中國飲食養(yǎng)生概論
2020-05-30中國元旦飲食
1、中國元旦飲食之年糕
年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時《威縣志》說當?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
2、中國元旦飲食之餃子
食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后?！皳?jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做”扁食“,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作”煮餑餑“。元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜
更多>>飲食養(yǎng)生法總則
飲食養(yǎng)生法，是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學，是指在傳統(tǒng)醫(yī)學理論的指導下，研究食物的性質(zhì)，利用飲食來達到營養(yǎng)機體、保持或促進健康，防治疾病的一門學科。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：人體需要“以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”，意思是說飲食品種要多樣化，谷果肉菜要相互搭配，這樣才能使得飲食營養(yǎng)成分均衡。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學特別強調(diào)天人相應、調(diào)補陰陽和審因用膳的觀點，這在營養(yǎng)保健學方面獨具特色。
天人相應
是指人體的飲食應與自己所處的自然環(huán)境相適應。例如：生活在潮濕環(huán)境中的人群應該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外，一年四季不同時期的飲食也要與當時的氣候條件相適應，例如：夏季天氣炎熱，應多選用寒涼食物以消暑解熱，主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當
更多>>冬季養(yǎng)生食物 適合中國飲食習慣養(yǎng)生食物。進入冬季，養(yǎng)生的好時節(jié)，把握冬季養(yǎng)生，看看你適合哪些食物。所進補品多數(shù)為參茸滋補之類，多是一些高檔的重要補品。其實在養(yǎng)生高手看來，只要把握了冬季養(yǎng)生的法則，熟悉食物的營養(yǎng)特點，一些日常的食物也能成為冬季養(yǎng)生進補的佳品。
冬季常見養(yǎng)生食物--藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老的說法。
冬季常見養(yǎng)生食物--海帶
海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。
西紅柿（蔬菜）
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的藥效。西紅柿中含維生素c，可以預防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
中國式養(yǎng)生智慧：
西紅柿是一種很普遍的
更多>>【導讀】中國養(yǎng)生體操進展使指中國古代（清代以前）體操的產(chǎn)生和進展概況。體操在中國有悠久歷史，有大量的文物記載著體操的發(fā)生和進展過程，下面就為你介紹中國養(yǎng)生體操進展使。
中國養(yǎng)生體操進展使
在原始社會里，人們用跑跳、投擲、打擊、游水等手段，獵取生活資料，當取得勝利的時候，他們用歡呼、舞蹈來慶賀自己的勞動成果，表達自己的思想感情。在《詩序》上記載情動于中，而形于言，言之不足，故嗟嘆之，嗟嘆之不足，故詠歌之，詠歌之不足，不知足之蹈之，手之舞之也。中國漢字舞字的演變，開始時甲骨文寫舞字是*,像人兩手拿著樹枝之類在舞蹈，雙像人拿著火把在跳舞（后來體操中的輕器械有火棒操，這同古代當時舞蹈非常相似），這說明在古代人的舞蹈活動中顯現(xiàn)了體操運動的雛形。當人們在長期的勞動中，發(fā)覺跑跳、投擲、游水、舞蹈不但可以用以獲得生活資料，表達自己的歡暢感情，而且對身體錘煉、排除病痛等有積極作用，于是體育運動（包括體操）
更多>>此功法以動為主，動中有靜，快慢適宜，行功時講究意念配合引導，形、神合一。以呼吸應于動作，達到外強肢體、內(nèi)和臟腑、通暢經(jīng)絡(luò)的作用。從百使人體內(nèi)外的各個部分得到全面均衡的鍛煉。
練習方法
準備式 松靜站立，雙腳自然靠攏，兩眼平視，心境順和，呼吸細勻流暢。重心右移，左腳抬起向左側(cè)輕輕橫邁一步，再將重心平穩(wěn)過渡到兩腳之間。雙腳平行，與肩同寬，腳尖朝前，雙手自然下垂體側(cè)，手心向內(nèi)，十指自然彎曲，輕貼于大腿兩側(cè)，圓襠、松胯，雙膝微屈，沉肩松肘、頭正身直，百會上領(lǐng)，下頜內(nèi)收，閉口合齒，舌自然平伸，目光平視，神意內(nèi)斂，自然呼吸，靜立片刻。
要領(lǐng)：
1.準備式為全套功法之始，不可忽視，屈膝程度勿太大，身形端正，脊柱松直，各關(guān)節(jié)直中有曲；
2.心靜為其主旨。
原理：無極生太極，無極態(tài)即為全身內(nèi)外的平均平衡態(tài)。通過準備式的調(diào)整，使身心進入意氣平和境地。各部分松靜愉快的調(diào)形，使身體達以合理的形態(tài)布局，建立起以后
更多>>美聲歌曲是那么的動人，那么的嘹亮，你知道美聲歌唱家周小燕年過九旬的中國之鶯，是如何養(yǎng)生保健的嗎？她有什么獨特的養(yǎng)生方法嗎？
被譽為中國之鶯的周小燕，是中國美聲聲樂教育大師，為我國培養(yǎng)了一大批國際一流的歌唱家：張建一、廖昌永、魏松等。
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新華社在一篇報道中，贊揚周小燕在中國聲樂界創(chuàng)造了世界奇跡，先后榮獲中國音樂藝術(shù)最高榮譽獎金鐘獎，法國政府授予的法國國家軍官勛章等。如今的周小燕已年逾9旬，但仍在執(zhí)教，在家里帶學生。筆者問及為何她如此高壽，老人說：我靠的是打坐與練氣功。
周小燕的父親從小要求子女能文能武，有健康的體魄。在周小燕11歲時，就請了一位武術(shù)家來家傳藝，其中就有打坐與練氣功。
文革時，她身體一度不佳，便重拾起少年時學過的招術(shù)進行練習，不久病痛就消失了。而今年逾九旬的她每天早上6：00準時起床，首先做的事是打坐練氣功。她說：打坐能調(diào)理人體氣血，抵御疾病，增強人的體質(zhì)，效果
更多>>早在秦漢時期，中國就開始了飲食文化的對外傳播。據(jù)《史記》、《漢書》等記載，西漢張騫出使西域時，就通過絲綢之路同中亞各國開展了經(jīng)濟和文化的交流活動。張騫等人除了從西域引進了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡蘿卜、石榴等物產(chǎn)外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶葉等物產(chǎn)以及飲食文化傳到了西域。今天在原西域地區(qū)的漢墓出土文物中，就有來自中原的木制筷子。我國傳統(tǒng)燒烤技術(shù)中有一種啖炙法，也很早通過絲綢之路傳到了中亞和西亞，最終在當?shù)匦纬闪巳藗兿矚g吃的烤羊肉串。
比西北絲綢之路還要早一些的西南絲綢之路，北起西南重鎮(zhèn)成都，途經(jīng)云南到達中南半島緬甸和印度。這條絲綢之路在漢代同樣發(fā)揮著對外傳播飲食文化的作用。例如，東漢建武年間，漢光武帝劉秀派伏波將軍馬援南征，到達交趾(今越南)一帶。當時，大批的漢朝官兵在交趾等地筑城居住，將中國農(nóng)歷五月初五端午節(jié)吃粽子等食俗帶到了交趾等地。所以，至今越南和東南亞各國仍然保留著吃粽子的
更多>>▲很多人關(guān)注養(yǎng)生，但真知道什么是養(yǎng)生嗎？
致中文化按+
前些年有人相信“喝綠豆湯包治高血壓”、“生吃茄子能減肥”?，F(xiàn)在也還有人相信，喝兩口藥酒，能治所有病。盲目養(yǎng)生可能是因為科學素養(yǎng)不高。來看看數(shù)據(jù)。中國科協(xié)2015年開展的“第九次中國公民科學素質(zhì)調(diào)查”結(jié)果顯示：2015年中國具備科學素質(zhì)的公民僅為6.20%，有19個省甚至不到5%。估算一下，有多少人繼續(xù)上著假養(yǎng)生的當。以下這幾種假養(yǎng)生，現(xiàn)在最容易坑你。
本文已獲健康時報微信（id：jksb2013）授權(quán)轉(zhuǎn)載
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走路好，那就每天2萬步
占領(lǐng)朋友圈步數(shù)排名前幾，成了一些養(yǎng)生達人的一個小目標。
走路，確實是很好的運動，連世界衛(wèi)生組織都說過：最好的醫(yī)生是自己，最好的藥物是時間，最好的運動是“走路”。
但是如果你想在步數(shù)上碾壓別人，那么，你可能同時碾壓了自己的膝蓋。
走路太多，也會對膝蓋產(chǎn)生損傷，時間一長，原本應該起到潤滑關(guān)節(jié)作用的關(guān)節(jié)腔液越來
更多>>中醫(yī)強調(diào)的以氣養(yǎng)生，是的一個重要方面，概括為以下幾個方面的內(nèi)容：
培養(yǎng)元氣
元氣為生命之本。人要有所追求，但不可奢求。奢求不得，會氣阻傷身。人應求其所能求，舍其所不能求，心安自得而培養(yǎng)元氣。
安靜通氣
每天白晝?nèi)缒鼙３执竽X安靜半小時或一小時，可充分發(fā)揮腦細胞的潛力，協(xié)調(diào)生理與情緒，減少熱能的消耗。大腦安靜使全身肌肉容易放松，氣血暢通，達到“心靜神安、老而不衰”的境界。
心平氣和
中醫(yī)認為，情欲與內(nèi)臟有直接關(guān)系，怒氣過盛傷肺充血，暴喜過度氣血渙散，思慮太甚弱脾胃。心平氣和可平衡陰陽，調(diào)和六脈，祛病延年。
寬胃養(yǎng)氣
人類依靠腸胃以消化和吸收營養(yǎng)，寬胃養(yǎng)氣十分重要。飲食無節(jié)，煙酒無度，會使胃氣不足，氣血虛衰。
長嘯舒氣
長嘯時對鼻喉胸腹起按摩和刺激作用。飯后茶余，閑庭信步，或低吟自己喜歡的詩詞，或哼唱小調(diào)，可舒暢心情，排除雜念，達到物我兩忘的境界。
更多>>現(xiàn)在很多人都喜歡健身增肌，但是想要健康健身不僅僅需要進行比較詳細的鍛煉計劃，還需要自己在這個過程中進行健康飲食，下面和小編一起看看專業(yè)健身人士制定的菜單吧。
第一餐：早餐
由于一夜沒有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個小時的工作提供能量。復合碳水化合物燃燒得很緩慢，能持久地提供能量，是較好的選擇。
第二餐：上午的小吃
早餐后約3個小時就是再次進食的時間了。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩余時間得到能量供應和保持血液中持續(xù)的氨基酸流，可以適量補充一些蛋白質(zhì)粉。
氨基酸來自蛋白質(zhì)，這一餐的蛋白質(zhì)可選擇雞胸脯肉，或高蛋白粉。還可攝入一些碳水化合物，如水果。水果也是纖維素的良好來源，而這通常是多數(shù)健美運動員的飲食所缺乏的。
第三餐：午餐
午餐的重點是蛋白質(zhì)，同樣包括復合碳水化合物和蔬菜。蛋白質(zhì)食物如牛肉、鮭魚之類，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質(zhì)外還能提供
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