冬季六款家常菜做法 營養(yǎng)健康又美味
冬季養(yǎng)生家常菜。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季六款家常菜做法 營養(yǎng)健康又美味”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
冬季天氣寒冷，也是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候要吃點(diǎn)營養(yǎng)的菜，想要營養(yǎng)健康，不妨在家里自己烹飪幾道美味營養(yǎng)食譜，犒勞犒勞自己，舒緩一下工作的疲勞。那么冬季養(yǎng)生食譜有哪些呢?家常菜做法有哪些，小編今天推薦六款容易烹飪的家常菜譜，讓你在家也可以享受到美味和健康哦!
醬汁排骨
原料：排骨500克、蔥1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺。醬汁：黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水
做法：
1.排骨洗凈，放入鍋內(nèi)加蔥，料酒加水煮開，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，煮熟，撈出瀝去水分;
2.醬汁調(diào)料兌在一起攪勻;
3.鍋內(nèi)燒熱油，放入排骨煎至兩面金黃取出;Ys630.CoM
4.利用鍋內(nèi)的余油，倒入醬汁，不停翻攪直到冒泡;
5.倒入煎好的排骨，翻攪至湯汁均勻沾在排骨表面，收干湯汁即可;
6.出鍋前撒上芝麻攪勻。
萵筍炒蝦仁
原料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個(gè)、紅朝天椒1個(gè)、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法：
1.萵筍洗凈、去皮、去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼、頭、尾、蝦線，剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。
2.鍋中倒油燒熱，下蝦仁滑炒,蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火盛起。
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，再放萵筍丁翻炒，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽、味精，調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。
玉米胡蘿卜脊骨湯
原料：玉米1根、胡蘿卜1根、豬脊骨5塊、姜片和大蔥斷、鹽、胡椒粉。
做法：
1.玉米、胡蘿卜切塊。
2.脊骨飛水撈出洗干凈。
3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
4.放入玉米和胡蘿卜，再煲1小時(shí)即可。喝時(shí)放點(diǎn)胡椒粉和鹽調(diào)味。
咖喱圣女果培根卷
原料：圣女果8個(gè)、培根2片、黑胡椒粉適量、咖喱粉適量。
做法：
1.小圣女果洗凈待用，每片培根分成4份;
2.在培根上均勻地撒少許黑胡椒粉;
3.再撒少許咖喱粉;
4.用培根將圣女果卷起，接口處插入牙簽固定，放入烤盤，烤箱200度預(yù)熱，烤15分鐘左右，烤至培根表面稍有焦黃、吐油即可。
酸菜筍絲
原料：冬筍、酸白菜、紅椒半個(gè)、小蒜頭2個(gè)、白糖、鹽、味精、陳醋、麻油。
做法：
1.筍、紅椒切成絲，酸白菜、蒜切成粒。
2.油鍋燒熱，先下筍絲煸炒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽;放入酸菜丁、椒絲再炒;把所有原料在鍋中炒勻后，迅速放糖、鹽、醋調(diào)味，加味精淋麻油起鍋。
香辣牛肉丁
原料：牛肉200克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、一個(gè)雞蛋的蛋清、辣醬、花椒、生姜、大蒜、蔥、香菜、料酒、胡椒粉、蠔油、芝麻油、雞粉、淀粉、嫩肉粉、白糖、生抽各適量。
做法：
1.牛肉洗凈瀝干切成小丁，加入適量的鹽、雞粉、淀粉、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、油、蛋清，拌勻后腌制20分鐘;
2.青紅椒洗凈去蒂去籽后切成丁，生姜與大蒜切成末，蔥與香菜切成段;
3.準(zhǔn)備調(diào)味汁：將少許白糖、芝麻油、生抽、一勺淀粉放入小碗中，再加水拌勻后待用;
4.熱鍋放油，下入花椒用小火爆出香味后，下入腌制好的牛肉丁，轉(zhuǎn)大火將其翻炒至變色后迅速舀出，待用;
5.將鍋洗凈燒熱后再放油，下入姜蒜末與辣醬，炒出香味后下入青紅椒丁，翻炒約1分鐘;
6.將先前炒好的牛肉丁與里面的湯汁一起倒入鍋中，加入適量的蠔油，快速將其炒勻;
7.放入蔥花與香菜，倒入先前調(diào)好的調(diào)味汁炒勻即可。
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經(jīng)常在家做飯的女性朋友們一定每天在煩惱做什么飯，買什么菜好，別著急了，今天小編在這里介紹大家超值美味的家常菜食譜，供你選擇，可以根據(jù)需要適當(dāng)?shù)脑鰷p，滿足味蕾享受美味。
菜脯蛋
1腌蘿卜干泡水5分鐘，取出瀝干水分。
2蛋打散，入蘿卜干、香菜，鹽.雞粉拌勻。
3平底鍋入油燒熱，倒入做法2的材料，以小火煎至兩面金黃即可。
貼士
應(yīng)挑選品質(zhì)上等的腌蘿卜于，并盡量碎一些。
蔥燒馬頭魚
l蔥洗凈切段，分成蔥白與蔥綠兩部分;紅辣椒去蒂斜切片。
2馬頭魚去鰓去內(nèi)臟，擦干水分，入油鍋，以小火煎至兩面金黃。
3往煎馬頭魚的鍋中放入調(diào)味料B、蔥白、辣椒片，以中小火煮至汁液略收，起鍋前放入蔥綠部分煮至軟即可。
貼士
可根據(jù)地域情況，將馬頭魚換成其他魚。
水蓮牛肉絲
1牛里脊肉洗凈切絲，加入米酒、水和小蘇打粉抓拌至吸收后，再加入淀粉拌腌，下鍋前再加入少許冷油拌勻。
2水蓮洗凈去根部，切段。
3起油鍋，油燒至起泡(約170℃)時(shí)，放入牛里脊肉絲以中火快炒至變色即可撈出，入水蓮段、紅辣椒絲拌炒片刻，再放入拌好的牛肉絲，調(diào)味料炒勻即可。
貼士
牛肉絲下鍋前加冷油，能使它不易粘成一團(tuán)。
水蓮不宜炒太久，在不易買到水蓮的地區(qū)，如北方，也可用蘆蒿代替。
山藥紅棗雞湯
1雞腿洗凈剁塊，入沸水中汆燙，取出沖凈瀝干;山藥去皮切大塊{紅棗略為清洗。
2鍋中放入1000毫升清水，沸騰后入雞腿以中火煮20分鐘，再入紅棗、當(dāng)歸、山藥煮15分鐘，加入調(diào)味料拌勻即可。
做法2中若改用電鍋煮，先入雞腿、清水，外鍋加1杯水，煮至開關(guān)跳起，續(xù)放入山藥、紅棗、當(dāng)歸，外鍋加3/4杯水，煮至開關(guān)跳起，調(diào)味即可。
鮮魷韭菜花
1鮮魷去外膜及內(nèi)臟軟骨，洗凈切粗絲;韭菜花去除老梗，洗凈切段;紅辣椒洗凈去蒂，切斜片。
2起油鍋，先入鮮魷，辣椒片拌炒片刻，加入韭菜花炒軟，再入調(diào)味料B拌勻即可。
家常菜的做法有很多，而且都每個(gè)人的做法都不盡相同，味道自然而然的也就不會(huì)一樣。那么你知道有哪些家常菜的做法嗎？你知道怎么做家常菜味道才會(huì)很美味嗎？今天小編就推薦你五款家常菜的美味食譜，快來看看是怎么做的吧。
一、孜然羊肉片
原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。
做法
1.羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。
2.鍋燒熱倒油，下幾?；ń?，出香味后，將花椒撈出不用。
3.隨后下蔥、姜。
4.倒入羊肉片翻炒至變色。
5.調(diào)入少許糖、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至水收干。
6.下孜然粒、孜然粉、鹽。
7.最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。
二、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
三、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個(gè)、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細(xì)絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
四、芥藍(lán)燒什菌
原料：芥藍(lán)400克、雞腿菇350克、蔥花、姜絲各1/2大匙，精鹽、味精、雞精各1/2小匙，白糖1小匙，淀粉1小匙，植物油20克。
做法
1.將芥藍(lán)洗滌整理干凈，切成5厘米長的段，再對(duì)剖成兩半，下入加有少許油的開水中焯燙，撈出沖涼，瀝干水分;雞腿菇摘洗干凈，切成片，下入開水中焯燙，撈出備用。
2.坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先卜入蔥花、姜絲炒香，再放入芥藍(lán)、雞腿菇、精鹽、味精、白糖、雞精翻炒勻，用淀粉勾芡，淋入明油，即可裝盤。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對(duì)蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，然后展開，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道家常菜的做法都有哪些了嗎？你知道小編推薦的五款家常菜的美味食譜是怎么做的了嗎？家常菜在每個(gè)家庭的餐桌上都能看到，但是想要做出來的家常菜又好吃又營養(yǎng)就趕緊照著小編的食譜做起來吧。
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美味家常菜：
美味家常糖醋排骨
材料：豬肋排500g，蔥，姜，醬油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少許
做法
1、排骨洗凈瀝水，斬成小塊待用。
2、鍋中足量水加料酒、蔥、姜片燒沸，下入排骨焯燙過撈出再次沖洗備用。
3、排骨放入蒸鍋，大火隔水蒸30分鐘取出。
4、將1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、少許蒸排骨的湯汁調(diào)成味汁待用。
5、鍋置火上適量油燒熱，倒入排骨小火煸炒。
6、待排骨表面呈淡淡的金黃色即可盛出瀝油。
7、另起鍋將兌好的味汁倒入鍋中，倒入排骨沒過即可。
8、大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢讓它燉至入味。待湯汁快收干時(shí)，開大火收干，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻即可。
9、排骨碼入盤中撒入熟白芝麻點(diǎn)綴即可。
菠蘿咕嚕日本豆腐
材料：日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個(gè)，小青椒1個(gè)，番茄醬，鹽，糖，生粉適量
做法
1.菠蘿削皮，切成小塊;小番茄清洗干凈對(duì)半切開;小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當(dāng)?shù)膲K
3.這時(shí)，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點(diǎn)的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐
4.晃動(dòng)碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉
5.在油鍋里插進(jìn)筷子，周圍起大泡的時(shí)候就可以放進(jìn)粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經(jīng)硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油;想更酥脆的話，可以待冷卻后再用大火復(fù)炸一次
7.鍋中倒入番茄醬，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻
8.醬汁濃稠后關(guān)火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可
在對(duì)美味家常菜做法認(rèn)識(shí)后，制作這些美味家常菜的時(shí)候，對(duì)它的食材準(zhǔn)備都是要齊全，這樣制作出來的家常菜才會(huì)更加好吃，對(duì)以上食物吃的時(shí)候，晚上要適量選擇，晚上過多吃，對(duì)身體消化也是會(huì)造成影響，這點(diǎn)也是要注意的。
瘦瘦果的營養(yǎng)價(jià)值
瘦瘦果中的主要成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、核黃素、尼克酸、維生素C、羥基檸檬酸（HCA）等。HCA能夠抑制脂肪的形成，從而達(dá)到減肥的效果。
尤其適合夏季飲用，平時(shí)一次2-4克，開水沖泡，加入少許金銀花，菊花，效果更佳。味苦，可以放點(diǎn)甜菊葉，讓口感更好些。
瘦瘦果（又名瘦身果），內(nèi)含豐富的維生素資源。其中含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。
瘦瘦果的功效與作用
1、健脾消食，潤腸通便。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、利咽消腫。中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
3、補(bǔ)充營養(yǎng)。含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
4、防癌抗癌。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化！
6、降血脂，降血壓。瘦瘦果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
吃瘦瘦果減肥嗎
瘦瘦果的減肥機(jī)理：比起其他水果來，它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感，瘦身效果好。且它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚（140g）20大卡。
瘦瘦果發(fā)揮卓越減肥功效的在于它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。瘦瘦果是低GI食品，所以，就算吃多了一點(diǎn)，它的熱量也不過被迅速轉(zhuǎn)化為脂肪（認(rèn)清含脂肪多的食品）。
適宜人群
1營養(yǎng)不均衡者；
2想控制體重身材苗條者；
3單純性肥胖；
4配合飲用者，效果更佳
5服用減肥藥品、機(jī)器減肥、抽脂減肥、節(jié)食減肥、運(yùn)動(dòng)減肥這后又反彈者；
6腸胃不好、體內(nèi)積聚毒素、口臭、便秘者；
7無法忍受減肥藥品毒副作用的損害者；
8想臉色紅潤、減少色斑者
三、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
四、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個(gè)、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細(xì)絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對(duì)蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開，但不要全部切斷，然后展開，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
不少人在空閑時(shí)間的時(shí)候，除了放松身心，也希望可以做一些好吃又好做的美食來犒勞自己。那么你知道哪些美味家常菜的做法大全嗎?今天小編就給大家推薦五款簡(jiǎn)單易做的家常菜給大家，讓大家可以花少許時(shí)間就能在家享受美味，一起來看看吧。
草莓松餅
原料：低筋面粉100克、雞蛋1個(gè)、牛奶140毫升、鹽1克、糖30克、無鋁泡打粉2克、新鮮草莓5個(gè)。
做法：
1.低筋面粉+泡打粉混合均勻過篩;
2.雞蛋+牛奶+糖+鹽混合均勻，倒入挑好的面粉內(nèi)攪勻;
3.草莓洗凈切碎，加入面糊中拌勻;
4.平底鍋燒熱刷一層橄欖油，倒入一勺面糊;
5.中小火煎至兩面金黃即可。
牛奶燉花生
原料：原料：花生仁80克、枸杞10克、銀耳10克、牛奶300毫升、冰糖適量。
做法：
1.銀耳提前用水泡發(fā)后去蒂洗凈撕成小朵，枸杞、花生仁洗凈待用;
2.將鍋洗凈置于火上，加入3小碗水，煮沸后放入花生仁、枸杞、銀耳、冰糖，小火熬煮至花生仁爛熟(這個(gè)過程大約需要40分鐘，在煮的過程中要密切關(guān)注以防燒干，再倒入牛奶稍煮即可。
酸辣疙瘩湯
原料：面粉100克、紅蘿卜、豆腐、土豆、木耳各20克、蔥、姜、香菜適量、鹽、雞精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油適量。
做法：
1.面粉里加水，和成型、搓成條，剁成小粒。
2.紅蘿卜、豆腐、土豆、木耳洗凈剁成小塊，蔥、姜切粒，香菜切成段。
3.熱鍋倒油，蔥姜炒香后倒入紅蘿卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，調(diào)入鹽、花椒粉，翻炒，注入涼水，大火煮開，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻攪，最后，調(diào)入醋、雞精、辣椒油即可。
艾窩窩
原料：原料：糯米100克，大杏仁20克，葡萄干20克，核桃仁20克，白芝麻20克，糖桂花適量，玫瑰醬適量，熟面粉適量。
做法：
1.按壓大杏仁和核桃仁先至碎;或放到攪拌機(jī)自帶的干磨杯中攪碎。
2.放到碗中，拌入糖桂花、玫瑰醬和白芝麻，拌勻即可。
3.將糯米淘洗干凈，放入碗中，加入適量的清水，水量為中指沒過1/2為宜。
4.蒸鍋燒開上汽，放入糯米，蒸制約1個(gè)小時(shí)左右。
5.煮好的糯米放涼，案板上撒上熟面防粘，取適量的糯米揉在一起，用熟面包裹住。
6.將其搓成長條，按照需要的大小，等大切成均勻的劑子。
7.把劑子壓癟，包入一枚餡芯，揉圓即可，喜歡的話可以做一些點(diǎn)綴。
豆芽煎蛋餅
原料：雞蛋4個(gè)、綠豆芽50克、胡蘿卜50克、蠔油1茶匙
做法：
1.豆芽洗凈，胡蘿卜切成碎末待用;
2.雞蛋打散，放入豆芽和胡蘿卜碎、蠔油，拌勻待用;
3.平底鍋(要選小一些的)燒熱，放入少量油(讓鍋底均勻沾上油，多余的油可以倒出)，倒入蛋液，轉(zhuǎn)小火煎至蛋餅表面開始凝結(jié);
4.將雞蛋餅翻面再煎熟即可(可以用一個(gè)大盤子扣在平底鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋使蛋餅放在盤子上，再將蛋餅推入平底鍋中，如果覺得油不夠可以再倒入一些油)。煎好的蛋餅切成塊即可食用。
大家都知道有哪些家常菜食譜嗎?家常食譜我們大家可能了解的并不是很全面，家常菜不但美味而且很容易吃飽。下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。
蔥油藕片
1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、蔥切長段。
2.準(zhǔn)備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時(shí)，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。
4.準(zhǔn)備好藕片，淋入調(diào)好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油，下入干蝦米、蔥段，炸至蔥段焦香，然后將蔥油澆于藕片之上，拌勻，品嘗即可。
醬油蒸肉
1.首先將蔥切長段、姜切片。
2.鍋中放入小半鍋清水，下入豬五花肉。
3.加入部分姜片、蔥段，淋入適量料酒，焯去血水，撈出洗凈，然后切成片。
4.準(zhǔn)備一個(gè)盤，鋪上剩余的姜片、蔥段，擺上五花肉，放入蒸鍋中，再淋入適量料酒、醬油，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，即可。
開心土豆泥
1.首先將去皮土豆切成塊，泡入清水，火腿腸切粒。
2.將土豆放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
3.將玉米粒、青豆，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘，取出。
4.將土豆壓成泥，放入火腿、青豆、玉米粒，擠入適量沙拉醬，再淋入少量牛奶，放入半勺鹽，攪拌均勻，用模具壓成心形，就可以享用了。
農(nóng)家小炒肉
1.五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末;
2.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香;
3.倒入切片的五花肉;
4.翻炒至五花肉變色，加入青蒜;
5.翻炒均勻，加入青紅椒;
6.繼續(xù)炒勻，加入剁椒;
7.加入生抽;
8.加入少許雞精，翻炒均勻即可。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，但有一點(diǎn)要注意的是，進(jìn)補(bǔ)并不是一定要吃多么好的東西，一些看起來很簡(jiǎn)單的菜肴，只要用的時(shí)候適當(dāng)，也能起到意想不到的良好效果。下面小編就給大家推薦幾款進(jìn)補(bǔ)家常菜，簡(jiǎn)單易做，一起來看看。
枸杞炒肉絲
做法：取豬里脊肉250克，枸杞子100克，味精2克，鹽3克，黃灑5克，鮮湯50克，濕淀粉10克，蛋清10克，精制植物油250克，胡椒粉2克，蔥花、生姜末各適量。先將豬肉切成粗細(xì)均勻的絲，加黃酒、雞蛋液、濕淀粉上漿，枸杞子用溫水泡透，將以上調(diào)料調(diào)兌成汁芡。炒鍋上火，涼油滑鍋，放油燒至四成熱，倒入肉絲滑熟，倒出瀝油，鍋留底油，下蔥花、生姜末炒香，倒入肉絲及枸杞子，加入芡汁炒，起鍋裝盤即成。
特點(diǎn)：滋肝明目，益腎助陽，補(bǔ)虛養(yǎng)血，延年益壽。
松子猴頭
做法：取鮮猴頭菇250克，松子仁50克，雞蛋清1個(gè)，青椒25克，紅椒15克，精制植物油250克，精鹽、味精、黃酒、鮮湯、干淀粉、濕淀粉各適量。先將猴頭菇剪去根，洗凈，入沸水鍋中焯透取出，放入冷水中過涼，撈出瀝干水，切成粗粒，放入碗內(nèi)，加雞蛋清、干淀粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴頭菇粒，放油燒熱，加精鹽、味精、黃酒燒沸，用濕淀粉勾芡即成。
特點(diǎn)：滋陰潤腸、養(yǎng)胃溫中的上品。
紅辣油拌腐竹
做法：取腐竹200克，紅辣油10克，精鹽、醬油、白糖各適量。先將腐竹放入盆中，倒入80oC熱水浸泡幾小時(shí)，發(fā)好取出切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水，放入盤中，再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油拌食。
特點(diǎn)：甜中帶辣，健脾養(yǎng)胃，溫中散寒。
麻條山藥
做法：取鮮山藥250克，熟芝麻粉30克，精制植物油、白糖各適量。先將山藥洗凈去皮，切成4厘米長的段，再改成1厘米寬的條，要求整齊。炒鍋上中火，放油燒至五成熱，下山藥條炸透，倒入漏勺。炒鍋留少許底油，將白糖下鍋燒開，炒成液狀能拔出絲時(shí)將山藥下鍋，顛翻掛勺糖汁，將芝麻粉撒上，裝在抹油的盤中即得。
特點(diǎn)：甜脆酥香，健脾固精。
鹿鞭燉雞
做法：取鹿鞭100克，母雞1只，桂圓15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生姜片5片，精鹽適量。先將鹿鞭順其長度剖開，將尿道層用刀片掉，再用沸水燙去表皮，然后再去掉一層白皮，洗凈切成段。母雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、扎緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)腎益精，壯陽助性的絕佳飲食。
主持人女友輸液被扎4針找準(zhǔn)血管
21日，廣東衛(wèi)視主持人王牧笛因女友看病被護(hù)士連扎四針，發(fā)微博稱“我也想拿刀砍人”。事后，王牧笛刪除微博并兩度道歉，但還是引發(fā)了巨大風(fēng)波。中國醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)布公開信要求廣東衛(wèi)視“責(zé)令其下課”。前天晚上，廣東衛(wèi)視在微博發(fā)表聲明，稱已責(zé)令其深刻反省，并將按照電視臺(tái)的有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
23日晚上10點(diǎn)多，廣東衛(wèi)視在其官方微博發(fā)布聲明稱，王牧笛作為主流媒體的節(jié)目主持人，在其個(gè)人微博上公開發(fā)表不理智的過激言論，十分錯(cuò)誤。廣東衛(wèi)視表示，頻道已責(zé)令其深刻反省，并將按照電視臺(tái)的有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。而王牧笛本人也十分后悔，愿接受組織對(duì)他的處分。
王牧笛在事發(fā)當(dāng)天做出的道歉，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)認(rèn)為其“不夠誠懇”。而對(duì)于其23日晚以《我想說的話》為題的第二次道歉，協(xié)會(huì)法律事務(wù)部鄧?yán)麖?qiáng)主任表示，“其態(tài)度還算誠懇”。鄧?yán)麖?qiáng)稱，事發(fā)后也曾有多名觀眾打電話到協(xié)會(huì)詢問，“為什么要讓王牧笛下課”。
昨天中午，中國醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表《理性構(gòu)建和諧王牧笛微博引發(fā)爭(zhēng)議與思考》文章。文章中稱，廣東衛(wèi)視的聲明體現(xiàn)了一個(gè)負(fù)責(zé)任媒體應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任感，傳遞了正能量。同時(shí)，“就本事件而言，我們沒有必要再對(duì)王牧笛既往的言行進(jìn)行深究，沖動(dòng)有可能發(fā)生在每個(gè)人身上，三思而后行才能更理性，而只有理性才能減少社會(huì)沖突，引領(lǐng)社會(huì)思潮的知識(shí)界新聞界對(duì)此應(yīng)有更深刻的認(rèn)知”。
鄧?yán)麖?qiáng)表示，協(xié)會(huì)期待廣東衛(wèi)視調(diào)查后，能有一個(gè)結(jié)果向社會(huì)公眾交代。
過度輸液對(duì)人體百害而無一益
中國的過度治療，包括濫用抗生素和過度輸液，已經(jīng)在為“醫(yī)藥帶來的害處多于帶來的好處”做出生動(dòng)的解釋。世界衛(wèi)生組織的用藥原則之一是，能吃藥不打針，能打針不輸液，但是這一原則早就在中國被突破，人們最常見的治療方式之一，就是輸液和使用抗生素。過度輸液有害，沒有哪個(gè)醫(yī)生不知道，為何 “明知故犯”不外乎是為了個(gè)人和單位的利益罷了，杜絕輸液過度治療，除了加強(qiáng)宣傳教育、醫(yī)生自律、病人及其家屬配合外，要靠制度保障醫(yī)生待遇，約束醫(yī)生行為；保障醫(yī)療機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制約醫(yī)療機(jī)構(gòu)“高大全、奇新尖”盲目擴(kuò)張逐利行為，才有看可能制約盲目輸液過度治療。下面介紹輸液看可能帶來的危害，以引起全民警示。
1發(fā)熱反應(yīng)
輸入致熱物質(zhì)、輸液瓶清潔滅菌不完善或被污染等原因，都會(huì)導(dǎo)致病人發(fā)冷、打寒戰(zhàn)和發(fā)熱，嚴(yán)重者高熱達(dá)40～41攝氏度。
2肺水腫
因?yàn)檩斠核俣冗^快，短時(shí)間內(nèi)輸入過多液體，使循環(huán)血容量急劇增加，心臟負(fù)擔(dān)過重而引起水腫，嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)。有心力衰竭或心臟病史的患者，快速、大量輸液或加重心力衰竭，重者或誘發(fā)肺水腫。
3靜脈炎
因?yàn)殚L期輸注濃度過高、刺激性較強(qiáng)的藥液，或靜脈內(nèi)放置刺激性大的塑料管時(shí)間太長，可引起局部靜脈壁的化學(xué)炎性反應(yīng)，也可因在輸液過程中無菌操作不嚴(yán)，引起局部靜脈的感染。
4空氣栓塞
原因在于，輸液時(shí)空氣未排盡，橡膠管連接不緊有漏縫。只要少量空氣進(jìn)入靜脈，患者就會(huì)感到胸部異常不適，隨即發(fā)生呼吸困難、嚴(yán)重紺紫和缺氧，并可導(dǎo)致猝死。
5“惡性”藥物不良反應(yīng)
據(jù)中國安全注射聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，我國每年因不安全注射導(dǎo)致死亡的人數(shù)在39萬以上。當(dāng)前有的村衛(wèi)生所或醫(yī)院為了騙錢，“凡病皆吊瓶”的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。哪怕是牙痛、傷風(fēng)感冒等小病，也要掛“吊瓶”。專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95%以上的人不知道濫用輸液及不安全注射的危害。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，70%以上的輸液為不必要的輸液。觸目驚心的濫用輸液，不合理用藥已給人類帶來重大災(zāi)難。
6肉芽腫危害
最近，英國一名25天的新生兒因腸炎死亡，治療后期曾輸液數(shù)千毫升，在其肺病理切片中發(fā)現(xiàn)了肉芽腫，這是由于大量輸液帶來的不溶性微粒造成的。
近幾十年來，輸液過程中不溶性微粒的危害，逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。人的肉眼可以看到直徑在50微米以上的微粒，而恰恰是那些直徑在2-50微米之間，肉眼看不見，會(huì)移動(dòng)，不能在體內(nèi)代謝的有害微粒進(jìn)入血管，導(dǎo)致了各種輸液污染病。
北京某醫(yī)院在對(duì)“吊瓶”檢查中發(fā)現(xiàn)，在1毫升20%甘露醇藥液中，可查出粒徑4-30微米的微粒598個(gè)。在1毫升50%葡萄糖加入青霉素的藥液中可檢出粒徑2-16微米的微粒542個(gè)。一毫升藥液中含有這么多微粒，那500毫升藥液中就會(huì)有20萬個(gè)微粒。由于人體最小的毛細(xì)血管的直徑只有4-7微米，如果經(jīng)常打“吊瓶”，藥液中超過4微米的微粒就會(huì)蓄積在心、肺、肝、腎、肌肉、皮膚等毛細(xì)血管中，長此下去，就會(huì)直接造成微血管血栓、出血及靜脈壓增高、肺動(dòng)脈高壓、肺纖維化并致癌。微粒堵積還會(huì)引起局部供血不足、組織缺血、缺氧、水腫和炎癥、過敏等。隨輸液進(jìn)入人體中的大量微粒被巨噬細(xì)胞吞噬后，可使巨噬細(xì)胞增大，形成肉芽腫。
隨輸液進(jìn)入人體中的大量微粒被巨噬細(xì)胞吞噬后，可使巨噬細(xì)胞增大，形成肉芽腫。有一學(xué)者對(duì)一個(gè)一生輸過40升“吊瓶”的尸體進(jìn)行解剖，發(fā)現(xiàn)該尸體僅肺部就有500多個(gè)肉芽腫及大量微血管塞堵。
7醫(yī)源性感染
在幾種給藥方式中，打點(diǎn)滴是最危險(xiǎn)的。打點(diǎn)滴穿透皮膚屏障，直接把藥液輸入血液中，需要嚴(yán)格的無菌處理。如果藥液在生產(chǎn)或儲(chǔ)藏過程中被污染，或者沒有使用一次性針頭，或者針刺部位的皮膚沒有消毒好，就有可能讓病毒、病菌進(jìn)入體內(nèi)，輕則引起局部發(fā)炎，重則病原體隨著血液擴(kuò)散到全身，引起敗血癥，會(huì)有生命危險(xiǎn)。如果醫(yī)療環(huán)境中不能做到完全無菌，則會(huì)導(dǎo)致交叉感染。
經(jīng)常鍛煉增強(qiáng)抵抗力少打針
鍛煉能夠促進(jìn)身體健康是基于“超量恢復(fù)”這一理論：超過身體正常負(fù)荷量的運(yùn)動(dòng)量能帶給肌肉和內(nèi)臟更強(qiáng)的刺激，于是身體會(huì)認(rèn)為它的部件“功率”不夠，就會(huì)組織“資源”去增強(qiáng)相關(guān)的功能，所以身體的健康水平、運(yùn)動(dòng)能力便會(huì)上升?？墒沁\(yùn)動(dòng)也會(huì)帶來身體疲勞，因此需要給身體一定時(shí)間去完成“超量恢復(fù)”。否則，不僅影響正常工作生活，還會(huì)造成損傷。
1根據(jù)體力決定跑步天數(shù)
不過，如果達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)，也不能說沒有鍛煉效果。比如，身體素質(zhì)差的人一周只跑一次，其他日子選擇散步、健走，也能促進(jìn)身體健康?？傊?，要根據(jù)自己的體力、工作性質(zhì)、疲勞程度等來決定跑步的天數(shù)。至于當(dāng)天要不要跑步，可以根據(jù)肌肉的疲勞程度、早晨醒來時(shí)感覺好壞、體重的增減、食欲的好壞等因素決定。
此外，跑步過程中，踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)會(huì)承受巨大的沖擊力。所以，如果運(yùn)動(dòng)者較胖，可以考慮以其他形式的有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、太空漫步機(jī)、自行車等替代跑步。
2輔以其他運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
跑步主要是加強(qiáng)心肺功能和身體耐力，如果想獲得全面健康，還需要輔以其他項(xiàng)目。我們建議，每周跑步2—3次，參加其他運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目2—3次。
女性朋友可以選擇改善體態(tài)的芭蕾、平和心靈的瑜伽、燃燒脂肪的搏擊操等；男性朋友可以選擇增加肌肉的健美運(yùn)動(dòng)，或者提高身體靈敏度，增強(qiáng)自衛(wèi)能力的技擊課程；中老年朋友則可以選擇太極拳、太極劍、秧歌等中國傳統(tǒng)項(xiàng)目。此外，球類、游泳、遠(yuǎn)足、攀巖等眾多“花樣”都可以豐富訓(xùn)練計(jì)劃。
春晚主持人福祿壽造型曝光
有媒體曝出馬年春晚朱軍、畢福劍、董卿、李思思、張國立五位主持人原計(jì)劃的“福祿壽喜財(cái)”造型。馬年春晚本打算讓主持人在開場(chǎng)時(shí)以古裝打扮而非往年禮服的造型亮相，分別代表“福祿壽喜財(cái)”，張國立是財(cái)神造型，畢福劍戴著白色假發(fā)扮壽星，董卿扮福星，朱軍扮祿星，李思思則代表喜神。
通過手指看你的運(yùn)勢(shì)
其實(shí)我們身體的每一個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)反應(yīng)我們的身體狀態(tài)和生活狀態(tài)，你知道手相怎么看嗎?你想通過手指看出男人的運(yùn)勢(shì)嗎?那就馬上跟著小編去看看吧!
手指的確與心臟有著千絲萬縷的聯(lián)系。英國利物浦大學(xué)的科學(xué)家不久前首次發(fā)現(xiàn)手指長度、年齡和心臟病之間有直接關(guān)系。看看男孩的手指，就可以知道他們成年后是否會(huì)有患心臟病的危險(xiǎn)。利物浦大學(xué)的科學(xué)家們是在對(duì)不同年齡段患心臟病的男性做研究之后得出這一結(jié)論的。
靈巧的雙手是人類進(jìn)化的標(biāo)志之一。英國心理學(xué)家約翰·曼寧將于3月6日出版新作《手指書》。他在書中寫道，手指長度，特別是食指和無名指比例可預(yù)測(cè)人的性格特征、行為習(xí)慣、性取向、易患疾病。
1雙手細(xì)長，樂善好施;反之，雙手粗短，通常貪戀。
2手垂過膝蓋，英名永長流;反之，手不過腰，則會(huì)日子過得艱難困苦。
3手指尖長者男女通常聰慧;反之，手指短而粗壯者，往往愚蠢不聰。
4手掌柔軟光滑似錦囊，此命通常富貴身;反之，手掌又薄又硬象雞掌，往往貧窮。
5手汗多臭者往往勞力者，手香暖者通常為華貴之人。
6身高而手小者，一生貧寒艱難，而身小手大者為福祿之相。
7手掌并攏有縫者，通常漏財(cái);反之并攏無縫能守財(cái)。
8手指光滑如蔥者能顯富貴;反之，手指如竹節(jié)般僵硬者為貧困命。
9掌硬又結(jié)實(shí)而圓者多為愚昧;反之，掌軟且方正者多為貴人。
10掌心有黑痣者，男性往往足智多謀、家財(cái)萬貫;女性則多為風(fēng)流多情。
11掌心四周多生橫紋者，大多弱者寡謀、日子艱難。
12手骨粗而青筋外顯、紋理雜亂如麻、肌肉干枯者，多為不好之相。
13手象虎鋸般彎曲，生活貧苦;若成年后手指折斷，通常會(huì)貧病交加
14手掌顏色紅艷點(diǎn)為貴，反之，掌色如灰般黃者，多為憂郁貧寒。
15拇指強(qiáng)硬、不能挺直微向內(nèi)曲者多為意志堅(jiān)強(qiáng)者;拇指雖堅(jiān)挺，但指端向指甲面削薄者，多為故步自封。
16四指長者，淫心不足，性不耐閑;掌長指短者，多為招人嫌棄。
從男人五官看運(yùn)勢(shì)：
1耳朵太?。盒判牟蛔恪Ⅲw力不佳
耳朵太小就是耳朵跟你的鼻子比，你就到鼻子中間一點(diǎn)點(diǎn)的話，當(dāng)然就是我們講的小耳朵。 耳朵代表一個(gè)人的貴人，福氣，財(cái)富都有，那你如果耳朵太小，耳朵代表你的幼年，代表你的腎臟，如果你的耳朵太小，就表示你的腎臟不好，體力比較差，那當(dāng)然信心方面或者人家信賴心方面都會(huì)比較差一點(diǎn)。
2眼睛太小：目光如豆、小氣保守
成功的人物眼睛小的多，眼睛大的少，眼睛小的優(yōu)點(diǎn)是做事情很專一，很執(zhí)著，很認(rèn)真，比較不容易變心，但因?yàn)樗麄兊难劬Σ淮?，目光看不到很遠(yuǎn)，所以自殺的都是眼睛小的，因?yàn)樗珜Ｐ模珗?zhí)著了。
3鼻子太?。悍蚱蘧壊睢⒇?cái)氣難聚
鼻子代表是男女，就是夫星妻星，同時(shí)也代表財(cái)帛，太小的話，就是錢財(cái)和夫妻方面都不太好。
4嘴巴太?。罕粍?dòng)內(nèi)向、自我防衛(wèi)
嘴巴代表一個(gè)人肚量，氣度，太小的話，就比較保守拘謹(jǐn)，太小里小氣的感覺，那他比較保護(hù)自己，嘴巴小的不會(huì)漏財(cái)，但你會(huì)覺得他講話不是很得體，氣宇都比較小。
5眉毛太短：個(gè)性急躁、膽識(shí)低下
眉毛寧可長不要短，眉毛代表脾氣，個(gè)性，感情，太短的話，做事情有始無終，個(gè)性急躁，膽識(shí)低下，就表示他這個(gè)人，一方面六親也比較無緣，兄弟之間也比較會(huì)相爭(zhēng)，做事情比較難成功。
6手掌太小：欠缺主見、行事拙劣
手掌和身體來比，寧可大不要小，大的話，表示他手腕比較好，處理財(cái)務(wù)，處理人際關(guān)系，會(huì)比較精明一點(diǎn)。 如果手掌太小，欠缺主見，就會(huì)給人家牽著走，行事拙劣，處理事情沒有那么好，人際關(guān)系會(huì)比較差，所以失敗就多。
總結(jié)：上面介紹的通過手指看男人的運(yùn)勢(shì)的方法你都學(xué)會(huì)了嗎?你可以嘗試看看你身邊的男性朋友的手指，看看說的對(duì)不對(duì)!還有一些從五官看運(yùn)勢(shì)的方法，如果大家感興趣的話可以試一試!
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