。
魚腥草：魚腥草很多人都吃過，這是比較獨(dú)特的一種野菜食物了，這也被稱為側(cè)耳根。由于魚腥草的主要成分為魚腥草素(癸酰乙酸)。通過實(shí)驗(yàn)將魚腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等，而且味道也是比較獨(dú)特的，如果我們有條件的話就可以吃些魚腥草了。
魔芋：在春季的時(shí)候還應(yīng)該去吃的就是魔芋了，這也是野菜的一種，其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能阻礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。這樣對(duì)我們?nèi)梭w健康自然是有好處的，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生。
上面給大家推薦的這些食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，現(xiàn)在很多人都會(huì)喜歡吃野菜，而且在春季的時(shí)候多吃野菜對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，可以很好的預(yù)防疾病的產(chǎn)生，同時(shí)還可以幫助我們很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，是我們應(yīng)該多吃的。
一年之計(jì)在于春。春天，大地春回，陽(yáng)氣上升，氣候變化無常，故應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時(shí)，還要講究飲食科學(xué)。
春天易引發(fā)口唇干裂，除去冬春天空氣干燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有著直接關(guān)系。如以飲食防治口唇干裂，應(yīng)攝取食性平和或偏冷的食物。
菠菜
養(yǎng)血菠菜:菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，是含鐵量最高的蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、貧血等都有較好的輔助治療作用。
香菜
香菜的氣味獨(dú)特濃烈，喜歡的人會(huì)很喜歡，不喜歡的人皺眉。李時(shí)珍在《本草綱目》里寫它：內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，能辟一切邪氣，痘瘡出而不爽者，能發(fā)之。
香菜本身葉子嫩小，不適合長(zhǎng)時(shí)間煎煮，無論煮粥還是配菜，都在最后時(shí)刻放進(jìn)去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不適合大量多吃。原本就盜汗的人不適合吃香菜。香菜也是發(fā)物，腫瘤病人最好不吃。
薺菜
薺菜是一種野菜，也是鄉(xiāng)野里最常見的植物。薺菜又被叫做春菜，因?yàn)樗鼘?duì)氣溫的要求比較低，回春比較早。薺菜有什么樣的食療效果？
明目：薺菜本身味道好，香、鮮，做餛飩、燒湯，清爽鮮美，能引起食欲。而且薺菜本身可入藥，薺菜性味甘平，能夠和脾、利水、明目。明目的原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗j菜能利肝氣，也就是促進(jìn)肝氣的生發(fā)，是得春氣之先，而肝開竅于目，所以長(zhǎng)期看電腦的白領(lǐng)們，想要眼睛明亮，在春天吃薺菜唄。
清毒：如果家里恰好有春天里生下來的寶寶，身上有娘胎里帶來的胎毒，也就是嬰兒的各種瘡癤、疥癬、痘疹，新媽媽自己吃薺菜，或者把薺菜的汁水摻在母乳中，能有效地去掉寶寶身上的胎毒。這種方法天然安全，也免去寶寶抓撓、哭鬧之苦。
去火：也有人春天會(huì)隨著天地之氣的生發(fā)而血壓升高、脾氣暴躁，更常見的是鼻子流血（左側(cè)鼻孔流血居多），這都跟肝氣生發(fā)過快有關(guān)。有的小朋友每年春天都會(huì)驚厥發(fā)熱，遇到這種情況，有一個(gè)小方子：去菜場(chǎng)里買新鮮的野薺菜和白茅根煮水喝吧。
胡蘿卜
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對(duì)它保護(hù)視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會(huì)引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。
茄子
果蔬顏色的不同總暗示獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)。茄子是少有的紫色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p，其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮)對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
首先，拌茄泥加熱時(shí)間最短，只需大火蒸熟即可，因此營(yíng)養(yǎng)損失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子搗成泥后，只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后，拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全，因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠?，而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。
拌茄泥的調(diào)味汁最好用橄欖油、芝麻醬、蒜泥和少許鹽。橄欖油是毫無疑問的健康油，芝麻醬含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，蒜泥有殺菌抗癌的功效。
春筍
筍是竹子生發(fā)出來的嫩芽，沒破土之前，藏在土里矮墩墩的，長(zhǎng)得憨厚的，那是冬筍。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春筍了。
春筍在藥理上依舊是偏于寒涼，但它有一種生發(fā)之氣，能夠鼓舞肝膽。所以吃春筍也是春天的一個(gè)好選擇，嫩的筍頭，如海鮮一般白灼一下就有甜鮮味。
但如果有人脾胃本來就虛寒，有點(diǎn)老胃病，比如糜爛性胃炎、胃潰瘍等等。肝屬木，脾胃屬土，多吃春筍，反而傷害了脾胃。如果你恰好是這樣的情況，又嘴饞春筍，就做油燜筍吃吧，就是把筍放入鍋里快炒，然后加醬油紅燒燜干水分。這樣就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把筍包了錫紙，放到烤箱里烤熟，味道也不錯(cuò)，同樣去掉一部分寒性。
即便如此，筍雖然味好，也不能像薺菜那樣大吃。春筍里面有難溶的草酸，會(huì)引發(fā)過敏性鼻炎、皮炎、蕁麻疹。拿筍炒其他食物吃的時(shí)候，先把筍放在鹽水里煮10分鐘，又去了澀氣，又除了草酸。
到了春季，很多的女性朋友就開始努力的減肥，因?yàn)?，馬上就是要秀出身材的季節(jié)了，這個(gè)時(shí)候如果身體非常的肥胖，那么就無法穿好看的衣服，即便是穿上好看的衣服也會(huì)變得非常的難看，春季減肥，大家可以喝一些快速減肥的粥品，下面小編就來給大家介紹一下，最適合春季吃的瘦身粥品有哪些？
香蕉粥，大家需要準(zhǔn)備兩個(gè)香蕉，五十克的大米，適量的白糖，把香蕉的皮去掉，搗碎，把大米洗干凈放進(jìn)鍋里面，加入適量的清水煮成粥，等到快要熟的時(shí)候再加入香蕉和白糖，煮到開就可以了，每天喝一劑可以連續(xù)吃2到3天，可以起到很好的清熱潤(rùn)腸的作用，對(duì)于便秘的人來說是非常好的，如果你想要減肥的話，就可以試試這款粥品。
蜂蜜粥，需要準(zhǔn)備五十克大米和適量的蜂蜜，大家把大米洗干凈，放進(jìn)鍋?zhàn)永锩?，再加入適量的清水煮成粥，等到快要熟的時(shí)候再調(diào)進(jìn)蜂蜜，煮開以后就可以了，每天喝一次，連續(xù)喝2到5天，可以起到很好的潤(rùn)腸通便的作用，非常適合脾胃虛弱的人，當(dāng)然想要在春季減肥的女性朋友也是可以喝的。
麻子仁粥，麻子仁20g，大米100g，白糖適量。將麻子仁擇凈，放人鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3~5天。可潤(rùn)腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于邪熱傷陰，或素體火旺，津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，脘腹脹滿，惡心欲嘔等。
上面給大家介紹的就是適合春季喝的快速瘦身的作品，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，想要達(dá)到瘦身的目的，大家就應(yīng)該要吃對(duì)食物，最好能夠結(jié)合一些運(yùn)動(dòng)，這樣見效會(huì)更快，以上給大家介紹的這些作品做起來非常的簡(jiǎn)單，而且也非常的美味，不僅可以達(dá)到減肥的目的，還可以保障自己身體的健康。
無論是在什么季節(jié)對(duì)蔬菜的選擇一定要是應(yīng)季的，因?yàn)檫@樣的蔬菜不僅價(jià)格便宜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比較適合當(dāng)季的營(yíng)養(yǎng)吸收情況。那么你知道3月份里哪些蔬菜是應(yīng)季的嗎?下面就請(qǐng)大家與小編一起來了解一下吧。希望可以在生活養(yǎng)生上幫助到大家。
1.生菜
生菜一年中任何季節(jié)都可以成熟，但春季的生菜口感是最嫩的，實(shí)際上生菜屬于萵苣類蔬菜，具有鎮(zhèn)定、降火的功效，并且生菜中的水分很高，經(jīng)常吃可以有效的降脂以及增加身體對(duì)維生素物質(zhì)的吸收。
2.薺菜
薺菜是春季野菜的成員中比較有名的，因?yàn)樗哂蟹浅：玫乃幱脙r(jià)值，食用后再可以增加腸胃健康的同時(shí)還具有健胃消食、明目降壓等功效。
3.西洋菜
西洋菜中含有非常豐富的維生素以及微量元素，在醫(yī)學(xué)的角度上來看，西洋菜具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿這樣的功效。
4.豌豆
春季是豌豆上市的季節(jié)，這時(shí)的豌豆不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，專家表示春季吃俺都具有養(yǎng)顏的效果，這主要是因?yàn)橥愣咕哂性鰪?qiáng)脾功能的作用。
5.芹菜
我們知道芹菜是一種降血脂、降血壓效果非常好的蔬菜，芹菜除了具有可以解毒的功效以外，他預(yù)防春困的效果也是非常好的。
6.西紅柿
西紅柿是我們生活中非常常見的蔬菜，因去成分內(nèi)含有豐富的抗氧化劑以及維生素C物質(zhì)，深受大家喜歡，一般情況下每天堅(jiān)持吃西紅柿，對(duì)感冒和壞血病具有很好的額防治作用。
適合春季吃的應(yīng)季蔬菜除了上述小編提到的六種以外，生活中常見的韭菜、春筍、菠菜、香椿、黃瓜、蒲公英、豌豆尖等都是春季的應(yīng)季蔬菜，建議大家可以根據(jù)自己的喜好適量的食用。不過最后小編建議大家不要吃生的西紅柿，否則會(huì)出現(xiàn)中毒問題。
