經(jīng)期女性不宜吃苦瓜
女性經(jīng)期養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“經(jīng)期女性不宜吃苦瓜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
夏季吃苦雖好，但并不適宜任何人，專家指出，經(jīng)期女性不宜吃苦瓜，而且孕婦吃苦瓜也要適量，以下專家為大家具體介紹原因。
經(jīng)期女性不宜吃苦瓜
營養(yǎng)專家指出，苦瓜能清暑瀉火，解熱除煩，解勞乏、清心明目。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度講，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
但是，吃苦也要辨證而行。中醫(yī)專家指出，有些人的脾胃比較虛寒，一吃冷食就容易腹瀉，平時大便稀爛味淡，這類人不太適合吃苦。
因為苦瓜苦寒，性收斂，寒凝使血行減慢。所以，經(jīng)期女性也別太吃苦，小心影響月經(jīng)的順暢。
一項對老鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中一種叫苦瓜素的成分會因為懷孕的小鼠早中期流產(chǎn)，并認(rèn)為苦瓜會使子宮收縮?？喔芍械暮侩m然不多，但是孕婦仍要適量吃，吃得別過多。
如果腸胃忍受不了這種苦寒，還需在烹飪時加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、蔥、蒜。免得損傷脾肺之氣。夏天人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)對著吹，很容易感染風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。這時及時吃些大蒜、生姜、香菜、大蔥、香蔥、紫蘇葉等辛辣食物，有助驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。
往期回顧：上一期我們說到，小葫仙由于在市場上的沖動和暴戾，被硫唓生氣的甩了一個嘴巴，小葫仙負(fù)氣的要跟華秋醫(yī)館脫離關(guān)系，卻全然不知這是硫唓與修為給自己設(shè)下的圈套專門讓自己往里跳的。被教訓(xùn)過后的小葫仙一整個下午都守在朱莉的病房里，仔細(xì)的看西醫(yī)那邊給朱莉的身體檢查報告。
解釋
吃過飯的朱莉精神變的好了很多，安安靜靜的看著小葫仙研究資料，也不說話，兩個人都默契的沒有提起中午在市場上的那件事。等到小葫仙把所有的資料報告都看完以后才抬頭，發(fā)現(xiàn)朱莉安安靜靜的看著窗外。
“在看什么呢?”小葫仙起身倒水遞給朱莉，朱莉勉強(qiáng)喝了幾口，剩下的被小葫仙自然的喝掉了。
“看外面，你們這個病房外面的夜景，真的很好看?！?/p>
小葫仙順著朱莉的目光看了幾眼，笑道：“好看嗎，那你就多看一會，早點休息，我還有事?！睅椭炖蛞戳艘幢唤?，小葫仙轉(zhuǎn)身走到修為的辦公室，修為正趴在桌子上寫著什么，看見小葫仙突然過來，有些吃驚。
“朱莉那孩子怎么樣了?”
“沒傷沒病，挺好的?！毙『捎行┬牟辉谘傻恼驹谧雷优赃叄葱逓閷憱|西，修為被看的寫不下去了，有些狐疑的看向小葫仙。
“那個...今天下午來看病的人多不多阿?養(yǎng)生館那邊的生意怎么樣了阿?”小葫仙裝作閑聊的意思打聽著。
“還行?！毙逓樵趺纯赡懿恢佬『尚睦镌谙胧裁矗＠鈨煽傻幕卮?，繼續(xù)寫東西。
小葫仙在本來就不大的辦公室逛了個遍，茶也喝了水果也吃了，最后還是繞道辦公桌前：“你在寫什么阿?”
“檢查報告?！毙逓檫@次頭也沒抬。
“修為叔，你什么時候忙完?”
“還早呢，你有什么事嗎?”
“有點?！?/p>
“什么事你直接說吧?！?/p>
“對不起，今天中午是我太任性了?！?/p>
修為寫資料的手依然沒停下：“就這件事嗎?”
“這是小事嗎?”小葫仙有些嚴(yán)肅的說道。
“確實，不是小事?！毙逓橥Ｏ鹿P，搓搓臉：“華秋醫(yī)館的形象確實低了不少，醫(yī)生治病救人，不能害人性命?！?/p>
小葫仙低頭：“明天我就宣布，離開華秋醫(yī)館，我個人的行為與華秋醫(yī)館無關(guān)?！?/p>
“這些事，并不是三言兩語就能解釋清楚的，你也別太沖動，一人一張嘴，人家說了什么，傳了什么你都沒有辦法控制，有的時候往往很簡單的一件事，會被傳的特別復(fù)雜?！?/p>
小葫仙抬頭看了看修為的眼睛，一言不發(fā)離開。
夏天吃燒烤喝啤酒似乎已經(jīng)成了很多人喜歡做的一件事，甚至還有人會對怎樣做燒烤以及燒烤配方很感興趣，但是你知道嗎?如果吃燒烤的方式不對，燒烤的危害是很大的，不僅容易上火還容易致癌。
下面就讓我們一起來了解一下多吃燒烤的危害吧，有專家表示，常吃燒烤的比抽20年煙還要致癌，真的是挺嚇人的。
吃燒烤的兩大危害
造成上火
夏天本來就是一個容易上火的季節(jié)，在這個時候再吃一些燒烤，其實會更加容易上火，這是因為食物經(jīng)過烤制會造成其中的性質(zhì)發(fā)生改變。更不用說，有些人的口味較重，辣椒、孜然這些常見的調(diào)味品是會加很多，長時間的食用這種類型的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動，造成消化液分泌受到影響，進(jìn)而會影響到體質(zhì)，造成上火也是常見的情況。
致癌
而說到吃燒烤的危害，致癌無疑是值得大家需要注意的事情，其致癌能力比抽煙還要大，人們在抽煙的時候，即使會有一點雜質(zhì)進(jìn)入到呼吸道，但是，大部分還是會被吐出來的。但是，燒烤卻不會，其中的化學(xué)反應(yīng)，往往在食物中，在人們吃下的時候，進(jìn)入到身體中。
肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發(fā)生梅拉德反應(yīng)，使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質(zhì)，這些致癌物質(zhì)會通過皮膚、呼吸道、消化道進(jìn)入到身體中，進(jìn)而會誘發(fā)癌癥?？梢哉f，吃燒烤造成的致癌概率是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎人們想象，希望大家在夏天要理性對待吃燒烤這件事，以免造成不利的情況。
吃燒烤注意事項
即便如此，也不能阻止吃貨對燒烤的喜愛。那么，應(yīng)該怎么吃燒烤才比較健康呢?需要注意哪些方面?
海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟里生。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應(yīng)盡量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
烤肉用菜卷著吃
用生的綠葉菜裹著烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性?；蛴酶仕{(lán)、西蘭花、菜花等十字花科拌個涼菜，是加速排出致癌物質(zhì)的解毒酶。吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫?zé)岬模芙饽?、保護(hù)腸胃，避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬，以免攝入太多鹽，肉類可先腌再烤，或是把烤肉醬加水稀釋后涂抹在食材上。
多吃新鮮生蔬菜
新鮮生蔬菜和發(fā)酵食品，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進(jìn)致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老食譜可以改變一下了，放下手中的啤酒，最好改喝大麥茶和果汁等飲品。
小編推薦
女性在經(jīng)期養(yǎng)血應(yīng)該吃什么呢？女性經(jīng)期是極為重要的一段時間，要學(xué)會科學(xué)的飲食來調(diào)理身體狀況。今天，想要為大家介紹的是經(jīng)期養(yǎng)血的食物都有哪些，以及哪些食物是經(jīng)期應(yīng)該少吃的，快來看看吧。
女性經(jīng)期養(yǎng)血吃哪些食物
胡桃：民間又稱長壽果，含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦與皮膚，迅速補(bǔ)充體力，有延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功。
芝麻：黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，是改善皮膚粗糙的最佳食物。
鴿肉：鴿肉含豐富的血紅蛋白，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,而又比雞肉更易消化吸收，因此民間有一鴿九雞的說法。
羊肉：羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，而羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的一半。
海參：海參擅長填益精血，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零。女性常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
淡菜：淡菜蛋白質(zhì)含量極高，有海中雞蛋的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能保養(yǎng)皮膚，降低膽固醇。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。
紅糖：紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補(bǔ)血、散寒的效用。忙不過來，或者懶得動手時，簡單地泡碗紅糖開水或者姜糖水，你就會感覺到暖氣直達(dá)丹田，渾身氣血都活絡(luò)開了。
最后，提醒女性朋友們的是經(jīng)期要避免吃苦味的食物哦。
女性經(jīng)期不能吃苦味食物
苦味食物具有清熱的作用，適度增加苦味食物的攝入可消除疲勞、健脾開胃、增進(jìn)食欲，讓人們遠(yuǎn)離苦夏的困擾。但處于經(jīng)期的女性則不宜多吃苦味食物。因為苦味食物多數(shù)為寒性或涼性，經(jīng)期過度食用，可使經(jīng)脈凝澀、血行受阻，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)行不暢，痛經(jīng)、閉經(jīng)等婦科疾病。
經(jīng)期也不宜過多食用苦瓜、苦菜、苦蕎麥、綠茶、萵苣、苦丁茶等苦味食物，特別是寒性痛經(jīng)的朋友，不僅在經(jīng)期要和苦味食物徹底保持距離，即使在非經(jīng)期，也應(yīng)該少吃。應(yīng)適當(dāng)食用一些溫?zé)帷⒁紫?、富有營養(yǎng)的食物，多飲溫開水，以保持大便通暢，減少盆腔充血。經(jīng)期機(jī)體對鐵的需求量更大，所以在經(jīng)期應(yīng)多吃些瘦肉、蛋黃以及動物的內(nèi)臟（如肝、心、腎等），以防因缺鐵而引起的貧血。
女性在經(jīng)期選擇食物要科學(xué)哦。
孕婦的飲食應(yīng)保持均衡的營養(yǎng)，但是由于懷孕期間飲食比較講究，很多孕婦擔(dān)心某些食物不能吃，比如苦瓜?那么孕婦可以吃苦瓜嗎?我們知道苦瓜雖然是寒性食物，但是對一般人來說有很好的保健作用，那吃苦瓜有什么好處呢?關(guān)于孕婦與苦瓜的那些事，本文為大家詳細(xì)道來。
孕婦可以吃苦瓜嗎?
孕婦當(dāng)然可以吃苦瓜。
苦瓜雖然是寒性食物，但是對于孕婦來講并不會造成多大的影響，當(dāng)然這要求孕婦不過量食用。很多人擔(dān)心苦瓜中特殊的物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)什么的，其實并不會，大家也無需過于緊張，任何食物在沒有過量攝入的情況就說有害處都是在耍流氓。
孕婦吃苦瓜有什么好處?
孕婦適當(dāng)?shù)某孕┛喙希彩怯胁簧俸锰幍?，比如?/p>
1、促進(jìn)食欲
孕婦的腸胃蠕動情況比普通人來說更加慢，所以容易便秘、惡心、腸胃消化不良等問題，這個時候吃苦瓜的好處就體現(xiàn)出來了，它能刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動，改善孕婦消化不良、食欲不佳的問題。另外，苦瓜還是維生素含量比較高的蔬菜，可以為孕婦補(bǔ)充各種維生素。
2、清熱解毒
夏季天氣炎熱，孕婦體質(zhì)更加容易上火、便秘，但是孕婦建議大量吃冰冷食來降火，這里非常推薦孕婦吃苦瓜?？喙嫌星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、滋肝明目之功效，孕婦適當(dāng)吃可以去火預(yù)防中暑，還能通便，輕松解決夏季煩擾。
3、降血糖降血脂
很多孕婦在懷孕中后期容易面臨高血壓、高血糖的問題，所以平時的飲食更需要注意調(diào)理，苦瓜本身就有降血糖、降血壓的作用，孕婦適當(dāng)吃可以預(yù)防這類的心血管疾病，對于孕婦以及胎兒的健康有好處。
注意：苦瓜性寒，孕早期的女性吃苦瓜的時候應(yīng)盡量好吃，在孕后期可以適當(dāng)多吃一點。
苦瓜是夏季的應(yīng)季蔬菜，而苦瓜清熱解毒的功效非常適合夏季吃，但還是苦瓜性寒是否適合特殊體質(zhì)的孕婦呢?孕婦能吃苦瓜嗎?我們都知道苦瓜味道苦，含有特有的物質(zhì)，在吃苦瓜的時候一定要注意一些事項，以免給身體帶來負(fù)面作用。
孕婦能吃苦瓜嗎?
孕婦是能吃苦瓜的。
雖說懷孕的女性不建議寒涼類食物，但是只要孕婦食用得不多，適當(dāng)吃點苦瓜反而對身體健康是有益的。苦瓜可以清熱解毒，夏季時節(jié)孕婦可以吃苦瓜來預(yù)防中暑以及上火的情況。另外，苦瓜還能刺激唾液及胃液分泌，有效促進(jìn)腸道蠕動，改善孕婦的消化吸收，預(yù)防便秘以及消化不良等問題。
苦瓜的降糖、降壓的作用，孕婦若能適當(dāng)吃，還能預(yù)防妊娠高血壓和糖尿病的情況。
【孕婦吃苦瓜的注意事項】
孕婦在吃苦瓜的時候要注意以下幾個問題：
1、苦瓜雖然能促進(jìn)孕婦食欲、助消化，但孕婦本身脾胃比較虛弱的話不建議吃苦瓜，畢竟苦瓜還是寒性食物。
2、苦瓜中含有一種叫“奎寧”物質(zhì)，此類物質(zhì)若攝入過多對孕婦子宮的刺激非常大，容易引起流產(chǎn)的情況，不過奎寧是苦瓜的微量元素，含量不多，孕婦只要不過分食用則不會造成影響。
3、反正記住一點，喜歡吃苦瓜的孕婦要克制一點，一次性千萬不要吃太多。
【苦瓜的吃法推薦】
1、彩椒拌苦瓜
材料：苦瓜300g，適量彩椒，適量香油，適量鹽。
做法：將苦瓜洗干凈去瓤后切成薄片備用;鍋中加水燒開，然后將苦瓜放入其中焯一分鐘左右后撈出瀝水;將彩椒放入鍋中焯水撈起;將苦瓜和菜椒混合，然后加入鹽、香油以及其它調(diào)料，拌勻即可。
2、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。
做法：將苦瓜洗后切開去籽，切成小塊放入榨汁機(jī)中;芹菜去葉切成小段放入到榨汁機(jī)中，與苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可。
酒在飲食方面其實是陪伴我們很長的一種飲品，對于經(jīng)期的女性來說呢，如果現(xiàn)在的你正處于經(jīng)期，你的酒癮犯，怎么辦呢?接下來我們將告訴大家在經(jīng)期時女人到底該不該喝酒。
在來月經(jīng)之前，醉酒的時間會延長，這同時也是肝臟的禁期!同樣是喝酒，女性引發(fā)肝損和酒精中毒的機(jī)率比男性人多一半，就是說女性更容易受到酒精的毒害。
基本上，女性體內(nèi)參與酒精代謝的酶較少，所以分解乙醛的能力較弱。再加上月經(jīng)之前受女性荷爾蒙分泌的影響，酒精分解酶的分泌量會減少，因此，分解酒精的速度降低，結(jié)果使得酒精不能被排泄出去而是變成了酸性物質(zhì)。要中和這些物質(zhì)的話，肝臟就要不斷制造出酶，最后，引發(fā)肝臟機(jī)能障礙的可能性就加大了。
月經(jīng)來臨之前，分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降。代謝變緩的話，處于醉酒狀態(tài)的時間便加長、酒醉感覺更嚴(yán)重。因此，月經(jīng)前飲酒容易上癮，以至成為引發(fā)酒精中毒的導(dǎo)火索的情況很多。 所以說，關(guān)愛自己要落實在最根本處，女性飲酒也應(yīng)考慮到月經(jīng)周期。那么在經(jīng)期是否可以喝酒呢?會不會影響經(jīng)血的分泌呢?
醫(yī)生告訴我們：經(jīng)血的分泌至多不過50-120g，酒精還不至于對此產(chǎn)生什么影響。 另外，在經(jīng)期格外想喝葡萄酒或溫酒的女性有很多，這也是因為在經(jīng)期中體溫下降了0.3-0.4度，下意識地想令身體暖和一些的緣故。所以這一時期，喝葡萄酒1-2杯是合適的量，不能再多。 既生為女人，在經(jīng)期期間，無論怎樣喜歡喝酒，還是應(yīng)該切實地保護(hù)自己。
建議月經(jīng)期間做：
1、月經(jīng)期一定要保證睡眠的充足，不要做很疲勞的運(yùn)動。
2、月經(jīng)期間比較浮躁，睡眠也不太好，所以睡眠之前要喝一杯牛奶，有鎮(zhèn)靜的作用。
3、月經(jīng)期間要特別注意眼睛的休息，中醫(yī)說：久視傷血。所以看書的時間要減少，不要在昏暗的燈光下去看書，眼部皮膚很薄，毛細(xì)血管擴(kuò)張，造成淤血。
4、痛經(jīng)可以用熱水袋、手寶給它一些熱量，一般痛經(jīng)是因為不通之痛，給它溫度，以緩解疼痛。
5、可以煲一些湯喝，主要是美容湯，比如冬瓜湯、菠菜湯、雞湯稍稍加一點當(dāng)歸等都是不錯的。
6、月經(jīng)期間，白天可以化一點淡妝，用液態(tài)的粉底，敷蓋一下顏色發(fā)暗的皮膚。
7、月經(jīng)期間燙發(fā)沒有關(guān)系，是改變頭發(fā)的形狀，頭發(fā)里面沒有血管。但是懷孕期間不要燙發(fā)，不要用儀器做美容，可以做簡單的皮膚保養(yǎng)，做一下洗面。
8、如果黑眼圈明顯，可以用喝過的茶包，敷在眼部，這樣去黑眼圈的效果很好。
9、月經(jīng)期一定要注意清潔皮膚，要用溫水清潔皮膚，再用涼水洗一下，以促進(jìn)血液循環(huán)，適當(dāng)?shù)慕o皮膚涂一些營養(yǎng)類的霜劑。
10、皮膚的油脂分泌過旺，油性皮膚含酸性，用馬鈴薯安撫，可以鎮(zhèn)靜、平衡皮膚的內(nèi)分泌。油性皮膚平時也可以貼馬鈴薯片。
苦瓜是一種很常見的蔬菜，因其能去火清熱的功效而出名。日常把苦瓜跟其他的食物一起炒的時候也不會把苦味傳染到別的食物上面，所以常被戲稱為君子菜.盡快我們知道吃苦瓜的好處不少。但是任何事情都是有兩面性的，下面小編就帶大家一起來看看吃苦瓜的一些禁忌吧。
不能吃苦瓜的人群
◎孕婦
為什么說孕婦不能吃苦瓜呢？這個主要是因為苦瓜里面所蘊(yùn)含的奎寧，這種奎寧很容易刺激女性子宮的收縮，并且容易導(dǎo)致流產(chǎn)。雖然苦瓜只是含有少量的奎寧。但是孕婦最好是不要食用苦瓜，以免造成流產(chǎn)。
◎需補(bǔ)鈣的人
苦瓜里面所含有的草酸是一種會妨礙改吸收的物質(zhì)，所以那些明顯很缺鈣的人就不要再去吃苦瓜了。
◎脾胃虛寒的人
因為苦瓜是屬于性寒的一種蔬菜，所以脾胃虛寒的人盡量不要食用苦瓜，不然可能會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
◎?qū)W齡前兒童
學(xué)齡前的兒童因為其體質(zhì)是為純陽之體，其基本是胃由余而脾不足。而在這個時候如果再過量吃苦瓜的話是會傷脾胃的。
◎低血壓的人
苦瓜是具有清熱降火的功效，但是如果你是低血壓的人，過量食用苦瓜的話可能會使你的血壓變得更低。所以低血壓的人不能吃苦瓜。
苦瓜的功效
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
清代王孟英的《隨息居飲食譜》說：苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎。 即是說瓜熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養(yǎng)作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補(bǔ)之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。
1、養(yǎng)顏美容
苦瓜里面含有大量的維生素C,而維生素C是具體養(yǎng)顏美容的效果，平時的時候吃點苦瓜可以幫助我們養(yǎng)顏美容。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡，苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的干躁。
2、減肥
苦瓜之所以具有減肥的效果是因為其所含有的苦瓜素是能夠起到減肥消脂的功效。所以你要是想減肥的話可以試試苦瓜哦。
3、治療青春痘
因為苦瓜是具有清熱降火的功效，平時多吃苦瓜還能夠幫助我們促進(jìn)新陳代謝，阻止青春痘的誕生。如果你想治療青春痘的話，苦瓜就是個不錯的選擇。
苦瓜的營養(yǎng)價值
1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C.
2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為脂肪殺手能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)--多肽-p
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
苦瓜的食用禁忌
1.苦瓜性涼脾胃虛寒者不宜食用。
2.據(jù)動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁引起子宮出血，并在數(shù)小時死亡。因此孕婦不宜吃苦瓜，苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)， 孕婦也要慎食苦瓜。
3.苦味食品不宜過量。過量易引起惡心、 嘔吐等?？喙闲詻?，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要少吃苦瓜。
苦瓜的妙用
1、用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，清火消暑。
2、將苦瓜切成片，鹽腌片刻，再加以肉糜，用蒜頭，豆鼓同煎，色美味鮮。
3、治中暑發(fā)熱，用鮮苦瓜一個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風(fēng)處陰干，每次5-10克，水煎或泡開水代茶飲。
4、煩熱口喝，用鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服。
5、急性痢疾，用鮮苦瓜一條，搗爛如泥，加糖適量，和勻，兩小時后將水濾出，一次冷服。
●宜
苦瓜與青椒同食，可以起到美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
苦瓜與帶魚一起食用，可以降低轉(zhuǎn)氨酶，保護(hù)肝臟。
●忌
苦瓜中含有豐富的草酸，會與豆腐中的鈣形成草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收。
苦瓜不宜與雞蛋同吃，兩者都屬寒性食物，同食寒涼太過。
苦瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，苦瓜屬。
2、產(chǎn)地
苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
3、別名
癩葡萄、涼瓜。
4、簡介
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì),長達(dá)20厘米,具微柔毛,不分歧。
葉柄細(xì),初時被白色柔毛,后變近無毛,長4-6厘米;葉片輪廓卵狀腎形或近圓形,膜質(zhì),長、寬均為4-12厘米,上面綠色,背面淡綠色,脈上密被明顯的微柔毛,其余毛較稀疏,5-7深裂,裂片卵狀長圓形,邊緣具粗齒或有不規(guī)則小裂片,先端多半鈍圓形稀急尖,基部彎缺半圓形,葉脈掌狀。
雌雄同株。雄花:單生葉腋,花梗纖細(xì),被微柔毛,長3-7厘米,中部或下部具1苞片;苞片綠色,腎形或圓形,全緣,稍有緣毛,兩面被疏柔毛,長、寬均5-15毫米;花萼裂片卵狀披針形,被白色柔毛,長4-6毫米,寬2-3毫米,急尖;花冠黃色,裂片倒卵形,先端鈍,急尖或微凹,長1.5-2厘米,寬0.8-1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,離生,藥室2回折曲。雌花:單生,花梗被微柔毛,長10-12厘米,基部常具1苞片;子房紡錘形,密生瘤狀突起,柱頭3,膨大,2裂。
果實紡錘形或圓柱形,多瘤皺,長10-20厘米,成熟后橙黃色,由頂端3瓣裂。種子多數(shù),長圓形,具紅色假種皮,兩端各具3小齒,兩面有刻紋,長1.5-2厘米,寬1-1.5厘米?；?、果期5-10月。
苦瓜的營養(yǎng)價值、吃苦瓜的好處
苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p。苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
1、清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。
2、養(yǎng)顏嫩膚
常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力,使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
4、養(yǎng)血滋肝
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助于補(bǔ)益肺氣。
吃苦瓜的最佳時間
在夏季,5、6月左右是食用苦瓜最好的季節(jié)。
苦瓜的選購方法
1、看表皮
苦瓜表皮的顆粒越大且飽滿,紋路清晰,就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小,密且無規(guī)則排列,說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。
2、挑外形
如果苦瓜外形像大米粒的形狀,兩頭尖尖的,瓜身比較直,就說明這根苦瓜的質(zhì)量比較好。
3、辨顏色
新鮮的苦瓜顏色是翠綠的,如果顏色發(fā)黃,就表明苦瓜已經(jīng)老了,果肉就不脆了。
4、掂重量
苦瓜單個重量在500克左右的最好,太輕或者太重都不好。
苦瓜的副作用
1、低血壓低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用,對于飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過,如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量,則有可能傷“心”,對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖,如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人過量食用苦瓜也會如此,不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒,苦瓜是寒涼之品,平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
3、 需要補(bǔ)鈣的人
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補(bǔ)充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、 兒童
學(xué)齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過食苦瓜易傷脾胃。
5、 孕婦
孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜內(nèi)含有奎寧,奎寧會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn)。所以有人主張,孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少,孕婦適量吃點并無無礙,但是,為了慎重起見,孕婦還是少吃苦瓜。
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