板栗什么人不能吃 有這些癥狀的人要遠(yuǎn)離它
春季養(yǎng)生不能吃什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《板栗什么人不能吃 有這些癥狀的人要遠(yuǎn)離它》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校謇跏俏覀儽容^常見的一種食物，有許多人都喜歡吃它，但也不是人人都能吃板栗的，那生活中有哪些人是不可以吃板栗的呢，吃板栗有哪些功效呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
板栗什么人不能吃
那些患有急性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍患者來(lái)說(shuō)，健康專家不建議吃栗子。而對(duì)于因維生素B2攝入缺乏而致的口舌生瘡、口腔潰瘍者來(lái)說(shuō)，吃一點(diǎn)會(huì)很有幫助，如小兒口腔潰瘍，板栗粥就是一道很好的主食。
不但是脾胃虛寒的人們不能夠吃栗子，就連一些患上急性腸胃炎的人們也都是不能夠吃栗子的，因?yàn)檫@樣是會(huì)導(dǎo)致自己的消化系統(tǒng)超負(fù)荷的進(jìn)行工作，很難以去消化掉這種食物，反而就會(huì)引起脹氣的情況出現(xiàn)，如果是自己體內(nèi)缺乏一定的維生素B，還是可以去吃一點(diǎn)栗子，對(duì)病情是有幫助的。
1、治療口腔潰瘍
如果大家患有口腔潰瘍等等毛病的話，這是后可以適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情，還能緩解疼痛。
2、可以強(qiáng)筋壯骨
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫，服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況，服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
3、治療糖尿病
糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某孕┌謇酰驗(yàn)榘謇踔泻胸S富并且柔軟的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之后慢慢的咽下，這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大，對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣制作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，消化不良也能夠得到很好的緩解。
5、能補(bǔ)腎活血
板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效，特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用，經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
6、提高免疫力
板栗具有干果之王的美譽(yù)，這是因?yàn)榘謇踔泻写罅咳梭w所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，例如淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等的含量是非常客觀的。所以專家告訴我們，經(jīng)常服用板栗，能夠很好的提高身體免疫力，對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過(guò)于胎兒的健康。因?yàn)閾?dān)心自己吃得不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長(zhǎng)與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點(diǎn)心與宵夜，期待給寶寶最佳的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進(jìn)食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實(shí)不然，吃宵夜不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。因?yàn)橐勒杖梭w生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問(wèn)題，如果再吃宵夜，也可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖：夜間身體的代謝率會(huì)下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，造成體重過(guò)重的問(wèn)題，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過(guò)多的熱量，造成母體過(guò)胖，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無(wú)法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無(wú)助胎兒營(yíng)養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒(méi)有相對(duì)增加。有些孕婦認(rèn)為要多吃，才干給寶寶更充足的營(yíng)養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過(guò)重沒(méi)關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因?yàn)樵趹言心┢谟懈哌_(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒(méi)有相對(duì)增加。
睡前 2-3 小時(shí)吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因?yàn)槎亲羽I？還是只是一種無(wú)意識(shí)的習(xí)慣，例如：邊吃邊看電視或打計(jì)算機(jī)，或先生、家人的疼惜與愛(ài)心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營(yíng)養(yǎng)？如果地道因?yàn)槎亲羽I想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時(shí)吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)使消化變慢，加重腸胃負(fù)荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達(dá) 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認(rèn)為多吃多補(bǔ)，才干給胎兒最好、最充足的營(yíng)養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營(yíng)養(yǎng)嗎？不是多吃就多營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)孕婦在營(yíng)養(yǎng)需求上，并沒(méi)有想象中的多，很多孕婦吃進(jìn)去的高熱量而非高營(yíng)養(yǎng)素的食物，而造成母體過(guò)重但胎兒卻未相對(duì)增加重量，或胎兒體重過(guò)重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營(yíng)養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來(lái)就能提供母體及胎兒完整的營(yíng)養(yǎng)。
7、可延年益壽栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
8、助脂肪代謝
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
9、防骨質(zhì)疏松
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗和什么不能一起吃
1、板栗+羊肉：上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂铮峭瑫r(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
2、栗子+豆腐：可能導(dǎo)致結(jié)石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁：一起吃會(huì)胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，因?yàn)榘謇踔械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與杏仁中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)混合到一起的話，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的哦。
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來(lái)有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)哦。
4、板栗+牛肉：腹脹嘔吐不消化
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，在日常生活如果患有急性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍患者來(lái)說(shuō)，是不適合吃板栗的，板栗平時(shí)也不可以和羊肉、杏仁等食物一起吃，這些食物與板栗一起吃的話會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀的發(fā)生。
延伸閱讀
孕婦體質(zhì)和普通人不同，在飲食上要多加注意?，F(xiàn)在是板栗上市的季節(jié)，很多女性都嘴饞糖炒栗子，那么孕婦能吃板栗嗎?孕婦吃板栗是否會(huì)影響到胎兒呢?除了孕婦這樣的特殊人群外，板栗什么人不能吃呢?下面一起來(lái)看看。
孕婦能吃板栗嗎?
孕婦是可以吃板栗。
板栗所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是很適合孕婦食用的，孕婦們食用板栗之后，對(duì)于胎兒的健康發(fā)育也有一定的好處。但是要注意板栗不可多食，容易造成消化不良，引發(fā)脹氣。所以孕婦在食用板栗的同時(shí)要控制好食用量，一般情況下，每天最好不要超過(guò)十顆。
板栗什么人不能吃?
1、脾胃虛弱者慎吃板栗
腸胃不好的人是不宜多吃板栗的，因?yàn)榘謇鯚o(wú)論是生吃還是熟吃，都不太容易消化，所以對(duì)進(jìn)食者的腸胃功能有很高的要求。所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不太適合吃板栗，就算想吃也不可多食，控制下量。
2、糖尿病人慎吃板栗
板栗這種堅(jiān)果不像核桃、杏仁那樣富含油脂，但它淀粉和糖類含量是相當(dāng)高的。所以，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，這樣的高糖時(shí)候吃了很可能會(huì)影響血糖的穩(wěn)定，喜歡吃板栗的糖尿病患者一定要慎重對(duì)待。
3、想減肥的人慎吃板栗
對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，板栗是一種高熱量的食物，不適合吃，會(huì)影響減肥的效果。當(dāng)然想吃板栗也不是不可，不要不過(guò)食用，攝入的熱量不那么高也無(wú)妨，建議減肥的人每天最多吃六七個(gè)即可，然后適當(dāng)減少主食攝入量，或通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗掉熱量。
4、坐月子期間慎吃板栗
因?yàn)榘謇蹼y以消化的原因，所以坐月子期間的女性要慎吃板栗。畢竟產(chǎn)后的女性身體素質(zhì)要差些，腸胃的消化功能也不如正常人，如果食用態(tài)度板栗的話還會(huì)引發(fā)便秘的難題，這樣更煩。所以坐月子期間少吃板栗為宜。
板栗什么人不能吃?其實(shí)沒(méi)有特別的禁忌，只是某些特殊人群比正常人更要少吃一些，控制好量是關(guān)鍵哦。
苦蕎米在我們?nèi)粘Ｉ钍潜容^常見的一種，有許多老年朋友都喜歡用它來(lái)煮粥喝，非常有營(yíng)養(yǎng)的，那您知道平時(shí)苦蕎米有哪些家常的做法嗎，哪些人不適合吃苦蕎米呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
苦蕎米哪些人不能吃
1、消化能力有問(wèn)題的人
有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了，因?yàn)樗鼘儆诖旨Z，進(jìn)入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。
2、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因?yàn)槭w麥類容易有消化不良的問(wèn)題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì)很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善。女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來(lái)源有一半必須是紅肉。
4、腎臟病人
有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、鉀、磷含量偏高，患者容易受不了，平時(shí)腎臟病人需要吃些精致白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過(guò)頭來(lái)吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛風(fēng)病人
痛風(fēng)病人吃多豆類，會(huì)引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
苦蕎米的做法大全
減肥是許多胖子都會(huì)做的事情，不過(guò)有許多人的減肥都沒(méi)有規(guī)劃，只是每天多運(yùn)動(dòng)，少吃飯來(lái)減肥，其實(shí)減肥有一些要注意的地方，那么請(qǐng)問(wèn)減肥期間不能吃什么?晚上不吃飯能減肥嗎?怎樣減肥最快最有效?下面小編為大家講解。
減肥期間不能吃什么
1、可樂(lè)是頭號(hào)大敵
許多人都覺(jué)得喝一點(diǎn)可樂(lè)不會(huì)影響減肥，實(shí)際上，每天只要喝375毫升可樂(lè)，那么他的熱量會(huì)提升168卡路里，這樣過(guò)去一年，你就會(huì)胖16斤。即使是一個(gè)瘦子，身材也會(huì)因此發(fā)生翻天覆地的變化，更不用說(shuō)那些原本身材就比較豐滿的人。
實(shí)際上許多比較胖的年輕人大都喜歡和可樂(lè)，并且不少人對(duì)可樂(lè)有依賴性，可樂(lè)讓人變胖的原因主要是因?yàn)樗旧砜陀^存在的熱量和糖分，而且可樂(lè)的口味還會(huì)刺激我們吃下比平常更多的食物。人之所以發(fā)胖，往往就是因?yàn)楹雎粤艘恍┬〖?xì)節(jié)，慢慢的就導(dǎo)致腰腹和腿上堆積大量的脂肪。
減肥攻略：戒掉可樂(lè)，將心里對(duì)可樂(lè)的依賴徹底清除掉。剛開始的時(shí)候，可以從改喝糖分比較低，或者是無(wú)糖低熱量的可樂(lè)做起。
2、巧克力餅干榜上有名
許多女性喜歡吃巧克力餅干，巧克力餅干十分美味，結(jié)合了巧克力與餅干兩種口味，讓人越吃越上癮。有些辦公室一族，甚至?xí)谵k公室里常備巧克力餅干這類零食，下午茶時(shí)間就會(huì)吃上幾篇。有時(shí)候晚上下班回家，還會(huì)用餅干充當(dāng)宵夜。
雖然小小的餅干看上去沒(méi)什么，但是如果你每天吃六片巧克力餅干，每天所攝入的熱量就有302卡路里，一年下來(lái)就會(huì)胖28斤，比喝可樂(lè)還要可怕!如果平時(shí)沒(méi)節(jié)制，或者生活作息和飲食不規(guī)律的話，這個(gè)數(shù)字會(huì)更大，時(shí)間周期也將會(huì)變短。
減肥攻略：不要再吃巧克力餅干了，試著喝一點(diǎn)低熱量的綠茶吧，綠茶的清香會(huì)讓你逐漸變得不再迷戀巧克力餅干。
3、必須停止喝啤酒
啤酒是許多男性鐘愛(ài)的飲品，尤其是在炎熱的夏季里，約上三五好友，吃著燒烤，喝著冰啤酒，別提有多愜意了!但是啤酒卻會(huì)讓你擁有一個(gè)大大的啤酒肚，除此之外，啤酒還被成為“液體面包”，意思就是說(shuō)，它除了含有熱量以外，基本上沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)元素。換而言之，啤酒除了會(huì)讓人們發(fā)胖之外，對(duì)健康一點(diǎn)用處都沒(méi)有。
減肥攻略：立刻停止喝啤酒的行為，或者是慢慢的減少喝啤酒的量，直到戒掉它為止。
4、罐裝果汁收起來(lái)
很多女孩子都喜歡喝果汁，而且很多人對(duì)罐裝果汁都存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。她們認(rèn)為果汁是屬于水果類的，不僅能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還美容養(yǎng)顏，還綠色健康。但事實(shí)上并非如此。
罐裝果汁并不像水果那樣富含礦物質(zhì)和維生素，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵谥谱鞴倪^(guò)程中，水果所含的礦物質(zhì)和維生素都流失了，僅存的維生素C也會(huì)因?yàn)槿照盏脑蚵郎p少。同時(shí)為了保持果汁的口感，一般廠商都會(huì)選擇濃縮還原，而且還添加了糖和人工色素。這樣下來(lái)，喝罐裝果汁就會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖。
減肥攻略：與其喝罐裝果汁，倒不如直接吃新鮮的水果，原生態(tài)的原汁原味總會(huì)更加健康美味一些。再不然，你還可以買一臺(tái)榨汁機(jī)，自己回家榨果汁，新鮮自然。
減肥不能吃什么?可樂(lè)和啤酒自然是不能考慮的，但巧克力和果汁并非所有不能喝，黑巧克力和鮮榨果汁，不但會(huì)不增肥，反而還能起到減肥作用，同時(shí)愛(ài)美的女性還可通過(guò)吃黑巧克力和飲用鮮榨果汁達(dá)到美容護(hù)膚效果。
晚上不吃飯能減肥嗎
很多朋友之所以晚上不吃飯就去跑步或者做健身操、練瑜伽等，其實(shí)也是出于節(jié)食減肥的一種考慮。大家都知道，節(jié)食是女生減肥方法中最常見最簡(jiǎn)單當(dāng)然也是最懶惰的減肥方式，女孩們稍微吃太多了、長(zhǎng)肉了、肚子凸起來(lái)了，經(jīng)常動(dòng)不動(dòng)就不吃飯已達(dá)到減肥目的。從這樣考慮，晚上只要不吃即使不運(yùn)動(dòng)也是能減肥的，更何況晚上堅(jiān)持跑步通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)燃燒脂肪減脂健身，因此短期內(nèi)晚上不吃飯跑步能減肥。
一、煮粥
以蕎麥米，水澆沸后，直接下鍋里煮，煮至米粒爛熟即可。如再加幾枚紅棗，味道更鮮美。
蕎麥粥
原料：蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，醬油10克。
做法：
1.把芥麥米洗凈，瀝干水分。
2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿卜切成片。
3.將鍋中倒入適量的水，然后放入適量的芥麥煮上20分鐘，之后就將苦蕎米撈出瀝水。
4.把所有的調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘。
5.直到所有的材料煮變軟，就可以盛出來(lái)了。
二、撥魚
將蕎麥面粉放入碗內(nèi)，用溫水?dāng)嚦沙沓淼臐{糊(比烙餅面稀)，待鍋里水燒沸時(shí)，用筷子或盛飯鏟子，從碗沿往沸水鍋里一條條地?fù)?，類似小魚兒。再燒開鍋后撈出。配以合口的熱湯澆食。現(xiàn)吃現(xiàn)撥。
三、烙餅
發(fā)面。和好面搟開，撒上肉末、蔥末、姜末、五香粉，少許鹽?；蛑患尤肼獒u一種。外抹油，搟薄點(diǎn)烙，內(nèi)嫩外脆，非常鮮嫩味美。
四、面條
以七成蕎麥面，加三成白面配和。搟切成3寸長(zhǎng)，半寸寬稍厚點(diǎn)的面條。涼吃配以麻醬、黃瓜絲，熱吃，天涼吃配以羊肉湯，天熱吃配以鴨肉湯，別有一番風(fēng)味。
五、方便面
亦稱掛面。各地市場(chǎng)均有售。食法簡(jiǎn)便。如吃熱面，把適量的水燒至完全沸騰時(shí)，將方便面分散放入鍋內(nèi)后，用筷子攪拌至水開。保持鍋里的水微沸狀態(tài)，直至把面煮熟，撈出瀝水，澆入配有肉末、蔥、姜、蒜、芝麻油和適量的霉干菜等鮮美的佐料湯。
六、涼面
先將開水晾至50度左右，把方便面浸泡20分鐘左右，待泡軟，把水瀝盡，加合口味的佐料調(diào)好涼拌即可。如不浸泡，可將方便面上籠屜以沸開水蒸一刻鐘后，晾涼加佐料拌食即可。
七、涼粉
先將蕎麥面粉用溫水調(diào)成稀糊，鍋里放適量冷水，中火燒沸的同時(shí)，把稀糊徐徐往沸水鍋倒，一邊倒一邊用勺子攪(防粘鍋)，直至攪熟。然后盛在碗或盆內(nèi)進(jìn)行冷卻。冷卻后倒出，切成條或小塊，再配醋、油等佐料食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，有消化系統(tǒng)疾病或消化能力較低的朋友不能吃苦蕎米，如果吃的話進(jìn)入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。不過(guò)除了文章中提到的禁忌人群之外，大家還是可以放心食用的。
“秋后吃一寶，百病自然好”，這是民間老人常說(shuō)的一句話，那這個(gè)秋后一寶當(dāng)然是板栗，很多人都不知道，可見吃板栗的好處是極多的。但是板栗雖好，真的適合所有人嗎?懷孕晚期可以吃板栗嗎?還有什么人不能吃板栗呢?下面就來(lái)詳細(xì)介紹什么人不能吃板栗，看看你在其中嗎?
懷孕晚期可以吃板栗嗎?
答案：懷孕晚期是可以吃板栗的。
板栗對(duì)于胎兒的健康發(fā)育和孕婦本身都是極有好處的。懷孕晚期吃板栗能促進(jìn)胎兒發(fā)育的同時(shí)還能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力。并且孕晚期的孕婦身體容易水腫，板栗有消腫的作用，吃板栗可以消除水腫、緩和情緒。并且板栗有益于盆骨的發(fā)育，更有利于生產(chǎn)。
板栗含糖量高，孕婦在食用板栗時(shí)注意控制量。生吃熟吃即可。
什么人不能吃板栗?
1、脾胃虛弱者
板栗是極其難消化的食物，對(duì)于腸胃功能的要求很高，吃了板栗很容易導(dǎo)致滯氣消化不良。如果實(shí)在喜歡吃，每次只吃幾顆解解饞就行了，切不可多食，容易導(dǎo)致胃病。
2、糖尿病人
板栗是含糖較高的一種堅(jiān)果，油脂含量低，不像核桃、杏仁等堅(jiān)果。真是因?yàn)楹歉?，?duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)并不友好，吃了容易影響血糖的問(wèn)題，不利于病情的控制。
3、便秘者
板栗本身吃多了就很容易導(dǎo)致便秘，如果本身就處在便秘的情況下，更要忌食板栗，吃后保你后悔。因?yàn)榘謇醯矸酆扛?，不容易被消化，便秘的人吃了?huì)更加便秘。
4、血糖偏高的孕婦
孕婦在孕期本身就容易血糖高，如果食用板栗，其中大量的糖分會(huì)是使孕婦的血糖失衡，不利于孕婦和胎兒的健康。當(dāng)然，血糖值正常的孕婦是可以適當(dāng)吃板栗的。
結(jié)語(yǔ)：板栗是一種健康的食物，只要食用得當(dāng)，對(duì)身體的好處是大于弊的。希望大家多了解了很多這方面的知識(shí)。
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板栗不能和什么一起吃板栗的搭配禁忌
板栗可以煲什么湯板栗煲什么湯好
板栗是熱性還是涼性的板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
板栗生吃好還是熟吃好吃板栗有什么好處
吃板栗會(huì)上火嗎板栗上火還是降火的
香椿什么人不能吃
1、香椿什么人不能吃
1.1、香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
1.2、督灸的忌口。虛寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏涼,虛寒痢疾者適宜溫補(bǔ),食用香椿會(huì)加重病情。
1.3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了對(duì)病情的恢復(fù)沒(méi)有好處。
1.4、有眼疾的人,也應(yīng)少吃香椿,否則會(huì)對(duì)眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。
1.5、野菜會(huì)引起日光性植物性皮炎,食用后應(yīng)避免陽(yáng)光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過(guò)敏因人而異,過(guò)敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應(yīng)盡量避免食用,如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī),以免拖延病情。
1.6、服用維生素K的人不應(yīng)食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用,既使維生素K治療作用降低,也使香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
2、吃香椿要注意什么
2.1、選擇質(zhì)地最嫩的香椿芽
到四月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過(guò)了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說(shuō),香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那么將來(lái)儲(chǔ)藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
2.2、焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮,但香氣猶在,扔掉又很可惜,那么不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。無(wú)論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可以極大地提高食用香椿時(shí)的安全性。
2.3、腌制椿芽時(shí)間長(zhǎng)一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃,這是一個(gè)非常不安全的習(xí)慣。因?yàn)橄愦浑缰浦?亞硝酸鹽的含量會(huì)迅猛上升,在三四天的時(shí)候達(dá)到高峰(添加鹽量為10%~20%時(shí)),含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)許可標(biāo)準(zhǔn)。焯燙之后再腌制,可以大大減少硝酸鹽含量,也就降低了腌香椿的危險(xiǎn)。
3、香椿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì)、還含有一定量的楝素。
香椿還含有各種微量元素,如磷、胡蘿卜素、鐵等。
每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽,老葉中含有亞硝酸鹽達(dá)每千克53.9毫克。
香椿含有15毫克的維生素C1,僅次于辣椒,是白菜中維生素C1含量的2.5倍,菠菜的3倍。
每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、維生素C含有115毫克,磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克。
吃香椿有什么好處
1、延緩衰老
它含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。
2、健脾開胃
香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。
3、清熱解毒
溫馨提示:香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
4、 除蛔蟲
香椿含有楝素,揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
5、美容
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,并有潤(rùn)滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
6、降血脂血糖
香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。
怎樣吃香椿好
1、香椿芽炒雞蛋
材料:香椿芽、雞蛋、蔥、姜;
做法:香椿芽放入沸水中焯一下,撈出浸在冷水中;取適量撈出并切碎(不能切的太碎);放入雞蛋液中,加入少量鹽雞精,蔥花拌勻;油鍋中放入蔥、姜爆香;將蛋液和香椿末倒入熱鍋熱油中,待其凝固再翻炒至熟即可。
2、香椿拌豆腐
材料:香椿芽、豆腐;
做法:燒半鍋水,水開后放少許鹽,放入香椿氽燙一會(huì)兒;將燙好的香椿用清水過(guò)涼,切成香椿末兒;香椿放一碗中,加香油和鹽,少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻;內(nèi)脂豆腐一盒,從盒中取出放盤中;撒上調(diào)好的香椿末兒即可。
3、香椿花生米
材料:香椿芽、花生米、紅椒末;
做法:香椿頭擇取嫩尖洗凈;花生米炸好撒些許鹽拌勻晾涼待用;將香椿頭置開水中焯好撈出,撒點(diǎn)鹽末漬干水分;切成細(xì)末放在炸好的花生米上;滴幾滴生抽,辣油,灑上青紅椒末拌勻即可。
什么人不能吃山藥
1、什么人不能吃山藥
1.1、糖尿病患者不可多食
雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥,如果某些患者偏愛(ài)食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會(huì)適得其反。
1.2、人在吃火鍋時(shí)
山藥本身是一種補(bǔ)藥,在吃火鍋時(shí),加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時(shí),最好少吃山藥。
1.3、服小蘇打等堿性藥時(shí)
在吃山藥時(shí),不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
1.4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。
2、如何選好的山藥
2.1、看外表。皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒著吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥,口感會(huì)甜糯、飽滿,面山藥的特征是身上麻點(diǎn)多、須多且順溜。
2.2、看外觀。稍稍有點(diǎn)扁,頭上帶一點(diǎn)彎曲,顏色是棕黃色;或是莖干筆直,質(zhì)地堅(jiān)實(shí);再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會(huì)稍硬一些。
2.3、用手握。握住山藥一段時(shí)間,時(shí)間長(zhǎng)短可以視當(dāng)時(shí)天氣而定,暖和可以短些,反之握住的時(shí)間則可長(zhǎng)一些。握住松開后,新鮮山藥表皮有溫?zé)岣?不新鮮的山藥會(huì)“出汗”,表皮滲出細(xì)小水珠,這是被凍過(guò)的山藥。山藥一旦被冷凍過(guò),黏液里面的多糖物質(zhì)和游離氨基酸的含量會(huì)受損,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少且口感不佳。
3、山藥的養(yǎng)生功效有哪些
3.1、延緩衰老
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它可以阻止衰老活性酶的降低,延緩人體衰老。山藥可以和枸杞一起燉湯,滋補(bǔ)效果比直接燉山藥效果更明顯。燉山藥不僅味道鮮美、口感滑爽,而且有利于山藥中營(yíng)養(yǎng)被人體更好的吸收,減少衰老幾率。女士經(jīng)常食用,它不僅可以改善體寒癥狀,還可以延緩衰老,越來(lái)越年輕。
3.2、降血壓
很多人都知道山藥中含有豐富的淀粉酶和粘液蛋白,但是他們卻不知道淀粉酶和粘液蛋白對(duì)人體有很多益處。山藥中的淀粉酶和粘液蛋白被人體吸收后可以有效的降低血壓,高血壓患者如果經(jīng)常食用可以有效降低血壓,在食用山藥時(shí)最好將山藥和決明子一起煮湯,經(jīng)常喝煮出來(lái)的湯不僅可以降低血壓,對(duì)降血糖、降血脂都有很好的效果。
3.3、益肺止咳
山藥是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物,食用山藥可以達(dá)到潤(rùn)肺、益肺的效果。因此在咳嗽時(shí)可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一下山藥,減輕咳嗽。
山藥的家常食譜
1、土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段),姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法:將山藥切成段;用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2、山藥豆腐羹
原料:山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調(diào)料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。
做法:山藥去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成與山藥等大的丁;香菜洗凈切末,香菇洗凈切丁;鍋中加鮮湯,調(diào)入主料,然后加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味;湯騰時(shí)用水淀粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液并撒香菜末即可。
山藥應(yīng)該怎么保存
1、山藥的短期保存方法
1.1、山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進(jìn)行分裝,分裝后要立即放入冰箱上層進(jìn)行急速冷凍。
1.2、山藥食用時(shí)不需要解凍,水燒開即可下鍋,既方便又能確保山藥品質(zhì)。
2、山藥的長(zhǎng)期保存方法
2.1、常溫通風(fēng)保存法
如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話,可以放在常溫通風(fēng)處保存,使用這種方法一般可以存放3～6個(gè)月,在存放的時(shí)候不要用塑料袋和報(bào)紙裝山藥,最好能讓他們散開。
2.2、冰箱冷藏法
據(jù)了解,山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進(jìn)行冷藏。山藥在冷藏的時(shí)候,應(yīng)與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
什么人不能吃薺菜
1、薺菜:性味甘平。具有涼血、止血、利尿、感冒發(fā)熱及婦女月經(jīng)過(guò)多等作用。因此,體質(zhì)虛寒、便溏、女性經(jīng)量少或貧血者不宜食用,便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。此外,患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。
2、吃薺菜要注意以下幾點(diǎn):第一、首先要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩、好吃。市場(chǎng)上選購(gòu)軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價(jià)值最高,制作食療方時(shí),不應(yīng)摘除。第二、薺菜不宜久燒久煮,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分,也會(huì)使顏色變黃。第三、薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。第五、最后建議不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。
薺菜的價(jià)值及功效
1、薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1.1、薺菜也叫凈腸草、地米菜、菱角菜、雞腳菜、薊菜。薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,薺菜含蛋白質(zhì)相對(duì)較高,鈣含量較高,所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。薺菜還具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。
1.2、薺菜每百克含水分85.1克,蛋白質(zhì)5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,薺菜不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過(guò)豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因?yàn)樗缓被徇_(dá)11種之多。
2、薺菜的功效
2.1、預(yù)防癌癥
薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預(yù)防胃癌和食管癌。
2.2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
薺薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強(qiáng)大腸蠕動(dòng),促進(jìn)排泄,從而增進(jìn)新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
2.3、緩解夜盲癥
薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
2.4、抗凝血
薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時(shí)間。
2.5、降血壓
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
3、薺菜的藥用價(jià)值
薺菜含有較多的雛生素A,對(duì)白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。
薺菜可使胃腸道清潔,還可以降低人體血液中的膽固醇含量,同時(shí)降低血糖。
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量,還能抗病毒,預(yù)防凍傷,對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。
薺菜中胡蘿卜素含量較高,所含的維生素C也能阻斷亞硝胺在腸道內(nèi)形成,可減少癌癥和心血管疾病的患病幾率。
薺菜性味甘平,全草入藥,有利尿、止血、清熱、明目、消積功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過(guò)多、目赤腫疼等?！睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》載“明目,益胃?！?/p>
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