兒童補(bǔ)鈣食品有哪些 兒童補(bǔ)鈣的食物大盤點(diǎn)
兒童補(bǔ)鈣的食物有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的養(yǎng)生常識是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兒童補(bǔ)鈣食品有哪些 兒童補(bǔ)鈣的食物大盤點(diǎn)”，相信能對大家有所幫助。
相信大家都了解，鈣對孩子的成長發(fā)育有著十分重要的意義，而現(xiàn)如今，補(bǔ)鈣的方式和途徑很多，但是對于孩子們來說最好的方式就是從飲食中攝取所需要的鈣物質(zhì)。那你知道兒童補(bǔ)鈣食品有哪些嗎?今天，就為大家來介紹一下兒童補(bǔ)鈣應(yīng)該吃些什么食物。
【兒童補(bǔ)鈣的食物大盤點(diǎn)】
1、牛奶、酸奶和奶酪
說起補(bǔ)鈣，大家都會想到牛奶。牛奶是補(bǔ)鈣的佳品，鈣磷的比例十分恰當(dāng)，很利于人體鈣的吸收。除了牛奶其他的奶制品也是補(bǔ)鈣的很好選擇，例如酸奶和奶酪，還有干酪也可以補(bǔ)鈣。
2、豆類食品
豆類的營養(yǎng)價(jià)值很高，各種豆類和豆制品都含有一定數(shù)量的鈣元素。例如：花生，豆腐，芝麻醬，青豆，花豆等等。各位媽媽可以自己制作豆?jié){給孩子喝，除了黃豆也可以加入其他的豆類，根據(jù)孩子的口味選擇就好。需要注意的有一點(diǎn)，年齡太小的幼兒是不能喝豆?jié){的，有可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過敏。一歲以上的寶寶才可以給他喝豆?jié){哦。
3、肉類和蛋類ys630.COm
各種動物的骨頭里面含有豐富的鈣質(zhì)，像豬、牛、羊的大骨熬湯就是很不錯的補(bǔ)鈣菜肴，這里要注意的是，鈣是不容于水的，很難吸收。所以在烹制食材的時(shí)候可以先敲碎它，在熬湯的時(shí)候加一點(diǎn)醋，用小火慢慢的燉。除了肉骨頭，還有蛋類也可以補(bǔ)鈣。平時(shí)經(jīng)常吃的雞鴨蛋，鵪鶉蛋也是補(bǔ)鈣的佳品。
4、新鮮的蔬菜
其實(shí)一些蔬菜食用也可以補(bǔ)鈣，但是某些蔬菜還有草酸，草酸不利于人體對鈣的吸收。所以在食用含有草酸的蔬菜時(shí)可以先熱水焯一下，破壞掉草酸，然后在烹制。這里例舉一些含有草酸的蔬菜：甘藍(lán)菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
5、新鮮的水果、干果
水果中也有很多含有鈣質(zhì)，其中橙子含有十分豐富的鈣元素。橙子有一個美稱"療疾佳果"橙子含有多種營養(yǎng)元素，一個橙子的鈣含量大約等于一杯牛奶的鈣含量。除了橙子還有許多其他的水果也還有鈣元素：西瓜、梨、枇杷、香蕉、橙子、草莓、櫻桃、蘋果、山楂。日常食用的零食干果也可以補(bǔ)鈣，含鈣的干果有：杏仁、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、蓮子等。
6、海產(chǎn)品
各種海產(chǎn)品也含有豐富的鈣質(zhì)，比如：海帶、蝦皮、紫菜、麒麟菜、各種魚蝦等。家長應(yīng)該多讓孩子吃點(diǎn)海產(chǎn)品，采用煮湯、清蒸的方法能更好的保留食材的營養(yǎng)。其他的烹制方法也是可以的，迎合孩子的口味，讓孩子喜歡就好。
以上就是含鈣比較豐富的各類食材，家長了解了這些食材后就可以保持孩子飲食多樣化的同時(shí)給孩子補(bǔ)鈣了。
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孩子缺鈣，是家長最怕見到的，而網(wǎng)絡(luò)上各種補(bǔ)鈣知識又無從辨別，容易陷入盲目補(bǔ)鈣的誤區(qū)。給孩子補(bǔ)鈣可以從飲食入手絕對不會錯，那么兒童補(bǔ)鈣吃什么好呢?有哪些是兒童補(bǔ)鈣食物呢?
兒童補(bǔ)鈣食物排行榜
兒童補(bǔ)鈣食物1：牛奶
牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，有利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，也是最理想的天然食品。
兒童補(bǔ)鈣食物2：奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
兒童補(bǔ)鈣食物3：橙汁
橙汁含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
兒童補(bǔ)鈣食物4：豆類食品
豆類的營養(yǎng)價(jià)值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。
兒童補(bǔ)鈣食物5：綠葉蔬菜
寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來調(diào)味。
兒童補(bǔ)鈣食物6：蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣較佳途徑。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補(bǔ)鈣好辦法。
為什么兒童要補(bǔ)鈣?給孩子補(bǔ)鈣一直是我們這個時(shí)代的主題!但是，一直以來仍然有人認(rèn)為，現(xiàn)在生活水平提高了，孩子的日常飲食所攝入的鈣質(zhì)完全可以滿足成長的需要，無須補(bǔ)鈣;也有人認(rèn)為，給孩子補(bǔ)鈣存在安全問題，不能補(bǔ)等等?？赐陜和a(bǔ)鈣的重要性后，你就知道孩子在成長期補(bǔ)鈣有多迫切了。
兒童補(bǔ)鈣的重要性
1、1%的鈣分布在血液、細(xì)胞間液及軟組織中。保持血鈣的濃度對維持人體正常的生命活動有著致關(guān)重要的作用，而血鈣的來源通常有兩個：通過消化道吸收的鈣以及骨骼中的鈣來獲得。
2、缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性。皮膚缺彈性顯得松垮，衰老;眼睛晶狀體缺彈性，易近視、老花;血管缺彈性易硬化。
3、降低神經(jīng)細(xì)胞的興奮性，所以說鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。缺鈣會導(dǎo)致神經(jīng)性偏頭痛、煩躁不安、失眠，引起寶寶夜驚、夜啼、盜汗，還會誘發(fā)兒童多動癥。
4、強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)功能。鈣有助于神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生和釋放，促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
5、維持肌肉神經(jīng)的正常興奮。如血鈣增高可抑制肌肉、神經(jīng)的興奮性;當(dāng)血鈣低于70mg/L時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高，出現(xiàn)抽搐。
6、降低(調(diào)節(jié))細(xì)胞和毛細(xì)血管的通透性。而缺鈣易導(dǎo)致過敏，水腫等。
7、促進(jìn)體內(nèi)多種酶的活動。
8、維持身體的酸堿平衡。
9、參與血液的凝固過程。血的凝固是一個復(fù)雜的過程，其中一個步驟是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有鈣來激活。
由此可見，兒童期寶寶缺鈣對于生長發(fā)育極其不利，隨著寶寶一天天長大，對鈣的需求量會不斷增加，媽媽應(yīng)該適當(dāng)幫助寶寶補(bǔ)鈣，滿足寶寶身體發(fā)育的需要哦。
補(bǔ)鈣的食物有哪些，豆制品有補(bǔ)鈣的功效嗎？補(bǔ)鈣的方法最好的是選擇通過食物來進(jìn)行補(bǔ)充，這樣的方法是最安全，也是最有保障的。當(dāng)然，如果缺鈣嚴(yán)重的話，選擇服用藥物，也是可選的。那么補(bǔ)鈣的食物有哪些？下面我們就來看看哪些食物能夠起到補(bǔ)鈣的功效。
乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
特別提示：
食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。
補(bǔ)鈣的食物有哪些？通過上面的介紹，相信大家都已經(jīng)知道了補(bǔ)鈣的食物有哪些，因此對于需要補(bǔ)鈣的朋友來說，在日常的生活中多吃這些食物，就能達(dá)成補(bǔ)鈣的需求。
最近，多家媒體披露，在我國，接近九成的家長會在寶寶6個月之前就開始給孩子補(bǔ)鈣。報(bào)道中，有專家稱：“嬰幼兒全民補(bǔ)鈣是錯誤而又危險(xiǎn)的，補(bǔ)鈣不當(dāng)可造成腎結(jié)石，其危害遠(yuǎn)比三聚氰胺奶粉造成的腎結(jié)石嚴(yán)重得多”等等。
幾位兒科醫(yī)生、兒童營養(yǎng)學(xué)專家在接受記者采訪時(shí)表示，廣大家長不必因個別偏頗的說法而過度緊張。了解簡單的嬰幼兒營養(yǎng)知識，就可以化繁為簡，幫助孩子茁壯成長。
誤區(qū)一：補(bǔ)鈣就能預(yù)防佝僂病
為數(shù)眾多的家長熱衷于給孩子補(bǔ)鈣，主要是為了預(yù)防嬰幼兒維生素D缺乏性佝僂病。缺鈣只是該病的表現(xiàn)，根源則在于缺乏維生素D。很多人知道，多帶孩子曬曬太陽可以達(dá)到補(bǔ)維生素D的效果。
對此，兒童營養(yǎng)學(xué)專家、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生研究員提醒，母乳中維生素D含量較低，如果嬰兒的戶外活動時(shí)間少，單純靠母乳喂養(yǎng)不能滿足嬰兒對維生素D的需要。衛(wèi)生部前不久發(fā)布的《母嬰健康素養(yǎng)——基本知識與技能（試行）》第二十六條也提出，“嬰兒從出生開始，應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下每天補(bǔ)充維生素D400～800國際單位”。
誤區(qū)二：吃母乳就不會缺鈣
有專家提出，如果有足夠的母乳吃，不建議補(bǔ)充鈣片。對此，馬冠生認(rèn)為不能一概而論，要具體情況具體分析。正常足月新生兒出生后6個月內(nèi)一般不用補(bǔ)充鈣劑，這是因?yàn)?個月內(nèi)的嬰兒完全靠喝母乳或配方奶提供營養(yǎng)，而母乳和配方奶中都含有豐富、充足的鈣。
絕大多數(shù)嬰幼兒在6個月后開始添加輔食，這時(shí)，食物中如果不能攝取足夠的鈣，就需要額外補(bǔ)充，每100毫升母乳中含鈣25毫克，而等量的配方奶粉中一般鈣含量可達(dá)50毫克以上。雖然母乳中鈣磷比例更合適，更有利于寶寶吸收利用，但含量有限。而牛奶含鈣高，但由于生物利用率較低，如果每天奶量不足600毫升，也需要再補(bǔ)鈣。
誤區(qū)三：補(bǔ)鈣不當(dāng)會造成腎結(jié)石
單純補(bǔ)鈣不會有出現(xiàn)三聚氰胺式的嚴(yán)重后果。因?yàn)槲唇?jīng)身體吸收的多余的鈣，會隨排泄系統(tǒng)排出體外。
除非在過量補(bǔ)充維生素D的情況下，會由于鈣吸收過多而導(dǎo)致腎結(jié)石。因此，給孩子補(bǔ)充維生素D和鈣劑時(shí)，要按照推薦攝入量和制劑含量精確計(jì)算。
孩子健康快樂成長是每個當(dāng)家長的愿望所在，每個家長都希望自己的孩子能夠長得更高，但是生活中也有不少的孩子因?yàn)闋I養(yǎng)攝入不均衡，導(dǎo)致身高比同齡人矮的情況出現(xiàn)，這個時(shí)候醫(yī)生一般會建議孩子多吃些補(bǔ)鈣的食譜。那兒童增高補(bǔ)鈣食譜有哪些?下面我們一起來詳細(xì)了解一下!
五大增高補(bǔ)鈣食譜推薦
增高補(bǔ)鈣食譜一：香炸豬排
材料：豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。
做法：豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內(nèi)攪散待用。將豬肋排放入碗內(nèi)，倒入蛋液，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入面包糠裹勻待用。植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時(shí)淋上番茄醬即可。
營養(yǎng)：色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
增高補(bǔ)鈣食譜二：肉絲豆干
材料：豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
做法：豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。
營養(yǎng)：豆腐干含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。豆腐含有多種礦物質(zhì)，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。
增高補(bǔ)鈣食譜三：黃瓜釀肉
材料：黃瓜2根，五花肉200克，雞蛋1個，香菇6朵，蝦皮5克，花生油15毫升，食鹽、雞精、淀粉、蔥花各適量。
做法：黃瓜洗凈，刮去外皮，切成若干個2厘米厚的圈，將中間掏空;香菇洗凈切碎;蝦皮用清水泡一下，瀝干后切成碎末。豬肉洗凈后剁成泥，加入切碎的香菇和蝦皮、食鹽、淀粉、打入雞蛋，朝一個方向攪拌均勻后略腌至入味。將調(diào)好的肉餡釀入黃瓜節(jié)中，裝盤，撒上蔥花，淋上燒熱的花生油，放入籠內(nèi)蒸熟即可。
營養(yǎng)：黃瓜右大大提高兒童的食欲和豐富營養(yǎng)的攝取，加入肉、蛋、香菇等，補(bǔ)充了礦物質(zhì)、維生素的不足，對骨骼、大腦神經(jīng)的發(fā)育很有幫助。
增高補(bǔ)鈣食譜四：荷香西米排骨
材料：豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。
做法：將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破?，沖凈血水;西米用清水洗凈。排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，腌漬入味，裹勻西米。將荷葉鋪在蒸籠內(nèi)，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。
營養(yǎng)：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。
增高補(bǔ)鈣食譜五：五彩豆腐
材料：豆腐250克，雞蛋3個，西紅柿50克，鮮香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食鹽、味精各適量。
做法：將豆腐切成丁狀，用開水汆一下，撈出控干水分，青豆用開水焯透，撈出。西紅柿洗凈切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散，加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻。炒鍋內(nèi)倒入植物燒熱，倒入拌好的雞蛋、豆腐丁，再調(diào)入少許食鹽、味精，用旺火炒勻即可出鍋。
營養(yǎng)：豆腐營養(yǎng)豐富，與蛋類、肉類、魚肉等食物或豐富的蔬菜搭配給孩子吃，可大大提高豆腐蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
補(bǔ)鈣是人們最關(guān)注的食物營養(yǎng)話題，不同的人群做微量元素檢查時(shí)，常常有不同程度的缺鈣情況，如果是輕度缺鈣，通過合理的飲食就能攝入足夠的鈣，那么，吃哪些食物能很好地補(bǔ)鈣呢？
吃青菜比喝牛奶更補(bǔ)鈣
牛奶供應(yīng)鈣的效果人人公認(rèn)，但有很多專家并不認(rèn)為牛奶是最好的補(bǔ)鈣食物。
這是因?yàn)椋绻凑諣I養(yǎng)素密度來計(jì)算，牛奶的補(bǔ)鈣效益低于青菜。按照數(shù)據(jù)計(jì)算，100克全脂牛奶所含的能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達(dá)153毫克。
所以，很多專家認(rèn)為，按照同樣食用量來說，對于供應(yīng)骨骼健康所需的礦物質(zhì)來說，綠葉蔬菜可能是更好的食物。
小白菜、小油菜、羽衣甘藍(lán)等甘藍(lán)類蔬菜中含草酸較低，對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射，得到足夠的維生素D，其中的鈣就可以充分實(shí)現(xiàn)其營養(yǎng)價(jià)值。這個結(jié)論很有道理，但這并不意味著奶類就失去了它的補(bǔ)鈣意義。青菜多吃，牛奶酸奶照喝，對補(bǔ)鈣好處更大。
每日正常數(shù)量是喝250毫升牛奶，按104毫克/100克計(jì)算，可以得到260毫克的鈣，只需要一分鐘的加熱，再加上一分鐘喝下去的時(shí)間。吃酸奶，也一樣只需要兩三分鐘的時(shí)間。吃200克綠葉蔬菜，能得到同樣多的鈣，但需要擇菜，洗菜，炒菜或煮菜，吃起來也要慢得多。所以，不必因?yàn)榫G葉菜的鈣營養(yǎng)素密度高，就否定牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，否定牛奶對于鈣供應(yīng)的意義。
芝麻醬補(bǔ)鈣不輸奶酪
芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。除了含有大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。
芝麻醬的營養(yǎng)價(jià)值，連號稱濃縮營養(yǎng)食品的奶酪也難以匹敵。奶酪中維生素E很少，鐵和鋅更少，鎂含量也不足，沒有抗氧化成分。芝麻醬惟一不及奶酪之處，就是不含有維生素A和維生素D。如果配合綠葉蔬菜或橙黃色蔬菜，再加上經(jīng)常在室外接觸陽光，就可以彌補(bǔ)這兩個不足。
說到芝麻醬，我還要鄭重推薦黑芝麻醬。普通的芝麻醬是用白芝麻來做的，顏色是褐色的。實(shí)際上，黑芝麻做成的芝麻醬營養(yǎng)價(jià)值更高。黑芝麻醬是黑色的，包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營養(yǎng)和抗氧化保健成分，特別是芝麻皮上的花青素。中醫(yī)經(jīng)常推薦黑芝麻，認(rèn)為它健骨、補(bǔ)腎。
為了補(bǔ)鈣，為了強(qiáng)身，為了抗衰老，為了美味，中國人都該更多地享用芝麻醬。珍惜我們自己的飲食傳統(tǒng)，用傳統(tǒng)食物來促進(jìn)自己和家人的健康，其實(shí)更是一種永不褪色的時(shí)尚。
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