秋季的飲食禁忌 一定不能這樣吃
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現(xiàn)在我們已經(jīng)到了秋季，在秋季的時候可以發(fā)現(xiàn)天氣是比較干燥的了，所以我們大家在秋季的時候就容易出現(xiàn)不適的情況了，這是非常容易導致我們的健康受到影響了，那么秋季的時候如何吃比較好呢，要注意哪些秋季的飲食禁忌呢，一起看看吧。
忌吃油膩、煎炸的食物
在秋季的時候，我們需要避免吃的就是有你的食物哦，本身油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復發(fā)或加重，就是因為這個原因，而且在秋季的時候由于我們的腸胃比較虛弱，那么就更需要避免吃油膩食物了哦。
忌不按食物安全期吃
在秋季的時候我們需要注意了，雖然有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用，但在某些時間段里卻不宜食用。如食物本身處于危險期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時，要格外加以注意，我們是需要注意控制飲食的了，這樣才可以讓我們更好的在秋季進行養(yǎng)生了。特別是在農(nóng)歷八九月份，正是秋冬養(yǎng)陰的補給期，應該多吃養(yǎng)陰潤肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，導致耗氣傷神，所以最好不要吃。瓜類屬于陰寒食物，吃多傷脾胃，因此秋天要少吃，否則就容易導致使我們的腸胃健康受到影響。
上面我們就給大家介紹了秋季的時候養(yǎng)生需要小心的了，可以發(fā)現(xiàn)我們在秋季的時候注意飲食非常關鍵了，特別是需要注意飲食的禁忌了，這是非常關鍵的了，上面介紹的這些情況都是我們需要注意的了，盡量避免這些禁忌才健康。
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秋季是我們大家都熟悉的了吧，這是我們大家在秋季的時候非常熟悉的一個節(jié)氣了，在秋季的時候可以發(fā)現(xiàn)天氣是比較干燥的了，所以在這時候我們的胃口也是比較好的了，但是秋季的時候也要注意飲食的禁忌了哦，下面就讓我們一起看看吧。
忌吃油膩、煎炸的食物
我們可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在已經(jīng)到了秋季，可以發(fā)現(xiàn)在秋季的時候比較干燥，在這時候胃口比較好，不少人都是愛吃些油膩食物的了，雖然這些食物很美味，但是油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復發(fā)或加重，就是因為這個原因。
忌吃水生植物
而且我們需要注意了，在秋季的時候是需要少吃水生植物的了，首先水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。
忌不按食物安全期吃
有些食物雖然有較好的養(yǎng)生作用，但在某些時間段里卻不宜食用。如食物本身處于危險期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段時，要格外加以注意。現(xiàn)在是正處于秋冬養(yǎng)陰的補給期，應該多吃養(yǎng)陰潤肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，導致耗氣傷神，所以最好不要吃。因此我們在秋季的時候就要避免這樣吃了，是容易導致我們的健康受到影響了哦。
上面我們就給大家介紹了秋季的時候養(yǎng)生需要注意的，可以發(fā)現(xiàn)我們在秋季的時候就要注意養(yǎng)生才行了，在秋季的時候我們就要注意飲食的禁忌了，對于上面給大家介紹的這些飲食禁忌，我們是需要避免的了，這樣才可以讓我們更健康了。
每個男人都希望自己的身體永遠健康，在以前人們飲食是為了解抱，而現(xiàn)在不同了，隨著人們生活水平的提高，我們開始注重健康的飲食，我們知道男性飲食非常的重要，那么，我們需要很多的養(yǎng)生保健知識，才能保證自己的飲食健康，那么不宜生吃的蔬菜有哪些呢?
我們知道很多的男人吃慣了大魚大肉，總想吃點清淡的蔬菜，但是我們要知道不宜生吃的蔬菜有什么。十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養(yǎng)的蔬菜焯過后口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
每個男人的口味是不同的，很多人都喜歡生吃大頭菜，其實這樣是不健康的，芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進消化吸收的作用。
我們知道蔬菜里面含有很多對我們身體有好處的營養(yǎng)成分，但是需要我們健康的飲食，含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內(nèi)會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。
因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。
在我們平時的飲食當中，有很多的蔬菜里面是含有淀粉的，我們知道淀粉是不宜消化的，那么含有淀粉的食物有哪些呢?含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。
扁豆含有大量的皂素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發(fā)中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透變色，方可安全食用。豆芽宜炒熟吃，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。
那么男人如果想著清口，吃些新鮮的蔬菜那么該吃什么呢?我們可以吃點黃瓜，我們知道黃瓜里面含有很多的維生素，對我們身體也是非常好的，而且洗干凈了就可以吃，男人如果想清口了千萬不要吃那些不宜生吃的蔬菜，在我們生活中，番茄，黃瓜，大白菜心都是可以生吃的，所以在飲食上我們一定要注意。
初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米（大米）或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。如《本草經(jīng)疏》譽粳米為“五谷之長，人相須賴以為命者也”。
《隨息居飲食譜》謂:“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛證，以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜。”對中老年胃弱的人，早餐宜食粥，如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等，有利于和中、益胃、生津、潤腸通便。
《醫(yī)學入門》中指出：“蓋晨起食粥，推陳出新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補不小?！鼻锛径嘌a水秋季天高氣爽，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此平時要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂、邪火上侵。
秋季飲食上要盡可能少食用蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。應貫徹“少辛多酸”的原則。
忌食辛燥傷肺陰辛辣之品
主要包括辣椒、花椒、桂皮、酒等。
燒烤一般以雞肉、牛肉、羊肉等為材料，置于明火或微波爐內(nèi)燒烤；該類食物多為性溫之品，加上烹調(diào)時水分散失較多，進食的過程需要較多的唾液來參與消化，因此食后容易生火（產(chǎn)生虛火上炎的現(xiàn)象）。炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)，加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。為此，秋季最好忌食辛辣、燒烤、油炸食品。蒜、蔥、生姜、大料、茴香等辛辣的調(diào)味品，多食也易助燥傷陰，加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。至于使用少量的姜、蒜來調(diào)味料，或以性溫的食物來煲湯，則無傷大雅，但應注意選配一些銀耳、百合、荸薺之類滋陰潤燥的食物同煲，就不會加重“秋燥”的癥狀。
忌吃肥甘食品
炎熱夏季身體消耗能量大，食欲較小，當秋季來臨，人們便很自然地想到要進補，但是這時脾胃功能尚未完全適應氣候的變化，盲目進食肥甘厚味等滋膩補品，易使脾胃運化失常，從而導致疾病的發(fā)生。因此，秋季在飲食調(diào)補時，要甘淡滋潤，以防過食肥甘，生火、生痰、生燥，更傷陰。
少食寒涼防壞肚
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內(nèi)蘊，毒滯體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
秋季慎食河蟹
“秋風響，蟹腳癢”，意思是說，每當菊黃稻香的時節(jié)，螃蟹就會爬到岸上來，這正是捉蟹的大好時機。這時的螃蟹，個大，體肥，卵黃頂蓋，肉脂豐盈，味道最美。古人把吃螃蟹之味美與游廬山之景美相提并論：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹?！钡乔锛緯r節(jié)應忌食未洗凈或生而未熟的河蟹。因為，河蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌和污泥。有些人因食用了沒洗凈或沒加工熟的蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲食入體內(nèi)，導致感染疾病。
秋季小兒忌吃生棗紅棗色彩鮮艷，美味可口，象征著吉祥、幸福和喜慶的紅棗，是秋季佳果。但是，小兒忌吃生棗。中醫(yī)學向來重視“食貴有時，食貴有節(jié)”。
小兒的某些疾病往往是由于不當飲食所傷，這就要求父母要高度重視，尤其不要投其所好，任孩子恣意貪食，即便是水果，也是如此。
相信大多數(shù)人，菠蘿主要是作為水果單獨食用的，菠蘿也是可以入菜的，它具有清熱、生津、利尿的作用，是很多女性減肥的水果之一，菠蘿炒肉，將菠蘿加熱處理，不會減少其營養(yǎng)成分，還會增加肉中脂肪分解效率，幫助改善肉質(zhì)，促進脂肪排除，具體做法如下。
菠蘿炒肉常見吃法
食材選用菠蘿半個、瘦豬肉120g；瘦肉切片，切姜片。瘦肉加入鹽、醬油、香油、淀粉拌勻，腌制15分鐘。菠蘿去皮，切成小塊，用鹽水浸泡一會。熱鍋下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一點水煮，煮至肉全熟。把菠蘿瀝去水，倒入和瘦肉一起炒。翻炒片刻即可起鍋。酸甜可口。
菠蘿炒肉的特別吃法
準備材料：菠蘿 半個，肉片
（肉切好加地瓜粉，）紅蘿卜， 兩小節(jié)蔥， 一棵鹽雞精油，白糖適量，鹽適量，生抽，花生油適量，蔥姜適量，米酒適量。
1.準備好半個菠蘿
2.削皮放入鹽水中浸泡十五分鐘
3.豬肉切片并加入鹽 生抽 米酒 姜腌制十五分鐘
4.熱鍋下油后加入豬肉翻炒八分熟，加入紅蘿卜，雞精調(diào)好味。
5.加入切好的菠蘿翻炒均勻加入白糖 鹽 雞精調(diào)味即可
6加點蔥葉點綴就可上盤嘍，色彩紅黃綠，色香味俱全.
7.裝盤出鍋。
健康功效及注意事項
菠蘿：止瀉、消食積、利水，菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蘿卜：蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預防痢疾，種子榨油工業(yè)用及食用。
經(jīng)過化驗分析，豬肉經(jīng)長時間燉煮后，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對于脂肪肉及 豬油，患高血壓或 偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、 痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。一般入藥均為豬瘦肉。
日常飲食中，有些食物即可生食又可熟食，如青瓜、西紅柿。但有些食物必須要煮熟才能吃，生吃有可能會致病，需要當心。那么，哪些食物不能生吃呢？和小編一起看看下面的介紹吧。
哪些食物不能生吃？幾種常見食物：
1、蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
2、豆?jié){
豆?jié){味美可口，其營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等?？挂鹊鞍酌赣绊懙鞍踪|(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
3、牛奶
有些人認為，剛擠出來的牛奶沒有經(jīng)過任何加工處理比較新鮮，而且牛奶濃度大，營養(yǎng)價值最高。事實上，再優(yōu)良品種的奶牛有時也有“人畜共患病”,剛擠下的牛奶不經(jīng)任何殺菌處理就飲用，極容易會導致疾病的發(fā)生，或者是種下疾病隱患。
相關法規(guī)規(guī)定，牛奶不允許鮮銷，市場上出售的牛奶都必須經(jīng)過“巴氏消毒法”或高溫瞬間加熱法，“巴氏消毒法”即將牛奶放于62℃~63℃時處理30分鐘，或加熱至72℃~73℃時處理20秒鐘；高溫瞬間加熱法即在125℃至130℃的高溫下消毒3秒鐘。
4、白糖
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi)，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。
5、鮮黃花菜
由于新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，其本身并無毒，但在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿后，會引發(fā)中毒癥狀。食用3-20毫克就可致死。
6、豆角
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角里面含有一種毒蛋白“凝集素”,這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣“凝集素”就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
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