飲食禁忌 你知道這些“藥食相克”嗎
你必須知道的飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的飲食禁忌 你知道這些“藥食相克”嗎，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
有些藥物跟食物是不能同服的，有哪些禁忌你知道嗎?你有必要了解你正在服用的藥物有哪些忌口，防止藥效打折甚至出現(xiàn)不良反應(yīng)。下面是藥食相克的例子
任何藥物 煙
阿司匹林 酒、果汁
黃連素茶 布洛芬 咖啡、可樂
抗生素 牛奶、果汁
鈣片 菠菜
抗過敏藥 奶酪、肉制品
止瀉藥 牛奶
苦味健胃藥 甜食
利尿劑 香蕉、橘子
維生素C 蝦
滋補(bǔ)類中藥 蘿卜
降壓藥 西柚汁
多酶片 熱水
淀粉蟲草吃出腹瀉
付先生腎臟不太好，而且經(jīng)常出虛汗，聽一位老專家說，買點(diǎn)冬蟲夏草可以補(bǔ)身體。正好，他一個(gè)朋友去年12月去西藏旅游，當(dāng)時(shí)托這位朋友帶了點(diǎn)冬蟲夏草，花了上萬元錢。前兩天取出一部分出來熬制，沒想到，服用兩天后，身體就出現(xiàn)明顯不適，不僅腹瀉，而且嘔吐，目眩，開始還以為是藥效太厲害了，屬于正常反應(yīng)，兩天后，人幾乎虛脫。經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，服用的冬蟲夏草是假冒貨，里面多是淀粉、可塑劑、膠泥或有毒的化學(xué)原料，幾乎沒有有用的成分。專家指出，冬蟲夏草很珍貴，它與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品，但真正了解冬蟲夏草的人卻很少，所以容易買到假貨。市民購買時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇神象等著名商標(biāo)的蟲草。
西洋參小心綜合征
聽說吃西洋參能增強(qiáng)抵抗力還能抗疲勞，32歲的辦公室白領(lǐng)小孫每天泡上一杯參茶，還時(shí)常把西洋參放在口中含服?？蓻]過多久，抵抗力沒見增強(qiáng)，他反倒經(jīng)常覺得肚子脹，胃口不好，睡眠質(zhì)量也差了。
小孫的情況并非個(gè)例。每一味藥材都有其特性和適宜的人群，西洋參雖然名貴卻并非老少皆宜的百靈之藥、萬應(yīng)之品。盲目過量地吃西洋參會(huì)吃出西洋參綜合征。雷允上藥業(yè)執(zhí)業(yè)藥師指出，作為一味藥性和緩，且四季皆宜服用的上品藥材，西洋參的主要功效在于補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津。燥咳不止、口干、小便發(fā)黃、腸胃功能紊亂者比較適宜吃西洋參。因?yàn)槲餮髤⑽犊唷⑿院薪祷鸬墓π?，所以舌苔厚膩、陽氣不足、濕熱未盡、早泄、痛經(jīng)、閉經(jīng)，特別是拉肚子的人不宜隨意服用。
偽制燕窩有害無益
逢年過節(jié)，老年人都會(huì)收到兒孫們送來的各種保健品，燕窩就是送禮佳品中的一員。然而，那些由動(dòng)物骨膠、淀粉、豬皮、銀耳渣加工偽制而成的偽制燕窩，對(duì)人體有害無益。參燕莊精品燕窩專家指出，優(yōu)質(zhì)的燕窩是由金絲燕唾液與絨羽等混合凝結(jié)而成，主要產(chǎn)自印尼、泰國、日本等地。燕窩常依附在海岸巖石的峭壁上，一般在春節(jié)期間攀登采集，因數(shù)量少而成為珍品。那些非正規(guī)渠道售賣的偽制燕窩反倒對(duì)人有副反應(yīng)。
雷允上專家指出，燕窩的功效主要在于滋陰潤肺、化痰止咳、補(bǔ)虛健脾。這些作用看似與西洋參類似，但和西洋參不同的是，除了適宜慢性咳嗽患者外，燕窩還適合于腸胃功能不好，特別是時(shí)而便秘時(shí)而腹瀉的患者。此外，燕窩還有一定的美容養(yǎng)顏、抵抗衰老的功效，且適合腎功能不佳者進(jìn)補(bǔ)。
進(jìn)補(bǔ)要防四種誤區(qū)
誤區(qū)一、無病濫用。冬令進(jìn)補(bǔ)并非每個(gè)人都要吃補(bǔ)藥。年輕力壯和體質(zhì)強(qiáng)健的人，就不必要進(jìn)補(bǔ)，即使身體虛弱，適宜進(jìn)補(bǔ)的人，也應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)狀況，對(duì)癥下藥，才能起到補(bǔ)虛扶正，補(bǔ)益強(qiáng)身的作用。
誤區(qū)二、多多益善。有人說 多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身，這是毫無科學(xué)根據(jù)的。無論什么補(bǔ)藥，終究還是藥，長時(shí)間過多服用，必然會(huì)產(chǎn)生毒副作用。即便是人參，服用過多也會(huì)可導(dǎo)致人參綜合征。
誤區(qū)三、虛實(shí)不分。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)的原則是虛則補(bǔ)之。不是虛證患者是不能吃補(bǔ)藥的。而虛癥又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛和氣血兩虛等，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體。不分虛實(shí)諸癥，亂用補(bǔ)藥，只能越補(bǔ)越糟。
誤區(qū)四、不分對(duì)象。孕婦、兒童、高血壓病人等，是不宜進(jìn)補(bǔ)的。孕婦濫用補(bǔ)品可殃及胎兒甚至導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)，兒童濫用某些補(bǔ)品過多可造成性早熟。
咳嗽時(shí)喝姜湯幫“倒忙”
中醫(yī)師診斷后說，他屬于熱咳，是不能喝姜湯的。
晚上也有熱咳?
咳嗽是一個(gè)很普通、很常見的癥狀，但引起的原因卻十指難數(shù)。民間就有聽到病人咳，醫(yī)生眉頭皺的說法。有人認(rèn)為，晚上咳嗽多，那是寒咳 白天咳嗽多，就是熱咳 也有人說，痰稠者屬熱咳，痰稀者則屬寒咳等。
事實(shí)上，單純從咳嗽的時(shí)間判斷寒咳或熱咳，未免過于牽強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為，晚上屬陰，寒亦屬陰，因此，患者夜臥時(shí)咳嗽比較劇烈，而且持續(xù)不已，并伴有氣促，這是屬于寒咳。但是，晚上也有熱咳的，如痰飲阻肺、胃腸積滯等所引起的咳嗽。而白天咳嗽的緣由就更多了。
所以，古代醫(yī)家從時(shí)間方面總結(jié)咳嗽原因時(shí)說 上半日多嗽者，此屬胃中有火午后嗽多者，屬陰虛黃昏嗽者，是火氣浮于肺五更嗽多者，此胃中有食積，至此時(shí)火氣流于肺。
咳嗽的內(nèi)憂外患
另外，中醫(yī)認(rèn)為引起咳嗽的原因分外感、內(nèi)傷兩大類。外感咳嗽是由于四季氣候變化導(dǎo)致人體感受致病邪氣而引起的。其中，風(fēng)為各種邪氣之首，其他邪氣多隨風(fēng)邪侵襲人體。外感咳嗽常以風(fēng)為先導(dǎo)，夾有寒、熱、燥等邪氣，故古人有寒、暑、燥、濕、風(fēng)、火六氣，皆令人咳的說法。
至于內(nèi)傷咳嗽，則是由于臟腑功能失調(diào)，影響了肺功能所致，如過度的情志刺激、氣逆于上、嗜煙好酒、過食辛辣食物等。此外，過食肥膩、甘甜食物也會(huì)影響脾胃的消化功能，日久便積濕生痰，上漬于肺。而肺的門戶在咽喉，當(dāng)咽喉充血發(fā)炎時(shí)，刺激到氣管，就會(huì)引起反射性咳嗽。
若此時(shí)用溫?zé)岬乃幬?如姜湯)治療，那只能是火上加油 更得不償失的是，很多患者常因此而出現(xiàn)發(fā)熱、咽喉疼痛，甚至扁桃體化膿等。
熱咳 姜太公無效
既然阿文屬于熱咳，為什么開始時(shí)姜湯很奏效，后來卻無效呢?
對(duì)于寒咳，喝點(diǎn)姜湯很有效，因?yàn)榻男晕缎翜?。辛，有辛散疏風(fēng)的功效 溫，能散寒。而熱咳者喝姜湯后，能驅(qū)除風(fēng)邪，這樣咽喉的刺激減輕，咳嗽便會(huì)減少。不過，由于熱邪仍然存在，所以過后癥狀又來了。若仍然反復(fù)地喝姜湯，那咳嗽反而會(huì)加重了。
所以，大家不能簡單地根據(jù)咳嗽是在白天或晚上來判斷其寒熱屬性，而應(yīng)在正確診斷的基礎(chǔ)上，再根據(jù)熱病涼藥治療、寒病熱藥治療的原則下方。中醫(yī)治療是講究辨證論治、標(biāo)本兼治的。
治咳嗽驗(yàn)方二則
① 生姜15克，紅棗、紅糖各30克。水煎服。服后以汗出為度。治傷風(fēng)咳嗽。
② 川貝末6克，柿餅1個(gè)。將柿餅挖開去核，納入川貝末，蒸熟，一次服完。每日2次，治干咳。或川貝末3克，梨1個(gè)，冰糖末10克。梨去核，將川貝末、冰糖末納入梨中，封口蒸熟服下，也治干咳。
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長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應(yīng)定時(shí)，間隔時(shí)間要合理，覺得餓了就應(yīng)該馬上吃。急性胃痛的病人應(yīng)盡量少食多餐，平時(shí)應(yīng)少食或不食零食，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。
要糾正不良的飲食習(xí)慣。多食清淡，少吃甜食，油膩及各種刺激性食物，酒跟香料都應(yīng)該少吃或者不吃。謹(jǐn)防食物中的過酸、過甜、過咸、過苦、過辛，不可使五味有所偏嗜。有吸煙嗜好的病人，應(yīng)戒煙。
注意營養(yǎng)平衡，平素的飲食應(yīng)供給富含維生素的食物，以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
飲食宜軟、溫、暖。烹調(diào)宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅(jiān)硬、粗糙的食物。進(jìn)食時(shí)不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合后慢慢咽下，這樣有利于消化和病后的修復(fù)。要注意四季飲食溫度的調(diào)節(jié)，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物。肝郁氣滯者忌在生氣后立即進(jìn)食。
平時(shí)多吃小米粥跟發(fā)酵型酸奶，也可以有助胃粘膜的修復(fù)哦！
在日常飲食中，雞蛋是我們經(jīng)常吃到的營養(yǎng)食物，但是雞蛋的正確吃法卻很少有人了解，正確的雞蛋吃法，能讓人吃出健康，錯(cuò)誤的雞蛋吃法，反而會(huì)對(duì)身體不利，甚至還會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生。所以掌握雞蛋的正確吃法是很有必要的。那么雞蛋究竟該怎么吃呢? 下面小編與大家一同分享科學(xué)正確的雞蛋吃法。
吃雞蛋有三大禁忌你知道嗎?
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。
小編健康提醒
雞蛋，營養(yǎng)豐富，口感美味，是很多人的常吃食物，在日常飲食中一定要注意避開將雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃的誤區(qū)。另外，不要因一時(shí)貪嘴而食過量的雞蛋，要適量而止。
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。以下是吃完雞蛋要注意的事項(xiàng)。
吃完雞蛋后千萬別做這些事
吃完雞蛋后不要立即飲茶
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質(zhì)食物后，習(xí)慣于立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
生活小提示：忌吃未熟雞蛋
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會(huì)帶菌，未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃，不要吃未熟的雞蛋。生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。
雞蛋的好處
1.健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4.預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5.延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”，是不少長壽者的延年經(jīng)驗(yàn)之一。
最營養(yǎng)的烹飪方法
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過，對(duì)兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
蛋白好還是蛋黃好
正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
現(xiàn)代人有太多的應(yīng)酬必須去面對(duì)，目前的食品當(dāng)中又有非常多的垃圾食物，但是這些零食和速食占據(jù)了我們絕大部分的飲食結(jié)構(gòu)，但是食用健康的食物才是我們身體健康的基礎(chǔ)，要知道新鮮蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白質(zhì)、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素的重要來源。近年來，吃蔬菜已經(jīng)成為一種健康飲食新主義。但是你知道嗎，你可能吃錯(cuò)了……
揭秘蔬菜的10大要命吃法
一、經(jīng)常在餐前吃西紅柿
西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
二、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
三、香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養(yǎng)損失。
四、過量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對(duì)人很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說夢(mèng)話等表現(xiàn)。
警惕濫用胡蘿卜素可致癌
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為：補(bǔ)充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內(nèi)障的發(fā)生，而且有防癌作用。但近年來許多測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)：服β胡蘿卜素的一組與正常對(duì)照組相比，肺癌發(fā)病率非但沒有減少，反而高出28%。
營養(yǎng)學(xué)家分析：補(bǔ)充生理劑量(5毫克/日)的胡蘿卜素確有抑癌作用，而攝入過量胡蘿卜素會(huì)阻止維生素A與相應(yīng)受體結(jié)合，進(jìn)而阻止腫瘤抑制基因的轉(zhuǎn)化，其結(jié)果便不是抑癌而是走向反面。
為此，人體只需補(bǔ)充生理劑量的胡蘿卜素，決不能隨意加大劑量濫服，平時(shí)僅需食用富含β胡蘿卜素的天然食物，如各種動(dòng)物肝臟、牛奶、胡蘿卜、韭菜、茶葉等即可。
五、吃沒用沸水焯過的苦瓜
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
黃瓜也叫胡瓜、次瓜，是葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)，黃瓜果肉脆甜多汁、清爽可口，受到了大家的一致好評(píng)，特別是在這樣的炎炎夏日，來上根黃瓜甭提有多爽，但是關(guān)于吃黃瓜你了解嗎？下面就和小編一起來看看吧。
黃瓜的營養(yǎng)成分
黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細(xì)纖維等成分。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。如果你感覺干咳、咽喉腫痛、眼睛發(fā)干等，都可以吃些黃瓜，可以幫助你舒服一些。
黃瓜的功效與作用
1、補(bǔ)水。黃瓜含水量高達(dá)96.7%,是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。
2、排毒。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益清掃體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
3、補(bǔ)充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
4、護(hù)膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
5、預(yù)防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
6、抗癌。黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險(xiǎn)。
7、預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
8、清新口氣。黃瓜汁對(duì)治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
9、順發(fā)亮甲。黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。
10、減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
11、醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補(bǔ)充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。
黃瓜的飲食禁忌
1、不宜棄汁制餡食用；
2、把黃瓜頭扔掉：很多的人都會(huì)將黃瓜尾部扔掉，那么你知道嗎？黃瓜頭具有消炎的作用，也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也可以防止流感的產(chǎn)生哦！
3、不宜和辣椒、菠菜同食；
4、不宜和西紅柿同吃：黃瓜中含有維生素C分解酶，然而西紅柿含有維生素C,如果這兩種食物同吃會(huì)導(dǎo)致維生素被破壞，從而想要補(bǔ)充維生素C的你就不要吃黃瓜啦。
5、黃瓜不宜多食偏食，食用黃瓜最好多吃新鮮黃瓜，盡量不吃腌黃瓜。
6、不潔黃瓜不宜生吃。很多人喜歡將黃瓜當(dāng)水果生吃，但是不宜過多食用，吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃一些其他蔬果。同時(shí)，生吃不潔黃瓜易感染細(xì)菌，影響身體健康，因此食用要慎重。
7、黃瓜不宜加堿或高熱煮后食用。食用堿不是常用調(diào)味品，只是一種食品疏松劑，黃瓜烹制的時(shí)候不需要用到，此外，黃瓜經(jīng)過了高溫加熱后口感會(huì)變差，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)減少了。
雞蛋與豆?jié){同食不宜：
因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋和糖精、味精同食不宜：
會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
雞蛋忌與柿子同食：
一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
雞蛋與白糖同煮不宜：
因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
雞蛋與兔肉同吃不宜：
兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
吃完雞蛋后不要立即飲茶：
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害人體健康。
雞蛋與豆?jié){同食不宜：
因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋和糖精、味精同食不宜：
會(huì)造成谷氨酸攝入過量，對(duì)消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
雞蛋忌與柿子同食：
一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
雞蛋與白糖同煮不宜：
因?yàn)殡u蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
雞蛋與兔肉同吃不宜：
兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
吃完雞蛋后不要立即飲茶：
因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害人體健康。
【導(dǎo)讀】洋蔥為百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價(jià)家常菜。原產(chǎn)亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應(yīng)。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣葉淡，品質(zhì)佳，適于生食。但是您知道，洋蔥和什么食物搭配會(huì)相克嗎？下面小編就為您帶來這篇洋蔥和什么食物相克你知道嗎，希望洋蔥和什么食物相克你知道嗎能對(duì)您有所幫助。
洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。
洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。
洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
不宜吃洋蔥人群
患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重。
患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導(dǎo)致病情加重。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《飲食禁忌 你知道這些“藥食相克”嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“你必須知道的飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)”專題供您欣賞！
