冬季六款家常菜做法 補(bǔ)血提高免疫力
冬季養(yǎng)生家常菜。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬季六款家常菜做法 補(bǔ)血提高免疫力》，相信能對(duì)大家有所幫助。
主持人女友輸液被扎4針找準(zhǔn)血管
21日，廣東衛(wèi)視主持人王牧笛因女友看病被護(hù)士連扎四針，發(fā)微博稱“我也想拿刀砍人”。事后，王牧笛刪除微博并兩度道歉，但還是引發(fā)了巨大風(fēng)波。中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)布公開(kāi)信要求廣東衛(wèi)視“責(zé)令其下課”。前天晚上，廣東衛(wèi)視在微博發(fā)表聲明，稱已責(zé)令其深刻反省，并將按照電視臺(tái)的有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
23日晚上10點(diǎn)多，廣東衛(wèi)視在其官方微博發(fā)布聲明稱，王牧笛作為主流媒體的節(jié)目主持人，在其個(gè)人微博上公開(kāi)發(fā)表不理智的過(guò)激言論，十分錯(cuò)誤。廣東衛(wèi)視表示，頻道已責(zé)令其深刻反省，并將按照電視臺(tái)的有關(guān)規(guī)定對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。而王牧笛本人也十分后悔，愿接受組織對(duì)他的處分。
王牧笛在事發(fā)當(dāng)天做出的道歉，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)認(rèn)為其“不夠誠(chéng)懇”。而對(duì)于其23日晚以《我想說(shuō)的話》為題的第二次道歉，協(xié)會(huì)法律事務(wù)部鄧?yán)麖?qiáng)主任表示，“其態(tài)度還算誠(chéng)懇”。鄧?yán)麖?qiáng)稱，事發(fā)后也曾有多名觀眾打電話到協(xié)會(huì)詢問(wèn)，“為什么要讓王牧笛下課”。
昨天中午，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表《理性構(gòu)建和諧王牧笛微博引發(fā)爭(zhēng)議與思考》文章。文章中稱，廣東衛(wèi)視的聲明體現(xiàn)了一個(gè)負(fù)責(zé)任媒體應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任感，傳遞了正能量。同時(shí)，“就本事件而言，我們沒(méi)有必要再對(duì)王牧笛既往的言行進(jìn)行深究，沖動(dòng)有可能發(fā)生在每個(gè)人身上，三思而后行才能更理性，而只有理性才能減少社會(huì)沖突，引領(lǐng)社會(huì)思潮的知識(shí)界新聞界對(duì)此應(yīng)有更深刻的認(rèn)知”。
鄧?yán)麖?qiáng)表示，協(xié)會(huì)期待廣東衛(wèi)視調(diào)查后，能有一個(gè)結(jié)果向社會(huì)公眾交代。
過(guò)度輸液對(duì)人體百害而無(wú)一益
中國(guó)的過(guò)度治療，包括濫用抗生素和過(guò)度輸液，已經(jīng)在為“醫(yī)藥帶來(lái)的害處多于帶來(lái)的好處”做出生動(dòng)的解釋。世界衛(wèi)生組織的用藥原則之一是，能吃藥不打針，能打針不輸液，但是這一原則早就在中國(guó)被突破，人們最常見(jiàn)的治療方式之一，就是輸液和使用抗生素。過(guò)度輸液有害，沒(méi)有哪個(gè)醫(yī)生不知道，為何 “明知故犯”不外乎是為了個(gè)人和單位的利益罷了，杜絕輸液過(guò)度治療，除了加強(qiáng)宣傳教育、醫(yī)生自律、病人及其家屬配合外，要靠制度保障醫(yī)生待遇，約束醫(yī)生行為；保障醫(yī)療機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，制約醫(yī)療機(jī)構(gòu)“高大全、奇新尖”盲目擴(kuò)張逐利行為，才有看可能制約盲目輸液過(guò)度治療。下面介紹輸液看可能帶來(lái)的危害，以引起全民警示。
1發(fā)熱反應(yīng)
輸入致熱物質(zhì)、輸液瓶清潔滅菌不完善或被污染等原因，都會(huì)導(dǎo)致病人發(fā)冷、打寒戰(zhàn)和發(fā)熱，嚴(yán)重者高熱達(dá)40～41攝氏度。
2肺水腫
因?yàn)檩斠核俣冗^(guò)快，短時(shí)間內(nèi)輸入過(guò)多液體，使循環(huán)血容量急劇增加，心臟負(fù)擔(dān)過(guò)重而引起水腫，嚴(yán)重者有生命危險(xiǎn)。有心力衰竭或心臟病史的患者，快速、大量輸液或加重心力衰竭，重者或誘發(fā)肺水腫。
3靜脈炎
因?yàn)殚L(zhǎng)期輸注濃度過(guò)高、刺激性較強(qiáng)的藥液，或靜脈內(nèi)放置刺激性大的塑料管時(shí)間太長(zhǎng)，可引起局部靜脈壁的化學(xué)炎性反應(yīng)，也可因在輸液過(guò)程中無(wú)菌操作不嚴(yán)，引起局部靜脈的感染。
4空氣栓塞
原因在于，輸液時(shí)空氣未排盡，橡膠管連接不緊有漏縫。只要少量空氣進(jìn)入靜脈，患者就會(huì)感到胸部異常不適，隨即發(fā)生呼吸困難、嚴(yán)重紺紫和缺氧，并可導(dǎo)致猝死。
5“惡性”藥物不良反應(yīng)
據(jù)中國(guó)安全注射聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因不安全注射導(dǎo)致死亡的人數(shù)在39萬(wàn)以上。當(dāng)前有的村衛(wèi)生所或醫(yī)院為了騙錢，“凡病皆吊瓶”的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。哪怕是牙痛、傷風(fēng)感冒等小病，也要掛“吊瓶”。專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，95%以上的人不知道濫用輸液及不安全注射的危害。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，70%以上的輸液為不必要的輸液。觸目驚心的濫用輸液，不合理用藥已給人類帶來(lái)重大災(zāi)難。
6肉芽腫危害
最近，英國(guó)一名25天的新生兒因腸炎死亡，治療后期曾輸液數(shù)千毫升，在其肺病理切片中發(fā)現(xiàn)了肉芽腫，這是由于大量輸液帶來(lái)的不溶性微粒造成的。
近幾十年來(lái)，輸液過(guò)程中不溶性微粒的危害，逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。人的肉眼可以看到直徑在50微米以上的微粒，而恰恰是那些直徑在2-50微米之間，肉眼看不見(jiàn)，會(huì)移動(dòng)，不能在體內(nèi)代謝的有害微粒進(jìn)入血管，導(dǎo)致了各種輸液污染病。
北京某醫(yī)院在對(duì)“吊瓶”檢查中發(fā)現(xiàn)，在1毫升20%甘露醇藥液中，可查出粒徑4-30微米的微粒598個(gè)。在1毫升50%葡萄糖加入青霉素的藥液中可檢出粒徑2-16微米的微粒542個(gè)。一毫升藥液中含有這么多微粒，那500毫升藥液中就會(huì)有20萬(wàn)個(gè)微粒。由于人體最小的毛細(xì)血管的直徑只有4-7微米，如果經(jīng)常打“吊瓶”，藥液中超過(guò)4微米的微粒就會(huì)蓄積在心、肺、肝、腎、肌肉、皮膚等毛細(xì)血管中，長(zhǎng)此下去，就會(huì)直接造成微血管血栓、出血及靜脈壓增高、肺動(dòng)脈高壓、肺纖維化并致癌。微粒堵積還會(huì)引起局部供血不足、組織缺血、缺氧、水腫和炎癥、過(guò)敏等。隨輸液進(jìn)入人體中的大量微粒被巨噬細(xì)胞吞噬后，可使巨噬細(xì)胞增大，形成肉芽腫。
隨輸液進(jìn)入人體中的大量微粒被巨噬細(xì)胞吞噬后，可使巨噬細(xì)胞增大，形成肉芽腫。有一學(xué)者對(duì)一個(gè)一生輸過(guò)40升“吊瓶”的尸體進(jìn)行解剖，發(fā)現(xiàn)該尸體僅肺部就有500多個(gè)肉芽腫及大量微血管塞堵。
7醫(yī)源性感染
在幾種給藥方式中，打點(diǎn)滴是最危險(xiǎn)的。打點(diǎn)滴穿透皮膚屏障，直接把藥液輸入血液中，需要嚴(yán)格的無(wú)菌處理。如果藥液在生產(chǎn)或儲(chǔ)藏過(guò)程中被污染，或者沒(méi)有使用一次性針頭，或者針刺部位的皮膚沒(méi)有消毒好，就有可能讓病毒、病菌進(jìn)入體內(nèi)，輕則引起局部發(fā)炎，重則病原體隨著血液擴(kuò)散到全身，引起敗血癥，會(huì)有生命危險(xiǎn)。如果醫(yī)療環(huán)境中不能做到完全無(wú)菌，則會(huì)導(dǎo)致交叉感染。
經(jīng)常鍛煉增強(qiáng)抵抗力少打針
鍛煉能夠促進(jìn)身體健康是基于“超量恢復(fù)”這一理論：超過(guò)身體正常負(fù)荷量的運(yùn)動(dòng)量能帶給肌肉和內(nèi)臟更強(qiáng)的刺激，于是身體會(huì)認(rèn)為它的部件“功率”不夠，就會(huì)組織“資源”去增強(qiáng)相關(guān)的功能，所以身體的健康水平、運(yùn)動(dòng)能力便會(huì)上升?？墒沁\(yùn)動(dòng)也會(huì)帶來(lái)身體疲勞，因此需要給身體一定時(shí)間去完成“超量恢復(fù)”。否則，不僅影響正常工作生活，還會(huì)造成損傷。
1根據(jù)體力決定跑步天數(shù)
不過(guò)，如果達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)，也不能說(shuō)沒(méi)有鍛煉效果。比如，身體素質(zhì)差的人一周只跑一次，其他日子選擇散步、健走，也能促進(jìn)身體健康?？傊?，要根據(jù)自己的體力、工作性質(zhì)、疲勞程度等來(lái)決定跑步的天數(shù)。至于當(dāng)天要不要跑步，可以根據(jù)肌肉的疲勞程度、早晨醒來(lái)時(shí)感覺(jué)好壞、體重的增減、食欲的好壞等因素決定。
此外，跑步過(guò)程中，踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)會(huì)承受巨大的沖擊力。所以，如果運(yùn)動(dòng)者較胖，可以考慮以其他形式的有氧運(yùn)動(dòng)，如游泳、太空漫步機(jī)、自行車等替代跑步。
2輔以其他運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
跑步主要是加強(qiáng)心肺功能和身體耐力，如果想獲得全面健康，還需要輔以其他項(xiàng)目。我們建議，每周跑步2—3次，參加其他運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目2—3次。
女性朋友可以選擇改善體態(tài)的芭蕾、平和心靈的瑜伽、燃燒脂肪的搏擊操等；男性朋友可以選擇增加肌肉的健美運(yùn)動(dòng)，或者提高身體靈敏度，增強(qiáng)自衛(wèi)能力的技擊課程；中老年朋友則可以選擇太極拳、太極劍、秧歌等中國(guó)傳統(tǒng)項(xiàng)目。此外，球類、游泳、遠(yuǎn)足、攀巖等眾多“花樣”都可以豐富訓(xùn)練計(jì)劃。
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冬天寒冷，是疾病的高發(fā)時(shí)期，如果人體免疫力低下，就容易被疾病侵襲。那么，免疫力低吃什么好呢?今天小編推薦好吃的家常菜譜，營(yíng)養(yǎng)美味，自行制作簡(jiǎn)單方便，常吃還能夠提高免疫力，抵抗疾病細(xì)菌，讓你這個(gè)冬天不不再感冒。
天麻燉烏雞——調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開(kāi)，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開(kāi)后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
炒雙菇增強(qiáng)機(jī)體免疫力
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。
蝦皮炒小白菜改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長(zhǎng)的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開(kāi)水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時(shí)蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。
銀耳羅漢果煲雞湯增強(qiáng)體質(zhì)
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開(kāi)后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
冬季養(yǎng)生食譜有哪些?家常菜其實(shí)都富含營(yíng)養(yǎng)，雞蛋、紅棗等食材富含補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)女人健康相當(dāng)有益處。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，非常營(yíng)養(yǎng)，美味健康的一道菜。而且這些家常菜食譜做法簡(jiǎn)單易學(xué)，是日常補(bǔ)血、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的必備佳品。下面就一起來(lái)看看這幾款家常菜食譜的做法。
一：蘿卜燉牛肉。
450克白蘿卜，100克牛肉，15克大蔥，姜，10克料酒，醬油，4看鹽，2克味精，3克八角，40克花生油。將蘿卜牛肉清洗干凈，切成塊，分別放在沸水中焯一下，將鍋中加油，燒熱，加入大蔥姜，八角，鮮湯，料酒牛肉塊，等到牛肉煮爛，加入白蘿卜，燒開(kāi)，將浮沫撇掉，等到蘿卜煮爛之后加入剩下那些調(diào)味料就可以了。白蘿卜有豐富的維生素，牛肉有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，非常營(yíng)養(yǎng)，美味健康的一道菜。
二：椒油熗藕片。
500克藕片，10克姜，3克鹽，20克胡麻油，10克醋，3克味精。將切成末，藕去皮切片，洗凈，放在開(kāi)水當(dāng)中焯熟，晾涼后瀝干。將藕片中放入鹽，味精，醬油，醋放上姜末，將花椒油熗在藕片上就可以了。藕含有豐富的鐵，對(duì)于缺鐵性貧血非常有改善作用。而且蓮藕的植物蛋白質(zhì)，維生素，淀粉含量豐富，不但補(bǔ)血，還可以增強(qiáng)人體免疫力。
三：木耳豬血湯。
250克豬血，50克木耳，2克鹽。將豬血切成塊，木耳處理好，撕小塊，豬血和木耳一起放在鍋中，加入水，大火燒開(kāi)，小火煮到血塊浮起，然后加一些鹽就可以了。豬血有豐富的微量元素，黑木耳則有豐富的鐵，都是補(bǔ)血的佳品。
四：韭菜炒雞蛋。
200克韭菜，200克雞蛋，3克鹽，20克植物油。將韭菜清洗干凈，切成段，雞蛋打到碗中，加鹽，攪拌均勻，鍋中放油，燒到5成熟的時(shí)候，加入蛋，炒熟之后撈出。鍋中倒油，加入韭菜，快熟的時(shí)候，加鹽，倒入雞蛋，就可以了。韭菜可以溫補(bǔ)肝腎，雞蛋可以養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)肺。這個(gè)菜不但非常健康，雞蛋，而且還可以補(bǔ)血，豐胸，好處多多。
五：花生紅棗粥。
400看糯米，100克花生仁，50克棗。將在鍋中加入適量水，將花生放進(jìn)去煮爛，倒進(jìn)去糯米和適量水，煮開(kāi)后加入紅棗，小火煮成粥，加入一些紅糖調(diào)味就可以了。糯米有豐富的維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)非常豐富，兒花生有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)記憶力。紅棗富含豐富的維生素，礦物質(zhì)，幫助身體提高免疫力。
六：菠菜炒粉絲。
250克菠菜，100克粉絲，10克黃酒，5克姜，5克大蔥，3克鹽，2克味精，35克香油。將菠菜清洗干凈，粉絲洗凈，分別用開(kāi)水焯一下，大蔥切成蔥花，姜切成末。將鍋中放油，蔥花，姜末熗鍋，加入紹酒，湯50毫升，菠菜，粉絲下鍋，加一些鹽，味精就可以了。菠菜當(dāng)中有豐富的胡蘿卜素和鐵，還有非常多的維生素，礦物質(zhì)。粉絲含有豐富的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鐵是極佳的補(bǔ)血食品，常吃還可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，非常健康。
七：五香茶蛋。
準(zhǔn)備400克雞蛋，10克紅茶，10克姜，大蔥，50克醬油，3克八角，鹽，桂皮20克，白砂糖40克，30克料酒。將鍋中放入清水，將雞蛋放進(jìn)去煮，大約10分鐘，撈出放在冷水當(dāng)中，在鍋中加入去殼的雞蛋，加上上述的調(diào)味料做成的香料包，適量水，柱開(kāi)始后，用中火煮10分鐘，將鹵汁和雞蛋一起放出來(lái)，雞蛋切開(kāi)，澆上汁就可以了。雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有豐富蛋白質(zhì)，非常營(yíng)養(yǎng)健康，而且鐵豐富，非常補(bǔ)血。
春天來(lái)臨，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)，一切都處于生機(jī)勃勃的狀態(tài)。而由于春季氣溫還是處于多變當(dāng)中，所以還是要做好保健工作，別讓自己在美麗的春天中，都處于嬌弱的狀態(tài)。食療就是一個(gè)不錯(cuò)的保健方法，只有進(jìn)食適當(dāng)?shù)氖澄?，就能提高自己的免疫力，在春天做個(gè)健康的女人!
春季養(yǎng)生三款食譜
1、豌豆炒牛肉粒
做法
1、先將牛里嵴肉切成丁，并放入碗中，再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開(kāi)水，加入一小勺油及一點(diǎn)鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出后放入冷水中浸泡至涼。
2、紅尖辣椒切片，鍋內(nèi)倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起。
3、鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí)，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味。
4、淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火，趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。
功效：豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。其中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，可以清潔大腸。而牛肉營(yíng)養(yǎng)健康，可以迅速提升體力。
2、家常木須肉
做法
1、將黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會(huì)兒;雞蛋磕入碗中，打散。
2、在炒鍋中放油，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出。
3、添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味，也可以加點(diǎn)湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋。
功效：木耳可以清熱排毒的功效，瘦肉和雞蛋為人體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)。
3、韭菜蝦皮炒雞蛋
做法
1、先將韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。
2、炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香。
3、倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精進(jìn)行調(diào)味，再翻炒一陣就可以了。
功效：韭菜含大量膳食纖維，具有清潔腸壁，促進(jìn)排便的作用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含熱量少，可以溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。
春季多吃以下3種水果，也能增強(qiáng)抵抗力，提高身體免疫力
1、梨
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，具有維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)的作用，有助于器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。
2、草莓
因?yàn)椴葺畬儆诘桶萸o植物，生長(zhǎng)過(guò)程中易受污染，在吃之前要經(jīng)過(guò)耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5-10分鐘，最后再用涼開(kāi)水浸泡1-2分鐘。
3、香蕉
因?yàn)橄憬赌茉黾哟竽X中使人愉悅的5─羥色胺物質(zhì)的含量，所以吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂(lè)的心情。
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葛根的作用與功效 葛根解熱抗菌提高免疫力黃芪的功效與作用 黃芪抗衰老提高免疫力怎樣提高免疫力 教你5種提高免疫力的妙招冬季飲食 冬天吃什么可提高免疫力免疫力低下的原因 當(dāng)心9大索命殺手如何增強(qiáng)免疫力 每天7堅(jiān)持件事增強(qiáng)免疫力秋季天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差，這個(gè)季節(jié)最容易生病，也是人們抵抗力較低的季節(jié)，如果人體的免疫力變低的話，就很容易被疾病所侵襲。所以大家要注意提高抵抗力，預(yù)防疾病那么，你知道如何提高免疫力嗎?你知道提高免疫力的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦提高免疫力的4款家常菜，一起來(lái)了解一下吧!
炒雙菇增強(qiáng)機(jī)體免疫力
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
功效：可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。
香菇里有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。
蝦皮炒小白菜改善胃腸道功能
原料：小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。
做法：
1、小白菜洗干凈，切5-6CM長(zhǎng)的段，用沸水焯一下。
2、蔥切蔥花，利用煮開(kāi)水的時(shí)間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。
3、熱鍋倒油，油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，然后放入小白菜翻炒。
4、2分鐘后，把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下，出鍋即可食用。
功效：蝦皮炒小白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，小白菜具有豐富的粗纖維，同時(shí)蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;
二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。
天麻燉烏雞調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
原料：烏雞1只(約750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開(kāi)，焯去血沫;中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開(kāi)后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。
自老享有藥雞之稱。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效。
銀耳羅漢果煲雞湯增強(qiáng)體質(zhì)
原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。
加適量清水入湯煲開(kāi)后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開(kāi)后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
春季吃什么養(yǎng)生?春天來(lái)臨，萬(wàn)物競(jìng)發(fā)，一切都處于生機(jī)勃勃的狀態(tài)。而由于春季氣溫還是處于多變當(dāng)中，所以還是要做好保健工作，別讓自己在美麗的春天中，都處于嬌弱的狀態(tài)。食療就是一個(gè)不錯(cuò)的保健方法，只有進(jìn)食適當(dāng)?shù)氖澄铮湍芴岣咦约旱拿庖吡?，在春天做個(gè)健康的女人!
1、豌豆炒牛肉粒
做法
1、先將牛里嵴肉切成丁，并放入碗中，再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續(xù)拌勻。燒開(kāi)水，加入一小勺油及一點(diǎn)鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出后放入冷水中浸泡至涼。
2、紅尖辣椒切片，鍋內(nèi)倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻后下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時(shí)盛起。
3、鍋內(nèi)的余油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內(nèi)一同煸炒出香味時(shí)，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點(diǎn)花椒粉、鹽調(diào)味。
4、淋上一點(diǎn)味汁關(guān)火，趁著鍋中的余溫再翻炒一下盛盤。
功效：豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。其中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，可以清潔大腸。而牛肉營(yíng)養(yǎng)健康，可以迅速提升體力。
2、家常木須肉
做法
1、將黑木耳泡發(fā)洗凈，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉或嫩肉粉，拌勻漬一會(huì)兒;雞蛋磕入碗中，打散。
2、在炒鍋中放油，油熱后把雞蛋攤熟，打散，盛出。
3、添些油，油熱后下花椒，待花椒變色出香味后把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生后放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色后把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續(xù)翻炒，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味，也可以加點(diǎn)湯或水，最后放些雞精，炒勻出鍋。
功效：木耳可以清熱排毒的功效，瘦肉和雞蛋為人體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)。
3、韭菜蝦皮炒雞蛋
做法
1、先將韭菜洗凈切小段，雞蛋破殼后打勻。
2、炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。
3、倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精進(jìn)行調(diào)味，再翻炒一陣就可以了。
功效：韭菜含大量膳食纖維，具有清潔腸壁，促進(jìn)排便的作用。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含熱量少，可以溫中養(yǎng)血，溫暖腰膝。
大家都吃過(guò)海參吧，海參同鮑魚一樣是很滋補(bǔ)的食物，那大家喜歡吃海參什么樣的做法呢，哪種海參做法最好吃呢?一起跟著小編來(lái)看看吧。
海參的家常做法
蔥燒海參
菜譜配料
水發(fā)小海參1000克、精鹽2克、大蔥105克、味精3.5克、青蒜15克、濕淀粉10克、姜末5克、雞湯700克、姜汁27.5克、糊蔥油50克、白糖27.5克、熟豬油150克(約耗75克)、 醬油12.5克、紹酒15克
制作方法
(1)將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開(kāi)，約煮5分鐘撈出，瀝凈水，再用300克雞湯煮軟并使其進(jìn)味后瀝凈雞湯。把大蔥分別切成長(zhǎng)5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成長(zhǎng)3.3厘米的段。
(2)將炒鍋置于旺火上，倒入熟豬油，燒到八成熱時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火中，蔥段端在碗中，加入雞湯(100克)、紹酒(5克)、姜汁(2.5克)、醬油(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屜用旺火蒸1至2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。
(3)豬油加炸好的蔥段、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色、燒開(kāi)后移至微火煨兩到三分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。
注意事項(xiàng)
(1)湖蔥油的制法：將熟豬油500克放入炒鍋內(nèi)，燒到八成熱時(shí)下入蔥段100克、姜片75克、蒜片50克，炸成金黃色，再下入香菜段100克，炸焦后，將以上原料撈出，余油即為糊蔥油。
(2)芡汁下鍋，不要馬上攪動(dòng)，稍等三四秒鐘，再將其攪勻，淀粉糊化，使之明汁亮芡。
海參小米粥
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片;
2、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
3、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開(kāi)鍋蓋;
4、大約25分鐘后，開(kāi)蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
海參木耳燒豆腐，這道美味的菜肴怎么做呢，看看下文介紹吧
材料：水發(fā)海參，香菇，姜片，蔥段，醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉
做法
1、豆腐洗凈，切塊狀;
2、 海參剖開(kāi)腹部，洗凈體內(nèi)腔腸，以沸水加10克料酒和2片姜氽燙去腥，撈起沖涼，切寸段;
3、將鮮蘆筍焯水過(guò)涼待用;
4、鍋內(nèi)放油煸香蔥姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蠔油調(diào)味。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海參煸炒加鹽、雞精出鍋。
6、將焯好的蘆筍碼放在盤底，把出鍋的海參豆腐倒上撒紅椒絲即可。
京蔥海參燜羊肉
材料：海參(水發(fā)后)200克、羊肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、京蔥50克，蠔油、咖喱粉各少許，鹽、胡椒粉、芝麻醬、沙爹醬、菜油各適量。
做法
1、羊肉洗凈切2厘米的正方粒狀，飛水備用。
2、下油燒熱放蒜爆香在放咖喱粉，然后放入羊肉翻炒至香味溢出。
3、再加入適量水、芝麻醬、沙爹醬和蠔油，以鹽、胡椒粉調(diào)味，慢火燜半小時(shí)。
4、然后加入海參和京蔥，慢火燜煮至稔，最后調(diào)味便成。
海參的功效與作用
滋陰養(yǎng)血，海參為什么會(huì)滋陰呢，快看看文中的介紹吧
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是精氨酸的大富翁，對(duì)治療陽(yáng)腎虛有特殊功效。
另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng)，尤其對(duì)生殖功能作用突出，對(duì)促進(jìn)性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對(duì)改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助。
調(diào)整機(jī)體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。
提高記憶力
食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。
抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
調(diào)節(jié)血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
食用海參有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?；撬帷⑩}、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(zhǎng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jī)?chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。從品牌來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)最好的兩個(gè)海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
總結(jié)：今天文中給大家介紹了一些好吃的海參做法，喜歡吃海參的親們快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，還有吃海參的好處，親們要是還不清楚，快看看文中海參的介紹吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬季六款家常菜做法 補(bǔ)血提高免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生家常菜”專題。
