夏季多喝鹽開水 綠豆湯幫助補水清熱
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。四季養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“夏季多喝鹽開水 綠豆湯幫助補水清熱”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
夏季大家應(yīng)該注意補水，這時候因為高溫，我們很容易會因為高溫導(dǎo)致消耗大，同時還會因此導(dǎo)致產(chǎn)生出汗多的情況，對我們健康影響是非常大的，所以夏季我們應(yīng)該學(xué)會補水才行，那么具體夏季的時候應(yīng)該怎么做，大家看看夏季如何補水效果比較好。
鹽開水
夏季的時候大家首先推薦的就是鹽開水了，這樣對我們補水是非常有好處的，中醫(yī)稱白開水是“百藥之王”。夏季喝白開水時最好加些鹽。夏季高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分減少，體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，可以補充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效，在幫助我們補水的同時，大家還可以試試夏季的時候喝鹽開水來幫助我們小暑了。同時這時候我們就應(yīng)該以淡鹽水為主，而且要適量飲用，每天攝入鹽分過多，對身體也沒什么好處。
綠豆湯
在夏季的時候大家養(yǎng)生還要注意，這時候大家對綠豆湯也是不能少的，我們喝綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預(yù)防中暑。有關(guān)實驗表明，綠豆對減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用，這樣對我們防暑養(yǎng)生很有好處，對大家夏季養(yǎng)生很有幫助。不過唯一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。要避免綠豆吃得過于寒涼，可以選擇喝綠豆粥，我們適量喝綠豆湯就可以起到養(yǎng)生效果。
夏季的時候我們養(yǎng)生要注意的情況比較多，首先夏季我們應(yīng)該試試多喝鹽開水，這樣對我們補水防暑很有好處，同時夏季的時候大家還可以試試去喝綠豆湯，這樣同樣是非常好的防暑降溫好方法，對我們補水也很有意義，大家不能錯過。
延伸閱讀
1、2020夏季喝綠豆湯的好處之抗菌抑菌作用
我們了解到,綠豆湯具有抗菌抑菌的作用。其中綠豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦?？梢酝ㄟ^提高免疫功能然后進(jìn)行間接的發(fā)揮出抗菌的作用。綠豆中所含有的眾多的生物活性的物質(zhì)諸如香豆素、生物堿還有植物淄醇和皂甙等等是可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫的功能的哦。
2、2020夏季喝綠豆湯的好處之抗降血脂作用
有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔,結(jié)果發(fā)現(xiàn)對實驗性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用,進(jìn)而明顯減輕冠狀動脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動物,連續(xù)7天,證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外,大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用,綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
3、2020夏季喝綠豆湯的好處之抗腫瘤作用
綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實驗證實,從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用。
4、常喝綠豆湯好嗎
專家特別提醒,由于綠豆具有解毒的功效,正在吃中藥的人也不要多喝?！澳芊癯跃G豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類?！比绻颊呤侵惺?、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染、便秘等熱癥實癥時,服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯(粥)或綠豆糕等,可起到相輔相成的作用,事半功倍。
由于綠豆中含有非常多的蘇氨酸、賴氨酸還有鈣、鐵、磷這些的微量元素,對于人體的新陳代謝中消耗掉的營養(yǎng)是有很好的補充的。所以綠豆湯的好處有很多,注意量的飲用,會對身體有很大的幫助。但是也要注意的是有很大的一部分人是需要少量的飲用或者是不能飲用的。
2020夏季喝綠豆湯需謹(jǐn)慎的點
不能空腹喝綠豆湯。從中醫(yī)的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,而吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
不能過量喝綠豆湯。綠豆湯雖好喝,但也不能過量飲用。綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣,而且綠豆屬于不易消化的食品,過量飲用易損傷脾胃,而女性朋友過量飲用綠豆湯的話,還會容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病。
綠豆有時不能和中藥一起吃。綠豆本身是一味中藥,如果患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等熱性病時,在服用中藥的時候再適當(dāng)服用綠豆湯,有相輔相成的作用;但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應(yīng)該禁食綠豆,否則,不僅會降低藥物療效,而且還會加重病情。
煮綠豆的火候有講究
綠豆功效很多,不但可以清熱解暑,還可以入藥。綠豆和薏米熬粥能增強(qiáng)清熱利濕的作用。那么,你知道煮綠豆也是有講究的嗎?今天,小編就給大家介紹一下。
綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現(xiàn)腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
可通過煮綠豆的火候來稍加調(diào)整:要想讓清熱去火的功效更強(qiáng)些,煮湯煮粥時最好把綠豆煮的剛開花,不要煮爛,這樣帶著皮吃最好。要是把綠豆煮的過爛,就降低了清熱解毒功效,不過涼性也就降低了,適宜的人群也更廣泛。
煮綠豆的講究通過本文的詳細(xì)介紹,你是不是已經(jīng)有了一定了解了。另外,專家介紹說:綠豆和薏仁還是絕妙,的搭配。綠豆解暑,薏仁補肺清熱、祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏駐容、輕身延年對平衡血壓和血脂也有好處。
1、兒童2020夏季喝綠豆湯好嗎
好。兒童2020夏季喝綠豆湯有以下好處。
防中暑：要想預(yù)防中暑,除了可以把綠豆單獨熬湯之外,我們還可以將綠豆與其他食品一起烹調(diào),這樣結(jié)束的療效會更好。比如在綠豆湯中加入一些適量的金銀花然后用水水煎服用,其防中暑的效果非常的明顯。
消炎殺菌：綠豆湯的功效非常多,最為常見的還有消炎殺菌的功效,我國中醫(yī)指出,綠豆屬清熱解毒類藥物。不可僅僅如此,綠豆湯還具有一定的促進(jìn)吞噬功能等藥理作用,其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì),無論是對人體還是對動物的生理代謝活動都具有重要的促進(jìn)作用。
2、喝綠豆湯的禁忌
不用鐵鍋煮綠豆湯，煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
煮綠豆湯時別加堿，綠豆富含維生素B,它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分,能彌補出汗時的營養(yǎng)損失。而堿會嚴(yán)重破壞維生素B。同時,綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失,致使結(jié)構(gòu)變化,顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以,煮綠豆湯最好不要加堿,如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
3、不宜喝綠豆湯的人群
月經(jīng)期的女性：月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài),體質(zhì)偏寒,所以不宜再喝偏寒的綠豆湯,否則會導(dǎo)致女性氣滯血瘀,引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。
體質(zhì)寒涼的人：因為綠豆性寒,體質(zhì)寒涼的人喝了綠豆湯,容易引起腹瀉等現(xiàn)象,而且可能會降低消化系統(tǒng)的免疫力,所以體質(zhì)寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
夏天寶寶防暑食譜
西瓜蘆根飲做法:蘆根煮水放冰糖,晾涼待用;西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成細(xì)條;瓜皮肉放入蘆根水中,瓜肉擺在表面,冷藏即可食用。
營養(yǎng):蘆根就是蘆葦?shù)牡叵虑o。具有解熱、清肺、涼血的作用,在中藥店有售。西瓜有解暑熱。利小便。瀉火,除煩的作用。多寶營養(yǎng)粥,健脾又開胃。
鮮榨香橙汁做法:橙子洗凈,去皮后放入榨汁機(jī),加入純凈水,不必放入糖等調(diào)味料;榨汁后裝入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作點綴。
營養(yǎng):橙汁是維C生力軍。用榨汁機(jī)榨取的鮮橙原汁,天然、清爽又美味?？稍鰪?qiáng)寶寶的體質(zhì)。熱飲還可治療感冒呢!
果味米糕做法:蘋果、香蕉切塊后打泥;加糯米粉和糖,拌勻成稠糊狀,放入松子,做成團(tuán)子:上鍋蒸熟。
營養(yǎng):此款甜糕果香十足。松軟甜糯。因香蕉是涼性的,而蘋果的屬性則特別平衡,寶寶多吃一點也沒關(guān)系。
2020夏季吃什么水果好
西瓜：有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。營養(yǎng)價值:夏天最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補充水分,號稱2020夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機(jī)鹽,這些物質(zhì)最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng);其次,所攝入的水分和無機(jī)鹽通過代謝成小便,還能帶走多余的熱量,達(dá)到清暑益氣的作用。
芒果：芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱 ,可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。營養(yǎng)價值:芒果果實營養(yǎng)價值極高,維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需。
導(dǎo)讀：7月23日大暑到，很多人的消暑選擇是喝綠豆湯，那么大暑喝綠豆湯有哪些好處呢？大暑喝綠豆湯，是不是所有人都適合？下面小編為您介紹大暑喝綠豆湯的好處及注意事項。
大暑喝綠豆湯清熱又解暑
綠豆湯，不可不說是夏季每家每戶的必備消暑品，在《本草綱目》中記載：綠豆，消腫治痘之功雖同于赤豆，而壓熱解毒之力過之。大暑之日，煮一碗綠豆湯，甘甜清涼，消熱解暑，又美容養(yǎng)顏。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高，蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，鈣質(zhì)是雞肉的7倍，鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多，這些對促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有定的作用。
夏日炎炎，綠豆湯大受歡迎，但此湯不宜多喝，更不能當(dāng)水喝。想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，加入適量冰糖，10分鐘左右即可，湯色碧綠，比較清澈。
根據(jù)個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
據(jù)說，只煮沸5、6分鐘，在綠豆將開未開時的綠豆湯是最養(yǎng)肝的，而之后煮熟的綠豆及其湯水就多用來解饞解渴了，所以想要喝到最養(yǎng)生的綠豆湯，記得取湯水的時間哦。
但以下幾類人不適合飲用綠豆湯：
1、屬于寒涼體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腰腿冷痛、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，會加重癥狀。
2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因為綠豆中蛋白質(zhì)含量多，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
4、糖尿病患者服用的綠豆湯不能加入大量綠豆和白糖，應(yīng)當(dāng)把綠豆及糖的攝入計入熱量。
綠豆怎么煮容易爛？
1、豆先浸泡后冷凍。綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會流失的。
2、加水。煮綠豆時要分次加水。先加少量水將綠豆煮開花，再添加適量的水將綠豆湯煮開，最后是改為中火煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續(xù)水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。
3、保溫瓶。想快速煮爛綠豆，可將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時后，綠豆粒會脹大變軟，再煮就很易在較短時間內(nèi)煮爛。
4、水浸泡20分鐘。將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
5、豆炒炒再煮。將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。但須注意不要炒焦，以免使綠豆湯有一股糊焦味，影響食用。
夏季喝綠豆湯有講究
首先，不能空腹喝綠豆湯。綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。
其次，綠豆有時不能和中藥一起吃。有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候應(yīng)該禁食綠豆。
第三，不用鐵鍋煮綠豆湯，用砂鍋最為理想。
第四，煮綠豆湯時別加堿。綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養(yǎng)損失。而堿會嚴(yán)重破壞維生素B。
需要提醒的是：綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其是屬于寒涼體質(zhì)的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不能多喝冰綠豆湯。
在夏季的時候大家要小心，這時候不少人都會有煩惱問題，這時候我們會因為高溫導(dǎo)致出現(xiàn)中暑情況，所以說大家在夏季的時候就要學(xué)會通過飲食調(diào)節(jié)才行，那么具體我們在夏季的時候吃什么食物幫助改善不適，一起看看具體夏季怎么吃幫助養(yǎng)生。
綠豆
夏季的時候我們吃綠豆對健康很有幫助，而且綠豆也是夏天人們用來排濕的最好食材。在夏天，用綠豆熬制綠豆粥，很多人都會喝一點，綠豆有排濕的作用，通過喝綠豆粥能夠有效的排出身體中濕氣，對于排出身體代謝物、毒素也有很好的幫助，夏季的時候我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)濕氣重的情況，所以大家可以通過吃夏季來改善濕氣重的問題。而且還可以預(yù)防輻射問題，特別在吃綠豆的時候，能夠吸收其中的抑菌成分，這些抑菌物質(zhì)對于吞噬細(xì)胞有很好的幫助，從而增強(qiáng)身體的免疫功能。
海帶
海帶是生活中常見的食物，也是大家最常吃的一種藻類食物，我們完全可以通過吃海帶能夠有效的補充碘元素，其實，預(yù)防輻射吃海帶也有很好的幫助。而且在海帶中有一種海帶膠質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入到身體后，能夠與體內(nèi)放射性的物質(zhì)相結(jié)合，使得這些毒素物質(zhì)能夠很快的從腸道中排放出去，是幫助我們排毒的好選擇，對大家夏季健康有幫助。再加上海帶中的海帶多糖能夠減輕同位素對免疫功能的損害，抑制免疫細(xì)胞的凋亡，具有較強(qiáng)的抗輻射能力，能夠減少放射性物質(zhì)在身體中積聚，減少了放射性疾病的發(fā)生。是夏季的時候大家應(yīng)該經(jīng)常吃的。
在夏季的時候我們需要控制飲食，這時候大家多吃上面介紹的食物非常不錯，可以幫助我們起到一個的清熱的效果，還可以幫助我們清熱解暑，特別可以在夏季的時候去解決輻射的影響，夏季注意多吃綠豆和海帶可以更好的促進(jìn)健康。
7月7日是二十四節(jié)氣里的小暑。專家提醒，小暑后要特別防范中暑的發(fā)生，尤其要特別提防熱射病這一嚴(yán)重的中暑，飲食上不妨多喝些綠豆湯，在其中加些菊花或金銀花，多吃西瓜，可以起到更好的清熱作用。
根據(jù)氣象報告，7月5日，北京最高氣溫已達(dá)到38攝氏度。北京中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師王國瑋指出，小暑時北京的天氣已經(jīng)很熱,如果強(qiáng)烈的陽光照射過久，紅外線會使人的大腦喪失調(diào)節(jié)體溫的能力，就容易發(fā)生中暑。此外，外界氣溫高、空氣濕度大，汗液蒸發(fā)困難，體內(nèi)熱量積蓄過多、出汗過多，會導(dǎo)致體內(nèi)水和鹽大量排出，當(dāng)?shù)貌坏郊皶r補充時同樣可能中暑。而熱射病是中暑最嚴(yán)重的一種，持續(xù)的悶熱使體內(nèi)熱量不能發(fā)散，熱量集聚在臟器及肌肉組織，進(jìn)而傷害到中樞神經(jīng)。
傳統(tǒng)醫(yī)療部主任李建提醒，夏天要避熱、防中暑，上午10點到下午4點之間要少到戶外活動。同時要及時給身體補充水分，可以喝些綠豆湯、綠豆粥、綠豆百合粥、南瓜綠豆湯，最好在其中加些菊花、金銀花，更加有清熱效果。服少量仁丹也可預(yù)防中暑。王國瑋還提醒，小暑時節(jié)飲食宜清淡，少吃辛辣油膩的食物，應(yīng)多吃綠葉菜及苦瓜、絲瓜、黃瓜等，水果則以西瓜為好。
專家還提醒，如果在中暑后患者出現(xiàn)高熱、皮膚干熱無汗、口干、昏迷、血壓升高、呼吸衰竭等情況，不要當(dāng)作普通的中暑處理，要及時撥打急救電話或送患者到醫(yī)院，以免發(fā)展到患上熱射病。
