養(yǎng)生早餐粥：蜂蜜菊花糯米粥、荷香果仁糯米粥、木瓜生姜蜂蜜粥
養(yǎng)生糯米粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)生早餐粥：蜂蜜菊花糯米粥、荷香果仁糯米粥、木瓜生姜蜂蜜粥”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蜂蜜菊花糯米粥
材料：
茶菊花2朵,枸杞子10粒,圓糯米200克;蜂蜜、檸檬皮碎屑各適量。
做法：
1、將茶菊花、枸杞子洗凈;圓糯米洗凈后,用水浸泡2小時(shí)。
2、鍋置火上,放入清水與圓糯米,大火煮沸轉(zhuǎn)小火,慢慢熬煮約40分鐘,加入茶菊花,繼續(xù)熬煮20分鐘,再加入枸杞子煮5分鐘。
3、把粥晾涼后放蜂蜜調(diào)味,撒一些檸檬皮,碎屑即可。
荷香果仁糯米粥
材料：
鮮荷葉1/2張,黃豆、綠豆、紅豆、花生仁各30克,圓糯米100克;紅糖適量。
做法：
1、鮮荷葉洗凈,切成小片;豆類洗凈后用水浸泡4小時(shí);花生仁洗凈后在電飯鍋!中煮2小時(shí)。
2、鍋置火上,放入清水,加入圓糯米、紅豆、綠豆、黃豆,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,加入花生仁、荷葉片,繼續(xù)小火熬煮至!粥黏稠。
3、食用時(shí)加入紅糖調(diào)味即可。
木瓜生姜蜂蜜粥
材料：
木瓜10克,大米100克,生姜片適量;蜂!蜜適量。
做法：
1、將木瓜洗凈,去籽,切成片,裝入布袋,中:大米淘洗干凈備用。
2、將大米、生姜片、木瓜袋一起放入鍋,中,加適量水,煮成稠粥,取出藥袋,溫?zé)釙r(shí)加入蜂蜜,調(diào)勻即可。
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翠衣海帶骨頭粥
材料：
鮮海帶絲、豬腔骨各50克,大米100克;高湯800毫升,蔥花、鹽、白糖、味精各適量。
做法：
1、鮮海帶絲洗凈;豬腔骨洗凈,用沸水煌!2分鐘后撈出;大米洗凈后,用清水浸!泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入高湯與大米,中火煮沸,放入腔骨煮沸后再改小火,慢慢熬煮至粥黏稠,放入海帶絲、鹽,煮約20分鐘,加白糖、味精調(diào)味后,撒入蔥花!即可。
雙米銀耳粥
材料：
大米、小米、水發(fā)銀耳各20克。
做法：
1、大米和小米淘洗干凈:水發(fā)銀耳擇洗干凈,撕成小朵。
2、鍋內(nèi)放水,加入大米、小米用大火煮沸,放入銀耳,轉(zhuǎn)用中火慢煮約1小時(shí),至銀耳軟糯時(shí)即可。
桂圓雞丁紫米粥
材料：
桂圓適量,雞脯肉50克,紫糯米100克;雞湯800毫升,鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、桂圓剝皮,洗凈;雞脯肉洗凈,切丁:紫糯米洗凈,用水浸泡2小時(shí)。
2、鍋置火上,放入雞湯與紫糯米,大火煮!沸后轉(zhuǎn)小火。
3、放入桂圓,用小火熬煮30分鐘。
4、放入雞肉丁、鹽、白糖,繼續(xù)熬煮20分鐘,加味精調(diào)味即可。
田園時(shí)蔬粥
材料：
西藍(lán)花1/2棵,香菇、草菇各2朵,胡蘿卜1/2根,大米200克;雞湯800毫升,鹽、胡椒粉、香油、味精、白糖各適量。
做法：
1、將蔬菜洗凈,均用沸水焯一下,西藍(lán)花掰成小朵,香!菇、草菇、胡蘿卜分別切成小丁;大米洗凈后用水浸泡1小時(shí)。
2、鍋置火上,放入雞湯與大米,大火煮沸,加入香菇丁、草菇丁與胡蘿卜丁,煮沸后小火熬煮至黏稠,加入西藍(lán)花塊、鹽、胡椒粉、白糖,中火煮沸鍋,放入味精與香油調(diào)味即可。
芹菜香菇粥
材料：
芹菜50克,水發(fā)香菇2朵,大米100克;植物油、鹽、味精各適量。
做法：
1、芹菜擇洗干凈,切小丁:水發(fā)香菇洗凈,去蒂,切小丁:大米淘洗干凈。
2、鍋置火上,倒入適量清水,放入大米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30分鐘。
3、另取炒鍋置火上,倒入植物油燒至六成熱后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后,加入大米粥中,繼續(xù)煮10分鐘,放鹽、味精調(diào)味即可。
銀耳高粱粥
材料：
高梁米50克,銀耳20克,紅棗40克;冰糖適量。
做法：
1、高粱米淘洗干凈,浸泡2小時(shí);銀耳泡發(fā),去蒂,洗凈,撕成小朵;紅棗洗凈備用。
2、鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入高粱米再煮沸,放入銀耳、紅棗,改小火煮至高梁米開花熟透,放冰糖煮至化開即可。
高粱羊肉粥
材料：
高粱米60克,羊肉50克;姜末、蔥花、鹽各適量。
做法：
1、高粱米洗凈,放入清水中浸泡2小時(shí);羊肉洗凈,切成小丁。
2、鍋置火上,加適量水煮沸,將高梁米放:入鍋中煮熟成粥。
3、在高粱粥中加入羊肉丁、鹽、姜末,起煮至高粱米開花,撒上蔥花即可。
玉米炭實(shí)山藥粥
材料：
玉米面粉100克,芡實(shí)粉、山藥各50克;冰糖10克。
做法：
1、山藥洗凈,上籠蒸熟后,去皮,切成小丁。
2、玉米面粉、芡實(shí)粉用沸水?dāng)噭?制成面糊。
3、鍋中加入適量清水,以大火燒沸,慢慢倒入混合好的面 糊,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)熬煮10分鐘。4將山藥丁放入鍋中,與面糊混合,攪勻,同煮成粥,加 入冰糖調(diào)味即可。
雙瓜粥
材料
黃瓜、冬瓜各100克,糯米50克,姜絲、枸杞子各適量:鹽適量。
做法:
1黃瓜洗凈,去皮,切成薄片;冬瓜洗凈,去皮、瓤,切薄片;糯米淘洗干凈,入清水中浸泡1小時(shí)。
2鍋置火上,倒入適量水,放入糯米、姜絲、枸杞子大火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮至糯米熟軟,下入冬瓜片煮至透明,放入黃瓜片煮沸,加鹽調(diào)味即可。
皮蛋瘦肉粥
材料：
皮蛋1個(gè),豬瘦肉50克,大米100克;蔥花、鹽、味精各適量。
做法：
1、皮蛋剝皮,切丁:豬瘦肉洗凈后切丁,用鹽腌漬30分鐘;大米淘洗干凈。
2、鍋置火上,倒入適量水,放入大米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、加入豬肉丁、皮蛋丁、鹽,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加味精、蔥花即可。
豆苗腰片粥
材料：
鮮豬腰2個(gè),大米150克,干貝5粒,豌豆苗250克:蔥段、姜片、鹽、料酒、植物油各適量。
做法：
1、豬腰去外膜,剖開,去掉腰臊,洗凈,切片:豌豆苗洗凈,切小段:大米淘洗干凈。
2、豬腰片放入碗中,加蔥段、姜片、鹽、料酒和植物油拌勻,腌漬片刻:干貝用水泡松,捻成細(xì)蓉。
3、鍋內(nèi)放入大米、干貝蓉、清水,中火煮至粥濃稠,放入豬腰片煮熟,撒豌豆苗,調(diào)好味即可。
韭菜蝦仁粥
材料:
韭菜30克,蝦仁5個(gè),大米100克;雞湯800毫升,鹽、味精、白糖各適量。
做法:
1、韭菜洗凈,用沸水焯一下,撈出過涼水后,切小段;蝦仁洗凈,去掉沙線后用!沸水焯一下,切碎;大米洗凈,浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入雞湯和大米,大火煮沸后改小火,熬煮至黏稠。
3、把蝦仁碎放入粥中,略煮片刻后加入韭菜段、鹽,煮約5分鐘,加味精、白糖調(diào)味即可。
清涼瘦肉粥
材料：
豬瘦肉250克,薏米、山藥片、大棗各10克,蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各5克;鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉洗凈,放在沸水中煮5分鐘,取出:其余材料洗凈備用。
2、把適量清水燒沸,放入全部材料煲3小時(shí),然后加鹽調(diào)味即可。
香芋排骨粥
材料：
新鮮芋頭1個(gè),排骨50克,大米100克;高湯100毫升,鹽、植物油、味精、蔥各適量。
做法：
1、排骨洗凈后用沸水焯一下:大米洗凈;新鮮芋頭去皮,洗凈,切塊,用八成熱的植物油過一遍,瀝干油分。
2、鍋內(nèi)放入高湯、排骨,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約1小時(shí),加入大米煮沸后用小火熬煮20分鐘;將芋頭塊、鹽放入粥!中,小火煮10分鐘,加味精、蔥花調(diào)味即可。
導(dǎo)讀：糯米的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？糯米，北方人口中的江米，是一種溫補(bǔ)的谷物，它有健脾養(yǎng)胃的功效，口感軟糯，營養(yǎng)價(jià)值也很高。下面來了解糯米的營養(yǎng)價(jià)值和吃糯米的好處。
糯米的屬性糯米的營養(yǎng)價(jià)值、吃糯米的好處吃糯米的最佳時(shí)間糯米的選購方法糯米的副作用糯米的屬性
科屬：禾本科
產(chǎn)地：全國均有種植
別名：江米
簡介：
糯米又叫江米，是糯稻脫殼的米，在中國南方被稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米的顏色一般可分為紅色和白色，谷殼顏色可分為紅、白兩種。是家常經(jīng)常食用的糧食之一。
糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。
糯米可以分為長糯米和圓糯米。長糯米即是秈糯，米粒細(xì)長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強(qiáng)。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
圖片：
糯米的營養(yǎng)價(jià)值、吃糯米的好處
一、糯米的營養(yǎng)價(jià)值
1.每100克糯米中含蛋白質(zhì)6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，鈣19毫克，磷155毫克，鐵6.7毫克。此外，糯米還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等。是一種營養(yǎng)豐富、溫和的補(bǔ)養(yǎng)食物。
2.糯米富含B族維生素，有溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣的功效。
3.糯米含鈣高，有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
二、吃糯米的好處
1.滋補(bǔ)佳品
糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2.健脾胃
糯米是非常溫和的食補(bǔ)品，它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強(qiáng)身。
三、糯米的藥用作用
1.治慢性胃炎：糯米稀飯，煮至極爛，每日食之。如加紅棗數(shù)枚同煮更好。病后體弱，頭暈眼花，常吃很快康復(fù)。
2.治慢性結(jié)腸炎：糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。
3.治盜汗：糯米50~150克，淘洗干凈，倒入飯盒內(nèi)，然后加進(jìn)適量黃酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服后即睡，連服一周可愈。
4.治乏力疲勞：糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2個(gè)，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要時(shí)一周后再吃，療效甚佳。
糯米、藕粉、白糖加水適量，揉成團(tuán)，放于蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對(duì)于飲食差、虛弱、便血者可起到補(bǔ)虛、止血、養(yǎng)胃作用。
5.治療貧血：赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最后將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛為度，常食。
6.治療神經(jīng)衰弱癥：糯米100克、薏米50克、紅棗10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益氣安神。
食療方
1.糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次。對(duì)于頭暈、目眩、腰膝酸軟有作用，還有滋補(bǔ)肝腎及明目的作用。
2.糯米50克、黑芝麻30克。二者分開用文火炒成微黃色，共研成末，每天吃幾勺。對(duì)于氣短、須發(fā)早白、脫發(fā)、病后虛弱等具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、養(yǎng)胃津的作用。
3.糯米粉50克、茯苓30克。將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末，每日一次。對(duì)于食欲不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神作用。
4.糯米30克、板栗30克，水煮熟爛成粥，早餐食用。對(duì)腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。
5.龍眼15克、紅棗5枚、糯米150克，共同入鍋煮熬成粥，再加入少許白糖。有益氣血、安心神的作用，尤其適用于體寒、體倦等氣血兩虛者，熱體或有濕熱痰火或發(fā)熱患者禁用。
6.糯米100克加水煮粥，熟后加入15克已經(jīng)搗碎的阿膠，經(jīng)攪拌再稍煮后即成，有養(yǎng)血止血、滋陰潤肺、安胎作用，選用于血虛、尿血、便血、吐血等。但消化不良或感冒、發(fā)熱患者不宜食用。
吃糯米的最佳時(shí)間
早上或中午吃糯米最好，晚上不宜吃糯米，比較難消化。按季節(jié)看，入夏吃糯米最好。
糯米的選購方法
選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質(zhì)者佳。如果碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時(shí)間過久，不宜選購。
糯米的副作用
食用糯米食品的時(shí)候不宜一次食用過多。因?yàn)榕疵酌踪|(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，粘性大，難于消化。
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