教你五臟之健脾藥膳
中醫(yī)五臟養(yǎng)生之肺臟。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的教你五臟之健脾藥膳，僅供您在養(yǎng)生參考。
食物借其五味補(bǔ)養(yǎng)五臟，亦能益智增神、強(qiáng)身健體。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類(lèi)藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見(jiàn)精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無(wú)力等。Ys630.COm
參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤(pán)中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。
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隨著生活水平的提高，養(yǎng)生保健逐漸融入到生活當(dāng)中，逐漸受到人們的重視，人們平常也會(huì)通過(guò)一些方法來(lái)預(yù)防疾病的發(fā)生，中醫(yī)經(jīng)絡(luò)就是其中一種，中醫(yī)經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生歷史悠久，到現(xiàn)在被人們傳承使用，給人們提供了方便，通過(guò)對(duì)一些經(jīng)絡(luò)的按摩，可以幫助你我們防治各種疾病，強(qiáng)身健體延年益壽，推拿五個(gè)經(jīng)絡(luò)養(yǎng)五臟，肝經(jīng)主治脾虛泄瀉，下面小編為你詳細(xì)介紹。
一、穴位：脾經(jīng)(脾土)
位置：拇指橈側(cè)面。
操作：
①補(bǔ)脾經(jīng)：使患兒拇指微屈，操作者以拇指面沿患兒拇指橈側(cè)緣向掌根直推。
②清脾經(jīng)：在小兒拇指面上直推，約推100～300次。
主治：消化不良，腹瀉，嘔吐，疳積，四肢無(wú)力等。
二、穴位：肺經(jīng)(肺金)
位置：無(wú)名指掌面。
操作：
①補(bǔ)肺經(jīng)：在無(wú)名指面上旋推,約補(bǔ)200～400次。
②清肺經(jīng)：面向指根方向直推，清200～400次。
主治:發(fā)熱,咳嗽,氣喘,胸悶,咽喉腫痛等.
三、穴位：腎經(jīng)(腎水)
位置：小指掌面。
①補(bǔ)腎經(jīng)：在小指面上旋推,約補(bǔ)200～400次。
②清腎經(jīng)：自小指尖向指根方向直推，清100～200次。
主治：小便赤澀不利，遺尿，尿頻等。
四、穴位：肝經(jīng)(肝木)
位置：食指掌面。
操作：
①補(bǔ)肝經(jīng)：在小兒食指面上旋推，約補(bǔ)100～200次。
②清肝經(jīng)：由指尖向指根直推，清100～300次。
主治：驚風(fēng)抽搐、目赤，傷風(fēng)感冒，脾虛泄瀉，肝炎等
五、穴位：心經(jīng)(心火)
位置：中指掌面。
操作：
①補(bǔ)心經(jīng)：在小兒中指面作旋推，約補(bǔ)100～200次。
②清心經(jīng)：指尖向指根直推，清100～300次。
主治：高熱神昏，煩躁，夜啼，口舌生瘡，小便短赤等。
對(duì)于生活質(zhì)量越來(lái)越高的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，怎樣能在日常生活中提升品位，做到科學(xué)養(yǎng)生是非常重要的。雖然大家都知道紅酒對(duì)人體有益，但又有多少人知道喝什么樣的紅酒才能達(dá)到真正的養(yǎng)生目的呢？
紅酒是最天然的健康飲品，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康有好處，而且能養(yǎng)生。紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補(bǔ)、養(yǎng)生的特點(diǎn)?！侗静菥V目》中指出：葡萄酒駐顏色，耐寒。目前，人們已查出葡萄酒中含有約250種營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營(yíng)養(yǎng)，又能防病駐顏，對(duì)體的健康是大有好處的。紅酒養(yǎng)生，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術(shù)。
一、如何喝紅酒才健康：
如何喝紅酒才健康
1、健康的酒量：除非對(duì)酒精過(guò)敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過(guò)這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。
2、健康的時(shí)間：
喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來(lái)它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
3、健康的方式：
健康的方式
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來(lái)配酒，無(wú)論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。
葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。
二、從中醫(yī)看紅酒之美容養(yǎng)生
飲食是人體生命活動(dòng)的主要物質(zhì)來(lái)源，食物能夠補(bǔ)養(yǎng)五臟精氣，協(xié)調(diào)人體精神活動(dòng)。因此，食物借其五味補(bǔ)養(yǎng)五臟，亦能益智增神、強(qiáng)身健體。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類(lèi)藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見(jiàn)精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無(wú)力等。
參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤(pán)中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺鲈绮褪秤谩４嗣罪埦哂薪∑⒁鏆庵πВm用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤(rùn)肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見(jiàn)氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見(jiàn)咳嗽、干咳無(wú)痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等。
百合粥
鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。將粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時(shí)加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者。
羊肺湯
羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先將杏仁去皮后研成細(xì)末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。食肺喝湯，佐餐食用。具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)血、止咳平喘之功。適用于久病體虛、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。
白術(shù)豬肚粥
白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤(rùn)肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤(rùn)肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見(jiàn)氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見(jiàn)咳嗽、干咳無(wú)痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等。
百合粥
鮮百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。將粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時(shí)加入冰糖。早晚各服一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者。
羊肺湯
羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先將杏仁去皮后研成細(xì)末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入蜂蜜后邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。食肺喝湯，佐餐食用。具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)血、止咳平喘之功。適用于久病體虛、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。
中醫(yī)對(duì)于疾病的認(rèn)知，采取取類(lèi)比象的整體性觀察方法，通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的分析，以探求其內(nèi)在機(jī)理，進(jìn)行辨證論治。所以說(shuō)中醫(yī)理論博大精深，但并不是高深莫測(cè)，它與我們的日常生活息息相關(guān)。例如紅色、黃色、綠色、白色、黑色是大自然中常見(jiàn)的顏色，酸、甜、苦、辣、咸五味是人們?nèi)粘ｏ嬍持杏肋h(yuǎn)離不開(kāi)的滋味，按照中醫(yī)理論中的取類(lèi)比象的方法，把五行學(xué)說(shuō)與環(huán)境的色彩和食物的味道結(jié)合起來(lái)，環(huán)境的色彩、食物滋味不同，其對(duì)于人的作用也不相同。
中醫(yī)認(rèn)為：心屬火，紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強(qiáng)血液循環(huán)、促使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用;苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。中醫(yī)提倡在夏天多吃些苦味食品。苦味食品如苦瓜、茶葉、咖啡、可可等。
肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。青綠色可調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，消除緊張情緒，起鎮(zhèn)靜作用，有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開(kāi)胃，增強(qiáng)肝功能，利于鈣、磷的吸收，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。
脾屬土，黃色和甜味入脾。黃色具有刺激神經(jīng)和消化系統(tǒng)，加強(qiáng)邏輯思維的作用;吃甜食具有補(bǔ)熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲勞、調(diào)和脾胃、解除毒素等作用。
肺屬金，白色和辣味入肺。中醫(yī)認(rèn)為，辣入肺，可發(fā)散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，還能促進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體代謝，可祛風(fēng)散寒、解表止痛。
腎屬水，黑色和咸味入腎;咸味能軟堅(jiān)潤(rùn)下，能調(diào)節(jié)人體細(xì)胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可增強(qiáng)體力和食欲。 在嘔吐、腹瀉及大汗后，適當(dāng)喝點(diǎn)淡鹽水，可防止體內(nèi)微量元素的缺乏。
中醫(yī)最講究平衡，五彩繽紛的生活環(huán)境和飲食中的五味與人的健康密切相關(guān)。若調(diào)配得當(dāng)，可健體益身，若過(guò)之則會(huì)不利健康。如居室大量紅色，人們易產(chǎn)生焦慮，易于疲勞;太多的黃色裝飾易使人情緒激動(dòng)，不易平靜。多食苦味會(huì)引起腹瀉、消化不良等癥;常食甜食，可使人體血糖上升，膽固醇增高，動(dòng)脈硬化，容易誘發(fā)心血管疾病;過(guò)量食鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)高血壓等。
五根手指，各司其職，相互配合，才完成了各種復(fù)雜的工作；而同樣的五根手指，從中醫(yī)角度講，又各主不同的臟器，相互補(bǔ)充，才保障了全身氣血的順暢。
一般來(lái)說(shuō)，拇指對(duì)應(yīng)肺部經(jīng)絡(luò)，主心臟和肺；食指對(duì)應(yīng)肺、大腸經(jīng)絡(luò)，能反映出肝臟、肺、胃和大腸的健康；中指有心包經(jīng)通過(guò)，對(duì)應(yīng)心、肝臟和血液循環(huán)系統(tǒng)；無(wú)名指為三焦、心包經(jīng)絡(luò)，對(duì)應(yīng)臟腑是肺；小指對(duì)應(yīng)心和小腸經(jīng)絡(luò)，主腎臟、循環(huán)系統(tǒng)。
一、拇指
突然出現(xiàn)拇指疼痛，可能提示心血管、肺部疾病。
但老人由于肢體末梢神經(jīng)感覺(jué)較差，對(duì)這類(lèi)疼痛不敏感，需同時(shí)觀察其他癥狀。如伴有咳嗽、氣喘、胸部脹滿、心慌、心煩等，可經(jīng)常按壓雙手拇指，刺激心肺經(jīng)絡(luò)，緩解癥狀。
二、食指
食指疼痛可能提示肺、大腸疾病，同時(shí)伴有咽喉腫痛、咳嗽、發(fā)熱、出汗、呼吸急促、口干、牙痛、腹瀉或便秘癥狀的人，應(yīng)經(jīng)常按壓雙手食指，刺激肺、大腸經(jīng)絡(luò)。
三、中指
中指疼痛可能提示肝臟、心臟疾病，如同時(shí)伴有胸悶、心悸、心煩、煩躁易怒等癥狀，建議經(jīng)常按壓雙手中指，有緩解之效。
四、無(wú)名指
無(wú)名指疼痛，并伴有咳嗽、氣喘、心煩口渴、痰多等癥狀的，可能提示肺臟疾病，要經(jīng)常按壓雙手無(wú)名指。
五、小指
小指疼痛，提示腎臟和小腸疾病，可能同時(shí)伴有尿頻、尿急、腰酸、腹瀉等癥狀，這類(lèi)患者可經(jīng)常按壓雙手小指。
按壓手指時(shí)，由掌心向指端方向，力度適中，頻率一致，每次5分鐘左右，每天2-3次即可。按壓后輕甩雙手放松。但必須提醒的是，按壓手指僅作保健參考，如出現(xiàn)比較嚴(yán)重的癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。
