上班族飲食方面的四大危害
上班族養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)路上網(wǎng)站小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供上班族飲食方面的四大危害，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
不吃早餐
危害：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老。國外某大學(xué)最近一次在接受研究的7000個(gè)男女對象中，發(fā)現(xiàn)習(xí)慣不吃早餐的人死亡率高達(dá)40%。而另一所大學(xué)在一次對80-90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
晚餐太豐盛
危害：傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上或腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠癥。
嗜飲咖啡
危害：
1、降低受孕率。女性每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50;
2、容易罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高;
3、降低工作效率。適量飲用咖啡有提神醒腦的作用，但過多飲用反而會(huì)降低工作能力和效率。每喝咖啡超過5杯者，其理解能力會(huì)有所下降，將難以完成復(fù)雜的工作。
水果當(dāng)主食
危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是，水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。
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都市的生活節(jié)奏就像火車一樣，一次又一次地提速;辦公室里的白領(lǐng)們也適應(yīng)著社會(huì)的腳步，一而再地加快步伐。早上沒時(shí)間吃早餐，午飯也是草草了事，晚上加班挑燈夜戰(zhàn);麗人們節(jié)食減肥爭做小腰精。
白領(lǐng)們身上種種不健康的習(xí)慣：你也許不愛蔬菜，我也許疏于運(yùn)動(dòng)，而她可能是愛喝酒的派對女孩。雖然不能找到萬能藥來應(yīng)對生活中的小惡習(xí)，但是，根據(jù)自己不同的小問題，來補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)，往往就能對壞習(xí)慣產(chǎn)生的一些健康后果進(jìn)行修復(fù)。
人體需要全面均衡的多種營養(yǎng)元素才能保證機(jī)體的良性運(yùn)轉(zhuǎn)
壞習(xí)慣1快餐生活
想想看，你是不是總是難以按時(shí)用餐。讓我們來回憶一下你的生活：早晨沒時(shí)間或者來不及吃早餐;因?yàn)楣ぷ髅Γ形缃?jīng)常以快餐果腹，進(jìn)食速度很快，很少吃果蔬，偏愛刺激性食物，很少吃粗糧，容易患口腔潰瘍。如果是這樣的話，那你就是不折不扣的快餐族。
快節(jié)奏是你工作生活的節(jié)拍，但是請審視一下，是不是忽略了照顧自己?你是否經(jīng)常感到疲勞、記憶力大不如前、容易感冒、得口腔潰瘍你已經(jīng)患上了快餐綜合征。這些癥狀極有可能是營養(yǎng)攝入不均衡全面造成的。
快速修復(fù)：全面均衡的天然營養(yǎng)元素
營養(yǎng)學(xué)專家指出：人體需要全面均衡的多種營養(yǎng)元素才能保證機(jī)體的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。健康是多方面的，不同的營養(yǎng)保障了我們不同方面的健康，蛋白質(zhì)為我們的機(jī)體提供動(dòng)力;維生素、微量元素能有效幫助我們提高免疫力，預(yù)防某些疾病;維生素B族、維生素C能促進(jìn)能量代謝，提供充沛精力。眾多的抗氧化營養(yǎng)元素能清除自由基，預(yù)防多種慢性疾病。
壞習(xí)慣2節(jié)食減肥為了保持嬌好的身姿，你是不是盡量避免油脂、肉類食物，有些時(shí)候甚至是禁食?或者服用減肥藥物?雖然體重減輕了，體態(tài)日漸輕盈，可同時(shí)精神也不大好了，時(shí)常困頓疲憊、無精打采，熊貓眼怎么也抹不掉，隔三岔五小病痛時(shí)時(shí)來犯，讓你應(yīng)接不暇。
這一切的罪魁禍?zhǔn)走€是你減走的很多營養(yǎng)元素，尤其會(huì)造成維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的缺乏。長此以往造成機(jī)體免疫力的下降，影響健康。
快速修復(fù)：相應(yīng)的維生素和輔以適當(dāng)油脂
時(shí)尚的美眉，你要知道健康的美才是真的美。所以在瘦身之前要為自己準(zhǔn)備好充足的營養(yǎng)，保障身體的營養(yǎng)需求，盡量做到健康減肥、科學(xué)減肥、營養(yǎng)減肥，這樣減出來的才是最美的。
午餐一直讓上班族頭疼，雖然大部分人都知道午餐占全天能量的40%，對一天的工作起著承上啟下的作用，但是由于客觀條件的限制，很少有人能夠做到營養(yǎng)均衡。
盒飯族：不必下樓就可以吃上葷素搭配的飯菜，確實(shí)對繁忙的上班族極有誘惑。但是盒飯從制作完畢到送到人們手里，中間時(shí)間比較長，蔬菜的營養(yǎng)素?fù)p耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標(biāo)，而綠葉蔬菜不足。長期飲食熱量超標(biāo)，可導(dǎo)致肥胖，易患高血壓、糖尿病、高脂血癥。
補(bǔ)救法：建議每天自帶水果作為補(bǔ)充，最好在午飯后1小時(shí)左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。至于盒飯族中的愛面一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和纖維素?cái)z入量的不足。
嗜辣族：麻辣香鍋、紅油火鍋、香辣烤翅趁午休時(shí)間，召集幾個(gè)嗜辣的同事一起過癮大吃一頓確實(shí)開胃又開心。但是食辣過多，不僅會(huì)刺激胃腸黏膜，還可能引起上火、便秘等癥狀。
補(bǔ)救法：一定要選擇寒涼性蔬菜比如苦瓜、苦苣菜、萵筍等搭配食用，以降低麻辣食物過多引起的火氣。回到辦公室后可以吃些含有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)豐富的酸味水果，以加速胃腸蠕動(dòng)，幫助常食辣椒的人滋陰潤燥，其中柚子就不錯(cuò)。還可以喝杯綠茶，既提神又降火解膩。
零食族：多為年輕女性，一來圖方便，二來想減肥，僅以零食和水果充當(dāng)午餐。這是所有午餐類型中最傷身的。攝入的營養(yǎng)不足，久之可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，免疫力下降;不規(guī)則的飲食習(xí)慣還容易造成身體代謝紊亂，得了美麗，卻丟了健康。
補(bǔ)救法：應(yīng)選擇營養(yǎng)價(jià)值高、易消化的零食，如1015粒堅(jiān)果、一包燕麥片、一杯酸奶或是一個(gè)水果、一小塊黑巧克力。另外要注意，吃零食不能影響正餐，零食只是用來彌補(bǔ)三餐食物的攝入不足。
食堂族：單位食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量有保障，也可以吃到新鮮的綠葉蔬菜。如為自助式，選擇食物的品種數(shù)量是關(guān)鍵，一份主食、一份肉類或魚類、一個(gè)水果、三份蔬菜，足以應(yīng)付下午活動(dòng)所需的能量。如為點(diǎn)餐，菜肴可能比較單一，容易吃膩。
補(bǔ)救法：午餐前半小時(shí)吃些水果開胃，飯后喝點(diǎn)酸奶促進(jìn)消化，對吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，容易消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。
問題裝扮1：緊身內(nèi)衣
很多在辦公室里做文員的女孩子喜歡用被戲稱為鳥籠子的那種緊身內(nèi)衣。的確，那樣的束身衣穿上的效果與眾不同，很容易就可以讓你擁有凹凸有致的身材。不過，你有沒有為此而在下午感到過頭暈、呼吸困難、胸悶和腿酸呢?這可能就是你長期穿有強(qiáng)力束身效果的內(nèi)衣，讓身體承受過大的壓力帶來的問題。
過緊的腰封或連身內(nèi)衣除了造成身體缺氧外還會(huì)讓下肢的血液循環(huán)變得不那么順暢。而且，原來靠自己管著自己的肉肉也會(huì)產(chǎn)生惰性，失去原有的彈性，開始松垮。更嚴(yán)重的是內(nèi)衣上下的硬邊有的還把幼嫩的皮膚磨破。所以，要非穿不可就要買最好的穿，另外，常做運(yùn)動(dòng)才是保持皮膚彈性的最好方法。
問題裝扮2：高跟鞋
高跟鞋的問題很多女性都深有體會(huì)，有被崴過腳的，有被磨破皮的，還有被鞋子弄得腳趾外翻的?？墒悄膫€(gè)女人又能真正離得開高跟鞋呢?
高跟鞋從醫(yī)學(xué)角度分析來看，問題在于長期穿著時(shí)腳掌受的壓力較大，容易疲勞。身體為了保持平衡，關(guān)節(jié)的靈活性也會(huì)降低，所以易受傷。
所以，穿高跟鞋沒問題，重要的是別在需要長時(shí)間站立或走動(dòng)的時(shí)候穿，遠(yuǎn)離那種又高又尖的危險(xiǎn)品。
問題裝扮3：絲襪
進(jìn)入冬季，很多女孩子覺得腿上很容易癢，而且皮屑增多，這其實(shí)跟她們愛穿連褲襪代替相對臃腫的襯褲有很大關(guān)系。
長期貼身穿著用尼龍等彈性纖維制成的絲襪，會(huì)影響腿部皮膚的正常呼吸，讓皮膚發(fā)暗、變干、掉皮屑。
要消除這些問題，洗澡后和日常的保濕工作很重要，除了選擇適合自己皮膚干燥度的潤膚液之外，穿絲襪的時(shí)間要相對減少一些，再有，和棉質(zhì)的襯褲搭配一下也能改善皮膚的干燥。
問題裝扮4：隱形眼鏡
在辦公室里的女性如果近視的話，大都戴隱形眼鏡來保持自己的漂亮容貌?？墒请[形眼鏡是非常容易造成問題的，因?yàn)樗臀覀冏顚氋F的眼睛離得太近了。不少人在工作到下午的時(shí)候就會(huì)有眼睛發(fā)干發(fā)澀、眼球痛和眼睛發(fā)紅。
這是因?yàn)檠劬σ惨粑?，而隱形眼鏡阻礙了眼睛的自潔和呼吸，眼睛含水量較低時(shí)會(huì)造成眼部不適。所以一定要嚴(yán)格按隱形眼鏡的清潔方法定期清除鏡片上的蛋白質(zhì)沉積，下班后就摘掉它，一定不要連續(xù)戴超過12個(gè)小時(shí)。另外在辦公室準(zhǔn)備一套藥水、鏡盒、有框眼鏡，一有不適就把隱形眼鏡摘掉。還要準(zhǔn)備護(hù)眼的藥水隨時(shí)候用，可千萬不能嫌麻煩。
容易長胖是職場人常常遇到的煩惱。很多人雖然工作繁忙，長期處于身心俱疲的狀態(tài)，但體重卻呈直線上升之勢，而這絕非個(gè)別現(xiàn)象。人在職場，實(shí)現(xiàn)個(gè)人成長不容易，要長胖卻是分分鐘的事情。這是為什么呢？有關(guān)專家指出，這和職場生態(tài)有關(guān)，也和上班族的日常不良習(xí)慣密切相聯(lián)。
1.工作壓力大：減緩新陳代謝 容易胃口大開
工作壓力可謂上班族長胖的頭號元兇。職場競爭激烈，上班族通常都承受著很大的工作壓力。而壓力升高一方面易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，造成人體新陳代謝趨緩;另一方面會(huì)導(dǎo)致腎上腺皮質(zhì)醇指數(shù)居高不下，增加人的食欲，尤其是提高對碳水化合物的需求。代謝減緩，攝入?yún)s增多，基礎(chǔ)代謝余下的熱量就多，容易因此形成肥胖。
同時(shí)，高壓力也容易激發(fā)上班族吃東西的心理欲望。當(dāng)人遇到很難解決的壓力或困難，或者不愿面對的問題時(shí)，往往會(huì)藉由無意識的吃喝來減輕壓力，擺脫情緒困擾，而不停地吃東西當(dāng)然容易長肥。
對策：上班族宜制定正確的減壓規(guī)劃，減小肥胖隱患。個(gè)人首先應(yīng)理清造成壓力的根源，及時(shí)調(diào)整精神狀態(tài)，不要放任壓力情緒的發(fā)展，學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)移和釋放壓力，可嘗試通過適當(dāng)?shù)男菹?、放松、體育運(yùn)動(dòng)，或跟朋友聊天、積極發(fā)展個(gè)人愛好等多樣化的途徑來達(dá)到減壓的目的。2.活動(dòng)時(shí)間少：上下班都不愛動(dòng) 坐等肥胖上門
在辦公室工作的上班族，工作期間活動(dòng)范圍本身就不大，加之不少人在工作場所仰賴電話或網(wǎng)絡(luò)和人進(jìn)行交流，哪怕是近在咫尺的同事也習(xí)慣在公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)上溝通，進(jìn)一步降低了活動(dòng)的頻率。而人長時(shí)間窩在座位上不動(dòng)，就很容易造成脂肪囤積，催生肥胖和大肚腩。
同時(shí)，由于繁忙的工作常常讓上班族身心俱疲，還常常擠占休息時(shí)間，能留出的私人時(shí)間極其有限，因此很多人不但上班不愛動(dòng)，下班后也不喜歡動(dòng)，出入習(xí)慣以車代步，上下樓必坐電梯，業(yè)余時(shí)間也很少運(yùn)動(dòng)，久之肥胖自然找上門。
對策：平時(shí)能走動(dòng)的時(shí)候盡量多走動(dòng);工作中適當(dāng)加強(qiáng)和人的當(dāng)面溝通，增加走動(dòng)頻率，也有助增進(jìn)彼此間的感情;工作間歇可以見縫插針做些簡單的放松運(yùn)動(dòng)，中午吃完飯也不要馬上坐下來，可以在辦公室內(nèi)外隨便散散步;業(yè)余時(shí)間，每天至少運(yùn)動(dòng)30分鐘，跑步、散步、爬樓、做仰臥起坐、騎自行車等運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的選擇。
3.飲食不科學(xué)：白天太馬虎 晚上太豐富
上班族的午餐一般都是在外解決，雖然訂外賣或者下館子都很方便，但要想真正吃上一頓美味、營養(yǎng)的午餐，并不容易。午餐的時(shí)間和條件都很有限，大多數(shù)人都是隨便湊合就對付了事，對口味或營養(yǎng)沒有太多要求。而粗糙的飲食往往偏單一或偏油膩，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，給長胖埋下極大隱患。
進(jìn)食速度過快
很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時(shí)間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
不吃早餐
嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老。
晚餐太豐盛
對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看表，午餐要看活，只有到了晚上才能真正放松下來穩(wěn)坐在餐桌前，美美地大吃一頓。傍晚時(shí)血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪被凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
嗜飲咖啡
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%；
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高；
3.降低工作效率。
美國醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數(shù)從未患過心肌梗死的人的調(diào)查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險(xiǎn)增加了70％。
食用酒精過量攝入
大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大，影響生殖、泌尿系統(tǒng)。
餐后吸煙飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。保溫杯泡茶
茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
宴席不離生食
三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務(wù)宴請時(shí)的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調(diào)往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時(shí)，病從口入。
水果當(dāng)主食
很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實(shí)需要水果中的營養(yǎng)物質(zhì)來化解。但是，水果不能當(dāng)主食。因?yàn)樗须m然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質(zhì)和某些微量元素。
飲水不足
辦公室一族在工作中，由于工作時(shí)精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內(nèi)水分補(bǔ)給不足。體內(nèi)水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會(huì)影響腎臟代謝的功能。
導(dǎo)讀：每日三餐對于上班族補(bǔ)充每日消耗和人體必需的營養(yǎng)是必不可少的，其重要性對于上班族的健康來說是個(gè)不容忽視的，所以不僅要吃的飽還要吃得好，有足夠的營養(yǎng)來填充我們消耗的能量。
吃好一日三餐上班族飲食
三餐要求早好午飽晚少 有規(guī)律的每日三餐對于上班族來說時(shí)非常重要。按照中國人傳統(tǒng)的膳食習(xí)慣每日進(jìn)餐分為三次，并且有早餐吃好，午餐吃飽、晚餐吃少的說法，這也是把人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理地分配到一日三餐中去。
早餐一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚餐占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要。切忌幾餐不吃，或暴飲暴食。
因?yàn)槿顺赃M(jìn)去的食物，必須經(jīng)過胃的加工消化，變成與胃酸混合的食糜，再經(jīng)過小腸的膽汁、胰液、腸液的化學(xué)作用，把不能吸收的大分子蛋白質(zhì)分解為可以吸收的氨基酸;脂肪分解為甘油和脂肪酸;碳水化物分解為葡萄糖，然后通過腸壁，進(jìn)入血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到各組織細(xì)胞，被身體利用。
但上述每個(gè)階段的能力都是有一定限度的。例如，一個(gè)成年人每天分泌的胃液約為1500毫升~2500毫升、胰液700毫升~3000毫升。
超過這個(gè)限度，就會(huì)破壞胃、腸、胰、膽等器官的正常功能;加上胃脹得很大，抬高膈膜影響心臟活動(dòng);同時(shí)胃的蠕動(dòng)也十分困難，整個(gè)正常的消化功能將會(huì)被破壞，常此以往少數(shù)嚴(yán)重者將會(huì)造成急性腸胃炎、急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，胃潰瘍，誘發(fā)心臟病等。
上班族每天都會(huì)有大量的消耗，要非常注重營養(yǎng)的補(bǔ)充。因此，除了生活要有規(guī)律、每日三餐按時(shí)進(jìn)食以外還應(yīng)該注重每餐的飲食質(zhì)量。
早餐奶豆蛋果蔬為主 據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐其實(shí)是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀飯、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使腦中的血清素增加。因血清素具有鎮(zhèn)靜作用，使大腦無法達(dá)到最佳狀態(tài)。
另外，早餐也不宜吃油條、蛋和熏肉等含有大量脂肪和膽固醇等不易消化的食物，因?yàn)槲覀儾恍枰@么多的脂肪和膽固醇。上班族的早餐因?yàn)樯罟?jié)奏快，時(shí)間緊的緣故，因此可以選擇一些低脂高營養(yǎng)，方便快捷的食品作為早餐。
可以選擇多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，就能使人的頭腦反應(yīng)靈活，思維敏捷，工作和學(xué)習(xí)效率高，擁有快樂的一天。
午餐肉魚禽蛋豆為主 午餐是補(bǔ)充能量最關(guān)鍵的一餐，除了要補(bǔ)充上午工作的消耗，還要滿足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。
尤其忌吃方便食品帶替午餐，例如方便面，西式快餐等，這些食品營養(yǎng)含量低。上班族的午餐結(jié)構(gòu)應(yīng)以吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物為主。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使人的血液中酪氨酸增加，進(jìn)入人腦之后，可轉(zhuǎn)化為使人頭腦保持敏銳的多巴胺和去甲腎上腺素等化學(xué)物質(zhì)，而膽鹼則是腦神經(jīng)傳遞乙酰膽鹼的化學(xué)介質(zhì)，乙酰膽鹼對腦的理解和記憶功能有重要作用。
晚餐五谷食物類為主 俗話說晚飯少一口，活到九十九，由于晚飯后至次日清晨的大部時(shí)間是在床上度過的，機(jī)體的熱能消耗并不大。
晚餐不可暴飲暴食，講究量少質(zhì)高，可以應(yīng)選擇碳水化合物為主的食物，這樣可以促使體內(nèi)分泌胰島素，幫助肌肉細(xì)胞吸取血清中大量的氨基酸，進(jìn)而使較多的色氨酸進(jìn)入腦部，轉(zhuǎn)化為有鎮(zhèn)靜作用的血清素，可以使你擁有一個(gè)甜美的睡眠，使上班族恢復(fù)腦力，積蓄精力，更好地面對第二天的工作。
同時(shí)晚餐要少吃蛋等白質(zhì)含量豐富，脂肪和膽固醇含量高的食物，因?yàn)橥聿偷臒崃繑z入太多，多余的熱量勢必要轉(zhuǎn)化成脂肪貯存在體內(nèi)。 有規(guī)律的生活方式，合理的飲食習(xí)慣，可以使上班族保持身心健康和良好的工作精神狀態(tài)，更好地迎接激烈的競爭。
辦公室白領(lǐng)的零食策略
零食各有特點(diǎn)，但要注意搭配，不要只吃一種食品。因?yàn)榱闶程峁┑哪芰亢蜖I養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明顯高于正餐。所以，選擇零食也要講科學(xué)，應(yīng)挑選有益健康食品。
餅干、面包和蛋糕
用面粉、糖和少量的油制作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班，沒顧上吃早餐，就應(yīng)該選擇這類食品，因?yàn)樗鼈兡転榇竽X細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。
水果
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時(shí)不妨吃個(gè)水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力。
奶類
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、比例合適的氨基酸等。酸奶不但營養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。
很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅(jiān)果。它們含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)，但脂肪含量較高，不宜過多食用。
漢堡包、比薩餅、方便面等快餐食品，含脂肪和熱量較高，維生素和礦物質(zhì)很少，營養(yǎng)價(jià)值不高，肚子餓時(shí)可聊以充饑，但不宜多吃，不然會(huì)長胖，還容易得心腦血管病，危害健康。
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