粥與養(yǎng)生
2020-12-23談到粥，我先說(shuō)說(shuō)為什么推薦大家喝粥。因?yàn)橐话慵彝ザ际莾扇齻€(gè)人吃飯，還有一個(gè)人吃飯的，可是要想做到食材豐富多樣化并不容易，做多了要剩，做少了呢肯定品種單調(diào)、營(yíng)養(yǎng)不足。所以最好的辦法，就是在一份食物當(dāng)中綜合盡可能多的原料。這樣既不會(huì)增加總量，又能夠增加品種，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。做米飯也是一樣，讓大米變得生動(dòng)起來(lái)，是解決飲食多樣化問(wèn)題的關(guān)鍵之一。在米飯制作時(shí)加入多種原料，如小米、薏米、豆類等，固然是一個(gè)好的主意，但因?yàn)榕胧斓臅r(shí)間不同，總要分批加入，才能保持較好的成品口感，略微有些麻煩。如果加入蔬菜、蘑菇和肉類等，還要增加油和鹽，難免提高米飯的熱量
粥就不同了，它無(wú)需保持形狀，也不需要加入油鹽。制作山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類花色粥食，既可以滿足美食感，又可以輕松快樂(lè)地享受五谷雜糧，增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)增加了粗糧雜豆可以很強(qiáng)飽腹感，延緩饑餓，預(yù)防飲食過(guò)量，有利于瘦
更多>>秋季養(yǎng)生粥 胡蘿卜粥的做法及功效
胡蘿卜粥由胡蘿卜和粳米制成，選好適量的胡蘿卜和粳米后;將胡蘿卜洗凈去皮;
再將粳米淘凈放入加水的鍋中;最后放入胡蘿卜煮熟即可。
秋季養(yǎng)生粥 胡蘿卜粥的做法及功效
?其中胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)變成維生素a，能維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，食之很有裨益。
而由其熬成的粥對(duì)于因秋季天氣干燥而出現(xiàn)的皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭屑增多等癥狀有一定的防治作用。
秋季養(yǎng)生與飲品
生命的存在，時(shí)時(shí)刻刻都離不開(kāi)水。食物只有在水中才能被吸收、利用，吸收的養(yǎng)分要通過(guò)血液才能到達(dá)全身各處，體內(nèi)的廢料要通過(guò)水才能排出，一年四季皆是如此。尤其是在涼爽干燥、需要滋潤(rùn)的秋季，要達(dá)到的目的，還要從日常的飲品上下工夫。 那么，各種飲品與人們的秋季養(yǎng)生有什么具體聯(lián)系、有什么重要的意義呢?
飲品能補(bǔ)水、抗秋燥
秋季是干燥的季節(jié)，
更多>>眾所周知，粥更容易被人體吸收，也更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果再輔以其他食材，在經(jīng)過(guò)不同的加工方法熬制后，使其不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且更具有滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)身之功效。下面小編給大家編輯整理收集一些能幫助老年人養(yǎng)生的夏季養(yǎng)生粥。
燕麥粥
燕麥含有豐富的b族維生素和鋅，對(duì)糖類和脂肪類的代謝都具有調(diào)節(jié)作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達(dá)到減肥的效果，還能預(yù)防高血壓、高血脂。
燕麥中含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品，尤其適合于中老年人經(jīng)常食用。
紫米粥
紫米具有益氣補(bǔ)血的功效，適用于婦女體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血等癥。
紫米還有不少食療效用，滋陰補(bǔ)腎、明目補(bǔ)血，比較適合產(chǎn)婦、老人、兒童食用，可以有效地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
粳米粥
粳米能補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)胃生津。體質(zhì)虛弱，脾胃不好的人應(yīng)常喝粳米粥。
粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比
更多>>秋季養(yǎng)生粥 兩款花粥的做法
秋季養(yǎng)生粥 菊花粥的做法及功效
我國(guó)古代詩(shī)人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩(shī)句，而自古以來(lái)，菊花粥就是最常食用菊花的方法。
秋季養(yǎng)生粥 菊花粥的做法及功效
?菊花粥是將新鮮粳米熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5-10朵，再用文火煮5分鐘左右即可。由于菊花中含有香精油、菊花索、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可起到活化表皮細(xì)胞的作用，因此有“延年益壽之花”的贊譽(yù)。除此之外，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒等功效，而與粳米熬成的菊花粥具有健身提神、益氣養(yǎng)心、滋養(yǎng)脾肺、降脂降壓的功效，是適合人們?cè)谇锛攫B(yǎng)生的滋補(bǔ)花粥。
秋季養(yǎng)生粥 鮮梨粥的功效與做法
鮮梨粳米粥由梨子和粳米制成，可先選2只梨子和適量的粳米，然后將梨子 洗凈后連皮帶核切碎，再將粳水淘凈放入加水的鍋中，最后把梨放人與粳米同煮，熟后即可食用。
秋季養(yǎng)生粥 鮮梨粥的功效與做法
?其中梨性質(zhì)溫和，具有
更多>>1、黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。
做法:先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
功效:黑芝麻具有潤(rùn)腸通便、益筋骨等作用,2020秋季常食有益身體健康。
2、蓮藕粥
材料:蓮藕100克、粳米250克。
做法:先將粳米放到水中浸洗兩個(gè)小時(shí),然后把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細(xì)越好,然后兩種食用共煮,粥好之后,加入食用鹽,蔥花調(diào)味即可。
功效:2020秋季天干物燥,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蓮藕有助于去火,特別是有助于緩解胃熱,有助于預(yù)防口臭,而且還具有清熱解毒、開(kāi)胃的作用,適合各個(gè)年齡的人2020秋季常食用。
3、梨子粥
材料:鴨梨兩個(gè)、粳米100克、冰糖適 量。
做法:先將粳米熬成粥,將鴨梨切成塊加入,在加入適量冰糖攪拌均勻即可。
功效:此粥具有清熱潤(rùn)肺之功效,特別適合2020秋季經(jīng)常食用。
4、桂圓粟米粥
材料:粟米100克、桂圓肉15克。
做法:加適量水,將兩種材料用武火煮開(kāi),然
更多>>9、木棉扁豆苡仁粥。做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。上述用料洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。功效:具有清熱健脾祛濕的功效。尤其適合急性胃腸炎,見(jiàn)有腹瀉、肛門(mén)灼熱、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、婦女帶下量多等人群食用。
10、赤小豆雞內(nèi)金荷葉粥。做法:赤小豆30克,雞內(nèi)金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗凈,切碎,連同雞內(nèi)金一同放入砂鍋,加入清水1000ml,大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁后再煮10分鐘,去渣取汁。將淘洗干凈的粳米、赤小豆放入藥汁中,添加適量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。功效:有健脾利濕,清熱消暑的功效。
2020夏季養(yǎng)生小常識(shí)
1、多吃瓜類:2020夏季氣溫高,人體丟失的水分多,須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分,是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量
更多>>冬季，大家最喜歡吃點(diǎn)熱乎的東西，粥就是最好的食材之一。下面，小編為大家推薦幾款冬季養(yǎng)生粥，好喝又養(yǎng)生哦
1、核桃仁粥
冬季diy養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
配方：核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效：補(bǔ)腎，健腦，通淋。
應(yīng)用：核桃仁粥適用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結(jié)石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強(qiáng)記憶力。長(zhǎng)期食用，能祛病延年。
制法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。服法：可供早晚餐作點(diǎn)心食。
2、粟米龍眼粥
冬季diy養(yǎng)生粥 養(yǎng)生好粥道
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。
應(yīng)用：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
制法：①將粟米去殼，淘洗干凈。②將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏
更多>>蓮子，富含淀粉，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等有益成分，是一味傳統(tǒng)的藥食佳品，鮮可生食，熟可作湯，也可作菜、甜食、糕點(diǎn)、蜜餞和藥膳，具有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧?kù)o且容易入睡。
營(yíng)養(yǎng)成分
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
蓮子為補(bǔ)養(yǎng)元?dú)庵淦?，藥用時(shí)去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補(bǔ)心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過(guò)多、慢性腹瀉等癥。它的特點(diǎn)是既能補(bǔ)又能固，因此能補(bǔ)中止瀉、安中固精。
基本做法
將嫩蓮子發(fā)漲后，在水中用刷擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服
更多>>養(yǎng)生粥的種類有好多，在炎熱的夏天，都會(huì)想找一碗可以解暑、驅(qū)病的養(yǎng)生粥，那么很多人都會(huì)問(wèn)，對(duì)于一些愛(ài)美的女性，在夏天該喝什么粥呢？喝什么粥可以美白皮膚，氣色紅潤(rùn)呢？
下面為你介紹幾款很好的養(yǎng)生粥吧!
肝與容顏
肝主藏血，使氣血平和，面部血液運(yùn)行充足，表現(xiàn)為面色紅潤(rùn)光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無(wú)華，暗淡無(wú)光，兩目干澀，視物不清。
健康提點(diǎn)：銀杞菊花粥
對(duì)肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。
心與容顏
心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤(rùn)光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉色就會(huì)蒼白晦滯或萎黃無(wú)華。
健康提點(diǎn)：桂圓蓮子糯米粥
心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤(rùn)膚紅顏。
腎與容顏
腎主藏精
更多>>立冬養(yǎng)生粥
1、立冬養(yǎng)生粥之豬肝菠菜粥
材料:大米,豬肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10個(gè),姜生抽香油。
做法:豬肝洗凈,清水浸泡半小時(shí),然后切小丁。姜切丁,放到豬肝里,倒上生抽腌制一下。大米放進(jìn)電飯煲,粥的檔位,水開(kāi)后把豬肝放進(jìn)去。要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,適量的鹽,滴幾滴香油就可以了。
小訣竅:豬肝要泡下,因?yàn)楦问墙舛镜?所以可能會(huì)有些不好的東西,所以我覺(jué)得泡一下比較好。臨起鍋前放菠菜,營(yíng)養(yǎng)不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放點(diǎn)也比較好。
2、立冬養(yǎng)生粥之紅薯芥菜粥
材料:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯、鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量。
做法:先將大米放到鍋里,加入水煮成粥。紅薯去皮切大塊,放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。芥菜洗凈備用。雞肉切成細(xì)條,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。
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