養(yǎng)生早餐粥：栗子牛腩粥、冰糖大棗粥、牛奶薏米果仁粥
養(yǎng)生大棗粥。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)生早餐粥：栗子牛腩粥、冰糖大棗粥、牛奶薏米果仁粥》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
栗子牛腩粥
材料：
大米50克,牛腩100克,栗子80克;醬油、冰糖、料酒、蒜瓣、鹽、香油、香料包(山柰、丁香、花椒、玉桂、大料)、香菜末各適量。
做法：
1、大米淘洗干凈:牛腩洗凈放入鍋中加清水、香料包、醬油、冰糖、料酒、蒜瓣,置火上燉3小時后取出牛腩晾涼,再切成片備用;栗子洗凈,蒸熟,去殼備用。
2、鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入大米煮至粥稠,放入栗子與牛腩片,加入鹽、香油調(diào)味:稍煮一下后揀出香料包,撒入香菜末即可。
冰糖大棗粥
材料：
糯米60克,紅棗適量;冰糖適量。
做法：
1、紅棗去核,洗凈;糯米洗凈,入清水泡1小時。
2、將糯米、紅棗與適量清水一同放入鍋中,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘至米爛粥稠,出鍋前加入冰糖調(diào)味,至冰糖溶化即可。
牛奶薏米果仁粥
材料：
核桃仁、松仁、葡萄干各適量,薏米50克,牛奶500毫升;冰糖、蜂蜜、煉乳各適量。
做法：
1、葡萄干洗凈;惹米洗凈后用水浸泡2小.時;核桃仁與松仁去皮后洗凈。
2、鍋置火上,放入清水、薏米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮40分鐘,加入牛奶與核桃仁、松仁、冰糖,繼續(xù)煮10分鐘,撒上葡萄干,澆上蜂蜜與煉乳即可。
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雙瓜粥
材料
黃瓜、冬瓜各100克,糯米50克,姜絲、枸杞子各適量:鹽適量。
做法:
1黃瓜洗凈,去皮,切成薄片;冬瓜洗凈,去皮、瓤,切薄片;糯米淘洗干凈,入清水中浸泡1小時。
2鍋置火上,倒入適量水,放入糯米、姜絲、枸杞子大火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮至糯米熟軟,下入冬瓜片煮至透明,放入黃瓜片煮沸,加鹽調(diào)味即可。
皮蛋瘦肉粥
材料：
皮蛋1個,豬瘦肉50克,大米100克;蔥花、鹽、味精各適量。
做法：
1、皮蛋剝皮,切丁:豬瘦肉洗凈后切丁,用鹽腌漬30分鐘;大米淘洗干凈。
2、鍋置火上,倒入適量水,放入大米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、加入豬肉丁、皮蛋丁、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加味精、蔥花即可。
豆苗腰片粥
材料：
鮮豬腰2個,大米150克,干貝5粒,豌豆苗250克:蔥段、姜片、鹽、料酒、植物油各適量。
做法：
1、豬腰去外膜,剖開,去掉腰臊,洗凈,切片:豌豆苗洗凈,切小段:大米淘洗干凈。
2、豬腰片放入碗中,加蔥段、姜片、鹽、料酒和植物油拌勻,腌漬片刻:干貝用水泡松,捻成細(xì)蓉。
3、鍋內(nèi)放入大米、干貝蓉、清水,中火煮至粥濃稠,放入豬腰片煮熟,撒豌豆苗,調(diào)好味即可。
高粱羊肉粥
材料：
高粱米60克,羊肉50克;姜末、蔥花、鹽各適量。
做法：
1、高粱米洗凈,放入清水中浸泡2小時;羊肉洗凈,切成小丁。
2、鍋置火上,加適量水煮沸,將高梁米放:入鍋中煮熟成粥。
3、在高粱粥中加入羊肉丁、鹽、姜末,起煮至高粱米開花,撒上蔥花即可。
玉米炭實(shí)山藥粥
材料：
玉米面粉100克,芡實(shí)粉、山藥各50克;冰糖10克。
做法：
1、山藥洗凈,上籠蒸熟后,去皮,切成小丁。
2、玉米面粉、芡實(shí)粉用沸水?dāng)噭?制成面糊。
3、鍋中加入適量清水,以大火燒沸,慢慢倒入混合好的面 糊,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)熬煮10分鐘。4將山藥丁放入鍋中,與面糊混合,攪勻,同煮成粥,加 入冰糖調(diào)味即可。
韭菜蝦仁粥
材料:
韭菜30克,蝦仁5個,大米100克;雞湯800毫升,鹽、味精、白糖各適量。
做法:
1、韭菜洗凈,用沸水焯一下,撈出過涼水后,切小段;蝦仁洗凈,去掉沙線后用!沸水焯一下,切碎;大米洗凈,浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入雞湯和大米,大火煮沸后改小火,熬煮至黏稠。
3、把蝦仁碎放入粥中,略煮片刻后加入韭菜段、鹽,煮約5分鐘,加味精、白糖調(diào)味即可。
清涼瘦肉粥
材料：
豬瘦肉250克,薏米、山藥片、大棗各10克,蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各5克;鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉洗凈,放在沸水中煮5分鐘,取出:其余材料洗凈備用。
2、把適量清水燒沸,放入全部材料煲3小時,然后加鹽調(diào)味即可。
香芋排骨粥
材料：
新鮮芋頭1個,排骨50克,大米100克;高湯100毫升,鹽、植物油、味精、蔥各適量。
做法：
1、排骨洗凈后用沸水焯一下:大米洗凈;新鮮芋頭去皮,洗凈,切塊,用八成熱的植物油過一遍,瀝干油分。
2、鍋內(nèi)放入高湯、排骨,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約1小時,加入大米煮沸后用小火熬煮20分鐘;將芋頭塊、鹽放入粥!中,小火煮10分鐘,加味精、蔥花調(diào)味即可。
蜂蜜菊花糯米粥
材料：
茶菊花2朵,枸杞子10粒,圓糯米200克;蜂蜜、檸檬皮碎屑各適量。
做法：
1、將茶菊花、枸杞子洗凈;圓糯米洗凈后,用水浸泡2小時。
2、鍋置火上,放入清水與圓糯米,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮約40分鐘,加入茶菊花,繼續(xù)熬煮20分鐘,再加入枸杞子煮5分鐘。
3、把粥晾涼后放蜂蜜調(diào)味,撒一些檸檬皮,碎屑即可。
荷香果仁糯米粥
材料：
鮮荷葉1/2張,黃豆、綠豆、紅豆、花生仁各30克,圓糯米100克;紅糖適量。
做法：
1、鮮荷葉洗凈,切成小片;豆類洗凈后用水浸泡4小時;花生仁洗凈后在電飯鍋!中煮2小時。
2、鍋置火上,放入清水,加入圓糯米、紅豆、綠豆、黃豆,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,加入花生仁、荷葉片,繼續(xù)小火熬煮至!粥黏稠。
3、食用時加入紅糖調(diào)味即可。
木瓜生姜蜂蜜粥
材料：
木瓜10克,大米100克,生姜片適量;蜂!蜜適量。
做法：
1、將木瓜洗凈,去籽,切成片,裝入布袋,中:大米淘洗干凈備用。
2、將大米、生姜片、木瓜袋一起放入鍋,中,加適量水,煮成稠粥,取出藥袋,溫?zé)釙r加入蜂蜜,調(diào)勻即可。
黃豆粥
黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%，是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《大棗。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。
適應(yīng)癥：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增強(qiáng)抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
以上減肥粥的優(yōu)點(diǎn)：
一、既可減肥，又可強(qiáng)身健體、養(yǎng)顏美容，更可同時治療體內(nèi)的疾病。
二、含有珍貴的藥效成份。有些食物即使有藥效和營養(yǎng)，卻不能被身體吸收，藥粥的特征之一，就是它是能被身體百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用。這時候粥就變成了胃腸藥粥。
四、有助于減少熱量的吸收。有人說減肥時會因?yàn)榭崭垢卸獗┰?、情緒不穩(wěn)定，但藥粥可以讓人有飽脹感，因此可以輕松愉快的瘦下來。
五、做法簡易，又不用花太多的金錢。
六、免受挨餓之苦，不論早上、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點(diǎn)心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撐，不管吃什么，七分飽是。
翠衣海帶骨頭粥
材料：
鮮海帶絲、豬腔骨各50克,大米100克;高湯800毫升,蔥花、鹽、白糖、味精各適量。
做法：
1、鮮海帶絲洗凈;豬腔骨洗凈,用沸水煌!2分鐘后撈出;大米洗凈后,用清水浸!泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入高湯與大米,中火煮沸,放入腔骨煮沸后再改小火,慢慢熬煮至粥黏稠,放入海帶絲、鹽,煮約20分鐘,加白糖、味精調(diào)味后,撒入蔥花!即可。
雙米銀耳粥
材料：
大米、小米、水發(fā)銀耳各20克。
做法：
1、大米和小米淘洗干凈:水發(fā)銀耳擇洗干凈,撕成小朵。
2、鍋內(nèi)放水,加入大米、小米用大火煮沸,放入銀耳,轉(zhuǎn)用中火慢煮約1小時,至銀耳軟糯時即可。
桂圓雞丁紫米粥
材料：
桂圓適量,雞脯肉50克,紫糯米100克;雞湯800毫升,鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、桂圓剝皮,洗凈;雞脯肉洗凈,切丁:紫糯米洗凈,用水浸泡2小時。
2、鍋置火上,放入雞湯與紫糯米,大火煮!沸后轉(zhuǎn)小火。
3、放入桂圓,用小火熬煮30分鐘。
4、放入雞肉丁、鹽、白糖,繼續(xù)熬煮20分鐘,加味精調(diào)味即可。
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