老人冬季御寒該吃什么食物好
老人吃什么食物養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。不同人群的養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地編輯了“老人冬季御寒該吃什么食物好”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
寒冷冬季，氣溫下降，很多老人都穿上了厚厚的衣物，但仍難抵寒冷巧吃食物也可以幫你保暖御寒……
一、富含維生素的食物
低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物，新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物，葵花子、核桃、黑芝麻等堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。
二、富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對(duì)增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益。
三、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長(zhǎng)期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會(huì)因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
四、富含鐵的食物
鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來(lái)“燃燒”它們。如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運(yùn)輸氧的“工具”，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物肝臟、牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。
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養(yǎng)生導(dǎo)讀：老人身體抵抗力普遍較差，很容易出現(xiàn)腰酸背痛的問(wèn)題，那么老人冬季腰酸是什么原因，老人冬季腰酸吃什么好呢？下面為您介紹老人冬季腰酸吃什么好，看看吧。
老人冬季腰酸是什么原因？
1、床墊太軟
睡覺(jué)時(shí)，脊椎若不能獲得床墊給予的適當(dāng)支撐，而整晚處于不當(dāng)彎曲的狀態(tài)，長(zhǎng)期這樣睡，背部當(dāng)然會(huì)酸疼。如果床墊真的很軟，可以在上面加鋪一層竹席，以增加硬度，或者干脆換個(gè)平板床。
床墊太軟導(dǎo)致的腰酸，用姜湯熱敷是最好的了。將一大塊姜拍碎后熬煮，然后放涼至50攝氏度，趁熱用毛巾浸泡擰干，敷在痛處，交替敷30分鐘即可?？墒咕植考∪馑沙冢軘U(kuò)張，有消炎、消腫、減輕疼痛的作用。
2、骨質(zhì)疏松
老年人的縮個(gè)、駝背也是骨質(zhì)疏松癥的典型癥狀。隨著年齡增大，骨質(zhì)疏松加重，老年骨質(zhì)疏松時(shí)椎體壓縮，身高可平均縮短3~6厘米，脊椎前傾，背曲加重，形成駝背，而駝背嚴(yán)重時(shí)，膝關(guān)節(jié)也會(huì)顯著攣曲。
3、坐姿不正
正確的坐姿：上半身應(yīng)保持頸部直立，使頭部獲得支撐，兩肩自然下垂，上臂貼近身體，手肘彎曲呈90度，操作鍵盤(pán)或滑鼠，盡量使手腕保持水平姿勢(shì)，手掌中線與前臂中線應(yīng)保持一直線。
下半身腰部挺直，膝蓋自然彎曲呈90度，并維持雙腳著地的坐姿。如坐在有靠背的椅子上，則應(yīng)在上述姿勢(shì)的基礎(chǔ)上盡量將腰背緊貼椅背，這樣腰骶部的肌肉不會(huì)疲勞。腰椎間盤(pán)突出癥患者不宜坐低于20cm的矮凳，盡量坐有靠背的椅子，這樣可以承擔(dān)軀體的部分重量，減少腰背勞損的機(jī)會(huì)。
老人冬季腰酸吃什么好？
1、無(wú)機(jī)鹽類
無(wú)機(jī)鹽中以鈣的攝人量最為引入注目。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，每天補(bǔ)充鈣不能少于1克，老年人攝鋅的能力降低，每日服10%硫酸鋅數(shù)毫升即足，但不宜長(zhǎng)期過(guò)量服用。牛奶是鈣的主要來(lái)源，老年人補(bǔ)鈣也可以吃鈣片，但是也要適量。
2、纖維素類
60-90歲的雜食人群中，有30%的人患有骨質(zhì)疏松癥，而常年素食的人則僅18%患有骨質(zhì)疏松癥。所以老年人養(yǎng)生一定要多攝入素食，果蔬一定要多吃。
3、維生素類
老年人白細(xì)胞中維生素C的濃度幾乎是年輕人的二分之一，補(bǔ)充維生素C、B6、B1、B12、維生素D、葉酸等脂溶性維生素，防止缺乏，應(yīng)適當(dāng)吃些米糠、麩皮、胡蘿卜、魚(yú)肝油、酵母、新鮮水果和蔬菜。
老人冬季腰酸食譜
1、艾草紅棗湯
去中藥房買，與紅棗一起加水大火煮沸后，還要小火再煮20分鐘，然后濾渣當(dāng)飲料喝。要注意的是艾草性偏溫?zé)?，所以一起加入的紅棗一定要切開(kāi)去核，否則喝了會(huì)上火。如果覺(jué)得湯苦，也可加點(diǎn)紅糖調(diào)味。
只有氣血不通才會(huì)導(dǎo)致酸痛，因此可以常食這道湯品來(lái)打通氣血，疏緩疼痛，艾草紅棗湯可以打通氣血。
2、豬腰黑豆
豬腰或羊腰1對(duì)，黑豆100克、茴香3克、生姜9克。共煮熟，吃腰子和豆，喝湯，可常食。
3、烏龜核桃
烏龜肉250克、核桃仁100克。共煮熟服。用于慢性虛勞腰痛。
4、桑寄生豬骨
桑寄生20克、豬骨250克。同煮湯。一般腰痛均可食。
5、首烏龍骨湯
何首烏3錢、黃精3錢、羊大骨600公克（若沒(méi)有羊大骨，改用豬大骨或豬尾骨亦可）。
先將何首烏、黃精洗干凈，用水浸泡15~30分鐘之后備用。把中藥材和羊大骨（豬大骨或豬尾骨亦可）一起放入水中，水量以漫過(guò)中藥材和骨頭即可，先開(kāi)大火煮至沸騰，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮。
何首烏和黃精熬煮大約30分鐘左右即可入味，但烹調(diào)大骨湯需要較長(zhǎng)的時(shí)間，要持續(xù)用小火再熬煮約1.5小時(shí)，才能熬出骨中的骨髓。
以上就是為您介紹的老人冬季腰酸的原因和食療辦法。
1、南瓜
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,含有的果膠可以保護(hù)胃粘膜,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助消化。有胃病且又喜歡吃南瓜的人不妨多吃一些。
2、包心菜
包心菜含有的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于止痛及促進(jìn)潰瘍愈合,是健脾養(yǎng)胃、解毒消腫的好菜品,卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煮也不失為好方法,可以減輕胃病的疼痛;含有的維生素U可以保護(hù)黏膜細(xì)胞,對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防有一定的幫助。
3、牛奶
補(bǔ)肺胃,生津液,潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。胃病吃什么食物好?腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
4、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。
5、湯水
比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。
6、蘋(píng)果
健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥。胃病吃什么食物好?宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
7、溫性水果
胃病患者可以多吃溫性水果,可以補(bǔ)充胃病患者所需的營(yíng)養(yǎng),且不會(huì)造成對(duì)胃部的刺激,比如石榴、櫻桃等水果可以多吃,但需注意,熱性涼性的水果則要盡量避免食用,以免造成胃部不適。
8、菠菜
胃病患者可以多吃菠菜,菠菜富含營(yíng)養(yǎng),可以有效地緩解胃病癥狀,但需注意的是要把菠菜煮得軟一些,清淡一些,才有助于促進(jìn)胃部消化。
胃病老人食療
1、板栗燉母雞
原料:板栗500克,柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,鹽適量。制法:先將母雞宰殺,去毛,剖腹去腸、內(nèi)雜,剪去爪尖,洗凈,切成塊待用。再將板栗洗凈,切口,放入開(kāi)水鍋中煮2分鐘,口裂體漲為宜,剝?nèi)テ?。最后在鍋?nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開(kāi),改用溫火燉2小時(shí),雞肉爛后加食鹽適量即可。
功效:母雞肉與栗子合用,助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無(wú)力者均可食用,療效顯著。
2、桂圓松子仁湯
原料:桂圓40克,松子仁20克,白糖適量。制法:將桂圓去殼后洗凈,松子仁洗凈,兩者共入鍋中,加水適量,用中火燒開(kāi),改用溫火煮10分鐘,加白糖,過(guò)約10秒鐘關(guān)火即成。
功效:桂圓肉能補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補(bǔ)氣。松子仁能滋陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺。兩者共食,更能起到養(yǎng)胃滋補(bǔ)的作用。
3、香菇粥
配方:小米50克、香菇50克。制作:先煮小米粥,取其湯液,再與香菇同煮。每日服3次,持續(xù)服用有效。
功效:大益胃氣。適用于氣虛食少,有開(kāi)胃肋食用。
4、豬脾粥
配方:豬脾、豬胃各1具、粳米100克制作:將豬脾、豬胃洗凈切細(xì),與米同煮為粥。
功效:健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化。
老人怎么保養(yǎng)胃部
1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣
少吃多餐,飯只吃七份飽。早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。忌暴飲暴食。
2、改變飲食習(xí)慣
按時(shí)就餐,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等,不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物,不飲酒,少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥,建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
冬季是一個(gè)適宜進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，而且冬季也是一個(gè)適宜鍛煉的好季節(jié)，只有科學(xué)的鍛煉，才會(huì)有更加健康的身體。尤其是老年人……
從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)看，這確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。因?yàn)檫M(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對(duì)減少。冬令進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。
此外，冬季的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法還有很多，比如叩齒、干洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，對(duì)身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關(guān)元、氣海，還可以在肚臍里放些鹽，艾灸肚臍，那里是神闕穴，這個(gè)穴位對(duì)補(bǔ)益元?dú)馐种匾?/p>
因此，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補(bǔ)益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時(shí)還要注意多喝水，以免上火。
飲食要以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物?？啥喑孕﹫?jiān)果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬，但量不需要很多，因?yàn)楫吘故鞘逞a(bǔ)而非藥補(bǔ)。
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