“六多六少”巧吃防病
老人養(yǎng)生八多八少。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。日常生活中關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了““六多六少”巧吃防病”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
前天看見年輕人穿短袖，今天卻看見嫩毛毛和老人們穿棉襖。這春天的臉，真是孩兒臉，一天變?nèi)?，體弱的人，怎么會(huì)不得感冒？
常說(shuō)“天人合一”，天在變幻莫測(cè)，人體功能的轉(zhuǎn)換，卻無(wú)論如何是跟不上的。然而，醫(yī)學(xué)專家一致認(rèn)為：要使身體健康，就必需合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。本文著重介紹合理膳食、怎樣巧吃來(lái)防病。
多“還原”少“氧化” 活躍大腦
如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家菅原明子博士的策略是：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過(guò)氧化脂類化合物的食物，油炸類、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動(dòng)，對(duì)大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢，大腦血供充足，始終處于清新、活躍的健康狀態(tài)。
多禽肉少畜肉 保護(hù)心臟
對(duì)于肉食，人們大多又愛又怕。愛的是它營(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好；怕的是其脂肪含量高，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個(gè)兩難問(wèn)題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動(dòng)物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4～1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，占優(yōu)勢(shì)的是不飽和脂肪酸，故有保護(hù)心臟的作用。
多食“生”少食熟肉制品 減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會(huì)鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，風(fēng)味也不錯(cuò)，你可能會(huì)向熟肉制品傾斜。不過(guò)，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯(cuò)誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^(guò)程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，起到的保鮮效果。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌性的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。
一份涉及120份熟食樣品的分析調(diào)查顯示，107份樣品檢出了這種有害物，檢出率達(dá)到87%，其中7份樣品含量超標(biāo)。專家指出，超標(biāo)攝入亞硝酸鹽，可導(dǎo)致急性中毒和誘發(fā)癌癥，即使低劑量攝入，時(shí)間久了也可對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
多吃糙少吃精 保護(hù)血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管病的發(fā)病率日漸升高，已成為國(guó)人的“頭號(hào)殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
國(guó)內(nèi)外專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過(guò)高，就會(huì)引起人的動(dòng)脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高，越來(lái)越多地嗜吃精細(xì)加工的就是原因之一。
同型半胱氨酸來(lái)源于蛋白質(zhì)，并具有一定毒性，但可變成無(wú)毒的胱硫醚而隨尿排出體外。在這個(gè)變化過(guò)程中，三種極其普通的維生素功不可沒，即維生素B6、維生素B12及葉酸。遺憾的是，精細(xì)由于過(guò)度加工，使大量的B族維生素流失。以大米為例，據(jù)檢測(cè)，米糠中的B族維生素居目前人類發(fā)現(xiàn)的天然之冠，故常吃精白米者由于缺乏B族維生素的保護(hù)，血管受害的危險(xiǎn)大大增加。www.cndadi.net
多少肉食 改善骨質(zhì)
如果將與肉食相比較，前者則有利于骨骼健康。美國(guó)研究人員新近提出忠告，如果人們特別是中老年婦女吃肉或奶酪過(guò)多，有導(dǎo)致骨質(zhì)流失甚至骨折的危險(xiǎn)；相反，將作為攝取蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，則可有效地改善骨質(zhì)。
研究還顯示，從肉類和奶制品中吸收高比例蛋白質(zhì)的婦女，其骨質(zhì)流失量是從中吸收蛋白質(zhì)的婦女的3倍。造成上述差別的原因，在于動(dòng)物中酸性成分太多，加上年紀(jì)增大，腎臟功能衰退排出酸性成分的能力減弱，致使體內(nèi)酸性成分堆積，迫使骨骼擔(dān)負(fù)起中和酸性成分的責(zé)任，時(shí)間一長(zhǎng)，造成大量骨質(zhì)和鈣質(zhì)流失。則不然，有豐富的堿性成分來(lái)中和酸性物質(zhì)，從而起到保護(hù)人的骨骼、改善骨質(zhì)的作用。
顏色多綠少白 益壽延年
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析了各種的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律：的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的座次是：綠色>紅黃色>白色。
綠色富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高；此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
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《黃帝內(nèi)經(jīng)》薈萃先秦諸子百家養(yǎng)生之道，從醫(yī)學(xué)角度探討?zhàn)B生與長(zhǎng)壽，創(chuàng)造了不少養(yǎng)生理論和方法。
自然觀
“天人合一”。人體要順應(yīng)自然規(guī)律，才能維持正常生命活動(dòng)?！澳嬷畡t災(zāi)害生，從之則茍疾不起，是謂得道?！备鶕?jù)四時(shí)不同，采用春養(yǎng)生，夏養(yǎng)長(zhǎng)，秋養(yǎng)收，冬養(yǎng)藏，以及春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的方法，即以自然之道，養(yǎng)自然之生，取得人與自然的整體統(tǒng)一。
防治觀
“圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬擾溫飽而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎!”提出了未病先防的預(yù)防思想?！疤撔百\風(fēng)，避之有時(shí);恬淡虛無(wú)，真氣從之;精神內(nèi)守，病安從來(lái)!”外避六淫之邪，內(nèi)免精神刺激，情志變動(dòng)，達(dá)到未病先防。
意志觀
“意志者，收魂魄，適寒溫，和喜怒者也?！卑l(fā)揮人的意志作用結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，調(diào)養(yǎng)精神意志?！按喝?，此謂發(fā)陳，以使志生”;“夏三月，此謂蕃秀，使志無(wú)怒”;“秋三月，此謂容平，使志安寧”;“冬三月，此謂閉藏，使志若伏若匿”。概言之，人的精神意志，春應(yīng)舒暢，夏當(dāng)充實(shí)，秋要安定，冬宜伏藏，從而保持“身無(wú)奇痛，萬(wàn)物不失，生氣不竭，精神專直，魂魄不散，悔怒不起，五藏不受邪矣”。
精氣觀
“嗜欲無(wú)窮，而憂患不止，精氣弛壞，榮澀已除，故神去之，而疾不愈也?！本珰獾氖⑺Q定人體的生長(zhǎng)衰老過(guò)程，又是機(jī)體抗病的源泉。因此，養(yǎng)生必慎房室，積精全神。
動(dòng)靜觀
“能動(dòng)能靜，解以長(zhǎng)生?！敝鲝埿紊窦骛B(yǎng)。按四時(shí)不同，養(yǎng)形調(diào)神。春天“夜臥早起，廣步于庭”;夏天“夜臥早起，無(wú)厭于日”;秋天“早臥早起，與雞俱興”;冬天“早臥晚起，必待日光”。
食療觀
民以食為天。提倡“飲食有節(jié)”，維護(hù)后天脾胃之源。如“飲食自倍，脾胃乃傷”，傷則化源不足，易生百病。同時(shí)諄諄告誡人們，謹(jǐn)慎地調(diào)和五味，切忌偏嗜?！岸舅幑バ?，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”“是故謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。如是則骨氣以精，謹(jǐn)?shù)廊绶?，長(zhǎng)有天命。”
月經(jīng)時(shí)每個(gè)月都會(huì)光顧女性的好姐妹，可是它卻給很多女性帶來(lái)非常多的煩惱，有的人會(huì)出現(xiàn)頭痛、嘔吐甚至還有昏厥的現(xiàn)象。不過(guò)最讓女性擔(dān)心的就是月經(jīng)量少，因?yàn)檫@回帶來(lái)很多的危害的。那么月經(jīng)量少怎么辦以及怎么進(jìn)行調(diào)理呢?今天小編就給大家?guī)?lái)六款能夠預(yù)防月經(jīng)量少的食療方。
吃六款食療預(yù)防月經(jīng)量少
月經(jīng)量應(yīng)該是適中的，多或者少都是不正常的。今天小編為大家分享的就是6道能夠調(diào)理月經(jīng)量少的藥膳，大家可以更加自己的實(shí)際情況選擇適合自己的食療方。
1、氣血虛弱
癥狀：月經(jīng)少，頭暈頭痛，乏力，精神疲倦，睡眠不好。
食療方：當(dāng)歸大棗雞蛋湯
當(dāng)歸10克，大棗3枚，帶殼雞蛋1個(gè)，一同煮15-20分鐘即可，喝湯、吃雞蛋，有養(yǎng)血活血、健脾益氣生血的功效。如不覺得燥熱，可以每天或隔天吃一次。若吃完后覺得喉嚨痛，可以將大棗的核去掉，加點(diǎn)麥冬、蓮子、百合，能養(yǎng)陰安神，防燥熱，對(duì)睡眠亦有幫助。
2、腎氣不足
癥狀：腎氣不足常出現(xiàn)的癥狀就是月經(jīng)量少，頭暈耳鳴，腰酸腿軟，小腹隱痛，晚上尿比較多，還伴有陰道分泌物少的情況。
食療方：海馬烏雞湯
雌雄海馬各一只，弄碎，攪勻，每次用5-10克煲半只烏雞，有補(bǔ)益腎氣、填精益髓的作用。
3、肝氣郁結(jié)
癥狀：月經(jīng)少，血塊明顯，胸脅脹痛，煩躁易怒，情緒抑郁。
食療方：玫瑰花雞蛋茶
玫瑰花5-10克，橘皮5-10克，帶殼雞蛋1個(gè)，一同煮15-50分鐘，然后喝茶、吃雞蛋，有疏肝理氣之效。
4、痰濕內(nèi)阻
食療方：綿茵陳瘦肉湯
我們可以用瘦肉和適量的綿茵陳進(jìn)行煲湯，這種方法是能夠清熱化濕的。
癥狀：月經(jīng)少，白帶多，疲倦，肥胖，舌體肥胖，舌苔厚膩。
5、荷葉決明子山楂茶
決明子10克、荷葉5克、山楂3克一起泡水當(dāng)茶飲，可起到清肝明目、消脂化淤、調(diào)經(jīng)的作用。
6、淮山薏米芡實(shí)扁豆粥
薏米15克，其他各10克，一同煮粥。適用于脾虛不能運(yùn)化水濕的患者，有健脾和胃化濕之效。
除了食療，還需注意按時(shí)作息，避免過(guò)度緊張勞累，保持心情舒暢。經(jīng)1-2個(gè)月經(jīng)周期的調(diào)理，可以獲得較好的效果。
常常聽到女性朋友抱怨說(shuō)，做女人真麻煩，尤其是每個(gè)月的大姨媽，而大姨媽一光顧就要好幾天。但是有些女性卻要為大姨媽的過(guò)少而惶惶不安，那么大姨媽量過(guò)少到底是什么原因呢?
月經(jīng)量少是什么原因
(1)血虛：身體血虛或者外傷性出血，產(chǎn)后大出血，手術(shù)后出血皆可造成身體營(yíng)血虧虛，血海不充以致經(jīng)量減少。
(2)腎虛：先天腎氣腎精不足，或者房事過(guò)多、生產(chǎn)過(guò)多、人工流產(chǎn)等損傷腎臟，以致腎氣不足，精血不充，血海空虛以致經(jīng)量減少。
(3)血瘀：女性經(jīng)期受寒，身體受到寒邪侵襲，血被寒凝;或經(jīng)期間與人爭(zhēng)吵、心情郁悶，以致氣滯血瘀;或外傷造成淤血內(nèi)停，都可能使經(jīng)血運(yùn)行不暢，發(fā)生月經(jīng)過(guò)少的情形。
(4)痰濕：身體肥胖的女性，屬痰濕性體型;因?yàn)樘禎褡枞?jīng)脈，使經(jīng)血運(yùn)行不暢，從而發(fā)生月經(jīng)過(guò)少。
(5)有些女性長(zhǎng)期服用避孕藥，也會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)漸漸減少的情形。
(6)少女月經(jīng)初潮，經(jīng)量通常不多，而更年期女性出現(xiàn)月經(jīng)過(guò)少是正常的生理現(xiàn)象。除此之外，如果女性發(fā)現(xiàn)月經(jīng)量不斷減少則要及時(shí)去醫(yī)院檢查治療，以免發(fā)生月經(jīng)閉阻的現(xiàn)象。
重慶國(guó)賓專家指出：月經(jīng)量過(guò)少不可小覷，往往是婦科疾病的于是，月經(jīng)量過(guò)少也會(huì)使女性臉上張色斑痤瘡等等嚴(yán)重影響女性的容顏美貌，所以一旦由此現(xiàn)象一定要及時(shí)檢查治療。
月經(jīng)量少的危害
一、易引起色斑
月經(jīng)量少引起的色斑、暗瘡，不是化妝品能解決的，因其是機(jī)體病變的反映，如果不及早診治，不但影響美容，而且還會(huì)影響身體健康。
二、婦科疾病
月經(jīng)量少又屬于月經(jīng)不調(diào)，如此會(huì)給女性的身體健康帶來(lái)的危害，比如子宮內(nèi)膜移位，宮頸炎、月經(jīng)性牙痛等。
三、引發(fā)頭痛
頭痛是一種較為常見的疾病，引起頭痛的原因有很多種，為什么女性要比男性患頭痛的幾率要高呢?這與女性的生理特征也具有一定的關(guān)系。
月經(jīng)量少是常見的月經(jīng)不調(diào)疾病之一，很多女性尤其是少女都遇到過(guò)這樣的情況，如果月經(jīng)量持續(xù)過(guò)少，女性朋友就應(yīng)當(dāng)重視病情，否則很有可能影響日后的生育。
怎么算月經(jīng)量少
月經(jīng)周期正常，但經(jīng)期持續(xù)不足兩天、經(jīng)量也明顯過(guò)少者，稱之為月經(jīng)量少。正常情況下，一次月經(jīng)出血量約為60毫升左右，臨床上，一般認(rèn)為經(jīng)量少于30毫升，即可判斷為經(jīng)量過(guò)少，普通公眾無(wú)法準(zhǔn)確測(cè)量經(jīng)量，但可以通過(guò)衛(wèi)生巾的使用的來(lái)確定經(jīng)量是否已經(jīng)到過(guò)少的程度。
一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)周期的用量不超過(guò)兩包(10片/包)，如果超過(guò)三包，且每片都是濕透的，就屬月經(jīng)過(guò)多;如果每次一包都用不到，而且每片的血量很少，就屬月經(jīng)過(guò)少，這兩種情況都屬異常。
月經(jīng)量少怎么調(diào)理
經(jīng)量過(guò)少很可能與雌激素水平低有關(guān)，雌激素水平偏低可能會(huì)影響身體發(fā)育，甚至為不孕癥埋下禍根，因此，如果是如果是長(zhǎng)期持續(xù)的經(jīng)量過(guò)少，應(yīng)該盡快就醫(yī)，檢查雌激素水平，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥改變?cè)陆?jīng)狀況。如果經(jīng)量過(guò)少是偶然發(fā)生的，并且情況還不嚴(yán)重，從生活細(xì)節(jié)上進(jìn)行調(diào)理，也可能改善狀況。
1、行經(jīng)前一周不吃生冷食物，原本就有月經(jīng)不調(diào)問(wèn)題的人尤其要注意這一點(diǎn)。
2、經(jīng)期每天喝一杯紅糖水，改善體內(nèi)血液循環(huán)，保證經(jīng)血順暢。
3、經(jīng)期不要接觸冷水，千萬(wàn)不可下水游泳或用冷水洗頭洗澡。
4、經(jīng)期不進(jìn)行體力勞動(dòng)或大幅度的體育運(yùn)動(dòng)，避免太過(guò)勞累，加重月經(jīng)不適。
5、行經(jīng)前和經(jīng)期都要放松心情，學(xué)會(huì)為自己減壓，以免壞心情影響正常月經(jīng)。
結(jié)語(yǔ)：這篇文章對(duì)女性的幫助應(yīng)該是很大的，我們可以知道，月經(jīng)量少的危害有哪些，自己的月經(jīng)量是不是過(guò)多或者多少，知道怎么調(diào)理月經(jīng)量少，哪些食物是不能吃的，哪些事情經(jīng)期是不能做的。如何用藥膳進(jìn)行月經(jīng)的調(diào)理等。
本文導(dǎo)讀：養(yǎng)生保健是現(xiàn)在比較注重，那么如何養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生保健吃哪些食物好呢？下面就來(lái)了解一下養(yǎng)生保健不能少的六類食物。
大蒜的味道有些 粗魯 ，但吃蒜的好處卻被科學(xué)家們屢屢發(fā)現(xiàn)。除了含有豐富的抗氧化物，大蒜最近還被發(fā)現(xiàn)是預(yù)防腸癌的高手。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些每天吃大蒜，或者吃一粒大蒜補(bǔ)充劑的人更少患腸癌。而對(duì)于那些處在腸癌早期的患者來(lái)說(shuō)，吃大蒜還能幫助他們盡快改善和恢復(fù)。臨床數(shù)字顯示，喜歡吃蒜的人比那些從不吃蒜的人有高出53%的治愈率。
番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率，它還是最佳的維生素C來(lái)源。番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病，降低前列腺癌的發(fā)生，而不加鹽的番茄汁對(duì)患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益。
臺(tái)灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院生化研究所研究人員認(rèn)為，番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化能力，能清除人體內(nèi)的自由基，防止血液中低密度脂蛋白氧化，并能降低膽固醇濃度，具有預(yù)防心血管疾病的功能。此外，由于番茄內(nèi)的番茄紅素具有強(qiáng)力抗氧化及抗癌能力，因此可降低前列腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
湯是餐桌上不可缺少的佳肴，但常喝湯的你，是否知道下面六種常見湯特有的保健作用？ 雞湯--抗感冒
雞湯特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管粘膜的血液循環(huán)，增強(qiáng)粘液分泌，及時(shí)清除呼吸道，促進(jìn)咳嗽、咽干、喉痛等癥狀的緩解，對(duì)感冒、支氣管炎等防治效果獨(dú)到，特別有益于體弱多病者。
骨湯--抗衰老
人到中年、皮膚變干燥、松弛、彈性降低，出現(xiàn)皺紋，常有頭暈、胸悶、神經(jīng)衰弱，甚至招致心腦血管疾病臨身，這些都是微循環(huán)障礙的結(jié)果。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白等可疏通微循環(huán)，從而改善上述老化癥狀。特別是50—59歲的10年間，乃是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物也難以達(dá)到的效果。
面湯--強(qiáng)記憶
人的記憶力與一種稱為乙酰膽堿的物質(zhì)有關(guān)，這是一種神經(jīng)傳遞介質(zhì)，可強(qiáng)化人腦記憶功能，大腦中若乙酰膽堿不足，記憶力就會(huì)大大削弱。而補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面條即其中之一。卵磷脂有一個(gè)特點(diǎn)，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此，多喝面湯可補(bǔ)腦。
魚湯--防哮喘
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。每周喝2-3次魚湯(最好是用大麻哈魚、金槍魚、鯖魚等多脂鮮魚熬湯)，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病發(fā)生率減少75%。
菜湯--抗污染
各種新鮮含有大量堿性成分，并溶于湯中，喝湯可使體內(nèi)血液呈弱堿性，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外。故湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。
海帶湯--增強(qiáng)新陳代謝
海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，此種荷爾蒙具有產(chǎn)熱效應(yīng)，通過(guò)加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，從而增強(qiáng)人體的新陳代謝。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且可以入菜或者做湯，吃法很多。你知道蓮藕的功效與作用嗎?今天小編為大家推薦六款蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳方，一起來(lái)了解一下吧!
芡實(shí)蓮藕湯
芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。
服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。
蓮藕花生章魚湯
蓮藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用。
起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤(rùn)肺、止血、通利小便的作用。
人參蓮子湯
白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時(shí)后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時(shí)后食用。
對(duì)病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。
蓮藕山楂糕
鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。
山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。
有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
加水適量調(diào)合蒸熟，切塊，分頓食用。
有健脾益胃、補(bǔ)虛止血的作用，適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10個(gè)，白藕(去節(jié))500克，搗汁，不拘量代茶飲。
有清熱潤(rùn)肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。
洋蔥又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，作為蔬菜已有五千年的歷史。在歐美國(guó)家，洋蔥被譽(yù)為蔬菜皇后。國(guó)外比較講究吃洋蔥，西餐、沙拉、漢堡包中都有它，對(duì)西方人來(lái)說(shuō)是一日不見洋蔥，整天情緒不佳。科學(xué)測(cè)定，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含有胡蘿卜素、維生素B1和尼克酸。當(dāng)然，吃過(guò)洋蔥，口腔里會(huì)有重重的口氣，不過(guò)，口香糖
或茶葉均可解決口氣的問(wèn)題。
洋蔥既是美味可口的蔬菜，又是防病治病的良藥。洋蔥既可納入食譜，如炸洋蔥絲、涼拌洋蔥、洋蔥炒牛肉絲、蔥頭炒肉、紅燜蔥頭、蔥頭排骨、奶油蔥頭等，還可治療糖尿病、高血脂、痢疾、腳氣病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、失眠、滴蟲性陰道炎、小便不下等。
下面是幾種洋蔥藥用食用方法：
蔥頭姜片茶
蔥頭10克，生姜3克，紅糖適量。將蔥頭、生姜洗凈切片，與糖同放入沙鍋，加水適量，煮沸10分鐘，取汁趁熱飲用，可治療感冒。
泡酒法
將1個(gè)拳頭大的蔥頭平分8份，浸入500－750克的紅葡萄酒中8天后，每餐前空腹吃蔥頭1份，喝此酒60－100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。
炸蔥頭
原料：蔥頭750克，牛奶50克，面粉、植物油各適量，胡椒粉少許，精鹽20克。
方法：將蔥頭去皮，洗凈，切成圓形，撒上精鹽和胡椒粉腌一會(huì)兒。用牛奶把面粉調(diào)成面糊，將腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上，倒入植物油燒熱后，放入蘸勻面糊的洋蔥，炸2－4分鐘，呈金黃色時(shí)，撈出瀝凈油即可裝盤。
