喝養(yǎng)生粥的好處 養(yǎng)生粥的功效
喝春季養(yǎng)生粥的功效。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《喝養(yǎng)生粥的好處 養(yǎng)生粥的功效》,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
現(xiàn)在正是季節(jié)更替的時(shí)候,夏季已經(jīng)漸漸遠(yuǎn)去,秋季慢慢來臨。在秋季的時(shí)候,我們要格外注意養(yǎng)生,秋季喝粥是很養(yǎng)人的,那我們今天就來看看,養(yǎng)生粥都有哪些好處?
1.容易消化
白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用,粥容易消化吸收,對(duì)于胃腸道的負(fù)擔(dān)比較小,所以適合胃腸道比較虛弱的人,例如剛剛做了胃腸道手術(shù)的病人。
2.增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3.防止便秘
稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4.預(yù)防感冒
天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5.防止喉嚨干澀
對(duì)于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人,溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨,有效緩解不適感。
6.調(diào)養(yǎng)腸胃
胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7.延年益壽
喝粥可以延年益壽,五谷雜糧熬煮成粥,含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維,對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
以上即是喝養(yǎng)生粥的好處,現(xiàn)在正值秋季,容易嗓子干澀,還容易感冒,因此,可以在秋季的時(shí)候,適當(dāng)?shù)亩嗪赛c(diǎn)養(yǎng)生粥,保持我們身體的健康。
編輯推薦
喝粥有什么好處嗎?英國《每日郵報(bào)》不久前刊登了一篇名為《為什么粥是超級(jí)食物》的文章,強(qiáng)調(diào)喝燕麥粥有助降低血脂,減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上,喝粥的好處遠(yuǎn)不止于此。中國人上千年的食粥歷史證明,喝對(duì)粥可以養(yǎng)生防病。趕緊和小編來看看吧。
喝雜糧粥的養(yǎng)生的5個(gè)好處
1、容易消化,白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用,熬煮軟熟的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲,補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振,清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物,既能促進(jìn)食欲,又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饑之外,還能為身體補(bǔ)充水分,有效防止便秘。
4、預(yù)防感冒。天冷時(shí),清早起床喝上一碗熱粥,可以幫助保暖、增加身體御寒能力,能預(yù)防受寒感冒。
5、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者,平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽,很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
喝粥可以養(yǎng)生防病,而不同的煮粥材料,它們的食療效果是不一樣的,如大米粥保養(yǎng)五臟、小米粥養(yǎng)胃、玉米粥預(yù)防心臟病。
不同煮粥原料食療效果不一樣
大米粥。專家說,大米粥對(duì)五臟的保養(yǎng)作用較為均衡,適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種,含有較多黏質(zhì),補(bǔ)氣作用更好。
小米粥。小米養(yǎng)心和胃,對(duì)胃有一定養(yǎng)護(hù)作用,且有助安眠。對(duì)老人、病人、產(chǎn)婦來說,小米粥是理想的滋補(bǔ)品。
玉米粥。研究證實(shí),玉米中除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素,有助預(yù)防心臟病、高血壓、高脂血癥。
紅薯粥。紅薯能養(yǎng)胃健脾,預(yù)防便秘。脾胃不好的人,適合加紅薯煮粥。
燕麥粥。堅(jiān)持喝燕麥粥,有助于降低壞膽固醇水平,防治高脂血癥。哈佛大學(xué)研究證明,每天喝一小碗粗糧粥,如燕麥粥,可延年益壽。
專家強(qiáng)調(diào),粥雖以五谷為主,但不能僅限于此,還應(yīng)配以豆、菜、肉等,既增加營(yíng)養(yǎng),合理搭配食材還能增強(qiáng)保健效果。在五谷之外,加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓,可增強(qiáng)養(yǎng)心、補(bǔ)血效果;加入黃豆、山藥、山楂、白豆,利于健脾胃;綠豆、枸杞則能使養(yǎng)肝、護(hù)肝功效增加。
秋收冬藏,秋冬季節(jié)是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。隨著氣溫的逐漸下降,南方也要逐步進(jìn)入寒冷冬季,冬季進(jìn)補(bǔ)是一個(gè)逃不開的話題。需要注意的是,剛剛有入冬的苗頭,進(jìn)補(bǔ)還不宜太快,需要慢慢來,給腸胃一個(gè)適應(yīng)的過程。
冬季養(yǎng)生喝熱粥 養(yǎng)生粥品推薦
冬季進(jìn)補(bǔ)需要循序漸進(jìn),讓腸胃逐漸適應(yīng),喝粥是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。冬季養(yǎng)生,不妨試試以下幾種養(yǎng)生粥:
1、板栗粥
板栗粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。
做法:
準(zhǔn)備粳米,剝好殼的板栗。將板栗洗凈,用水煮熟。然后再鍋中倒入水,把剝好煮熟的板栗還有粳米放入水中煮成粥即可。
2、山藥粥
山藥有健脾胃、益氣補(bǔ)虛的作用。山藥小米粥可起到強(qiáng)健體魄的功效,對(duì)于小兒消化不良也有很好的作用。
做法:
山藥切成小塊備用。先煮小米粥,待到小米粥6成熟的時(shí)候加入山藥一起煮。然后加入適量白糖或鹽即可(山藥粥不可煮太?。?。
3、桃仁百合燕麥粥
桃仁百合燕麥粥可以作為日常的三餐食用,有養(yǎng)陰活血之功效。
做法:
桃仁15克、百合30克、燕麥片50克。將核桃炒熟之后,磨成粉狀,然后和百合、麥片一起煮成粥食用即可。
4、山藥南瓜粥
山藥南瓜粥可護(hù)胃助消化。因此山藥南瓜粥更具有滋補(bǔ)功效。
做法:
將100克小米放入鍋中,加適量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮開后放入切好的山藥片150克,再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮至湯汁黏稠即可。
夏秋交替之季,會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,特別是體虛者。粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食,立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。那么秋季喝什么粥養(yǎng)生呢?
秋季宜喝5大養(yǎng)生粥
秋季養(yǎng)生粥1:核桃粥
取核桃肉15克,粳米100克。將粳米洗凈,與核桃肉一同放入鍋內(nèi),加白糖適量、加水適量,置武火上燒沸,轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可。
功效:此方具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便之功效。適用于腰膝酸軟、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等癥。
秋季養(yǎng)生粥2:胡蘿卜粥
胡蘿卜,素油,米。取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。
功效:能健胃、補(bǔ)脾,助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
秋季養(yǎng)生粥3:紅棗糯米粥
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米。材料同煮,放入適量白糖。
功效:有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振等。
秋季養(yǎng)生粥4:鮮藕粥
粳米250克,鮮藕100克。加水適量,共煮成粥。
功效:具有清熱生津、開胃進(jìn)食、涼血止血的作用。適用于口渴口臭、咳痰咯血等。
秋季養(yǎng)生粥5:百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米。材料共煮,加白糖適量,溫服。
功效:能潤(rùn)肺止咳、清心安神,用于病后虛熱、干咳勞咳。
在新的一年里要如何養(yǎng)生呢?新年的大魚大肉很容易讓人感到油膩,因此不然就來吃些清淡的養(yǎng)養(yǎng)生吧。今天,小編要為大家介紹的是喝雜糧粥的好處以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些,快來一起了解了解吧。
雜糧粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
稻米:大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
大麥:大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。
小麥:小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薏苡仁能抑制痛細(xì)胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
燕麥片:燕麥可作為一種普通的糧食作物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有預(yù)防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環(huán)促進(jìn)傷口愈合、防止貧血等功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
綠豆:性涼。入心、胃經(jīng)。具有清熱解毒,消暑利尿,止渴解煩、明目降壓、利咽潤(rùn)膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱經(jīng);具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調(diào)經(jīng)通乳功效。對(duì)貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。
黃豆:性平。入脾、肺、大腸經(jīng)。具有健脾寬中,潤(rùn)燥消水、消炎解毒,除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食。并對(duì)糖尿病有一定的療效。實(shí)踐證明,經(jīng)常吃黃豆或豆制品的人,患糖尿病者較少。
扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰:扁豆粥和中補(bǔ)五臟。
黑豆:性平。入脾、胃經(jīng)。具有活血解毒、祛風(fēng)利水、補(bǔ)腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。
紫米:性溫。入心、脾、腎經(jīng)。
雜糧粥的作用
抗寒暖身。數(shù)九寒冬,吃雜糧也有助抗寒。因?yàn)樾∶?、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1,這種營(yíng)養(yǎng)素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用,能增加身體御寒能力。
控制體重。冬季容易長(zhǎng)肉,每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個(gè)問題。因?yàn)殡s糧粥有很強(qiáng)的飽腹感,吃后能長(zhǎng)時(shí)間不餓,有助避免身體攝入過多的熱量,預(yù)防肥胖。
預(yù)防防便秘。冬天天氣干燥,再加上人們吃肉較多,活動(dòng)量減少,很容易發(fā)生便秘。雜糧粥不但含有一定的水分,其中膳食纖維和抗性淀粉的數(shù)量較多,能幫助清腸通便,對(duì)便秘的人很有幫助。此外,膳食纖維和抗性淀粉在大腸中能夠促進(jìn)有益菌的增殖,改善腸道微生態(tài)環(huán)境。
保護(hù)血管。在寒冷的冬季,心腦血管疾病也容易高發(fā),每天喝碗雜糧粥有助保護(hù)血管。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源,大麥和燕麥中還有豐富的葡聚糖。這些物質(zhì)有利于預(yù)防冠心病,幫助控制血膽固醇,保護(hù)血管。
平穩(wěn)血糖。冬季血糖水平較高,而雜糧粥對(duì)餐后血糖調(diào)節(jié)有積極作用。因?yàn)殡s糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì),有助控制血糖。此外,吃雜糧豆類需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖就比較低。
接下來,就來看看雜糧粥的熬煮方法吧。
雜糧粥的熬煮方法
米要提前泡。在煮粥之前,是要先將米泡至少半小時(shí),冷水即可,提前讓米粒膨脹。這樣的米煮出的粥熟的快,節(jié)省時(shí)間,攪動(dòng)粥時(shí)順著一個(gè)方向攪動(dòng),熬出的粥口感更好!
水先開,米后放。很多人,在放鍋里放入涼水同時(shí)放入米,圖省事,讓其一起開鍋,其實(shí),開水煮粥才正確。在水開后米下鍋,不會(huì)糊鍋。而且比冷水煮粥時(shí)間更短哦。
煮粥過程需攪拌。煮的恰到好處的粥,期間的攪拌工作是必不可少的,他可以讓米粒充分飽滿。攪拌也是有技巧的,開水下鍋,攪拌幾下,高上鍋蓋,小火熬制20分鐘,再不停攪拌,大概持續(xù)10分鐘左右,攪拌時(shí)順著一個(gè)方向攪拌。直到粥出現(xiàn)很自然的粘稠狀。
冬天喝雜糧粥好處多,可以根據(jù)自己的喜好來搭配雜糧哦。
綠豆是夏季人們最愛吃雜糧,因?yàn)榫G豆有很好的清熱解暑功效,尤其是飲用綠豆粥,最舒服了。我們大家都知道了綠豆粥的功效有清熱解暑,除此之外,綠豆粥的功效還有哪些呢?下面我們來詳細(xì)了解下。
【綠豆粥的功效】
1、解毒功效
綠豆粥中富含綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物,這些物質(zhì)可以與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,防止重金屬中毒的情況,并且還不會(huì)對(duì)腸胃健康造成影響。如果孕婦不小心攝入了含有重金屬的深海魚類,可以喝點(diǎn)綠豆粥來解毒哦。
2、抑菌抗菌功效
綠豆粥也有不錯(cuò)的抑菌抗菌功效,這是因?yàn)榫G豆中含有的某些成分有抑菌的作用,對(duì)我們非常有益的尤其是綠豆衣,其中含有物質(zhì)可以凝固微生物,達(dá)到抑菌抗菌功效。
3、降脂功效
夏季穿的清涼,太胖的話可不太合適,所以你需要減肥啦,在飲食方面更需要攝入低脂類食物。綠豆粥中含有的球蛋白和多糖,可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸,降低人體對(duì)有害膽固醇的吸收,從而減低脂類,對(duì)心血管健康非常有益。
4、保肝護(hù)腎
綠豆粥中富含了富胰蛋白酶抑制劑,它可以有效保護(hù)肝臟,減少蛋白分解,也可以保護(hù)人的腎臟健康。
夏季喝綠豆粥的好處主要有以上幾種,看完是不是更加懂得養(yǎng)生之道了呢?
愛美的女士最愛把自己打扮的美美的,但是愛美光是從外打扮是不夠的,還要由內(nèi)而外的調(diào)理才能擁有細(xì)膩而美麗的皮膚,這樣才能由內(nèi)而外的美麗,下面小編就為各位愛美的女士們推薦幾種女性養(yǎng)生粥。
1、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥??晒┰缤聿褪秤谩?/p>
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補(bǔ)虛健脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥,對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
2、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
3、胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛,潤(rùn)燥生津,肌膚潤(rùn)澤,形體健美,烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤(rùn)膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
4、酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時(shí),加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補(bǔ)品,以白羊酥為上乘?!侗静菥V目》記載;“益虛勞、潤(rùn)肌膚、澤臟腑、和血脈”。
臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發(fā)勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤(rùn)膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《喝養(yǎng)生粥的好處 養(yǎng)生粥的功效》一文,希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡,同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“喝春季養(yǎng)生粥的功效”專題供您欣賞!