春季飲食吃什么蔬菜好
春季養(yǎng)生宜吃什么蔬菜。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“春季飲食吃什么蔬菜好”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
本文導(dǎo)讀：春季如何飲食，春季飲食要注意哪些呢？春季養(yǎng)生吃什么蔬菜呢？下面就來了解一下春季飲食吃什么蔬菜好？
春季人體不容易保持新陳代謝的穩(wěn)定，人容易犯困，會(huì)感到疲勞，有時(shí)心神不定，而春季適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)可使人精力充沛，消除春困。那么春季吃什么蔬菜好?
春天人體新陳代謝旺盛，人們明顯的感覺是早晨醒得很早，但現(xiàn)在的人們晚上普遍睡得又很晚，所以會(huì)有睡眠不好的現(xiàn)象。北方人多吃面條、油條等，這種吃法不太好。長(zhǎng)期這樣往往會(huì)使人產(chǎn)生困倦的感覺，早餐應(yīng)以高蛋白食物為主(一袋奶、一個(gè)雞蛋和粥)，還要喝一點(diǎn)兒茶，以提神醒腦，一般南方人都有這種習(xí)慣。
春季飲食應(yīng)清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時(shí)候，很多病毒都會(huì)趁虛而入，進(jìn)入你的體內(nèi)，多食食用菌能增加你的抗病毒能力。
早飯應(yīng)吃些含淀粉的米、面等主食;應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋、奶、豆?jié){、魚、肉等副食，保證旺盛的精力;中餐應(yīng)適當(dāng)多食含蛋白營(yíng)養(yǎng)多的食物，如豆和豆制品，花生、魚、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增強(qiáng)體力;晚餐不要多吃，免得影響睡眠。三餐中應(yīng)多吃新鮮蔬菜與水果，這些食物富含維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維與水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、蘋果和荸薺，富含鉀、鎂。
小編提醒：春季飲食要清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。
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本文導(dǎo)讀：春季養(yǎng)生，春季如何養(yǎng)生呢？春季養(yǎng)生飲食吃什么呢？春季養(yǎng)生怎么飲食最好呢？下面就來了解一下。
春季細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強(qiáng)，感冒、流感、流腦、肺炎等疾病常易發(fā)生。所以春季飲食要格外注意。
春季飲食要注意哪些?
早春之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食中除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。
小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
對(duì)于中老年人有早衰現(xiàn)象者、患有各種慢性病而體形孱瘦者、腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者，均可利用春天這個(gè)季節(jié)，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及病情，選擇適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)方法，以防病治病。可采用平補(bǔ)飲食。具有這種作用的食物有：蕎麥、薏仁等谷類，豆?jié){、赤豆等豆類，橘子、蘋果等水果以及芝麻、核桃等,可長(zhǎng)期服用。
脫發(fā)吃什么蔬菜好？脫發(fā)也不光只有男性，很多白領(lǐng)女性也會(huì)因?yàn)楣ぷ魃畹膲毫Υ?，而?dǎo)致脫發(fā)。每次頭發(fā)大把大把的掉下來都很是心疼。那有什么辦法可解決呢？專家稱補(bǔ)充下列的食物是不錯(cuò)的選擇。
1、補(bǔ)充鐵質(zhì)。專家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常脫發(fā)的人，體內(nèi)普遍缺鐵。氣血不足?？蓪?dǎo)致脫發(fā)，而鐵質(zhì)是保證氣血充足的最主要元素。含鐵質(zhì)比較豐富的食品有花生、黃豆、黑豆、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
2、補(bǔ)充植物蛋白。頭發(fā)干枯沒彈性，發(fā)身開叉裂開容易斷，多吃些植物性蛋白就可以改善。黃豆、黑芝麻、玉米等等，都含有豐富的植物蛋白。
3、多吃堿性食物，一般的蔬菜和水果都屬堿性食物。發(fā)根不牢固，頭發(fā)容易脫落，以及發(fā)質(zhì)發(fā)黃，很大一部分原因是血液中酸性毒素過多，多吃些堿性的食物可以有效改善。長(zhǎng)時(shí)間的精神緊張疲勞，或者飲食過于油膩、過甜，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸性毒素水平的增高。4、補(bǔ)充維生素E。維生素E可以延長(zhǎng)頭發(fā)的壽命，促進(jìn)細(xì)胞分裂，使毛發(fā)生長(zhǎng)。可多吃鮮萵苣、卷心菜、黑芝麻等。
此外，有脫發(fā)癥狀的人們?cè)谙搭^發(fā)時(shí)也需要注意一些小的細(xì)節(jié)，比如說水不要過熱，洗發(fā)時(shí)不要用力抓撓等等。
本文導(dǎo)讀：乍暖還寒的春季，仿佛昨天還穿著厚厚的外套，今天就滿街上裙角飛揚(yáng)了。溫度是上升了，但是問題也接踵而至，咽喉干痛、口干舌燥……甚至煩躁失眠，小心，這是上火了，那么“火”到底該怎么滅呢？
一年之計(jì)在于春，中醫(yī)認(rèn)為 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 ，也就是希望人們要充分利用春季陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)調(diào)攝，使春陽之氣得以宣泄，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣很重要，一日之計(jì)在于晨，早睡早起，提高睡眠質(zhì)量，才能保持良好的精神狀態(tài)，其次還要記住下面兩點(diǎn)：
第一、隨時(shí)補(bǔ)充水分。建議飲用溫水，一天1300cc左右。如果不喜歡水淡無味，推薦幾款茶飲：
1、菊花茶。杭菊、懷菊都可，清肝降火
2、金銀花茶。清熱解毒、疏散風(fēng)熱。
3、茉莉花茶。健脾安神、化解濕氣，還能改善痛經(jīng)癥狀。
淡淡的茶香悠然散發(fā)，無論是久坐辦公室上班，還是在悠閑的度假，都能給生活增添一縷香氣。
第二、飲食清淡。高熱量的食物會(huì)帶來火氣，過多食用還宜發(fā)胖。
萬物復(fù)蘇的春季，有很多新鮮的蔬菜、野菜上市，比如薺菜、春筍、菠菜、豆芽、芹菜等。此外，水果種類也格外多，比如眾所周知的降火水果 梨，還有香蕉(滋潤(rùn)肌膚)、蘋果(富含維C)、甘蔗(清肺熱)、葡萄(補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃)、獼猴桃(富含維C和維E)、荸薺(清肺熱、解毒)等，也是春天化燥的好幫手。多吃些新鮮的蔬果，不僅能補(bǔ)充足夠的維生素，蔬果中所含有的粗纖維還能很好的刺激腸胃蠕動(dòng)，清熱排毒，美容養(yǎng)顏。
但是要格外注意，吃也要講究適度，過多的食用酸味食物容易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，會(huì)對(duì)情緒造成不良的影響。
春季也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。除了水果之外，同時(shí)也要增加蛋、雞肉、魚、蝦之類優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，來增強(qiáng)抵抗力，讓自己變得更加健康。
推薦菜單：豆芽肉片湯
食材原料：綠豆芽350g(黃豆芽也可)、瘦豬肉160g、生粉、姜、生抽、鹽、醬油各適量
制作方法：
1、豆芽去除根部洗凈
2、下油把姜爆香，倒入豆芽翻炒，稍微炒軟即可，盛出。
3、瘦豬肉切小片，加入生抽和生粉拌勻，同時(shí)鍋里燒水
4、水開之后倒入姜片和豆芽煲20分鐘，再下肉片煲20分鐘，調(diào)味即可。
推薦菜單：絲瓜肉片湯
食材原料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。
制作方法：
1、將瘦肉洗凈切成薄片、絲瓜去皮切片。
2、鍋里放入少許清湯煮沸放入瘦肉片，撇去浮沫。
便宜又實(shí)用的食材在大大小小的菜市場(chǎng)都能買到，制作過程也省時(shí)省力，為自己、或者為家人煲一碗靚湯，健康又養(yǎng)生!
春天防治 上火 ，首先要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠，早睡早起，多運(yùn)動(dòng)。這是基礎(chǔ)。其次，吃什么也很重要，蔬菜水果不能少，辛辣油膩高熱量的要少吃或不吃，多喝水或清熱茶飲，讓 火氣 小一點(diǎn)，方法您記住了嗎!(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
本文導(dǎo)讀：春季上火，春季上火怎么辦呢？春季上火吃什么呢？降火吃什么呢？降火的食物有哪些呢？下面就來了解一下。
春季，我們常說到 春燥 ，春燥也就是比較上火的原因。初春容易 上火 ，除了選擇合適的食物外，還要生活有規(guī)律，勞逸結(jié)合，注意休息。那么春季上火吃什么好呢?
春季上火 對(duì)癥降火
脾虛肝乘 多吃健脾益氣食物
上火癥狀：身倦乏力、食少腹脹、兩脅脹痛、大便稀溏等。病因多是由于脾氣虛弱，肝氣太盛，影響脾的運(yùn)行功能所致。
降火食物：飲食上應(yīng)多吃一些有健脾益氣功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子、芡實(shí)、山藥、大棗、胡蘿卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理氣為主。
肝郁氣滯 多吃疏肝理氣食物
上火癥狀：頻頻嘆氣、胸脅脹痛或串痛等。肝郁氣滯癥的病因多是郁悶、精神受到刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。
降火食物：可多吃些具有疏肝理氣作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西紅柿、蘿卜、橙子、柚子、柑橘、香櫞、佛手等。
要針對(duì)病因采取疏導(dǎo)的方法來進(jìn)行治療，還需調(diào)節(jié)神志和情志。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
肝火上炎 多吃清肝瀉熱食物
上火癥狀：睡眠多夢(mèng)、目赤腫痛、口苦口渴等。病因多為肝氣久郁，或吸煙喝酒過度，或因過食甘肥辛辣之物所致。
降火食物：要適量多吃清肝瀉熱的食物，如苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。還應(yīng)戒煙限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
小編提醒：導(dǎo)致春季上火的原因非常多，所以在降火的時(shí)候大家也要對(duì)癥降火。
鴨血：
鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
枸杞：
枸杞子性味甘平、具有養(yǎng)肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)能保護(hù)肝細(xì)胞的新生，改善肝臟功能，對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡(jiǎn)單，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。
菠菜：
菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
紅棗：
紅棗是首選家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫，味甘，具有補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白質(zhì)相對(duì)偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成?？梢苑乐沟偷鞍装Y狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。所以慢性肝病患者平時(shí)可以多吃天然紅棗保護(hù)肝臟。紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。但應(yīng)注意，紅棗吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
提醒：
保護(hù)肝健康切莫亂吃藥，宜利用飲食來保護(hù)肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道正?；顒?dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝。春季養(yǎng)肝除了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝、養(yǎng)肺的食物外，最好別吃筍、雞等傷肝食品，同時(shí)避免酒精、咖啡因等。
另外，肝病患者應(yīng)適當(dāng)多吃些糖是有好處的，糖能潤(rùn)肝。平常用餐宜多食各種蔬菜、豆制品、水果等。
春季是很多皮膚的高發(fā)期，很多人喜歡這個(gè)時(shí)候外出踏青，而花粉過敏等現(xiàn)象非常多。那么春季過敏怎么辦呢?春季過敏吃什么呢?抗過敏的食物有哪些呢?
抗過敏的四大食物
蜂蜜:
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過敏的原因有兩個(gè)：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
大棗：
日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。服用方法為：1.紅棗10枚，水煎服，每日3次。2.生食紅棗，每次10克，每日3次。3.紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至過敏癥狀消失為止。大棗水煎時(shí)掰開煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
金針菇:
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。不久前，臺(tái)灣的科研人員也進(jìn)行過類似試驗(yàn)，期望用金針菇來解決當(dāng)?shù)亟?/3人群罹患的過敏性疾病。
胡蘿卜:
最近，日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，日本專家通過實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。要想讓肝氣順應(yīng)春天自然之氣，除了要注意調(diào)攝情志、適度運(yùn)動(dòng)，合理的飲食也顯得尤為重要，那么春季如何養(yǎng)肝呢?春季養(yǎng)肝吃什么呢?
中醫(yī)說法：五色食物養(yǎng)五臟紅色食物養(yǎng)心;黃色食物養(yǎng)脾;綠色食物養(yǎng)肝;白色食物養(yǎng)肺;黑色食物養(yǎng)腎
所以，養(yǎng)肝首先要多吃綠色的蔬菜，水果，因?yàn)椋嗌敫谓?jīng)，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。若對(duì)海鮮過敏，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子
可食動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
綠茶
對(duì)肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時(shí)適量，清晨可泡一杯不宜太濃。
最后推薦一樣枸杞!補(bǔ)肝腎、益精氣、長(zhǎng)肌肉、改善面色、明目安神;常吃大有益。
小編提醒：菠菜對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用，所以大家也可以多吃一些菠菜。
