飲食禁忌 飲食不當(dāng)竟易引發(fā)不育危機
飲食養(yǎng)生的飲食禁忌。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“飲食禁忌 飲食不當(dāng)竟易引發(fā)不育危機”，希望能對您有所幫助，請收藏。
長期素食可降低女性生育能力
專家指出，女性為了減肥，長期刻意不吃東西或者素食會造成營養(yǎng)不良、卵子活力下降、月經(jīng)不正常，導(dǎo)致難以受孕，尤其是年齡超過30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。
吃燒烤，“烤”出男人少精癥
專家指出，燒烤和油炸的淀粉類食物中含有致癌物丙烯酰胺，可導(dǎo)致男性少精、弱精。此外，重金屬鎘、農(nóng)藥殘留均對精子產(chǎn)生毒性。
有研究發(fā)現(xiàn)，少弱精癥患者的精子減少、活力下降，與鋅的缺乏有關(guān)系。因此，多吃牡蠣、蝦皮、動物肝臟、紫菜、芝麻、花生、豆類等富含鋅的食物，可以保證“精”力充沛。
專家指出，飲食辛辣、刺激同樣會引起女性月經(jīng)不調(diào)，卵泡發(fā)育不良。而過度飲用可樂、濃茶、咖啡也會對孕育產(chǎn)生影響，咖啡中的咖啡因會使女性雌性激素分泌減少，而雌性激素水平的下降會導(dǎo)致排卵功能的障礙。
嗜食魚翅會引發(fā)不育危機
研究顯示，長期嗜食某種食物，如棉籽油、煙、酒等，可導(dǎo)致精子數(shù)量和質(zhì)量下降、性欲減退而誘發(fā)不育。其中，食用棉籽油引起不孕和不育已經(jīng)得到臨床和實驗研究的雙重證實，因此應(yīng)盡量避免食用。此外，魚翅中由于汞含量過高，會導(dǎo)致男性不育，因此，嗜食魚翅的朋友也應(yīng)適可而止。
蘑菇是一種很好吃的食材，口感也很特別，很受人們的歡迎，但是蘑菇也不是都能吃的，有些蘑菇再鮮也不要貪吃，因為你吃了它就可能會中毒或者出現(xiàn)一些其他的狀況，總之很危險。那么什么蘑菇不能吃呢?什么蘑菇有毒呢?下面我們就來看看相關(guān)的飲食禁忌，了解一下吃蘑菇需要注意什么。
雖然說如今的蘑菇種類非常的多，而在可食用的300多種蘑菇中，有毒蘑菇有80多種，雖說很多毒蘑菇很新鮮很漂亮，但是絕對不能吃它，會要命的，所以人們在吃蘑菇的時候一定要注意。
蘑菇引起中毒，主要是由于蘑菇中含有的毒素引起的，至于哪些蘑菇含有哪些毒素，到目前為止，還不是十分清楚。一種蘑菇中可以含有毒素，一種毒素可以存在于多種毒蘑菇中。
在毒蘑菇含的毒素中有胃腸毒素、神經(jīng)精神毒素、血液毒素、原漿毒素等。這些毒素，有的引起消化系統(tǒng)的癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等;有的導(dǎo)致神經(jīng)、精神癥狀，如手舞足蹈、幻覺、精神錯亂等;有的損害心、肝、腎;嚴(yán)重的可以導(dǎo)致死亡。
一般情況下人們主要會因為誤食而出現(xiàn)蘑菇中毒的情況，人們因為分不清哪些蘑菇有毒，哪些蘑菇無毒，因此很容易誤食，所以我們在吃之前應(yīng)該注意一下區(qū)分蘑菇是否有毒，尤其是自己采摘的蘑菇，千萬不要亂吃。
預(yù)防蘑菇中毒最根本的方法就是不要采摘自己不認(rèn)識的蘑菇食用!由于毒蘑菇與普通蘑菇很難鑒別，民間百姓有一定的實際經(jīng)驗，但這些經(jīng)驗不夠完善、可靠，在不能完全確定所采野生蘑菇是否無毒的情況下，絕對不要食用。一旦誤食毒蘑菇后發(fā)現(xiàn)身體不適，請立即到醫(yī)院就醫(yī)。
如何分辨蘑菇是否有毒
看顏色
有毒蘑菇顏色比較鮮艷，有紅、綠、紫色等。
生長環(huán)境
毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的地方。
撕開看
有毒的蘑菇撕開會變色，一般呈紫褐色。
喝酒文化源遠(yuǎn)流長，如今在社會上做事的人，不會喝酒的真的很少，而喝起來更是停不下來，很容易就喝醉了，甚至?xí)ι眢w造成一定的危害。你知道嗎?喝酒其實也好似有很多講究的，如果喝錯了是容易傷胃的，甚至還容易得肝癌。下面我們就來了解一下喝酒注意事項以及喝酒的危害和喝酒的禁忌。
在酒桌上，人們?yōu)榱苏劰ぷ鹘?jīng)常喝的很醉，我們在工作的同時也要注意自己的身體啊。下面就來看看白酒和啤酒混著喝的危險。
白酒和啤酒混著喝危害大
更容易傷肝
白酒和啤酒混著喝會加速酒精在肝臟的擴散，肝臟作為重要解毒器官，攝入的酒精主要依賴肝臟進(jìn)行氧化分解，這樣會加劇肝臟的負(fù)擔(dān)，長期以往會使肝細(xì)胞變性，最終導(dǎo)致肝硬化的不良后果。
更容易得肝癌
最后一條，是經(jīng)過實驗證明出來的，而肝癌的危害，相信不用我多說，目前，可以說難以治愈，因此，喝酒的朋友，要千萬的注意。因為啤酒雖然是低酒精飲料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀，對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
更容易醉酒
因為啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環(huán)，促進(jìn)人體對白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴(yán)重，甚至導(dǎo)致酒精中毒。
更容易吐
喝酒一旦喝到吐，說明胃已經(jīng)受不了了，長此以往，容易造成胃炎，而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐，試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。
更容易傷胃
白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生。當(dāng)人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經(jīng)承受不了，而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激，更加會引起惡心嘔吐的不良反應(yīng)，長期以往可能導(dǎo)致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴(yán)重后果。
與此同時，教教大家怎樣選購白酒和啤酒，繼續(xù)來了解了解。
小編推薦
人類胃癌的發(fā)生與N-亞硝基化合物在體內(nèi)的合成有關(guān)。硝酸鹽、亞硝酸鹽即是合成N-亞硝基化合物的前提物質(zhì)。亞硝基化合物(即亞硝酸鹽 仲胺)從大多數(shù)不新鮮的海產(chǎn)品產(chǎn)生，其中海魚、蝦醬含量最高。
(1)危險食品
酸菜、各種醬類，如蝦醬、魚醬、魚鹵、不新鮮的海魚，咸豬肉、香腸、酒類，發(fā)酵食品中亞硝基化合物較高。
(2)攝入方式
用鹽腌、烤熏的肉，腌魚類含精胺致癌。尤其粗鹽腌的咸魚、貝類，或用硝酸鹽做保存劑的。臘腸是經(jīng)過腌制的肉類，內(nèi)含一定程度的硝，在某種情況下，它會變成致癌物，因此，在吃時應(yīng)注意勿生吃，不可用高溫油炸，不可與酸奶同吃，因油炸后，會產(chǎn)生亞硝基胺，酸奶也會促使硝反應(yīng)成亞硝基胺。
(3)硝酸鹽
從土里而來，各種蔬菜種在地上吸收大量硝酸鹽。如大白菜、芹菜等從土里吸收致癌物質(zhì)，再加上存放不合理，大白菜存放時間越長，含致癌物質(zhì)越多。酸菜等在胃內(nèi)的一定病變基礎(chǔ)上，如慢性萎縮性胃炎、腸上皮化生及不典型增生，可產(chǎn)生硝酸酰胺。
胃癌的病因研究到目前為止，主要偏于外因。不容否認(rèn)飲食因素確有非常重要的作用，但它不能說明為什么生活在同一環(huán)境中的人只有極少數(shù)患病，可見它是外因和內(nèi)因之間一系列相互作用的結(jié)果。最可能是某些外界致癌因素的聯(lián)合與胃內(nèi)某些易于癌變的病理改變相互作用的結(jié)果。胃癌有很長的潛伏期(10-15年)，這表明它可能有多階段的癌前期病變，其中引起轉(zhuǎn)化致突變物可能是在胃內(nèi)合成的某種N-亞硝基化合物。而胃黏膜在各種物理、化學(xué)、營養(yǎng)和精神因素的長期作用下，發(fā)生一系列破壞和修復(fù)再生性病變，很易遭受致癌物質(zhì)的作用而逐漸發(fā)展為癌。
總之，膳食營養(yǎng)與胃癌防治有著密切的聯(lián)系，膳食營養(yǎng)直接關(guān)系著人體機能狀態(tài)，因此，在很大程度上影響著腫瘤的發(fā)生和發(fā)展。致癌物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)是在一定代謝的基礎(chǔ)上起作用，而膳食營養(yǎng)決定著代謝的基礎(chǔ)。
因此，重視膳食對胃癌的發(fā)生發(fā)展的影響無疑對防治胃癌工作有益。隨著生物學(xué)、化學(xué)等科學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)及新技術(shù)的不斷進(jìn)展，必將逐步為胃癌防治開辟新的前景。李恩復(fù)教授研制的摩羅系列藥品治愈了大量的萎縮性胃炎患者，這就阻斷了癌變的可能性，實際上起到了預(yù)防胃癌的作用。同時也治愈了不少胃癌患者，最長的已隨訪15年無復(fù)發(fā)。
雖然天氣很熱，但是還是有很多人喜歡吃熱辣的火鍋或者麻辣燙，但可能大家不知道，長時間這樣吃，癌癥就有可能找上你。下面我們就來了解一下麻辣燙的危害以及麻辣燙的飲食禁忌，告訴大家如何健康煮麻辣燙。
不知道什么時候開始，麻辣燙和火鍋變得非常流行，尤其是一些女生，一個星期不吃麻辣燙就像少了什么一樣。下面就讓我們具體的了解一下麻辣燙這種食物吧。
一日三餐麻辣燙導(dǎo)致食道癌?
很多人是麻辣燙的忠實愛好者，吃飯首選麻辣燙，有的人一天三頓都是涮著吃，沒想到竟出現(xiàn)吞咽不暢等不適感，總感覺喉嚨有堵塞、哽噎感，去醫(yī)院一查竟被確診為中晚期食道癌。
專家表示，首先，麻辣燙的口味以辛辣為主，雖然能很好地刺激食欲，但同時由于過熱、過辣、過油，對腸胃刺激很大。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，周而復(fù)始地?fù)p傷黏膜使得水腫的粘膜發(fā)生異形性改變、不典型增生，最終導(dǎo)致癌變。麻辣燙成分過于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
其次，麻辣燙的衛(wèi)生安全問題一直值得人們懷疑。我們經(jīng)常會看到，街邊的麻辣燙攤位通常都是準(zhǔn)備滿滿的一鍋湯，這種情況就很容易導(dǎo)致食物沒有燒開或燙熟，病菌和寄生蟲卵就不能徹底殺死，吃了這樣的食物就很容易引起消化道疾病。而且街邊麻辣燙通常都是很多人坐在一起吃，容易帶來結(jié)核、痢疾、乙肝等傳染性病菌。
愛吃麻辣燙燒烤導(dǎo)致舌癌?
小佳3個月前舌頭上有個破口，持續(xù)疼痛3個月了，不但沒有愈合，反而越來越大。小佳的母親給她噴藥、吃藥都沒有效果，就帶她到醫(yī)院就診。
專家們從小佳的舌頭上取下一小塊標(biāo)本檢測，確診是舌癌，“她被確診為舌癌中晚期，如果不及時切除病變部分，癌細(xì)胞很可能轉(zhuǎn)移到其他部位?！睂＜冶硎?，之所以年紀(jì)輕輕的小佳患上舌癌可能與常吃麻辣燙、燒烤有關(guān)。“她不是偶爾吃，是把麻辣燙、燒烤當(dāng)飯吃?！彼治?，麻辣燙、火鍋不但“燙”，且又麻又辣，燒烤經(jīng)過煙熏有致癌物，油炸食品會刺激口腔黏膜，這均是導(dǎo)致舌癌的誘因。
常吃麻辣燙=致癌?
這樣說來是不是可以將常吃麻辣燙與致癌劃上等號?
方便面既能迅速填飽肚子，味道也比較大眾，因此受到了很多人的青睞。臺灣TVBS新聞網(wǎng)最新報道稱，雖然方便面讓你省了時間，但健康卻受到了威脅。研究發(fā)現(xiàn)，吃一碗方便面相當(dāng)于喝了65毫升的醬油，鈉的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)。
一般來說，健康用鹽標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是每人每天不高于6克，但實際上，方便面的面餅和料包中的含鹽量加起來是標(biāo)準(zhǔn)量的1.8倍。在接受記者采訪時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授說：“不僅鹽量高，方便面里的含油量也很高，特別是醬料包，90%以上都是油脂，油炸面塊含油量也高于20%。經(jīng)常吃方便面會增加高血壓、心臟病、胃癌的患病風(fēng)險，還會增加腎臟負(fù)擔(dān)。對于女性來說，不但對皮膚不好，還會加重經(jīng)前綜合征?！?/p>
盡管不健康，但完全不讓大家吃方便面也不可能，因此專家建議，如果要吃，最好只吃面不喝湯，或者每次只放料包的1/3，一包當(dāng)三包用。另外，吃方便面時可加些含維生素豐富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以沖淡各種添加劑對人體的危害。食用前也要檢查一下，除要注意是否過期外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅表面變色，或聞到有“哈喇”味，說明已經(jīng)變質(zhì)了。
還需要提醒的是，很多方便面表面都有蠟層，對身體不好。因此每次吃之前，最好用溫水泡一泡，再倒出水，如此反復(fù)幾次后再吃。
飲食不當(dāng)對我們健康的影響不言而喻，甚至還會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。這并非危言聳聽，很多的癌癥疾病都和我們的日常飲食息息相關(guān)。今天，不如就和小編來一起了解了解要預(yù)防癌癥究竟應(yīng)該怎么吃比較有效果吧。
預(yù)防癌癥吃什么
3種食物多多益善：十字花科蔬菜椰菜、芽甘藍(lán)、花椰菜都是抗癌明星。它們可以使人們降低患上直腸癌、肺癌和胃癌的危險。研究顯示，在患乳腺癌的概率上，一周吃3份以上生的或稍微烹調(diào)一下的卷心菜和德國酸菜的人，比那些一周只吃1.5份甚至更少的人患癌癥的危險低了72%.卷心菜等蔬菜中含有激活人體內(nèi)天然的解毒酶的化學(xué)物質(zhì)。
2種食物要經(jīng)常吃：西紅柿有證據(jù)表明，西紅柿和西紅柿制品能降低患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危險。理論依據(jù)是使西紅柿變成紅色的西紅柿紅素有助于預(yù)防細(xì)胞受到損害。最后可能出現(xiàn)兩種可能，一種是這些食物影響了組織培養(yǎng)，再一種就是它們確實對健康有積極作用。不管怎樣，西紅柿和西紅柿制品都對健康有好處。漿果這種食物也有抗癌作用，但是現(xiàn)在依然需要收集更多證據(jù)證實這一點。毫無疑問，草莓、黑莓和藍(lán)莓都富含抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止細(xì)胞受到損害。但是，同西紅柿一樣，漿果在現(xiàn)實生活中是否果真能夠發(fā)揮抗癌作用，現(xiàn)在還是個未知數(shù)。雖然它還沒有得到科學(xué)證實，我們也不要置之不理。畢竟，吃一些水果和蔬菜對你的健康總是有好處的。
預(yù)防癌癥的飲食禁忌
不要過咸：如果減少食鹽鹽腌制品，多吃新鮮蔬菜水果，那么胃癌發(fā)病率就會下降。亞硝酸鹽是導(dǎo)致腫瘤的第一殺手。不新鮮的蔬菜腌制的火腿泡菜都含有這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康造成危害，只有過量攝入亞硝酸鹽，體內(nèi)又缺乏維生素C的情況下，才會對人體引起危害。如果吃的過咸，會破壞胃黏膜，促使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
不要過細(xì)：現(xiàn)代人吃的糧食過于精細(xì)，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附大量水分，促進(jìn)腸蠕動，加快糞便的排泄，使致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時間縮短，對腸道的不良刺激減少，從而可以預(yù)防腸癌發(fā)生。粗糧麥片芹菜木耳等都是富含纖維素食品。但過量攝入纖維素會影響諸多營養(yǎng)素的吸收，使體力下降，故每天10-30克為宜。
不要過油：調(diào)查顯示，如果油動物蛋白的攝入量增加，大腸癌乳腺癌前列腺癌胰腺癌的發(fā)病率就會上升。高溫煎炸食物會產(chǎn)生苯并芘雜環(huán)胺類化合物和丙烯酰胺，與婦女肺腺癌可能相關(guān)，而水煮及微波爐蒸則不發(fā)生。
最需要注意的是以下4種癌癥和飲食有密切的關(guān)系。
飲食不當(dāng)易致4種癌癥
肝癌：肝癌僅次于胃癌而位居消化系統(tǒng)惡性腫瘤的第一位。慢性活動性肝炎、肝硬化是肝癌的常見誘因，食物中的黃曲霉素、亞硝胺也是不可忽視的致癌物。黃曲霉菌素是由糧食、花生米等發(fā)霉時長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的，研究表明，食物被黃曲霉素污染后具有強烈的致癌作用，食用含亞硝胺多的食物也可誘發(fā)肝癌。因而要特別注意糧食的貯存和保管，防止霉變。避免吃腐敗、變質(zhì)、霉變食物，少吃腌制、煎炸食物，可減少肝癌的發(fā)生率。當(dāng)糧食等的胚芽處變綠時，絕對不能夠食用。
胃癌：胃癌的發(fā)生也與飲食有關(guān)。食物被人吃下后首先停留在胃，在胃內(nèi)進(jìn)行消化，這時食物中存在的致癌物質(zhì)、促癌物質(zhì)就會接觸到胃，在胃酸及細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝胺誘發(fā)癌變。另外，現(xiàn)在職場上的競爭壓力使得許多年輕人生活缺乏規(guī)律，生活節(jié)奏快，三餐無時，饑飽無度，這些都能輕易地誘發(fā)胃病，為胃癌的發(fā)生埋下禍根。
食管癌：食管癌的發(fā)病率在我國位居消化系統(tǒng)惡性腫瘤的第3位。食管癌的發(fā)生主要與食管炎癥的發(fā)展有關(guān)，而不良飲食的習(xí)慣也是食管癌的誘因之一。食管是食物經(jīng)口腔到達(dá)胃的通道，過于熱燙、過于粗糙的食物在通過食管、接觸黏膜上皮時，就會燙傷或擦傷食管黏膜上皮，使黏膜上皮發(fā)生破損、潰爛、出血等。如果反復(fù)受到不良刺激，黏膜上皮就會在反復(fù)增生、修復(fù)的過程中出現(xiàn)形態(tài)、功能不正常的異形性細(xì)胞，構(gòu)成食管癌的前期改變。另外，營養(yǎng)缺乏、食用含黃曲霉毒素或亞硝胺類物質(zhì)的食物，也會增加食管癌的發(fā)生率。有資料顯示，90%以上的食管癌患者都喜愛熱飲、熱食。這些食物或飲料的平均溫度為71一74℃，個別達(dá)88℃。據(jù)實驗得知，進(jìn)食75℃左右的食物或飲料，食管上皮就會有反應(yīng)；到了80℃左右，食管黏膜上皮會出現(xiàn)壞死、不典型性增生。如果連續(xù)25天都進(jìn)食高溫度熱食一次，那就極易引發(fā)食管癌。
結(jié)直腸癌：長期的高脂肪飲食和膳食纖維攝取不足，會大大增加結(jié)直腸癌的發(fā)生率。隨著人們生活水平的提高，肉類、油炸類等高脂食品成為了人們?nèi)粘ｏ嬍车闹黧w，而新鮮蔬菜水果等富含纖維素的食物攝取量越來越低。這就使得腸腔內(nèi)環(huán)境發(fā)生了改變。而胃酸濃度較高、小腸蠕動快，有害物質(zhì)在胃中停留時間較短，就直接到了結(jié)腸內(nèi)，食物殘渣停留在結(jié)腸里，且結(jié)腸內(nèi)細(xì)菌滋生較多，這些都能導(dǎo)致結(jié)直腸癌。而攝入膳食纖維不足，就容易引起便秘，便秘時糞便通過腸道時間延長，可使致癌物與腸道接觸機會增加，也成為結(jié)直腸癌的危險因素之一?！?002年世界衛(wèi)生報告》中指出，健康飲食是減少非傳染性疾病危險因素的最主要措施。所謂的健康飲食包括：營養(yǎng)的所有方面（如攝入營養(yǎng)過度或營養(yǎng)不足、微量營養(yǎng)素缺乏或過量消耗某些營養(yǎng)素）、糧食保障（健康食品的可及性、可用性和可負(fù)擔(dān)性）以及食品安全等。
為了遠(yuǎn)離癌癥，飲食習(xí)慣要正確哦。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但近期卻有網(wǎng)友反映，自己天天吃豆腐，卻引發(fā)了痛風(fēng)發(fā)作。這又是為什么呢？
有專家表示，豆腐中不但含有八種人體所必需的氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。豆腐雖然好吃又有營養(yǎng)，但也不宜過量食用。
首先，過量食用可導(dǎo)致消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，一旦食用過量，會使人出現(xiàn)腹脹，腹瀉等不適的癥狀。
其次，可引起動脈硬化。豆腐中含有豐富的蛋氨酸，蛋氨酸進(jìn)入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，引起動脈硬化。
另外，豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)，而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引發(fā)起其痛風(fēng)發(fā)作。
老年人和腎病患者、缺鐵性貧血患者、痛風(fēng)患者、動脈硬化患者等更要控制豆腐食用量。易出現(xiàn)腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現(xiàn)遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。
關(guān)于食物中毒，很多人還是很謹(jǐn)慎的，在日常的飲食中，相信大家也都有注意，網(wǎng)上也流傳了一些易中毒的食物，那么什么食物易中毒呢?專家稱沒成熟、沒做熟的植物是很容易中毒的，因此人們可以記得這一點。
我們常吃的它竟易中毒 你知道嗎?
豆?jié){
說到豆?jié){，相信很多人都喜歡，而且豆?jié){油條是很多人的早餐，但你們知道嗎？其實豆?jié){中含有一種毒性物質(zhì)，叫做皂素，可能導(dǎo)致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。根據(jù)得來的驗證，原來是因為豆?jié){在加熱到80℃的過程中會出現(xiàn)許多氣泡，很多人以為豆?jié){可以喝了，就停止煮豆?jié){了，其實豆?jié){中的皂素還沒完全分解，會造成人體中毒。
建議：豆?jié){在煮沸會，繼續(xù)煮5分鐘左右。
四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類
同上所述，含有皂素，未煮熟就會造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用后的一至五小時會出現(xiàn)中毒癥狀。
建議：將四季豆完全煮透吃就不會有這種情況了。
蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等
通常我們生活中的水果，如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等，它們的種子和果核是劇毒物，會造成人體的中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。目前，我發(fā)現(xiàn)很多兒童會出現(xiàn)此類的事故，請父母們要多加防范。
建議：在小孩吃水果的時候，專門為他們?nèi)サ艄撕头N子，或者是叮囑他們不要吃里面的新鮮的種子。
白果
又稱銀杏，不同于開心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會出現(xiàn)嘔吐、抽搐等癥狀，嚴(yán)重的致人死亡。
建議：宜少不宜多，適量食用就可以了。
新鮮黃花菜食物中毒
首先新鮮黃花菜不能立即食用，如果食用就會導(dǎo)致咽干、燒心、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)血便、血尿或尿閉等現(xiàn)象，嚴(yán)重的致人死亡。
建議：要將新鮮的黃花菜煮熟曬干后方可食用，干黃花菜是無毒的。
青色的或發(fā)芽的馬鈴薯(土豆)和青色番茄
我們平常生活中，買菜買馬鈴薯和番茄的時候盡量挑選熟透了的，因為青色的馬鈴薯和番茄也含有毒素。
過去的人們物質(zhì)水平差，招待客人的飯桌上大魚大肉是稀罕物;但在今天，卻成了姜昆的相聲中所說的;“兔子吃什么我們吃什么?！蔽覀兌奸_始認(rèn)識到蔬菜對健康的重要性，但是你真的了解蔬菜嗎?蔬菜的脾氣你把控好了嗎?讓我們看幾組蔬菜的禁忌搭配，下次做菜可要注意了。
蘿卜絲炒木耳
蘿卜絲和木耳混搭可能會引發(fā)過敏性皮炎，尤其對一些過敏性體質(zhì)的人更要注意。
柿子與紅薯
柿子和紅薯一起食用會導(dǎo)致胃柿石的形成，嚴(yán)重時可能誘發(fā)嘔吐、胃痛等癥狀，甚至發(fā)生胃出血，因此要盡力避免。
小蔥拌豆腐
“小蔥拌豆腐——一清二白”，這句歇后語可以說是婦孺皆知，也是常見的菜肴之一，但它可不是那么“清”、那么“白”，研究表明豆腐中含有的鈣會和蔥里含有的草酸結(jié)合形成草酸鈣，而草酸鈣不易為人體吸收，長期食用會導(dǎo)致缺鈣。
茄子與螃蟹
茄子與螃蟹結(jié)合有傷害腸胃的可能，嚴(yán)重時可導(dǎo)致中毒。
蘿卜與葡萄
蘿卜和葡萄一起食用會誘發(fā)甲狀腺腫大。蘿卜本身含有硫氰酸，如果與葡萄一起食用，葡萄中的類黃酮物質(zhì)也將在腸道轉(zhuǎn)化為硫氨酸，硫氨酸會抑制甲狀腺作用，從而導(dǎo)致甲狀腺腫大。
南瓜與羊肉
羊肉的鮮美和南瓜的香甜卻不能并存，南瓜和羊肉一起食用會導(dǎo)致腳氣和黃疸病。
酸菜與菠菜
我們都知道酸菜屬于腌制食品，腌制類食品中可能會有亞硝酸鹽，而長時間放置的菠菜中也會有亞硝酸鹽成分。當(dāng)兩者在一起食用時，亞硝酸鹽的成分比較大，亞硝酸鹽會和血液中血紅蛋白相融合，成為非正常的血紅蛋白，直接導(dǎo)致人的身體缺氧，長時間的缺氧會給身體帶來極大的負(fù)擔(dān)，并帶來疾病。
菠菜與韭菜
菠菜和韭菜共同食用會有導(dǎo)致滑腸的危險，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)腹瀉，因此要避免。
薺菜與鯽魚
薺菜是一種常見的野菜，深受人們的喜愛，而鯽魚的鮮美也往往令很多人回味無窮，但如果將這兩者結(jié)合在一起，就沒有這么樂觀了，薺菜燒鯽魚可能引發(fā)水腫，要謹(jǐn)記。
以上就是常見的一些蔬菜禁忌搭配，禍從口入，往往平常的事物就是導(dǎo)致疾病的因子，如果之前沒有了解到，那下次做菜可要上點心哦。
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建議：在挑選的過程中要注意不要挑到了哦。
木薯(地瓜，甘薯)或者竹筍
生的或者沒有煮熟的木薯或竹筍含有天然的毒素，食用后會導(dǎo)致人體食物中毒，嚴(yán)重的致人死亡。
建議：木薯煮透，竹筍切片后煮熟。
鮮木耳
新鮮的黑木耳，但不同于干黑木耳。我們?nèi)粘Ｊ秤玫臑楦韶浐谀径?jīng)過水的浸泡可以食用，但鮮木耳含有一種光感物質(zhì)，會導(dǎo)致人體中毒。
建議：不要選購鮮木耳。
霉變的甘蔗、大米、小麥、玉米等
通常發(fā)霉的食物我們要立即將其丟掉，有些人覺得可惜，但卻不知它的毒害有多么嚴(yán)重，毒素食入后引起神經(jīng)麻痹、驚厥或呼吸麻痹而死亡。
建議：霉變的食物馬上丟棄。
野蘑菇
通常我們在樹上或者野外都會看到各式各樣的蘑菇，但是你知道嗎?有許多野生的蘑菇食用后立即會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
建議：不要隨意采摘野外不認(rèn)識的蘑菇類食物，假如食用后，立即催吐、洗胃，后到醫(yī)院救治。
蛤蜊
過夜的蛤蜊不能微熱，一定要熱透，否則里面寄生的細(xì)菌會導(dǎo)致腹瀉等癥狀。
建議：過夜的海鮮不能吃啦，吃了拉肚子的哦，朋友。
要怎么預(yù)防中毒呢?
1.少吃，一次不要吃超過 50 克(一兩)。
2.吃之前用水或10% 的鹽水浸泡2小時以上，或者用沸水燙過徹底做熟了之后，去掉水再吃。
萬一中毒了，該怎么辦?
當(dāng)然了，還是希望大家吃之前多注意，避免受中毒之苦。但萬一你沒有斗過這些食物，身體出現(xiàn)頻繁嘔吐，連流質(zhì)的食物都吃不下去、嘔血或便血、腹瀉超過3天、劇痛或腹絞痛、體溫超過38.6℃這些情況，就需要毫不遲疑地去看醫(yī)生了。
有脫水的征兆：比如嚴(yán)重口渴、口唇干燥、少尿或無尿、乏力及頭暈。
神經(jīng)系統(tǒng)征兆：視力模糊、肌無力、肩膀刺痛。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于食物的一些飲食禁忌，我們平時光顧著吃了，是不是沒有想到我們常吃的這些食物竟然這么容易中毒呢?不過沒關(guān)系，文中已經(jīng)為大家介紹了什么食物易中毒，也為大家介紹了食物中毒怎么辦，大家可以參考文中的做法去吃。
如今又到了吃石榴的季節(jié)了，它有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管等等，功效很多，但是你知道嗎?經(jīng)常吃這一物竟易導(dǎo)致牙齒發(fā)黑，所以大家要留意下吃石榴的注意事項，下文中就告訴了大家石榴的飲食禁忌和正確吃法，一起來看看吧。
很多食物都是倆面性的，石榴也不例外，雖然石榴的營養(yǎng)價值很高，但是吃石榴的時候還是要注意一下相關(guān)的飲食禁忌。
哪些人不宜吃石榴
胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。
石榴吃多了會上火，并會令牙齒發(fā)黑，吃完后應(yīng)該及時漱口。
石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
石榴好吃又有營養(yǎng)，不過以上幾種人不宜吃哦。
雖然吃石榴要注意很多的相關(guān)事項，但是石榴的營養(yǎng)價值確實很高，下面就來看看石榴的營養(yǎng)價值以及石榴的正確吃法吧。
石榴的營養(yǎng)價值
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。
那么，要如何剝石榴皮呢?
石榴皮的剝法
第一步：手握石榴底部，用小刀在頂部環(huán)切一下，注意切得不要太深，劃破石榴皮即可。
第二步：揭去切開的蓋子，順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮。
第三步：順著切口輕輕一掰，石榴就如同切開的西瓜一樣散開，很容易就能取出石榴籽。
在生活中，通過攝取食物能獲得健康身體，但凡事有兩面性，食物能保健身體，也能傷害身體。飲食禁忌，需要大家注意，一方面是食物安全性不高，另一方面則是攝取的食物和我們身體會發(fā)生反應(yīng)，影響到身體調(diào)節(jié)。癌癥是常見疾病，與幾十年前相比，死于癌癥人數(shù)增多，癌癥種類也增多，很多時候，因為錯誤飲食，會造成我們患上癌癥，下面就來說說，在生活中，這個不起眼的食物要是吃錯了，會導(dǎo)致癌癥發(fā)生。
吃檳榔要注意
這里說到不起眼、食用錯誤會導(dǎo)致癌癥的食物就是檳榔了，作為一種水果，檳榔在南方地區(qū)備受人們的喜歡。南方地區(qū)很多人，每天少不了的事情就是嚼檳榔了。
檳榔能藥食兩用，在食用時，可以吸收其中酚類、多糖、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、生物堿、鞣酸等，保證身體需要。
就藥用價值來說，檳榔還可入藥，檳榔具有殺蟲、破積、降氣行滯、行水化濕的功效。對于治療常見的絳蟲、蛔蟲、饒蟲等寄生蟲感染有較好的作用，古代不少中醫(yī)還會把檳榔和烏藥、人參、沉香熬成四磨湯，用來治療腸胃疾病。
錯誤食用檳榔的危害
知道了檳榔的營養(yǎng)價值、藥用價值，并不是說就可以安全的吃檳榔了，要是食用錯誤，往往還會傷害身體，那么錯誤食用檳榔的危害有哪些呢?
1、造成口腔癌
近年來，因為錯誤飲食，導(dǎo)致口腔疾病已成常態(tài)，口腔癌屬于常見的口腔疾病，在臺灣，還會將口腔癌稱作男性的第五大癌癥?？谇话┑陌l(fā)生，往往是因為忽視對于口腔的保護(hù)，造成口腔出現(xiàn)病變。
經(jīng)常吃檳榔就會導(dǎo)致口腔癌的發(fā)生，在吃檳榔的時候，會造成口腔黏膜發(fā)生纖維化，這屬于癌變的前兆。檳榔中的多種活性成分、代謝產(chǎn)物有毒性，會造成食用者直接、間接感染上毒素。
檳榔中的檳榔生物堿、檳榔鞣質(zhì)、檳榔特異性亞硝胺、活性氧會損傷口腔纖維細(xì)胞，造成角質(zhì)細(xì)胞發(fā)生變性，影響到細(xì)胞增殖，造成細(xì)胞死亡。
2)橘子掰成瓣，擠成汁。
3)擠石榴汁。
4)石榴汁加入蜂蜜。
5)放在冰盒，放入冰箱冷凍。
6)或者放入冰棒盒里，做成冰棒。
吃法三
食材
綠茶5g、干銀耳10g、石榴1個、干蓮子30g、冰糖適量。
做法
1)銀耳、蓮子泡開。
2)石榴去皮，取出石榴籽。
3)放入料理機中打成汁。
4)過濾出石榴汁。
5)將綠茶包放人鍋中，加水煮沸片刻撈出茶葉。
6)放人銀耳。
7)加蓋煮開。
8)放入蓮子，煮到銀耳、蓮子軟爛。
9)出鍋時，放入石榴汁、冰糖即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃石榴的注意事項，通過文中的介紹，我們知道了吃石榴的相關(guān)飲食禁忌，知道了哪些人不能吃石榴，但是同時我們也知道了石榴的正確吃法，所以大家可以參考文中的介紹來正確吃石榴。
石榴的正確吃法
吃法一
食材
石榴400g、梨200g、酸奶100g、凍香蕉2片。
做法
1)備好食材：石榴400克、梨200克、酸奶100克、凍香蕉2片。
2)將石榴籽剝出來。
3)放入食品攪拌機內(nèi)打碎。
4)過濾出石榴汁水。
5)倒回到攪拌機內(nèi)，并將梨切成小塊也放進(jìn)攪拌機內(nèi)。
6)倒入酸奶。
7)放入兩片凍香蕉。注：凍香蕉起到濃稠、滑潤、冰涼的口感。
8)啟動機器，攪拌均勻即可享用。
吃法二
食材
石榴500g、橘子400g、蜂蜜適量。
做法
1)把石榴扒好。
有些不孕不育癥的發(fā)生，是由于年輕人不知道飲食禁忌，致使胎兒自然流產(chǎn)。因此，在懷孕期間是一定要注意飲食方面的，否則非常容易造成自然流產(chǎn)。
1、菠菜：人們一直認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì)，具有補血功能，所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發(fā)育。
2、巧克力和山楂：過多食用巧克力會使孕婦產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，其結(jié)果是身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成了首選果品。山楂對子宮有興奮作用，孕婦過食可使子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)的可能，故要少吃。
3、螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
4、豬肝：芬蘭和美國已向孕婦提出了應(yīng)少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的現(xiàn)代飼料中，添加了過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進(jìn)入體內(nèi)，對胎兒發(fā)育危害很大，甚至?xí)禄?/p>
5、甲魚：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
6、薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。
7、馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大，易造成流產(chǎn)。
8、罐頭食品：罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高，經(jīng)高溫處理后，食物中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。
9、久存的土豆：土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個體差異很大，并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。
10、熱性作料：孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。
11、味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。而鋅是胎兒生長發(fā)育之必需品，故孕婦要少吃。
12、桂圓、荔枝：性溫?zé)嵋字绿帷?/p>
13、石榴：貧血者要少吃。
14、腌制酸菜：含有亞硝胺，可導(dǎo)致胎兒畸變。
15、西瓜：每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因為西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水。
16、濃茶。英國的一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn)茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達(dá)1.25毫克。如果用來喂養(yǎng)孕鼠，則發(fā)現(xiàn)所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對胎兒的危害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，由于濃茶內(nèi)含有咖啡因。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《飲食禁忌 飲食不當(dāng)竟易引發(fā)不育危機》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“飲食養(yǎng)生的飲食禁忌”專題供您欣賞！
