春天吃沙棘好嗎
春天吃什么養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。有效的四季養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供春天吃沙棘好嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在生活中的沙棘也是屬于一種營養(yǎng)物質含量極為的豐富的一種食材，食用之后可以對人體健康起到很好的維護的作用，但是在平時生活中食用沙棘的時候也是需要注意沙棘的相關的使用健康的問題的，因為有的時候在食用沙棘的時候如果不注意的話可能會對自己的身體健康造成一些不利的影響，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中是否可以在春季的時候食用沙棘，在食用之后又會不會對我們的身體健康造成一些不利的影響，我們一起來看看吧。
春天吃沙棘好嗎
在生活中沙棘的食用價值是屬于極高的一種的，即使是在春季的時候食用也是可以對人體健康起到一定的維護的作用的，因為沙棘中含有的營養(yǎng)物質在被人體吸收利用之后有著很好的維護人體肝臟部位的作用，尤其是在春季的時候食用一些沙棘可以起到很好的護肝的作用，所以在平時生活中的話春季的時候是可以適量的食用一些沙棘的，對我們的肝臟部位是有著很好的護理的作用的。
有中醫(yī)記載，在春季的是屬于很適合養(yǎng)肝的季節(jié)，而沙棘中含有的一些草酸、蘋果酸之類的酸性物質是屬于一種很好的解毒功效的物質，對人體肝臟是有著很好的維護的作用的，因為沙棘中含有的一些營養(yǎng)物質可以很好的解除一些抗生素中含有的一些毒性，對人體健康有著很好的維護的作用，對于一些患有不同肝病的人群在食用了沙棘之后對自身的身體健康都是有著很好的維護的作用的，所以在平時生活中春季的時候是可以適量的食用一些沙棘的。
在生活中春季的時候是可以食用沙棘的，因為春季本身就是屬于一個很好的養(yǎng)肝護肝的季節(jié)，而沙棘中含有的一些營養(yǎng)物質有對人體健康有著很好的維護的作用，所以在平時生活中春季的時候適量的食用一些沙棘是可以起到很好的護肝的作用的，所以在平時生活中春季的時候是可以適量的食用一些沙棘的，對人體健康有著很好的維護的作用。
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1、春天調(diào)理身體之吃黃豆芽
黃豆芽據(jù)有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
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蔥姜蒜不僅是調(diào)味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還據(jù)有殺菌防病的功效。2020春季是從在一年中營養(yǎng)最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防2020春季最常見的呼吸道感染。
3、春天調(diào)理身體之溫補雞肉調(diào)節(jié)免疫
上榜理由:早春如何養(yǎng)生,2020春季冷暖頻繁交替,吃些溫補的食物,不僅可以充沛體力,還能調(diào)節(jié)免疫力,預防疾病。
中醫(yī)認為,雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效,能緩解由身體虛弱引起的乏力,還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營養(yǎng)學的角度,雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質豐富的食材,有強健身體的功效;但相比之下,雞肉所含蛋白質的氨基酸種類更多,也更容易被人體吸收利用。
推薦做法:雞肉吃法很多,煲湯和清燉最能保住其營養(yǎng)。俗話說,身體虛弱,吃雞滋養(yǎng)。因此,春天里,老人、孩子不妨喝些雞湯補身;此外,還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。
2020春季調(diào)理身體要注意事項
1、起居調(diào)養(yǎng)。2020春季陽氣漸趨于表,往往會使人感覺困倦之意,為了適應這一氣候轉變,應在起居上做到人棄我取臥早起,常到戶外散步,與自然融為一體,以增長2020春季生長之氣。
2、飲食攝養(yǎng)。2020春季陽氣升發(fā),新陳代謝也加快,飲食應要吃辛、甘、微溫之物,不宜食酸收之味,此外還應多食富含維生素的新鮮果蔬。飲食過量,缺維B容易引起春困。
3、精神養(yǎng)生。中醫(yī)認為,春屬森,與肝相應;肝主蔬泄,喜條暢而惡抑郁,春三月是升發(fā)季節(jié),此情智宜內(nèi)寒,要力戒動怒,應要做到心胸寬闊,豁達樂觀。
4、運動護養(yǎng)。2020春季應要適應陽氣升發(fā),加強運動,多到戶外及大自然中做一些有氧運動,讓機體吐故納新,使筋骨得到舒展。
5、保健防病。2020春季是最易引起呼吸道疾病及心腦血管疾病的時節(jié),因些要做好流行性疾病及傳染疾病的預防及保健工作。
2020春季養(yǎng)生的原則
1、養(yǎng)陽
春天萬物生發(fā),正是一年四季中陽氣最為旺盛的季節(jié),這個時候的養(yǎng)生一定要順應自然的變化。想要做好養(yǎng)陽的工作,那么平時可以在飲食上著手,多吃一些具有清補還有平補功效的食物。
一般情況下,如果是正常體質的人群或者是體質比較弱的人在進補的時候最好能夠選擇一些具有平補功效的食物,例如豆?jié){、蘋果、核桃還有薏苡仁等等;如果是一些體質比較偏熱的人群,最好能夠選擇清補的方法來保養(yǎng)身體,多吃一些性涼的食物,例如雪梨、蓮藕還有百合等等。
2、養(yǎng)陰
如果是屬于陰虛體質或者是腸胃方面不是很健康的朋友,那么這些疾病很有可能就會在春天的時候發(fā)作。這個時候想要調(diào)養(yǎng)身體,那么蜂蜜是我們的好幫手?？梢詫⒎涿鄹羲羰烊缓笤诿刻斐燥堉翱崭狗?除此之外也可以用牛奶加入蜂蜜攪拌之后服用。這些方法都能夠很好的養(yǎng)陰保護腸胃。
如果是屬于一些陰虛體質,但是卻有內(nèi)熱的患者,也可以熬煮大米粥或者是蓮心粥等服用。需要特別注意的是,在日常飲食中,最好少吃一些油膩、煎炸或者是生冷食物。
導讀：春天喝菊花茶好嗎？春天是適合喝花茶的季節(jié)，那么春天喝菊花茶好嗎？菊花茶有清肝明目、清熱解毒的功效，適合2020春季飲用嗎？下面小編為您介紹。
春天喝菊花茶好嗎？
有一些人每到春天就性情急躁、愛發(fā)火，動不動就雙眼發(fā)紅、腫痛難忍。這是肝火過旺的表現(xiàn)。人們可以多喝菊花茶。
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜2020春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風清熱，對體內(nèi)積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效，并有潤肌膚、利氣血、養(yǎng)護頭發(fā)的美容效果。
春天喝菊花茶好嗎？下面小編為您介紹春天喝菊花茶的其他好處：
1、明目護眼。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。菊花里含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。因此，也是中醫(yī)治療各種眼疾的良藥。經(jīng)常覺得眼睛干澀的人，尤其是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。
2、防癌抗癌。菊花含有一種名為黃酮的抗氧化劑，有助于消除癌細胞。
3、防輻射。常喝菊花茶有防輻射作用，因為它有去毒的作用，對體內(nèi)積存的有害性的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。因此，菊花茶是每天接觸電子污染的辦公一族必備之選。
4、殺菌消炎。現(xiàn)代研究表明，菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用，對感冒有很好的預防效果。
5、防鉛中毒。菊花中硒元素與金屬元素有很強的親和力，在體內(nèi)可與鉛結合成硒蛋白復合物使之排出體外，降低血鉛；此外，鐵、鋅等金屬元素對鉛的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防鉛中毒。
6、清熱解毒。野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等癥時，野菊花藥效最好。
7、醒神。菊花中含有豐富的維生素A，這種物質能夠很好的保護皮膚，同時也能夠令人頭腦更加的清醒。經(jīng)常喝菊花茶，精神也會越來越好，所以腦力勞動者可以多喝。
8、治療便秘。菊花茶中含有一種名字叫做丹寧的物質，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動，增強身體的消化能力和食欲，令體內(nèi)的便秘情況得到有效的緩解。日常堅持服用菊花茶，還能夠有效的起到預防便秘的情況
9、治療感冒頭痛。中醫(yī)方面認為，菊花口感甘苦，對于治療風熱感冒、雙眼通紅腫痛、潰瘍等等原因引起的頭痛、感冒、頭暈等等有著良好的效果。
10、保護皮膚。喝菊花茶能夠有效的增加人體的新陳代謝，排出體內(nèi)多余的排泄物和廢棄物，能夠有效的保護皮膚清潔，同時也能夠起到濕潤皮膚的作用。一些女性、特別是職場女性可以多喝哦！
菊花茶功效各不同
菊花種類繁多，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名，有四大名菊之稱。它們在健康功效方面也各有所長。
杭菊分白菊和黃菊。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，以養(yǎng)肝明目著稱，特別適合泡茶飲用，是整日與電腦為伴的上班族的良友，眼睛干澀嚴重者，可加點枸杞。杭黃菊則善于疏風清熱，常用于治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。
亳菊花朵較松，容易散瓣，以疏風散熱、解暑明目見長。如果得了風熱感冒，可取亳菊與冰糖代茶飲。2020夏季還可將亳菊與大米一起煮粥，預防中暑。
滁菊花瓣最為緊密，偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等證，高血壓、高血脂、冠心病。中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可取滁菊5克、決明子5克，開水浸泡后代茶飲。懷菊與滁菊功效相似，也擅長平肝明目，用法與滁菊相同。
那么應該如何挑選菊花呢？什么人不適合喝菊花茶？下面小編為您一一介紹。
1、早春應吃點蔥姜蒜
陰寒漸退,陽氣開始升發(fā),乍暖乍寒。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的理論,此時可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽升發(fā),而其中所含的有效成分,還具有殺菌防病的功效,此時宜少吃性寒食品。
2、仲春應多吃野菜
古人云,春應在肝。肝亢可傷脾,影響脾胃運化。此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩等不易消化的食物。這時正值各種既富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜繁茂榮盛之時,如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,應不失時機地擇食。
3、暮春要吃得清淡
2020春季飲食要清淡,少食油膩煎炸等食物。常食綠豆湯、綠豆芽等新鮮蔬菜,還應選食鴨梨、橘子等果品為輔助。適宜于身體保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗蘿卜飲料、芝麻紅糖粥、胖大海飲料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鮮水果是強力凈化食物,如菠蘿、木瓜、梨等,促進腸道蠕動、防便秘。
4、春天多吃富含膳食纖維的食物
2020春季適當補充營養(yǎng)可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早飯應吃些含淀粉的米、面等主食;應增加優(yōu)質蛋白質,如蛋、奶、豆?jié){、魚、肉等副食,保證旺盛的精力;中餐應適當多食含蛋白營養(yǎng)多的食物,如豆和豆制品,花生、魚、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增強體力;晚餐不要多吃,免得影響睡眠。
春天的禁忌
1、忌上火就用解毒丸
2020春季,很多人都容易上火,有些人一上火就亂用降火藥,是最大的“滅火”禁忌。其實日常生活中有些看似“上火”的癥狀并不是上火,例如便秘,或許是體虛的表現(xiàn)。
2、忌:“春捂”不當
很多人都知道春捂秋凍,但做起來卻出現(xiàn)兩個極端:年輕人靠著火力壯不捂,早早就穿起了單衣和單鞋;老人、小孩卻容易捂過頭,捂出了汗還“頑固”地不脫衣服。
3、忌一犯“春困”就睡
在春日暖洋洋的陽光照射下,人體血管擴張,血流速度加快,容易導致大腦缺氧,進而招惹到“瞌睡蟲”。但一困就睡,卻對健康很不利。
4、忌吃得太酸、辣
“春夏補陽”是《黃帝內(nèi)經(jīng)》等醫(yī)學經(jīng)典推崇的養(yǎng)生準則,在五臟和五味的關系中,酸味有收斂作用,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。
5、忌門窗緊閉
春天氣溫上升,濕度提高,各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉,或空氣流通不好,很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發(fā)。
春天應預防的三種疾病
1、呼吸道疾病
進入春天,特別是初春,天氣乍暖還寒,此時人體隨著2020春季的到來也開始變得疏松,對寒邪的抵抗能力有所減弱,如果不適時添減衣物,則很容易感冒生病。
2、潮濕引起的疾病
春天開始回暖,空氣中的水分漸漸增多,顯得濕氣很重。霧霾、潮濕、悶熱,給細菌的生長居提供了環(huán)境。所以要保證居室及辦公室內(nèi)的通風透氣,在天氣好的時候,要多曬曬被褥和衣服,晚上睡覺的時候要保持室內(nèi)干燥透氣。
3、關節(jié)疾病
春天早晚氣溫偏低,肌肉和皮下組織血液流動較差,持續(xù)受涼和溫度反差,可導致肌肉和血管收縮,從而引起關節(jié)疼痛,應根據(jù)溫度的變化增減衣物,女性尤其要注意在天氣寒冷的時候注意膝關節(jié)保暖(過于寒冷可佩戴護膝),不要穿短裙、短褲這樣容易使膝關節(jié)受寒風侵襲,誘發(fā)膝關節(jié)炎。
1、春天怎么吃雞肉
2020冬季煲湯食譜-杞子紅棗烏雞湯。材料如下:枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只,鹽,味精,雞粉/精,胡椒粉,花雕酒(黃酒)。
制作做法:將烏雞洗凈,去甲魚湯的做法視頻毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。(烏雞去雜洗凈,整雞飛水。)銀耳湯的做法。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去枸杞紅棗烏雞湯姜皮,切2片。瓦煲內(nèi)加入清水,然后放入以上材料和烏雞,猛火燒開,改用中火煲3小時。
2、春天吃雞肉的好處
2020春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉,其蛋白質含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。中醫(yī)認為雞肉性平、溫,味甘,入脾經(jīng)、胃經(jīng),有溫中益氣、活血強筋、健脾養(yǎng)胃、補虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等,另外還含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
3、春天吃雞肉的注意事項
雞肉與鯉魚:雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。雞肉與李子相克,食則拉痢。解救:吃雞尿白。雞肉與菊花相克,食則死亡。解救:細辛一錢,川蓮五分水煎服。
2020春季養(yǎng)生粥的做法與功效
1、2020春季養(yǎng)生粥的做法與功效:紅棗粥。做法:薏米50克,紅棗10枚,糯米100克,紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈,用清水浸泡4小時,撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi),倒入適量(800毫升)清水,先用大火煮開后轉至小火,再加入紅棗,熬至米粒糊化成粥狀,即可盛出食用,依照個人偏好可加紅糖。功效:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
2、2020春季養(yǎng)生粥的做法與功效:胡桃粥。做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水里,將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。功效:核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。
2020春季的養(yǎng)生茶
1、2020春季養(yǎng)生茶大全及配方:玫瑰花茶。玫瑰花能活血養(yǎng)顏,改善皮膚干燥。玫瑰花有一股濃烈的花香,對治療口臭有顯著的效果。此外,玫瑰花還有助消化、消脂肪的功效,因此有助于減肥,飯后飲用效果最好。但是玫瑰花有收斂的作用,因此便秘者不宜飲用。將干玫瑰花6至10片,放入茶杯中,沖入熱水,即可飲用。2020春季養(yǎng)生茶大全及配方:荷葉甘草茶。取鮮荷葉100克、甘草5克,先將荷葉洗凈切碎,鍋中加水1000毫升燒開,然后將甘草、荷葉放入水中煮10多分鐘。濾去茶渣,加入適量白糖后即可。這款2020春季養(yǎng)生茶能清熱除煩。
2、2020春季養(yǎng)生茶大全及配方:玫瑰蜂蜜茶。玫瑰花、紅茶、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水。性質平和、降火氣,可調(diào)理血氣,促進血液循環(huán),養(yǎng)顏美容,且有排除疲憊、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功效,長期飲用亦有助促進新陳代謝,起到減肥消脂的作用。
1、春天怎么吃蝦
干煎大蝦
材料:選擇新鮮的大蝦一斤或半斤(看個人情況而定);大蒜,還有椒鹽。
做法:首先就是把買來的大蝦頭部都摘掉,蝦身洗干凈備用;大蒜敲碎備用。然后就是鍋里倒油,把大蝦,大蒜還有椒鹽放下去一起煎;煎到蝦熟了之后就關火起鍋。這道干煎大蝦是生活中比較常見的一種做法,它能夠提升精子質量,起到壯陽的效果。
醉蝦
材料:大蝦1斤,紹興酒適量。
做法:首先把大蝦去頭,剝掉外殼,最重要的是把蝦線給挑出來扔掉,洗干凈備用;然后把大蝦跟紹興酒一起在鍋里個五分鐘,最后加上調(diào)味料,在鍋里浸泡1個多小時就可以食用了。這道菜也是具有壯陽治療早泄的效果。
蒸蝦仁
材料:準備半斤的蝦仁,海馬,公雞還有適當?shù)恼{(diào)味料以及清湯。
做法:把公雞宰殺了,拿出內(nèi)臟,洗干凈裝盤備用;海馬跟蝦仁也清洗趕緊,一般都是用溫水洗比較合適。然后把宰殺的公雞放進入鍋里加上清湯,把海馬跟蝦仁一起浸泡在雞肉上面,機上調(diào)味料開始蒸煮,等到肉煮爛了之后就可以出鍋了。
2、蝦的營養(yǎng)分析
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質,營養(yǎng)價值很高,其肉質和魚一樣松軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析,蝦可食部分蛋白質占16～20%左右。
3、蝦的食用禁忌
蝦和南瓜:同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁:同食會腹瀉。
蝦皮和黃豆:同食會消化不良。
蝦皮和紅棗:同食會中毒。
吃蝦的功效
豐富的礦物質
首先蝦富含很多無機鹽哦,就是我們通常所說的礦物質,什么鐵呀,磷呀等含有得相當?shù)呢S富,常吃蝦可以改善我們的體質哦,讓我們的身體素質奔著賽亞人就去了。豐富的礦物質也能提高我們的免疫力,對男性來說,吃蝦還能提高其生殖功能,對身體早衰也有很好的抑制功效。
氨基酸,微量元素
蝦還含有豐富的氨基酸,經(jīng)常食用蝦,對我們腦部細胞的發(fā)育和滋養(yǎng)都有很好的效果。而且吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán),幫助孕婦后產(chǎn)后婦女下乳汁哦。蝦還富含許多微量元素,其中碘和硒含量尤其豐富,碘可以預防大脖子病的發(fā)生,還能促進我們身體的發(fā)育。而硒則有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預防癌癥也很有幫助哦。
安神聚神
具研究表明,蝦還含有一種類似于鎮(zhèn)靜劑的物質,這種物質能平緩我們緊繃的神經(jīng),對治療神經(jīng)衰弱,神經(jīng)敏感都很有效果。所以經(jīng)常失眠或者多夢,抑郁的朋友,不妨做點蝦來改善下自己的腦子吧。蝦里面還含有三種脂肪酸,這三種脂肪酸能滋養(yǎng)我們的神經(jīng),讓我們的精神可以高度保持集中,所以學生或者高考考生都可以吃一些蝦,補腦的同時,也能集中精神學習哦。
蝦怎么挑選
蝦的外形一定要完整。新鮮對蝦頭尾完整,有一定的彎曲度,蝦身較挺。不新鮮的對蝦,尾部容易脫落或易離開、不能保持其原有的彎曲度。
蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸,但一旦死亡變質后,組胺酸就會里即被細菌分解成為對人體有害的物質。因此,對蝦的挑選一定要謹慎,切記勿使用變質的對蝦。
蝦的光色反射新鮮。新鮮對蝦皮殼發(fā)亮,呈青白色,即保持原色。不新鮮的對蝦,皮殼發(fā)暗,原色變?yōu)榧t色或灰紫色。
蝦的肉質需堅實且有彈性。新鮮對蝦肉質堅實、細嫩,不新鮮的對蝦肉質松軟。而且,優(yōu)質對蝦的體色依雌雄不同而各異,雌蝦微顯褐色和藍色,雄蝦微褐而呈黃色。
