夏天吃熱茶熱食消暑降溫 老年人更要這么吃
老年人養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何進行不同人群的養(yǎng)生呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《夏天吃熱茶熱食消暑降溫 老年人更要這么吃》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
炎熱的夏季，吃上冷飲、爽口的食物來降溫防暑是很多人的選擇。冷飲、冷食可以幫助我們提高食欲，防暑降溫，但是并不是人人都適合的，尤其是老年人不宜多食冷食。那么，老年人在夏季如何飲食防暑降溫呢？……
夏吃熱茶熱食消暑降溫
老年人卻不宜多食冷食，因為老年人胃腸黏膜已經(jīng)發(fā)生退行性變化，各種酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果經(jīng)常食用偏冷的食物，會使胃黏膜血管收縮加劇，進一步降低胃液分泌量，從而導(dǎo)致食欲下降以及消化不良。
另外在低溫狀態(tài)下，會使老年人心臟冠狀動脈發(fā)生痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心率不齊和心絞痛。
其實，夏天老人熱食也許更涼快。www.cndadi.net
喝熱茶
夏季想要降熱，不要只是喝冷飲，適當?shù)臒犸嬶嬍骋彩墙馐畹年P(guān)鍵。
冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而會明顯降低，同時還有暖胃解渴的功效。
吃熱食
這里的熱食有兩方面意思，一是食物在夏季最好經(jīng)過加熱，可起到消毒滅菌的作用，保護身體不受細菌侵襲。
二是可吃些熱性食材，如羊肉可溫補氣血，開胃祛寒，脾胃虛寒或夏天長期待在空調(diào)房的老人，適宜吃些羊肉或羊湯。
炒菜時也可適當用些大蔥、蒜、生姜等調(diào)味，可以增加身體排汗，防暑降溫。
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“紅糖”被人們稱為“補血良藥”，所以，一提到它，很多人首先想到的是女性的大補佳品。實際上，“紅糖”對老年人的健康同樣重要。
我們通常所見到的“紅糖”，是指甘蔗經(jīng)榨汁，經(jīng)過簡易處理，最終濃縮而成的帶蜜糖。由于未經(jīng)高度精煉，“紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。而隨著年齡增大，老年人胃口變小，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)難以滿足身體需要，紅糖正可以幫助老年人補充每日所需的微量元素和維生素。因此，老人在吃糖時，應(yīng)多選擇紅糖……
此外，攝入足夠的“鈣”對老年人的健康也很重要。而每100克紅糖中含鈣90毫克，鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。相比而言，白砂糖中的鈣含量只有20毫克，且不含核黃素及胡蘿卜素。近日，日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。 因此對老人來說，適當吃點紅糖很有必要。
從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養(yǎng)互補，讓老年人面色紅潤，有精神;用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。如果您嫌麻煩，也可以每天沖杯紅糖水喝。據(jù)了解，日本著名長壽縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習慣。
1、適合老年人吃的食譜:綠豆南瓜粥
材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:
1.1、綠豆用清水洗凈,趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。
1.2、南瓜去皮、切塊待用。
1.3、水燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
2、適合老年人吃的食譜:蘆根粥
材料:新鮮蘆根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。
做法:
2.1、鮮蘆根洗凈切成細段,與青皮同放入鍋內(nèi),加適量冷水,浸泡半小時后,武火煮沸,文火煎20分鐘。
2.2、撈出藥渣,加入洗凈的粳米,煮至粳米開花,粥湯黏筒。端鍋前5分鐘,放入生姜即可。
功效:蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。
3、適合老年人吃的食譜:枸杞雞
用枸杞15克,仔母雞1只。蔥、生姜、胡椒粉、料酒、食鹽適量。將仔母雞宰殺洗凈,枸杞納入雞腹,將雞腹部朝上,放盆里,灑上蔥、生姜等調(diào)料,蓋好蓋,用濕棉紙封口,上籠蒸2小時,揀去姜片、蔥段,即可食用。
4、適合老年人吃的食譜:海蜇豬骨湯
用海蜇頭100克,豬骨頭湯500克,黃酒、蔥花、精鹽各適量。將海蜇洗凈撕成小朵,拌上酒、鹽和干生粉待用,骨湯煮沸,投入海蜇頭,調(diào)味并撒上蔥花,將沸起鍋。此湯味美醇厚濃郁,平肝息風。
5、適合老年人吃的食譜:清燉蛇湯
用活蛇1條,食鹽、生姜、胡椒粉各適量。鍋內(nèi)加清水,蛇段放鍋內(nèi),加適量食鹽、生姜和白胡椒,上旺火煮沸,再改小火燉,大約煮1小時。此湯清香味美,肉白細嫩,驅(qū)風除濕、通經(jīng)活絡(luò)。
老年人吃什么水果好
1、葡萄
高血壓是老年人的常見病,這處疾病發(fā)生以后,很難根除,需要在平時的飲食上多加注意,除了少吃鹽以外,還可以多吃一些葡萄,葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀,它能促進人體內(nèi)部鈉的排出,能讓過高的血壓降下來。
2、草莓
人類進入老年以后,身體的消化能力也會減弱,經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良的癥狀,這時可以多吃一些草莓和獼猴桃,它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌,也能消除腸胃中的多種病菌,還能促進腸胃蠕動,平時多吃一些,能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
3、山竹
山竹是一種熱帶水果,它肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)價值高,能為人體補充多種維生素和礦物質(zhì),另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇,可以避免它們在血管壁上積存,平時老年人多食用一些山竹,可以有效減少動脈硬化和高血脂的發(fā)生。
老年人養(yǎng)生喝什么茶好
1、菊花西洋參養(yǎng)生茶
這款茶能明目平肝,提神醒腦,潤肺滋陰,解毒清熱。取西洋參6g,菊花5朵,放入杯中用開水泡開,可以加入少許冰糖,每日一泡即可。
2、何首烏強身養(yǎng)生茶
這款茶具有活血養(yǎng)血、滋陰補腎的作用,能提高身體的免疫力,抵抗疲勞和衰老,達到強身健體的效果。取何首烏15g,丹參和北沙參各10g,綠茶和冰糖少許,放入茶具中用開水泡服,每日喝一泡即可。
3、決明子養(yǎng)生茶
這款養(yǎng)生茶可以瀉肝火、通便、降血脂、減肥、明目。做法很簡單,取30g決明子用開水泡服,每天喝一泡即可。
核心提示：老年人要多吃石榴，石榴是一種營養(yǎng)價值相當高的食物，對于老年人的身體健康有很高的營養(yǎng)價值。
石榴是一種珍奇的漿果，別名：安石榴，珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天漿。其果實色彩絢麗，籽粒晶瑩，甘美多汁，清涼爽口，營養(yǎng)價值高。
研究發(fā)現(xiàn)，石榴中含有大量的有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認為，石榴具有清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉的功效，非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經(jīng)期過長的女性食用。
最近，一項新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，常吃石榴具有保護心臟的作用。眾所周知，動脈硬化是引發(fā)心臟病的主要原因之一。而石榴中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆積，從而可阻止動脈粥樣硬化的形成，從根本上防止心臟疾病的發(fā)生。另外，石榴中還含有大量的石榴酸，這些石榴酸具有抵抗人體炎癥的功效，也能起到預(yù)防心臟病的作用。
美國的一項調(diào)查結(jié)果顯示，成年人若能堅持每天吃一個石榴或飲用200～300毫升的石榴汁，其患心臟病的幾率可減少50%以上。因此，專家建議人們應(yīng)從20歲起就堅持食用石榴或飲用石榴汁。
不過需要注意的是，石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用。若食用不當可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外，石榴不可以一次吃得太多，應(yīng)以一天吃一個（含石榴粒150個左右）為宜，飲用石榴汁應(yīng)以每天飲250毫升左右為宜。
石榴的食療
1.陳石榴焙干，研為細末，每次10～12克，米湯調(diào)下。用于久痢久瀉，大便出血。
2.鮮石榴1個，切塊；搗爛，絞取汁液，1次服用。用于痢疾便膿血，或腹瀉，以無濕熱者為宜。
3.未成熟鮮石榴1個，每晚臨睡前取種子嚼服。用于肺結(jié)核咳嗽及老年慢性支氣管炎。現(xiàn)代研究：果皮有收斂作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。
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