小寒養(yǎng)生 飲食養(yǎng)生寶典
小寒飲食養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小寒養(yǎng)生 飲食養(yǎng)生寶典”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小寒已經(jīng)過去了一個(gè)星期，數(shù)九寒天的冷意我們已經(jīng)深有體會(huì)。嚴(yán)冬的冷氣會(huì)引發(fā)很多高發(fā)疾病，所以這數(shù)九寒天養(yǎng)生就顯得很重要了。今天小編就為你介紹小寒飲食養(yǎng)生寶典，讓你能夠健康溫暖的度過這個(gè)小寒節(jié)氣。
小寒飲食養(yǎng)生寶典
俗話講：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，在小寒節(jié)氣到來之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過健康的飲食方式幫您調(diào)理身體，防治疾病。小寒大寒，冷成冰團(tuán)，從字面理解，大寒冷于小寒，但實(shí)際上確是小寒比大寒冷，因此三九天就恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。古有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰。根據(jù)中醫(yī)冬主收藏的說法，在這一寒冷節(jié)氣我們應(yīng)該滋養(yǎng)陽氣、收藏精微物質(zhì)，使臟腑功能得到補(bǔ)充。
臘八粥原料
飲食上小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥?！堆嗑q時(shí)記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國古人稱粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。
麒麟鱸魚
為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。。
梨
此時(shí)令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
最后，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯。
原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤沛滋陰。
小寒養(yǎng)生 因人而異
冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
小寒節(jié)氣飲食習(xí)俗
進(jìn)入小寒節(jié)氣，也已進(jìn)入數(shù)九寒天，飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主。冬季干冷的時(shí)候，醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生，特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒：要補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。民諺也有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛之說，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性。俗語冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方是一種補(bǔ)，而民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點(diǎn)羊肉、狗肉的習(xí)慣，也是一種補(bǔ)。但不要千篇一律，本著缺什么補(bǔ)什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤燥為主。當(dāng)然，民諺也說：冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。冬日養(yǎng)生最為重要的還是加強(qiáng)身體鍛煉，多進(jìn)行戶外活動(dòng)。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動(dòng)，特別是在陽光出來時(shí)鍛煉為佳。強(qiáng)身健體，增強(qiáng)御寒能力，這才是最重要的養(yǎng)生途徑。
少食麻辣火鍋多吃魚和蝦
進(jìn)入小寒節(jié)氣，由于天氣寒冷，人們的胃口比較旺盛，并且隨著春節(jié)等節(jié)假日的到來，朋友、家人之間的聚會(huì)也越來越多，人們的心情也會(huì)開心愉快。然而，今年人們在飲食方面跟以往相比也要發(fā)生較大的改變。在往年，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)，許多飯店人流爆滿，餐桌上的主食以麻辣味的肉食類為主，餐后水果以西瓜等涼性水果為主。
而今年，人們聚餐時(shí)，餐桌上應(yīng)該葷素搭配，多吃點(diǎn)西藍(lán)花、芹菜等蔬菜;在肉食中，也要以白肉為主，如增多蝦、魚等海產(chǎn)品;餐后水果中，盡量少吃西瓜等涼性水果，而要以橘子、山楂、蘋果等為主。
專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利于人體消化吸收，而且對(duì)于三高患者來講還會(huì)加重疾病的發(fā)展，嚴(yán)重影響身體健康。徐杰介紹，葷素搭配，營養(yǎng)更為均衡，飲食更為健康，而且蝦、魚等食物屬于溫?zé)嵝?，可以提高人體的抗寒能力，同時(shí)含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，其中蝦的鈣含量更為各種動(dòng)植物食品之冠;另外，蝦、魚具有益氣健脾、補(bǔ)腎壯陽的功效，因此這個(gè)季節(jié)適宜多吃。那么小寒節(jié)氣我們該吃什么呢？
小寒吃什么
1.首烏煲雞蛋(有健脾益腎，益氣養(yǎng)血的功效)
材料：雞蛋2個(gè)，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。
做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。
2.遠(yuǎn)志棗仁粥(有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血安神的功效)
材料：遠(yuǎn)志10克，酸棗仁10克，粳米50克。
做法：將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。
3.山藥枸杞蒸雞(具有補(bǔ)脾益腎的功效)
材料：肉雞1只(約1000克)，北芪15克，黨參20克，山藥40克，枸杞30克，水發(fā)香菇、筍片各25克，調(diào)料適量。
做法：將肉雞宰殺，掏出內(nèi)臟，洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈，放入雞內(nèi)，將雞的切口縫好，置干凈的盤上，上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。
4.山藥羊肉湯(有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效)
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷较磧簦瑢⒀蛉狻⒒瓷椒湃肷板亙?nèi)，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。
總結(jié)：通過小編以上的敘述相信大家對(duì)于小寒養(yǎng)生的飲食寶典有所了解了吧，那么在小寒節(jié)氣中小編希望本文的知識(shí)能夠幫助你健康溫暖的度過，遠(yuǎn)離疾病和寒冷做個(gè)健康快樂的現(xiàn)代人。
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小寒作為中國人的我們肯定都很知道，它屬于我們中國二十四節(jié)氣中的一個(gè)。但你知道小寒這個(gè)節(jié)氣需要怎么養(yǎng)生嗎?小編猜想肯定很多人都不知道吧。下面就由小編為大家詳細(xì)的介紹一下小寒養(yǎng)生的知識(shí)。為大家做一個(gè)小寒養(yǎng)生攻略。
目錄
1、小寒時(shí)節(jié)的起居養(yǎng)生 2、小寒養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)養(yǎng)精蓄銳
3、小寒養(yǎng)生的科學(xué)方法 4、小寒節(jié)氣防病養(yǎng)生攻略
5、小寒養(yǎng)生因人而異6、小寒中醫(yī)養(yǎng)生保健
7、小寒節(jié)氣養(yǎng)生秘訣8、小寒十大養(yǎng)生湯抵御寒冷
小寒時(shí)節(jié)的起居養(yǎng)生
小寒是一年二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣。小寒時(shí)，太陽運(yùn)行到黃經(jīng)285度，時(shí)值公歷1月6日 左右(1月5日～7日)。小寒之后，我國氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段。俗話說，冷氣積久而寒。此時(shí)，天氣寒冷，大冷還未到達(dá)極點(diǎn)，所以稱為小寒。
民間有句諺語：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。小寒是與二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣大寒相比較而言，寒即寒冷的意思，表明已進(jìn)入一年中的寒冷季節(jié)，古人認(rèn)為，此時(shí)天氣寒冷，但還未到達(dá)極點(diǎn)。小寒過后即進(jìn)入最為寒冷的三九天，在養(yǎng)生保健方面中醫(yī)有什么好的方法呢?
飲食應(yīng)減甘增苦
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂三九補(bǔ)一冬，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
起居要保暖
小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖.天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。
保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
運(yùn)動(dòng)宜在日出后
小寒正處于季冬之月，此時(shí)陽氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)寧神定志，避免情緒過于激動(dòng)，保持心態(tài)樂觀，莫要?jiǎng)谏駪n事。
運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等?？蛇x擇《遵生八箋》里的十二月坐功：每晚11時(shí)至凌晨3時(shí)，正坐，一只手抱住腳，另一只手抱腿朝頭上方用力抬，直到抬不上去為止，左右方向各做三至五次，然后牙齒叩動(dòng)三十六次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。
小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，小寒一過，就進(jìn)入出門冰上走的三九天了。
我國古代將小寒分為三候：一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時(shí)陽氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移。
此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候雉鴝的鴝為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽氣的生長而鳴叫。
在立冬、小雪、大雪、冬至四個(gè)節(jié)氣后，冬季的第五個(gè)節(jié)氣小寒來到了，從冬至開始冬天的感覺已經(jīng)非常明顯。但還沒有到最寒冷的時(shí)刻，小寒預(yù)示著溫度的繼續(xù)降低，每年的1月、2月將是一年中最冷的一段時(shí)間。
冬季的養(yǎng)生重點(diǎn)是收藏，到了小寒左右更是要重視藏的問題，人體處于嚴(yán)寒當(dāng)中，受到寒冷的刺激，身體需要大量的能量維持正常的工作，只能通過增加產(chǎn)熱和減少散熱來維持體溫，因此適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)和適當(dāng)休息就成了這個(gè)節(jié)氣的首要任務(wù)。
勤曬太陽
冬季天氣寒冷，人體容易產(chǎn)生情緒抑郁、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況，而且有些人年復(fù)一年地出現(xiàn)這個(gè)問題，這是因?yàn)楹涫股眢w的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低的狀態(tài)，血液循環(huán)變慢、腦部供血不足造成的。
對(duì)待這種冬季特有的抑郁情況，我們可以通過曬太陽來緩解，充足的陽光可以使人獲得精神上的安寧，陽光可以讓人很快從緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁中擺脫出來，心情得到舒展。
更有養(yǎng)生人士認(rèn)為冬季的陽光可以作為養(yǎng)生的重要部分稱為光養(yǎng)生，早晨10:00到下午2:00之間的陽光最好，每次可以曬2030分鐘。
睡好子午覺
中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曰：陽氣盡則臥，陰氣盡則寤。說明睡眠與醒寤是陰陽交替的結(jié)果。子時(shí)是一天中陰氣最重的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量最好，可以起到事半功倍的作用。
子時(shí)也是中醫(yī)的經(jīng)脈運(yùn)行到肝、膽的時(shí)間，養(yǎng)肝的時(shí)間應(yīng)該熟睡。午時(shí)(11點(diǎn)～13點(diǎn))合陽時(shí)間則要小寐，休息30分鐘左右即可，最多不要超過1小時(shí)。即使不能夠睡覺，也應(yīng)入靜，使身體得以平衡過渡，提神醒腦、補(bǔ)充精力。
小寒時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生
大寒小寒，吃餃子過年。節(jié)氣到了小寒說明一年就要過去，這個(gè)節(jié)氣的重點(diǎn)仍然是滋補(bǔ)優(yōu)先。跟外部的天氣一樣，人體到了小寒也呈現(xiàn)陰盛陽衰的狀況，受到寒冷氣候的影響，身體需要更加充足的營養(yǎng)，這樣可以大大提高我們耐受寒冷的能力和免疫功能，適當(dāng)補(bǔ)充熱量的來源脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)，能夠幫助我們維持體溫平衡和抵抗力。
每日的維生素?cái)z入又能讓我們的身體更加均衡，防止出現(xiàn)潰瘍、炎癥和郁結(jié)等癥狀。
吃透紅色
冬季寒潮來襲，氣候寒冷，萬物收藏，人的機(jī)體生理功能處于降低、抑制、收縮狀態(tài)，易患感冒，吃紅色食品可扶正祛邪，增強(qiáng)免疫力。
蔬菜中的胡蘿卜、紅椒、番茄、紅棗、紅莧菜等紅色食品中，富含-胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。
另外，冬季在吃主食時(shí)適當(dāng)加入紅豆、紅薯等紅色食物，可彌補(bǔ)大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營養(yǎng)的利用率，被稱為紅色生力軍。
靚湯過冬
雖然我們強(qiáng)調(diào)冬季的重點(diǎn)是滋補(bǔ)優(yōu)先，但對(duì)于正常人來說，適度地增加一些蛋白質(zhì)和脂肪類食物就可以了。 千萬不要大吃特吃肥膩或者為了補(bǔ)而補(bǔ)，即使在非常寒冷的季節(jié)，如果是針對(duì)普通人晚餐時(shí)增加一碗湯的內(nèi)容也能夠滿足身體的需要了。
靚湯可以用素菜、雞、魚或者骨頭來煲。冬季喝湯的時(shí)候，在喝的同時(shí)也可以適當(dāng)進(jìn)食一些靚湯中的湯料，這是因?yàn)橄鄬?duì)于湯汁來說，湯料中有一些不溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)存在，對(duì)身體也有一定的幫助。
小寒食材
胡蘿卜
富含維生素，并有輕微和持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光、膚色紅潤，對(duì)美容健膚有一定效果。同時(shí)，胡蘿卜也適宜于滋潤冬季干燥粗糙的皮膚。
玉米
玉米中的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒及豐富的胡蘿卜素、維生素B、鈣、鐵、銅、鋅等。
玉米須中含有脂肪油、揮發(fā)油、樹脂、苦味糖甙、皂甙、生物堿、隱黃素、抗壞血酸、泛酸、肌醇、維生素K、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸等。據(jù)藥理研究，玉米須對(duì)人有利尿作用，又有降低血糖作用，還能促進(jìn)膽汁 排泄。
西紅柿
西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如胡蘿卜素、胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%90%?？梢哉f，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。番茄紅素的含量隨果實(shí)成熟迅速增加，人們通過西紅柿的顏色可大致判斷番茄紅素含量的多寡。
白菜
以前大白菜是百姓家里的過冬菜，家家一到冬季就吃白菜，現(xiàn)在生活水平高了，吃白菜的人倒少了，其實(shí)大白菜營養(yǎng)是十分豐富。
大白菜中含有大量粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，保持大便通暢。中醫(yī)認(rèn)為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。
食趣
冬季收藏的食物有很多，一般人大多應(yīng)該選擇比較溫和的食材來補(bǔ)益身體。應(yīng)季蔬食往往非常適合我們應(yīng)季的補(bǔ)充，冬季的白菜、土豆、牛羊肉運(yùn)用得好，同樣能為身體帶來很多的幫助。
蘿卜白菜保平安
冬天，人們最常見的食物，在北方是大白菜，南方有洋白菜。大白菜最外層的葉子是解毒清熱的，菜心是黃色的，具有退熱的功能。
小寒節(jié)氣可以適當(dāng)吃一些蘿卜和白菜，古代中醫(yī)認(rèn)為看似清淡無味的蘿卜、白菜，卻具有一些藥用價(jià)值。
白蘿卜具有消食化痰、下氣寬中的作用，適合積食腹脹、肺炎、支氣管炎、咳嗽等患者食用;胡蘿卜具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。
白菜的藥用價(jià)值也一直頗受歷代醫(yī)家的重視。中醫(yī)認(rèn)為，白菜具有清熱除煩、通利腸胃、利尿的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，白菜含有豐富的纖維素，可刺激胃腸蠕動(dòng)，起到通便作用。此外，白菜所含的纖維素還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收，在維持人體血糖正常平衡方面具有一定作用，所以糖尿病患者不妨多吃點(diǎn)白菜。
驅(qū)寒食物
在小寒當(dāng)天可以做紫菜海帶湯，再加些海米作為午餐來吃。因?yàn)槿梭w甲狀腺可以分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠外援，海帶、紫菜、貝殼正是含碘豐富的食物，能夠幫助身體合成需要物質(zhì)獲得熱量。
如果感覺這還不夠暖的話，還可在湯中放一些辣椒圈、胡蘿卜和胡椒粉，這款湯水就更能帶動(dòng)人體溫暖起來，適合在極其寒冷的季節(jié)飲用。
紅茶養(yǎng)生
冬季更多的人喜歡飲用紅茶，紅茶能帶給人溫暖的感覺。小寒節(jié)氣這天不妨在早晨喝上一杯紅茶，中午喝上一杯普洱。紅茶是暖胃暖身的，普洱是健脾順胃的，這樣用兩杯茶水帶動(dòng)一天的身體積極運(yùn)行起來，達(dá)到溫暖通暢的效果，也能幫助腸胃消化，對(duì)于食物和能量的運(yùn)化都有積極作用。
小寒養(yǎng)生二、三事
小寒天氣只要身體條件允許就應(yīng)該堅(jiān)持室外活動(dòng)，凡是有陽光的時(shí)候多做室外運(yùn)動(dòng)，要適應(yīng)寒冷的感覺，這樣人體才能提高抗寒能力，有助于預(yù)防感冒、氣管炎和肺炎等疾病。
預(yù)防感冒
小寒時(shí)節(jié)很多孩子容易出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀，有的時(shí)候溫度比較高，可以用白菜心來熬煮水喝，除了飲用，還可以用白菜水來揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以幫助身體退熱，平時(shí)也可以用白菜水來浸潤鼻孔和耳道，但注意不要把水滴到耳朵里面去，這樣也可以起到預(yù)防感冒的作用。另外冬季感冒會(huì)出現(xiàn)流黃鼻涕的情況，這說明身體內(nèi)的內(nèi)熱過盛。
白菜心水加一些綠豆水，同時(shí)飲用對(duì)于感冒、發(fā)熱都有一定的治療效果。
少吃咸鹽
夏季如果鹽分?jǐn)z入過多，人體可以通過汗液排出體外，但冬季人體出汗較少，鹽分如果增加就會(huì)累積在體內(nèi)無法排出，這對(duì)于血壓血脂過多的人來說是個(gè)大忌。另外咽炎的誘發(fā)因素多是炎、熱、燥，秋冬人體抵抗力弱，更容易反復(fù)發(fā)病。如果飯菜中含鹽量太高，會(huì)導(dǎo)致唾液分泌減少，有利于各種細(xì)菌在上呼吸道存活;高鹽飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，誘發(fā)咽炎。
另外，炒貨如瓜子、花生之類也要少吃，這些食物又咸又干，同樣是咽喉的大敵。
注重搭配
冬季除了大白菜和蘿卜外，還可以多吃一些胡蘿卜、雪里蕻、芹菜、土豆等。土豆看似平常，實(shí)際上含有很豐富的無機(jī)鹽和維生素。每天如果能吃300克的土豆，即可以提供人體一天需要量10倍以上的維生素C和34倍的維生素B1。
土豆還含有大量的維生素E、葉酸和礦物質(zhì)。豆類一般不含有維生素C，但如果經(jīng)過發(fā)制成豆芽后，就會(huì)產(chǎn)生非常豐富的維生素C，比如黃豆芽每100克中就含有30毫克的維生素C，且胡蘿卜素可增加2倍左右，維生素B2增加24倍，在綠葉菜不足的冬季，都可以經(jīng)常搭配食用，是既省錢又有效的做法。
小寒宜調(diào)理腎臟溫養(yǎng)陽氣
寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。
冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
雖然此時(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)
如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
小寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)，可多吃有溫養(yǎng)陽氣效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。
土形人：川斷杜仲補(bǔ)益氣血
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)心助肺、溫養(yǎng)陽氣的食物，如川斷、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。
藥膳可選擇川斷杜仲湯：川斷20克、杜仲20克、豬肉250克，精鹽、味精、生姜、蔥各適量。將豬肉洗凈，切成小塊，與川斷、杜仲一同放入砂鍋中，加生姜、蔥和適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛，調(diào)入味精、精鹽即成。有溫腎壯陽，補(bǔ)益氣血的功效。
木形人：木耳海參溫腎補(bǔ)陽
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)心助肺功效的食物，如黑木耳、海參、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、豬肉等。
藥膳可選擇木耳海參肉桂湯：黑木耳30克、海參20克、肉桂5克、豬瘦肉150克，精鹽、味精各適量。將黑木耳、海參用溫水泡發(fā)，洗凈;將豬瘦肉洗凈，切成小塊，然后與肉桂一起放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮至瘦肉熟爛為止，加入精鹽、味精等，再略煮即成。有溫腎補(bǔ)陽，滋陰補(bǔ)血的功效。
小寒養(yǎng)生：養(yǎng)精蓄銳
冬藏：養(yǎng)腎防寒
冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
小寒又是一年中最冷的季節(jié)。腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
特別提醒
養(yǎng)腎須知：你是陰虛還是陽虛
從年齡上看，中青年多為腎陰虛，中老年多為腎陽虛;我們通常有如下自辨法確認(rèn)體質(zhì)：
辨舌相：陰虛者，舌齒紅，舌形瘦，苔少，苔薄;陽虛者，舌齒淡嫩，舌形胖，舌苔白，舌苔厚。
辨精神：陰虛者，燥熱不安，易發(fā)火;陽虛者，畏寒肢冷，氣短懶語，抑郁不歡，疲憊，愛哭。
辨寒熱：陰虛者，怕熱，出熱汗，手心煩熱;陽虛者，怕冷，出涼汗，手腳發(fā)涼。
陰虛陽虛進(jìn)補(bǔ)原則
腎陰虛可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山藥、干貝、栗子等食物，忌吃或少吃蘆薈、荸薺、柿子、生蘿卜、洋蔥、辣椒、醬、白酒及香煙等。
腎陽虛應(yīng)多吃生姜、辣椒、蔥等甘溫益氣之品。忌吃性寒生冷之物，如冷飲、生冷的瓜果等。
進(jìn)補(bǔ)：多食高蛋白食物
冬季，尤其是小寒節(jié)氣后，很多人習(xí)慣此時(shí)進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)無可厚非，但是不能毫無章法地亂補(bǔ)，合理進(jìn)補(bǔ)才能及時(shí)補(bǔ)充氣血、防寒保暖，并能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。
另外，人們進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以食補(bǔ)為主，以溫補(bǔ)為宜，不妨多吃些溫?zé)岬氖澄?，如韭菜、大棗、羊肉、豬肝、雞肉等等。
特別提醒
1.多食牛羊肉、雞肉、魚肉、豆制品等高蛋白食物，可有效預(yù)防寒冷。
2.冬天吃火鍋，是很多人采取的進(jìn)補(bǔ)方式。吃火鍋也應(yīng)適量，一個(gè)月兩三次為宜。涮火鍋時(shí)很容易涮一些含草酸過多的食材如菠菜等，一旦草酸進(jìn)入人體內(nèi)，就會(huì)加重高血壓、痛風(fēng)癥的發(fā)病幾率。因此，這類人群應(yīng)慎食。
3.除了食補(bǔ)之外，糖尿病人、冠心病人、身體虛弱的人群，由于本身從食物中攝取的營養(yǎng)素不能滿足身體所需，此時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。
4.陽熱體質(zhì)的人，不宜多吃辛辣、熱性、油膩的食物。
鍛煉：陽光下運(yùn)動(dòng)為宜
民間有冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗的說法，冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時(shí)節(jié)，最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動(dòng)，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。
同時(shí)，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒?。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。
在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患中風(fēng)者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂血遇寒則凝，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
6日為小寒節(jié)氣。小寒在每年公歷的1月5日或6日，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)285度。
《月令七十二候集解》：十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。氣象專家介紹，小寒大寒，冷成一團(tuán)。小寒節(jié)氣過后，最嚴(yán)寒的三九天即將到來。是一年中氣候最冷的時(shí)段。此時(shí)正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。但要根據(jù)個(gè)人的身體情況，注重科學(xué)的鍛煉方法。
跳繩是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、輕盈并且很有用的健身行為。持續(xù)跳繩半小時(shí)所耗損的熱量，與游泳大抵相通，很相宜在冬季進(jìn)行。
在跳繩時(shí)要留意以下幾項(xiàng)要點(diǎn)：跳繩時(shí)，先將繩置于腳后跟處，由后向前跳，腳掌落地后，改為上下彈跳。跳繩中應(yīng)保持膝部彎曲，臀部放松，每次落點(diǎn)，節(jié)拍要安穩(wěn)同等。跳繩前后可原地踏步，使?jié)M身肌肉伸展，能有助于跳前熱身，跳后降溫。天天可跳2～3次，每次10～15分鐘。
喝粥既能暖身又易消化，小寒時(shí)節(jié)為您推薦幾款養(yǎng)生滋補(bǔ)粥。
核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
人參粥
取人參3克，置砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。
適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
人們常說冷在三九，熱在三伏，而三九天就在小寒的節(jié)氣內(nèi)，所以說小寒是全年最冷的節(jié)氣。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
小寒養(yǎng)生要吃一些溫?zé)崾澄?/p>
溫?zé)崾澄锟梢匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
生活中常見的御寒食物有
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物
冬季是吃辣的好時(shí)節(jié)，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
含鐵高的食物
研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
小寒養(yǎng)生推薦四款滋補(bǔ)菜肴
小寒是屬于養(yǎng)生的季節(jié)，那么小寒節(jié)氣要如何養(yǎng)生呢?小寒養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么呢?下面就來了解一下小寒養(yǎng)生推薦四款滋補(bǔ)菜肴。
一、五元補(bǔ)雞
原料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作：1、雞去毛去內(nèi)臟，洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈，去核。
2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內(nèi)。
3、雞放缽內(nèi)，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時(shí)熟爛。
功效：補(bǔ)氣益精，補(bǔ)血養(yǎng)陰。
適用：氣血虛弱，病后體虛。食后能增加營養(yǎng)，增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯身體。
本菜色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)佳肴。《隨息居飲食譜》：雞肉補(bǔ)虛，暖胃，強(qiáng)筋骨，續(xù)絕傷，活血調(diào)經(jīng)，托癰疽，止崩帶，小便頻數(shù)，主娩后贏。蓮子補(bǔ)脾，養(yǎng)心，益腎。荔枝肉生津，益血，理氣。黑棗健脾，益氣，和胃。枸杞子補(bǔ)肝腎。龍眼肉益心脾，補(bǔ)氣血，安神。上述各味共煮，成五元補(bǔ)雞，具有補(bǔ)五臟，益氣血功能，為滋補(bǔ)強(qiáng)身佳肴。
二、山藥炒魚片
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。
制作：魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
適用：脾虛食少，便溏泄瀉。
脾為后天之本，脾主運(yùn)化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運(yùn)，故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。
再推薦兩道實(shí)用的湯菜吧!
三、羊肉丸子(塊)海參湯
原料：發(fā)制好的海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克。
制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時(shí)放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。
功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，突出功能的上等佳品。
適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
四、羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味。
制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽。
適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
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目錄
1、小寒介紹 2、小寒的前后飲食
3、小寒吃什么養(yǎng)生 4、各地區(qū)小寒食俗有哪些
5、小寒3餐怎么吃最滋補(bǔ) 6、中醫(yī)推薦小寒藥膳食療方
7、孕媽媽小寒吃什么最養(yǎng)生8、3款小寒食療方治傷寒
小寒介紹
小寒時(shí)節(jié)特征
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說，冷在三九。三九多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬，氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪哩!四川盆地冬暖顯著，隆冬1月，三峽以東霜雪交侵，常有冰凍，最低氣溫在零下10℃左右。而盆地北部最低氣溫卻很少低于零下5℃，盆地南部0℃以下的低溫更不多見。隆冬最冷的地區(qū)是川北高原北部，最低氣溫在可達(dá)零下30℃左右，天寒地凍，滴水成冰。
川西南低海拔河谷地帶，則是我省隆冬最暖的地方，1月平均氣溫在12℃左右，只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應(yīng)十分顯著，所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。盆地冬季最低氣溫不低，有利于不春生產(chǎn)，也適宜發(fā)展多種經(jīng)營。受命不遷，生南國兮的柑桔，生長一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15℃，盆地內(nèi)絕大多數(shù)地區(qū)都能滿足，副熱帶植物也幾乎應(yīng)有盡有。四川號(hào)稱天府之國，得天獨(dú)厚的氣候條件，應(yīng)當(dāng)是一個(gè)很重要的因素。
動(dòng)物報(bào)寒
按古代歷書記載，小寒節(jié)氣的物候特征為雁北鄉(xiāng)，鵲始巢，雉始鴝。小寒天寒地凍，陽氣萌動(dòng)，候鳥大雁順陽氣而活動(dòng)，此時(shí)出現(xiàn)北飛跡象;喜鵲是感陽氣萌動(dòng)而筑巢的留鳥，小寒開始筑巢穴，并將巢門南開，以躲避北方寒風(fēng)侵襲;雉，俗稱山雞，也感陽氣而發(fā)聲，小寒時(shí)節(jié)開始鳴叫。這些物候提醒人們小寒的到來，開始本節(jié)氣內(nèi)的生產(chǎn)農(nóng)事與生活等。
小寒時(shí)節(jié)的生活習(xí)俗
小寒南北差異
小寒天氣酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生產(chǎn)農(nóng)事、生活習(xí)俗。農(nóng)事上，北方大部分地區(qū)地里已沒活，都要進(jìn)行歇冬，主要任務(wù)是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥積肥等工作。過去，牛馬等牲畜就是一家的主要?jiǎng)诹?，需特別養(yǎng)護(hù)。小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖。
民間多在牛棚馬廄燒火取暖。小牲畜御寒更加謹(jǐn)慎單獨(dú)鋪上草墊，掛起草簾擋風(fēng)。講究的人家會(huì)用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預(yù)防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補(bǔ)充冷天牲畜體內(nèi)鹽分的流失，增強(qiáng)牲畜的免疫力。平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現(xiàn)象，就是牲畜缺鹽，以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現(xiàn)。南方地區(qū)小寒節(jié)氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強(qiáng)冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時(shí)節(jié)。根據(jù)多年農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)，人們往往會(huì)以小寒氣候推測來年的氣候變化，早早做好農(nóng)事計(jì)劃，如山東地區(qū)就有小寒無雨，大暑必旱、小寒若是云霧天，來春定是干旱年的俗語。
小寒生活習(xí)俗
生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。俗語說三九補(bǔ)一冬，來年無病痛，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
小寒的前后飲食
進(jìn)入小寒節(jié)氣，也已進(jìn)入數(shù)九寒天，飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主。冬季干冷的時(shí)候，醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生，特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒：要補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。民諺也有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛之說，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性。俗語冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方是一種補(bǔ)，而民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點(diǎn)羊肉、狗肉的習(xí)慣，也是一種補(bǔ)。但不要千篇一律，本著缺什么補(bǔ)什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤燥為主。當(dāng)然，民諺也說：冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。冬日養(yǎng)生最為重要的還是加強(qiáng)身體鍛煉，多進(jìn)行戶外活動(dòng)。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動(dòng)，特別是在陽光出來時(shí)鍛煉為佳。強(qiáng)身健體，增強(qiáng)御寒能力，這才是最重要的養(yǎng)生途徑。
小寒飲食養(yǎng)生寶典
俗話講：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，在小寒節(jié)氣到來之際，小編特別為您提供了以下飲食建議，希望通過健康的飲食方式幫您調(diào)理身體，防治疾病。小寒大寒，冷成冰團(tuán)，從字面理解，大寒冷于小寒，但實(shí)際上確是小寒比大寒冷，因此三九天就恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)。古有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋，近一年的消耗使臟腑的陰陽氣血有所偏衰。根據(jù)中醫(yī)冬主收藏的說法，在這一寒冷節(jié)氣我們應(yīng)該滋養(yǎng)陽氣、收藏精微物質(zhì)，使臟腑功能得到補(bǔ)充。
臘八粥原料
飲食上小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥?！堆嗑q時(shí)記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國古人稱粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。
小寒養(yǎng)生，因人而異
冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。
所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)
如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
民諺亦曰：冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗。
這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。
在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患中風(fēng)者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂血遇寒則凝，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
小寒吃什么養(yǎng)生
1、柳丁與橘子
柑橘類水果內(nèi)含的維它命C是第一要推薦，因?yàn)樵黾芋w內(nèi)制造對(duì)抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預(yù)防病毒入侵人體。
大多數(shù)維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發(fā)炎的化學(xué)物質(zhì)，它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒，可對(duì)抗入侵者。
3、優(yōu)酪乳
每天吃一碗含有活的益生菌的優(yōu)酪乳，可以刺激免疫系統(tǒng)對(duì)抗疾病，而且最新的發(fā)現(xiàn)，優(yōu)格與日照里含有的維生素D，在減少感冒或流感的功能上，僅次于注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅，促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生白血球以對(duì)抗感染。比較安全的鋅可從食物里獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多(超過75克)反而會(huì)抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子里的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸，促進(jìn)吞噬細(xì)胞以及白血球的活動(dòng)力，吃掉細(xì)菌。只要在水果或優(yōu)格里加入1～3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強(qiáng)免疫力的食物，飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿卜
類胡蘿卜素可增加天然殺手細(xì)胞，可以刺激巨噬細(xì)胞(一種免疫的細(xì)胞)產(chǎn)生。
常見的御寒食物
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物
冬季是吃辣的好時(shí)節(jié)，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
含鐵高的食物
研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
小寒養(yǎng)生原則
小寒養(yǎng)生原則一：飲食保養(yǎng)
冬季天氣寒冷，此時(shí)也正是陰邪最盛的時(shí)候，也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等。
食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然對(duì)體質(zhì)偏熱、偏實(shí)、易上火者應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。
小寒養(yǎng)生原則二：起居上要注意保暖
小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖。
中醫(yī)認(rèn)為寒性凝滯，寒性收引，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。保暖是第一要?jiǎng)?wù)，尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
小寒養(yǎng)生原則三：以養(yǎng)腎為先
中醫(yī)上有一年四季中春應(yīng)肝，夏應(yīng)心，長夏應(yīng)脾，秋應(yīng)肺，冬應(yīng)腎的原則，所以冬季最應(yīng)該養(yǎng)腎，而且也是養(yǎng)腎的最好時(shí)機(jī)。那么，面對(duì)如此寒冷的天氣，究竟如何養(yǎng)腎呢?
1、按摩養(yǎng)腎療法
按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂腰為腎之府，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。
2、冬季養(yǎng)腎要注意起居
冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎在起居上宜堅(jiān)持早睡晚起。避寒保暖，空氣新鮮。因?yàn)槎緯兌桃归L，人們要盡量早睡早起，穿貼身柔和的衣物，多呼吸新鮮空氣，多曬曬太陽，以保持人體的體溫、體力及正氣。
3、藥食同源補(bǔ)腎
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，藥食同源，我們平時(shí)所食用的食物有很多實(shí)際上也是中藥，比如：山藥、枸杞、核桃、芝麻等，平時(shí)也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補(bǔ)腎的食物。中醫(yī)還認(rèn)為五谷可以補(bǔ)腎，歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食，需要以五谷為充，五果為養(yǎng)，也就是說人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。
主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛，腎氣不足;五果含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和纖維素，因可生吃，可獲得更多的營養(yǎng)成分，所以經(jīng)常食用，可輔助五谷使人體獲得更全面的營養(yǎng)。因此，平時(shí)適當(dāng)攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物，對(duì)處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。
人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時(shí)期，而且這時(shí)期雨水來臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。
農(nóng)諺說得好：立夏不下，犁耙高掛。立夏無雨，碓頭無米。民間還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習(xí)俗，據(jù)說這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。江西一帶還有立夏飲茶習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
《禮記月令》篇，解釋立夏曰：螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。說明在這時(shí)節(jié)，青蛙開始聒噪著夏日的來臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。清晨當(dāng)人們迎著初夏的霞光，漫步于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時(shí)，你會(huì)從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。
《素問四氣調(diào)神大論》曰：夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實(shí)。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、忙種、夏至、小暑、大署六個(gè)節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后，稱之為孟夏(夏之初)，天氣漸熱，植物繁盛，此季節(jié)有利于心臟的生理活動(dòng)，人在與節(jié)氣相交之時(shí)故應(yīng)順之。所以，在整個(gè)夏季養(yǎng)生中要注重對(duì)心臟的特別養(yǎng)護(hù)。
《醫(yī)學(xué)源流論》曰：心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用。在中醫(yī)文獻(xiàn)中對(duì)心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實(shí)質(zhì)性的心臟;神明心，是指接受和反映外界事物，進(jìn)行意識(shí)、思維、情志等活動(dòng)的功能。《醫(yī)學(xué)入門》曰：血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心主宰萬事萬物，虛靈不昧是也。
心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經(jīng)脈，是血液運(yùn)行的通道。心臟和脈管相連，形成一個(gè)密閉的系統(tǒng)，成為血液循環(huán)的樞紐。心臟不停地跳動(dòng)，推動(dòng)血液在全身脈管中循環(huán)無端，周流不息，成為血液循環(huán)的動(dòng)力。而血液運(yùn)載的營養(yǎng)物質(zhì)能供養(yǎng)全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個(gè)全身都得到營養(yǎng)，以維持其正常的生理功能。
心臟功能正常則脈象和緩有力，節(jié)律均勻，面色紅潤光澤;若心臟發(fā)生病變，則會(huì)出現(xiàn)血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細(xì)弱無力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區(qū)憋悶和刺痛，脈象結(jié)、代或促、澀。
主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫(yī)學(xué)對(duì)其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個(gè)人體生命活動(dòng)的外在表現(xiàn)，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應(yīng)答、肢體活動(dòng)的姿態(tài)等;而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)等。神的形成在藏象學(xué)中認(rèn)為，精氣是構(gòu)成人體和維持機(jī)體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是產(chǎn)生神的物質(zhì)基礎(chǔ)。
神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產(chǎn)生了。在人體生長發(fā)育過程中，神依賴于后天水谷精氣的充養(yǎng)，正如《靈樞平人絕谷》中所說：神者，水谷之精氣也。心主神志得生理功也包含了兩個(gè)方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進(jìn)行精神、意識(shí)、思維活動(dòng);其二，神明之心為人體生命活動(dòng)的主宰，在臟腑之中居于首要地位，五臟六腑皆在心的統(tǒng)一指揮之下，才能進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)的正常活動(dòng)。
心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動(dòng)血液循環(huán)，維持人的生命活動(dòng)，使之生機(jī)不息，故喻之為人身之日。《醫(yī)學(xué)實(shí)在易》稱：蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用。
心為火臟，燭照萬物故凡脾胃之腐熟運(yùn)化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調(diào)節(jié)等等，都與心陽的重要作用分不開;其二，心與夏氣相通應(yīng)。即人與自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體，自然界的四時(shí)陰陽消長變化，與人體五臟功能活動(dòng)是相互關(guān)聯(lián)、相互通應(yīng)的。心通于夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。
立夏節(jié)氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹(jǐn)防外感，一旦患病不可輕易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。
冬天是我們身體最需要補(bǔ)充營養(yǎng)的季節(jié)，小寒將至，小寒飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主，你知道哪些食物對(duì)自己進(jìn)補(bǔ)有益嗎?你了解小寒養(yǎng)生方法嗎?小編推薦8款養(yǎng)生藥膳，一起來看看吧!
小寒運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
民諺也說：冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。冬日養(yǎng)生最為重要的還是加強(qiáng)身體鍛煉，多進(jìn)行戶外活動(dòng)。專家們提倡，要根據(jù)各自的身體情況適當(dāng)進(jìn)行一些體育活動(dòng)，特別是在陽光出來時(shí)鍛煉為佳。強(qiáng)身健體，增強(qiáng)御寒能力，這才是最重要的養(yǎng)生途徑。
小寒8款養(yǎng)生藥膳
小寒飲食以冬季進(jìn)補(bǔ)為主。冬季干冷的時(shí)候，醫(yī)學(xué)專家提醒人們注意冬日養(yǎng)生：補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。民諺也有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛之說，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性。俗語冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。民俗中在冬日有適當(dāng)多吃點(diǎn)羊肉、狗肉的習(xí)慣，也是一種補(bǔ)。但不要千篇一律，本著缺什么補(bǔ)什么，順其自然為好。因此，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤燥為主。
1、鴨肉溫補(bǔ)虛勞
鴨肉具有補(bǔ)虛滋陰、利尿消腫、養(yǎng)胃生津等作用。每百克鴨肉中含蛋白質(zhì)16.5克、鈣11毫克、鐵4.1毫克、煙酸4.7毫克。鴨肉適合體內(nèi)有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結(jié)和水腫者食之更佳。
2、牛肉補(bǔ)脾益胃
牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。每百克牛肉中含蛋白質(zhì)20.1克，脂肪10.2克，膽固醇63毫克，鈣7毫克，煙酸6毫克。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
小寒可以吃一些保暖的食物，小寒養(yǎng)生保暖食物除了上文介紹的還有哪些呢，請(qǐng)繼續(xù)看下文吧！
3、鵪鶉肉補(bǔ)益五臟
鵪鶉肉具有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。每百克鵪鶉肉含24.3克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及多種維生素和卵磷脂等營養(yǎng)素，很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。
4、兔肉益壽美容
兔肉能補(bǔ)中益氣、涼血解毒、止渴健脾。每百克兔肉含蛋白質(zhì)24.5克，脂肪3.8克，鈣16毫克，還含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂。常吃兔肉可強(qiáng)身健體、延年益壽、減肥美容;對(duì)高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化患者有治療作用。
5、烏龜肉補(bǔ)腎健骨
龜肉具有滋陰涼血、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用。每百克龜肉含優(yōu)質(zhì)蛋白17.3克，鈣124毫克，維生素A91國際單位，以及維生素D、角蛋白、動(dòng)物膠等人體不可缺少的物質(zhì)。適量食用可降血脂、防癌抗癌，特別適合盜汗、眩暈、心悸、耳鳴、腎虛等癥。
6、蝦肉補(bǔ)腎祛毒
蝦肉有補(bǔ)腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪0.6克，鈣40毫克，還含有豐富的維生素A、E等營養(yǎng)素。適合腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力等癥。
7、鱸魚補(bǔ)益筋骨
為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！侗静菥V目》記載：味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。。
8、鴿蛋潤沛滋陰
原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤沛滋陰。
小寒養(yǎng)生方法
一、食用臘八粥補(bǔ)氣又養(yǎng)血
小寒飲食中最大的特色就是臘八粥，傳統(tǒng)的做法是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄干等作為配料。通常只需要取其中的數(shù)種熬粥即可。臘八粥有益氣生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，可以作為早餐或者晚飯主食。
二、進(jìn)補(bǔ)就要補(bǔ)養(yǎng)腎氣
小寒天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該以補(bǔ)腎驅(qū)寒為主。比如以當(dāng)歸生姜為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)羊腎紅參粥，有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用，具體做法為：羊腎1只，紅參數(shù)克，均切成碎末，放入大米 100克，熬粥。
三、中藥泡腳驅(qū)寒助睡眠
中醫(yī)認(rèn)為，血遇寒則凝，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。很多人在這個(gè)時(shí)候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進(jìn)睡眠。
四、搓揉腹部調(diào)脾胃
小寒時(shí)節(jié)可以多利用工作間隙按摩身體部位，不僅可以驅(qū)寒，還能調(diào)理身體機(jī)能。比如對(duì)于辦公室白領(lǐng)來說，可以經(jīng)常練習(xí)搓腹：搓熱雙手，再用右手放在左手上，繞著肚臍瞬時(shí)間搓磨腹部十分鐘左右。連續(xù)堅(jiān)持可以收到調(diào)理脾胃的效果，還可以有效預(yù)防便秘;對(duì)于女性白領(lǐng)來說，可以選用搓腰法：用掌心上下搓磨腰部，直到腰部紅熱，可以預(yù)防長時(shí)間坐班帶來的腰肌勞損，也對(duì)預(yù)防女性的痛經(jīng)很有好處。
結(jié)束語：小寒進(jìn)補(bǔ)對(duì)身體十分有益，自己一定要注意小寒飲食和了解一些小寒養(yǎng)生方法，民諺也有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛之說，足見冬日養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的重要性，希望大家小寒可以補(bǔ)出好身體!
冬季熱水泡腳的好處，冬季的保健方法，熱水泡腳對(duì)冬季保健的作用，以下是冬季保健的相關(guān)介紹，希望能給大家?guī)韼椭?/p>
小寒時(shí)節(jié)養(yǎng)生，泡腳可以預(yù)防感冒發(fā)生哦!俗話說小寒大寒，冷成冰團(tuán)，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。今年小寒準(zhǔn)確時(shí)間為1月6日零時(shí)55分。專家表示，小寒時(shí)節(jié)冷空氣活動(dòng)頻繁，是一年中最寒冷的時(shí)期，陰冷潮濕、寒意逼人，公眾要注意做好暖頭、暖足、暖背三暖。
熱水泡腳預(yù)防感冒
百病從寒起，寒從足下生。海南省中醫(yī)院治未病中心符光雄主任說，一到寒冬，人們都會(huì)很注意保暖，但是不少人卻會(huì)忽視腳部的保暖。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雙腳是運(yùn)行氣血、聯(lián)絡(luò)臟腑、溝通內(nèi)外、貫穿上下經(jīng)絡(luò)的重要起始部位。腳部對(duì)于溫度比較敏感，如果受涼，就會(huì)反射性地引起鼻黏膜血管收縮，容易引起感冒。
椰城近日陰雨不斷，在這樣的天氣條件下，符主任建議，每天晚上最好用熱水泡腳，可以預(yù)防感冒。因?yàn)?，用熱水泡腳不僅可以促進(jìn)腳部血液循環(huán)，而且能夠消除疲勞，改善睡眠，但泡腳的水以能夠浸到踝部為宜。在浸泡的過程當(dāng)中，還要不斷地添加熱水，浸泡10分鐘到15分鐘，至腳面發(fā)紅或者身上微微出汗為止。
養(yǎng)生應(yīng)注意養(yǎng)腎防寒
符主任指出，三九補(bǔ)一冬，來年無病痛的民諺是有一定道理的，到了冬季，人體臟腑的陰陽氣血會(huì)有所偏衰，通過合理進(jìn)補(bǔ)能夠令氣血津液充盈，抵御嚴(yán)寒侵襲，并起到預(yù)防疾病的作用。同時(shí)，冬季腎臟機(jī)能強(qiáng)健，因此冬季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)腎防寒。
在小寒時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該以溫補(bǔ)為宜，藥補(bǔ)可選擇人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等中藥，也可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，選擇核桃仁、龍眼、芝麻、山藥、蓮子、栗子等，配合羊肉、豬肉、狗肉、雞肉等做成藥膳食用。但需注意的是，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
加強(qiáng)體育鍛煉抵抗寒冷
俗語講冬練三九，此時(shí)正是鍛煉身體增強(qiáng)體質(zhì)的大好時(shí)機(jī)。符主任說。每當(dāng)冬天來臨的時(shí)候，因?yàn)闅夂蚝洌S多人不愿意參加體育活動(dòng)，而加強(qiáng)體育鍛煉，就是接觸寒冷和抵抗寒冷的最好方式。到戶外參加體育活動(dòng)，身體受到寒冷的刺激，肌肉、血管不停地收縮，能夠使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)。同時(shí)，由于大腦皮質(zhì)興奮性增強(qiáng)，有利于靈敏、準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)體溫，抗寒能力就可明顯增強(qiáng)了。
溫馨在小寒時(shí)節(jié)的進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)該以溫補(bǔ)為宜，藥補(bǔ)可選擇人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等中藥，也可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，選擇核桃仁、龍眼、芝麻、山藥、蓮子、栗子等，配合羊肉、豬肉、狗肉、雞肉等做成藥膳食用。但需注意的是，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)分清氣虛、血虛、陰虛、陽虛，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
小寒養(yǎng)生吃什么好
人們常說冷在三九，熱在三伏，而三九天就在小寒的節(jié)氣內(nèi)，所以說小寒是全年最冷的節(jié)氣。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
小寒養(yǎng)生要吃一些溫?zé)崾澄?/p>
溫?zé)崾澄锟梢匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
生活中常見的御寒食物有
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物：冬季是吃辣的好時(shí)節(jié)，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。
肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
含鐵高的食物：研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
小寒飲食習(xí)俗
南京：吃菜飯
古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的南京菜飯，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說，小寒大寒，冷成冰團(tuán)。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。
廣東：吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
臘八粥
飲食上小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥?！堆嗑q時(shí)記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國古人稱粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。
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小寒養(yǎng)生
一、食用臘八粥補(bǔ)氣又養(yǎng)血
小寒飲食中最大的特色就是臘八粥，傳統(tǒng)的做法是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄干等作為配料。通常只需要取其中的數(shù)種熬粥即可。臘八粥有益氣生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，可以作為早餐或者晚飯主食。
二、進(jìn)補(bǔ)就要補(bǔ)養(yǎng)腎氣
小寒天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該以補(bǔ)腎驅(qū)寒為主。比如以當(dāng)歸生姜為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯，有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群，則適合進(jìn)補(bǔ)羊腎紅參粥，有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用，具體做法為：羊腎1只，紅參數(shù)克，均切成碎末，放入大米 100克，熬粥。
三、中藥泡腳驅(qū)寒助睡眠
中醫(yī)認(rèn)為，血遇寒則凝，所以小寒養(yǎng)生做好驅(qū)寒非常重要。很多人在這個(gè)時(shí)候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當(dāng)歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅(qū)寒效果，還可以促進(jìn)睡眠。
四、搓揉腹部調(diào)脾胃
小寒時(shí)節(jié)可以多利用工作間隙按摩身體部位，不僅可以驅(qū)寒，還能調(diào)理身體機(jī)能。比如對(duì)于辦公室白領(lǐng)來說，可以經(jīng)常練習(xí)搓腹：搓熱雙手，再用右手放在左手上，繞著肚臍瞬時(shí)間搓磨腹部十分鐘左右。連續(xù)堅(jiān)持可以收到調(diào)理脾胃的效果，還可以有效預(yù)防便秘;對(duì)于女性白領(lǐng)來說，可以選用搓腰法：用掌心上下搓磨腰部，直到腰部紅熱，可以預(yù)防長時(shí)間坐班帶來的腰肌勞損，也對(duì)預(yù)防女性的痛經(jīng)很有好處。
五、按摩強(qiáng)腎固本提高免疫力
按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯(cuò)的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法：一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部，用力搓30次。所謂腰為腎之府，搓擦腰眼可疏通筋脈，增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱，在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法，可增強(qiáng)人體的免疫功能，起到強(qiáng)腎固本，延年益壽的作用。
小寒吃什么
富含蛋白質(zhì)的食物
專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。
富含維生素的食物
低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅(jiān)果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。
富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。
臘八粥補(bǔ)氣養(yǎng)血
朱渭鴻說，小寒飲食中最大的特色就是臘八粥。傳統(tǒng)的做法是用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄干等作為配料，而通常只需要取其中的數(shù)種熬粥即可。臘八粥有益氣生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，可以作為早餐或者晚飯主食。
小寒節(jié)氣滋補(bǔ)肝腎多運(yùn)動(dòng)
小寒要注意滋補(bǔ)肝腎
小寒時(shí)節(jié)天氣寒冷，養(yǎng)生的重點(diǎn)在于滋補(bǔ)肝腎。合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生病，身體更強(qiáng)壯，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院中醫(yī)預(yù)防保健門診副主任醫(yī)師韓旭表示，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意多食用一些溫?zé)崾澄镆宰萄a(bǔ)肝腎，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。推薦食材包括西洋參、山藥、桂圓、枸杞、牛肉、羊肉等，市民可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
今冬干燥潤肺很關(guān)鍵
今年冬季與往年相比，氣溫偏高、雨雪少空氣干燥，這也導(dǎo)致上呼吸道患者增多。韓旭表示，最近來就診的咽炎患者數(shù)量出現(xiàn)了明顯增加，這與今冬的特殊氣候有一定關(guān)系，因此今冬小寒養(yǎng)生除了進(jìn)補(bǔ)之外，還應(yīng)該注意潤肺。為大家推薦一個(gè)代茶飲的小方子，市民可以用熱水沖泡麥冬、胖大海、菊花、百合，每天飲用，既可以潤肺還能利咽止咳，預(yù)防上呼吸道疾病。
中老年人怕冷可泡腳
百病從寒起，寒從足下生。小寒后，許多人都有手腳冰涼的感覺。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒后抗病能力降低，會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，容易誘發(fā)感冒或支氣管炎等，還可引發(fā)胃痛、婦女痛經(jīng)等多種疾病。因此要謹(jǐn)防寒從腳下生。韓旭表示：中老年人在小寒時(shí)節(jié)可以泡腳驅(qū)寒，具體做法是取適量的生姜和肉桂煮水，然后用溫?zé)岬乃幩菽_20分鐘左右，可以起到溫陽、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
白領(lǐng)一族應(yīng)先調(diào)后補(bǔ)
白領(lǐng)一族工作節(jié)奏快、壓力大，這類人群多處于亞健康狀態(tài)，應(yīng)先調(diào)后補(bǔ)。所謂的調(diào)就是要疏肝理氣，可以食用一些白蘿卜、青蘿卜之類的食材。韓旭表示，白領(lǐng)一族應(yīng)該選擇在天氣晴朗的日子多進(jìn)行一些戶外有氧運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以起到舒緩壓力、調(diào)整心態(tài)、提升睡眠質(zhì)量的作用，好的精神狀態(tài)也能提高工作效率。另外，小寒時(shí)節(jié)人們?yōu)榱朔篮┑帽容^多，容易淤積內(nèi)熱，春天時(shí)易內(nèi)熱爆發(fā)，造成抵抗力下降，從而感染流感。因此為了開春少生病，就應(yīng)該從現(xiàn)在開始增強(qiáng)免疫力，最好的辦法還是多運(yùn)動(dòng)。
總結(jié)：通過以上小編的敘述相信大家對(duì)于小寒節(jié)氣養(yǎng)生保健的5大竅門有所了解了吧，深冬保養(yǎng)不當(dāng)便會(huì)引發(fā)很多疾病，所以小編希望本文的知識(shí)能夠幫助你安全健康的度過這個(gè)冬季。
雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
雖然此時(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)
如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
民諺亦曰：冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場?。欢綉幸粦?，多喝藥一碗。這說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。
在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患中風(fēng)者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂血遇寒則凝，說的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
小寒節(jié)氣的到來預(yù)示著臘八就要來了，臘八人們首先都會(huì)想要到吃臘八粥，吃粥不但能暖身體還能保健，你還知道小寒還有哪些節(jié)氣能養(yǎng)生嗎?今天小編就為你介紹小寒養(yǎng)生的全攻略，下面就一起來看看吧。
起居保健
《黃帝內(nèi)經(jīng)》起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。
嚴(yán)寒時(shí)節(jié)應(yīng)有充足的睡眠，這有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。
衣著的過少過薄、室溫過低既易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。穿衣要講衣服氣候，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃，這種理想的衣服氣候，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
還要注重雙腳的保暖。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥，腳要保暖，睡前要用溫水洗腳，并搓腳心100~200次，以補(bǔ)腎健腦。
寒為陰邪，常傷陽氣。人體如果沒有陽氣，將失去新陳代謝的活力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒，如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
飲食調(diào)養(yǎng):小寒養(yǎng)生吃什么
冬季膳食應(yīng)多吃溫性的食物，以提高人體的耐寒能力。
腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，遵循少食咸，多食苦的原則，以補(bǔ)心氣、固腎氣。
元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒。也就是說，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。
民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟，所謂三九補(bǔ)一冬。但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可吃些羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
精神調(diào)攝
冬季易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人容易上火，情緒也易發(fā)生變化。中醫(yī)認(rèn)為怒則氣上，擾動(dòng)陽氣，因此，冬季要注意情緒調(diào)節(jié)。
在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
鍛煉強(qiáng)身
冬季適當(dāng)參與室外活動(dòng)，使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?，并補(bǔ)陽光照射不足。冬季起床后用涼水洗手、洗臉，這對(duì)身體有益，可喚起陽氣，增強(qiáng)耐寒抵抗力，對(duì)適應(yīng)環(huán)境變化有所幫助，并使心臟跳動(dòng)加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加。
冬季鍛煉可打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等;或做慢跑、散步、跳繩、球類等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。但不可運(yùn)動(dòng)過量，不宜出大汗，以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
小寒吃什么
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。
吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵高的食物
美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
小寒節(jié)氣冬練該注意什么
冬季鍛煉身體，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
第一，冬季宜早睡晚起
所以鍛煉的時(shí)間最好在日出后，氣溫略高時(shí)才開始鍛煉。如遇早晨時(shí)出現(xiàn)大風(fēng)、大霧、寒流冷空氣，不宜進(jìn)行露天鍛煉，可在室內(nèi)或陽臺(tái)上進(jìn)行鍛煉。
第二，由于天氣寒冷
體表的血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的粘滯性增高，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活度降低。所以鍛煉前要做好充分的暖身活動(dòng)，準(zhǔn)備動(dòng)作做好，可避免鍛煉時(shí)發(fā)生運(yùn)動(dòng)損傷。暖身準(zhǔn)備活動(dòng)可做一套廣播操、拍打手足肌肉、擦面、慢跑等。
第三，進(jìn)行鍛煉時(shí)衣服不要穿得過厚
可穿合適的運(yùn)動(dòng)服，注意防寒保暖，做暖身準(zhǔn)備活動(dòng)后再脫下厚衣褲進(jìn)行鍛煉。鍛煉后要及時(shí)加穿衣服，注意保暖。
第四，患有心腦血管疾病、胃腸道疾病、關(guān)節(jié)炎者
做暖身準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)切切注意，盡量避免長時(shí)間在低溫、濕冷的環(huán)境中運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)中如有身體不適感，應(yīng)立即停止運(yùn)動(dòng)或到醫(yī)院檢查。
總結(jié)：通過小編以上的敘述相信大家對(duì)于小寒節(jié)氣養(yǎng)生保健全攻略有所了解了吧，那么在小寒節(jié)氣的這段時(shí)間你不妨試試小編的建議吧，希望本文的知識(shí)能夠幫助你有效的健康快樂的生活。
馬上就要到小寒了，小寒是一年之中最冷的季節(jié)，小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生你知道嗎?你了解小寒養(yǎng)生有利于調(diào)理腎臟溫養(yǎng)陽氣有益嗎?下面就和小編一起來了解一下吧!
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。冬日萬物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時(shí)節(jié)，腎的機(jī)能強(qiáng)健，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)就是養(yǎng)腎防寒。
雖然此時(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。
補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)
如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等體，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、北芪、淮山和五味子等。
補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)
如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。
補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)
如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。
補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)，它有很多藥材可用，那么補(bǔ)陽應(yīng)該用什么藥材呢？下面請(qǐng)大家一起去看下文吧！
補(bǔ)陽針對(duì)陽虛體質(zhì)
如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類，配伍肉禽煲、燉湯水進(jìn)補(bǔ)。
小寒時(shí)進(jìn)補(bǔ)，可多吃有溫養(yǎng)陽氣效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等。
土形人：川斷杜仲補(bǔ)益氣血
飲食調(diào)養(yǎng)：多吃具有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)心助肺、溫養(yǎng)陽氣的食物，如川斷、杜仲、牛肉、羊肉、核桃、花生、栗子等。
藥膳可選擇川斷杜仲湯：川斷20克、杜仲20克、豬肉250克，精鹽、味精、生姜、蔥各適量。將豬肉洗凈，切成小塊，與川斷、杜仲一同放入砂鍋中，加生姜、蔥和適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至肉爛，調(diào)入味精、精鹽即成。有溫腎壯陽，補(bǔ)益氣血的功效。
木形人：木耳海參溫腎補(bǔ)陽
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)心助肺功效的食物，如黑木耳、海參、枸杞子、肉桂、羊肉、牛肉、豬肉等。
藥膳可選擇木耳海參肉桂湯：黑木耳30克、海參20克、肉桂5克、豬瘦肉150克，精鹽、味精各適量。將黑木耳、海參用溫水泡發(fā)，洗凈;將豬瘦肉洗凈，切成小塊，然后與肉桂一起放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，小火煮至瘦肉熟爛為止，加入精鹽、味精等，再略煮即成。有溫腎補(bǔ)陽，滋陰補(bǔ)血的功效。
小寒節(jié)氣吃什么好呢？下文為您推薦幾款小寒節(jié)氣食譜，大家可以學(xué)習(xí)一下哦！
小寒節(jié)氣食譜推薦
喝粥既能暖身又易消化，小寒時(shí)節(jié)為您推薦幾款養(yǎng)生滋補(bǔ)粥。
●羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫?zé)幔蹈叩鞍?、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
●核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
●韭菜粥
先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
●人參粥
取人參3克，置砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。
適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
結(jié)束語：雖然小寒是一年中最冷的季節(jié)，因?yàn)榇藭r(shí)節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，所以只要我們注意養(yǎng)生，了解自己的身體狀況，再根據(jù)小寒節(jié)氣食譜推薦，就一定可以讓自己戰(zhàn)勝嚴(yán)寒，讓自己健康過小寒!
民間有小寒、大寒凍作一團(tuán)和三九、四九冰上走的說法，這些都充分證明了小寒之后天氣的寒冷。有專家提醒，小寒后，人們更要注意防寒保暖，合理進(jìn)補(bǔ)，并進(jìn)行適度的體育鍛煉，才能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。
防寒 要照顧到上下兩頭
小寒之后過不了幾天就進(jìn)入最冷的三九天氣，民間有三九、四九冰上走的說法。河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院關(guān)節(jié)二科主任高石軍指出，小寒時(shí)節(jié)，人們一定要注意天氣變化，防寒保暖，及時(shí)添加衣物，尤其是要注意頭部和腳部的保暖，以免惹來疾病。
同時(shí)，河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任董淑芬提醒，天氣寒冷，慢性支氣管炎、冠心病、糖尿病、高血壓等慢性病患者應(yīng)尤其注意預(yù)防急性上呼吸道感染，一旦上呼吸道感染很容易合并其他癥狀如肺炎等。
■特別提醒：
1.出門時(shí)，頭部保暖非常重要。戴頂帽子可有效防止身體的熱量從頭部散失，即使是頂單薄的帽子，其防寒效果也是很明顯的。
2.俗話說寒從腳下生，睡覺前用熱水泡泡腳，搓搓腳心，能在防寒保暖的同時(shí)解除疲勞、促進(jìn)睡眠。
3.冬天天氣冷，有人習(xí)慣蒙頭睡覺，這樣是很不科學(xué)的。因?yàn)槊深^睡覺會(huì)使被子內(nèi)氧氣變少，二氧化碳越積越多，易使人產(chǎn)生缺氧癥狀。
進(jìn)補(bǔ) 應(yīng)多食高蛋白食物
冬季，尤其是小寒節(jié)氣后，很多人習(xí)慣此時(shí)進(jìn)補(bǔ)。石家莊市第三醫(yī)院營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師翟槿提醒，進(jìn)補(bǔ)無可厚非，但是不能毫無章法地亂補(bǔ)，合理進(jìn)補(bǔ)才能及時(shí)補(bǔ)充氣血、防寒保暖，并能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。
另外，翟槿指出，人們進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以食補(bǔ)為主，以溫補(bǔ)為宜，不妨多吃些溫?zé)岬氖澄?，如韭菜、大棗、羊肉、豬肝、雞肉等等。
■特別提醒：
1.多食牛羊肉、雞肉、魚肉、豆制品等高蛋白食物，可有效預(yù)防寒冷。
2.冬天吃火鍋，是很多人采取的進(jìn)補(bǔ)方式。吃火鍋也應(yīng)適量，一個(gè)月兩三次為宜。涮火鍋時(shí)很容易涮一些含草酸過多的食材如菠菜等，一旦草酸進(jìn)入人體內(nèi)，就會(huì)加重高血壓、痛風(fēng)癥的發(fā)病幾率。因此，這類人群應(yīng)慎食。
3.除了食補(bǔ)之外，糖尿病人、冠心病人、身體虛弱的人群，由于本身從食物中攝取的營養(yǎng)素不能滿足身體所需，此時(shí)應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。
4.陽熱體質(zhì)的人，不宜多吃辛辣、熱性、油膩的食物。
鍛煉 陽光下運(yùn)動(dòng)為宜
民間有冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗的說法，冬季尤其是小寒后天氣寒冷的時(shí)節(jié)，最為重要的還是加強(qiáng)體育鍛煉。高石軍指出，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、戶外活動(dòng)，能強(qiáng)身健體、增強(qiáng)身體御寒能力。同時(shí)，不同的人群進(jìn)行體育鍛煉時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)?shù)姆椒ā?/p>
■特別提醒：
1.體育鍛煉、戶外活動(dòng)以在有陽光的情況下為宜，尤其是有呼吸道感染疾病的人更要在陽光充足時(shí)鍛煉。冬季霧天較多，早晚空氣污濁、人的視線也不好，運(yùn)動(dòng)時(shí)很容易受傷。因此，冬季鍛煉應(yīng)避開早晚時(shí)間。
2.體育鍛煉前應(yīng)先進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)各個(gè)關(guān)節(jié)，可有效避免運(yùn)動(dòng)時(shí)的拉傷。
3.心腦血管疾病患者、關(guān)節(jié)病患者、老年人等應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)。并盡量避免長時(shí)間在低溫、濕冷的環(huán)境中運(yùn)動(dòng)。
4.戶外鍛煉時(shí)，應(yīng)選擇防風(fēng)、透氣的衣物，同時(shí)不宜穿得太厚，否則不僅不利于運(yùn)動(dòng)，而且運(yùn)動(dòng)出汗后更易受寒。鍛煉后要及時(shí)加穿衣服，注意保暖。
小寒一過，我國就將進(jìn)入出門冰上走的三九、四九天。寒冷的天氣人的胃口總是不錯(cuò)，因?yàn)榭傆X得吃飽了才能抵御寒冷的天氣?？晌缚诤昧?，難免會(huì)加重我們的腸胃負(fù)擔(dān)，怎么辦呢?中醫(yī)推薦來點(diǎn)山楂!
中醫(yī)評(píng)山楂
酸甘，微溫。入脾、胃、肝經(jīng)。
功用主治：消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲。治肉積，百瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風(fēng)，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。
據(jù)專家介紹，山楂里含氨基酸，維生素，還有微量元素，有人統(tǒng)計(jì)100克山楂就含有維生素C89克，相當(dāng)于胡蘿卜里的八九倍，另外山楂里還含有纖維素，它可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促進(jìn)蛋白脂肪的分解，有利于食積，幫助消化。
山楂對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化，心腦血管病也有很好的作用，如果你覺得把山楂當(dāng)水果吃有些單調(diào)，那么你也可以把它做成菜比如山楂肉干等。而且山楂與月季花紅糖煮水，可以治療因?yàn)槭軟鲆鸬耐唇?jīng)，山楂加上益母草治療產(chǎn)后惡露不盡，山楂加上丹參代茶飲可以緩慢的緩解高血壓，高血脂，胸悶等等這些不適的癥狀，山楂加上麥冬加上荷葉，經(jīng)常用它來泡水含漱，漱嘴，對(duì)于頭頸部腫瘤放療引起的口干舌燥，有滋陰清熱解毒的作用。
山楂食用禁忌
1、專家建議最好不要空腹吃山楂，而且不是所有的人都適合吃山楂。
2、脾胃虛弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制，尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對(duì)牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過多會(huì)使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時(shí)漱口刷牙，以防傷害牙齒。
3、孕婦莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應(yīng)，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔?，能刺激子宮收縮，可能誘發(fā)流產(chǎn)!產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。
4、山楂不能跟人參，還有維生素K，碳酸氫鈉一些堿性的東西同用，動(dòng)物內(nèi)臟里頭，特別像肝臟里頭含有鐵含有鋅，這些化學(xué)物質(zhì)在酸楂的酸性當(dāng)中也容易起反應(yīng)，影響吸收，所以酸楂跟動(dòng)物的肝臟最好不要同煮。
24節(jié)氣小寒養(yǎng)生吃什么好
小寒是第二十三個(gè)節(jié)氣，在1月5-7日之間，太陽位于黃經(jīng)285。對(duì)于中國而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫是最低的的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。
臘八粥
飲食上小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃臘八粥?！堆嗑q時(shí)記》中記載臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國古人稱粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒。張耒的《粥記》中也說：每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。
麒麟鱸魚
為溫養(yǎng)陽氣、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚。《本草綱目》記載：味甘平，入肝脾腎經(jīng)，有補(bǔ)五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補(bǔ)中。。
梨
此時(shí)令，水果中以食梨為佳。梨，醫(yī)書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，止渴，治客熱中風(fēng)不語，止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
最后，給大家推薦一道益壽鴿蛋湯
原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個(gè)，冰糖適量。做法：1.將枸杞、黃精洗凈切碎，待用。2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。
功效：補(bǔ)肝腎，益氣血，潤沛滋陰。
特別要提醒您注意的是，此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時(shí)期。因此平時(shí)患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理調(diào)整飲食，注意早預(yù)防，樹立科學(xué)的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。
小寒養(yǎng)生吃什么好
小寒養(yǎng)生要吃一些溫?zé)崾澄?/p>
溫?zé)崾澄锟梢匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
生活中常見的御寒食物有
根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物
冬季是吃辣的好時(shí)節(jié)，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。
肉類
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含碘食物
海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
含鐵高的食物
研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
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一、五元補(bǔ)雞
原料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作：1、雞去毛去內(nèi)臟，洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈，去核。
2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內(nèi)。
3、雞放缽內(nèi)，加料酒、鹽、蔥、姜，蒸2小時(shí)熟爛。
功效：補(bǔ)氣益精，補(bǔ)血養(yǎng)陰。
適用：氣血虛弱，病后體虛。食后能增加營養(yǎng)，增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯身體。
本菜色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮，營養(yǎng)豐富，為滋補(bǔ)佳肴。《隨息居飲食譜》：雞肉補(bǔ)虛，暖胃，強(qiáng)筋骨，續(xù)絕傷，活血調(diào)經(jīng)，托癰疽，止崩帶，小便頻數(shù)，主娩后贏。蓮子補(bǔ)脾，養(yǎng)心，益腎。荔枝肉生津，益血，理氣。黑棗健脾，益氣，和胃。枸杞子補(bǔ)肝腎。龍眼肉益心脾，補(bǔ)氣血，安神。上述各味共煮，成五元補(bǔ)雞，具有補(bǔ)五臟，益氣血功能，為滋補(bǔ)強(qiáng)身佳肴。
二、山藥炒魚片
原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥l50克，料酒、蔥、姜、鹽。
制作：魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋，入蔥、姜末煸香，倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、姜、鹽，再炒熟。
功效：健脾益氣。
適用：脾虛食少，便溏泄瀉。
脾為后天之本，脾主運(yùn)化水谷精微。脾氣虛弱，脾失健運(yùn)，故納呆或便溏泄瀉等。山藥有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎功效，配青魚肉增強(qiáng)了健脾益氣之力。故本藥膳味美鮮嫩，且有較好的保健作用。
再推薦兩道實(shí)用的湯菜吧!
三、羊肉丸子(塊)海參湯
原料：發(fā)制好的海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克
制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時(shí)放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。
功效：海參與羊肉同肴可為滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)益氣血，溫補(bǔ)脾胃的原料功效的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合，突出功能的上等佳品。
適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。
四、羊肉枸杞煲
原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味
制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎氣，壯元陽。
適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。
小寒養(yǎng)生吃什么好
小寒養(yǎng)生要吃一些溫?zé)崾澄?/p>
溫?zé)崾澄锟梢匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是，小寒時(shí)節(jié)正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。
生活中常見的御寒食物有
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物：冬季是吃辣的好時(shí)節(jié)，而且辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫，但是切記不可多食否則容易上火。
肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含 蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。
含鐵高的食物：研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
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