生吃茄子真能減肥? 揭秘那些你所不知道的事
不知道的養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“生吃茄子真能減肥? 揭秘那些你所不知道的事”，僅供您在養(yǎng)生參考。
都市流行生吃茄子
正在減肥中的群眾張女士又買(mǎi)來(lái)一堆紫茄子，將生茄子洗好切成條狀后，就開(kāi)始蘸著雞蛋醬吃起來(lái)。張女士說(shuō)，“炒茄子、燒茄子油都特別大，那么多的油脂跟茄子一起被吃進(jìn)肚子里，不健康。生吃茄子后，茄子進(jìn)入體內(nèi)，就能在胃腸里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有減肥和降血脂的作用。”
一位長(zhǎng)期從事養(yǎng)生工作的群眾楊先生說(shuō)：“吃生食其實(shí)是一種健康的養(yǎng)生方式，許多營(yíng)養(yǎng)成分在生吃的過(guò)程中更加易于人體吸收。在國(guó)外許多人都在吃生食。但是吃生食應(yīng)該在專(zhuān)家的指導(dǎo)下進(jìn)行，并不是所有的東西都可以生吃?！?/p>
另外兩名從事教育工作的女士則表示：自己也聽(tīng)說(shuō)過(guò)生吃茄子有利于健康，但是能否真的具有減肥、降血脂、降血壓、甚至抗癌等功效她們也不清楚，只是見(jiàn)到身邊的一些人都在生吃茄子。其中一位女士的婆婆現(xiàn)在每天晚上都生吃茄子。
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，日前采訪(fǎng)了有關(guān)專(zhuān)家，一些健康專(zhuān)家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實(shí)，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒(méi)有多大關(guān)系。因?yàn)槲褪强可攀忱w維來(lái)完成的，而溫度并沒(méi)有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒(méi)有必要一定要吃生茄子。
“最重要的是，吃生茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，發(fā)芽的土豆中含有這種物質(zhì)也比較多。一般茄堿遇熱有一部分會(huì)分解，通常茄子都采取蒸、燉等烹調(diào)方法使其分解，去掉毒性?！睒O少量茄堿對(duì)人體的危害不一定會(huì)明顯表現(xiàn)出來(lái)，但是如果一次吃進(jìn)過(guò)量的茄堿，經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀。癥狀較輕時(shí)，經(jīng)過(guò)1—2個(gè)小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)的量超過(guò)自我排毒功能的范圍時(shí)，癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來(lái)看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會(huì)中毒，當(dāng)出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺(jué)時(shí)，就需要警覺(jué)。認(rèn)為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說(shuō)，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，用生茄子來(lái)代替早餐的做法顯然更是沒(méi)有絲毫道理和任何依據(jù)的。
減肥與“茄子”無(wú)關(guān)
有資料顯示，茄子性帶寒，不能生吃，生吃可能會(huì)引起腹痛瀉肚，因?yàn)榍炎訋A性，生吃更會(huì)有澀感。
茄子只是一種普通蔬菜，其實(shí)它并沒(méi)有傳說(shuō)的那么神奇。所謂茄子生吃就能去油的說(shuō)法，從科學(xué)上來(lái)說(shuō)并無(wú)依據(jù)，也不準(zhǔn)確。因?yàn)榍炎优胝{(diào)時(shí)能吸油，是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃的環(huán)境下，即便讓它泡在油里，它根本吸不了那么多油———而人們的胃腸溫度是37℃，不是炒菜的100℃以上。因此，生吃茄子可以祛除人體腸道內(nèi)油脂的說(shuō)法是不正確的，減肥與生吃茄子沒(méi)有關(guān)系。
在食用方面，茄子可腌漬、煮、燒、蒸和燜，配肉和不配肉都很好吃，但是盡量不要生食。
至于生吃茄子到底是否能夠降血壓、降血脂、降血糖，甚至治療糖尿病、抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)等，目前還沒(méi)有明確的科學(xué)依據(jù)，群眾不要輕信傳說(shuō)，要降低“三高”、要減肥，主要還是應(yīng)該靠合理的膳食和適量的運(yùn)動(dòng)以及不斷增強(qiáng)自身的體質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。另外群眾要治療“三高”和糖尿病、心臟病等疾病，還應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院就診，切不可輕信社會(huì)上的一些傳言和偏方，也不能輕信一些藥商的廣告宣傳而買(mǎi)來(lái)各種藥品、保健品在家自行治療，以免貽誤病情。
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀：大蒜它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可殺菌抑菌，降低體內(nèi)膽固醇，抑制癌癥，預(yù)防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)生
大蒜它富含鐵、硒等微量元素以及有機(jī)硫化物等有益成分，可殺菌抑菌，降低體內(nèi)膽固醇，抑制癌癥，預(yù)防糖尿病、高血壓和心血管疾病的發(fā)生。除了這些，關(guān)于大蒜還有幾件事是你必須知道的。
搗碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質(zhì)，碾碎后它們會(huì)互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。
生吃殺菌效果好。在加熱過(guò)程中，起到抗菌作用的有機(jī)硫化物含量會(huì)逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時(shí)用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。
熗鍋加點(diǎn)兒糖保護(hù)大蒜素。用大蒜熗鍋時(shí)油溫不宜過(guò)高，烹調(diào)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，將大蒜拍碎后放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，因?yàn)樘菍?duì)大蒜素有保護(hù)作用，能減少高溫對(duì)大蒜素的破壞。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據(jù)外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見(jiàn)。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
獨(dú)頭蒜更抗癌。獨(dú)頭蒜實(shí)際上是植株?duì)I養(yǎng)不足、發(fā)育不良、不能產(chǎn)生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨(dú)特，具有一定的藥用價(jià)值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
在黑暗處保存。新上市的大蒜含水量比較高，買(mǎi)回家應(yīng)平鋪晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通風(fēng)、干燥、黑暗處保存，這樣能抑制其發(fā)芽。存放時(shí)還應(yīng)保持外皮的完整，隨用隨剝皮。
每天生吃不宜超過(guò)2~3瓣。大蒜素對(duì)腸胃有一定的刺激作用，生吃過(guò)多大蒜，易引起急性胃炎，長(zhǎng)期過(guò)量食用還容易造成眼部不適。對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，每天最好別超過(guò)1瓣；腸胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非細(xì)菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
男性喝黑枸杞的功效與作用
1、補(bǔ)腎提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開(kāi)發(fā)潛力。
3、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長(zhǎng)和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長(zhǎng)營(yíng)造自然健康的環(huán)境。
4、增強(qiáng)免疫
枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
黑果枸杞被譽(yù)為口服的化妝品，具有極高的藥用價(jià)值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動(dòng)脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國(guó)家經(jīng)常用原花青素來(lái)抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個(gè)方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過(guò)敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
還有黑枸杞對(duì)眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力退化的保健品。實(shí)驗(yàn)表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
黑枸杞適合哪些人食用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。那么，黑枸杞適合哪些人食用呢?
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會(huì)出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問(wèn)題，40歲就提前進(jìn)入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進(jìn)程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類(lèi)抗衰老領(lǐng)域唯一一個(gè)被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說(shuō)：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢(mèng)，而是一種簡(jiǎn)單的堅(jiān)持，因?yàn)樵ㄇ嗨乜梢院芎玫膶?duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2、長(zhǎng)時(shí)間使用電腦、手機(jī)，長(zhǎng)期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。輻射可以殺死人類(lèi)50%的皮膚細(xì)胞，從而對(duì)皮膚進(jìn)行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護(hù)皮膚細(xì)胞，可以使大約85%的皮膚細(xì)胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線(xiàn)遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機(jī)及紫外線(xiàn)等對(duì)人體的輻射，保護(hù)皮膚，同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。而且原花青素具有強(qiáng)力抗氧和抗過(guò)敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
3、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專(zhuān)注工作學(xué)習(xí)的人。視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，其將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過(guò)程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類(lèi)胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補(bǔ)充視紫物質(zhì)。否則就會(huì)患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時(shí)甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長(zhǎng)視力，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
4、預(yù)防口腔潰瘍。現(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對(duì)口干上火潰瘍有顯著的預(yù)防功效。
5、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除器，它是法國(guó)馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時(shí)，它可以保護(hù)人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。
而且，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分也能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過(guò)放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過(guò)敏體質(zhì)者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
黑枸杞是一種被稱(chēng)為滋補(bǔ)軟黃金的保健品。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。因此，生活中很多人都有喝黑枸杞養(yǎng)生的習(xí)慣，由其是一些女性更是把黑枸杞當(dāng)成一種養(yǎng)生的佳品。下面小編速速道來(lái)黑枸杞，你不知道的事?
黑枸杞的功效與作用
一、美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
二、補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
三、護(hù)眼明目 增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
四、抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的損傷。
五、補(bǔ)腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，素有滋補(bǔ)軟黃金的美譽(yù)，經(jīng)常食用可以提高免疫，強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，從而對(duì)腎虛者有治療功效，提高性功能。
六、加固血管 預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱(chēng)為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。
黑枸杞的用法與用量
1
泡水喝：(水溫低于60度)，成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據(jù)自己的狀況適量調(diào)節(jié)，也可以干著吃。
2
泡酒：可以即泡即飲，但最好是泡一個(gè)月之后再飲用，這樣效果更佳。
3
煮湯：與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。
4
黑枸杞煮雞蛋：可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀
(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻?，放入鍋中，在燒煮片刻即可服?。
最適合吃黑枸杞的是皮膚差、經(jīng)常熬夜、工作壓力大、抽煙人士、皮膚暗黃起色差、毒素累積多、疲勞倦怠、體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，以及喜愛(ài)養(yǎng)生的男女老少。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一 點(diǎn)，才能見(jiàn)效，但黑枸杞不可過(guò)量食用，應(yīng)該每日3-5克量為宜，并持之以恒。也可根據(jù)個(gè)人喜歡的口味適當(dāng)增加或減少用量。常飲黑枸杞，有益身體健康!
溫馨提示：
(1)正宗野生黑枸杞，純天然無(wú)污染，適合5歲以上的所有人食用;黑枸杞屬于溫補(bǔ)性的，因此處于發(fā)燒、腹瀉和發(fā)熱狀態(tài)的人可以暫停食用。
(2)黑枸杞花青素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，滋補(bǔ)效果顯著，因此成人一天食用5g左右(頂級(jí)黑枸杞1g為12粒左右，特級(jí)1g是17粒左右，高級(jí)是22粒左右)即可，也可以根據(jù)自己的情況增減數(shù)量。
(3)用黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳。
(4)黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞的功效與作用
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示，黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠
可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線(xiàn)侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
5、潤(rùn)肺止咳、減緩衰老
木瓜葉提取物以及用該提取物制成的茶飲料具有很強(qiáng)的抗癌作用。一系列實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，木瓜可殺死多種癌細(xì)胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宮頸癌和肝癌等，同時(shí)還不殃及正常細(xì)胞。
其實(shí)，在世界上很多地區(qū)，特別是亞洲地區(qū)，木瓜和木瓜葉很早就被入藥用于治療多種疾病。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生專(zhuān)家楊力教授介紹，木瓜性溫味酸，能平肝和胃，有舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓的功效。而且現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，由于木瓜中維生素C的含量很高，是蘋(píng)果的48倍，因此具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)，能很好地預(yù)防各種消化道腫瘤。
至于怎樣才能讓木瓜發(fā)揮最大的防癌功效？在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了，可以從成熟的青木瓜中榨取出。一般皮還是青的、果肉剛開(kāi)始轉(zhuǎn)紅或已變紅的木瓜最好。這時(shí)青木瓜的酵素、維生素和礦物質(zhì)都是最豐富的。把木瓜連皮和種子切細(xì)，用榨汁機(jī)榨汁后，加些水稀釋?zhuān)梢员Ｗo(hù)腸胃。
此外，木瓜葉里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素，可以把木瓜葉連桿搗爛，加水榨取液汁。此外，還可以熬湯。把木瓜葉連桿洗干凈后切細(xì);放入鍋里加水煲1.52小時(shí)。水量多少無(wú)所謂，每天一兩碗就行。
檸檬是一種比較酸的水果，很多朋友會(huì)用它來(lái)泡水喝。其實(shí)，檸檬的妙用還有很多，它不僅可以直接食用，還能成為“嫩肉利器”。接下來(lái)，小編我就為你揭秘檸檬的飲食妙用，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
防止食物變色。檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發(fā)生褐變。做水果拼盤(pán)時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁，可以預(yù)防鱷梨(牛油果)、蘋(píng)果、香蕉等水果變黑。榨果汁時(shí)加片檸檬不但能保護(hù)維生素C不流失，還能讓果汁保持漂亮的顏色。
防止米飯過(guò)于黏稠。蒸米飯時(shí)，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會(huì)使米飯色澤更好看。
防止紅糖結(jié)塊變硬。在紅糖中放一小片去凈果肉的檸檬皮，可以防止紅糖結(jié)塊變硬，保持松軟。
讓生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易變軟，少許檸檬汁和水就可以使生菜葉“起死回生”。將生菜葉子在檸檬水中浸泡一會(huì)兒后，放入冰箱冷藏1小時(shí)，其口感更脆。
防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋之前，先用檸檬汁刷刷蛋殼。這樣做不僅可以防止雞蛋破殼，還能使煮好的雞蛋更容易去殼。
讓肉更嫩。檸檬汁是極佳的“嫩肉神器”。檸檬中的酸性物質(zhì)有助分解肉類(lèi)纖維，使牛排和豬肉等肉食口感更嫩。
提升食物口感。檸檬可使奶油類(lèi)食物口感更好，可平衡海鮮味道，還是可代替食鹽的調(diào)味品。
所以說(shuō)，檸檬的飲食妙用有很多，我們可以用它防止食物變色，也能用來(lái)讓肉食更嫩。當(dāng)你在做美食的時(shí)候，不妨來(lái)試試檸檬的這些妙用吧。學(xué)習(xí)檸檬的使用技巧，會(huì)讓你的飲食更豐富健康哦。
今天上班，小編經(jīng)過(guò)學(xué)校路邊發(fā)現(xiàn)好多人穿起了短褲，查了日歷才知道，今天是立夏，意味著我們告別春天，夏天正式到來(lái)。立夏之后天氣變化無(wú)常，晝夜溫差較大，小編真想沖過(guò)去勸勸那些短褲M(mǎn)M，立夏早上寒氣不可小覷，怎么能仗著年輕不注重養(yǎng)生。那么夏天來(lái)了，我們?cè)撊绾勿B(yǎng)生呢?
立夏是什么意思
立夏是什么?是陸游的那首詩(shī)?還是郭敬明小說(shuō)《夏至未至》那個(gè)女孩。今天小編說(shuō)的立夏是二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，它是夏天的成人禮，代表農(nóng)作物旺盛生長(zhǎng)，雷雨增多。當(dāng)然氣溫也隨著它的到來(lái)逐漸升高。就像白金漢宮是倫敦標(biāo)志，天安門(mén)是北京標(biāo)志，布魯克林大橋是紐約標(biāo)志一樣，說(shuō)白了，立夏就是夏天的標(biāo)志。
立夏養(yǎng)生
一防余寒
這個(gè)季節(jié)比較尷尬，既有春天的余寒，又有夏季的炎熱。早晚太冷，中午太熱，穿衣成了難題。而且濕氣重很容易受寒氣侵襲。早出晚歸的小伙伴們注意了，一定要及時(shí)增減衣物，不要熱著也不要凍著。老年人更要防余寒，陽(yáng)光好的日子多出來(lái)走走，關(guān)節(jié)部位還是要保暖，不可大意讓濕氣鉆了空子。
二防疫病
有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，最近幾天蚊蠅漸漸多了。春末夏初，氣候溫婉濕潤(rùn)，最適合蚊蠅繁殖生長(zhǎng)，它們是居家傳播疾病的主力軍。這個(gè)時(shí)候，大掃除就很有必要了。燒點(diǎn)熱水用抹布深入清理房間每個(gè)死角，必要時(shí)可配合殺死蚊蠅藥物一起使用。冬天的棉衣、被褥可拿出來(lái)在陽(yáng)光下暴曬，不穿的鞋子也該洗洗刷刷了，衣柜里放些防蟑螂的藥片。一些日常用品、玩具都要定期清洗。民間有說(shuō)法，立夏這天在室內(nèi)熏艾，有芳香去濕、防疫病的作用，可保整個(gè)夏天不受蚊蠅干擾。老祖宗的法子總有那么幾分道理，試試又何妨。
三防出汗
初夏人的代謝水平提高，能量消耗高，所以要適量運(yùn)動(dòng)，切忌出大汗。散步是最為簡(jiǎn)便易行的運(yùn)動(dòng)方式。尤其在初夏的傍晚，氣候比較涼爽。對(duì)老年人再適合不過(guò)。微信有個(gè)活動(dòng)叫微信運(yùn)動(dòng)，可記錄一天走了多少步，小編覺(jué)得非常實(shí)用，對(duì)自己一天的運(yùn)動(dòng)量有個(gè)大概了解，還可以看到其他人的運(yùn)動(dòng)量，有個(gè)比較。夏季運(yùn)動(dòng)一天一萬(wàn)步已經(jīng)非常好了，既可以消耗掉多余的熱量，還可以消除疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)，更為良好的睡眠打下基礎(chǔ)。不管做什么運(yùn)動(dòng)，只要不出汗過(guò)度，保證夏季氣血充盛，都是極好的。
四防過(guò)敏
初夏花開(kāi)，燕子歸來(lái)。又到了一年一度繁花似錦的季節(jié)，柳絮也匆匆趕來(lái)爭(zhēng)艷。這可難為壞了易過(guò)敏的小伙伴，外面大好風(fēng)景，想出門(mén)走走，又怕花粉過(guò)敏。小編建議，出門(mén)口罩是一定要帶的，眼鏡也要備著，衣服材質(zhì)最好選擇純棉的，穿著舒服對(duì)皮膚不刺激。專(zhuān)家指出，易過(guò)敏根本原因是體質(zhì)問(wèn)題，經(jīng)常曬曬頸背可以起到壯陽(yáng)、通脈絡(luò)的作用。陽(yáng)光用處這么大，還不趕快曬起來(lái)。
五防傷脾
正餐一定好好吃，谷物為主，蔬菜肉類(lèi)為輔?？梢院图胰伺笥岩黄鹁筒?，帶來(lái)的愉悅是無(wú)法衡量的。想吃辣的時(shí)候就去買(mǎi)幾個(gè)辣椒放進(jìn)菜里，而不是去超市買(mǎi)那些袋裝罐裝的榨菜、辣豆干;想吃甜食的時(shí)候就去蛋糕店買(mǎi)塊新出爐的甜點(diǎn)，它不含那么多的防腐劑、色素;總之，要吃的好，吃的健康，用健康的方式滿(mǎn)足自己。好好保護(hù)我們的脾。
六防焦躁
根據(jù)情緒調(diào)整自己的工作學(xué)習(xí)計(jì)劃，白天做些執(zhí)行、宣傳的工作，晚上安排策劃、文案的工作。保障30分鐘午休時(shí)間，否則下午會(huì)非常疲憊。多喝水排出體內(nèi)毒物?？峁?、百度音樂(lè)這些軟件有很多音樂(lè)專(zhuān)題，可以選擇輕松、歡快的聽(tīng)。陪家人多去公園走走，帶些吃的野餐。周末多參加死黨聚會(huì)，吐槽最近的遭遇，分享最近的喜悅。把負(fù)面情緒通通發(fā)泄出來(lái)，為明天積累更多正能量。
總結(jié)：陸游有詩(shī)曰赤幟插城扉，東君整駕歸，泥新巢燕鬧，花盡蜜蜂稀，槐柳陰初密，簾櫳暑尚微，日斜湯沐罷，熟練試單衣。每個(gè)節(jié)氣都有它的脾氣，我們應(yīng)該遵循它的規(guī)律養(yǎng)生，立夏養(yǎng)生六防，你學(xué)會(huì)了嗎?
延伸閱讀：
立夏之后 如何保衛(wèi)你的后天之本立夏吃什么 5種時(shí)令水果吃得香立夏養(yǎng)生 這樣的養(yǎng)生你必須會(huì)立夏養(yǎng)生 夏季如何消熱立夏養(yǎng)生重養(yǎng)心 三種運(yùn)動(dòng)調(diào)理健康立夏養(yǎng)生 最適宜立夏喝的9款養(yǎng)生茶香蕉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，起到清熱潤(rùn)腸的功效，除此之外，香蕉的功效與作用還有很多是我們所不知道的。今天我們就來(lái)介紹一下香蕉看看它有什么作用，介紹一下香蕉的做法大全，看看香蕉怎么做好吃。
專(zhuān)家也表示，香蕉具有的的免疫激活作用比較溫和，在熱虐健康的時(shí)候并不會(huì)使免疫力異常升高，但是對(duì)于病人、老人和抵抗力差的體弱者的效果是十分明顯的。
在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，透過(guò)提升身體的抗病能力來(lái)預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)8倍。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運(yùn)動(dòng)。但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病癥和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進(jìn)每天的餐單。
1、抑郁癥
如果你患有抑郁癥，不妨吃一點(diǎn)香蕉。因?yàn)橄憬吨泻胸S富的胺基酸，它會(huì)轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，讓人松弛，提升情緒。
2、貧血
香蕉鐵質(zhì)含量高，能刺激血液內(nèi)的血色素。
3、血壓高
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國(guó)食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業(yè)宣傳：香蕉能降低血壓高和中風(fēng)機(jī)會(huì)。
4、腦力
在英國(guó)就有200名學(xué)生，為了要提升腦力，幫助考試，在學(xué)期開(kāi)始，于早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質(zhì)的香蕉，能提高學(xué)生的專(zhuān)注力，對(duì)他們讀書(shū)有所幫助。
5、便泌
香蕉的纖維質(zhì)很高，能夠幫助回復(fù)腸胃的正?；顒?dòng)，消除便秘，甚至不用服用輕瀉劑。
6、宿醉
香蕉奶色加蜜糖可以實(shí)時(shí)解酒。香蕉松馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和制做炭水化合物。
7、心絞痛
香蕉對(duì)身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。
8、早上無(wú)精打彩
早餐后午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
9、蚊釘蟲(chóng)咬
用香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。
男性脫發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越普遍，通常情況下是腎虛導(dǎo)致的，身體經(jīng)常容易疲勞，腰腿酸痛，頭發(fā)越來(lái)越稀疏，男人腎虛就要補(bǔ)腎，那么大家知道補(bǔ)腎的食物有哪些嗎?吃什么補(bǔ)腎效果好呢?下面小編就為大家介紹一下補(bǔ)腎的食物吧。
很多男性脫發(fā)都是因?yàn)槟I虛，所以補(bǔ)腎就非常的重要，腎是男性的元?dú)飧矗I好才能讓男人精力更充沛，才能激發(fā)和促進(jìn)毛發(fā)的生長(zhǎng)。
桑葚果補(bǔ)腎是當(dāng)年皇帝的御用補(bǔ)品，被稱(chēng)為民間圣果，更是很好的男人果。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力。在《中國(guó)大藥典》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫(yī)學(xué)典籍中均記載有桑果的防病保健功能。對(duì)此，黑桑葚有增加皮膚血液供應(yīng)，改善血液循環(huán)的作用，因此它對(duì)于頭發(fā)有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。因?yàn)槿说念^發(fā)很多時(shí)候脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不強(qiáng)有一定的關(guān)系，所以吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。
桑葚的功效與作用
1、能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地?cái)U(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
2、起到健脾胃，助消化的作用
桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中所含的鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸，能夠幫助人體加快胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。
3、有烏黑頭發(fā)的功效
桑葚能起到烏黑頭發(fā)的作用，主要是因?yàn)槠浜袨鹾谏?。烏黑素使頭發(fā)變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長(zhǎng)白發(fā)的人。長(zhǎng)期服用桑葚和黑芝麻，能使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。
4、對(duì)于青春痘也有一定的治療作用
這個(gè)主要是針對(duì)因?yàn)榻?jīng)常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續(xù)兩個(gè)月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但忌與香蕉同食，同食會(huì)引起腹脹，中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說(shuō)冬季要進(jìn)補(bǔ)，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營(yíng)養(yǎng)，實(shí)為冬季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有肉中驕子的美稱(chēng)。但吃了牛肉就不要吃香蕉，會(huì)胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度，水果可以分為寒性和熱性?xún)纱箢?lèi)。通常，一些火氣較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎適量。
西瓜和香蕉都屬于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，會(huì)引起腹瀉。
香蕉怎么吃
炸香蕉
材料
香蕉，面包粉，雞蛋液(全部適量)。
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入鍋里炸至金黃即可。
拔絲香蕉
色澤金黃，誘人食欲，香甜可口。
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實(shí)耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g。
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>
3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時(shí)，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤(pán)，外帶冷水沾涮食。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于香蕉的功效與作用，從文中介紹的內(nèi)容我們知道了香蕉的一些其他功效，而這些功效是我們不知道的，不過(guò)既然知道了它的功效，我們就該合理利用，文中也介紹了香蕉的做法大全，讓我們知道了香蕉怎么做好吃一起動(dòng)手來(lái)制作美味香蕉吧。
10、緊張
香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。
11、超重
澳地利心理學(xué)學(xué)校研究發(fā)現(xiàn)，工作壓力大，使員工會(huì)不斷進(jìn)食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對(duì)5000名醫(yī)院的病人做研究，發(fā)體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結(jié)認(rèn)為，要避免引起對(duì)抒緩情緒食物的欲念，就應(yīng)該約每?jī)尚r(shí)吃一點(diǎn)高炭水化合物的食物，以降低身體內(nèi)的血糖水平。
12、胃潰瘍
香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，因?yàn)橄憬队兄彳浀睦w維而且柔滑。對(duì)于長(zhǎng)期患者來(lái)說(shuō)，香蕉是唯一可以進(jìn)食的未煮熟食物，而不會(huì)有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
13、體溫控制
在不同國(guó)家、地區(qū)和文化中，都有把香蕉作為一種降溫的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國(guó)，孕婦為了使嬰兒出生時(shí)有較為涼快的環(huán)境，臨盆時(shí)就會(huì)吃香蕉。
14、戒煙
香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者，因?yàn)闆](méi)有了尼古丁刺激的影響。
15、壓力
香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調(diào)節(jié)身體的水份。當(dāng)受到壓力緊張時(shí)，我們的新陳代謝就會(huì)加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補(bǔ)充。
不宜與香蕉同吃的8種食物
香蕉是市場(chǎng)上十分常見(jiàn)的水果之一，它不僅味道美味，而且還提供給人體多種營(yíng)養(yǎng)和豐富的維生素，可以說(shuō)，香蕉是十分好的水果佳品。不可否認(rèn)的是，香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高，有很多的食療效果。但吃香蕉也有禁忌，胡亂搭配小心吃出毛病。
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測(cè)，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的滑腸食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒(méi)有相隔十五分鐘的話(huà)，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛(ài)美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
餐館現(xiàn)在已經(jīng)成為上班族一日三餐的依托，方便省時(shí)的快餐生活讓我們省了不少心?？墒敲媲靶闵刹偷氖澄镎娴娜缥覀兯?jiàn)的那樣衛(wèi)生干凈新鮮嗎？下面為你揭曉餐館美食隱藏的8個(gè)黑幕。
秘密一：滋補(bǔ)湯基本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)
說(shuō)現(xiàn)在餐館里的滋補(bǔ)湯九成九都是假的，一點(diǎn)兒也不夸張。別看菜單上寫(xiě)著天麻、當(dāng)歸、乳鴿、甲魚(yú)等補(bǔ)品，再配上少則58元、68元，多則幾百元的高價(jià)，里面卻基本沒(méi)營(yíng)養(yǎng)。
名目繁多的湯都是用最便宜的大棒骨熬制的湯底做成。那些豬蹄啊、乳鴿啊也是事先煮好，然后剁塊放入冰箱冷凍，需要端給顧客的時(shí)候，就把肉塊和藥材一起加入湯底，利用藥材的氣味掩蓋豬骨湯的腥味，就可以變化出各種各樣的高價(jià)湯了，湯里經(jīng)常會(huì)用到味重的中藥，比如黨參、當(dāng)歸等，就是為了給湯加味。再者，這些中藥材也基本不是正經(jīng)藥店買(mǎi)來(lái)的。
專(zhuān)家支招：湯煲得太久反而營(yíng)養(yǎng)盡失，餐館里的湯，都是一煲好幾天，里面有的只是高脂肪、高嘌呤，還是少喝為妙。在餐館就餐時(shí)，不妨點(diǎn)現(xiàn)做的西湖牛肉羹、豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯。若是宴請(qǐng)，也可以點(diǎn)銀耳羹等，反而更健康。
秘密二：活魚(yú)活蝦走過(guò)場(chǎng)，死魚(yú)死蝦全上桌
一桌菜里，最提檔次的就是魚(yú)蝦等海鮮。點(diǎn)餐后，總有服務(wù)員拿網(wǎng)兜撈出一條活蹦亂跳的魚(yú)，讓顧客過(guò)目?？墒?，真正上桌的，還是你看到的那條魚(yú)嗎？其實(shí)在很多餐館，那幾條活蹦亂跳的魚(yú)就是展示品，上桌的都是死魚(yú)死蝦。從事餐飲工作20多年的人員說(shuō)，一般的餐館，海鮮類(lèi)的流水量并不會(huì)太大，但是又必須買(mǎi)鮮活的撐門(mén)面，那剩下的死魚(yú)，就被不知不覺(jué)端上了飯桌。
專(zhuān)家支招：總體來(lái)說(shuō)，想吃新鮮的海鮮，最好選擇專(zhuān)賣(mài)海鮮的酒樓或人流量大的餐館，在這些地方水產(chǎn)品流動(dòng)快，吃到不新鮮的概率要低。
秘密三：海鮮賣(mài)的全是水
說(shuō)起現(xiàn)在餐館賣(mài)海鮮短斤缺兩的問(wèn)題，一般來(lái)說(shuō)，買(mǎi)一斤能給夠八兩就不錯(cuò)了。有些不地道的餐館，說(shuō)是一斤其實(shí)也就五六兩。
一般人覺(jué)得海鮮利潤(rùn)高，其實(shí)并非如此。酒樓賣(mài)388元一斤的龍蝦，很可能進(jìn)貨價(jià)就要200多元，再加上租金和人工成本，賣(mài)388都未必有得賺，所以只能在秤上做文章。300多一斤的龍蝦，短一兩就是30多，而且，這部分可都是純利潤(rùn)。
專(zhuān)家支招：宴請(qǐng)時(shí)點(diǎn)海鮮是為了檔次，一般人也不好意思計(jì)較分量，而餐館就是抓住消費(fèi)者的這種心理，才敢堂而皇之地短斤缺兩。自家人如果想吃海鮮，可以點(diǎn)按個(gè)收費(fèi)的，比如扇貝、大蝦等，價(jià)錢(qián)比較透明。
秘密四：“秀色”并不“可餐”
為什么一些餐館中的肉菜顏色鮮艷呢？原來(lái)許多餐館中的肉使用了發(fā)色劑——亞硝酸鹽。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，亞硝酸鹽可用于火腿腸等熟食制品中，但對(duì)于餐館用來(lái)炒菜并沒(méi)有限制。因此，餐館在炒肉菜前，會(huì)對(duì)肉制品“潤(rùn)色”，這樣炒出來(lái)的肉質(zhì)鮮嫩，顏色也很好看。有一些餐館制作的“三黃雞”也會(huì)加入色素，讓肉看起來(lái)更黃。還有一些涼菜，像海帶、海白菜、貢菜等，也是加了相應(yīng)的合成色素，看上去更加新鮮漂亮。
專(zhuān)家支招：廚師做出的菜可能比你做的好吃，但食物的顏色是我們無(wú)法改變。如果你點(diǎn)的菜肴過(guò)于鮮亮，那就很可能是“化妝”過(guò)的?，F(xiàn)在很多菜譜都帶圖片，那些看起來(lái)過(guò)于鮮艷的菜，還是少點(diǎn)為妙。
秘密五：瓶裝飲料最合算
很多人覺(jué)得，平時(shí)五六塊錢(qián)的飲料一進(jìn)餐館，身價(jià)少說(shuō)也得10塊錢(qián)，點(diǎn)起來(lái)太虧。其實(shí)不是這樣的，可樂(lè)、橙汁等飲料的價(jià)格，大家在超市都能看到。雖說(shuō)到餐館里漲了價(jià)，但其實(shí)是最劃算的。石萬(wàn)榮說(shuō)，餐館的真正暴利來(lái)自于鮮榨果汁，這些都是香精勾兌出來(lái)的。一個(gè)半個(gè)水果，加上增稠劑、果味香精，再倒入純凈水，放入榨汁機(jī)攪勻，就是以假亂真的鮮榨果汁。
專(zhuān)家支招：在餐館里，點(diǎn)瓶裝飲料是性?xún)r(jià)比最高的。出于健康考慮，還可以點(diǎn)零熱量的茶水。
秘密六：周一的菜最不新鮮
如果你認(rèn)為星期一的餐館不那么擠，是個(gè)絕佳的上館子時(shí)間，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
美國(guó)餐飲作家弗朗西斯指出：“星期一去館子，你吃到的可能是周末的殘羹剩飯?！辈宛^廚房供餐的原則是——先進(jìn)的貨先賣(mài)掉，這代表最舊的材料最有可能上到你的餐桌，這樣他們才有可能在東西壞掉前消耗光。因?yàn)楣┴浬掏ǔＴ谥苋招菁?，星期六早晨他們就完成?dāng)周最后一批進(jìn)貨，這意味著星期一上館子時(shí)，食材已經(jīng)放了至少兩天。
專(zhuān)家支招：選擇那些每天24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐館，就不存在這些問(wèn)題了。
秘密七：最暴利的菜是土豆絲
很多人認(rèn)為餐館里海鮮最暴利，這就完全錯(cuò)了。往往越便宜的菜，比如炒土豆絲之類(lèi)的，利潤(rùn)空間最大。賣(mài)10元一盤(pán)的醋熘土豆絲，成本1元都不到，大家想想就知道了。
專(zhuān)家支招：中等價(jià)位的菜，是性?xún)r(jià)比最高的。
秘密八：材料越復(fù)雜的菜，可能越不新鮮
餐館處理不新鮮的原料有兩個(gè)辦法，一是加重口味，用紅燒、醬燜等做法，掩蓋不新鮮的口感和氣味；二是和其他原料放在一起，甚至把主菜變成配菜。比如炒肉絲一般要用新鮮的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。還有些海鮮煲、素什錦之類(lèi)的菜，因?yàn)樵蠌?fù)雜，里面也常常隱藏著幾種不新鮮的原料，消費(fèi)者往往難以發(fā)覺(jué)。
專(zhuān)家支招：多點(diǎn)“簡(jiǎn)單”的菜。如果原料只有一兩種，不超過(guò)三種，那么其中就很難混入不新鮮的了。
說(shuō)起獼猴桃皮的功效與作用可能有人會(huì)質(zhì)疑，說(shuō)獼猴桃皮的功效與作用能有什么呢?但事實(shí)證明獼猴桃皮的功效與作用其實(shí)還是有很多的，獼猴桃皮的功效與作用不僅有抗癌、助眠等等，獼猴桃皮還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!
獼猴桃皮的功效與作用之營(yíng)養(yǎng)豐富
獼猴桃皮和果肉接觸部分營(yíng)養(yǎng)含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)成分均集中在獼猴桃皮。此外，獼猴桃皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時(shí)，一起食用獼猴桃皮是最佳的選擇。
獼猴桃皮的功效與作用之抗癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡(jiǎn)單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過(guò)濾后飲用。
獼猴桃皮的功效與作用之促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時(shí)后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進(jìn)膳的先生、女士們的必備食品。
獼猴桃皮的功效與作用之治療失眠
一項(xiàng)最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質(zhì)提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見(jiàn)的鈣質(zhì)，具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
獼猴桃皮的功效與作用既然有這么多，怎樣的方法可以使得食用更加簡(jiǎn)單呢?
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法1
食用獼猴桃皮的最簡(jiǎn)單的方法就是洗凈獼猴桃皮上的“絨毛”，整個(gè)打成果汁飲用即可。
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法2
不用剝獼猴桃皮的很簡(jiǎn)便的吃法就是先把獼猴桃洗干凈，再用小刀把它攔腰切開(kāi)(底下的獼猴桃皮不必切斷)，然后掰開(kāi)來(lái)、使兩個(gè)斷面都朝上，就像兩個(gè)小杯子裝滿(mǎn)了果瓤，用一把不銹鋼匙，一匙匙舀著吃就是了;吃到最后，可以把獼猴桃皮的功效與作用及食用方法內(nèi)壁刮得很干凈。
獼猴桃皮的功效與作用及食用方法3
更容易剝掉獼猴桃皮，方法是吃之前先將獼猴桃放在60℃以上的水中浸泡5分鐘左右，然后可以輕松地把獼猴桃皮剝掉。
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