秋季的飲食如何選擇 吃這些比較好
木瓜怎么吃比較好。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“秋季的飲食如何選擇 吃這些比較好”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
秋季的時候我們需要注意的情況比較多，在秋季的時候我們應該注意好飲食的選擇，在秋季的時候大家要控制好飲食，我們吃的健康對秋季健康也是有意義的，那么具體秋季的時候我們吃哪些食物比較的好，這是大家不清楚的，一起看看吧。
茄子
秋季的時候我們首先應該吃的就是茄子了，茄子是秋季的優(yōu)質飲食選擇，而且茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。同時中醫(yī)認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，立秋后吃茄子能降“火氣”，除秋燥，對我們解決身體不適有好處，是秋季的時候大家養(yǎng)生很適合的。
蓮藕
秋季的時候我們選擇吃蓮藕也是不錯的，對于蓮藕來是可以作為水果來吃的，同時還可以吃些佳肴食物，而且蓮藕生啖熟食都很適合。而且藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。秋天吃蓮藕，滋陰潤燥，清心安神，所以秋季的時候我們不能錯過。
紅豆
在秋季的時候我們還可以吃些紅豆，由于紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用。同時在秋季的時候我們吃紅豆很養(yǎng)生，而且因為秋季的中午氣溫通常較高，空氣濕度也較大，在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃。調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，所以秋季的時候我們吃紅豆是很適合，而且紅豆還可以使體內的濕熱之邪及時排出，促進脾胃功能的恢復，同時紅豆還具有很好的補血作用，對我們增強身體素質有幫助。
秋季的時候我們要注意飲食的選擇，上面介紹的幾款食物是秋季大家常見的，也是我們熟悉的時令食物，對我們健康有好處，而且還可以很好的起到滋補效果，所以秋季的時候我們養(yǎng)生不能錯過，這樣對我們秋季健康也有好處。
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秋季是我們大家都不會陌生的了，這是非常好的一個季節(jié)了，我們在秋季的時候注意飲食就顯得非常關鍵了哦，那么具體在秋季的時候我們可以怎么吃比較好呢，這是不少人都不清楚的了吧，下面就讓我們一起看看秋季的時候怎么吃吧。
宜食用鴿肉、羊肉：
鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高，同時由于脂肪含量甚低，因此營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，可以說鴿肉是最佳的滋補肉食了哦，而且因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
同時我們在秋季的時候還可以選擇吃的就是羊肉了，這同樣是非常好的選擇了，羊肉本身性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，而且滋補的效果是非常強的，同時由于羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。
多吃胡桃、芝麻：
胡桃民間又稱長壽果，這是非常好的一種堅果類食物哦，是可以有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，是改變皮膚粗糙的最佳食物，這些食物都是我們大家可以選擇吃的，能夠在秋季的時候更好的進行滋補哦，可以稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
上面我們就給大家介紹了食物的選擇，在秋季的時候我們就要注意飲食才行了，這是非常關鍵的，上面推薦的幾款食物都是非常好的，在秋季的時候我們就要注意這樣去吃了，如果我們可以這樣吃，那么無疑對我們健康更有好處哦。
現在我們已經到了秋季，在這時候各種各樣的食物種類是非常多的，很多食物都是在秋季大量上市的，所以我們學會選擇合適的食物吃，這就顯得非常關鍵了，那么具體我們可以在秋季的時候吃什么食物比較好呢，下面就讓我們一起看看吧。
梨
梨味道酸甜，性質偏涼，有清熱潤肺、生津化痰的功效。大家在秋季的時候吃它對于維護肺部健康來說，好處特別多。而且吃梨的方式也是特別多的，比如說你可以直接吃，又或者是把它煮成湯喝，對于身體的滋養(yǎng)以及肺部的保護來說，效果是比較顯著的，因此在秋季的時候就應該大量的吃梨了，滋陰潤燥的效果極強。
大家把梨清洗干凈之后，用刀把梨肉切下。之后在鍋中倒入清水，把梨放進去煮熟后，放入適量的冰糖，改小火溫煮一會兒就可以食用了，這樣的吃法對于大家都很適合，對于身體虛寒的人群來說同樣也是非常適合去吃的哦。
橙子
一般情況下黃色的水果有比較好清肺養(yǎng)肺的功效，因此大家不妨吃點橙子，對于清除肺熱以及保養(yǎng)肺部來說，效果是比較好的，而且橙子也是屬于秋季的時令水果了，所以在這時候吃橙子好處也不少，特別是可以促進我們的肺部健康了。
除了常見的橙子吃法之外，還可以把橙子的外表清洗干凈后，用刀切成塊，之后把它放入果汁機中，加入溫水，按下果汁按鈕，一會兒你就可以喝到美味的橙汁了，這樣吃起來更方便，而且潤肺的功效更強。
上面推薦的水果都是屬于秋季的時令水果了，我們在秋季的時候就可以大量的去吃這些食物了，不僅是可以幫助我們起到滋陰潤燥的作用了，同時還可以很好的補充大量的水分，保護我們的肺部健康，是在秋季的時候應該每天都吃的哦。
中國有喝酒的一種習俗，有的人喜歡喝白酒，有的喜歡喝黃酒，有的人喜歡和其他的酒類，但是有很多人認為，喝黃酒特別有利于身體的健康，黃酒有暖胃的作用，特別有利于舒筋活血，保持身體的健康，提高免疫力，下面就介紹了選擇什么黃酒比較好，喜歡喝黃酒的朋友，可以了解一下。
黃酒，又稱、飯酒和，在日本被稱為“液體蛋糕”，是漢民族的特產，酒中的，也是世界上最古老的人造飲料之一，距今已有6000多年的歷史，由米與發(fā)酵曲和釀造而成，性熱味甘苦。
黃酒因地域、原料加工程序和飲用習慣的不同而種類各異，很可能是世界上品種最多的一種飲料。甚至在一鄉(xiāng)一村中，各酒廠或各個家庭所制作的黃酒也各有不同，在全國范圍內更加不計其數。最著名的黃酒，要算浙江紹興漓渚江畔唯一的一家咸亨黃酒廠生產的，昧道醇厚，舉世無雙，究其原因是漓渚之水中含有較多的微量元素鉬和鍶。
不論種類再多，所用原料都離不開米，或糯米，或粳米，或秈米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特點有三：一是度數低，酒精含量都在5%～ 20%之間，糖度也適中，黃中帶紅或黃中帶白，香氣濃郁，醇厚可口，色澤明亮，呈琥珀色;二是營養(yǎng)價值特別高，比被列為世界營養(yǎng)食品的啤酒還要高 5～10倍;三是用途廣泛，用法多樣，并且有其得天獨厚的調味功能。
〔營養(yǎng)成分〕
黃酒的化學成分除了5.5%～20%的乙醇即酒精外，還含有酯類等多種物質。據測定，每100克黃酒中，酒精的容量占5.5%～20%，重量占 4.4%～17.l%，蛋白質占 1.2%～2.0%，熱量為150.7～355.9千焦，維生素B1為0.01～0.20毫克，維生素B2為 0.01～0.10毫克，鈣9(武漢糯香酒 6.4度)～104(上海黃酒)毫克，磷9～30毫克，鐵0.l(紹興)～1.3(紹興元紅黃酒)毫克，另含一定量的鋅、銅、鎂、錳、硒等微量元素以及糖、、甘油、或氨基酸。
黃酒所含乙醇的度數雖然低于白酒而高于啤酒，但發(fā)熱量卻居于各類釀造物之首;黃酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麥曲發(fā)酵的過程中釀造出來的，絕無人工勾兌，所以它性情柔和，不刺頭，氨基酸和葡萄糖等有益于人體健康的成分多。同一種黃酒，封存時間越長，特別是低溫條件下長期封存，氨基酸的含量會大量增加，酒味會更濃。
黃酒營養(yǎng)價值很高，還有微量元素，維生素，而且富含的酒精很低，所以經常的飲用黃酒，對于身體的健康特別有益處。選擇怎樣的黃酒，黃酒都是通過米做成的，只要做出來的黃酒味道很純正，經常喝就有利于身體的健康.
豬肉在烹煮前怎樣去切是很多人不了解的，如果切的方法不對，或者沒有切好，就會影響了肉的口感，吃起來會有粗糙的感覺。首先要有一把鋒利的刀，切的時候最好是逆著肉的紋路來切，這樣的口感會好很多。
1.豬肉的肉質是比較鮮嫩的，如果我們在生活中沒有采用正確的方法，可能會讓豬肉吃起來感覺很硬。其實，我們在切豬肉的時候，要注意豬肉橫切并且要切的比較薄，這樣吃起口感會比較好。
2.豬肉的肉質比較嫩，肉中筋少。橫切易碎，順切又易老。要斜者纖維紋路切，這樣才能達到即不易碎，又不易老的目的。不過切的時候也是要注意的，最好是不要按著它的紋路切，順著紋路切出來的肉絲比較容易咬不動，炒之前可以根據自己的喜好放點淀粉，可是可以的。
3.需要注意的是刀一定要鋒利，這樣批出的肉片厚薄均勻整齊，也不會燒的時候變形，斷掉(冷凍的切就會)，肉片批出后還可以繼續(xù)切絲，切絲是把肉片梯狀疊放垂直切。我們當時的標準是肉絲滑油之后驗收，粗細長短都一致才算合格，用冷凍肉是達不到底。
4.把肉修成矩形，肉放砧板上，窄面向自己，左手手掌放平壓住肉，右手執(zhí)刀，刀柄與身體垂直，當然刀柄不用對著肚臍眼，往右移一點，能方便用力，貼砧板，從肉的寬面最下方批進去，刀要保持水平(多試幾次就熟練了)，一邊來回拉動一邊往里推，但角度一直不變。
對于那些想通過食物治療的方法來補血的人們，大家首先要嚴格的控制自己對食物的貪欲，適當調養(yǎng)自己的身體是對健康有很大幫助的，食物內藏有的營養(yǎng)，吃進去會讓身體悄悄的發(fā)生變化，所以為了身體能夠更好大家是不是想了解一下食療是如何補血呢?
1.紅棗桂圓枸杞紅糖水
原料：紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800克
制作：紅棗、枸杞、桂圓置于盤中;清洗干凈后用冷水泡發(fā)1小時;將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖;攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開后轉小火，燉30分鐘左右即可。
功效：紅棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃。枸杞，可治肝腎陰虧，益精明目。桂圓，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2.黨參黃芪雞湯
原料：老母雞半只、黨參、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、姜片少許、鹽少許、清水1.5升
制作：
雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;所有材料放入電壓鍋內膽中，注入清水1.5升;選擇煲湯檔即可。食用前加鹽調味。
功效：黨參補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴;黃芪的性味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用;紅棗補血、益氣，提高免疫;桂圓安神，既補心脾，又益氣血，治失眠、健忘、驚悸。
3.蔥棗湯
原料：大棗20枚，帶須蔥白兩根。
制作：將大棗洗凈用水泡發(fā)，帶須蔥白洗凈，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火約20分鐘，加入帶須蔥白后繼續(xù)燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。
功效：這款藥膳有養(yǎng)血安神的功效，適用于神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
這就是小編為大家找尋的食療是如何補血，對于那些想要補血卻不知道從何做起的就認真看一下吧，找一些自己喜歡的食物，從而配上愉快的心情，積極的心態(tài)來達到更好的效果才是對補血最好的方法，小編希望大家看了以后好好調養(yǎng)身體。
鳳爪就是我們常說的雞爪，一般是肉雞的雞爪烹調而出的，美味的雞爪子是酒桌上必不可少的，其實雞爪子的做法，并沒有我們想象中的那么難，我們只要按照步驟一步一步的來，都可以做出來美味的雞爪，相信大家對此一定都特別感興趣吧，下面就讓我們一起來了解一下如何制作雞爪比較好吧。
做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、鹽、雞精、料酒各適量。雞爪洗凈，上鍋蒸至變色，蒸至變色的雞爪;將蒸好的雞爪斬成小塊。將斬成小塊的雞爪放入鍋內。鍋內加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、鹽、料酒(很重要，料酒加到距離雞爪一半位置，千萬不能放水，主要是靠料酒來燉入味的)。大火燒開，小火燉30分鐘，中間翻兩次鍋，讓雞爪變色。出鍋前加入雞精調味，蓋蓋子小火燜3分鐘即可上盤。
做法二：把雞爪數只洗干凈，指甲剪掉。飛水去腥，晾干水待煎(水燒開后，放入雞爪過一下水)。在鍋油煎至金黃色。加入配料與適量的水在鍋中燜，小火大概35分鐘(配料：生姜少許，茴香，八角，桂皮，辣椒，醬油，糖若干)。差不多好的時候，再加上少許蔥花即可。
做法三：雞爪200克，八角2顆，桂皮一小片，香葉2片，干辣椒、生姜、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭，洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成兩截后去籽，蔥切花。
將雞爪放入沸水中煮約2分鐘，撈出瀝干;起油鍋，下入八角與桂皮，用小火將其炒出香味;下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽，炒勻至雞爪上色;加入適量的開水(水要淹過雞爪)，放入適量的鹽與雞精，大火燒開后用勺子舀去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火煮約25分鐘;最后撒上蔥花炒勻即可。
相信大家通過以上的內容已經學會了如何制作雞爪比較好吃呢的相關問題，大家在以后的生活中都可以用以上的方法去做一做，以上的方法都是總結出來的制作雞爪非常美味的方法，我們都可以嘗試著去直做一番，相信你一定會被它的美味所吸引的。
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