一根黃瓜的熱量 黃瓜是否減肥呢
吃黃瓜可以減肥嗎。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“一根黃瓜的熱量 黃瓜是否減肥呢”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
黃瓜是我們夏季最愛吃的綠色蔬菜之一了，營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、以及鈣、磷、鐵等微量元素，為人體提供營養(yǎng)，那么一根黃瓜的熱量是多少呢?這是很多減肥者們比較關(guān)心的問題，一起來看看。
【一根黃瓜的熱量】
一根黃瓜的熱量是15.00大卡，是蔬菜中熱量較低的。黃瓜不僅是綠色蔬菜，還是減肥者的最愛，吃黃瓜是有助于減肥的，平時(shí)飲食合理搭配就可以了，不過如何吃黃瓜減肥也是一門學(xué)問。
如何吃黃瓜減肥?
1、直接生吃黃瓜
黃瓜生吃可以獲取全部的營養(yǎng)，而且不會(huì)攝入過多的脂肪、鹽等。不過要注意的是，生吃黃瓜最好帶皮吃，在吃之前一定要用鹽水洗凈，這樣不僅有助于減肥，還健康。但千萬記住一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜。
2、黃瓜粥
有些人不習(xí)慣光吃黃瓜，口感差一點(diǎn)，不過將黃瓜熬成粥也是可以的哦，清腸胃還能養(yǎng)護(hù)皮膚。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2成分對(duì)人有益。
3、黃瓜拌木耳
是夏季常吃的一道涼拌菜，既提胃口又有助于減肥。其中木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可以幫助人體排出有害物質(zhì)。
其實(shí)黃瓜的吃法還有很多，一般最常見的就是炒和涼拌，有的還可以用來燙火鍋。
編輯推薦
熱衷于飲食減肥的朋友們都知道黃瓜是可以減肥的，可是黃瓜怎么做才好吃呢？今天，要為大家推薦的就是黃瓜減肥的營養(yǎng)食譜，讓你在享受美味的時(shí)候也可以減肥，快來一起學(xué)兩招吧。
黃瓜減肥法
小炒黃瓜片
材料：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法：黃瓜洗凈切薄片。把黃瓜片盛到盆子里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。大蒜切薄片、紅椒去籽切段。鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
黃瓜炒雞蛋
材料：雞蛋3個(gè)、黃瓜一段、胡蘿卜一塊。
做法：胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片；熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身。雞蛋先磕進(jìn)大碗，加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進(jìn)雞蛋液。雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下。放鹽調(diào)味即可。
黃瓜炒蝦仁
材料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。
做法：將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型；姜片切成細(xì)絲；蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個(gè)雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘。黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用。炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉(zhuǎn)色盛出。剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用。放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點(diǎn)料酒，最后放入鹽和雞精調(diào)味。
黃瓜涼拌腐竹
原料：黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法：將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘，輕輕擠去水分。用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個(gè)小時(shí)以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段。將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。
蒜末拌黃瓜
材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法：將黃瓜洗凈切成塊，放進(jìn)餐盆內(nèi)，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。
香菇黃瓜粥
材料：大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。
做法：大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時(shí)。香菇四個(gè)、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會(huì)就可以了。最后撒點(diǎn)鹽就更美味了。
這幾款黃瓜減肥食譜做法都很簡(jiǎn)單，快行動(dòng)起來吧。
黃瓜是夏季應(yīng)季蔬菜，生吃熟吃皆可，是不錯(cuò)的食材。那么吃黃瓜能減肥嗎?我們都知道減肥需要飲食調(diào)理和控制，黃瓜是不是減肥者可以吃的呢?黃瓜的營養(yǎng)作用都有哪些呢?一起來詳細(xì)了解下。
吃黃瓜能減肥嗎?
吃黃瓜是有助于減肥的，它里面所含的有些物質(zhì)能有效地抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆哂幸欢p肥效果。
黃瓜是一種含水多，低脂肪、低糖的蔬菜，幾乎適合所有人食用，對(duì)減肥者來說黃瓜也是十分友好的。另外，黃瓜中的纖維素特別嬌嫩，促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄、改善人體新陳代謝，有效降低血液中的膽固醇含量，是預(yù)防心血管疾病的佳品。
【黃瓜的營養(yǎng)作用】
黃瓜除了減肥外，還有以下對(duì)人有益的作用：
1、美容的作用。
黃瓜富含各種維生素類，平時(shí)將黃瓜攪拌成蔬菜汁飲用既爽口，還可有美容護(hù)膚的功效。另外，黃瓜還可以用來防治因日曬引起的皮膚發(fā)黑、粗糙等問題，因?yàn)辄S瓜中所含的黃瓜油對(duì)吸收紫外線有良好的作用。
2、防治疾病的作用。
另外，黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，它有很好的抗腫瘤作用，適當(dāng)食用黃瓜可以預(yù)防某些腫瘤疾病。還有，黃瓜都可以促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)的排泄，降低血液中的三酸甘油脂、膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，非常適合中老年人吃。
黃瓜作為夏季菜，可以多吃，對(duì)人百益無一害。
導(dǎo)讀：黃瓜的吃法有哪些？黃瓜富含維生素C，能美白肌膚，吃對(duì)了還能減肥排毒，是名副其實(shí)的美容果蔬，黃瓜最排毒的吃法，是煮著吃。下面來了解黃瓜的吃法和食用禁忌。
黃瓜的簡(jiǎn)介黃瓜的食用處理方法黃瓜的吃法（做法）大全哪些人不能吃黃瓜、黃瓜的注意事項(xiàng)黃瓜的簡(jiǎn)介
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜也是美容菜蔬，有廚房里的美容劑一稱。黃瓜所含的黃瓜酶，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。
圖片：
黃瓜的食用處理方法
用硬毛刷刷洗黃瓜，再用水沖洗干凈方可食用。
黃瓜的吃法（做法）大全
一、炒
小炒黃瓜片
材料：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
做法：
1.黃瓜洗凈切薄片。
2.把黃瓜片盛到盆子里，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。
3.大蒜切薄片、紅椒去籽切段。
4.鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。
5.倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
黃瓜炒雞蛋
材料：雞蛋3個(gè)、黃瓜一段、胡蘿卜一塊。
做法
1.胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片；熱油鍋，放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身。
2.雞蛋先磕進(jìn)大碗，加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進(jìn)雞蛋液。
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下。
4.放鹽調(diào)味即可。
黃瓜炒蝦仁
材料：蝦仁、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋、姜片、植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、水。
做法：
1.將黃瓜、胡蘿卜洗凈，切成等同的大小扇型；姜片切成細(xì)絲；蝦仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切開，抹上少許鹽和胡椒粉加入一個(gè)雞蛋清用手捏均勻后入味30分鐘。
2.黃瓜、胡蘿卜片用熱水煮熟，并在水中加入少許鹽和滴入植物油，然后瀝干備用。
3.炒鍋中到入適量的植物油大火燒熱，放入蝦仁快炒到轉(zhuǎn)色盛出。
4.剩下的雞蛋黃加入少許鹽和雞精打散后炒成蛋塊待用。
5.放少許植物油燒熱炒鍋，放入姜絲爆香，再放入黃瓜、胡蘿卜片一起翻炒，放入蝦仁和蛋塊一起炒勻，滴入點(diǎn)料酒，最后放入鹽和雞精調(diào)味。
二、涼拌
黃瓜涼拌腐竹
原料：黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。
做法：
1.將黃瓜洗凈，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內(nèi)加鹽拌勻，腌15分鐘，輕輕擠去水分。
2.用水將腐竹泡脹，（一般腐竹要泡到1個(gè)小時(shí)以上的）洗凈，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠干，然后再切成小段。
3.將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。
蒜末拌黃瓜
材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。
做法：
1.將黃瓜洗凈切成塊，放進(jìn)餐盆內(nèi)，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
2.然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上。
三、煮粥
香菇黃瓜粥
材料：大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。
做法
1.大米淘干凈，加入一小勺植物油泡半小時(shí)。
2.香菇四個(gè)、10cm長的黃瓜一節(jié)、胡蘿卜一根、姜都切丁備用。
3.大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，現(xiàn)在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了，最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會(huì)就可以了。
4.最后撒點(diǎn)鹽就更美味了。
四、煮湯
皮蛋黃瓜湯
材料：黃瓜300克、松花蛋（鴨蛋）100克、鹽2克、味精1克、胡椒1克、淀粉（蠶豆）20克、植物油30克。
做法：
1.將黃瓜洗凈，再改成4厘米長的片待用。
2.將皮蛋去殼，改成8塊。
3.撲干豆粉，下油鍋炸好待用。
4.燒鮮湯，下黃瓜、皮蛋煮沸后加入鹽、味精、胡椒即可。
紫菜黃瓜湯
原料：紫菜適量、黃瓜100克、精鹽、味精、醬油、香油適量。
做法：
紫菜水發(fā)后切段入鍋，放水燒沸后再放入精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最后加入味精和香油即可食用。
五、蓑衣黃瓜
材料：黃瓜、朝天椒、白芝麻、香醋、白砂糖、鹽、香油。
做法：
1.做蓑衣黃瓜，最好選用大一些的黃瓜，從一端開始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之間相距的距離越小，切出來的黃瓜就越柔軟。
2.將朝天椒切絲，泡入冷水中。
3.白芝麻在干炒鍋中用小火慢慢焙出黃色，盛出充分晾涼。
4.小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色后立即盛出，制成麻香油。
5.然后，在蓑衣黃瓜中調(diào)入香醋、白砂糖、鹽和麻香油各少許，攪拌均勻后放入冰箱中腌制1小時(shí)。
6.食用時(shí)將黃瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。
六、黃瓜汁
如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁，自是別有一番風(fēng)味。黃瓜汁的口感和營養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來預(yù)防多發(fā)的口腔疾病。
做法：把新鮮的黃瓜簡(jiǎn)單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。
喝法：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來調(diào)味。
哪些人不能吃黃瓜、黃瓜的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃黃瓜？
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。
二、黃瓜的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病人。
三、黃瓜的食用禁忌
1.體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動(dòng)寒痰，以致肺寒咳嗽。
3.黃瓜不宜加堿或高熱煮食。黃瓜生食最好，高溫可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)損失。
4.不宜棄汁制餡食用。
5.不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養(yǎng)價(jià)值。
6.黃瓜最好不與花生搭配食用。因?yàn)辄S瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會(huì)增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對(duì)于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7.少食腌黃瓜。腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
8.切黃瓜不用切頭去尾。黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時(shí)切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因?yàn)榭辔端貙?duì)于消化道炎癥具有獨(dú)特的功效，可刺激消化液的分泌，產(chǎn)生大量消化酶，使人胃口大開?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動(dòng)力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
9.不宜生食不潔黃瓜。黃瓜在生長、采摘、運(yùn)輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過。
【導(dǎo)讀】夏季來臨，作為消暑佳品的雪糕尤其受兒童青睞。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雪糕幾乎成為食品添加劑的移動(dòng)倉庫,有的竟然添加了多達(dá)14種食品添加劑。有家長擔(dān)憂：這是吃雪糕呢，還是吃添加劑呢？
一根雪糕含有的添加劑
只標(biāo)名稱不標(biāo)含量
記者隨機(jī)從市場(chǎng)上購買了一些雪糕，它們的配料都包含了多種食品添加劑，少則六七種，多則十幾種。在一根煉乳紅豆加綠豆口味的雪糕中，配料表中標(biāo)注了5種增稠劑、3種乳化劑、1種甜味劑、5種著色劑，添加劑多達(dá)14種。
一根雪糕含有的添加劑
這些產(chǎn)品對(duì)食品添加劑的標(biāo)注方式也不一致，有的直接標(biāo)注了所含的各種添加劑名稱，例如和路雪旗下的王牌產(chǎn)品可愛多（抹茶紅豆口味），配料表中專門標(biāo)出了食品添加劑一項(xiàng)，內(nèi)容包括：?jiǎn)?、雙甘油脂肪酸酯，瓜爾膠，槐豆膠，卡拉膠，焦糖色，胭脂蟲紅，天然胡蘿卜素，亮藍(lán)，食用香精，磷脂。而一款暢銷奶磚雪糕卻沒有明確標(biāo)出食品添加劑這一項(xiàng)，而是直接標(biāo)注了增稠劑、乳化劑、著色劑等內(nèi)容。然而，不管哪一種標(biāo)注方式，都沒有標(biāo)出具體含量。
一根雪糕含有的添加劑
數(shù)字代碼如同天書
三歲寶寶的家長王先生曾經(jīng)很認(rèn)真地查看過家里常買的幾種雪糕，他發(fā)現(xiàn)，這些雪糕的食品添加劑都是用編號(hào)表示的，像天書一樣，根本看不明白.記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，和王先生描述的一樣，很多雪糕包裝上標(biāo)注的食品添加劑并不是一個(gè)明確的名稱，而是數(shù)字代碼。
一根雪糕含有的添加劑
以雀巢笨NANA為例，這是一款四種口味隨機(jī)包裝的雪糕，包裝上的配料表顯示，這四種口味都含有乳化劑（471、477）、增稠劑（407、410、412）、酸度調(diào)節(jié)劑（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味還含有抗氧化劑（330）。四種口味完全不同的一項(xiàng)食品添加劑是著色劑，哈密瓜味著色劑為天然胡蘿卜素、141ii,香蕉味的著色劑為100ii,草莓味為120,葡萄味為163ii和梔子藍(lán)。
一根雪糕含有的添加劑
兒童過量食用隱患多
這些食品添加劑都有什么作用？iearth食品安全項(xiàng)目顧問、原南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系彭珊珊教授介紹說，雪糕中食品添加劑主要有乳化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑等幾類，用于滿足雪糕色澤、口味、形態(tài)等需求。
一根雪糕含有的添加劑
iearth食品安全項(xiàng)目顧問、食品安全專家董金獅表示，處于發(fā)育階段的兒童，身體各項(xiàng)機(jī)能尚未發(fā)育健全，排毒代謝系統(tǒng)較弱，如果經(jīng)常過量食用含有大量食品添加劑的雪糕等冷飲，將引發(fā)消化不良、腹瀉、過敏等問題，影響營養(yǎng)正常吸收，甚至引發(fā)相應(yīng)疾病。此外，雪糕一般含有大量奶油、糖、植物油等高熱高脂成分，過多的攝入會(huì)增加肥胖幾率，還會(huì)影響食欲。而根據(jù)iearth 2012年發(fā)布的《兒童食品添加劑攝入情況調(diào)查報(bào)告》，在接受調(diào)查的1萬多名兒童中，每天至少吃一次冰激凌的兒童高達(dá)26%,每天吃冰激凌3次以上的兒童達(dá)4%.
一根雪糕含有的添加劑
廠家稱標(biāo)注符合要求
記者致電雀巢客服，詢問天書標(biāo)注的情況。客服人員告訴記者，雀巢產(chǎn)品配料表的標(biāo)注都符合相關(guān)要求，至于這些代碼都代表什么，需要查詢后才能回復(fù)。
記者隨后查詢了《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，其中明確規(guī)定，食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS 號(hào)）。消費(fèi)者看不懂的天書正是食品添加劑的國際編碼（INS號(hào)）。在該文件中，并未要求標(biāo)注食品添加劑的具體含量。
一根雪糕含有的添加劑
■小貼士
App軟件可查400種添加劑
記者了解到，針對(duì)家長的困惑，國內(nèi)首款關(guān)注食品添加劑的工具型軟件添加劑隨手查App軟件已經(jīng)上線。它錄入了近400種常見食品添加劑的名稱、類別、ADI值、長期大量攝入的潛在危害等信息，還將3歲以下嬰幼兒不宜食用的添加劑進(jìn)行了專門的分類。
一根雪糕含有的添加劑
黃瓜深受人們的喜愛，它可以當(dāng)做配菜也可以當(dāng)做主菜，吃黃瓜有一些禁忌不知道大家了解嗎?我們知道黃瓜具有比較多的功效與作用，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體也很好，黃瓜在平時(shí)的吃法很多，怎么吃黃瓜比較好呢?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃黃瓜的禁忌
1、不宜棄汁制餡食用
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，我們?cè)谠缟虾纫槐S瓜汁可以有效的清理腸胃。黃瓜中含有豐富的維生素，我們?cè)谟命S瓜做餡的時(shí)候可以把水?dāng)D出，不過擠出的水不要扔掉，可以留起來做備用。
2、不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉
我們?cè)诔渣S瓜的時(shí)候都會(huì)把黃瓜的尾部扔掉，主要是因?yàn)槟翘幒锌辔端?，味道特別的苦，但是很多人不知道苦味素對(duì)于治療消化道炎癥有不錯(cuò)的功效，能夠很好的刺激消化液的分泌，食用之后可以讓我們的胃口大開。
3、不能和西紅柿一起吃
黃瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果和一些含有維生素C較高的食物一起食用，那么黃瓜就會(huì)破壞掉其他食物中的維生素C。食品中維生素C含量越多，被黃瓜破壞的也就會(huì)越嚴(yán)重。
西紅柿是典范的含維生素C豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達(dá)不到補(bǔ)充養(yǎng)分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，好不要和黃瓜一起食用。維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素C，那么好不要和黃瓜同吃了。
4、不能和花生一起吃
在很多家庭、餐館都有這道涼菜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學(xué)的。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。
特別是對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，不要兩者同食，即使同食好不要多食。
5、不宜多食偏食
黃瓜不能一次性吃太多，而且吃黃瓜也一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌的黃瓜。
6、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌，影響身體健康。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買來的黃瓜，好先浸泡后去皮再吃。
7、不宜加堿或高熱煮后食用
食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑。烹制黃瓜不需要使用堿，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會(huì)使口感變差，同時(shí)黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少。
柿子是現(xiàn)在常見的水果，因?yàn)樘鹈揽煽诒蝗藗兿矏?，不過在吃柿子的時(shí)候有一些禁忌大家應(yīng)該了解，吃柿子對(duì)我們身體有很好的功效，大家可以適當(dāng)吃一些，女性在懷孕的時(shí)候很多食物不能吃，那么孕婦能吃柿子嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的解答。
吃柿子的禁忌
1、柿子不要空腹吃
很多的水果都不適合空腹食用，柿子也是如此。主要是因?yàn)槭磷又泻胸S富的鞣酸和果膠，如果我們空腹食用，會(huì)和腸胃中的鹽形成腫塊，如果這些腫塊不能順利的到達(dá)幽門小腸，之后就會(huì)在我們的腸胃中停留導(dǎo)致出現(xiàn)胃柿石，若是不能及時(shí)的排出胃柿石這樣就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)消化道梗阻，我們會(huì)出現(xiàn)上腹疼痛或是吐血的情況。
所以喜歡吃柿子的朋友要注意不能空腹吃。
2、不要吃柿皮
我們?cè)谑袌?chǎng)上買的柿子一般都經(jīng)過脫澀處理，所以大家吃起來沒有什么澀感了，主要是因?yàn)槭磷又泻械镊匪岷可倭恕２贿^柿子在脫澀的時(shí)候，不能夠?qū)⑹磷悠ぶ械镊匪崦摫M，所以不能吃柿子皮。
3、柿子不宜多吃
柿子中含有的鞣酸能和人體中多種礦物質(zhì)合成不能被人們消化和吸收的物質(zhì)，這樣也會(huì)導(dǎo)致人體不能對(duì)營養(yǎng)進(jìn)行很好的吸收，如果經(jīng)常吃柿子，會(huì)導(dǎo)致人體缺乏鈣、鋅、鎂這樣的元素。
柿子含量也相當(dāng)高，比同重量的蘋果、梨更有飽腹感，柿子吃多了會(huì)降低人的食欲，所以建議在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
4、要合理搭配
柿子因?yàn)楹绪匪岫厥?，不能與很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等，都不宜與柿子同食。如果餐飲中有螃蟹、魚蝦、蟹等，那么飯后就不宜里面食用柿子。同時(shí)，酒后不宜吃柿子，否則會(huì)影響消化，久之造成腸道梗阻。
5、吃柿子要因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
孕婦能吃柿子嗎
孕婦適量吃些柿子是可以的，但要注意一次不宜吃太多，1個(gè)柿子所含維生素和糖分，基本上就能滿足一天需要量的一半。柿子富含多種維生素以及礦物質(zhì)，其含量超過蘋果、梨、桃等水果，新鮮的柿子含碘很高，還能有效預(yù)防甲狀腺腫大。
對(duì)于患有妊娠高血壓綜合征的孕婦來說，吃柿子具有很好的保健作用。因?yàn)槭磷有院?，具有清熱、潤肺、生津、止渴、?zhèn)咳、怯痰等功效，對(duì)于高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等疾病有很好的治療功效。
孕婦吃柿子有以下好處
1、柿子含有豐富的營養(yǎng)
柿子中富含營養(yǎng)成分，其中包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。
黃瓜怎么吃小炒黃瓜片
黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量。
1)黃瓜洗凈、切薄片、用少許精鹽腌漬20分鐘;大蒜切薄片;紅椒去籽切段備用;
2)鍋里放油，油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬，超香!放入辣椒段、大蒜片炒香;
3)倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
脆黃瓜
黃瓜300g、甜紅椒50g、紅油適量、鹽適量、精鹽適量、香油1勺。
1)黃瓜、甜椒洗凈、切丁，放入小盆內(nèi)，撒少許精鹽腌漬30分鐘、控水;
2)倒入少許陳醋、白糖、香油、兩勺自制紅油，拌均勻即可。
黃瓜的功效與作用
美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥：鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，黃瓜是很好的減肥品。黃瓜含有可抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的物質(zhì)。有肥胖傾向并愛吃糖類食品的人，好同時(shí)吃些黃瓜，可抑制糖類的轉(zhuǎn)化和脂肪的積累，達(dá)到減肥的目的。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。
加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱，含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進(jìn)肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對(duì)保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
提高人體免疫功能：黃瓜有降血糖的作用，對(duì)糖尿病人來說，黃瓜是好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動(dòng)脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。
近年來的臨床實(shí)踐還證明：黃瓜藤有良好的擴(kuò)張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用;黃瓜霜具有治療咽喉腫痛的作用;黃瓜葉和藤部則具有清熱、利水、除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛等功效。
抗衰老：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了吃黃瓜的禁忌，我們現(xiàn)在對(duì)黃瓜應(yīng)該有了一些了解，黃瓜是一種不錯(cuò)的蔬菜，在平時(shí)我們要把多吃一些，不過在食用的時(shí)候要注意，保證飲食的健康，減少身體的危害。
黃瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，黃瓜屬
2、產(chǎn)地
世界各地
3、別名
胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜
4、簡(jiǎn)介
黃瓜(學(xué)名:Cucumis sativus L.)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質(zhì),裂片三角形,有齒。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃黃瓜的好處
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜每100克含蛋白質(zhì)0.6～0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物1.6～2.0克,灰分O.4～0.5克,鈣15～19毫克,磷29～33毫克,鐵0.2一1.1毫克,胡蘿卜素0.2～0.3毫克,硫胺素0.02～0.04毫克,核黃素0.04～0.4毫克,尼克酸0.2～0.3毫克,抗壞血酸4～11毫克。此外,還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。
吃黃瓜的好處
1、抗腫瘤: 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老: 黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強(qiáng)的生物活性,能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒: 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人,特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4、降血糖: 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥強(qiáng)體: 黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強(qiáng)身健體。
吃黃瓜的最佳時(shí)間
夏季吃黃瓜最好
黃瓜的選購方法
優(yōu)質(zhì)黃瓜:鮮嫩帶白霜,以頂花帶刺為最佳,瓜體直,均勻整齊,無折斷損傷,皮薄肉厚,清香爽脆,無苦味,無病蟲害。
次質(zhì)黃瓜:瓜身彎曲而粗細(xì)不均勻,但無畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鮮。
劣質(zhì)黃瓜:色澤為黃色或近于黃色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉質(zhì)發(fā)糠,瓜身上有病斑或爛點(diǎn)。
黃瓜的副作用
黃瓜+葵花籽:會(huì)導(dǎo)致腹瀉
黃瓜+哈密瓜:會(huì)破壞維生素C
黃瓜+芥藍(lán):會(huì)破壞維生素
黃瓜+娃娃菜:會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值
黃瓜+花生:會(huì)導(dǎo)致腹瀉
黃瓜+火龍果:會(huì)破壞維生素C
黃瓜+櫻桃:會(huì)破壞維生素C
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《一根黃瓜的熱量 黃瓜是否減肥呢》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“吃黃瓜可以減肥嗎”專題供您欣賞！
