西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做最有營養(yǎng)
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做最有營養(yǎng)”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
西紅柿雞蛋疙瘩湯簡介
西紅柿雞蛋疙瘩湯是一道非常傳統(tǒng)的家常湯食，老少皆宜，簡單易做。其色彩鮮亮、增進(jìn)食欲、營養(yǎng)豐富又利于消化吸收。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。雞蛋含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
西紅柿雞蛋疙瘩湯圖片
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做最有營養(yǎng)
西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法一
食材：普通面粉1小碗、西紅柿2個、油菜2棵、雞蛋2個、蔥1段。
1、在西紅柿頂部劃個十字花刀，然后放入開水鍋中泡一會，方便去皮。
2、將去皮的西紅柿切成塊、油菜葉切碎、蔥切末、雞蛋打散備用。
3、將面粉放入一個大盆中，一點(diǎn)一點(diǎn)的往盆中加水，每加一次水都要充分的拌勻。直至面粉拌成黃豆粒大小的疙瘩為止。
4、鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥末煸炒出香味。接著將西紅柿放入鍋中，再往鍋中放入2勺番茄醬煸炒勻均。
5、倒入適量的水。再放入2勺醬油、1勺鹽調(diào)味。
6、水開后，將面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入鍋中。
7、將油菜葉放入湯里，再把雞蛋液緩緩的倒入鍋中。等再次燒開后，淋上少許香油，即可盛出上桌了。
西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法二
主料: 小麥面粉100克、雞蛋1個、西紅柿1個
調(diào)料：食鹽1/2茶匙、香油少許、水適量、小蔥2根、香菜1棵、胡椒粉少許、植物油1湯匙。
1、將西紅柿去皮，切成丁。炒鍋放少許植物油燒熱，放入西紅柿丁和蔥花(蔥白部分)。
2、將西紅柿炒軟，炒出汁。
3、然后放入2碗清水燒開。
4、等待燒開的時候，將100克面粉放入一個大碗中，然后放入大約40~50克清水?dāng)噭?，然后放入蛋清攪勻成幾乎不流動的面糊?/p>
5、蛋黃打入另一個容器中備用，如果掌握不好，面糊稀了可以再往里面慢慢的加入干面粉。
6、鍋里的湯燒開后，將面糊倒在眼狀的漏勺中，用湯勺的背部壓著面糊滴落到湯中就成了疙瘩，喜歡疙瘩大一些的就買孔大一些的。
7、疙瘩都滴落到湯里后，放入鹽和胡椒粉調(diào)味，燒開。
8、然后將蛋黃放入幾滴清水?dāng)噭?，邊攪拌著邊轉(zhuǎn)著圈淋到滾開的鍋里，蛋液就成了細(xì)小的顆粒。
9、然后放入蔥葉部分的蔥花和香菜末拌勻關(guān)火，放入一點(diǎn)香油攪勻就可以了。
西紅柿雞蛋疙瘩湯怎么做營養(yǎng)會流失
烹飪時一定要把西紅柿多炒一會，幾乎看不到塊兒狀最好。面疙瘩倒入鍋中時要邊往鍋里倒邊攪拌，以免粘連。出鍋前的香油最好不要省略。疙瘩湯里是黃豆大小的疙瘩，說明做的不好，疙瘩煮好后米粒大小最好。面疙瘩一定要大小一致，太大的話不容易熟還會影響口感。
西紅柿雞蛋疙瘩湯各食材的處理方法
1、將西紅柿洗凈后去皮切成丁，沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉西紅柿皮。加入蕃茄醬是為了增加酸甜的口感，如果西紅柿本身味道夠足可省略。
2、雞蛋打入碗入打散，注入溫水?dāng)噭?，加入鹽調(diào)味備用。一個雞蛋清正好做一湯盆，也可以加水，不加也行。用雞蛋清做的疙瘩湯勁道的很。
3、面粉就用普通的中筋面粉，還可以用不含麥麩的全麥粉，面粉的量和水的量根據(jù)個人需要酌情增減。
4、蔬菜可以選擇小油菜，小白菜等，也可以不加。
5、拌疙瘩時盆大一點(diǎn)，更方便拌疙瘩。另外，水一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不要一次倒好多，那樣容易和成面團(tuán)。面疙瘩一定要大小一致，太大的話不容易熟還會影響口感。
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雞蛋炒西紅柿簡介
雞蛋炒西紅柿,又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調(diào)方法簡單易學(xué),營養(yǎng)搭配合理。色澤鮮艷,口味宜人,爽口、開胃,深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價值豐富,具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高,有利于減肥的人食用,色澤鮮艷,清甜爽口。
雞蛋炒西紅柿怎么做最有營養(yǎng)
雞蛋炒西紅柿的做法一
材料:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,食用油,五香粉,味精
步驟:
1、先將材料準(zhǔn)備好。
2、西紅柿切好。
3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油,放入西紅柿翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
雞蛋炒西紅柿的做法二
材料:三個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小蔥、鹽、食用油
步驟:
1、將小蔥洗干凈切好。
2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻。
3、小火,待鍋內(nèi)沒有水分時倒入適量食用油。
4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋,炒熟后盛出以待備用。
5、洗鍋后倒入少許食用油,放入西紅柿,等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下,放入事先準(zhǔn)備好的蔥花,美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。
雞蛋炒西紅柿怎么做營養(yǎng)會流失
1、炒雞蛋時加油要適中,油要熱。要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油,等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內(nèi),倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋后要立即用鏟子或筷子迅速翻炒。
2、在炒西紅柿的時候我們可以加點(diǎn)糖。這樣可以中和西紅柿的酸味,口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤,在切西紅柿?xí)r,盡量切成橘子瓣大小的塊,這樣才能得到比較多的汁水。
3、蠔油的用量一點(diǎn)點(diǎn)即可,主要為了提味,多了會使菜色變暗。鹽最好不要先加入,以免使蛋口感太咸,最后根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)即可。
4、炒這個菜,最好不要加水,西紅柿的水分做出的湯汁才是原汁原味,火大了水分蒸發(fā)的太快,要小火慢慢熬出汁水來。
5、先關(guān)火,并且最后出鍋時才加鹽,正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您會發(fā)現(xiàn),當(dāng)您把菜端到桌上,番茄剛好釋放出了足夠的、恰到好處的、味道純正的新鮮汁水。
雞蛋炒西紅柿各食材的處理方法
一般用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關(guān)鍵,如果西紅柿少了,炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎(chǔ),而且是營養(yǎng)均衡的保障。
蛋液中調(diào)入少許料酒,可以去除蛋腥味,炒出的蛋口感更好。打雞蛋的時候我們要注意方法,“要狠狠的打” 打雞蛋時,要用力多打一會,要逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,直到每次筷子在碗口外運(yùn)動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面,并且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了。
西紅柿如果炒出來帶著皮,厚厚的自然會降低食客的胃口,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理,只需將洗好的西紅柿用開水燙一下,皮立刻就張開,很容易剝掉了,這樣炒出來不僅味道不減,連口感也變得更加好了。
西紅柿肉片湯簡介
西紅柿肉片湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系。主料是西紅柿和肉片、豆腐等,主料烹飪工藝是煮。
西紅柿肉片湯怎么做最有營養(yǎng)
西紅柿肉片湯的做法
原料:西紅柿,肉4兩,豆腐1塊,蔥末若干,雞蛋1個,香油,鹽。配料:鹽、酒、胡椒粉、淀粉。
做法:
1、西紅柿用開水將表皮燙除,切塊。
2、肉片用腌料腌。
3、水中加入番茄及豆腐煮開,將肉片逐一放入。
4、待肉片浮起,將蛋液緩慢加入,同時用勺子攪動,最后撒鹽、蔥末,淋上香油。
西紅柿肉片湯怎么做營養(yǎng)會流失
把開水澆在番茄上,或者把番茄放入開水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剝掉了。把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍,使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密,這時再用手撕番茄皮,就很容易了。不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱;燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿……做豆腐前,如果用鹽水焯一下,再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細(xì)滑有彈性,水分含量也比較大。烹飪前,先將鍋中的水煮開,放一小勺鹽,把豆腐切塊焯一下,才能保持完整。雞蛋存放前不要用水沖洗,防止破壞雞蛋表面的保護(hù)膜。
西紅柿肉片湯各食材的處理方法
挑選西紅柿?xí)r,不要挑選有棱角的那種,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓潤,如果蒂部再帶著淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的,要那種整體看起來都比較光滑的,帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的。紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。豆腐用清水沖洗后,放在干凈的盆里。將食鹽化在沸水里,待冷卻后倒人放豆腐的盆里(以全部浸沒為好),這樣處理過的豆腐放半個月也壞不了。放雞蛋時要大頭朝上,使蛋黃上浮后貼在氣室下面,防止微生物侵入蛋黃。一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鮮半個月。
牛腩西紅柿簡介
西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,既有保護(hù)所含維生素C不被烹調(diào)所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者,適當(dāng)吃些西紅柿或飲其汁液,有助于疾病的康復(fù)。西紅柿中含有的果酸,還能降低血中膽固醇的含量,對高脂血癥亦有益處。牛肉中含有豐富的血紅素鐵,相對于植物中的非血紅素鐵會更容易被人體吸收。
牛腩西紅柿怎么做最有營養(yǎng)
做法一、洋蔥去皮洗凈、青椒、西紅柿杏鮑菇洗凈備用。杏鮑菇、洋蔥、西紅柿切滾刀塊。牛腩洗凈切大塊。鍋里倒入植物油,油熱后放入桂皮、香葉、姜片爆香。倒入牛腩快,細(xì)火煎制金黃。把煎好的牛腩塊倒入準(zhǔn)備好的砂鍋里,鍋里留底油。把洋蔥塊倒入炒鍋里炒香。倒入料酒。倒入自制的番茄醬,炒勻。把炒好的洋蔥倒入砂鍋。倒入適量清水,以沒過食材為準(zhǔn),小火燉制40分鐘。倒入西紅柿、杏鮑菇塊,小火燉10分鐘。最后調(diào)入精鹽,放入青椒塊,煮5分鐘即可。
做法
牛腩西紅柿怎么做營養(yǎng)會流失
切洋蔥時候辣眼的主要原因是洋蔥的氣味進(jìn)入鼻腔,刺激眼睛流淚,因此戴口罩可以預(yù)防洋蔥辣眼。
這個湯的配菜根據(jù)喜好可以靈活增減,但西紅柿是必須有的。
砂鍋燉制出的牛腩湯比其它材質(zhì)的鍋燉制的味道要鮮美很多。
牛腩西紅柿各食材的處理方法
西紅柿洗凈切塊,洋蔥洗凈切片,甜玉米從罐子里取出沖洗一下。
鍋中清水,倒入牛腩塊焯水并撇除浮沫。
準(zhǔn)備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、西紅柿、甜玉米,淋入番茄醬。
西紅柿牛腩簡介
西紅柿牛腩是一道很好的滋補(bǔ)菜,這道菜牛肉中包含著西紅柿的酸甜。湯汁中又有牛肉的鮮香?？梢哉f是湯中有菜,菜中有湯。可以說是湯與菜的完美結(jié)合。西紅柿牛腩是從西餐借鑒出來的。西餐離不開洋蔥和胡蘿卜,再加上西紅柿里的番茄紅素,還有美味滴牛腩肉,基本上我們一天中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)全都包含在這一碗湯里了。這道菜的特點(diǎn)是牛腩軟爛,湯汁濃稠，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。
西紅柿牛腩怎么做最有營養(yǎng)
西紅柿牛腩的做法一
材料：牛腩350克、土豆一個、番茄2個、韓國甜辣醬一大勺、姜、蒜、八角、料酒、番茄沙司、橄欖油。
做法
1、將優(yōu)康牛腩切小塊,清水沖去血水,熱水焯一下。
2、將姜蒜切片、八角洗凈,牛腩放入高壓鍋加姜蒜八角燜。牛腩至酥而不爛撈出。
3、黑石鍋中倒入橄欖油,加入姜蒜片爆香。
4、放入牛腩翻炒,再依次放入土豆塊和番茄塊,繼續(xù)翻炒。
5、倒入番茄沙司和韓國甜辣醬,再加入煮牛腩時的高湯,加蓋燉15分鐘,轉(zhuǎn)大火收濃汁即可。
6、色香味俱全,讓人意猶未盡的優(yōu)康牛腩嚼勁十足,味道鮮美。
西紅柿牛腩的做法二
用料：牛腩500克、西紅柿3-4個、蔥1顆、姜少許、蒜三瓣、花椒10顆、八角1顆、生抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、干紅辣椒2個
1、把牛腩切塊,放冷水中浸泡30分鐘左右,拔除血水。
2、蔥切段,姜、蒜切片。
3、西紅柿放入盆中,倒入開水,燙掉外皮(這樣吃的時候會很方便哦),然后切塊或者用手撕碎。
4、把泡好的牛腩冷水下鍋,開鍋后撇去浮沫,撈出瀝干水分。
5、鍋里放油,油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香。
6、然后倒入牛腩,加料酒、生抽翻炒均勻。
7、牛腩變色后,加開水(開水要沒過牛腩多些喲),開小火燉50分鐘左右。
8、另起鍋炒西紅柿,炒出紅油后,加半碗水燒開后,倒入牛腩鍋中。
9、加入冰糖,鹽調(diào)味,繼續(xù)燉30分鐘,直到牛腩燉熟。
10、最后把成品倒入心愛的碗碗,哈哈,已經(jīng)迫不及待了。
西紅柿牛腩怎么做營養(yǎng)會流失
西紅柿煸炒一定要炒到沙拉狀,這樣顏色會更好。炒好后加水一定要一次加足,否則湯汁濃度不夠,口感也不好。加入白醋可以使牛肉更加軟爛。為了湯汁又稠又濃最后要大火煮至5分鐘。關(guān)火后加入西紅柿醬是為了味道更好,保持了西紅柿原有的清新味。牛腩燉久一點(diǎn)吃起來會更軟一些。
西紅柿牛腩各食材的處理方法
牛腩一定要帶筋的,比較嫩。洗干凈,切成2-3厘米的小塊。鍋?zhàn)?牛腩直接放到冷水里煮,快開的時候,會出泡沫,撇去浮沫,撈出瀝干水分。這個湯的配菜根據(jù)喜好可以靈活增減,但西紅柿是必須有的。西紅柿洗干凈后切成小塊。
雞蛋布丁簡介
雞蛋布丁是由雞蛋、鮮奶為主要食材做成的一道點(diǎn)心,口感爽滑,營養(yǎng)豐富,是一道簡單美味的小吃。屬于甜品。雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安等。
雞蛋布丁圖片
雞蛋布丁怎么做最有營養(yǎng)
做法一、所需材料:純牛奶一盒、雞蛋兩個、白砂糖適量。雞蛋內(nèi)加入適量白砂糖。攪拌均勻。倒入純牛奶攪勻。攪拌均勻的牛奶液過篩。碗上蓋個小碟子上鍋蒸10分鐘左右即可。從鍋內(nèi)端出后在表層撒上龍須糖。
做法
雞蛋布丁怎么做營養(yǎng)會流失
想要做出跟滑的布丁,烤前先用熱水將蛋漿混合物做暖。布丁烤好后冷了放冰箱三小時后拿出來更美味。雞蛋布丁也可以直接吃,新鮮美味。
雞蛋布丁各食材的處理方法
用打蛋器將雞蛋,蛋黃,砂糖混合打均勻。加入牛奶蛋忌廉混合!用過濾網(wǎng)將蛋漿過濾。把蛋漿混合物倒入可入烤箱的玻璃容器中。
乳鴿湯簡介
鴿肉能解諸藥毒,調(diào)經(jīng)益氣,治惡瘡疥癬,風(fēng)疹瘙癢,白癜風(fēng)等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。具有滋腎益氣;祛風(fēng)解毒;調(diào)經(jīng)止痛的功效?！妒翅t(yī)心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。
乳鴿湯圖片
乳鴿湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、將乳鴿放入煮鍋中。蓋鍋蓋,大火煮滾。焯燙一下,洗凈。重新放入煮鍋中,一次性加入適量的清水。蓋鍋蓋,大火煮滾。揭蓋,關(guān)火。整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋,通電。大火煲2小時,斷電。整鍋倒入煮鍋中。絲瓜洗凈,去皮,切塊。放入煮鍋中。蓋鍋蓋,大火煮滾。放入適量的食鹽。即可關(guān)火。盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。
做法
乳鴿湯怎么做營養(yǎng)會流失
當(dāng)歸不能多,一點(diǎn)點(diǎn),不然味道就不好了。煲鴿子湯最好是選用老鴿,因?yàn)槔哮澋闹竞可偾胰赓|(zhì)緊實(shí),煲出的鴿子湯清淡鮮美且稍帶甜味。另外,用老鴿煲鴿子湯營養(yǎng)更豐富,而且經(jīng)得起長時間久煲。乳鴿的營養(yǎng)價值不如老鴿,但肉質(zhì)較嫩且富含脂肪,更適合用來炒著吃或烤著吃。用乳鴿煲出的鴿子湯相對要油膩些,而且煲好以后鴿肉基本無法食用了。
乳鴿湯各食材的處理方法
鴿子對人體具有一定的滋補(bǔ),從市場購回禽鴿,用一碗清水,將鴿子頭汆入水中將其悶死,(以免鴿血太多流失),然后用60度左右的水浸泡鴿身,拔其羽毛,洗凈,用尖刀劃開鴿肚皮,用剪刀剪斷鴿胸骨,再取其內(nèi)臟,去其腸,肺,脾。剖其肫,去肫腩,洗凈。用少許料酒,適量的食鹽、白糖,生姜,(食鹽比例為70%糖為30%)腌制10分左右,備沙鍋一個裝80%的清水,加幾片生姜,紅參或西洋參煮開,投入鴿子,蓋上鍋蓋,慢火清燉,將鴿身燉爛,加入蔥段,湯鴿清澈,香氣撲鼻。
喜歡吃西紅柿的人自然少不了要掌握一些有關(guān)西紅柿的各種食用方法，除了可以生吃或是炒著吃之外，還可以用于做西紅柿雞蛋面疙瘩，疙瘩湯還是很不錯的，絕對民間常見的傳統(tǒng)美食，不僅做起來簡單方便，食材少，味道及富含的營養(yǎng)價值都是不可否認(rèn)的。
準(zhǔn)備：清水85g 西紅柿1個
1 將150克面粉放入和面盆中，面粉里磕入一個雞蛋，用筷子將面粉與雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?，攪成帶有干粉的小絮片?/p>
2 徐徐的倒入清水約55克，一邊倒一邊用筷子將面粉與清水充分?jǐn)噭?攪拌成無干粉的濕性面團(tuán)。
3 再徐徐的倒入剩余的30克清水,一邊倒，一邊用筷子使勁抽打濕性面團(tuán)，抽打成軟而筋但韌性弱的面團(tuán)。用筷子挑起一部分面團(tuán)，可以拉伸但面團(tuán)易斷。
4 面盆上蓋上干凈濕布，放置一邊餳制30分鐘以上。準(zhǔn)備一個干凈的凹形盤子和一根筷子。將餳制好的面團(tuán)放入凹形盤中。將手蘸一點(diǎn)清水，用手掌將面團(tuán)輕輕拍幾下，將面團(tuán)表面拍光。
5 鍋內(nèi)放水燒開，左手托住盤底向內(nèi)傾斜，面漿即向下流動。右手用一根竹筷子在水里蘸一下。將面漿一點(diǎn)點(diǎn)播到水中，將面疙瘩再煮約2分鐘左右，煮熟撈出。
6 來一個西紅柿炒雞蛋，西紅柿最好炒成糊狀，將炒好的西紅柿雞蛋澆在面疙瘩上
營養(yǎng)價值：番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
關(guān)于西紅柿雞蛋面疙瘩怎么做想必大家也都很清楚了，在做這道美食的時候，需要注意的問題還是很多的，比方說如何攪拌面粉，什么時候放西紅柿等都是需要注意的，只有把握住正確的方法和其中的精髓與重點(diǎn)，做出來才更好吃。
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