老人應(yīng)該怎么吃才健康？ 每日蔬菜水果不能少
男性養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在不同人群的養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編特地為大家精心收集和整理了“老人應(yīng)該怎么吃才健康？ 每日蔬菜水果不能少”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
飲食是養(yǎng)生一個(gè)重要的方式，老人想要延年益壽，首先要有一個(gè)健康的飲食。那么老人要如何飲食才是健康的呢？以下這幾個(gè)老年健康飲食要點(diǎn)你要知道，老人長(zhǎng)壽就要這么吃?！?/p>
老人健康飲食5要點(diǎn)
吃夠蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天保證吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由于糖分太高，建議每天200g就夠了，相當(dāng)于一個(gè)中等大小的蘋果。
味道要清淡
有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜。
良好的飲食習(xí)慣，一日3-5餐有規(guī)律
按時(shí)定量進(jìn)餐。飲食有節(jié)、食量得當(dāng)，不過饑過飽，每餐七、八分飽，忌狼吞虎咽、暴飲暴食。不挑食、不偏食，都是少鹽、少糖、少脂肪，多為清淡食物。
食物搭配合理
老人的飲食要精心調(diào)制、烹調(diào)，各種食物有粗有細(xì)，葷素搭配，飲食柔軟易消化吸收。
膳食熱能不高
有充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，動(dòng)物脂肪少，無機(jī)鹽、微量元素（包括維生素）充裕，滿足人體需要。
營養(yǎng)素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是：多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉，少量的蛋、肝等。
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一、少進(jìn)食。這包含兩層內(nèi)涵。一是進(jìn)餐時(shí)飲食量要得當(dāng)，不宜吃太飽，要留有余地，白天九成飽，晚餐八分飽足矣。一些老人易受佳肴菜香的引誘，常放開胃口大吃大喝，這易傷及胃腸。另外是少吃零食，少吃多餐是對(duì)的，但并不主張食物不離口，吃個(gè)不停，這樣胃腸易疲勞。
二、少喝酒。老人喝酒過多一是易使血壓波動(dòng)，招致心腦血管發(fā)生意外甚至卒中;二是易損害肝臟，招致肝炎、肝硬化。
三、少咸食。鹽與高血壓、血管硬化等有密切關(guān)系早已證明。故老人飲食要清淡為宜，菜中少放鹽，平時(shí)少吃腌制食品。
四、少精食。多吃五谷雜糧，少吃精米白面，定期吃些玉米、小米、紅薯、麥片等，以補(bǔ)充維生素B及鋅、鐵等微量元素。
五、少食油脂。一些老人特喜吃“東坡肉”，這不宜提倡。“東坡肉”雖爽口，但畢竟含有大量脂肪。嗜吃肥肉易造成肥胖癥、心臟病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等的發(fā)生。
六、少吃糖。常吃甜食不僅傷胃口，食欲會(huì)下降，還易生牙痛。時(shí)間長(zhǎng)了還易誘發(fā)肥胖癥、高血壓、脂肪肝、糖尿病等，尤其已有糖尿病者更應(yīng)嚴(yán)限食糖。
七、少喝飲料。飲料喝多了易脹氣，一是影響食欲;二是胃腸不適。若嗜飲咖啡，還可直接影響心臟，誘發(fā)心力衰竭。故平時(shí)要少喝飲料，多喝開水或清茶。
八、少偏食。老人盡量吃雜一些，葷素兼用，果蔬不離。偏食容易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏癥。
九、少吃夜宵。夜晚吃東西一容易致胃不和，臥不安、失眠、疲困;二容易發(fā)胖致脂肪肝、高血脂。
十、少吃硬質(zhì)食物。老人胃腸功能衰退，消化力差，故不宜多吃油炸的、質(zhì)地堅(jiān)硬的食物，以免消化不良和傷及胃腸，同時(shí)要細(xì)嚼磨爛后才吞食。
盛夏來臨，氣溫居高不下，老人的身體更容易受到影響。面對(duì)高溫，老年人們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢？老年人的體質(zhì)不比常人，在夏天怎么飲食是比較重要的一件事。以下，老年人朋友只要按照這飲食要點(diǎn)來吃，那么在夏日也能清爽度夏?！?/p>
夏季老年人飲食要點(diǎn)
要補(bǔ)水
夏季的高溫，人體要維持自身正常、恒定的體溫，必須要靠出大量的汗來調(diào)節(jié)，大量出汗則需要補(bǔ)充足夠的水分，然而對(duì)于老人來說，正確適當(dāng)?shù)难a(bǔ)水十分重要。特別是因?yàn)槔先藢?duì)“口渴反應(yīng)”不敏感，如等口渴了再喝水則體內(nèi)容易缺水。主動(dòng)喝水的基本原則是：多次適量或多次少量。比如隔1小時(shí)就喝些水。
宜補(bǔ)鈣
隨著年齡的增長(zhǎng)，老人體質(zhì)變?nèi)?，更容易患骨質(zhì)疏松。夏季是老人補(bǔ)鈣最好的時(shí)節(jié)，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經(jīng)陽光照射后，體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，有利于鈣的吸收。
老人飲食補(bǔ)鈣，要多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆?jié){、奶酪；還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹，此類患者可以選擇食用其它豆制品。
要補(bǔ)鹽和鉀
夏季，汗液的流失會(huì)帶走體內(nèi)大部分的水分，同時(shí)也帶走大部分的鹽分，年輕人鹽分缺失可能沒有太大的影響，但是老年人則不同，鹽分的缺失會(huì)引發(fā)高血壓、腦血栓、心梗等一系列疾病。此外，出汗多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是倦怠無力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意補(bǔ)鹽、補(bǔ)鉀。
而新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天時(shí)候多喝茶，既可以消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
要補(bǔ)脾
夏季是養(yǎng)脾健脾的重要時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為人體的營養(yǎng)來源于脾，把脾稱之為“后天之本”，夏天人體消耗較大，需要加強(qiáng)脾胃的“工作”，才能不斷地從食物中吸收營養(yǎng)。
而夏季的天氣等特點(diǎn)極易造成脾胃功能下降而厭食困倦。因此夏季要注意補(bǔ)脾胃，老人尤甚。
夏季養(yǎng)脾應(yīng)保持清淡飲食，避免進(jìn)食肥膩、刺激、燒烤、油炸之品，同時(shí)注意飲食衛(wèi)生，不食腐爛變質(zhì)食物，以保持良好的消化、吸收功能。老人可以吃些粳米粥，能夠補(bǔ)脾益胃，促進(jìn)身體健康。
對(duì)于女性來說，最容易出現(xiàn)的問題就是婦科病，婦科病問題也是對(duì)女性健康傷害和威脅最大的，所以在平時(shí)的生活中就需要注意方法對(duì)婦科病的問題進(jìn)行預(yù)防才行，如果患上婦科病的疾病，很容易就對(duì)女性造成威脅，那么具體應(yīng)該怎么做，一起看看吃什么好。
多吃紅皮蔬果
對(duì)于女性朋友們來說，想要預(yù)防婦科病的出現(xiàn)，那么在平時(shí)就應(yīng)該對(duì)預(yù)防的方法有所了解和重視才行，在這時(shí)候推薦多吃些紅色的蔬菜水果，我們常見的紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果就是不錯(cuò)的選擇，在這樣的蔬菜水果中含有某種天然植物化學(xué)成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，同時(shí)降低它們對(duì)雌激素的反應(yīng)性，因而具有預(yù)防婦科腫瘤的作用，可以很好的幫助女性預(yù)防婦科病的出現(xiàn)，此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效，所以在平時(shí)都應(yīng)該多吃。
多吃高鈣食物
鈣元素是我們?nèi)梭w所需要的，不過很多人都對(duì)鈣元素不太重視，實(shí)際上人體如果缺乏鈣元素，對(duì)于身體健康影響是很大的，而且攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率減少54%。因?yàn)槌渥愕拟}質(zhì)有助于控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散，可以更好的促進(jìn)我們的健康。因此，女性應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)到1000毫克。這就需要每天堅(jiān)持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物，這些食物都是非常不錯(cuò)的選擇，我們完全可以通過吃這些食物來補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而幫助女性更好的預(yù)防婦科病的出現(xiàn)。
一旦女性出現(xiàn)婦科病的問題，那么就很容易會(huì)導(dǎo)致女性的健康受到影響，這時(shí)候特別要注意方式和方法解決才行，多吃些紅皮的蔬菜和水果很重要，可以幫助我們通過免疫力，同時(shí)還要補(bǔ)充足夠的鈣元素，高鈣的食物也是不可或缺的。
專家提醒，老人出門要格外注意安全，最好備齊以下10種物品。
運(yùn)動(dòng)鞋?！巴獬鲂司o，居家鞋宜寬?！蓖獬鰰r(shí)鞋要輕便、防滑。最好穿透氣性好的運(yùn)動(dòng)鞋或平底布鞋，鞋底厚度在1.5～2厘米為宜。
聯(lián)系卡。老年朋友，尤其是患有高血壓、冠心病等疾病的老年人，自制一張“聯(lián)系卡”隨身攜帶?！奥?lián)系卡”上面寫清老人的姓名、住址、聯(lián)系人電話及疾病史、服藥史，一旦迷路或發(fā)生意外，別人可以及時(shí)施救并聯(lián)系家屬。
方便藥盒。高血壓、冠心病患者為防暈倒、心梗等突發(fā)情況，應(yīng)隨身攜帶一個(gè)小藥盒，里面裝上硝酸甘油、速效救心丸、降壓藥等急救藥品，并附上小標(biāo)簽和服用說明，以便發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)在最快時(shí)間內(nèi)得到救治。
拐杖。視力和關(guān)節(jié)不好、平衡力差的老年人以及中風(fēng)患者，外出時(shí)最好拄一根拐杖，不但可以防跌倒，還能用來探知前方障礙物。拐杖底端一定要有橡膠墊，保證著地時(shí)又輕又穩(wěn)。
老人專用手機(jī)。一款屏幕顯示簡(jiǎn)單清晰、字體大、聲音大，能夠設(shè)置子女、120、110等緊急號(hào)碼快捷鍵，還安裝有GpS定位系統(tǒng)的手機(jī)，是老年人出門的必備用品。
坐墊。老年人體質(zhì)較弱，不適合長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)，需要隨時(shí)休息，隨身帶個(gè)輕便的海綿坐墊能防止身體受涼，保護(hù)骨骼。
帽子。老人最好養(yǎng)成出門戴帽子的習(xí)慣。夏天戴涼帽，遮陽避暑；冬天戴毛線帽，防止著涼。帽子不要太緊，帽檐不能太長(zhǎng)，尤其不能完全遮住耳朵，以免干擾視線和聽力。
手表。戴塊手表可以避免因忘了時(shí)間倉促趕回家而發(fā)生意外。有些智能手表可以測(cè)量老人的脈搏、心跳等數(shù)據(jù)，遇到緊急情況時(shí)會(huì)發(fā)出求助警報(bào)，還有GpS定位功能。
零錢。老人容易疲勞，帶些零錢以備走累時(shí)坐公交車、打車，或購買食物、水等必需品?，F(xiàn)金不用多，最好多帶幾張10元和1元的零錢。
老花鏡、助聽器。上了年紀(jì)，很可能看不清地上的障礙物，聽不見車鳴聲，這時(shí)，老花鏡和助聽器就可以幫上忙。
據(jù)現(xiàn)代生理和心理學(xué)家研究證明，人在精神愉快的時(shí)候，體內(nèi)可分泌出一些有益人體健康的激素、酶和乙酰膽堿，能使血液的流量、神經(jīng)細(xì)胞的興奮性調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)，可以提高全身的免疫功能;良好的精神狀態(tài)有助于調(diào)動(dòng)身體內(nèi)在的積極因素，抗御疾病的發(fā)生和發(fā)展，延長(zhǎng)人的壽命。相反，夫妻反目，老年喪偶或終身未婚的老年男女，多數(shù)郁悶憂傷，就會(huì)干擾人體內(nèi)激素的正常分泌，導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能失調(diào)，血壓升高，造成身心疾病。
老年人性生活問題開始受到人們的關(guān)注是一件好事，但也要注意老年人的身體已經(jīng)有所變化，老年化具有以下特點(diǎn)：
(一)體脂減少
老年人的體脂減少，使老年人更易畏寒，機(jī)體對(duì)寒冷和炎熱的調(diào)節(jié)能力減弱，所以老年人在性生活時(shí)要注意室溫的調(diào)節(jié)，冬天要避免受寒，夏天要避免大汗虛脫。
(二)皮膚彈性喪失、感覺變異
老年人的皮層變薄、彈性消退、體脂減少、皺紋增多。此外，老年人的皮膚感覺也發(fā)生改變，變得遲鈍起來。因此老年人在性生活前后要注意保護(hù)皮膚，預(yù)防皮膚的干裂和脫屑。也有的老年人對(duì)觸覺特別敏感，不愿意像過去那樣接受過多的愛撫。
(三)肌肉萎縮
由于肌肉萎縮，肌力下降，靈活性及耐久力降低，這就要注意通過適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)保持肌力。由于老年人肌力差，身體又不那么靈活，因此要注意性生活中動(dòng)作不要過猛過大，以免造成背痛、肌肉酸痛，甚至不必要的肌肉損傷，并注意選擇更為省力的體位(如側(cè)位)。
(四)腦血流量減少
衰老過程中腦血流量的減少可使全身功能狀況下降。因此，在性交過程中應(yīng)避免體位性低血壓造成的眩暈或昏厥，起身不要太突然，并避免頸部過度彎曲或伸展。
(五)反射遲鈍
神經(jīng)傳導(dǎo)速度減慢使老年人的整體反射遲鈍，因此，在性生活中要注意這種生理改變的特點(diǎn)，應(yīng)讓老年人認(rèn)識(shí)到性興奮過程可能是緩慢的，要有耐心，不能急于求成，因?yàn)檫@是生理變化造成的后果，是不能只憑主觀意愿就能糾正的。如做丈夫的一定要等待妻子充分興奮——陰道充分濕潤(rùn)后再進(jìn)行性交，做妻子的也不要因?yàn)檎煞虿疠^慢而心煩意亂，應(yīng)耐心地幫助丈夫興奮起來。
(六)呼吸困難
由于老年人肌力下降，肺活量下降，過度激烈的運(yùn)動(dòng)可使呼吸急促并加深，出現(xiàn)呼吸困難。所以，性交體位的選擇很重要，側(cè)位使雙方不必?fù)?dān)負(fù)對(duì)方的體重，比較有利于保持呼吸的平穩(wěn)，而男上位或女上位如果不注意讓在上面的一方自己負(fù)重的話，就會(huì)使位于下方的伴侶呼吸困難。由于老年人肌力差，位于上方的伴侶自己負(fù)重時(shí)間較長(zhǎng)也不容易堅(jiān)持下來，所以還是側(cè)位或坐位等體位比較合適。
(七)心功能下降
老年人心輸出量較年輕人可減少30%-40%，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)到正常心率所需要的時(shí)間也延長(zhǎng)。外周血管阻力隨年齡增加而增加，也加大了心臟射血的困難。因此避免過分緊張和過分劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)于老年人來說是有安全意義的，這樣就不會(huì)增加他們的心血管系統(tǒng)的額外負(fù)擔(dān)。值得注意的是，若發(fā)現(xiàn)在性交時(shí)或性交后有心跳氣短、心慌或食欲銳減等，提示有心肌損傷的可能性，除暫停性生活外，還要及時(shí)求醫(yī)并經(jīng)常監(jiān)測(cè)心功能變化。
(八)消化功能減弱
老年人胃腸蠕動(dòng)和排空減慢，容易出現(xiàn)便秘等消化系統(tǒng)的問題。性交前吃得過飽或在飽食后立即性交，都會(huì)影響胃腸的消化功能。
(九)泌尿系統(tǒng)功能減弱
由于神經(jīng)反射遲鈍，肌力減弱，由有尿意到排尿的時(shí)間間隔減少，這就造成尿失禁的可能性，它會(huì)使老年人的自尊心受傷害，也會(huì)給生活和社交帶來不便。
性交前先排空小便，平時(shí)注意鍛煉恥部肌肉，有助于解決性交時(shí)可能出現(xiàn)的一些難題。
(十)生殖系統(tǒng)本身的改變
老年女性的卵巢不再產(chǎn)生雌激素，老年男性睪酮分泌量顯著降低，但性欲仍然繼續(xù)存在。首先不要相信衰老使性欲喪失的傳言;其次，老年人應(yīng)尋求正確的性的指導(dǎo)。
紫菜所具有的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)老年人養(yǎng)生保健來說是有很大幫助的，可以在日常飲食中多吃。同時(shí)，紫菜除了可以煲湯外還有其他的吃法哦。下面一起來看看紫菜的營養(yǎng)和吃法吧。
老人吃紫菜的好處
紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養(yǎng)豐富、味美可口的湯菜料。紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價(jià)值都很高，故有“長(zhǎng)壽菜”的美稱。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等多種營養(yǎng)成分。由于紫菜蛋白質(zhì)含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。紫菜可以預(yù)防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護(hù)肝臟。
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對(duì)記憶衰退有改善作用。
原來，紫菜不僅僅是一種口感獨(dú)特的美味，對(duì)于預(yù)防人體衰老也有著良好的功效。尤其是老年人，想要更加長(zhǎng)壽的話，那么生活中就更應(yīng)該多吃紫菜，為自己的健康加分。
接下來，為大家介紹紫菜的美味食譜。
紫菜類的營養(yǎng)食譜
紫菜相思卷
原料：紫菜、雞脯肉、咸蛋黃、香腸、菠菜、酒、鹽、胡椒粉各少量、面粉、水適量、蛋。
制作：雞脯肉切成長(zhǎng)條，加少許酒、鹽、胡椒粉腌10 分鐘。咸蛋黃蒸熟、揉散，做成長(zhǎng)條狀。香腸或熱狗先炸熟，菠菜熟、漂涼、擠干水分。鋪上1 張紫菜，上放蛋黃、菠菜、雞脯肉、香腸(或熱狗)，卷成圓筒狀。紫菜卷沾上面糊，入油鍋以小火慢炸至金黃色，取出斜切片，排盤上桌。?
紫菜番茄蛋花湯
原料： 西紅柿、紫菜、雞蛋、蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。
制作：西紅柿洗凈，去皮，切成細(xì)塊。紫菜撕成小片。雞蛋打散。炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個(gè)人就倒幾碗水)。大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。蛋液淋入后，一沸開即關(guān)火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
紫菜的選購方法
以色澤紫紅、無泥沙雜質(zhì)、干燥為佳;反之，質(zhì)量就差。
無沙免洗、干燥、質(zhì)量好的紫菜，可以用來直接涼拌。
若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差，還是要提前泡發(fā)處理后食用。
受潮變質(zhì)的紫菜不可以食用。
老年人不如就來試試以上紫菜的營養(yǎng)食譜吧。
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