食品與養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)
2020-12-31吃了這么多年的食物，你有真正的了解過(guò)食物嗎?你知道什么是堿性食品嗎?你知道堿性食品有哪些嗎?知道堿性食品的好處嗎?今天我們就來(lái)詳細(xì)的介紹一下，大家可以過(guò)來(lái)看看哦。
首先我們來(lái)了解一下食物，就算是堿性食物，也分很多種，下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
哪些食物是堿性食物
蔬菜類
屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
4.屬于溫性的堿性食物有： 更多>>
人生有三晃，一晃大了，二晃老了，三晃沒(méi)了。在第二晃晃蕩的人們紛紛開(kāi)始注重養(yǎng)生了，然而，怎么樣？養(yǎng)什么？這是兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題！
六式太極基本功法就解決了這兩個(gè)問(wèn)題。
《醫(yī)鈔類編》指出：“養(yǎng)生在凝神，神凝則氣聚，氣聚則形全，若日逐攘憂煩，神不守舍，則易于衰老?！笨梢?jiàn)，養(yǎng)生的先決條件要凝神，凝神的先決條件是要收神，否則神氣渙散，無(wú)神可凝。要收神，先要知道什么是耗神。眼、口、耳為三神門(mén)，也就是神出入的關(guān)口，滔滔不絕的說(shuō)，目不轉(zhuǎn)睛的看，側(cè)耳細(xì)聽(tīng)的聽(tīng)，都在耗神。
我們每天早上迎著朝陽(yáng)擠進(jìn)地鐵或驅(qū)車(chē)路上時(shí)，耳朵里塞著耳機(jī)，眼睛看著手機(jī)，就已經(jīng)心神外越了；勾畫(huà)自己遠(yuǎn)大理想時(shí)就心馳神往了；陷入兒女情長(zhǎng)不能自拔時(shí)就黯然神傷了；眼看著股票下跌而束手無(wú)策時(shí)就六神無(wú)主了?？傊?，我們從早上醒來(lái)直到晚上睡著前，都在耗神。如果再做半宿夢(mèng)，那等于加班耗神。
練功或修行的人常說(shuō)的“閉關(guān)”，本質(zhì)上是封閉“眼、口、耳”三關(guān)，是在
更多>>正確解讀低糖低脂食品。目前的低糖低脂食品的消費(fèi)人群主要分為三大類，一為瘦身減肥人群，二為高血糖高血脂類疾病的人，三為飲食養(yǎng)生人群。但是對(duì)于低糖低脂食品的認(rèn)識(shí)，目前消費(fèi)者還存在一些誤區(qū)。
低糖低脂食品誤區(qū)一：“清淡”、“低脂”等于低熱量
一看到“清淡、低脂”的字樣，很多消費(fèi)者就覺(jué)得此類產(chǎn)品可以放心敞開(kāi)肚子食用。其實(shí)不然，經(jīng)專業(yè)檢測(cè)，大部分的“清淡、低脂”產(chǎn)品并不一定低熱量。
而國(guó)家在標(biāo)簽法中也對(duì)“低脂、低熱量”有詳細(xì)的定義，“低脂”代表每100克食物的脂肪含量等于或少于3克，而“低熱量”則代表每100克食物內(nèi)含有少于40卡的熱量。比如普遍標(biāo)有“低脂”的優(yōu)酪乳，它脂肪含量較低，但內(nèi)含的糖分所產(chǎn)生的熱量，幾乎等于5顆半方糖的熱量。
從字面上看，它確實(shí)符合“低脂”的標(biāo)準(zhǔn)，但是其低脂所帶來(lái)的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出通常我們觀念中的“低脂=低熱量”。不僅如此，有些時(shí)候“清淡”一詞也會(huì)指 更多>>
俗話說(shuō)三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛.天冷進(jìn)補(bǔ)是不是非得昂貴的補(bǔ)品不可呢？并非如此。要知道，每種食品都有它的特性，就像是白色的食品如銀耳、蘿卜、豆腐等常見(jiàn)的食材中，有很多我們所不了解的特性。只要把握了食品的特性，再對(duì)癥下藥，最一般的食品實(shí)在就是最好的滋補(bǔ)品。
銀耳：銀耳有菌中之冠的美譽(yù)。它既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正結(jié)實(shí)的補(bǔ)藥。銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，但與此同時(shí)它的粘性較大，使人體的痰不輕易咳出。如果是單純無(wú)痰咳嗽，用銀耳潤(rùn)肺效果自然不錯(cuò)，若是有痰，則不適合用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容、生津通便的作用。
蘿卜：民間有十月蘿卜賽人參,冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方的說(shuō)法。蘿卜中維生素a、c的含量格外豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的工效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋骨的工效，適合更年期的女性食用。
豆腐：豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
更多>>粽子古稱角黍,傳說(shuō)是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。端午節(jié)吃粽子不僅有深遠(yuǎn)的節(jié)日意義，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。古方中醫(yī)帶您深入了解粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓您吃出健康、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，從中醫(yī)的角度來(lái)看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補(bǔ)中益氣的功效?！侗静菥V目》中稱糯米能暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。芒種過(guò)后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能夠改善這一問(wèn)題。
糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和b族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少，并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸，維生素a、維生素c和維生素d,鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子，搭配食用，則可以避免營(yíng)養(yǎng)不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各
更多>>食物與藥膳
藥膳療法是祖國(guó)醫(yī)學(xué)寶貴遺產(chǎn)之一，它包括藥粥、藥茶、藥酒、藥飯、藥菜等。按其藥物組成不同，功效略有差別。保健藥膳應(yīng)是具有補(bǔ)益人體氣血陰陽(yáng)的不足、扶正固本和對(duì)某些疾病有輔助治療作用的藥膳?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：這類藥膳多含有豐富的為中、老年健康所需的化學(xué)成分，具有調(diào)節(jié)某些生理功能及延緩衰老作用?，F(xiàn)推介幾種藥源分布廣泛、價(jià)格低廉、效果明顯、加工制作簡(jiǎn)單、服用方便的老年保健藥膳。
一、黃芪茶：黃芪（切成薄片）15-20克，置保溫杯中，用開(kāi)水浸泡半小時(shí)后，即可代茶飲。飲完加開(kāi)水繼續(xù)浸泡。次日換藥?？蛇B續(xù)服用3個(gè)月以上。黃芪為補(bǔ)氣諸藥之首，能益元?dú)?、壯脾胃、療虛損、抗衰老。營(yíng)養(yǎng)分析表明：黃芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液質(zhì)和多種氨基酸。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn):黃芪能明顯提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)物質(zhì)代謝，降低細(xì)胞中脂褐素含量。長(zhǎng)沙老年康復(fù)醫(yī)院部分體質(zhì)虛弱的中、老年人入秋后堅(jiān)持以黃芙水代茶喝，冬季感
更多>>隨著現(xiàn)在生活水平的提高，人們?yōu)榱朔奖闶∈?，就大量囤積食物放在冰箱冷凍起來(lái)。其實(shí)卻不知食物冷凍時(shí)間長(zhǎng)了，它的營(yíng)養(yǎng)受到破壞，吃多了對(duì)人體也會(huì)有害的。那么，為了保障我們的身體健康，還是需要遠(yuǎn)離并不要長(zhǎng)期食用冷凍食品的。那下面就來(lái)看看關(guān)于冷凍食品方面的知識(shí)吧。
首先我們說(shuō)到冷凍食品，也會(huì)讓我們想到速凍食品。那么冷凍和速凍食品在細(xì)節(jié)上兩個(gè)之間有什么區(qū)別呢？
①速凍食品是指食品經(jīng)過(guò)的加工制成品或沒(méi)有烹飪的主食(如面條，雜糧類)。一般是在-30℃或者更低的溫度下進(jìn)行迅速凍結(jié)的食品；
解凍后，它仍能保持原有的組織結(jié)構(gòu)，汁液流失少，基本上保持了食品原有的色、香、味。
②而“冷凍食品”也是慢速凍結(jié)的食品，指肉禽類或者蔬菜等易腐的食物直接冷凍。一般在高于-30℃條件下（一般在-18℃至-23℃）凍結(jié)的食品；
由于在慢速凍結(jié)過(guò)程中，水份在細(xì)胞外部和內(nèi)部最初需要凝結(jié)的時(shí)間并不較大，因而積成較大的冰晶，使細(xì)胞受擠壓后
更多>>我們身邊有很多黑色的食物，你可能不知道，這些看似外表丑陋的黑色的食物中所含有的營(yíng)養(yǎng)以及作用絕對(duì)會(huì)讓你大吃一驚。黑色食品，可以說(shuō)是表皮呈黑色的食物。下面三種黑色食物，常吃有養(yǎng)生保健的功效，還有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>
黑木耳
其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。
還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數(shù)量。
黑木耳為食用菌上品，常吃有補(bǔ)血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、動(dòng)脈硬化。
黑芝麻
黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補(bǔ)血養(yǎng)顏、明目、補(bǔ)肝、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。
而其富含的不飽和脂肪酸、維生素e、鈣等元素有助于降低膽固醇，防止高血壓。同時(shí)可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
更多>>認(rèn)識(shí)哮喘的誤區(qū)
1、認(rèn)識(shí)哮喘的誤區(qū)
1.1、不重視應(yīng)用袖珍式峰速儀監(jiān)察哮喘病情和臨。
1.2、不重視對(duì)哮喘患者和家屬的教育和心理疏導(dǎo)。
1.3、把心功能不全引起的慢性氣喘誤認(rèn)為是支氣管哮喘。
1.4、把變態(tài)反應(yīng)性氣道炎癥誤認(rèn)為細(xì)菌感染性炎癥而濫用抗生素。
1.5、把咳嗽變異性哮喘當(dāng)作“支氣管炎”而誤診誤治。
2、哮喘病人在飲食上要注意的事項(xiàng)
2.1、哮喘患者可以喝豆?jié){,因?yàn)槎節(jié){中含有谷氨酸和天門(mén)冬氨酸,這兩種物質(zhì)可以防止收縮,對(duì)預(yù)防哮喘的發(fā)作有很好作用。
2.2、哮喘患者減少攝入一些含有防腐劑等添加劑的方便快捷食品如超市中的方便面、香腸等等,這類食品引起哮喘的發(fā)病不在少數(shù)。
2.3、辣味現(xiàn)在很盛行,許多人愛(ài)吃辣味食物,尤其是一些年輕人群,對(duì)辣味食品是很熱衷,甚至出現(xiàn)了沒(méi)有辣味的菜肴就吃不下去飯,對(duì)于一些哮喘患者來(lái)說(shuō),還是盡量少吃辣味和辛味的食物,減少哮喘的發(fā)生。
3、治療哮喘的食療方法
3
更多>>蚊子的“喜”和“怕”
喜
蚊子喜歡繁殖在齷齪的靜水里，并在這些地方產(chǎn)卵孵化成幼蟲(chóng)，因此清除房前屋后及室內(nèi)積水，等于端了它的“溫床”。
蚊子還喜歡聞到像甜酒之類的氣味，或到諸如牛奶瓶瓶底留有奶漬的地方逗留，所以用留有殘漬的甜酒瓶或牛奶瓶作“陷阱”，往往能粘死蚊子。
怕
蚊子害怕一些花卉以及清涼油、風(fēng)油精之類揮發(fā)的氣味，臥室里擺放一兩盆盛開(kāi)的玫瑰、薄荷、米蘭、茉莉花等花卉，或放置幾盒揭蓋的清涼油、風(fēng)油精，蚊子就會(huì)暈頭轉(zhuǎn)向，繼而逃之夭夭。
蚊子還害怕桔紅色光線，夏日在室內(nèi)安裝桔紅色的燈泡，或用透光的桔紅色紙?zhí)自跓襞萆?，蚊子?huì)敬而遠(yuǎn)之。
·檢查家里盆盆罐罐、地漏、下水道、花盆等有積水處，有蓋子的蓋上，能換水的勤換水。地漏、下水道等處防止積水，并時(shí)常噴點(diǎn)殺蟲(chóng)劑，不給蚊子生存環(huán)境。
·蚊子愛(ài)躲在暖氣片、床下、桌下、墻角等隱蔽處。可以用蚊香把它們熏出來(lái)，再一一捕殺。
·晚上天色漸暗時(shí)，蚊子喜歡趴在窗上，
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