高血壓患者適合吃什么水果？
高血壓患者春季養(yǎng)生。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就日常養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是小編為大家精心整理的“高血壓患者適合吃什么水果？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大部分水果、蔬菜都適合高血壓患者，果蔬中富含水分，補(bǔ)充充足水分有助利尿生津，排尿有助幫助高血壓患者調(diào)節(jié)體內(nèi)離子平衡，減輕高血壓癥狀；果蔬中也富含膳食纖維，膳食纖維能夠抑制部分脂肪、膽固醇、糖分的吸收，有助控糖控脂，對于三高患者來說都十分有利。果蔬還有個特點(diǎn)，大部分都富含“鉀元素”，鉀元素是高血壓患者的福音，鉀元素和鈉元素是一對相互制約的元素，鉀元素能夠促進(jìn)鈉離子排泄，如果高血壓患者不小心攝入食鹽過多，則會攝入鈉離子過量，鈉離子的過量可能造成水鈉潴留，升高血容量，升高血壓，還會升高血管外滲透壓，壓迫血管，而如果鉀元素豐富，則能結(jié)合鈉離子帶出體外，調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓穩(wěn)定，預(yù)防加重高血壓。
不過要注意的是，雖然大部分果蔬都適合高血壓患者食用，但還是推薦高血壓患者盡量選擇總含糖量較低、升糖指數(shù)（衡量食物單位時間升高血糖快慢的指標(biāo)）的水果。高血壓一般伴隨著高血糖、高血脂，甚至高尿酸的問題，日常控制血糖、血脂一樣是很重要的?？偤橇枯^高、升糖指數(shù)較高的水果如：荔枝、榴蓮、桂圓、菠蘿、紅毛丹等水果當(dāng)少吃；適合高血壓患者食用的水果如：柚子、蘋果、桃、梨、獼猴桃、香蕉（高鉀）、葡萄（少吃）、櫻桃、草莓等。水果中鉀元素含量較高的有：香蕉、獼猴桃、柚子、梅、檸檬等。
不過在吃水果的時候，高血壓患者注意少吃一些橙類、橘類、柚類水果，例如橙子、桔子、柚子，特別是西柚，原因是因?yàn)檫@些水果中含有一些特有成分，如柚皮苷、呋喃香豆素，呋喃香豆素化合物會抑制代謝酶CYP3A4的活性，而大部分降壓、降脂藥物都需要CYP3A4代謝酶的代謝，造成藥效過強(qiáng)的情況，還會引起不良反應(yīng)。如果說服用降壓、降脂藥的話，至少6小時候攝入柚類、桔類食物，一次性不宜超過200g，如果沒有大量攝入，影響不會太大。www.cndadi.net
還應(yīng)當(dāng)注意的是每日的水果攝入量不宜過多，水果雖然低脂低熱、水分充足、營養(yǎng)豐富，但水果始終是含糖量較高的食物，特別對于三高患者來說，不宜多吃。推薦高血壓患者每日水果攝入量在200~350g，大概是兩個大蘋果分量的水果。為了多補(bǔ)充更豐富的有益成分，可以吃幾種不同的水果搭配。水果適合新鮮食用，不要榨汁，榨汁會損失水果中豐富的膳食纖維成分，讓糖分濃縮，升糖指數(shù)大幅提高，對血糖影響嚴(yán)重。
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高血壓是三高中的大哥，一般都伴隨著有高血糖或高血脂的問題，高血壓患者都清楚自己最好應(yīng)當(dāng)清淡飲食，日常少油少鹽，因?yàn)辂}的主要成分是氯化鈉，會導(dǎo)致鈉離子攝入過多，鈉離子攝入過量的情況可能造成水鈉潴留，增加血容量，還可能升高血管外滲透壓，壓迫血管，加重高血壓癥。不過除了注意鹽分的攝入，高血壓患者飲食上還應(yīng)當(dāng)注意什么？
首先是飲食上還應(yīng)當(dāng)控制油脂、熱量、膽固醇等成分的攝入，另外糖分的攝入也需要控制，避免過多攝入糖水化合物。這油脂、膽固醇聯(lián)系到血脂問題，血脂控制較差，血管內(nèi)壁堆積脂肪較多，很可能會引起動脈粥樣硬化，增加血栓的生成幾率，血栓阻塞血流，同樣會升高血管側(cè)壁血壓。不過這糖分的攝入為什么也和高血壓掛鉤？高糖食物的攝入導(dǎo)致血糖升高，血液中大幅充斥著葡萄糖，葡萄糖過多還可能隨著血液流經(jīng)的時候劃破血管壁，血管壁也會更容易累積纖維蛋白、血小板等成分，久而久之同樣會加重動脈粥樣硬化發(fā)病幾率，損傷血管健康，對高血壓不利。過多糖分的攝入還可能會最終堆積為脂肪，引起肥胖，而肥胖正是三高的最大敵人。
高血壓患者不用刻意避免水果的攝入，果蔬中都是富含鉀元素、水分的，鉀元素有助調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉離子含量，如果鈉離子過多鉀元素能夠結(jié)合鈉離子排出體外，幫助我們穩(wěn)定滲透壓；水分能補(bǔ)水利尿，促進(jìn)多余離子排泄，有助幫助高血壓患者穩(wěn)定滲透壓。但題目提到：“4類少吃的水果”，這里只想到兩類。首先就是避免過多食用含糖量較高，升糖速度較快的水果，如榴蓮、菠蘿、荔枝、桂圓、紅毛丹一類的水果。它們的總含糖量較高，吃多了不僅影響血糖，同時也更容易造成肥胖。
另外高血壓患者一定要注意，在服藥期間避免橙柚類水果，至少6小時以上食用，食用量不超過100~200g，最好是停藥階段食用，如橙子、柚子、桔子，特別是西柚。西柚中含有的特殊成分，如呋喃香豆素類化合物能夠抑制代謝酶CYP3A4，如果攝入柚子類食物同時攝入需要代謝CYP3A4代謝的藥物，則會影響藥效，造成不良反應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)，有50~60%的藥物基本都需要CYP3A4的分解代謝，例如和降脂、降壓藥一起吃的話，會抑制代謝酶代謝，造成藥量超標(biāo)，引起副作用。不過也不用過于擔(dān)心，不吃過量柚子類水果的話，影響不算太大。
很多朋友提到西瓜不能多吃，西瓜其實(shí)是高血壓患者的福音，多吃的確還是不要，但適當(dāng)食用是有利的。西瓜中的水分含量尤其充足，能夠生津利尿，對高血壓患者來說有助穩(wěn)定血管外滲透壓。西瓜的含糖量高嗎？高，而且升糖指數(shù)也較高，不過西瓜的“升糖負(fù)荷”很低很低，可以這樣理解，雖然西瓜中升高血糖的因子能力很強(qiáng)，不過單位面積內(nèi)含量極少，所以只要適量吃點(diǎn)西瓜的話，對三高患者來說是沒問題的，西瓜美味多汁甘甜可口，吃了之后心情也會舒暢不少，推薦一次性攝入100g左右為宜，大概和一個蘋果的分量差不多重。
高血壓是常見的一種三高疾病，問題主要出現(xiàn)在血管問題上，血管內(nèi)部斑塊、血栓或血管老化，彈性下降，血管內(nèi)壁狹窄，很有可能造成血液流經(jīng)受阻，從而在側(cè)壁造成更大壓力，誘發(fā)高血壓，所以一般來說，年齡的因素和高血壓掛鉤，中老年朋友血管逐漸老化，失去彈性，更容易引起血管病變，特別是如果日常飲食還不注意，長期攝入高油高脂、高糖高鹽食物，則更可能誘發(fā)三高。
但高血壓絕不是“中老年病”，前文提到，日常飲食的不注重同樣很可能誘發(fā)高血壓。如果高油高脂攝入過量，血液中充斥著更多膽固醇、甘油三酯成分，如果高糖食物攝入過多，血液中也會有更多葡萄糖，血液會因?yàn)檫@些成分過量，無法順利代謝而變得黏稠，血液粘稠度高是很多問題發(fā)生的根本，例如流過的葡萄糖、膽固醇、甘油三酯等還可能會劃傷血管內(nèi)壁，受傷的血管內(nèi)壁會堆積血小板修復(fù)，纖維蛋白堆積，加上血液中低密度脂蛋白也愛堆積在血管壁，受傷的內(nèi)壁越來越肥厚，誘發(fā)動脈粥樣硬化，血管壁變得狹窄，血壓也會升高；血液粘稠度高還更容易生成血栓，血栓阻塞血管則血壓升高更快。
誘發(fā)高血壓另一個原因和日常食物的烹飪方式也有密切關(guān)系，長期重口味食物的攝入會導(dǎo)致我們的食鹽攝入量過多，過多的食鹽意味著鈉離子攝入過量，鈉離子長期攝入過量可導(dǎo)致水鈉潴留，升高血容量，鈉離子是調(diào)節(jié)血管外滲透壓的成分，鈉離子過高會升高血管外滲透壓，擠壓血管，誘發(fā)高血壓癥狀。我國東三省從02年開始平均每日食鹽攝入量甚至能高達(dá)10g以上（推薦每日攝入6g以內(nèi)，高血壓推薦4.5g），這差不多相當(dāng)于兩天的食鹽攝入量了。日常就餐最好減少在外就餐、點(diǎn)外賣的次數(shù)，多自己烹飪，以蒸、煮、燉、清炒、涼拌為主，調(diào)料適當(dāng)添加。
高血壓的患者怕的是煙酒、劇烈運(yùn)動、情緒波動太大。煙酒最好戒掉，煙草除了對肺部不利之外，對肝臟、腎臟的威脅同樣很大，最可怕的是威脅心腦血管，煙草中的尼古丁會加速血管老化，也會加速血液粘稠度上升，加速血栓、動脈粥樣硬化形成，無疑是加重高血壓的因素之一。酒精同樣是應(yīng)當(dāng)控量攝入的，酗酒導(dǎo)致酒精肝、高血脂，增加高血壓嚴(yán)重程度、并發(fā)癥發(fā)作。
劇烈的運(yùn)動可導(dǎo)致血壓驟然升高，對高血壓患者來說是很危險的事情，日常運(yùn)動不要過于劇烈，中輕度運(yùn)動是更合適的選擇。情緒的波動同樣會導(dǎo)致腎上腺素分泌增加、血液流動加快、交感神經(jīng)興奮，加重高血壓程度，嚴(yán)重的還可能會引起心梗、腦梗等嚴(yán)重的后果。高血壓患者千萬不要認(rèn)為自己血壓看著好像可以接受就放棄服藥，很多高血壓患者停藥后血壓上升更嚴(yán)重，除非長期調(diào)理后醫(yī)生明確告訴可停藥，否則不要自己擅自做主。
有高血壓的朋友看情況而定，如果尤其嚴(yán)重的高血壓、高血脂為了維護(hù)膽固醇攝入量合適，最好不要每天吃雞蛋，可以一周3~4次，或者可以避開蛋黃食用，不過那樣的話不如不吃雞蛋，多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的魚蝦類、肉類、大豆類或大豆制品；如果高血壓患者還合并腎病，那么就最好別吃雞蛋了，用其他富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物代替，雞蛋消化后生大量含氮化合物、水，增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，會讓癥狀越來越嚴(yán)重。一般的高血壓患者每日一個雞蛋為宜。
可能有不少三高患者是不吃雞蛋的，因?yàn)榇蠹抑离u蛋黃中的膽固醇含量較高，而在大家眼里，攝入高膽固醇食物的話必然會影響健康，是引起三高的罪魁禍?zhǔn)字唬粋€雞蛋黃中的膽固醇高達(dá)220mg以上，屬于妥妥的高膽固醇食物，所以，這吃雞蛋必然就等于是對健康帶來不利，而自己有三高，就更懼怕吃雞蛋了。但實(shí)際上真的和大家想象中不一樣，一般的高血壓、高血脂患者每天吃一個雞蛋完全是沒問題的。
雖然雞蛋中的膽固醇含量的確較高，但不等同于它們都會被人體吸收，也不等同于它們吸收后對人體總膽固醇的影響較大。已經(jīng)有很多研究發(fā)現(xiàn)，從食物中攝入的“外源性膽固醇”對總膽固醇的影響極小，它們也只占總膽固醇的20%左右，一般來說，攝入高膽固醇食物并非誘發(fā)高膽固醇血癥的直接原因，高膽固醇血癥更多的原因是因?yàn)槿粘ｏ嬍车牟还?jié)制，如暴飲暴食，攝入過多高油高脂高糖食物，以及其他加工類食品造成。
我們的總膽固醇分為“外源性膽固醇”和“內(nèi)源性膽固醇”，外源性就是從食物中攝入的部分，內(nèi)源性則是自己分泌的部分，大部分總膽固醇來源于自身合成分泌，占總膽固醇的80%左右，食物中攝入的膽固醇吸收率較低，而且吸收率還會隨著攝入量的增加而不斷下降，雖然雞蛋中的膽固醇高達(dá)200mg以上，但真正被我們吸收的估計(jì)不到一成，所以我們大可不用擔(dān)心，雞蛋中的膽固醇攝入會誘發(fā)高膽固醇血癥。而真正高膽固醇血癥的誘因多和血液中的“低密度脂蛋白（LDL）”偏多或“高密度脂蛋白（HDL）”偏少有關(guān)，LDL會讓血液中的膽固醇不斷循環(huán)交換物質(zhì)，增加血液中膽固醇的數(shù)量，HDL會選擇廢舊膽固醇加速它們的去肝臟運(yùn)輸代謝，減少血液中膽固醇含量，兩者必須擁有合理數(shù)量，才能維持血液中膽固醇正常，而暴飲暴食、加工類食物的攝入、久坐久躺、缺乏運(yùn)動、肥胖等因素會導(dǎo)致LDL的增加，HDL的減少，誘發(fā)高膽固醇血癥。
雞蛋中的膽固醇更容易轉(zhuǎn)化為HDL，其實(shí)從某種程度來說，是對高血壓、高血脂患者有益的，雞蛋中還富含卵磷脂成分，卵磷脂能夠減少脂蛋白在血管壁的堆積，能預(yù)防動脈粥樣硬化、高血脂，其他心腦血管疾病，同樣對三高患者是有益的，所以適當(dāng)吃雞蛋起到的作用其實(shí)是正面的。
吃肉是一件非常愉快的事情。如果幾天不吃肉，您會感到?jīng)]有油水，但有時由于身體的不允許，所以不能經(jīng)常吃肉。尤其是高血壓患者需要更加注意自己的飲食，那么高血壓不能吃什么肉類，下面就來隨著小編一起來看看吧！
高血壓不能吃什么肉類
高血壓不能吃肥肉，高血壓應(yīng)低鹽低脂飲食，瘦肉，脂肪含量較低的白肉更適合高血壓，魚，雞肉等肉類的肉類可以食用，并注意低脂鹽，戒煙和戒酒。不要在飲食中進(jìn)食和飲水，這可能會增加腸胃功能的負(fù)擔(dān)，影響睡眠，并且不利于降低血壓。
高血壓能吃牛羊肉嗎
吃肉以瘦肉為主，肥肉最好不要吃，羊肉也是這樣的。從中醫(yī)角度考慮,高血壓與肉類是有一定關(guān)系的.在古代羊肉就被當(dāng)做藥物來用,如《金匱要略》上有一個方子叫當(dāng)歸羊肉湯,就是用來補(bǔ)氣補(bǔ)血的.從這個角度來分析,氣血旺盛了,相對于人體表現(xiàn)為血壓升高.建議以后適量的吃羊肉,尤其不能再喝羊肉湯的時候太咸,這樣對血壓影響最大.
飲食小知識
1、高血壓患者的飲食應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r間配給，不要餓或飽，也不要暴飲暴食。高血壓患者應(yīng)多吃富含鉀的食物，例如油菜，菠菜，白菜和西紅柿。不要吃太多脂肪，也不要吃腌制的肉。同時，服用藥物控制血壓，多吃蔬菜，多運(yùn)動而不熬夜。
2、高血壓患者晚餐時應(yīng)食用可消化的食物，并應(yīng)加一些湯。不要因?yàn)橥砩夏蜻^多而擔(dān)心喝水或吃稀飯。早上慢慢起床。您應(yīng)該首先躺在床上，四肢，頭部和頸部，伸展腰部，并恢復(fù)四肢肌肉和血管平滑肌的適當(dāng)張力，以適應(yīng)起床時身體位置的變化避免頭暈。
3、高血壓飲食應(yīng)以減少鈉鹽,減少脂肪攝入,補(bǔ)充適量蛋白質(zhì),補(bǔ)充鈣和鉀,多吃蔬菜和水果,戒煙戒酒,科學(xué)飲水為原則.高血壓飲食對高血壓患者病情的控制尤其重要.合理的膳食可以使你不胖不瘦,膽固醇不高不低,體重指數(shù)正常,從而有利于降低和穩(wěn)定血壓.
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高血壓是一種常見的臨床慢性疾病。發(fā)生高血壓后，患者的血壓異常升高，可能引起某些健康問題。如果高血壓得不到控制，它甚至可能對其他身體器官構(gòu)成威脅。因此，在控制高血壓的過程中，需要注意一些飲食健康，下面就來一起看看吧！
高血壓不能吃什么食物
1、辛辣食物：對于普通人來說，辛辣食物有很多好處，例如，它可以幫助我們?nèi)コ?，幫助我們改善新陳代謝。但是辛辣食物是高血壓患者的禁忌。這些食物可能會使糞便干燥，排便時患者會增加腹部壓力，從而導(dǎo)致血壓升高。歷史上有一位皇帝因高血壓而死在廁所里。另外，辛辣食物很容易使高血壓患者興奮，這也可能直接導(dǎo)致血壓升高。
2、肥肉：肥肉中的飽和脂肪酸含量很高，很容易導(dǎo)致血液中的血脂升高，不僅會間接影響血壓。它更容易誘發(fā)冠心病，這是兩種相互影響的疾病。每種疾病的惡化都伴隨著另一種疾病的惡化。
3、多咸食品：食鹽的主要成分是氯化鈉。體內(nèi)鈉離子過多，對我們的健康極為有害。鈉離子過多不僅會影響我們的腎臟功能，而且還可能導(dǎo)致細(xì)胞外液增加，從而直接導(dǎo)致血壓升高。
4、高熱量食物：許多高血壓患者是由于無法控制自己的嘴巴所致，因此，肥胖患者顯然更容易患高血壓。如果一個人肥胖，則患高血壓的機(jī)會比正常人高得多。因此，高血壓患者和肥胖患者應(yīng)少吃高能量食物，健康的朋友也應(yīng)注意攝入。
5、濃茶：適當(dāng)喝茶對人體有益，甚至可以幫助我們降低血壓。但是，高血壓患者一定不能喝濃茶，尤其是濃紅茶!由于濃茶中的茶堿含量很高，因此這些茶堿會刺激我們的大腦，甚至引起失眠。這些精神狀態(tài)也會導(dǎo)致我們的血壓升高。
結(jié)語
誘發(fā)高血壓的因素有很多，生活習(xí)慣因素，膳食結(jié)構(gòu)不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸。吸煙可加速動脈粥樣硬化的過程。所以想要降壓的朋友們一定要合理規(guī)劃自己的每日飲食哦。
蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物。它不僅滿足我們的味蕾，而且還為人體提供了必需的維生素和礦物質(zhì)。另外，某些蔬菜具有降低血壓的作用?；加懈哐獕旱呐笥言陲嬍成线€是非常必要要注意一下的哦。
高血壓吃什么蔬菜比較好
1、苦瓜
苦瓜富含鉀，可以有效幫助人體排泄過量的鈉，幫助降低血壓。同時，苦瓜粗提取物含有類似于胰島素的物質(zhì)，對降低血糖具有顯著作用。高血糖也是高血壓的致病因素之一，對控制高血壓也有好處。
2、芹菜
芹菜是人們在家常吃的一種蔬菜，也是降低血壓的首選。芹菜富含鉀，生物類黃酮和膳食纖維，不僅可以促進(jìn)腸蠕動和控制體重，還可以降低血壓。
3、土豆
土豆是一種低脂，低熱量，營養(yǎng)豐富的蔬菜。它還富含各種抗氧化劑，可以減少自由基對血管的損害。同時，土豆還富含鉀，可以幫助人體排泄過量的鈉，從而降低血壓。
4、洋蔥
洋蔥絕對是一種罕見的降低血壓的蔬菜。其中所含的前列腺素A可擴(kuò)張血管，降低血液粘度并增加冠狀動脈血流量。流動功能和預(yù)防血栓形成可以有效降低人體外周血管的抵抗力，對降低血壓和預(yù)防心腦血管疾病非常有幫助。
5、菠菜
菠菜富含多種礦物質(zhì)，其中鉀在調(diào)節(jié)血壓中起著至關(guān)重要的作用。菠菜還含有大量的胡蘿卜素，維生素C和抗氧化劑，可以減緩自由基對血管的損害，增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，并可以有效預(yù)防心臟病。
6、茄子
茄子的紫色皮膚富含維生素E和維生素P。維生素E是一種天然抗氧化劑，可以對抗自由基并減少其對血管壁的影響。維生素P可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，對高血壓和動脈硬化有一定的預(yù)防作用。
我們都知道茄子會吸收油，如果油少，它的味道就會不好。如果我們不小心，我們會吃太多的油和鹽。因此，建議高血壓的人通過蒸蛋來食用茄子。將茄子蒸熟并撕成小條，并佐以最健康的調(diào)味品。
7、西葫蘆
西葫蘆口味清淡，富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀，可以幫助人體排泄過量的鈉，從而有助于降低血壓。[H]
8、番茄
番茄也是明星蔬菜。它富含維生素，礦物質(zhì)，碳水化合物，有機(jī)酸和少量蛋白質(zhì)。它可以促進(jìn)消化，利尿和抑制多種細(xì)菌。影響。其中，維生素D還可以保護(hù)血管，并可以在一定程度上緩解高血壓。
9、黑木耳
黑木耳富含多糖膠體，可幫助清除血管廢物，并可預(yù)防和治療高血壓以及其他心腦血管疾病。
10、白蘿卜
白蘿卜，也稱為水蘿卜，可以軟化血管，經(jīng)常食用可以預(yù)防高血壓。
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蔬菜大部分都是低脂低熱，營養(yǎng)豐富的食物，而且它們基本都富含鉀元素，還有不少蔬菜屬于“高鉀低鈉”，是十分適合高血壓患者食用的，高血壓患者不用刻意避免吃蔬菜，多吃蔬菜能利尿、增加鉀離子攝入，補(bǔ)充有益物質(zhì)，對高血壓患者來說是有利的。部分蔬菜中的鈉離子含量較高，不過再高其實(shí)也高不出哪去，不用刻意避免這些蔬菜的食用，高血壓患者需要的就是蔬菜種類的多樣性攝入，不要僅盯著一種蔬菜來吃，這樣營養(yǎng)不全面。
蔬菜中的鉀離子和鈉離子是相互制約的一對離子，高血壓患者應(yīng)當(dāng)注意避開鹽多的重口味食物食用，因?yàn)槠渲械拟c離子含量高（鹽的主要成分是氯化鈉），鈉離子的過多攝入可造成水鈉潴留，升高血容量，升高血管外滲透壓強(qiáng)度，壓迫血管，加重高血壓癥狀；鉀離子能夠結(jié)合過多的鈉離子排出體外，平衡鈉離子含量，因此有助預(yù)防高血壓的發(fā)生，所以，高血壓患者吃蔬菜是很好的選擇。雖然說大部分蔬菜都是適合高血壓患者食用的，不過最應(yīng)當(dāng)注意的其實(shí)是“食物的烹飪方式”，我們常說“飲食清淡”，其實(shí)大部分指的就是烹飪方式清淡，如少油少鹽，調(diào)料適當(dāng)，避開油炸、油烤、醬料過多的紅燒，少吃火鍋、麻辣燙等口味較重的料理。
即便是低脂低熱低糖，再怎么適合三高患者食用的食材，如果添加了更多的油、糖、醬、鹽等調(diào)料，那么它們也會成為高脂高熱的料理，再有營養(yǎng)的食材，用油炸、燒烤、煎等方式也會損失更多營養(yǎng)，還可能生成不健康的氫化油，其中含有反式脂肪酸，反倒會增加誘發(fā)三高，加重三高的幾率。
另外要注意的是，不要攝入過多辛辣食物，辣椒中的辣素，有研究發(fā)現(xiàn)可增加腎上腺素分泌，促進(jìn)血液循環(huán)，對于高血壓比較嚴(yán)重的患者來說，很可能會讓血管壓力更大，心動過快，可能會導(dǎo)致意外的發(fā)生。適當(dāng)吃辣椒其實(shí)沒什么問題，辣椒中的特殊成分還能擴(kuò)張血管，有助高血壓患者平穩(wěn)血壓。
