火腿玉米濃湯什么時候放調(diào)料
生姜養(yǎng)生什么時候吃好。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《火腿玉米濃湯什么時候放調(diào)料》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
火腿玉米濃湯什么時候放調(diào)料
1、鍋放黃油,小火使之慢慢融化。
2、在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面。
3、倒入火腿丁,炒香。
4、倒入玉米粒,倒入玉米羹。
5、用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中。
6、為防粘鍋,要不時的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。
火腿玉米濃湯的一般做法
火腿玉米濃湯做法一
1、將土豆用叉子扎幾下,微波5分鐘,然后翻面再來5分鐘;
2、然后將土豆搗成泥,加入牛奶攪勻,洋蔥切末,火腿切丁;
3、鍋中放入少許黃油,下入洋蔥末炒黃,然后加入黑椒炒香;ys630.cOM
4、加入玉米和火腿丁,再加入土豆泥拌勻,加入適量牛奶,小火慢煮;
5、粘稠后加入適量的調(diào)味料調(diào)味即可出鍋。
火腿玉米濃湯做法二
1、新鮮甜玉米,把玉米粒剝下來。或者直接用刀刮下來。
2、玉米棒子加水同煮10分鐘。水留用。因為玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入湯里味道更香。
3、火腿切小粒。黃油融化,加入面粉翻炒,炒勻成金黃色。
4、加入玉米粒和火腿,翻炒幾下。
5、加入煮玉米的水。煮開后轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。
6、加入鮮奶油,鹽,黑胡椒調(diào)味,拌勻即可。
火腿玉米濃湯做法三
1、鍋放黃油,小火使之慢慢融化;
2、在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面;
3、倒入火腿丁,炒香;
4、倒入玉米粒,倒入玉米羹;
火腿玉米濃湯怎么做
5、用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中(玉米羹罐作稱量工具裝水,還可以把里面殘余的玉米羹毫不浪費地全部通過水倒到鍋內(nèi),自我表揚3秒鐘);
6、為防粘鍋,要不時的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。
火腿玉米濃湯的由來
火腿創(chuàng)始于宋朝建炎年代,迄今已有860多年歷史。相傳,抗金名將宗澤在回鄉(xiāng)探親時,浙江義烏百姓腌制咸豬腿勞軍,宗澤便把堿豬腿奉獻給皇上,高宗因視剖開的肉色緋紅似火,遂命為“火腿”?；鹜仁荻喾噬?腿心飽滿,皮色黃亮,肉色緋紅,肥肉透明,亮如水晶,鮮美清香,味淡不膩。是一種深受人們喜愛的肉食。
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玉米羹什么時候放調(diào)料
1、玉米去粒洗干凈備用,適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。
2、玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。
3、攪拌好的玉米糊再加水煮開后,加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。
4、倒入雞蛋攪散后,再加入馬蹄粉水再度煮開即可。
玉米羹的一般做法
玉米羹做法一
材料：玉米,香菇,胡蘿卜,雞蛋。
1、香菇與胡蘿卜洗凈,切成1厘米左右的小丁。
2、剝下來新鮮的玉米粒放入料理機里,輕輕攪打幾下。
3、鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁,中火煮15分鐘,然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4、出鍋前撒入少許鹽巴,關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
玉米羹做法二
1、新鮮玉米一根,洗凈待用。
2、把玉米切碎,可以用削絲的工具,但是要注意手的安全!
3、加水直接煮。
4、雞蛋兩個,開鍋以后三分鐘,直接打入鍋里,用筷子迅速攪拌,成雞蛋花狀。
5、最后加入濕淀粉,攪拌,稍微煮一下就OK 啦!
6、最后的成品哦!
玉米羹做法三
1、胡蘿卜洗凈削去外皮,切1CM見方的小丁。
2、香菇洗凈去根蒂,切1CM見方的小丁。
3、將新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ぜ绊毭?再將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在湯鍋種加入雞湯,大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入,用中火煮月10分鐘。
5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘。
6、最后在湯鍋中調(diào)入鹽,鍋子離火后,迅速淋入蛋清,并用湯勺推攪出蛋花即可。
玉米羹做法四
1、玉米切粒切碎,韭黃切粒,瘦肉剁成肉末,雞蛋打成蛋漿,香菜切碎備用,木薯粉加入水調(diào)成水淀粉。
2、肉末用胡椒粉,鹽腌制數(shù)分鐘。
3、玉米碎加入500ml水煮沸,加入肉末,并攪勻,再次煮沸時候加入韭黃粒并攪勻,煮沸,加入木薯粉調(diào)成的水淀粉,邊加邊攪勻。
4、邊攪勻邊加入蛋漿,煮沸后加入香菜碎后滴上兩三滴香油后即可盛出食用啦。
玉米羹的由來
玉米羹是廣東省名菜,屬于粵菜系,湯羹類,是由玉米,雞蛋,牛肉,鹽,生粉等食材烹制而成,也可以加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。
玉米烙什么時候放調(diào)料
1、鍋燒開水,放玉米粒煮熟。
2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。
3、放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌勻,如果太干可稍放點水。
4、放玉米料入模具內(nèi)壓實,小火煎成型。
5、小火煎玉米的時候,另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型后放入燒熱的油炸。
6、玉米烙炸金黃后,拿掉模具,撈起瀝油。
玉米烙的一般做法
玉米烙做法一
1、玉米洗好剝出來備用。
2、裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。
3、加入少許生粉。
4、攪拌均勻,盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。
5、燒熱鍋入入適量牛油。
6、把攪拌好的玉米倒入開始煎。
7、盡量裝它攤平。
8、由于看著似乎太干了,放入少許生粉水。
9、煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。
玉米烙做法二
1、甜玉米放水煮熟,大約五分鐘。
2、煮熟的甜玉米取出放涼后,用刀貼著玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的。
3、放在篩網(wǎng)里,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多余水分。
4、把玉米粒和干淀粉拌勻,使玉米粒表面都粘上淀粉。
5、把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀。
6、此時加入剛才加熱后倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆。
7、關(guān)火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油。
玉米烙做法三
1、玉米放入鍋中,加入適量的水,煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不燙手后,先用小刀削下一行,再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。
3、將粘在一起的玉米粒弄松散,準備好玉米淀粉和糯米粉。
4、將剝好的玉米粒放入漏篩中,用清水沖洗一遍,使玉米粒的表面濕潤,然后濾去多余的水分。
5、將玉米淀粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻,使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
6、鍋中放入少許植物油,轉(zhuǎn)動鍋子,使油均勻地涂在鍋底,然后放入步驟(5)的玉米粒,鋪開,用手將表面壓平。
7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起后,再倒入適量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后轉(zhuǎn)中火,炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
9、然后將多余的油倒出,再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
10、出鍋后將其放在廚房紙上吸去多余的油分后即可。
玉米烙的由來
玉米原產(chǎn)于墨西哥或中美洲,栽培歷史估計已有4500～5000年,但其起源和進化過程仍無定論。1954年在現(xiàn)今墨西哥城下60～70米處的巖芯中(判斷為25000～80000年前的地層)發(fā)現(xiàn)了花粉化石,有人認為可能是玉米花粉,由此推斷現(xiàn)代玉米的祖先是野生玉米。但此說未被廣泛承認。1964年R.S.麥克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人類居住過的洞穴中,發(fā)現(xiàn)了一些保存完好的野生玉米穗軸,據(jù)判斷為公元前5000年有稃爆粒種玉米的殘存物,現(xiàn)代的栽培種系由此進化而成。但也有人認為玉米是從野生墨西哥類蜀黍進化而來,或是由類玉米與其他禾本科植物雜交而形成的。
松仁玉米什么時候放調(diào)料
1、準備食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗凈切丁;淀粉加水,加鹽攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)油燒至七成熱,下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至變色,稍稍炒一下就行,時間別長了。
4、加入玉米粒翻炒。
5、倒入水淀粉勾芡。
6、起鍋 裝盤啦,顏色真漂亮,味道也很好哦。
松仁玉米的一般做法
松仁玉米做法一
1、糯玉米粒煮熟撈出備用。
2、熟的青豆備用,我用的冷凍的,提前解凍,胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用。
4、鍋中放少許油,下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘,煸炒出香味。
5、下入熟青豆。
6、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。
7、最后放入松仁。
8、翻炒均勻即可出鍋。
松仁玉米做法二
1、按照食材與調(diào)料準備好菜品所需主料及輔料;
2、將玉米煮熟后剝粒,青紅椒切末;
3、不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香
4、待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻;
5、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,倒入玉米粒;
6、倒入青紅椒末,翻炒一分鐘;
7、根據(jù)個人口味加入適量鹽;
8、根據(jù)個人口味加入適量糖;
9、倒入3湯匙牛奶,攪勻;
10、待牛奶快收干湯汁時,放入松仁即可。
松仁玉米做法三
1、紅菜椒去籽洗凈,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和須,用鋒利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外側(cè)和指肚部位)剝粒。
2、大火將平底煎鍋燒熱,撒入生松子仁,調(diào)小火干焙。要用鍋鏟翻炒或經(jīng)?；蝿蛹邋?使松仁滾動,顏色均勻。當焙至松仁全部為金黃色時,盛出攤在大盤中晾涼。
3、大火燒沸煮鍋中的水,將玉米粒放入,將水再次燒開。調(diào)中火煮5分鐘,然后取出瀝干水分待用。
4、大火燒熱炒鍋,倒入油,待油溫升至六成熱時(油面上方有輕微煙氣),先把香蔥粒放入煸炒片刻,隨后再放入玉米粒和紅菜椒片,調(diào)入鹽和白砂糖翻炒片刻。
5、沿鍋邊加入約1湯匙(15ml)量的清水,以免菜太干,蓋上鍋蓋悶3分鐘。
6、打開鍋蓋,加入烤好攤涼的松仁,大火翻炒均勻即可。
松仁玉米的由來
松仁玉米,是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。在東北菜里非常有代表性,畢竟松仁和玉米都是東北的特產(chǎn)。玉米中含有大量的鈣質(zhì),還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)素。這些物質(zhì)有降低膽固醇、防止細胞衰老以及減緩腦功能退化等功效。
火腿玉米濃湯的營養(yǎng)價值
火腿的營養(yǎng)價值
火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng),還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點,還適合加工成多種佳肴。
1、富含脂肪,維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
玉米的營養(yǎng)價值
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。有促進細胞分裂、延緩衰老。
1、玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。
2、礦物質(zhì)約80%存在于胚部,鈣含量很少,蛋白質(zhì)含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿卜素,維生素d和k幾乎沒有。
3、脂溶性維生素中維生素e較多。
火腿玉米濃湯的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)43.02
碳水化合物(克)5.09
脂肪(克)2.23
蛋白質(zhì)(克)1.09
纖維素(克)0.44
火腿玉米濃湯的宜忌人群
火腿宜忌人群
凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢。患有急慢性腎炎者、高血壓患者、老年人、胃腸潰瘍患者、積滯未盡、腹脹痞滿者忌食;脾胃虛寒的泄瀉下利之人,不宜多食。
一般人均可食用,產(chǎn)婦、兒童及瘦弱者更宜食用。適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質(zhì)虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。
不能吃玉米的人群
缺鈣、鐵等元素的人群。因為粗糧里含有植酸和食物纖維,會結(jié)合形成沉淀,阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。
患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下的人群。如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
體力活動比較重的人群。粗糧營養(yǎng)價值低、供能少,對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
玉米和香菇，是我們生活當中很常見的食材。香菇和玉米的香氣，也能讓人胃口大開。所以，西餐的濃湯當中，香菇玉米濃湯是人們非常喜歡的一道菜品。但是想要制作出合格的香菇玉米濃湯，除了玉米和香菇這兩種食材之外，還有兩個必不可少的食材——黃油和奶油哦。
香菇玉米濃湯是一道菜品，主要制作材料有新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄。
香菇玉米濃湯，臺灣特產(chǎn)。
【涉及食材】
蔬菜牛羊肉豬肉禽蛋
【原料】
新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄
【制作過程】
1.先將香菇和火腿肉切碎。
2.將雞湯塊和水放入鍋中煮成雞湯，沸騰后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒，再煮約5分鐘。
3.在湯中加入鮮奶，并依自己喜好以胡椒調(diào)味。
4.調(diào)好味后即可裝盤。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作
玉米餅什么時候放調(diào)料
1、將玉米面和白面,白糖放入盆內(nèi)攪勻。
2、用干酵母5克,加溫水適量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆內(nèi)。
3、放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀,放置在溫曖處40分鐘至1小時,使玉米面充分發(fā)酵。
4、不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋(不放油)小火,鍋熱后,將湯勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一湯勺發(fā)酵好的玉米面,堆入鍋內(nèi)。
5、等面糊底干了成型了,加兩勺冷水蓋上鍋蓋,烙3-4分鐘,等鍋里水炕干,玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆,餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。
玉米餅的一般做法
玉米餅做法一
材料：玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。
做法：
1、玉米面和白面放入盆中拌勻,酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。
2、加入白糖拌勻,此時為稍有流動性的稠面糊。
3、蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵,看到面糊表面有氣泡產(chǎn)生,且面糊稍微膨起就是發(fā)酵好了。
4、平底鍋燒熱放薄油,用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中,用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。
5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。
玉米餅做法二
主料:玉米面400克,白面100克。
輔料:雞蛋3個。
調(diào)料:白糖,發(fā)酵粉1克,花生油50克。
做法：
1、將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi),用溫水和成糊狀,放入發(fā)酵粉、白糖攪勻即可。
2、當餅撐達到一定溫度時,放入花生油,油有七八成熱的時候,用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可,玉米糊成型后翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢!
玉米餅做法三
1. 準備好玉米面和玉米淀粉。
2. 加入牛奶攪拌均勻(這里我一瓶沒有用完,大概用了200ML吧)。
3. 拌好的牛奶玉米面糊呈能提起,滴落幾秒馬上消失狀。
4. 加入少量白糖(其實可不加,玉米面有本身特有的甜味,我加的也非常少哈),攪拌均勻。
5. 平底鍋熱油(不需要很多油哈),舀起一勺面糊倒入鍋中,煎至兩面凝固即熟(可多煎一會兒至兩面出現(xiàn)焦黃色斑點)。
6. 煎好開吃吧!
玉米餅的由來
玉米引入中國的很長一段時間內(nèi),只是在浙江、福建等部分沿海地區(qū)和山地種植。從18世紀起,我國玉米栽培開始了有較快的發(fā)展。由于玉米能抗旱耐寒,但得薄土即可播種,適應(yīng)性很強,很快便成了平原地區(qū)廣為栽培的大田作物。
今天,由昔日南美印第安人所培育出來的玉米,經(jīng)過長期自然選擇和人工馴化,已成為品質(zhì)優(yōu)良,具有豐富營養(yǎng)價值的世界性高產(chǎn)栽培植物,在糧食作物中占有重要的位置。
蛋黃焗玉米什么時候放調(diào)料
1、鍋中放入適量冷水,燒開之后,將準備好的新鮮玉米粒倒入鍋中稍微煮熟(倒入玉米后大概煮10分鐘左右),然后淋干水分待用。
2、1在瀝干的玉米粒中加入淀粉拌均勻,只需要淀粉基本裹在玉米上即可。
3、2從咸鴨蛋中把蛋黃剝出用勺子碾碎成泥。(我一般是一個中等大小的玉米配一個咸鴨蛋黃即可)
4、1待表面金黃,關(guān)掉火,將炸好的玉米粒撈出瀝油。
5、2鍋中倒油,燒至約六成熱,將玉米倒入炸一分鐘左右。
6、把鍋中的油倒出來,鍋中不用再放油,小火,將玉米粒放入翻炒兩下。
7、加入碾好的咸蛋黃(其實也可以把這步放在第7步驟之前,把蛋黃放在鍋中成泡沫之后,再放玉米)。
8、將咸蛋黃與玉米粒混勻翻炒,至所有蛋黃成沫狀撈出。然后將焗好的玉米粒盛在平盤中放涼后即可粒粒分明。
蛋黃焗玉米的一般做法
蛋黃焗玉米做法一
蛋黃焗玉米的做法步驟1
1、材料:熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鴨蛋黃2個。
2、將熟玉米粒和豌豆粒蘸勻干淀粉。
3、鍋燒熱油,先下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺實”了,撈出備用。
5、再放入豌豆粒炸制后撈出備用。
6、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃。小火翻炒。
7、炒至到鴨蛋黃起沫、翻砂。
8、下入備用的玉米粒,翻炒均勻。
9、再放入備用的豌豆粒,快速翻炒均勻。
蛋黃焗玉米做法二
1、熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鴨蛋黃2個。
2、將熟玉米粒和豌豆粒蘸勻干淀粉。
3、鍋燒熱油,下入玉米粒炸制。
4、炸至到外表“挺實”了即可撈出備用。
5、再放入豌豆粒炸制后撈出備用。
6、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃。小火翻炒。
7、炒至到鴨蛋黃起沫、翻砂。
8、下入備用的玉米粒,翻炒均勻。
9、再放入備用的豌豆粒,快速翻炒均勻。
蛋黃焗玉米做法三
1、把生玉米煮熟,剝下玉米粒,取三勺面粉放容器內(nèi),加一勺吉士粉拌勻,把玉米粒放里邊,用筷子翻動,使玉米粒均勻的粘上一層面粉。
2、炸鍋坐火上燒熱,倒入半斤花生油,油溫6成熱時把玉米粒放入熱油中,快速炸成金黃色,撈出控油。
3、熟咸鴨蛋黃碾成末,炒鍋放少量底油,5成熱時把咸鴨蛋黃放溫油中炒,見微微起泡后放入炸好的玉米粒,迅速翻炒幾下后出鍋。
蛋黃焗玉米的由來
玉米原產(chǎn)于墨西哥或中美洲,栽培歷史估計已有4500～5000年,但其起源和進化過程仍無定論。1954年在現(xiàn)今墨西哥城下60～70米處的巖芯中(判斷為25000～80000年前的地層)發(fā)現(xiàn)了花粉化石,有人認為可能是玉米花粉,由此推斷現(xiàn)代玉米的祖先是野生玉米。但此說未被廣泛承認。1964年R.S.麥克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人類居住過的洞穴中,發(fā)現(xiàn)了一些保存完好的野生玉米穗軸,據(jù)判斷為公元前5000年有稃爆粒種玉米的殘存物,現(xiàn)代的栽培種系由此進化而成。但也有人認為玉米是從野生墨西哥類蜀黍(Euchl-aenamexicana)進化而來,或是由類玉米與其他禾本科植物雜交而形成的。
玉米是生活中很常見的食物，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且在吃的時候，也是有著獨特的制作方法，所以對它選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行，這樣對制作的時候，才會知道什么樣的制作方法是最佳之選，利于身體健康，那玉米濃湯的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對玉米濃湯的做法如何呢，它的制作方法也是比較多，在選擇的時候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，這樣在吃的時候，也是可以放心進行選擇，不會危害到自身健康。
玉米濃湯的做法：
材料：奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量。
做法：
1.)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。
4.)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會更滑順。
7.)過濾后的奶油湯加進玉米醬和適當?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.)起鍋前再加進牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
通過以上介紹，對玉米濃湯的做法也是有著很好認識，所以對它選擇的時候，也是要注意對它的制作方式，那這樣的湯，含有的維生素含量很高，而且在春季多選擇它，利于身體各方面發(fā)展，尤其是對青少年都是很好選擇。
奶香玉米汁什么時候放調(diào)料
1、玉米粒一盒,牛奶,煉奶適量;
2、玉米洗凈加上1L的水倒豆?jié){桶中;
3、全自動豆?jié){機按玉米汁程序;
4、25分鐘后打好過濾出玉米汁;
5、杯子中倒入煉奶、牛奶;
6、再倒入玉米汁一起攪拌均勻即可。
奶香玉米汁的一般做法
奶香玉米汁做法一
1、玉米剝下來~加入水和冰糖煮熟后,一起倒入攪拌機~玉米+水+冰糖煮熟,煮熟,煮熟!
2、倒入牛奶,最好是熱牛奶。
3、高速1分半鐘即可。
4、過篩一下,這樣的口感細滑香濃,超級好喝的。
5、如果當做早餐來喝的話,就無需過濾,表面撒點麥片堅果什么的,贊一個。
奶香玉米汁做法二
1、玉米去皮,去須。
2、把玉米切成小段,然后用刀子轉(zhuǎn)著圈把米粒切下來(以前是把玉米整個蒸熟,然后把米粒剝下來,但攪汁后渣太多)。
3、把米粒上鍋蒸熟。
4、把熟玉米粒放入料理機(半個玉米的米粒)。
5、倒入白糖(根據(jù)個人喜好,酌情增減)。
6、倒入新鮮牛奶(半包就好約125克)。
7、加入同牛奶等量的純凈水或涼開水,開機攪汁。
8、把攪好的汁用濾網(wǎng)過濾,即可。
奶香玉米汁做法三
1、把玉米蒸熟,掰成一粒粒。
2、把玉米粒,白開水,牛奶都倒進去(約750～1000ml 一根玉米的量)我的是已經(jīng)做完了打大約2～3分鐘就OK。
3、然后就是過濾,過濾出來的玉米渣還會有些水分可以再過濾一次,兩次過濾完的玉米渣可以加點糖和牛奶,一樣好吃(浪費可恥,要利用好每一點資源)。
4、玉米汁做好之后可按照自己的口味加糖(冷藏之后更好喝)。
奶香玉米汁的由來
玉米原產(chǎn)于墨西哥或中美洲,栽培歷史估計已有4500～5000年,但其起源和進化過程仍無定論。1954年在現(xiàn)今墨西哥城下60～70米處的巖芯中(判斷為25000～80000年前的地層)發(fā)現(xiàn)了花粉化石,有人認為可能是玉米花粉,由此推斷現(xiàn)代玉米的祖先是野生玉米。但此說未被廣泛承認。1964年R.S.麥克尼什在墨西哥南部特瓦坎山谷史前人類居住過的洞穴中,發(fā)現(xiàn)了一些保存完好的野生玉米穗軸,據(jù)判斷為公元前5000年有稃爆粒種玉米的殘存物,現(xiàn)代的栽培種系由此進化而成。但也有人認為玉米是從野生墨西哥類蜀黍(Euchl-aenamexicana)進化而來,或是由類玉米與其他禾本科植物雜交而形成的。
玉米排骨湯什么時候放調(diào)料
新鮮的玉米棒香甜,營養(yǎng),剁開后配上排骨燉湯,非常好喝,且一點不膩。在這個干燥的秋季,不容錯過。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養(yǎng)豐富。準備好豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜、精鹽。將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水,再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘,加蓋后熄火,放入爁燒鍋中,爁約2小時即可打開盛起食。
玉米排骨湯的一般做法
做法一、把豬肋排斬成小段,用開水焯過,沖掉血沫。胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段,喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。砂鍋內(nèi)加水,放入焯好的豬肋排、生姜片,大火煮開后,改小火煮30分鐘。放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。最后根據(jù)個人喜好放入精鹽,煮3分鐘后即可。
做法
玉米排骨湯的由來
玉米排骨湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米排骨湯是一道美味營養(yǎng)的食補湯品,一般是以玉米和排骨作為主要原料制作而成。玉米排骨湯營養(yǎng)豐富,含有充足的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素以及多種礦物質(zhì)。具有病后滋補,促進發(fā)育,美容養(yǎng)顏等作用。
雞茸玉米羹什么時候放調(diào)料
1、雞肉切小丁,加入鹽、雞粉、粟米粉和一點點水抓勻,腌制15分鐘。
2、雞蛋打勻。
3、玉米粒罐頭打開,喜歡玉米味道重一點的童鞋可以用刀切一切玉米粒。
4、鍋內(nèi)放適量的水,倒入玉米粒,將水燒開。
5、燒開后滑入雞肉粒,加鹽調(diào)味。
6、粟米粉兌水,將水淀粉加入湯汁中,直到湯汁濃稠。
7、打雞蛋花,出鍋即可。
雞茸玉米羹的一般做法
雞茸玉米羹做法一
材料:雞肉,水淀粉,玉米,青豆,蛋一只,高湯或者罐頭雞湯。
做法:
1、雞肉切成青豆般大小待用。
2、玉米從棒子上切下來,用冰凍玉米粒就解凍。青豆洗凈備用。
3、高湯或者罐頭雞湯放鍋內(nèi)燒滾后把雞肉丁和玉米青豆通通推入,再燒開,轉(zhuǎn)中小火煲20分鐘,少許鹽調(diào)味(罐頭雞湯有咸味,要試味以免太咸)。
4、用水淀粉勾薄芡,將打散的雞蛋液淋入羹中快速攪拌,關(guān)火。
雞茸玉米羹做法二
1、黃瓜洗凈。
2、切成細絲。
3、香菜洗凈后切末。
4、雞蛋磕入碗中劃散。
5、家樂雞茸玉米羹料倒入大碗中。
6、加適量純凈水調(diào)勻。
7、將拌勻的湯料倒入鍋中。
8、煮開后下入黃瓜絲。
9、稍煮片刻。
10、沿鍋邊淋入蛋液。
11、撒入香菜末。
雞茸玉米羹做法三
1、洋蔥切碎;雞胸肉剔除筋膜,剁成肉蓉。
2、把雞胸肉放小碗里,加入適量清水調(diào)成糊狀(防止倒入鍋中時肉蓉成坨)備用。
3、將玉米粒剝下來放入攪拌機中,倒入與玉米粒等量的水。
4、將玉米粒攪打成有小顆粒的醬狀備用。
5、黃油放入鍋中加熱至溶化。
6、倒入洋蔥粒炒軟。
7、倒入適量清水(約1/2小碗)攪勻。
8、再倒入之前攪打好的玉米醬。
9、然后倒入雞肉蓉,用勺子攪勻,開中火煮沸,改成小火煮約7-8分鐘,至玉米熟透。
10、加入適量水淀粉或者面粉糊,繼續(xù)煮至湯羹粘稠。
11、倒入雞蛋液攪勻。
12、最后加點鹽調(diào)味即可。
雞茸玉米羹的由來
1492年哥倫布在古巴發(fā)現(xiàn)了玉米,以后知道整個南北美洲都有栽培。1494年他把玉米帶回西班牙后,逐漸傳至世界各地。中國玉米栽培已有400多年歷史,估計傳入的時間當在1511年前。傳入的途徑,一說由陸路從歐洲經(jīng)非洲、印度,傳入西藏、四川;或從麥加經(jīng)中亞細亞傳入中國西北部,再傳至內(nèi)地各省。一說由海路傳入,先在沿海種植,然后再傳到內(nèi)地各省。
火腿玉米濃湯簡介
火腿玉米濃湯是一道菜品,主料為火腿、玉米粒。這道西餐湯最適合上班族用來搭配土司面包、雞蛋、?；鹜扔衩诐鉁虂碜鲈绮土?。很多朋友因為時間有限,常常忽略了早餐,甚至與中飯合并成一餐來吃,其實這樣的飲食習慣,對健康無異于隱形殺手。
火腿玉米濃湯圖片
火腿玉米濃湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、鍋放黃油,小火使之慢慢融化。在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面。倒入火腿丁,炒香。倒入玉米粒,倒入玉米羹。用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中?；鹜扔衩诐鉁淖龇ú襟E33.6、為防粘鍋,要不時的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。
做法
火腿玉米濃湯怎么做營養(yǎng)會流失
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用,不宜食用。如果買不到玉米羹,可以自己用玉米粒加清水,用料理機打成漿來用。
要想打出漂亮的蛋花,可以將將雞蛋打散,并加水2大匙調(diào)勻;待玉米湯煮滾后,再從高處慢慢加入蛋液,邊加邊快速攪拌,才能保證打出的蛋花均勻細膩。 如果喜歡玉米味道濃一點,可加少量的玉米面。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料,味道會更鮮。喜歡奶香味重的,可以在最后再加入半杯的純牛奶,這樣湯的味道更香滑。
火腿玉米濃湯各食材的處理方法
火腿和鵪鶉一起吃會使面色發(fā)黑。火腿和鯽魚一起吃會滯氣。火腿和菱角一起吃會引起腹痛。火腿和香菜一起吃會耗氣傷身?；鹜群桶俸弦黄鸪詴卸尽；鹜群途栈ㄒ黄鸪詴卸??；鹜群吞锫菀黄鸪詴c胃,易造成脫發(fā)?；鹜群透什菀黄鸪詴焕谀c胃?；鹜群托尤室黄鸪詴讓е赂雇?。火腿和烏梅一起吃會中毒。
玉米不能與田螺一起吃,因為同食容易中毒,可致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。
玉米不能和牡蠣一起吃,阻礙鋅的吸收。
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