春季養(yǎng)肝藥膳 丹參黃豆湯
養(yǎng)生藥膳湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的四季養(yǎng)生方法呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春季養(yǎng)肝藥膳 丹參黃豆湯》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
大家應(yīng)該都知道，熬夜、過(guò)勞、飲酒無(wú)度易誘發(fā)肝病，有關(guān)專家認(rèn)為，春季養(yǎng)肝，可以根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)選擇食物。
春季養(yǎng)肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，相“食”而動(dòng)。以下兩款藥膳，養(yǎng)肝護(hù)肝頗有療效。
丹參黃豆湯
選取丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。把丹參洗凈，黃豆用水浸泡1小時(shí)。將丹參、黃豆放入砂鍋中，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用?？梢匝a(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛淤。丹參味苦微溫，活血祛淤，安神寧心。黃豆能健脾寬中、益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒，利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。
紅棗花生湯
準(zhǔn)備紅棗50克，花生80克，冰糖50克。將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)血止血的功效。
另外，春季因時(shí)養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，有目的地根據(jù)醫(yī)生的推薦選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝理氣的中藥和食品，中藥如枸杞、郁金、丹參等，食品如大棗、豆豉、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。
通過(guò)以上的分享，希望為大家在春季養(yǎng)肝提供參考價(jià)值，祝大家身體健康。
延伸閱讀
2020春季喝什么湯養(yǎng)肝
1、菠菜枸杞豬肝湯
材料:菠菜200克,豬肝片適量、枸杞10克、料酒。
做法:菠菜洗凈后倒入沸水鍋中焯片刻,撈出備用;豬肝切片,倒入涼水中泡片刻,沖洗干凈;砂鍋中倒入適量的水燒開(kāi),放入豬肝片、枸杞、少許料酒,煮5分鐘,加入菠菜煮5分鐘,加鹽、雞精適量,即可出鍋。
功效:可以預(yù)防緩解眼部干澀、迎風(fēng)流淚等用眼過(guò)度產(chǎn)生的問(wèn)題。菠菜、枸杞和豬肝中的維生素A、胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素都非常豐富,對(duì)養(yǎng)肝護(hù)眼有真正積極的作用。
2、黑杞子圓肉龍眼核湯
材料:黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克。
做法:各物分別浸泡,漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐,加入清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火,煎至約500毫升(約2碗量)。為1人量,1日分2次進(jìn)飲,用于青少年保護(hù)視力宜隔日1次。
功效:杞子有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種,其養(yǎng)肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯,甘潤(rùn)清甜可口,益眼明目、滋陰養(yǎng)肝,對(duì)保護(hù)視力有著很好的效果。
3、火龍果花紅蘿卜煲豬瘦肉
材料:火龍果花2~3朵,紅蘿卜、豬瘦肉各400克,生姜3片。
做法:各物洗凈。火龍果花用淘米水或淡鹽水稍浸泡;紅蘿卜刮皮、切塊;豬瘦肉切厚塊。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
功效:養(yǎng)肝明目,適合電腦族飲用。
4、菊花紅蘿卜燉豬月展
材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬月展400克、生姜3片。
做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈,切塊;豬月展洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽。
功效:有滋陰潤(rùn)燥、護(hù)肝明目、潤(rùn)肺生津的功效。
5、淮杞玉竹牛肉湯
材料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,調(diào)味料適量。
做法:將淮山、把子和玉竹分別洗凈;牛肉洗凈,切片;用適量水,猛火煲至水滾,放入材料。用中火煲約3小時(shí),加入調(diào)味料即可。
功效:補(bǔ)虛養(yǎng)神,明目補(bǔ)肝。
2020春季喝湯的好處
1、湯里大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的,極易溶解于湯水中,煲湯的過(guò)程,等于進(jìn)行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。此時(shí),只要喝湯,就能得到這些有用的營(yíng)養(yǎng),而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
2、2020春季飲食清淡,喝湯也頗講究。2020春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主,藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。2020春季天氣變化大,人容易感冒,而且比較燥熱、潮濕,可以在煲湯時(shí)放些曬干的桔子皮,或起鍋前放入卷好的整根蔥,可以去濕、順氣。
2020春季喝什么花茶養(yǎng)肝
1、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫,并含有豐富的維他命,具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效,對(duì)肝與胃有調(diào)理作用,并能消除疲勞、改善體質(zhì),適于2020春季飲用。
2、蒲公英茶
蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì),其中的鉀與鈉起著調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡的作用,而蛋黃素則增強(qiáng)了肝膽功能,預(yù)防肝硬化的產(chǎn)生。另外,常喝蒲公英茶還能治療并預(yù)防缺鐵性貧血。
3、菊花茶
菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效,特別適宜2020春季飲用,可降肝火。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
4、枸杞茶
枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對(duì)于長(zhǎng)期趴在電腦前的上班族來(lái)說(shuō),尤其合適,不僅可以對(duì)抗春困,還能緩解眼睛疲勞。
春季的時(shí)候大家都會(huì)有一些小的算盤，比如有的人打算在春季養(yǎng)生養(yǎng)肝。那么，春季養(yǎng)生如何保護(hù)肝臟器官、如何養(yǎng)肝就是要學(xué)習(xí)的問(wèn)題了，接下來(lái)，天然養(yǎng)生專家為大家詳細(xì)的介紹這方面的知識(shí)，如果您也想要在春季養(yǎng)肝，那就趕緊看看吧。
春季養(yǎng)生如何保護(hù)器官肝臟?
1、保持正常體重：體重是決定肝臟是否工作的辛不辛苦，體重過(guò)重的人群要注意養(yǎng)肝哦，因?yàn)樽尭闻K工作辛苦會(huì)增加罹患脂肪肝的機(jī)率，所以要在平時(shí)的飲食上注意，飲食要規(guī)律運(yùn)動(dòng)，不要吃一些不利于消化吸收的食物。
2、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具：穿耳洞、刺青、輸血、打針、刮胡刀、和他人共享牙刷、必要的輸血都是減少接觸可能血液污染的器具，因此要遠(yuǎn)離哦。
3、飲食要均衡：飲食不均衡會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，所以在吃的時(shí)候一定要注意，不要吃一些不利于健康的食物，均衡的飲食才利于身體健康。
春季養(yǎng)生如何養(yǎng)肝?
1.注意飲食衛(wèi)生：不吃生食海鮮、不喝生水，因?yàn)楦?、蠔、貝類等容易受到A型肝炎病毒感染，所以要注意飲食的衛(wèi)生。
2.不喝酒不吸煙：飲酒會(huì)增加肝部位的疾病，比如：脂肪肝、酒精性肝病等，因此肝病的人也要注意戒酒。抽煙和罹患肝癌也有關(guān)，所以要注意不要吸煙哦。
3.注意睡眠時(shí)間：養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間是凌晨1至3點(diǎn)鐘，所以這時(shí)候要注意充足的睡眠，不然就會(huì)養(yǎng)不足血，這樣就會(huì)傷了肝。
春季養(yǎng)生如何保護(hù)肝臟器官、如何養(yǎng)肝，相信您了解了，天然養(yǎng)生專家介紹的以上內(nèi)容相信能夠給您提供幫助，養(yǎng)肝還要注意不要盲目用藥，除了醫(yī)師處方藥，平時(shí)不要亂吃藥哦，因?yàn)槎喾N藥物容易產(chǎn)生交互作用，影響肝臟的健康。
人體當(dāng)中有很多器官，心，肝，脾，肺，腎等等。肝器官對(duì)于我們?nèi)梭w自身來(lái)說(shuō)，它的作用是非常強(qiáng)大的，而且是非常重要的一種奇怪，我們常常聽(tīng)說(shuō)熬夜會(huì)傷肝，這是因?yàn)楦纹鞴僭谕砩?1:00~1:00，這個(gè)時(shí)間段會(huì)幫助我們?nèi)梭w排出體內(nèi)多余的毒素，所以如果我們超過(guò)11:00一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間還不休息不睡覺(jué)的話，就會(huì)影響肝器官的功能，從而影響到肝功能的正常性。那么我們應(yīng)該怎樣保護(hù)這樣重要的一個(gè)器官呢?也就是我們常常說(shuō)的養(yǎng)肝，我們?nèi)绻胍B(yǎng)肝的話，可以從飲食方面來(lái)進(jìn)行，不過(guò)又有哪些方法呢?下面來(lái)具體介紹一下。
春季養(yǎng)肝食譜
其實(shí)春季養(yǎng)肝的食譜有很多，但是下面我們介紹的一種是比較家常的，一種養(yǎng)肝食譜，在我們自己家里就可以簡(jiǎn)單的作成，如果是不太會(huì)做飯的在外面上班的，年輕人也是可以簡(jiǎn)單操作的。
韭菜胡蘿卜炒雞蛋
1、首先我們要將韭菜摘好，然后要把韭菜用鹽水泡一會(huì)兒，再?zèng)_洗干凈，將水控干凈之后切成寸段。
2、胡蘿卜要將它洗干凈，然后去皮將胡蘿卜切成細(xì)絲，準(zhǔn)備好雞蛋，根據(jù)自己的使用量來(lái)準(zhǔn)備雞蛋的個(gè)數(shù)，打散加入一些鹽就可以了。
3、在我們準(zhǔn)備好的平底鍋里稍微放多一點(diǎn)的花生油，等到油熱了之后，倒入我們準(zhǔn)備好的雞蛋液，然后要將雞蛋快速的滑散，再加入我們準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，翻炒到胡蘿卜絲變軟即可，然后再將我們準(zhǔn)備的韭菜根兒放入鍋內(nèi)，放入鍋內(nèi)翻炒之后，一定不要忘了再加入適量的鹽調(diào)味，再翻炒兩下就可以出鍋了。
春季養(yǎng)肝吃什么好
1、黃豆：黃豆在我們的日常生活中是非常常見(jiàn)的一種豆子，而且黃豆中含有人體所必需的氨基酸，因?yàn)橛幸恍┌被崾俏覀內(nèi)梭w自身不能夠合成的，需要從外界攝取，而黃豆中就含有許多人們所需要的氨基酸，而且這些氨基酸是能夠?qū)ξ覀兊母纹鞴倨鸬揭欢ǖ膸椭?，所以如果我們本身患有肝病或者是其他肝功能異常的病癥的話，是可以使用黃豆來(lái)緩解的，除此之外黃豆中含有比較多的卵磷脂，這類成分是可以有效的防止脂肪肝的形成的。
2、綠豆：綠豆在我們大多數(shù)人的認(rèn)知里是可以起到一種清熱的作用的，所以我們?cè)谙奶觳艜?huì)經(jīng)常喝綠豆湯，但除此之外綠豆還有一種功能是解毒，因?yàn)榫G豆本身含有比較豐富的賴氨酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)元素是能夠幫助我們的肝功能，正常運(yùn)行的。
春季養(yǎng)肝可以吃什么水果
1、草莓：草莓這種水果是能夠起到一定的幫助作用的，當(dāng)然這是對(duì)于肝火比較旺盛的人來(lái)說(shuō)，它既能夠養(yǎng)肝又能夠去除多余的肝火，而且草莓從中醫(yī)角度來(lái)講的話，藥性是比較偏涼的，所以能夠起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，而且草莓中維生素c的含量非常高，可以幫助人們的體質(zhì)更加的強(qiáng)壯。
2、火龍果：火龍果這種水果在我們的知識(shí)寶庫(kù)中能夠了解到它含有非常豐富的白蛋白，除了白蛋白這種成分之外，還有比一種比較特殊的成分叫做花青素花青素能夠起到抗氧化抗衰老的作用，同時(shí)還能夠提高對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)作用，如果我們的肝細(xì)胞得到了損傷，那么我們可以吃一些火龍果，及時(shí)的修復(fù)損傷的細(xì)胞。
春季養(yǎng)肝飲食注意事項(xiàng)
春天溫度還是比較溫暖的，如果我們想要在春季養(yǎng)肝，那么我們就要多吃一些黑色物質(zhì)的鼓勵(lì)，比如說(shuō)熬一些八寶粥，因?yàn)榘藢氈嗬锩嬗泻诿?，黑豆，紅棗等等這些食物的顏色都是比較深色的，是對(duì)我們的肝臟非常好的一種滋補(bǔ)品，當(dāng)然除此之外我們也要多吃一些肉類，紅肉和白肉都是能夠?qū)ξ覀兊母闻K修復(fù)有幫助的。
不過(guò)我們?cè)诒Ｗo(hù)肝臟的同時(shí)也要注意一些，有一些食物是不能夠在保護(hù)肝臟的同時(shí)，再接著吃的，比如說(shuō)，我們說(shuō)過(guò)要多吃甜少吃酸，但其實(shí)其中的酸并不只只味道酸，而是指食物中的成分酸性物質(zhì)比較多的食物，比如說(shuō)羊肉，狗肉，海魚，花生等等這些都是對(duì)肝不好的食物，所以我們要多多注意，不要吃它。
肝器官對(duì)于我們?nèi)梭w自身來(lái)說(shuō)是非常重要的一項(xiàng)器官，可以幫助人體排出體內(nèi)多余的毒素，讓我們其他的器官能夠正常的運(yùn)行，讓我們的身體能夠健康，所以一定要保護(hù)好我們的肝器官，在春天萬(wàn)物復(fù)蘇，身體由于在自然界中的運(yùn)動(dòng)生長(zhǎng)也會(huì)受到一定的影響，所以春季養(yǎng)肝是非常重要的，希望這篇文章能夠幫助到大家。
乍暖還寒的春季里，許多人無(wú)法適應(yīng)天候變化，免疫力低下或過(guò)度亢奮，都可能出現(xiàn)感冒或過(guò)敏的癥狀。中醫(yī)師表示，春季養(yǎng)生著重養(yǎng)肝，透過(guò)適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)養(yǎng)，促進(jìn)身體陰陽(yáng)和免疫力的平衡，遠(yuǎn)離春季病，其實(shí)也能很簡(jiǎn)單。
平衡免疫力！春季養(yǎng)肝飲食這樣做
醫(yī)生表示，許多人認(rèn)為預(yù)防感冒生病應(yīng)增強(qiáng)抵抗力，但現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)充足、體質(zhì)虛弱者比例少，真正重要的是維持免疫系統(tǒng)的平衡，也就是身體陰陽(yáng)的平衡。免疫力低下的人容易生病、感冒、傷口感染，且易造成出血性病癥；免疫力亢奮，則易造成自體免疫失調(diào)，導(dǎo)致紅斑性狼瘡和風(fēng)濕疾病。
如何讓免疫系統(tǒng)達(dá)到平衡狀態(tài)？
醫(yī)師表示，從中醫(yī)養(yǎng)生理論來(lái)說(shuō)，春天屬木，宜養(yǎng)肝，調(diào)養(yǎng)以舒肝理氣為主，進(jìn)一步滋養(yǎng)肝陰，建議平日飲食多選擇五谷雜糧；當(dāng)季蔬果如草莓、蘆筍，以及菠菜等深綠色蔬菜；另可選擇綜合堅(jiān)果、紅棗等甜性食物，但攝取量不宜過(guò)多，以免肥胖；避免攝取氣味和口味濃郁的食材而傷肝。
除此之外，巧用中藥材入菜，也能在增添料理風(fēng)味之余，提升一點(diǎn)食物護(hù)肝養(yǎng)生的價(jià)值，促進(jìn)免疫力平衡，預(yù)防因春季風(fēng)邪所誘發(fā)的感冒和過(guò)敏等病癥。
【決明子菊花茶】
材料：決明子3錢、菊花3錢、枸杞2錢。
說(shuō)明：將所有藥材洗凈后，視個(gè)人喜好濃度，加水煮成500至1000c.c.茶飲，整天可喝，但建議晚上飲用量減少，以免增加腸胃消化的負(fù)擔(dān)。
此茶飲適合所有人。決明子清肝明目、潤(rùn)腸通便；菊花可改善春季眼睛乾癢的癥狀。但需注意的是，小孩子為純陽(yáng)體質(zhì)，身體變化大，稍不留意或補(bǔ)過(guò)頭容易流鼻血，建議單喝菊花茶就好，便秘可少量加入枸杞，若要搭配其他中藥，則需先就醫(yī)，由專業(yè)中醫(yī)師根據(jù)當(dāng)下的體質(zhì)和身體狀況，予以適當(dāng)調(diào)養(yǎng)。
【當(dāng)歸枸杞雞湯】
材料：鮮雞半只、當(dāng)歸片1錢、枸杞3至5錢、菊花2錢。
說(shuō)明：雞只切塊、汆燙去血水后，加入洗凈的中藥材一起燉煮，雞肉軟爛即可食用。
此藥膳適合燥熱體質(zhì)的人，春天換季因風(fēng)邪侵襲，常有皮膚癢、眼睛乾癢等過(guò)敏癥狀。
【養(yǎng)肝四物湯】
材料：當(dāng)歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。
說(shuō)明：將雞塊或排骨汆燙后，加入所有中藥材一起燉煮，煮至食材軟爛入味即可。
此藥膳具有滋陰、軟便的作用，適合肝血虛、容易貧血的女性，以及體弱的老年人。需注意的是，為了避免補(bǔ)過(guò)頭，建議女性在月經(jīng)結(jié)束后食用，不要在月經(jīng)前1周食用，平常則建議每周1次為限。
