營(yíng)養(yǎng)飲食經(jīng)中年男人該怎么吃
中年男人怎么養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“營(yíng)養(yǎng)飲食經(jīng)中年男人該怎么吃”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
從朝氣蓬勃的愣頭小伙兒，到成熟穩(wěn)重的瀟灑中年，男人的身上，總是背負(fù)著很多不尋常的責(zé)任。
尤其人到中年，上有老，下有小幾乎成了中年男人的另一張名片；事業(yè)有成、名車(chē)豪宅于是就等于中年男人的又一張身份證；身不由己、力不從心自然也就成了很多中年男人的不二苦衷。
加上越來(lái)越多的過(guò)勞死、英年早逝,中年人的健康又毫無(wú)懸念地被推上全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。中年人該怎么吃？中年人該怎么喝？中年人該怎么運(yùn)動(dòng)？中年人該怎么體檢？中年人
中年男人究竟該怎么活？
難道上有老，下有小就非得讓中年男人過(guò)得比常人痛苦？難道事業(yè)有成就非得讓中年男人英年早衰?難道力不從心就非得讓中年男人畏手畏腳？
看看本報(bào)今天刊登的幾位中年?duì)I養(yǎng)專(zhuān)家的生活吧，不管是不到40歲的楊勤兵，還是已經(jīng)55歲的于小冬；不管是醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，還是國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)中心的主任，并沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞯膲毫蛘呒彝サ呢?fù)擔(dān)而忽視了健康，都是很細(xì)心地處理著家庭、事業(yè)和健康的關(guān)系，都是注重健康養(yǎng)生的模范，值得我們學(xué)習(xí)。
也許有人會(huì)說(shuō)，他們本身就是從事健康工作的，當(dāng)然會(huì)比普通人更專(zhuān)業(yè)。但看過(guò)文章你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們的保健養(yǎng)生方法，并沒(méi)有什么新、奇、特的東西，都是我們普通人很容易做到的普通事。
早在2003年的10月23日，《健康時(shí)報(bào)》就曾刊登過(guò)《為38歲的男人叫好！》的文章，其中在提到航天英雄楊利偉經(jīng)過(guò)嚴(yán)格考驗(yàn)后，說(shuō)道：其實(shí)離健康生活方式的距離并不遙遠(yuǎn)，而想把健康拉近的關(guān)鍵是你愿意不愿意去做。楊利偉已經(jīng)給我們樹(shù)立了榜樣，38歲的男人依然會(huì)是精力無(wú)限、活得精彩，只要你愿意。
人到中年，身體的自然衰退也許無(wú)法阻擋，但提高今后的生活質(zhì)量，并不是什么登天的難事。有很多醫(yī)生都說(shuō)，老年病都是中年時(shí)不注意養(yǎng)生和保健落下的病根，只要四五十歲時(shí)注意保健，不得什么病，那么健康活到八九十歲根本不是什么問(wèn)題。
我們總喜歡用男人四十一枝花來(lái)形容中年男人，既然是花，那我們就應(yīng)該珍惜它的美麗和芳香，就應(yīng)該再多澆澆水，多施施肥，仔細(xì)打理打理，再讓我們的生活來(lái)一次茁壯成長(zhǎng)！
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男人不僅有更年期，而且這一時(shí)期所面臨的各種問(wèn)題一點(diǎn)兒也不比女性少。一般情況下，男性更年期出現(xiàn)在50～60歲之間。但近年來(lái)由于工作壓力以及不健康的生活方式，使得有些男性更年期年齡甚至提前到了40歲。特邀營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為50歲左右即將步入或已進(jìn)入更年期的男性奉獻(xiàn)一道“更年?duì)I養(yǎng)餐”。
1/2瓣生蒜防腸癌
腸癌是危害中年男性健康的第三大腫瘤，尤其對(duì)于愛(ài)亂吃海鮮的男士們來(lái)說(shuō)，腸癌比較喜歡“光臨”。新西蘭的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有一定的防腸癌功效，每天半瓣大蒜就足夠了。
1個(gè)蘋(píng)果護(hù)心減肥
荷蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋(píng)果，就可將冠心病的患病率減少50%。
2個(gè)橘子護(hù)胃防癌
男人胃的使用率也高，而且愛(ài)暴飲暴食，愛(ài)吃味重的食品，愛(ài)喝酒，這些都會(huì)對(duì)胃造成不同程度的傷害。澳大利亞學(xué)者稱(chēng)，每天吃?xún)蓚€(gè)柑橘類(lèi)水果，便可使胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
2餐黑木耳防止結(jié)石
男人患腎結(jié)石是女人的兩倍。據(jù)臨床醫(yī)生觀察，堅(jiān)持每天吃上1～2次木耳，4～5天痛感可緩解，4周左右結(jié)石便可變小甚至排出。每周吃2次黑木耳還可起到防止結(jié)石的作用。
3杯橙汁減少一半心臟病危險(xiǎn)
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，一個(gè)人每天飲用三杯半鮮榨橙汁(約750毫升)，血脂水平便可以下降30%，患心血管疾病的危險(xiǎn)可降低一半。
4餐菠菜保護(hù)視力
對(duì)于長(zhǎng)期伏案工作的男士來(lái)說(shuō)，對(duì)眼睛的呵護(hù)也是必不可少的。專(zhuān)家認(rèn)為，每周吃上2～4次菠菜，即可達(dá)到保護(hù)視力的目的。
10顆葡萄狙擊中風(fēng)
男人患心臟病、中風(fēng)的概率比女人大得多，不過(guò)要化險(xiǎn)為夷也不難。輕松解決之道就是堅(jiān)持每天吃上10顆葡萄，而且最好連皮一起吃。
20個(gè)櫻桃對(duì)抗關(guān)節(jié)炎
經(jīng)常在戶(hù)外奔走的男人容易得關(guān)節(jié)炎。據(jù)美國(guó)研究人員觀察，經(jīng)常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可起到預(yù)防關(guān)節(jié)炎的作用。每天吃20個(gè)帶酸味的櫻桃，就能基本控制關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
50克南瓜子保護(hù)前列腺
對(duì)中年男人來(lái)說(shuō)，前列腺疾病發(fā)病率最高。每天堅(jiān)持吃1把南瓜子(50克左右)就可保你無(wú)病一身輕。
鷹嘴豆是一種常見(jiàn)的豆制品，不僅味道香，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。同時(shí)，鷹嘴豆也具有多種多樣的吃法，既可以作為配料搭配其他菜系，也能夠做成小菜食用，接下來(lái)就給大家介紹鷹嘴豆的具體吃法。
香酥鷹嘴豆的做法：1.把顆粒飽滿(mǎn)的優(yōu)質(zhì)鷹嘴豆清洗干凈后，放在水中浸泡。2.將浸泡好的鷹嘴豆撈出來(lái)瀝干備用。3.準(zhǔn)備干凈的鍋，鍋熱后，加少量的油，等油熱后，放晾干的鷹嘴豆進(jìn)行翻炒。4.直至鷹嘴豆的皮裂開(kāi)后即可關(guān)火。5.在鷹嘴豆上均勻撒上椒鹽。6.放到設(shè)置好的微波爐中，根據(jù)實(shí)際情況取出即可。7.晾涼后就可以食用了，香脆可口。
五香鷹嘴豆的做法：1.將鷹嘴豆清洗干凈后，放在水中浸泡。
2.把蔥洗凈后切成蔥段，姜清洗干凈后切成姜片。
3.在鍋中加入姜片和蔥段，放入鷹嘴豆，加入花椒、八角等大料，倒入適量的水，大火煮開(kāi)。
4.換成小火，繼續(xù)煮制，直至煮熟即可關(guān)火。
5.接著就撈出來(lái)直接食用了。還可以搭配其他菜進(jìn)行涼拌。
老鴨燉鷹嘴豆的做法：1.把購(gòu)買(mǎi)的鴨處理干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放在開(kāi)水中過(guò)血水，加入適量的料酒，有效去除腥味。
2.將鷹嘴豆清洗干凈后，放在水中浸泡。
3.把姜清洗干凈后切成適當(dāng)大小的片狀，蔥清洗干凈后切成蔥段。
4.在鍋中加入蔥段和姜片，放入鴨塊，加入適量的水，大火煮開(kāi)。
5.換成小火，加入鷹嘴豆，繼續(xù)燉制，煮熟即可盛出。
關(guān)于鷹嘴豆的吃法就介紹完了，相信你一定能夠制作出來(lái)獨(dú)特的美味，其制作方法簡(jiǎn)單易于操作，可以在家嘗試制作，可以根據(jù)自身喜好選擇決定，還可以搭配其他不同的食材，快快嘗試制作吧！
不管是男人還是女人，現(xiàn)在對(duì)健康的追求是非常熱情的，尤其是男人，但是現(xiàn)在處于亞健康狀態(tài)的人非常多，很多的原因都是因?yàn)樽约旱娘嬍常哉f(shuō)男性飲食對(duì)于男人來(lái)說(shuō)非常的重要，我們知道西紅柿是一種非常健康的食物，但是吃西紅柿的禁忌我們千萬(wàn)不要出現(xiàn)。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)非常高但是不宜和青瓜在一起食用，青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
除了青瓜以外，西紅柿也是不能和一些藥物共食的，服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食，番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)成分非常的高，但是西紅柿的禁忌卻有很多，西紅柿也不能空腹食用，番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿(mǎn)、疼痛等不適癥狀。
男人的飲食當(dāng)中多吃點(diǎn)西紅柿?xí)屪约旱纳眢w更健康，而且西紅柿里面的營(yíng)養(yǎng)成分也是我們不好拒絕的，維生素對(duì)我們的身體有很大的幫助，西紅柿里面含有大量的維生素，西紅柿雖然非常健康，但是吃西紅柿的禁忌我們一定要知道。
?水果和蔬菜里面富含了豐富的維生素，對(duì)人的身體健康有很大的幫助，很多人不愿意直接攝入水果或者蔬菜，今天就和小編一起來(lái)看看怎么做出營(yíng)養(yǎng)又美味的果蔬汁吧。
一、櫻桃乳酸果汁
酸櫻桃15顆，乳酸飲料60ML，糖水15ML冰水100ML，碎冰適量。將全部用料放入果汁機(jī)攪拌30秒倒入杯子,裝飾即可。番茄60克,冰水110ML,碎冰適量。制作番茄去皮切小塊。將所有用料放入果汁機(jī)攪拌30秒，倒入杯子中即可。
二、胡蘿卜蘋(píng)果汁
蘋(píng)果一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，蜂蜜15ML。制作將胡蘿卜，蘋(píng)果洗凈，蘋(píng)果去核去皮，連同胡蘿卜一起切成小塊， 放入榨汁機(jī)。將胡蘿卜蘋(píng)果汁倒入杯中，加蜂蜜攪勻即可。
三、維他命果蔬汁
胡蘿卜150克，番茄150克，西芹40克，柳橙50克，濃縮檸檬汁30ML，蜂蜜30ML，碎冰適量。胡蘿卜，番茄，柳橙洗凈去皮，切成小塊。將胡蘿卜，番茄，柳橙，濃縮檸檬汁放入榨汁機(jī)中榨汁，倒入果汁杯中備用。西芹切碎，放入榨汁機(jī)中榨汁，倒入果汁杯中，加入蜂蜜攪拌，投入碎冰即可。
以上就是三款簡(jiǎn)單又美味的營(yíng)養(yǎng)果蔬汁，大家可以做好放在家里的冰箱里，夏天可以做冰飲。在朋友家聚會(huì)的時(shí)候也可以做把美味分享大家。
平時(shí)很多食物都具有一定的養(yǎng)胃作用，對(duì)于經(jīng)常感覺(jué)到胃酸或者是胃不消化的朋友，在飲食方面應(yīng)該要特別注意，除了可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚪∑⒁嫖福瑤椭氖澄镏?，還應(yīng)該盡量的養(yǎng)成一些良好的飲食習(xí)慣，下面我們一起來(lái)了解對(duì)于胃不好的朋友，平時(shí)怎樣吃東西才能夠達(dá)到更好的養(yǎng)胃效果。
英國(guó)有這么一種說(shuō)法，即“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時(shí)期，選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。
一般而言，早餐前吃水果既開(kāi)胃又可促進(jìn)維生素吸收，人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，但身體又需要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以為上午的工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)提供營(yíng)養(yǎng)所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。
上午十點(diǎn)左右，由于經(jīng)過(guò)一段緊張的工作和學(xué)習(xí)，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時(shí)吃個(gè)水果，其果糖和葡萄糖可快速被機(jī)體吸收，以補(bǔ)充大腦和身體所需的能量，而這一時(shí)段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)體內(nèi)的新陳代謝起到非常好的促進(jìn)作用。
中醫(yī)認(rèn)為：上午十點(diǎn)左右，陽(yáng)氣上升，是脾胃一天當(dāng)中最旺盛的時(shí)候，脾胃虛弱者選擇在此時(shí)吃水果，更有利于身體吸收。餐后1小時(shí)吃水果有助于消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機(jī)酸含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得過(guò)多，使其中的糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積。
水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素，能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病，養(yǎng)顏美容的效果，是最受現(xiàn)代人歡迎的天然健康食品。
對(duì)于胃腸功能特別虛弱的朋友，平時(shí)除了可以適當(dāng)?shù)某砸恍┮陨系氖澄镏?，也可以?qǐng)等一些富含維生素c的水果來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，并且同時(shí)還應(yīng)該盡量少吃一些生冷刺激性的食物，盡可能減少的萎縮造成的再次傷害，當(dāng)感覺(jué)到胃痛時(shí)應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。
蛇皮果在我們的生活中是一種不常見(jiàn)的水果，因?yàn)檫@種水果是一種進(jìn)口的水果，不一定每個(gè)地方都有得銷(xiāo)售。蛇皮果是一種產(chǎn)于東南亞的水果，因?yàn)樗目诟泻臀兜辣容^的獨(dú)特，所以就被引入了中國(guó)銷(xiāo)售，大家也就可以品嘗到了蛇皮果的美味。但是有些人對(duì)于蛇皮果的吃法是不怎了解的。
蛇皮果包含著大量的維生素和熱量，對(duì)人體的能量補(bǔ)充是很有作用的。如果你不知道蛇皮果應(yīng)該怎樣吃的話(huà)，可以看看下面的一些介紹，方法是比較接單的，這樣也可以更好品嘗它的原味。
蛇皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蛇皮果所含營(yíng)養(yǎng)豐富。它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對(duì)人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。
蛇皮果的功效：
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺(jué)。不過(guò)在不同的地方，所產(chǎn)的品種略有差異，有些較差的會(huì)有臭的氣味，而肉質(zhì)很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好，肉質(zhì)甜中帶酸，不會(huì)苦澀，也不會(huì)很乾硬的感覺(jué)，果肉飽滿(mǎn)像蘋(píng)果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對(duì)人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經(jīng)常將它作為美容水果食用。 它是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對(duì)人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽(yù)。
蛇皮果的食用方法：
蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以?shī)A到陷餅里，吃起來(lái)感覺(jué)有蘋(píng)果的脆感，又有菠蘿的味道，除這以外還有許多各種吃法。
上面就是向大家介紹了關(guān)于蛇皮果怎么吃的知識(shí)，相信大家看完之后都懂得怎樣去品嘗蛇皮果了。蛇皮果對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)就是一種比較少見(jiàn)的水果，所以大家要用正確的食用方法來(lái)品嘗，這樣才能更好的嘗到它的味道，讓自己更加的滿(mǎn)足。
核桃作為一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，不僅吃起來(lái)香脆可口，而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所含有的物質(zhì)對(duì)人體都能夠起到積極有利于人體健康的作用。同時(shí)，對(duì)于人體的必需維生素和微量元素都能夠有效進(jìn)行供給，但是由于其含有較多的脂肪含量，也要適量食用。接下來(lái)就給大家具體介紹一些關(guān)于生核桃的吃法。
1.搭配黃豆做成豆?jié){飲用
除了剝好核桃直接食用外，搭配一些豆制品進(jìn)行榨汁也是不錯(cuò)的選擇，常見(jiàn)的有搭配黃豆榨成豆?jié){飲用。首先需要將黃豆放在熱水中浸泡。接著把核桃剝成小塊。然后，將黃豆和核桃都放在豆?jié){機(jī)中。最后，倒入適量的水，設(shè)置榨汁，完成后過(guò)濾掉豆渣，即可進(jìn)行飲用。其中濃濃的豆香，再摻雜著些許核桃的香味，兩者結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值翻倍。
2.芹菜胡蘿卜涼拌核桃仁
很多人因涼拌菜清爽可口而非常喜歡食用，其中核桃仁也能夠搭配食材進(jìn)行涼拌，吃起來(lái)特別爽口。將芹菜、胡蘿卜都處理好，清洗干凈后切塊。然后，進(jìn)行焯制，煮熟即可撈出。最后，把核桃、胡蘿卜、芹菜都混合放在干凈容器中，加入鹽和味精、醋等各種調(diào)味品，均勻攪拌后，滴幾滴香油即可。
經(jīng)過(guò)上述的介紹后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生核桃除了直接食用外，還有很多好吃的做法，你應(yīng)該有所了解，可以嘗試在家制作。而且，其實(shí)都能夠根據(jù)自己的口味進(jìn)行搭配，比如，涼拌時(shí)加入木耳也是非常美味的。制作豆?jié){時(shí)也可以加入黑豆，這些都可以自己根據(jù)實(shí)際情況決定。
冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都是知道的，然而關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的一些其他方面的知識(shí)大家還是有所欠缺。比如，冬蟲(chóng)夏草該怎么吃，和什么在一起吃?xún)r(jià)值最好，怎么吃吸收使用效果最佳，什么時(shí)候吃最有效，這些都是值得大家關(guān)注的事情。所以大家為了能夠讓冬蟲(chóng)夏草發(fā)揮其最大的價(jià)值，大家可以看看一些注意事項(xiàng)。
吃冬蟲(chóng)夏草要注意什么
把冬蟲(chóng)夏草與各種肉類(lèi)燉在一起食用是個(gè)很不錯(cuò)的選擇，不過(guò)在烹制時(shí)需要注意這幾點(diǎn)：
一、視個(gè)人身體狀況，蟲(chóng)草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時(shí)所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲(chóng)草渣“吃干喝凈”；
二、蟲(chóng)草的燉煮時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，一般1小時(shí)左右最好，燉時(shí)蟲(chóng)草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過(guò)大、過(guò)猛；
三，燉蟲(chóng)草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。
另外，服用蟲(chóng)草必須掌握“度”。
其一，蟲(chóng)草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累，通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間；
其二，蟲(chóng)草屬滋補(bǔ)名藥，雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量，若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。
最后，在服用冬蟲(chóng)夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應(yīng)避開(kāi)月經(jīng)期。
冬蟲(chóng)夏草該怎么吃，主要是注意上面的關(guān)于吃冬蟲(chóng)夏草的一些注意事項(xiàng)。比如，把冬蟲(chóng)夏草和肉類(lèi)放在一起燉是很值得提倡的一種方法，但是也要注意燉的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，此外，冬蟲(chóng)夏草也屬于中草藥類(lèi)，所以一定要注意搭配的問(wèn)題，不能過(guò)多的混雜，容易出現(xiàn)毒性。
職業(yè)女性對(duì)自己的飲食非常注重，不僅僅是為了保持身材，更主要還是為了健康，這里簡(jiǎn)單介紹一些飲食經(jīng)，或許對(duì)你的日常生活有所幫助。
不要過(guò)多攝入脂肪
一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過(guò)30%.如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力降低，影響工作效率。
不要減少維生素
維生素是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類(lèi)維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營(yíng)養(yǎng)素如胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。
不可忽視礦物質(zhì)的供給
女性在月經(jīng)期，伴隨著血紅細(xì)胞的丟失還會(huì)丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質(zhì)。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性可多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等。
不要忽視氨基酸的供給
現(xiàn)代女性中不少人是腦力勞動(dòng)者，因此營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是天門(mén)冬氨酸。豆類(lèi)、芝麻等含谷氨酸及天門(mén)冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。
最佳飲食
最佳肉食鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類(lèi)，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無(wú)害且有益于心臟。雞肉為蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
最佳湯食
雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當(dāng)人因血壓低而無(wú)精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。
最佳護(hù)腦食物
最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類(lèi)食品。
現(xiàn)在很多人喜歡吃大魚(yú)大肉，飲食太過(guò)辛辣油膩了，這對(duì)身體是不好的，而健康專(zhuān)家推薦大家多吃清淡的飲食，清淡的飲食需要在食材上選擇合理，在制作方法上也有很多講究，那么清淡飲食應(yīng)該滿(mǎn)足什么標(biāo)準(zhǔn)呢？
一、清淡爽口調(diào)芹菜
材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜
做法：
1、芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過(guò)水，燙一下，然后控干水分。
2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
3、吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
二、清淡三文魚(yú)
材料：三文魚(yú)1塊，姜絲，蒜茸，糖鹽少許
做法：
1、三文魚(yú)抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤(pán)里的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜（姜絲微焦），瀝去多余的油后放入三文魚(yú)水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚(yú)上即可。
小訣竅：
1、可在入蒸時(shí)入少許鹽在水里再蒸三文魚(yú)。
2、亦可事先在三文魚(yú)上少許地抹層鹽再入蒸，那在調(diào)味時(shí)可要注意鹽的分量噢！
三、清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)
清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)是建立在營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上的，具體比例可以參考中國(guó)居民膳食金字塔，在此基礎(chǔ)上，做到少油、少糖、少鹽、不辛辣則是清淡飲食。
1、少油
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1-2克，比如60公斤體重的人，每天需要油脂60克-120克，而根據(jù)油脂來(lái)源的不同攝入量標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物油脂攝入量為20g，植物油為40g。但是，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，一個(gè)人一天的食用油攝入量不宜超過(guò)25克（半兩），這個(gè)25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。
2、少糖
此處的糖指的是蔗糖，過(guò)多食用蔗糖會(huì)導(dǎo)致體重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少兒還容易蛀牙?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的健康吃糖標(biāo)準(zhǔn)是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應(yīng)控制在30克以?xún)?nèi)。
3、少鹽
食用鹽為鈉鹽，鈉攝入過(guò)多會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，也會(huì)導(dǎo)致血壓增高。世界衛(wèi)生組織建議成人每日攝入鹽量應(yīng)不超過(guò)6克，而數(shù)據(jù)顯示國(guó)人均食鹽攝入量已達(dá)12克/天。
4、不辛辣
近年來(lái)人們口味逐漸變重，偏愛(ài)辣椒、蔥、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物，但這類(lèi)食物吃多了容易刺激消化系統(tǒng)黏膜、引發(fā)上火、口腔潰瘍、腹瀉等癥狀，對(duì)人體健康造成影響，中醫(yī)還認(rèn)為刺激性食物具有“發(fā)散”作用，過(guò)多食用，容易“耗氣”，可能導(dǎo)致氣虛，致使免疫力降低，所以在日常生活中應(yīng)經(jīng)量避免辛辣食物。
健康在于行動(dòng)，在于一點(diǎn)一滴的去實(shí)踐，實(shí)踐得真知。怎么吃才營(yíng)養(yǎng)健康，我們來(lái)看看一位取得高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格證3年的營(yíng)養(yǎng)師，通過(guò)實(shí)踐得出的五大飲食總結(jié)：
一、豆?jié){單一顏色改為多顏色
改過(guò)去單一飲用黃豆豆?jié){為多種豆、多種麥米、核桃仁、紅棗、枸杞。黑芝麻等20多種五谷雜糧制成的五谷全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){。（豆類(lèi)包括黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等，各種豆類(lèi)中以黃豆黑豆為主。谷米類(lèi)包括大米、黑米、黑儒米、黃米、黃儒米、江米、高糧米、玉米、薏米、小麥、大麥、燕麥、喬麥、芡實(shí)等。各種米中以黑米，黃米，儒米為主，麥中以燕麥，蕎麥，為主）。
二、多種食物匯一起
改過(guò)去每餐只簡(jiǎn)單的食用幾樣燴菜為由南瓜、山藥、胡蘿卜、菜花、圓白菜、生姜、海帶、木耳、香菇、腰果、亞麻籽、花生米等制成的含有：蔬菜類(lèi)、海藻類(lèi)、菇菌類(lèi)、五谷類(lèi)的山藥南瓜蔬菜泥。蔬菜泥參豆?jié){喝叫蔬菜泥豆?jié){、蔬菜泥參奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥參米湯、面湯、純凈水叫蔬菜泥營(yíng)養(yǎng)湯。
三、重視堅(jiān)果攝入，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
把堅(jiān)果改零食為三餐的一道主食。堅(jiān)持每天食用核桃2個(gè)、榛子2-3個(gè)、長(zhǎng)壽果夏威夷果1-2個(gè)、紅棗5-6個(gè)、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒?；ㄉ?-6粒。為了控制數(shù)量和外出攜帶方便，我把這些數(shù)量的堅(jiān)果分裝成易封口塑料袋子里，三餐時(shí)放在餐桌盤(pán)子里當(dāng)一道菜。
四、涼拌為先，酵素獲取更多
改過(guò)去吃菜喜歡煎炸蒸炒為生拌。能生吃的蔬菜不熟食。每餐我都是把自己喜歡吃的黃瓜、蘿卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切絲切片，用蜂蜜、芝麻醬、芥末油、香油、鹽醋調(diào)味?？诟校合闾鹄贝嗪芎贸?。
五、花樣饅頭
改過(guò)去單一吃純面粉饅頭為吃菜汁饅頭。我是這樣蒸饅頭的：把一個(gè)灰紫白（也稱(chēng)茴子白、卷心菜）切碎，加進(jìn)一袋牛奶（250克）用料理機(jī)打成汁（不須加水），放適量酵母粉（或者老酵），然后將面粉放入蔬菜牛奶汁里和面（面的多少由汁多少而定），面和好后在30-40度常溫下發(fā)酵一個(gè)多小時(shí)左右，面充分發(fā)起后揉成饅頭，饅頭揉好繼續(xù)發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右饅頭膨脹后，上鍋蒸25-30分鐘就OK。這樣蒸出來(lái)的饅頭個(gè)頭大，又白又虛，像面包一樣氣泡很多，口感特好。
看了這些健康營(yíng)養(yǎng)的飲食知識(shí)，我想對(duì)大家在今后的生活中做到健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食會(huì)有很好的幫助。在這里小編也希望大家在日常的生活中能夠堅(jiān)持好的飲食生活習(xí)慣，讓自己的身體更加的棒起來(lái)！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《營(yíng)養(yǎng)飲食經(jīng)中年男人該怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中年男人怎么養(yǎng)生”專(zhuān)題。
