秋季孕婦吃水果有哪些禁忌
秋季吃水果養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“秋季孕婦吃水果有哪些禁忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
女性懷孕后，會(huì)有妊娠反應(yīng)，愛吃酸、甜之類的東西，但要注重的是，山楂果及其制品，孕婦不吃為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)：山楂對(duì)婦女子宮有收縮作用，假如孕婦大量食用山楂食品，就會(huì)刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
根據(jù)產(chǎn)前宜清涼的藥食原則，孕婦應(yīng)避免進(jìn)食熱性水果，因?yàn)闊嵝允澄锬苁谷梭w內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎，荔枝和桂圓恰恰屬于這類水果。
因此，孕媽媽在孕期吃水果時(shí)需注重以下幾點(diǎn)禁忌：
忌用菜刀削水果：因?yàn)椴说冻＝佑|生魚肉、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。
忌食水果過多：把水果當(dāng)飯吃，其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但營(yíng)養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。
忌吃水果不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。www.cndadi.net
忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。
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孕婦在孕期多吃一些水果對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是有很大的好處的，但是不是所有的水果都適合孕婦，下面小編就給大家介紹一些適合孕婦的水果食譜，以及孕婦吃水果時(shí)有哪些禁忌，讓我們一起往下看吧。
適合孕婦的水果食譜
水果小圓子
材料
糯米粉，各種水果，藕粉一包。
做法
1、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟面團(tuán)，搓成小圓子(或者包入餡料做成湯圓)。
2、各種水果洗凈去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調(diào)開成藕粉水備用。
3、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。
4、讓鍋中保持滾開狀態(tài)，把藕粉水呈細(xì)線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關(guān)火。
5、稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。對(duì)其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
水果羹
材料
蘋果，梨，橙子，木瓜，獼猴桃，香蕉，桂圓，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋(30克)。
做法
1、水果洗凈，去皮，切成2CM大小的塊狀小丁，藕粉加入一湯匙涼白開水，稀釋開。
2、鍋中水燒熱后，加入適量冰糖融化，先倒入耐煮的水果，等水再次沸騰后，把糊狀的藕粉倒入鍋中，邊煮邊攪拌，至藕粉變色(約1分鐘)，倒入所有的水果丁，關(guān)火，撒上葡萄干即可。
水果塔
材料
奶油61克，糖粉31克，鹽1克，雞蛋20克，高粉78克，低粉20克，奶粉2克，泡打粉0.3克，各種水果。
做法
1、將糖粉倒入黃油中，打發(fā)至發(fā)白。
2、分3次加入蛋液進(jìn)行攪拌均勻。
3、篩入粉類，揉成團(tuán)，放入冰箱冷藏20分鐘。
4、取一小塊面團(tuán)，放入模具中，均勻的壓開來。
5、放入180度的烤箱烘烤15分鐘。冷卻后，擠入鮮奶油。
6、把水果切成丁放在上面即可。
孕婦吃水果有什么禁忌
1、忌用菜刀削水果
因?yàn)椴说冻＝佑|生肉、魚、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
3、忌食水果過多
把水果當(dāng)飯吃，其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但營(yíng)養(yǎng)并不全面，尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少，而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。
4、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，會(huì)造成脹氣和便秘。吃水果宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。
5、忌吃太涼水果
尤其是不能吃剛從冰箱里取出來的水果。對(duì)其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。
適合孕婦吃的低糖水果
孕婦在孕期需要補(bǔ)充維生素、葉酸、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，從水果中攝取當(dāng)然是首選。不過孕婦吃水果時(shí)應(yīng)注意不要選擇糖分過高的水果，特別是患有妊娠糖尿病的孕婦來說，選擇低糖水果非常重要。
1、檸檬
檸檬是目前水果糖分排行中，含糖量最低的水果。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，孕婦經(jīng)常喝檸檬水，可以為自身和胎兒補(bǔ)充維生素C。
2、柚
在平時(shí)生活中，孕婦適當(dāng)多吃些柚子，不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖以及血糖升高，同時(shí)還具有降血糖的功效。柚子性寒味甘、酸，適當(dāng)食用具有胃消食的作用，對(duì)各種原因引起的咽喉紅腫等癥狀具有很好的治療功效。孕婦吃柚子，可以直接食用之外，也可以將柚子榨汁飲用。
對(duì)于患有妊娠糖尿病的孕婦來說，柚子也是比較好的水果，因?yàn)殍肿雍胸S富的胰島素樣成分，因而適當(dāng)食用可以降血糖。
3、櫻桃
櫻桃同樣屬于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。孕婦在平時(shí)吃櫻桃，還可以起到美容的作用。櫻桃中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)有利于增加加胰島素的分泌量，從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議患有高血糖的孕婦，在平時(shí)可以多吃些櫻桃。
4、梨
中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸，具有極為明顯的生津、潤(rùn)肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少，因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時(shí)生活中可以代替其他水果多吃。
5、番石榴
番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常食保身體健康，是糖尿病患者最佳水果。
6、雪蓮果
雪蓮果的果肉晶瑩剔透，脆甜爽口，富含多種人體必需的氨基酸，維生素，蛋白質(zhì)，及鈣，鋅，鎂等多種微量元素。雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高，熱量低。富含水溶性是纖維，其碳水化合物卻不為人體吸收，因此很適合肥胖的孕婦以及患有糖尿病孕婦食用 。
水果雖然是涼的，但是孕婦在孕期也是可以適當(dāng)吃一些的，因?yàn)樗泻胸S富的維生素，以及蔬菜中所沒有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助孕婦平衡營(yíng)養(yǎng)，以上介紹了不少適合孕婦食用的水果，大家可以多多食用哦。
我們吃的水果，大部分都有醫(yī)療保健作用。如果是病人，對(duì)癥有選擇性地吃一些水果，對(duì)配合臨床治療、對(duì)身體的康復(fù)都是非常有益的；如果毫無選擇地吃水果，不但無益，反而有損健康；假如是去探望身體不適的病人，更應(yīng)該選擇對(duì)病人康復(fù)有益的水果，否則會(huì)事與愿違的。
腹瀉：宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有收斂作用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、潤(rùn)腸通便的水果，因吃后易致大便溏瀉，加重病情。
便秘、痔瘡：宜吃香蕉、梨、桃、桔子、 以利潤(rùn)腸通便；不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子等，因?yàn)檫@些水果中含鞣酸較多，有澀腸止瀉作用，吃后易引起便秘。
潰瘍、胃酸過多：不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合，或因胃酸驟增而加重病癥。
食積、哮喘：不宜吃棗子等易生痰、助熱、有礙脾胃運(yùn)化的水果。
貧血：不宜吃橙子、柿子等水果，因含較多的鞣質(zhì)極易與鐵質(zhì)結(jié)合，能阻礙機(jī)體對(duì)鐵的吸收，且還能引起便秘。
糖尿病：宜吃富含果膠、能改變胰島素分泌量、具有降低血糖作用的菠蘿、楊梅、櫻桃等水果；不宜吃含糖分較高的棗子、葡萄、香蕉、蘋果、梨、無花果、荔枝、檸檬等水果，以免吃后會(huì)引起血糖升高，而加重胰腺負(fù)擔(dān)，不利于治療
日常補(bǔ)血并不需要通常進(jìn)補(bǔ)大量的保健品，在我們身邊有很多同樣能夠起到補(bǔ)血作用的水果，通過吃水果就可以實(shí)現(xiàn)補(bǔ)血。那么，補(bǔ)血的水果有哪些？一般情況下，紅棗、桂圓、甘蔗等水果都有補(bǔ)血的作用。下面，我們一起來盤點(diǎn)補(bǔ)血的水果。
補(bǔ)血水果甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有補(bǔ)血果的美稱。
補(bǔ)血水果葡萄
葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。
補(bǔ)血水果桂圓
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3．9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄?，?duì)于孕婦、兒童不適合。
補(bǔ)血水果桑葚
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42．5毫克，無愧于水果中補(bǔ)血果的稱號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。
補(bǔ)血水果黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3．7到3．9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
補(bǔ)血水果紅棗
富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明：紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)新細(xì)胞迅速生成，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，從而使肌膚變得光滑細(xì)膩而富有彈性。
補(bǔ)血水果石榴
石榴是非常好的補(bǔ)血食物之一，它含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，果實(shí)中有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析，石榴果實(shí)中含碳水化合物17%,水份79%，糖13~17%，其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍，而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少，果實(shí)以品鮮為主。
補(bǔ)血水果橘子
橘子是種非常好的補(bǔ)血水果，它富含果酸、維他命和微量元素硒，其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。其充足的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助肌膚保持濕潤(rùn)，并抗氧化，促進(jìn)膠原形成，增強(qiáng)彈性，還能起到漂白劑的作用，祛斑并抑制色素生成。
補(bǔ)血水果櫻桃
櫻桃含有豐富的維他命C，并且鐵和胡蘿卜素，果酸、礦物質(zhì)和鉀的含量也很高，因此是最佳的益血養(yǎng)顏的滋養(yǎng)品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤(rùn)，并能促進(jìn)角質(zhì)層的形成，補(bǔ)血理氣，嫩白皮膚，保持肌膚彈性。櫻桃可以緩解貧血。
補(bǔ)血水果獼猴桃
獼猴桃被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果有豐富的維生素C,一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E,可以防止發(fā)生黃斑部病變，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
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桃子香甜但吃多了會(huì)引起腹瀉
桃：營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含鐵量較高，另外含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果膠，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以有預(yù)防便秘的作用。
提示：桃雖好吃，但不可多食，多吃會(huì)引起腹瀉等急性腸胃疾病。
杏：杏肉中含有較多的胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)于保護(hù)視力有好處。而杏仁則含蛋白質(zhì)、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有潤(rùn)肺化痰、清熱解毒等作用。
提示：屬于溫?zé)崴?，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易?dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁時(shí)一定不能過量。
荔枝：富含鎂、鉀等礦物質(zhì)和維生素，特別是維生素C的含量較高，對(duì)提高人體免疫力有好處，而且還有美白潤(rùn)膚的作用。此外荔枝還含有補(bǔ)腦健身、開胃益脾，特別適合產(chǎn)婦和老弱人群。
提示：長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上荔枝病，即出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗等。同時(shí)，也要防止上火，可在吃荔枝的時(shí)候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完后喝?；蛘甙衙摿藲さ睦笾θ庠邴}水里泡泡后再吃。
老年人常吃水果，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽的功效。但老年人吃水果必須注意以下幾點(diǎn)：
根據(jù)自身所患疾病選擇水果
高血壓患者：宜吃柑橘、柚子、草莓、杏子、香蕉。
冠心病患者：宜吃柑橘、柚子、草莓、杏子，但不宜吃水量較多的西瓜、椰子等，以免增加心臟的負(fù)擔(dān)及加重水腫。
中風(fēng)患者：宜吃山楂、西瓜。
胃潰瘍患者：宜吃青綠色香蕉，這能促進(jìn)潰瘍愈合，防止胃酸侵蝕胃壁，但黃熟的香蕉無此功效，有潰瘍、經(jīng)常胃酸的老人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。
有腸道疾病的患者：宜吃荔枝、紅果、石榴、蘋果、柿餅，忌食生棗。
腎炎患者：宜吃紅棗、黑皮西瓜、干果。
腎炎、高血壓患者：不可多食香蕉，因香蕉雖含鉀量高，但性寒、質(zhì)滑。
經(jīng)常大便干燥者：可多吃桃子、香蕉、橘子、西瓜等，因這些水果有緩下作用；但要少吃柿子，因?yàn)槭磷雍罅渴聊z，吃多了會(huì)加重便秘。
經(jīng)常腹瀉者：可適當(dāng)吃些蘋果，因?yàn)樘O果有收斂和固澀的作用。
糖尿病患者：宜吃南瓜、冬瓜、菠菜、楊梅、櫻桃，少吃含糖量較多的西瓜、梨、蘋果、香蕉。
肺氣腫咳喘患者：宜吃枇杷，有降氣化痰、清肺和胃的功能。
哮喘病患者：宜吃梨、荔枝。
貧血、低血壓患者：宜吃梨、草莓。
肝炎患者：要多吃橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利于肝炎的治療和恢復(fù)。
心臟病及水腫的老人：不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟負(fù)擔(dān)并加重水腫。
根據(jù)體質(zhì)類型選水果
食物進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生寒、熱、溫、冷的作用。老人在水果的選擇上，應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行合理搭配。體質(zhì)偏寒的老年人，面色較正常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，在吃水果時(shí)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘?。此類水果包括橘子、獼猴桃、荔枝、石榴、栗子、櫻桃、椰汁等。相反，實(shí)熱體質(zhì)的老年人產(chǎn)生熱量多，經(jīng)常臉紅赤、口渴舌燥、便秘。這樣的老人要多吃寒涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜、柚子等。除此以外，像蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜、橄欖等屬性平和的水果，老年人一般均可適量食用。
要注意不同的水果有不同的禁忌癥
蘋果、梨等含有大量果糖類，患有糖尿病、腎炎的老年人不宜多食；香蕉、哈密瓜含鉀鹽較高，患有腎炎、浮腫病的老年人多食可加劇病情惡化；西瓜、梨等水果性寒涼，年邁體弱、脾胃虛寒的老年人多食可引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹痛、腹瀉；菠蘿含有菠蘿朊酶，常引起某些老人發(fā)生菠蘿過敏癥，危及健康。老人活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)緩慢，常發(fā)生習(xí)慣性便秘。柿子含大量柿膠酚，老人多食可加重便秘。柑橘性溫?zé)幔嗍骋咨匣稹?/p>
老年人吃水果并非多多益善
過量進(jìn)食會(huì)在短時(shí)間內(nèi)引起大量的水分在體內(nèi)潴留，加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心慌、氣促、浮腫的發(fā)生。一次大量進(jìn)食水果，還會(huì)使胃腸道和血液中的果糖或其他糖分的含量急劇上升，高濃度的糖會(huì)對(duì)老人的多個(gè)臟器產(chǎn)生負(fù)面影響。例如，胃腸道濃度過高的果糖不利于消化吸收，高濃度的果糖在腸道積聚還會(huì)造成局部高滲狀態(tài)，使腸液的分泌增加，產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。此外，水果中的糖分被大量吸收后，如不能為人體所利用，就只能通過腎臟排出。且糖分經(jīng)過腎臟時(shí)會(huì)形成高滲透，使腎小球處于超過濾狀態(tài)，時(shí)間一長(zhǎng)會(huì)引發(fā)腎臟病變。水果大部分含有果糖，老人過量攝取可導(dǎo)致體內(nèi)銅元素缺少，引發(fā)心血管疾病的發(fā)生和發(fā)展。另外老年人消化能力差，胃黏膜萎縮，腸蠕動(dòng)減弱，過多食入可引起消化功能紊亂，不利老人健康。因此，老年人食水果既要保持經(jīng)常性，但又不可一次食用過多。如橘子當(dāng)中含有大量果酸，對(duì)胃有一定的刺激作用，老年人每天最多吃2-3個(gè)，千萬不能多吃。
飯后不宜馬上吃水果
食用水果，在飯前一個(gè)小時(shí)吃最為適合，因?yàn)樗麑儆谏常粤松澈笤俪允焓?，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，從而增加人體防病抗癌的能力。而飯后吃水果就沒有這個(gè)作用，相反會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。專家認(rèn)為：吃水果最佳時(shí)間應(yīng)在飯前1小時(shí)和飯后2-3小時(shí)為好。個(gè)別水果也有例外，如柿子，不能在飯前空腹時(shí)食用，因?yàn)槠渲泻休^多鞣質(zhì)及柿膠酚，空腹食用遇到胃酸就會(huì)凝結(jié)成塊，形成柿石會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。
霉變水果不能吃
水果含水量高，適宜霉菌生長(zhǎng)，容易霉變。近年來發(fā)現(xiàn)，霉變水果中含有一種毒素展青毒素，具有強(qiáng)烈毒性，對(duì)此，人們不可掉以輕心。
水果被霉菌侵襲后，果皮軟化，形成病斑，下陷，果肉軟腐，霉菌在果肉中生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生毒素。據(jù)測(cè)定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中仍可檢出毒素。因此，吃水果最好選擇表皮色澤光亮，鮮嫩、清脆、有香味、水分飽滿的。若略有小斑或少量蟲蛀，應(yīng)用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的好果部分。腐爛或蟲蛀超過1/3以上或有苦味的水果不宜食用。
水果吃前要正確沖洗去皮
為了防治蟲害，果農(nóng)在果樹開花到結(jié)果期間都要噴灑大量農(nóng)藥。農(nóng)藥一旦殘留在水果表面就很難去除，像三唑類、二氧化硫等還具有致癌性和致過敏性。在蘋果、李子、杏和梨等結(jié)果時(shí)噴灑農(nóng)藥，農(nóng)藥會(huì)浸透果皮并殘留在果皮的蠟質(zhì)中，致使果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高許多?，F(xiàn)在使用較多的植物保護(hù)劑是波爾多液，它是用硫酸銅和石灰乳配制成的懸濁液，二者在水果表面殘留后會(huì)在水果表面形成藍(lán)白色斑點(diǎn)。如果不清除干凈這些藍(lán)藍(lán)白白的小斑點(diǎn)，將它們吃進(jìn)體內(nèi)容易引起腹痛、腹瀉等中毒癥狀。
因此，吃水果前最好采取以下幾種方法去掉農(nóng)藥殘留：清水沖洗法：蘋果、梨、李子、杏等體積較大且表皮光滑的水果，先在清水中洗凈，然后在沸水中燙半分鐘左右。鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果，用清水洗凈后，置鹽水中浸泡20分鐘左右，再用清水沖洗干凈。高錳酸鉀液浸洗法：用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，取出后再用清水沖洗干凈。漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分鐘后，清水沖洗。削皮法：水果表皮雀斑過多的時(shí)候，直接削皮，并且將皮稍微削厚一些，去除農(nóng)藥殘留的效果更好。
現(xiàn)在的天氣越來越熱了，很容易就會(huì)出現(xiàn)中暑的情況。人的身體也變得虛弱了不少，那么清熱解毒的水果有哪些呢?這么多種水果，水果的功效又那么多，肯定有部分是有清熱解毒作用的。下面就和大家說說這個(gè)話題!
清熱解毒的水果
葡萄
葡萄大的營(yíng)養(yǎng)高，其酸甜可口，具有益氣血、補(bǔ)肝腎、生津液、利小便等功效。生吃可滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，用開水沖服，治療煩熱口渴效果最好。經(jīng)常食用的話，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有很大的補(bǔ)益作用。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，因此葡萄干是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
蘋果
美國(guó)有一條諺語(yǔ)是這樣說的，每天兩個(gè)蘋果，不用去診所。其意思是說蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用的話可以預(yù)防很多疾病的。營(yíng)養(yǎng)專家們也發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的果酸，確實(shí)可促進(jìn)消化吸收，還纖維素可促進(jìn)排便，果膠可制止輕度止瀉。小孩子輕度腹瀉時(shí)，可將蘋果搗成泥，連吃兩天，有助于糾正腹瀉。上火牙齦出血時(shí)，每天飯后吃一個(gè)蘋果，就可減輕出血癥狀。
石榴
石榴性溫味甘酸，具有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可將石榴作為食療的佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能夠清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢，還可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
櫻桃
櫻桃是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對(duì)腎臟清熱排毒也具有非常好的功效，而且還具有通便的作用哦。另外，深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
西瓜
清熱解毒的水果有哪些呢?西瓜就是其一哦。西瓜不但能夠清熱解毒、除煩止渴，而且還能利尿，幫助消化呢。因此，人們?cè)谘谉岬南募疽欢ㄒ喑孕┪鞴希貏e是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人員。此外，清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，適合治療熱證。但是西瓜性多寒涼，因此寒性體質(zhì)、虛寒證及產(chǎn)后的婦女應(yīng)該忌食。
梨
梨子我們都有吃過，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，無論是生食、榨汁、燉煮還是熬膏食用，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥均有非常好的治療效果。若與蜂蜜、荸薺、甘蔗等榨汁同服，效果會(huì)更好哦。
三款涼拌菜清熱解毒
1、涼拌蒲公英
蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將蒲公英放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑?？汕鍩峤舛?，利咽消腫。
蒲公英有天然抗生素之稱，為中醫(yī)傳統(tǒng)清熱解毒藥，生長(zhǎng)于田邊地頭，在廣大農(nóng)村更具有現(xiàn)實(shí)意義?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》言其解實(shí)毒，散食滯，化熱毒，消熱腫結(jié)核疔腫。藥理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于臨床多種感染性疾病，對(duì)流感有良好的防治作用。蔥，性溫，味辛平;入肺、胃二經(jīng)?！侗静菥V目》言其風(fēng)濕身痛麻痹，蟲積心痛，散乳癰，利耳鳴?！侗静輳男隆费云浒l(fā)汗解肌，通上下陽(yáng)氣。發(fā)汗解表，散寒通陽(yáng)，解毒散凝。主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
2、涼拌薄荷
薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將薄荷擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將薄荷放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
薄荷有疏風(fēng)散熱，清利咽喉，清利頭目，解毒透疹之功，《本草各要》言其清散風(fēng)熱，清利頭目，頭風(fēng)疼痛。《用藥法象》言其清頭風(fēng)，除風(fēng)熱。藥理研究表明，本品對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用，并能興奮中樞神經(jīng)，使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌，使機(jī)體散熱增加而有發(fā)汗解表作用。涼拌常服，可有效地預(yù)防流感的發(fā)生。
3、涼拌魚腥草
魚腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將魚腥草擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
魚腥草有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其散熱毒癰腫。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡。生姜，有發(fā)表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之解毒止痛之功，《本草從新》言其發(fā)寒解肌?！侗窘?jīng)》言其主傷寒，寒熱，出汗。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發(fā)汗退熱作用。調(diào)味服食，對(duì)流感有良好的預(yù)防作用。
結(jié)語(yǔ)：什么水果有清熱解毒的功效，上文中已經(jīng)介紹得很詳細(xì)了。相信大家看完之后已經(jīng)了解了，以后吃水果的時(shí)候要多注意，其實(shí)這只是小編列舉的一部分，還有很多水果有此功效，有興趣的朋友可以再研究研究水果的各種功效!
一、吃水果忌不衛(wèi)生：
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
二、水果忌用酒精消毒：
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、生吃水果忌不削皮：
一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
四、忌用菜刀削水果：
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
五、忌飯后立即吃水果：
飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
六、吃水果忌不漱口：
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。
七、忌食水果過多：
過量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。
吃水果的時(shí)間，大家知道最合適的是啥時(shí)候嗎?先不說最合適的，我們先聊聊飯后吃水果，應(yīng)該不少人都知道這是個(gè)錯(cuò)誤的做法。然而究竟會(huì)有哪些危害呢?下面一起看看，看完之后希望大家都能將吃水果的好處發(fā)揮到極致。
很多人都有這樣一個(gè)飲食習(xí)慣，就是飯后吃水果。不管是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的生活習(xí)慣，都是在飯后吃水果。但對(duì)于飯后吃水果好嗎這個(gè)問題，營(yíng)養(yǎng)專家卻有不一樣的意見。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果并非一個(gè)好習(xí)慣，它會(huì)對(duì)健康造成不利影響，容易導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)、便秘、肥胖等。
飯后吃水果好嗎?不好
易導(dǎo)致便秘
有的人以為飯后吃水果有助于緩解便秘，但其實(shí)飯后馬上吃水果不僅不能治療便秘，還會(huì)影響消化系統(tǒng)正常的消化功能，導(dǎo)致消化功能紊亂。這是因?yàn)槭澄镌诘竭_(dá)胃腸道以后，需要經(jīng)過2-3個(gè)小時(shí)消化吸收的過程，才能被緩慢地排出。如果在吃飯后馬上吃水果。水果就會(huì)被阻滯在胃中，不僅不能參與正常的胃內(nèi)消化，還會(huì)影響先前飯食在胃腸中的消化。水果在先期到達(dá)胃的食物之上停留時(shí)間過長(zhǎng)，容易發(fā)酵腐敗變質(zhì)，從而引起腹脹、便秘等癥狀。
吸收率低
水果的大部分組成均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維果膠。其消化吸收不用復(fù)雜的消化液的混合，可馬上通過胃進(jìn)人小腸吸收?？崭箷r(shí)的吸收率要遠(yuǎn)勝于吃飽后的吸收率。
增加額外熱量
部分營(yíng)養(yǎng)專家提出，當(dāng)前影響我國(guó)居民健康最主要的問題之一就是攝入熱量過多。飯后吃水果其實(shí)是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上，再加入食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。所以，飯后最好不要吃水果。
一天當(dāng)中吃水果的最佳時(shí)間
在一天中什么時(shí)候吃水果對(duì)健康最為有益呢，其實(shí)吃水果的最佳時(shí)間是上午，早餐之前和上午10點(diǎn)左右都可以，這是古今中外的專家們都一致認(rèn)同的觀點(diǎn)。
早餐前吃水果開胃且容易吸收
這段時(shí)間，人們的身體最需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，但胃腸的消化功能卻尚未完全被激活，此時(shí)最適合吃些容易消化的水果，既可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)素，又可以起到開胃醒胃的作用，為吃早餐作好鋪墊。這個(gè)時(shí)間段最適合選用酸性不強(qiáng)且澀味不濃的，比如蘋果、梨、香蕉和葡萄等水果。但如果胃腸功能不好，最好不要吃了。
上午十點(diǎn)左右吃水果補(bǔ)充能量
通常到了上午10點(diǎn)左右的時(shí)候，早餐時(shí)吃下的碳水化合物就基本消耗完了，此時(shí)吃點(diǎn)水果能補(bǔ)充果糖和葡萄糖，為繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)提供能量保證。中醫(yī)也認(rèn)為上午10點(diǎn)是脾胃功能最強(qiáng)的時(shí)候，尤其是脾胃虛弱者更要在此時(shí)吃點(diǎn)水果。這時(shí)候最適合選用果糖和葡萄糖含量較高的水果，如西瓜、葡萄、香蕉、梨和蘋果等。
除了以上兩個(gè)吃水果的最佳時(shí)間外，在午餐后1小時(shí)左右也可以吃點(diǎn)水果，此時(shí)適合吃菠蘿、獼猴桃、橘子和山楂等有機(jī)酸含量多的水果，這些水果有幫助消化食物的作用。
提醒
吃過晚餐后盡量不要再吃水果了，因?yàn)橥砩铣运焕谙?，而且還容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。
結(jié)語(yǔ)：看到小編最后的提醒，那些在晚餐后就舒服躺在沙發(fā)上看電視的朋友們，有沒有被嚇到呢?在沙發(fā)上看電視，面前茶幾上的水果，那是幾分鐘一個(gè)啊?千萬要節(jié)制，這是很容易發(fā)胖的。不想變成一個(gè)大胖子，就遠(yuǎn)離沙發(fā)，吃完飯出去走走!
