羊肉蘿卜湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)？
羊肉蘿卜湯。
羊肉蘿卜湯做法一
首先準(zhǔn)備好1千克羊肉、750克蘿卜這些主料。再把1根香菜、2克橘子皮、2克生姜、2克辣椒干、2克鹽、2克蔥姜、2克料酒和1克花椒這些輔料準(zhǔn)備好。
先把羊肉切成塊狀，同時(shí)往鍋里面加入適量水，開火燒熱之后即可把羊肉放進(jìn)去，再往鍋里面加入蔥，姜和料酒這些調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味，把羊肉的膻氣去掉。然后把羊肉撈出來(lái)瀝干水分。
再把蘿卜清洗干凈，去掉蘿卜皮，同時(shí)切成塊狀備用。
再往鍋里面放入干辣椒，花椒，生姜片和適量橘子皮，然后倒入適量水，同時(shí)開火。
再重新把羊肉放進(jìn)鍋里面，大約進(jìn)行燉煮60分鐘，期間水燒開之后要記得把大火轉(zhuǎn)成小火。燉煮60分鐘之后，再把蘿卜放進(jìn)鍋里面，大約進(jìn)行燉煮20分鐘。
再往鍋里面加入少許鹽進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
出鍋之前還可以在湯上面灑一些香菜末。
羊肉蘿卜湯做法二
首先準(zhǔn)備好羊肉，白蘿卜，紅棗，枸杞，姜片，鹽和料酒。
先把羊肉放在清水里面進(jìn)行浸泡同時(shí)進(jìn)行清洗，將羊肉里面的血水清洗出來(lái)，這樣可以防止羊肉膻味很重。
再把羊肉切成塊狀，然后同時(shí)往鍋里面加入適量水，開火燒熱之后即可把羊肉放進(jìn)去，再往鍋里面加入姜和料酒進(jìn)行調(diào)味，看到湯表面有較多的浮沫即可把火關(guān)掉，把羊肉撈出來(lái)瀝干。
在這期間還要抽一段時(shí)間對(duì)白蘿卜進(jìn)行處理。首先要將白蘿卜皮去掉，然后清洗干凈之后將白蘿卜切成塊狀。
把羊肉重新清洗一遍后即可把羊肉和紅棗，姜這些調(diào)味料一起放在鍋里面進(jìn)行燉煮，大約經(jīng)過(guò)90分鐘后即可把白蘿卜倒進(jìn)去，繼續(xù)燉煮，燉熟之后即可出鍋。
在出鍋之前可以放少量的枸杞和鹽進(jìn)行充分調(diào)味，在湯上面灑一些香菜末。
羊肉可以保護(hù)胃部，能夠促進(jìn)消化，對(duì)人體提供很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但如果體內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)盛，就最好不要進(jìn)食這種食物過(guò)多。
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蘿卜是生活中非常著名的蔬菜，尤其是白蘿卜最受人們的青睞，因?yàn)榘滋}卜的保健養(yǎng)生價(jià)值較高，還適合用來(lái)制作各種美味的佳肴。例如，清燉羊肉蘿卜湯就是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的湯品，對(duì)人們的健康能夠起到極大的補(bǔ)充作用，下面就來(lái)看看清燉羊肉蘿卜湯怎么做的講解吧，希望大家能夠了解一下。
清燉羊肉蘿卜湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等功效，適合男士經(jīng)常食用。
做法：
1、將羊肉洗凈切成4厘米左右方塊備用，選用的白蘿卜切成4厘米左右方塊備用，香蔥和香菜各切末備用。
2、下面架鍋起火，鍋中加入清水，把水燒開，把切好的羊肉到入鍋中，打一下水焯把肉中的血水清出。
3、把焯好的羊肉撈出，放入砂鍋中加溫水，水量要淹沒(méi)羊肉以上， 開大火將砂鍋的水燒開，再次打出鍋中的血沫。
4、把老姜用刀拍開放入砂鍋，加適量的鹽一小勺左右讓肉進(jìn)點(diǎn)咸味，白醋半勺去去肉的膻味，蓋上砂鍋蓋，小火燉一個(gè)半小時(shí)左右，切記一定要小火，把火調(diào)到鍋開時(shí)，砂鍋蓋不能冒出水沫為宜。
5、羊肉燉好后，把之前切好的蘿卜塊放入鍋中，加少量的鹽也讓蘿卜入入咸味，小火燉至15分鐘左右，把蘿卜燉到完全軟嫩下來(lái)即可。
6、蘿卜燉好之后加入雞精，再加入一點(diǎn)之前切好的香菜末和香蔥末
7、做法簡(jiǎn)單，湯色清澈鮮香可口的清燉蘿卜羊肉湯就已經(jīng)做好，可以享用了，在享用之前大家可以根據(jù)自己的口味單獨(dú)加點(diǎn)胡椒粉更有不一樣的味道。
古人云：冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方，大家都知道吃羊肉可以補(bǔ)身體由其冬季吃的比較多。羊肉和蘿卜一起吃有滋補(bǔ)的功效。
我們都知道蘿卜湯，這是一種家常食補(bǔ)湯品，經(jīng)常食用可以對(duì)我們的身體起到一定的幫助，而蘿卜湯在制作的時(shí)候有著很多的制作方法，而蘿卜湯的種類也非常多，包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以完全根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味，而且還能給我們的身體提供一定的營(yíng)養(yǎng)，那么蘿卜湯怎么做?下面我們一起看看介紹吧。
蘿卜湯在制作的時(shí)候有著兩種不同的制作方法，但是所需要的材料都是一樣的，包括新鮮的蘿卜、香菜、高湯等，制作出來(lái)的蘿卜湯不僅味道非常鮮美，而且這道湯看上去會(huì)馬上提升我們的食欲。
做法一：
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。
蘿卜湯調(diào)料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長(zhǎng)短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3、 火腿、香菇分別切絲;
4、 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5、 放入經(jīng)沸水焯過(guò)的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有關(guān)蘿卜湯怎么做的問(wèn)題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，我們都知道蘿卜是我們生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都沒(méi)有意識(shí)到它的真正意義，事實(shí)上，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌的作用，將我們身體里面的癌細(xì)胞及時(shí)的吞噬，為我們的健康提供保障。
剖腹產(chǎn)的女性和順產(chǎn)的女性是不同的，剖腹產(chǎn)后的女性一般是需要通氣的，通氣之后才可以吃東西的，其實(shí)通氣和蘿卜水效果是非常好的，通氣的時(shí)候喝蘿卜水雖然好，但是很多人不會(huì)制作蘿卜水，其實(shí)通氣的蘿卜水熬制起來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，那通氣蘿卜湯怎么做呢?下面具體介紹通氣蘿卜湯的做法。
剖腹產(chǎn)吃什么通氣快一點(diǎn)
因?yàn)槠矢巩a(chǎn)還未通氣前是不能進(jìn)食太多的，飲食上主要以流質(zhì)、半流質(zhì)飲食為主，為了有助于排氣，可以飲用白蘿卜水。(做法：白蘿卜切成片，等水開鍋后，放入白蘿卜片和鹽，不用放油，煮二十分鐘，產(chǎn)婦喝蘿卜水，每天喝兩次，喝兩天應(yīng)有成效。)
或者給產(chǎn)婦服用四磨湯口服液，這種口服液可以調(diào)節(jié)胃腸功能，促進(jìn)排氣，對(duì)增加食欲也有幫助。但未通氣期間最好不要喝牛奶、豆奶、糖水等產(chǎn)氣的食品，以免腹脹的更厲害。
剖腹產(chǎn)未通氣期間食譜
第一天：
一杯蘿卜水，一杯白開水，大米粥。
注意：剖宮產(chǎn)后6個(gè)小時(shí)，腸道排氣后，產(chǎn)婦才能進(jìn)食。
第二天：
早：自做小米粥，也可以用開水沖雞蛋，既有營(yíng)養(yǎng)，味道也不錯(cuò)。
午：小米粥或者是爛面條，面條湯可以用鯽魚湯之類的。
晚：白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿卜湯、酒釀沖雞蛋(放點(diǎn)紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。
第三天：
早：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)，一個(gè)肉包子里面塞點(diǎn)酒釀(肉餡不吃，有開奶的功效)。
午：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)。
晚：白米粥(里面摻和點(diǎn)紅棗)，清炒雞毛菜，路路通。
第四天：
早：黑米粥(加枸杞)，一個(gè)豆沙包。
午：鯽魚湯(下奶的)，加一個(gè)沖雞蛋。
晚：黑魚湯(恢復(fù)傷口的)，雞毛菜炒蘑菇，紅豆銀耳湯。
第五天：
早：白米粥，一個(gè)豆沙包。
午：鯽魚湯，內(nèi)加青菜和面條。
晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗。
第六天：
早：白米粥，一個(gè)豆沙包，半個(gè)饅頭。
午：白米粥，鯽魚湯。
晚：2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥。
第七天：
早：一個(gè)豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個(gè))，路路通。
午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋。
晚：3碗鯽魚湯，清炒白菜，白米粥。
鯽魚多產(chǎn)于黃河流域，長(zhǎng)江流域，是一種肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚類。鯽魚含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A,B1,B2,B12和煙酸，鈣，鐵等等，具有和中補(bǔ)虛，溫胃進(jìn)食的功效。鯽魚還有通乳汁的作用，適宜產(chǎn)后婦女食用。同時(shí)鯽魚含脂肪很少，所以吃起來(lái)鮮嫩又不肥膩，非常適合愛(ài)美人士食用。那么今天就來(lái)教大家鯽魚蘿卜湯的做法。
材料：
鯽魚3條，白蘿卜半只，蔥，姜，蒜，香菜適量
做法：
1、新鮮的鯽魚去鱗去內(nèi)臟，魚身雙面斜打花刀；
2、鍋燒熱后，下油，油熱后，下入鯽魚雙面煎黃；
3、把煎好的鯽魚推到鍋邊，利用鍋內(nèi)的剩油爆香蔥姜蒜，烹入料酒；
4、鍋內(nèi)注入開水，水燒開后，撇去浮沫，放入白蘿卜丁中火燜煮；
5、及至白蘿卜透明變軟，湯汁變白，調(diào)入適量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。
小訣竅：
1、收拾魚的時(shí)候，注意一定要把魚腹內(nèi)的黑膜仔細(xì)去除干凈，否則又苦又腥；
2、鍋燒熱后下冷油，油熱后再下魚，這樣煎魚不容易沾鍋；
3、魚下鍋煎之前，可以用廚房專用紙吸干其表面水分，免得魚下鍋后濺油；
4、煎魚的時(shí)候不要急于翻動(dòng)，待香味飄出，晃動(dòng)鍋身，魚可以隨之滑動(dòng)時(shí)再翻面，魚身會(huì)保持完好；
5、先把鯽魚用油煎香后再下水煲湯，魚湯會(huì)更白更濃更鮮；
6、料酒在爆香蔥姜蒜后烹入爆響，這時(shí)候去腥提香的效果最佳。由于這時(shí)候鍋內(nèi)溫度最高，因料酒中的乙醇在高溫環(huán)境中存留的時(shí)間短，腥味物質(zhì)能被乙醇溶解并一起揮發(fā)掉，脂肪酸又易于同乙醇結(jié)合，生成具有芳香的酯類化合物；
7、煎魚后下開水燉煮，并且水要一次加足，這樣煲出的魚湯會(huì)更鮮美；
8、如果在烹飪的油中添加少量豬油，能更好地起到給魚湯吊鮮增濃的作用。
蛤蜊是大家都熟悉的一種食材，這種食材由于味道特別鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美容養(yǎng)顏效果好，所以常常被用來(lái)做家常菜。家常菜關(guān)于蛤蜊的做法也在不斷地創(chuàng)新，其中，蛤蜊蘿卜湯就是其中一種較為有名的做法。這道湯，營(yíng)養(yǎng)好，味道鮮美，實(shí)在是難得的滋補(bǔ)品。那么，蛤蜊蘿卜湯怎么做？大家一起來(lái)學(xué)一學(xué)。
食材明細(xì)：新鮮蛤蜊適量、蘿卜半根適量、火腿或咸肉1小塊、姜絲適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油少許，如果是有特別的需求話是可以加入其它材料的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同，而且基本上每個(gè)人都能夠創(chuàng)造屬于自己的湯品。
做法明細(xì)
1、蛤蜊買回來(lái)放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙;蘿卜去皮切成絲，姜切絲，蔥花蔥花;火腿切薄片;煮鍋中放水加入火腿一起煮開。
2、火腿湯大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘至湯略變白，加入姜絲和蘿卜絲一起再煮5分鐘至蘿卜成熟，最后1-2分鐘放入洗干凈的蛤蜊煮至開口，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，少許香油和蔥花即可。
3、清新鮮美，適合炎熱的天氣。
蛤蜊蘿卜湯怎么做，顧名思義要準(zhǔn)備好兩大主要原材料，蛤蜊和新鮮甜美的蘿卜。兩者都是清涼之物，特別有利于降火，清熱解毒。其次，對(duì)于減肥瘦身也是很有幫助的。因此，愛(ài)美的女性和上火的朋友們都可以嘗試這道蛤蜊蘿卜湯的做法，不僅營(yíng)養(yǎng)，也特別健康。
豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，對(duì)于身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量是非常好的。蘿卜中含有大量的水分和維生素，如果利用豬肚和蘿卜進(jìn)行煮湯的話，味道是非常鮮美的。
做法步驟
1. 豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2. 鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成。
基本內(nèi)容
原料：
豬肚150克，蘿卜 120克，姜絲適量，蔥粒適量
調(diào)味料：鹽適量，酒適量，胡椒粉適量，香油適量
制法：
1、豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成.
魷魚蘿卜湯顏色鮮明，不斷吸引人的眼球，勾起人的食欲，而且魷魚獨(dú)特的清香給人一種心曠神怡的感覺(jué)。其實(shí)，魷魚蘿卜湯做法并不復(fù)雜。選擇清理干凈得魷魚，一條白蘿卜，少量的香菜以及胡椒，另外還可以根據(jù)自己口感需要適當(dāng)選擇一些調(diào)味品。下面就來(lái)介紹一下魷魚蘿卜湯的做法。
在做魷魚蘿卜湯的時(shí)候首先要把魷魚放到水里面浸泡，主要的目的是去掉由于表面的雜質(zhì)，一般浸泡半個(gè)小時(shí)左右。浸泡完成之后將魷魚撈出，切成條狀待用，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。處理好魷魚之后，還應(yīng)當(dāng)將白蘿卜切成條狀或者是方塊狀待用。
然后在干凈的鍋中放入清水，先將水燒開，然后將油魚和白蘿卜一起放入沸水當(dāng)中，選用中火慢燉，直到白蘿卜看起來(lái)呈現(xiàn)出透明狀態(tài)，再改用小火繼續(xù)燉，大約10分鐘左右，放入調(diào)料，比如放入味精、雞精、胡椒粉以及鹽等，之后就可起鍋上菜了。其實(shí)在做魷魚蘿卜湯的時(shí)候，為了去掉魷魚的腥味，可將魷魚焯水之后再使用，這樣白蘿卜的清香味道也更容易滲透到魷魚內(nèi)。
魷魚蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白以及鈣元素、牛磺酸以及維生素b1等。這種食物美味可口，但是應(yīng)注意，魷魚中膽固醇含量過(guò)高，所以如果患有高血脂，或者是存在高血壓以及動(dòng)脈硬化疾病的人，那么最好少吃魷魚蘿卜湯。
在生活中，經(jīng)常會(huì)有人出現(xiàn)脾胃虛弱的情況，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到腹部不適，比如腹脹腹痛等等，這類人群的食欲通常都會(huì)比較低，針對(duì)這些問(wèn)題，最好的方法是飲食調(diào)理，比如可以多吃一些扇貝，另外吃扇貝還能夠治療胃寒癥，最好的方法是燉湯來(lái)吃，下面來(lái)學(xué)習(xí)做扇貝蘿卜湯的方法。
蘿卜扇貝湯的做法：
干貝蘿卜湯是一道美味可口的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。湯色乳白、海鮮味濃。把前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。白蘿卜洗凈、去皮，切成塊或做成蘿卜球。鍋里放入高湯（用白小也可），白蘿卜、干貝，用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調(diào)味、再煮20分鐘，待白蘿卜變軟后撇入山慈菇粉、攪均勻后即成。
制作原料
白蘿卜1根（約400克），干貝2～4個(gè)，高湯5碗、陳酒、鹽、白糖各適量、山慈菇粉少許（沒(méi)有也可）。
制作過(guò)程
1.前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。2.白蘿卜洗凈、去皮，切成塊或做成蘿卜球。3.鍋里放入高湯（用白小也可），白蘿卜、干貝，用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調(diào)味、再煮20分鐘，待白蘿卜變軟后撇入山慈菇粉、攪均勻后即成。
扇貝蘿卜絲湯的做法步驟
11準(zhǔn)備所需食材。
22青蘿卜去皮、切成絲。
33扇貝放入沸水中煮至開口。
44撈出后把肉挑出來(lái)。
55摘取內(nèi)臟。
66粉絲放入鍋中，加清水煮開。
77放入蘿卜絲。
88放入扇貝，加入適量精鹽。
99再次燒開后，倒入陶瓷酒精爐。
1010熱乎乎的扇貝蘿卜絲湯就做好了。
小竅門
小貼士：
1、這里用到的食材，都比較易熟，所以這道湯可以算是快手菜。
2、扇貝很鮮美，所以無(wú)需加入過(guò)多的調(diào)料，只用到了精鹽調(diào)味。
白蘿卜一直是我們?cè)陲堊郎辖?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，它可以幫助我們消積食化痰，對(duì)于身體健康，其實(shí)是可以帶來(lái)很大的保健價(jià)值的,
那么你知道平時(shí)在生活當(dāng)中怎么樣健康科學(xué)的制作白蘿卜湯嗎，看看下面所介紹的一些制作方法吧!希望大家在了解這些方法還有技巧之后可以健康地制作出這道美食。
有的時(shí)候雖然食材非常的簡(jiǎn)單，但是對(duì)于我們的身體健康卻可以發(fā)揮著很大的保健價(jià)值，因此在生活當(dāng)中我們就應(yīng)該關(guān)注自己的飲食選擇，自己動(dòng)手制作的話，這樣的時(shí)候才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味。
白蘿卜：消食積、化痰、寬中
蝦皮：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、輔助降血壓、升壓
胡椒粉：補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
食材用料：
白蘿卜一根 相克食物
蝦皮一小把 相克食物
胡椒粉適量
香草葉少許
鹽適量
雞精少許
雞精少許
菜譜做法：
1.蝦皮過(guò)水洗凈，并且泡五分鐘去去咸。
2.白蘿卜可切絲，更方便是可以拿器具擦絲。
3.鍋內(nèi)燒開水，放入蝦皮和白蘿卜，待白蘿卜變透明時(shí)放入胡椒粉和鹽。
4.如果喜歡西式的可以加入香草葉，喜歡中式的就加雞精或者味精。
5.如果怕挑不好白蘿卜會(huì)辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改變一下味道。
了解了白蘿卜湯的制作方法之后，那么希望大家在生活當(dāng)中自己可以制作，而且這樣的時(shí)候給我們的身體健康是可以帶來(lái)很大的保健功效的，因此希望大家可以關(guān)注這些飲食保健，這樣對(duì)身體健康才可以起到更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
牡蠣蘿卜湯大家都有吃過(guò)嗎？就是牡蠣可以和各種各樣的食材進(jìn)行搭配，這樣起到的保健功效價(jià)值也是不相同的，牡蠣蘿卜湯口感好，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
一、步驟/方法
1、把牡蠣肉洗干凈，白蘿卜的話就要去掉皮切成條。
2、細(xì)粉絲也要準(zhǔn)備好等下用
3、在鍋內(nèi)放點(diǎn)油再開火，等它五成熱時(shí)就放蔥姜爆鍋，炒出香味后，放入白蘿卜條，炒一分鐘的樣子。
4、再把高湯倒入鍋中。
5、接著把牡蠣肉細(xì)粉絲放進(jìn)去煮2分鐘。
6、最后加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，出鍋前撒蔥花就好了。
二、材料
用料牡蠣肉200克，白蘿卜150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。
做法
1、白蘿卜去皮切條，牡蠣肉洗凈。
2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿卜條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒氽燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，撒蔥花即可。
三、注意事項(xiàng)
此湯不要加醬油，不要加味精，因?yàn)槟迪牨旧砭秃荃r美。
沒(méi)有高湯，可用熱水代替，但口味上會(huì)打折。 高湯平時(shí)用大骨頭或雞熬一些，放涼后盛入保鮮盒中凍起來(lái)，做湯時(shí)用起來(lái)很方便。
很多人都很喜歡吃蘿卜，蘿卜也成了很多家庭常見的蔬菜之一，蘿卜所富含的營(yíng)養(yǎng)也是很多的，并且味道也很香脆，深受著廣大食客的喜愛(ài)。蘿卜的作法也是多種多樣，不僅能成為炒菜，還能制作成美味的湯品。那么今天小編就為大家?guī)?lái)一款雞肉蘿卜湯的做法吧。
制作食材
主料： 蘿卜雞肉湯
排骨、玉米、白蘿卜 輔料：蔥、姜、枸杞、鹽
制作流程
1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入雞肉、一半量的姜片，焯一下雞肉，雞肉撈出沖洗干凈。
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。
4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。
5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。
6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。
豬肚雞肉蘿卜湯
菜系及功能:健脾開胃食譜
豬肚雞肉蘿卜湯原料:豬肚1個(gè)，雞腿肉160克，蘿卜280克，酸菜80克，紅蘿卜20克，蘿卜葉少許。
豬肚雞肉蘿卜湯的做法:
①豬肚用鹽洗擦，去除粘液后再?zèng)_洗干凈，切成小塊。
②紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉都切成半寸丁狀，用滾水燙過(guò)。
③酸菜洗凈、瀝于后切絲。
④用雞精和豬肚汁攪勻做上湯。
⑤將豬肚、雞肉、姜蔥和花椒加上湯倒人鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘。
⑥再放入紅蘿卜和酸菜，加蓋用中火煮約15分鐘，去除泡沫，調(diào)味后再加上蘿}、葉即可飲用。
豬肚雞肉蘿卜湯功效:豬肚和蘿卜都是健胃的食物。
以上就是為大家?guī)?lái)的雞肉蘿卜湯的做法了，經(jīng)常吃蘿卜對(duì)人體的好處是非常多的，雞肉也是很鮮美的，所以兩者結(jié)合就會(huì)非常的美味，喜歡喝湯或者是喜歡吃蘿卜雞肉的朋友都可以來(lái)動(dòng)手做做看哦。
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