養(yǎng)生類食譜
2020-12-23面條是我們所吃面食當(dāng)中最為廣泛以及常見的一種，它也被做出了許多的花樣，像是岐山臊子面、重慶小面、陜西的刀削面等等，家常的還有蔥油面、家單面、三鮮面、牛肉面等等。面條的做法也是有很多選擇，炒面、拌面、湯面數(shù)不勝數(shù)，除卻本國的這些面條做法，國外的面條也是豐富多彩，韓國的辛拉面、烏冬面、意大利面、日本的海鮮面都是注明的美食。
炒面
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花
做法
1.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇
2.倒入面條，翻動(dòng)幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
西紅柿雞蛋面
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)
更多>>在霜降要到臨的時(shí)候我們都習(xí)慣先從飲食方面來進(jìn)行改善，也會(huì)有很多人會(huì)考慮這些問題，霜降時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生原則是哪些呢?在霜降的時(shí)候有哪些的養(yǎng)生食譜呢?堅(jiān)果也是我們?cè)谏钪胁豢扇鄙俚囊环N，那么在霜降的時(shí)候吃哪些堅(jiān)果是比較好的，這些我們都知道嗎，那么接下來就讓我們一起去看一下吧。
霜降時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生原則
在霜降的時(shí)候我們一定要注意自己的飲食，不要給予身體過分的負(fù)擔(dān)，因?yàn)樗倒?jié)氣為脾臟功能處于旺盛時(shí)期，由于脾胃功能過于旺盛，易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。
由于寒冷的刺激，人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂，胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強(qiáng)，耗熱量增多，胃液及各種消化液分泌增多，食欲改善，食量增加，必然會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出，氣溫較低，且難免吸入一些冷空氣，引起胃腸粘膜血管收縮，致使胃腸粘膜缺血缺氧，營養(yǎng)供應(yīng)減少，破壞了胃腸粘膜 更多>>
隨著人們健康意識(shí)的提高，越來越多的人注重養(yǎng)生，注重養(yǎng)生的人，一般餐桌上少不了是會(huì)有湯的，對(duì)于身體虛弱的人，經(jīng)常喝湯，可以幫助身體快速的恢復(fù)。每天喝湯不僅可以加強(qiáng)身體的抵抗力，還能補(bǔ)充營養(yǎng)元素，讓人精神飽滿，充滿活力，因此喝湯對(duì)人身體的健康是有好處的，下面介紹在家可以做的湯。
雞肉湯做法：(1)稱200克雞胸脯肉，洗凈后煮熟，晾涼，撕成細(xì)絲狀。(2)稱200克黃豆芽，洗凈后摘掉根須，焯水，過涼。(3)取適量香菜、蒜瓣，分別洗凈后香菜切段、蒜瓣切片。(4)起鍋倒油，燒至六成熱時(shí)放人蒜片熗鍋、烹醋。(5)翻炒片刻，加高湯、雞絲、黃豆芽、蔥姜絲、鹽、雞精。(6)開鍋后撇掉浮沫，加醋、胡椒粉、香菜段，淋上香油，隨即出鍋食用。豬肉湯做法：(1)稱300克帶皮五花肉，洗凈后拔掉肉皮表面的雜毛，再以刀刮凈油膩。(2)把整塊五花肉入滾水煮，煮至斷生后撈出，切分成大肉片。(3)稱300克酸菜、100克粉絲，酸
更多>>薺菜粥
材料：
粳米、新鮮薺菜。
做法：
將新鮮的薺菜清洗干凈；
將粳米倒入鍋內(nèi)，加適量水煮沸；
放入清洗好的薺菜，一同煮成粥即可。
提示：
薺菜中富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營養(yǎng)豐富、味道甘美。此粥于早、晚可隨量食用。
韭菜粥
材料：
粳米、韭菜。
做法：
將韭菜洗凈并切碎；
將粳米洗凈放到鍋中，加適量的水；
再加入切碎的韭菜一同熬煮直至成粥。
提示：
春日食韭菜有辛辣助陽的功效。韭菜富含維生素a、b、c和糖類及蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍者不宜食用。早、晚隨量服用。
芹菜粥
材料：
芹菜、粳米。
做法：
將芹菜連根洗凈并切成長段；
將切好的芹菜放入鍋中與適量的水一同熬煮；
取其汁再與粳米一同煮成粥即可食用。
提示：
春季肝陽易動(dòng)，常使人肝火上升，頭痛、眩暈?zāi)砍啵』颊呋蛑欣夏耆?，常吃些芹菜粥，?duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。春
更多>>很多家長都喜歡給自己寶寶燉湯喝，因?yàn)闇械臓I養(yǎng)是非常豐富的，而且與其他食材比較起來，喝湯是一件讓寶寶更容易接受的事情。給寶寶做湯的時(shí)候，最主要要考慮的就是湯的營養(yǎng)，第二要考慮的就是湯的口感。這怎樣給寶寶做湯的時(shí)候做出很多不同的口感也是家長們面對(duì)的一個(gè)難題，那么給幼兒做湯有哪些做法呢?
兒童營養(yǎng)湯食譜：秋葵鯽魚
材料：鯽魚500g、油適量、鹽適量、秋葵適量、蔥適量、姜適量、魚丸5個(gè)。
做法： 1、準(zhǔn)備食材。 2、鍋內(nèi)油燒熱后加入鯽魚煎。 3、翻一面煎至金黃，加入姜絲。 4、加適量清水和魚丸燒開，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘左右。 5、加入秋葵燒3分鐘。 6、加入鹽調(diào)味。 7、美味出鍋。
兒童營養(yǎng)湯食譜：番茄牡蠣湯
材料：番茄、牡蠣肉、雞蛋各適量、蔥、姜、香菜段、鹽、植物油。
做法： 1、番茄洗凈，去蒂，切月牙瓣。牡蠣肉逐個(gè)放在水龍頭下沖洗凈泥沙。雞蛋洗凈，磕入碗中，打散。蔥洗凈，切末。姜洗凈，切末。 2
更多>>懷孕期間為了保證營養(yǎng)，往往都會(huì)吃很多高蛋白高脂肪的食物，但是吃了太多高營養(yǎng)的食物，不但會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響胃口，就想著吃點(diǎn)清淡的食物來改善下胃口，但是孕婦在飲食上往往有很多禁忌，不是什么食物都能吃的，那么適合孕婦吃的粥類食譜有哪些呢?
方法/步驟
小米紅糖粥
小米所含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素b1、維生素b2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿卜素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。
小米可健脾胃，補(bǔ)虛損，因此，以小米作為產(chǎn)婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對(duì)于排除瘀血、補(bǔ)充失血有較好的作用。
原料：
小米100克，紅糖適量。
制作：
一、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘。
二、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：
此粥粘糯香甜
豬肚粥
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，
更多>>春季不應(yīng)盲目去火，如果想要從飲食上下功夫，那么學(xué)會(huì)一手的烹飪知識(shí)絕對(duì)有益。不同材料加以不同的做法，其去火的效果了不盡相同，根據(jù)個(gè)人的喜好，可選擇自己喜歡的制作方法，在享受美味的同時(shí)，輕松去火。以下就介紹幾中春季去火的食譜以供參考。
銀耳蓮子湯
材料：
銀耳（一般三、四朵即可）、蓮子、冰糖。
做法：
將銀耳放入清水中浸泡開，再將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎；
蓮子最好是選用無芯蓮子，這樣不至于太苦，多少隨個(gè)人喜好放置；
在鍋中加入足夠的水，最好一次放夠，留出蒸發(fā)的余地，在煮的過程中不可加水；
將備好的銀耳、冰糖放入冷水中，開火，加熱煮沸，還要不斷攪拌，以防止銀耳膠質(zhì)粘鍋；
煮開后，改用文火慢慢熬煮，也要不斷攪拌；
因?yàn)樯徸右资?，所以可晚些放入?/p>
開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯黏稠即可。
提示：
可有效去心火，如低熱、盜汗、心煩、口干、反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀。
排骨湯
更多>>湯類在大眾飲食中一直是營養(yǎng)豐富、利于吸收的最佳飲品。飯前喝幾口湯就相當(dāng)于給食道、消化道增加了潤滑油，不僅有利于食物下咽，對(duì)消化道也有保護(hù)作用。作為孕婦一定要多喝湯，這樣才能在食物中獲取足量的營養(yǎng)。孕婦湯類食譜有哪些呢，下面小編就為您介紹幾種。
固胎八珍雞
主料：
母雞1500克、豬肉(瘦)250克
輔料：
黨參15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黃10克、當(dāng)歸10克、白芍藥10克、白術(shù)10克、杜仲15克
調(diào)料：
大蔥10克、姜10克、鹽8克、料酒10克
固胎八珍雞的做法：
1。將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當(dāng)歸身、白芍、白術(shù)、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口。
2。母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。
3。將雞、豬肉、藥袋共放入大砂鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時(shí)，起鍋即成。
蓮子豬肚湯
更多>>孕婦是人類社會(huì)的一個(gè)特殊群體，她們無論在家庭、公共場(chǎng)所都應(yīng)該得到特殊的照顧。孕婦在懷孕期是需要加強(qiáng)營養(yǎng)的特殊時(shí)期。因?yàn)樘旱某砷L，發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)都來自母體，所以只有母體攝入足夠的營養(yǎng)才能滿足胎兒發(fā)育所需。湯類無疑是最佳孕婦攝取能量的最佳選擇，那么最好的孕婦食譜湯類是什么呢？
對(duì)于孕婦食譜湯這個(gè)問題要引起重視，關(guān)于孕婦食譜湯這個(gè)問題為您解答如下：孕婦保健食譜也有椰子湯,就如椰肉鴿湯.食譜原料 主料： 鴿肉 250克 椰子 500克 輔料： 銀耳(干) 25克 豬肉(瘦) 50克 蜜棗 10克 調(diào)料： 赤砂糖 10克制作方法 1.將椰子去黑皮,椰肉切成小塊;銀耳用清水漲發(fā),洗凈,撕成小朵.兩者放入開水中煮5分鐘;將鴿宰殺洗凈,經(jīng)開水燙過. 2.鍋內(nèi)加適量開水,放入所有原料,燒開后改用小火煮約3小時(shí),加入適量紅糖即可.適用人群 孕早期的準(zhǔn)媽媽健康提示 此湯具有補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)壯筋骨,養(yǎng)血安胎的作
更多>>大家都知道孩子在長身體的時(shí)候，是需要各種營養(yǎng)來維持身體的增長，因此，很多家長都想把孩子放在或是比較好的幼兒園，讓孩子吃好點(diǎn)喝好點(diǎn)，這樣才能讓身體棒棒的。一般湯類的食物也是最容易消化和營養(yǎng)最全面的食物，下面給大家介紹常見的幼兒園湯類食譜大全以及各種做法。
豌豆豆腐蛋花湯
鮮豌豆200g、豆腐200g、雞蛋50g、淀粉、調(diào)料汁、上湯。
把豆腐切成小丁備用。豌豆洗凈后瀝干水分。把上湯倒入湯鍋中。加入豆腐丁，燒開后轉(zhuǎn)小火煮至5分鐘。倒入豌豆繼續(xù)煮至2分鐘。把豌豆煮熟。加入一勺調(diào)味汁攪拌均勻。勾入薄芡后燒開。煮至湯汁略微粘稠，關(guān)火輕輕的倒入蛋液。淋入香油即可。
荷葉烏雞湯用料：鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5o克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時(shí)令鮮菜適量。制法：1、將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟及爪，入開水中汆一下，荷葉洗凈切塊，火腿切片，香菇
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