老年人夏季養(yǎng)生湯
2019-10-06中老年人血脂高即血黏度增高，是心腦血管病的危險誘因。因而注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食物，已被人們證實是降血脂的有效措施。專家介紹，常喝保健湯，可達到降低血脂、防止病情發(fā)展的目的。
家常做的保健湯有這么幾種：
紫菜黃瓜湯
取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發(fā)后放精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。
山楂鯉魚湯
取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，面粉150克，雞蛋一只。先將鯉魚洗凈切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將面粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
山楂首烏湯
取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再熬煮約一小時，去渣取湯，日服一
更多>>養(yǎng)生導(dǎo)讀：立冬已過，天氣已逐漸的變冷、變干燥了，喝湯是一個很好地養(yǎng)生方法，冬季老年人養(yǎng)生適合喝什么湯才能很好地補充營養(yǎng)物質(zhì)，補充體力。精心為您介紹冬季老年人養(yǎng)生適合喝什么湯。
冬季老年人養(yǎng)生適合喝什么湯？
1、三丁豆腐羹（湯）
原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。
制法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。
功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。
2、鱔魚辣湯
原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。
制法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽
更多>>秋季干燥，很容易引發(fā)慢性咽炎，免疫力低下的老年人格外容易出現(xiàn)咽喉腫痛的問題，食療是不錯的方法。那么老年人咽喉腫痛喝什么湯呢？下面為您介紹老年人咽喉腫痛喝什么湯，看看吧。
1、黑豆排骨湯
排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個，大蒜6個，月桂葉3片，紅蘿卜10公克，水1800cc，鹽少許。
排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水。黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時，備用。洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀。蒜頭去膜，備用。
取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。將其余材料加入湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
2、花生蘿卜湯
花生300克，白蘿卜1條，紅蘿卜2條，大蔥1粒，白胡椒粒少許，蠔干少許，鹽少許。
先把白蘿卜和紅蘿卜削皮，再切成塊狀待用。花生用熱水泡大約45分鐘至一小時，待用。
把水倒入飯煲至一半，稍熱過后把白蘿卜、紅蘿卜與花生一起加入飯煲內(nèi)。約過了30分
更多>>秋季天氣冷，細菌多，腹瀉是一件很常見的事，尤其是抵抗力很低的老人，腹瀉后要及時補充營養(yǎng)，才能不誤養(yǎng)生保健，那么老年人腹瀉后喝什么湯好呢？下面為您總結(jié)了一些湯類食譜，想知道老年人腹瀉后喝什么湯好，看看吧。
老年人腹瀉后喝什么湯好？
1、蘋果湯
把蘋果去皮，碎成小片，加入鹽，熬成湯喝，可緩拉稀，同時固元氣。
2、醋豆腐湯
一碗水燒開之后，加入豆腐，加入醋，醋以末過豆腐為宜，煮熟之后就可以吃了，當(dāng)然了如果覺得醋太酸的話，也可適當(dāng)?shù)募尤胄┘t糖再喝，對于不明原因，久治不瀉的患者由可償試一下。
3、烏梅葛根湯
烏梅和葛根用大火煮開之后，再用小火煮半個小時，涼卻之后去渣，加入紅糖，當(dāng)湯飲用，或當(dāng)茶喝都不錯。對寒虛引起的腹瀉效果很好。
4、胡蘿卜湯
胡蘿卜含有大量的果膠，而果膠不僅具有吸附腸道致病細菌的作用，同時還有促進大便的成型的作用，因此腹瀉的話，可多喝胡蘿卜湯。
5、四神豬肚湯
米酒1碗、面粉適量、
更多>>導(dǎo)讀：你知道2020春季適合老年人的養(yǎng)生湯有哪些嗎？對于老年人來說，為增強機體抵抗病菌入侵的能力，正確喝湯可以起到強身健體、防病治病的作用，下面小編將為你介紹2020春季適合老年人的養(yǎng)生湯。
2020春季適合老年人的養(yǎng)生湯
鯽魚豆腐湯
材料：小白鯽魚4條、鮮百合1包、蔥1根、姜10克、米酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽適量、水適量
做法：
1、材料備好。
2、鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，去黑膜，取了魚籽洗凈收拾好，并用廚房用紙抹干魚表面的水份。
3、鮮百合清洗干凈，姜切絲，蔥切花備好。
4、煎鍋下油燒熱后放入姜絲，當(dāng)姜與油接觸發(fā)出吱吱的聲音時，放入鯽魚。
5、撒入少量鹽，中小火分次將鯽魚和魚籽煎至兩面金黃。
6、淋入1湯匙米酒。
7、將煎好的鯽魚鏟入鑄鐵鍋中，加入適量清水（水和魚持平即可），大火滾至湯色發(fā)白。
8、然后再加入適量的熱水（滾湯的過程中要勺去表面的油沫）。
功效：鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯
更多>>導(dǎo)讀：老年人夏天喝什么湯好？老年人抵抗力比較低，加上2020夏季天氣炎熱，容易出現(xiàn)食欲不振、上火的現(xiàn)象，那么老年人夏天喝什么湯好？下面小編為您介紹，一起來看看吧。
老年人夏天喝什么湯好？
1、冰糖銀耳湯
夏天老人最容易發(fā)生中暑，冰糖銀耳湯可解暑。取泡發(fā)銀耳與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
2、紫菜湯
將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈并切成絲；燒開水，將全部材料一同放入沸水，燒煮至熟；加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。該湯不僅營養(yǎng)價值高，而且有消暑熱、滋補身體的作用。經(jīng)常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。
3、綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
4、百合湯
將切成小塊的百合與冬瓜一同倒入沸水內(nèi)，待煮開后，把一個蛋清倒入鍋內(nèi)，加入鹽和食用油少許即可。適合大便秘節(jié)、小便赤熱的老年人清涼、去熱和消暑。
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這個白內(nèi)障是一種比較嚴重的病癥，在中老年這一人群中的發(fā)病率也是比較高的。那么，這個白內(nèi)障應(yīng)該如何進行治療呢?治療白內(nèi)障的偏方又有什么?今天小編就為大家詳細的介紹一下這個白內(nèi)障的偏方以及幾種療法。
白內(nèi)障是常見眼病和主要致盲原因之一，其中老年性白內(nèi)障是最常見的白內(nèi)障。本病是在全身老化、晶體代謝功能減退的基礎(chǔ)上由于多種因素形成的晶體疾患。近年的研究說明，遺傳、紫外線、全身疾患(如高血壓、糖尿病、動脈硬化)、營養(yǎng)狀況等因素均與其有關(guān)。當(dāng)各種原因引起晶狀體囊滲透性改變及代謝紊亂時，晶體營養(yǎng)依賴的房水成分改變，而使晶體變?yōu)榛鞚?。中醫(yī)稱為圓翳內(nèi)障、白翳黃心內(nèi)障等，認為本病多因年老體弱，肝腎兩虧，精血不足，或脾失健運，精不上榮所致。另外，部分因肝經(jīng)郁熱及濕濁上蒸也可致病。
老年性白內(nèi)障一般45歲以后即可出現(xiàn)，按病程可分為4期。
1.初發(fā)期首先在晶狀體
更多>>補中益氣湯老年人能喝嗎
1、補中益氣湯老年人能喝嗎
老年人能喝。病甚勞役、熱甚者,黃耆加至3克,咳嗽者,去人參;腹中痛者,加白芍藥1.5克、炙甘草1.5克;若惡熱喜寒而腹痛者;再加黃芩0.6～0.9克;惡寒冷痛,加桂心0.3～0.9克;頭痛,加蔓荊子0.6～0.9克;痛甚者加川芎0.6克;頂痛、腦痛,加藁本0.9～1.5克。陰虛內(nèi)熱者忌服。
2、補中益氣湯治療氣虛型便秘
老年性氣虛型便秘主要是脾肺氣虛,大腸傳送、推動無力所致。在治療上,根據(jù)“虛者補之,損者益之”的原則,以扶正補益為大法,但須分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛之不同而分別施治,對老年性氣虛型便秘宜健脾和胃為主。
方中以黃芪、白術(shù)、黨參益氣培土,調(diào)補脾胃,能促進腸道蠕動,有良好的通便作用;柴胡、升麻升清降濁,使升降有序,清陽得升,濁陰得降;生地、玄參、當(dāng)歸、火麻仁滋陰補血,潤腸通便;肉蓯蓉益腎溫陽,潤腸通便;大黃配以枳殼、厚樸增強降濁
更多>>說到海帶大家一定都不會陌生，因為它經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘５牟妥郎?，可以用它來涼拌、清炒或者做湯等做法，每一種做法的營養(yǎng)都很豐富，味道也各不相同，今天小編來給大家介紹一道關(guān)于海帶的算是最經(jīng)典營養(yǎng)含量豐富的海帶豆腐湯。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
功效：
海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。豆腐
更多>>鯉魚是我們經(jīng)常吃的一種魚肉，營養(yǎng)豐富，而且口感好，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)哦，對于促進身體健康是有好處的，一般鯉魚也可以煲湯的，適合老年人和兒童補鈣，來看看鯉魚補血湯的做法吧。
鯉魚補血湯
主料：鯉魚500克
輔料：山藥(干)25克，枸杞子25克，棗(干)10克，桂圓肉25克，調(diào)料：黃酒100克
鯉魚補血湯做法:
1.鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。
2.桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。
3.藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。
4.紗紙封口燉三、四個鐘頭服之。
鯉魚補血湯的功效：
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素a和維生素d;鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。有很好的補鈣作用。鯉魚補血湯不僅補血而且補鈣，對缺鈣的老人兒童有很好的滋補作
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