日常食物寒涼溫熱匯總表，懂的人都收藏了
懂養(yǎng)生的人。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“日常食物寒涼溫熱匯總表，懂的人都收藏了”，希望能對您有所幫助，請收藏。
寒熱溫涼是中醫(yī)里給藥物分類的四種品性，它是反映藥物作用性質(zhì)的重要概念。四氣從本質(zhì)而言只有寒熱二性，凡寒涼性藥物，即表示具有 清熱、瀉火、涼血、解熱毒等作用，凡溫熱藥物，即表示具有溫里散寒、補火助陽，溫經(jīng)通絡(luò)、回陽救逆作用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里面寫道"治寒以熱，治熱以寒"，就是最基本的診療方法。
肉類飲食：
性平:豬肉；蛇肉；阿膠；酸牛奶；人奶；干貝；泥鰍；鰻魚；鵝肉；驢肉；野豬肉；刺猬肉；鴿肉；鵪鶉肉；鯽魚；青魚；黃魚；烏賊魚；魚翅；鱸魚；鯉魚；鮭魚。
性溫：黃牛肉；狗肉；貓肉；羊肉；雞肉（微溫）；獐肉；蠶蛹；羊奶；海馬；烏骨雞；麻雀；野雞肉；鹿肉；熊掌；蛤蚧；蝦；淡菜；鰱魚；帶魚；鳊魚；鯰魚；刀魚；混子魚；鰷魚；鱒魚；黃鱔；大頭魚。
性涼：水牛肉；鴨肉；兔肉；馬奶；蛙肉；鮑魚；
性寒：鴨蛋（性微寒）；馬肉；牡蠣肉；蝸牛；蚯蚓；田螺（大寒）；水賴肉；螃蟹；海螃蟹；哈蜊；烏魚；章魚。
谷類飲食
性平：大米，玉米，黃豆，白豆，豌豆，扁豆，青稞，米皮糠，番薯，芝麻，蠶豆，赤小豆，黑大豆，燕麥。
性涼：小米；大麥；蕎麥；薏苡仁；綠豆。www.cndadi.net
性溫：糯米；黑米；西谷米；高粱。
菜類飲食
性平：山藥；蘿卜；胡蘿卜；土豆；芋頭；洋生姜；海蜇；包菜；茼蒿；大頭菜；青菜；豇豆；黑木耳；香菇；平菇；猴頭菇；葫蘆。
性溫：蔥；大蒜；韭菜；芫荽；洋蔥；香椿頭；南瓜；
性熱：辣椒。
性涼：西紅柿；芹菜；茄子；萵筍；花菜；枸杞頭；蘆蒿；豆腐；面筋；油菜；茭白；莧菜；馬頭藍；菠菜；黃花菜；藕；冬瓜；絲瓜；黃瓜；海芹菜；蘑菇；金針菇；
性寒：馬齒莧；空心菜；海帶；紫菜；海藻；地耳；草菇；木耳菜；莼菜；發(fā)菜；竹筍；菜瓜；苦瓜；荸薺。
果類飲食
性平：李子；菠蘿；葡萄；橄欖；葵花子；柏子仁；白果；榛子；山楂；南瓜子；芡實；蓮子；椰子汁；板栗。
性溫：桃子；杏子；大棗；金橘；楊梅；石榴；木瓜；檳榔；荔枝；桂圓肉；佛手柑；檸檬；松子仁；核桃仁；櫻桃；
性涼：蘋果；枇杷；羅漢果；菱；蓮子芯；梨；蘆柑；橙子；草莓；芒果；百合；
性寒：柿子；柿餅；楊桃；無花果；獼猴桃；柚子；香蕉；桑椹；甘蔗；西瓜；甜瓜。
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一年一度的中秋佳節(jié)到了，在團圓的日子里當然也少不了中秋必備食物——月餅！但是月餅雖好，且吃且謹慎!
1個月餅＝3碗米飯？
月餅的主要成分是什么？答案：糖、食用油、面粉。
這三樣組合在一起巨長胖的東西，決定了月餅是一種高脂肪、高糖分、高熱量的食物。
每個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800大卡的熱量（1大卡＝1000卡），一般成年人每天需要攝取1600-2200大卡，那么一天只要吃兩個廣式蓮蓉月餅，一天的能量就幾乎足夠了。所以說，一個月餅相當于三碗飯并非謠傳！
當心這些“網(wǎng)紅月餅”
1、冰皮月餅，留心保質(zhì)期
冰皮月餅的“冰肌玉膚”，主要成分是糯米，后來逐漸改進為以糯米為主的多種淀粉混合物。
為保證冰皮吃起來不會太硬，必須使冰皮含有一定量的水分。含有水分則意味著冰皮容易成為細菌滋生和霉菌生長的溫床。因此，要當心月餅的保質(zhì)期。
冰皮月餅若“裸身”保存，其保質(zhì)期是較短的。如果作為獨立真空包裝，并在包裝袋中附帶保鮮劑，則可大大延長其保質(zhì)期，但是需要它在低溫（一般可為0～5攝氏度）冷藏保存。
2、養(yǎng)生月餅， 遠達不到養(yǎng)生效果
近年，“養(yǎng)生月餅”大行其道，含燕窩、銀耳、百合、木耳、蘑菇、鐵棍山藥、菊花、牛蒡等各式“養(yǎng)生”材料的月餅齊上陣。
但其實，一小塊月餅里，面粉、油和糖仍占據(jù)了絕大部分，所謂的這些營養(yǎng)成分即使就算添加了也是杯水車薪。月餅不過是節(jié)慶性食品，吃不了幾塊，更別說達到養(yǎng)生的效果了。
3、水果月餅， 多數(shù)是水果香精
魚香肉絲里沒有魚，老婆餅里沒老婆，水果味月餅里面并沒有水果？ 小編告訴你：這是真的。
首先我們要明確一點：“水果味月餅”≠“水果月餅”。 我國有嚴格的月餅生產(chǎn)標準。月餅里果肉含量低于25%的，叫水果味月餅；果肉含量超過25%的，叫水果月餅。
說白了，水果味月餅的“水果味”，大多是用食用香精調(diào)出來的。 而如果你吃的是水果月餅，那么水果含量比較多。不過，里面也可能不是新鮮水果，而是水果干。
4、無糖月餅， 也會致血糖升高
市場上的無糖月餅，其配料中大都是用木糖醇代替蔗糖，價格也因此更加之高。
但事實上，月餅的皮是用面粉做的，也就是碳水化合物，到體內(nèi)會分解成糖，被機體吸收后同樣會引起血糖升高。再加上月餅餡都是熱量較高、油脂較多的蛋黃、堅果等，進入機體后也會轉(zhuǎn)化成糖。
可見，無糖月餅并非真正意義上的無糖，進食后也會導(dǎo)致血糖升高。
吃月餅要“口下留情”
1、一天不宜吃超過一個
一般人群每日月餅的攝入量建議不超過一個，即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因為外皮含有淀粉，本身就是多糖。
2、半空腹狀態(tài)食用最佳
月餅不宜作為正餐食用，建議午睡起來或晚飯后1小時，半空腹狀態(tài)下將月餅分切進食，這樣可以避免給腸胃增添負擔。
3、月餅“伴侶”很重要
吃月餅時可以配合吃味酸、富含維生素C的水果，如奇異果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等，有助于人體對脂肪的吸收代謝。
配一些熱茶或溫熱的白開水也是非常適宜的，一則可以止渴，二則能去除異味、解油膩、促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。
機器要保養(yǎng)，人也要保養(yǎng)，就是我們常說的養(yǎng)生。這里給大家總結(jié)了一些日常養(yǎng)生小常識，養(yǎng)成良好的生活習慣，防微杜漸，遠離疾病。
1、膽固醇高者少吃魷魚。
2、海蜇皮能治高血壓。
3、食肉過多對身體有害。
4、綠茶有益防治肝炎肝癌。
5、胖大海泡茶不宜長期飲用。
6、感冒不宜喝苦丁茶。
7、白酒不宜代替料酒做菜
8、深呼吸不利老年健康。
9、老人晨練應(yīng)先進食。
10、骨折初期不宜喝骨頭湯。
11、常喝豆?jié){更健康。
12、豆?jié){不應(yīng)與紅糖雞蛋同飲。
13、情緒不暢會導(dǎo)致胃病。
14、手機貼膜會傷害眼睛。
15、多吃黑色食物可補腎。
16、運動后應(yīng)喝杯牛奶。
17、多喝水能防腎結(jié)石。
18、睡眠充足才有益健康。
19、日照每天過三小時才算健康住宅。
20、午睡有助于預(yù)防冠心病。
21、不宜用沸水煎中藥。
22、服中藥不宜加糖。
23、不宜用塑料袋保存果蔬。
24、筷子最好半年換一次。
25、牙齦出血要盡快更換牙刷。
26、臥室窗戶留縫有助于睡眠。
27、清晨不宜開窗通風。
28、空腹不宜喝蜂蜜。
29、喝蜂蜜可解酒。
30、中醫(yī)講究早喝鹽水晚喝蜜。
31、起床不宜馬上疊被子。
32、曬被子不能拍打。
33、刷牙宜用溫水。
34、洗腳宜用熱水。
35、腳寒容易感冒。
36、素食為主更適合中國人。
37、海帶可預(yù)防高血壓。
38、涼水洗臉好處多。
39、戴帽子不宜過緊。
40、常梳頭有益健康。
41、長時間微笑和利健康。
42、干嚼食物可防止大腦老化。
43、上午曬太陽有利于冬季健康。
44、翹二郎腿會影響健康。
45、早晨一杯水很重要。
46、白開水超過三天不能喝。
47、晚飯后兩小時飲用酸奶最佳。
48、強忍淚水等于慢性自殺。
49、小便時咬緊牙齒有益健康。
50、打噴嚏時不能捂嘴。
51、咖啡要趁熱喝才好。
52、酒后喝咖啡易發(fā)高血壓。
53、喝下午茶有益增強記憶，不應(yīng)用保溫杯喝茶。
54、不宜空腹喝酸奶。
55、喝完牛奶應(yīng)喝口白開水。
56、冬天早晨不宜洗頭。
57、冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。
58、冬季洗澡次數(shù)不宜多。
59、冬季不宜長期待在溫暖房間。
60、吃魚能保持血管年輕。
在日常生活中，每天都會梳梳頭，除了能夠整理頭發(fā)之外，還可以順便按摩下頭皮。看似日常的梳頭習慣，實際上，卻有助于養(yǎng)生。頭部有不少的穴位，梳頭的話可以促進睡眠，促進腦部的血液循環(huán)，還能夠預(yù)防和治療疾病。
如何梳頭可以預(yù)防疾病
在梳頭過程中，如果刺激太陽穴、風池穴和百會穴，對高血壓的人來說很有幫助，具有降壓的作用，保持血壓的平穩(wěn)狀態(tài)。而且也有利于祛除頭部的濕邪病癥，促進毛發(fā)生長，防治脫發(fā)和白發(fā)。對于心血管疾病引起的眩暈癥，也能起到防范的作用。
梳頭可以治療哪些疾病
1腸胃不好
腸胃不好的人并不少，因此更加需要養(yǎng)好腸胃，除了飲食方面，用梳頭的方式也可以進行調(diào)養(yǎng)。梳頭的時候，要多梳前面的發(fā)際線，這是因為胃經(jīng)經(jīng)過發(fā)際線，因此在發(fā)際上下差不多一厘米的地方，來回的進行梳頭，能夠有效緩解腸胃不適。
2頭暈頭痛
多梳頭能夠促進血液循環(huán)，因此有頭暈和后頭痛的人，可以主要梳頭部后側(cè)枕在枕頭的部位，能夠促進腦供血，頭部不適就能得到緩解。
3偏頭痛、肝膽不舒服
如果有肋部脹痛、氣悶、偏頭痛、肝膽不舒服等，主要側(cè)重梳在頭部的兩側(cè)。頭部兩側(cè)是三焦經(jīng)和膽經(jīng)經(jīng)過的地方，經(jīng)常梳一梳可以疏通肝膽氣滯情況，緩解不適。
4身體虛弱、容易感冒
體質(zhì)差、身體虛弱、容易失眠和感冒的人，可以重點梳頭部正中央的膀胱經(jīng)和督脈的部位，從前額頭正中央的這條線，一直到頭部后面的地方，可以前后反復(fù)的梳頭。經(jīng)常梳這個區(qū)域，可以調(diào)節(jié)氣血、提升陽氣、活絡(luò)經(jīng)脈，讓外邪不容易入侵，祛除內(nèi)邪。
梳頭雖有益，但也有個度
建議在每天早上和晚上的時候梳梳頭，梳頭的節(jié)奏要從慢逐漸到快，次數(shù)最好不要超過一百，避免傷害到頭皮。
在選擇梳子材質(zhì)方面，最好是用木梳或是牛角梳，才不會產(chǎn)生靜電，如果是尼龍或是塑料的梳子，很容易產(chǎn)生靜電，對皮膚和頭發(fā)都會有一定的損傷。選擇梳子的梳齒，不宜太過密集，適中就好，也不能太尖銳，容易損傷頭皮。在平常時候，要保持好梳子的清潔。
在秋季養(yǎng)胃要怎么吃呢？秋天早晚溫差大，容易出現(xiàn)胃寒等胃部不適癥狀，而想要養(yǎng)胃就要合理安排飲食才行。下面小編為大家介紹一下秋季養(yǎng)胃要怎么吃吧。
秋季養(yǎng)胃的食物
玉米：雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米，但是玉米其實有很多種--從粉色到藍色再到黑色--每一種都有它自身特別的抗氧化營養(yǎng)物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當然這不是你猛吃的理由，因為里面添加了很多奶油和糖。
蘋果：蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對于便秘效果不錯。
腰豆：腰豆因為樣子像人類的腎臟而得名，在北印度和新奧爾良，紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和鐵。
黑豆：每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質(zhì)。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后，一定要記得多喝水。
糙米：大米的口感更好，但是糙米的營養(yǎng)價值顯然要高得多，它的口感比較耐嚼也許會讓你花些時間才能適應(yīng)。但是這也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每周吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%,而增加兩次糙米的飲食之后，這個風險值將降低到11%.
全麥面包：白面包都用的是精磨過的面粉，意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心。全麥面包維持了這些極具營養(yǎng)又含豐富纖維的原料，所以將白面包換成全麥面包是一個很好的增加營養(yǎng)的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。
燕麥粥：燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維（這種纖維可以降低膽固醇），也混合了不可溶性纖維（這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通）。
接下來，再來看看秋季養(yǎng)胃的飲食誤區(qū)吧。
秋季養(yǎng)胃的飲食誤區(qū)
忌酗酒無度。酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
忌嗜煙成癖。吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。
忌饑飽不均。饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制；胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
忌晚餐過飽。有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
忌狼吞虎咽。食物進入胃內(nèi)，經(jīng)儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護胃。
忌咖啡濃茶?？Х?、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
除此之外，還需要注意的就是不宜吃寒涼食物。
秋季養(yǎng)胃忌吃寒涼食物
入秋后天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，不少人會開始覺得胃部出現(xiàn)不適。秋季本就是胃病易發(fā)或者復(fù)發(fā)的季節(jié)。因為胃腸道對冷熱的刺激非常明顯，秋天本就是晝夜溫差懸殊，稍不注意就容易著涼，引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此，要注意胃部的保暖，夜晚睡覺蓋好被褥。
特別是患有慢性胃炎或者陽虛、氣虛體質(zhì)的人群，更應(yīng)該在秋季注意養(yǎng)胃。中醫(yī)認為，陽氣有溫暖肢體、臟腑的作用，陽虛體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)虛寒的癥狀，胃陽虛在這類人群身上非常常見，而氣虛體質(zhì)的人群則經(jīng)常感到乏力、食欲不振、面色萎黃，這兩類人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出狀況。胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。
秋季養(yǎng)胃，切記以上幾點哦。
現(xiàn)在的上班族生活跟工作都太過繁忙，早餐跟中餐都是湊合著來，只有晚上才有時間吃的豐富一些，但是卻不知道晚上吃飯有很多注意事項，本文就來注意一下吃晚餐要注意什么，以及怎樣吃才算是健康的晚餐。
吃晚餐要注意什么：
1、晚餐不要吃太晚
滿足健康飲食的晚餐一定要早吃，而且已經(jīng)有研究可以表明，晚餐早點吃可以大大降低尿路結(jié)石病的患病率，一般人體排鈣是在吃過飯之后四五個小時最強烈，如果晚餐吃的太晚，當身體開始排鈣的時候人早已經(jīng)上床睡覺，這時候尿液會停留在輸尿管以及膀胱、尿道當中，夜晚排尿次數(shù)減少，導(dǎo)致尿液當中鈣元素的濃度越來越高，很容易沉淀并形成晶體，隨著時間的推移還會越來越大并形成結(jié)石，因此晚餐最好在六點左右進食。
2、晚餐不要吃太葷
晚餐一定要以素食為原則，適當多吃一些富含碳水化合物的食物，而除此以外，其中的蛋白質(zhì)含量跟脂肪含量比例要越低越好。但是現(xiàn)在的人們白天沒時間好好吃頓飯，晚上一般吃的都比較豐富，這樣對健康是非常不利的，要知道晚上如果吃太多含脂肪跟蛋白質(zhì)含量比較多的食物，會讓尿液當中的鈣元素增加，不僅會降低身體內(nèi)的鈣儲存導(dǎo)致近視以及骨質(zhì)疏松癥出現(xiàn)，而且還會增加尿液當中鈣元素的濃度，增加患尿路結(jié)石的概率。而且如果攝入的脂肪跟蛋白質(zhì)太多，這些物質(zhì)人體吸收不了就會停留在腸道當中，產(chǎn)生氨跟硫化氫，這些物質(zhì)會刺激腸壁嚴重還會導(dǎo)致腸癌出現(xiàn)。
除了上述內(nèi)容，吃太多脂肪含量高的食物，還會讓身體內(nèi)血脂含量增加，而且臨床數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)常是葷食的人患高血脂的概率要遠遠大于正常人，而多吃一些碳水化合物可以幫助人體生成血清素，在降低血脂的同時還可以安神改善失眠狀況。
3、晚餐不要吃太多
在晚上人體一般沒什么活動，如果晚餐吃的比較多就會導(dǎo)致膽固醇升高，誘發(fā)動脈硬化，當一個人的飲食習慣長期如此還會刺激增加胰島素的分泌，從而為糖尿病的出現(xiàn)埋下隱患，而且晚上吃太多還會導(dǎo)致胃脹，并進一步壓迫到周圍器官，這時候食物消化工作也會將信息反饋給大腦，大腦因此太過活躍還會影響睡眠。
健康晚餐的飲食規(guī)則要遵循三點：
1、定量
晚餐一定要簡單一些，熱量低一些，熱量保持在全天的百分之三十就好，此外還需要定量，比如給自己規(guī)定晚上只能吃一小碗米飯。
2、素食
晚餐要偏素一些，少吃脂肪跟蛋白質(zhì)含量多的食物，但是需要多吃一些新鮮蔬菜。
3、清淡
晚餐要清淡，不要吃油脂太高的食物，像燒烤以及油炸食物就不要吃了。
20條關(guān)于吃喝的小知識，馬住！
1.炒茄子前，用開水焯一下或用鹽腌出苦水，這樣就不吸油了。
2.芒果在煤氣爐上轉(zhuǎn)幾秒，那皮就很好剝了，番茄剝皮，用開水燙下，皮就容易剝下來了。
3.普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋放在火上加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。
4.燉排骨或湯的時候，放點醋，有利于鈣的吸收。
5.洗黑木耳的時候放一點點面粉，會洗下很多臟東西的。
6.喝不完的大瓶裝可樂，可以到過來放比較不容易漏氣。
7.蒸米飯，在鍋里加幾滴生油。攪一攪，蒸出來的飯一粒一粒的，很好吃，而且不粘鍋。
8.剝大蒜之前，用水把整個蒜頭泡過，去皮就很容易了。
9.做豬扒或者牛扒的時候，先將肉塊用可樂浸泡10再煮或煎，肉質(zhì)會容易酥軟美味，也不會殘留可樂的味道。
10.煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮粘底，湯清餃香。
11.把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了。
12.將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩。
13.過多食用生蔥蒜，會刺激口腔腸胃，最好加一點醋再食用。
14.把蝦仁放進碗里，加一點精鹽和食用堿粉，抓搓一會兒后，用清水浸泡然后沖洗，炒出的蝦仁會透明如水晶，爽嫩可口。
15.做啤酒鴨，紅燒豬蹄之類的菜式，在加水燜的時候，從炒鍋里倒進電飯煲里面燜，肉更嫩、更香、更滑、水汽還少，特別好吃。
16.洗桃子的時候，水里放點堿面，桃毛自然都漂在水面，而且洗完手還不癢，這樣洗桃絕對干凈。
17.洗葡萄的時候放些淀粉搓一搓，就完全能把葡萄洗得亮晶晶了
18.用刀切年糕、糍粑類食物前先把刀淋過冷水，就一點都不粘了。
19.炒肉時，先把肉用小蘇打水浸泡十幾分鐘，倒掉水后再入味，炒出來會很嫩滑。
20.喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。
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