吃米飯加豆的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃米飯加豆的好處有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
本文導讀：米飯，怎么吃米飯呢？米飯怎么吃才更有營養(yǎng)呢？米飯加豆的好處有哪些呢？下面就來了解一下。
沒有最好的食物，只有最好的搭配。 米飯加豆等于吃肉 ，就是營養(yǎng)學上的一個經(jīng)典搭配。
這里的米飯其實指的所有谷物，包括米和面，比如米飯、粥、饅頭、面條等;而豆則是指的豆類食品，包括黃豆、綠豆、紅豆， 也包括它們做成的豆?jié){、豆腐干、豆腐等。這兩類食物雖然營養(yǎng)都很豐富，但各有缺陷。比如谷類中的賴氨酸較少，而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多，豆類中較 少。單吃哪一樣，它們的蛋白質(zhì)都不是很好吸收，但是一搭配，就發(fā)生了 互補作用 ，大大提高了蛋白質(zhì)的吸收，跟肉的蛋白質(zhì)一樣了。這就是： 米飯加豆等于 吃肉 。
但這并不是等于早上吃了豆?jié){，中午再吃米飯。 米飯和豆 一定要一起烹調(diào)才能發(fā)揮最佳功效。比如打豆?jié){時加些米、煮粥時加些豆子，或者煮米飯煮粥的時 候加入豆?jié){。不但香味更濃郁，營養(yǎng)也最豐富。效果稍微差一點的搭配，是在一餐中同時吃 米飯和豆 。比如吃饅頭時配點豆腐干、喝豆?jié){時再吃個包子。
擴展閱讀
最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
據(jù)營養(yǎng)學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治3種疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，約占水浸出物的70%至80%?？茖W實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預防中風 腦中風的原因之一，是人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地預防中風。
具有防癌作用 茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)，它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
茶水燒飯的方法很簡單：先將茶葉1至3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再將米放入鍋中，洗凈，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質(zhì)稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8~10cm.耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現(xiàn)為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收獲。華東各地普遍栽培。代表品種有上海紅皮等。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
1.黃皮洋蔥
蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質(zhì)，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃。扁圓形，直徑6~8cm.較耐貯存、運輸，早熟至中熟。產(chǎn)量比紅皮種低，但品質(zhì)較好，可作脫水加工用。圓形或高圓形，適合出口，代表品種有連云港84-1、DK黃、Op黃、大寶、萊選13等。
2.白皮洋蔥
蔥頭白色，鱗片肉質(zhì)，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5~6cm.品質(zhì)優(yōu)良，適于作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產(chǎn)量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。代表品種有哈密白皮等。
洋蔥的營養(yǎng)成分N多
每100克洋蔥中含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147毫克，鈣24毫克，磷39毫克，鐵0.8毫克，鋅0.23毫克，鈉4.4毫克，鎂15毫克，錳0.14毫克，銅0.05毫克，硒0.92微克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素C5毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C8毫克，熱能1356千焦。
說到葛根可能很多的人并不是很了解，其實葛根是一種有著很高的營養(yǎng)價值的藥材。尤其是對于女性來說是有著豐胸的作用的，因為葛根中含有很高的雌性激素這種是女性身體需要的。其實葛根對于人的身體并不只是單純的有豐胸的作用，其他的下面一起去看下吃葛根的好處有哪些?
隨著我們的醫(yī)學技術(shù)的日益增長，我們發(fā)現(xiàn)葛根里面含有的異黃酮是比較高的，這種物質(zhì)對于我們的女生的肌膚保養(yǎng)是很有幫助的，它可以讓女性的皮膚變的白皙和光滑細嫩，而且對于一種女性疾病是有很好的預防能力的。
葛中含有豐富的黃酮類物質(zhì)和葛根素，目前異黃酮主要從大豆中提取。隨著人們對野葛研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)野葛中異黃酮的含量和活性遠遠超過大豆中的。當今在歐美以及日本的女性保健領(lǐng)域受到廣泛重視。
A、經(jīng)常吃野葛食品能姿容養(yǎng)顏。促進皮膚白皙、光潤、細膩，使女性煥發(fā)青春光彩。人們經(jīng)常食用的大豆中含有微量的異黃酮，所以經(jīng)常喝豆?jié){也可姿養(yǎng)肌膚，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)異黃酮在野葛中的含量跟活性遠高于大豆中的。 野葛食品對婦女產(chǎn)后帶來的多種疾病有抑制功能。
B、常吃野葛食品能調(diào)理更年期綜合癥。 隨著年齡增長，體內(nèi)下丘腦——垂體 —— 性腺軸的平衡被打破，出現(xiàn)失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、優(yōu)郁等癥狀。這就是醫(yī)學上說的“更年期綜合癥”。
經(jīng)常食用野葛制品對更年期綜合癥有調(diào)理作用。隨著年齡增長，身體對鈣的吸收減少，鈣降低，骨骼脫鈣，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，經(jīng)常食用野葛制品可預防骨質(zhì)疏松。
研究結(jié)果顯示，野葛具有很好的豐胸功效，內(nèi)含異黃酮相當可觀(葛根異黃酮又叫植物雌激素)，它不僅具有使乳腺豐滿堅挺和乳房組織重構(gòu)的作用，而且對子宮、卵巢和皮膚也有作用。野葛根中的異黃酮成分，不僅具有有效的抗乳腺癌作用，而且還有預防心血管疾病的功能。
關(guān)于吃葛根的好處有哪些，大家也通過上文的詳細介紹了解很清楚了。而對于大家來說吃葛根最好的方式就是用來泡水，所以大家有需要就可以好好的試下。相對于一些用藥物和手術(shù)的方式達到豐胸的效果，利用葛根還是很健康安全的。
說到甘草，大家一定是不陌生的因為我們經(jīng)常喝的王老吉就是用甘草加上一些別的草藥熬制出來的涼茶。不僅僅是在口味上受到大家的喜愛，同時對于人的身體健康也是有著富含這很高的營養(yǎng)物質(zhì)，只是很多的人好像對于甘草的具體情況不是很了解。那么，吃甘草的好處有哪些?
生甘草的功效與作用是很多的，我們不妨一起去看看甘草的補脾益氣的效果吧，在很早之前的古代，對于甘草的效果都有很多記載。李東垣指出：“元氣之充足，皆由脾胃之氣充盈，而后能滋養(yǎng)元氣”，強調(diào)了脾胃對元氣的充養(yǎng)作用。不論是“先天之精”還是“后天之精”，都需要脾胃源源不斷地提供營養(yǎng)，才能盛而不衰，維持生命活動的正常進行。由此可見脾胃保養(yǎng)是養(yǎng)生的重中之重。
清熱解毒，甘草性溫，用具有清熱、解熱毒作用治療毒癥及痛腫疔毒等病證有一定作用。緩急止痛，跟其他藥配伍以后可以一步一步漸進性的緩解比較急重的癥狀。甘有緩的作用，用甘草後，把每個藥的藥性稍稍甘緩一下，自然有點調(diào)和的意思，也有延緩並拉長其有效期的效果。
甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸均有去氧皮質(zhì)酮樣作用，能使健康人和多種動物尿和鈉排出減少，鉀排出增加。甘草次酸對大白鼠的棉球肉芽腫、甲醛性水腫、結(jié)核菌素反應、皮下肉芽囊性炎癥，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸鈉能有效地影響皮下肉芽囊腫性炎癥的滲出期及增生期，其抗炎強度弱于或接近于可的松。
關(guān)于吃甘草的好處有哪些，大家看過上文的內(nèi)容后也應該了解很清楚了。知道甘草不僅僅是能補充身體所需要的營養(yǎng)元素，而且在夏季的時候還能很好的祛暑解渴，其實在生活中很多的草本植物都是有很多的好處的，這個需要大家自己好好的看下。
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品，也是一味常用的中藥。中醫(yī)很早就有用紅棗組方的養(yǎng)肝湯來養(yǎng)肝排毒的方法。湖北省中醫(yī)院臟象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹，紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。
現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C、P等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環(huán)磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。
盛教授解釋，由于紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養(yǎng)肝的目的。
紅棗不僅自身營養(yǎng)豐富，同時也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統(tǒng)的中藥方劑小柴胡湯、桂子湯中都有紅棗的身影。對一些慢性肝病患者來說，除了定期在專科醫(yī)生指導下進行必要的監(jiān)測外，可以每天多吃一些天然的紅棗來保護肝臟。
紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。最常用的方法是將紅棗煎水服用，這樣既不會影響保肝的藥效，也可以避免生吃所引起的腹瀉。將1030克紅棗洗凈，并用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養(yǎng)分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥食用。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等也是比較常見的方法。
盛教授特別提醒，紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力； 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
本文導讀：大蒜是殺菌的食物，那么常吃大蒜有什么好處呢？大蒜是吃什么的呢？下面我們就來了解一下吃大蒜的好處。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
現(xiàn)在的女人都非常愛美，平時會花很多時間和金錢來讓自己變美，比如使用各種各樣的護膚品和化妝品，但大家都知道，這些方法是治標不治本的，因此女人們要學會讓自己由內(nèi)而外的變美，那就要學會調(diào)理身體，調(diào)理好身體能夠讓皮膚變好，比如吃石斛就有讓皮膚變好的作用，另外女人們吃石斛還有下列這些好處。
女人吃石斛的好處：
鐵皮石斛被列為“中華九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“藥中黃金”、“軟黃金”、“植物黃金”、“中醫(yī)圣藥”之美稱。
石斛博士說：養(yǎng)生先滋陰。
而鐵皮石斛是“滋陰圣品”，所以古代的皇帝、中醫(yī)、現(xiàn)代的名人對石斛都倍加推崇。
1、能滋潤人體的12大器官，如心、肝、脾、腎、肺、膽、腸、皮膚、骨、胃、眼、咽等。
2、有12大功效，如滋養(yǎng)陰津、增強體質(zhì)、補益脾胃、護肝利膽、疏清虛熱、強筋壯骨、促進循環(huán)、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽等。
鐵皮石斛已被列為最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材之一，被廣大女性譽為“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”，是每個女性不可不備的美顏“利器”。
從歷史上看鐵皮石斛對女性的功效：
1、近代本草學家謝宗萬曾經(jīng)這樣描述鐵皮石斛的功效：“脂膏豐富，滋陰力最大”。這是鐵皮石斛幫助女性美容養(yǎng)顏的最佳詮釋。
2、《備急千金要方》卷四論曰：凡婦人欲求美色，肥白罕比，年至七十與少不殊著，當服鐵皮石斛也。
所以女性常吃鐵皮石斛，好處多多，其富含的石斛多糖、石斛堿、氨基酸、多種微量元素從身體內(nèi)部改善，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，清除自由基，使肌膚由內(nèi)而外散發(fā)出光彩。
