什么人不能吃山藥
春季養(yǎng)生不能吃什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的什么人不能吃山藥，希望能對您有所幫助，請收藏。
什么人不能吃山藥
1、什么人不能吃山藥
1.1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會降低血糖,而會導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會適得其反。
1.2、人在吃火鍋時
山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。
1.3、服小蘇打等堿性藥時
在吃山藥時,不要同時服用小蘇打片等堿性藥物,以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
1.4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
2、如何選好的山藥
2.1、看外表。皮膚比較光滑的是脆山藥,適合炒著吃;若是燉湯或做甜品菜建議選擇面山藥,口感會甜糯、飽滿,面山藥的特征是身上麻點多、須多且順溜。
2.2、看外觀。稍稍有點扁,頭上帶一點彎曲,顏色是棕黃色;或是莖干筆直,質(zhì)地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會稍硬一些。
2.3、用手握。握住山藥一段時間,時間長短可以視當(dāng)時天氣而定,暖和可以短些,反之握住的時間則可長一些。握住松開后,新鮮山藥表皮有溫?zé)岣?不新鮮的山藥會“出汗”,表皮滲出細(xì)小水珠,這是被凍過的山藥。山藥一旦被冷凍過,黏液里面的多糖物質(zhì)和游離氨基酸的含量會受損,營養(yǎng)價值減少且口感不佳。
3、山藥的養(yǎng)生功效有哪些
3.1、延緩衰老
山藥的營養(yǎng)價值很高,它可以阻止衰老活性酶的降低,延緩人體衰老。山藥可以和枸杞一起燉湯,滋補效果比直接燉山藥效果更明顯。燉山藥不僅味道鮮美、口感滑爽,而且有利于山藥中營養(yǎng)被人體更好的吸收,減少衰老幾率。女士經(jīng)常食用,它不僅可以改善體寒癥狀,還可以延緩衰老,越來越年輕。
3.2、降血壓
很多人都知道山藥中含有豐富的淀粉酶和粘液蛋白,但是他們卻不知道淀粉酶和粘液蛋白對人體有很多益處。山藥中的淀粉酶和粘液蛋白被人體吸收后可以有效的降低血壓,高血壓患者如果經(jīng)常食用可以有效降低血壓,在食用山藥時最好將山藥和決明子一起煮湯,經(jīng)常喝煮出來的湯不僅可以降低血壓,對降血糖、降血脂都有很好的效果。
3.3、益肺止咳
山藥是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物,食用山藥可以達到潤肺、益肺的效果。因此在咳嗽時可以適當(dāng)?shù)难a充一下山藥,減輕咳嗽。
山藥的家常食譜
1、土雞燉山藥(煨湯)
主料:鮮山藥2000克,鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段),姜片3片,芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法:將山藥切成段;用高壓鍋將雞快稍壓三成熟后倒入山藥段并加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2、山藥豆腐羹
原料:山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調(diào)料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉。
做法:山藥去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成與山藥等大的丁;香菜洗凈切末,香菇洗凈切丁;鍋中加鮮湯,調(diào)入主料,然后加鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味;湯騰時用水淀粉勾芡至濃稠狀,淋入蛋液并撒香菜末即可。
山藥應(yīng)該怎么保存
1、山藥的短期保存方法
1.1、山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝,分裝后要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。
1.2、山藥食用時不需要解凍,水燒開即可下鍋,既方便又能確保山藥品質(zhì)。
2、山藥的長期保存方法
2.1、常溫通風(fēng)保存法
如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話,可以放在常溫通風(fēng)處保存,使用這種方法一般可以存放3～6個月,在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥,最好能讓他們散開。
2.2、冰箱冷藏法
據(jù)了解,山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右,因此,在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候,應(yīng)與水果分開,以免因水果放出的乙烯而導(dǎo)致山藥變質(zhì)。
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香椿什么人不能吃
1、香椿什么人不能吃
1.1、香椿為發(fā)物,多食易誘使痼疾復(fù)發(fā),故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。
1.2、督灸的忌口。虛寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏涼,虛寒痢疾者適宜溫補,食用香椿會加重病情。
1.3、陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了對病情的恢復(fù)沒有好處。
1.4、有眼疾的人,也應(yīng)少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。
1.5、野菜會引起日光性植物性皮炎,食用后應(yīng)避免陽光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異,過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應(yīng)盡量避免食用,如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī),以免拖延病情。
1.6、服用維生素K的人不應(yīng)食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用,既使維生素K治療作用降低,也使香椿的營養(yǎng)價值降低。
2、吃香椿要注意什么
2.1、選擇質(zhì)地最嫩的香椿芽
到四月中旬之后,大部分地區(qū)香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織的標(biāo)準(zhǔn)。也就是說,香椿芽越嫩,其中硝酸鹽越少,那么將來儲藏中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也越少。
2.2、焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽
如果香椿芽已經(jīng)不夠新鮮,但香氣猶在,扔掉又很可惜,那么不妨焯燙一下。在沸水中焯燙1分鐘左右,可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽,同時還可以更好地保存香椿的綠色。無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下,可以極大地提高食用香椿時的安全性。
2.3、腌制椿芽時間長一些
很多人喜歡把香椿用鹽腌兩三天再吃,這是一個非常不安全的習(xí)慣。因為香椿腌制之后,亞硝酸鹽的含量會迅猛上升,在三四天的時候達到高峰(添加鹽量為10%~20%時),含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過許可標(biāo)準(zhǔn)。焯燙之后再腌制,可以大大減少硝酸鹽含量,也就降低了腌香椿的危險。
3、香椿有什么營養(yǎng)價值
香椿中還含維生素E和性激素物質(zhì)、還含有一定量的楝素。
香椿還含有各種微量元素,如磷、胡蘿卜素、鐵等。
每千克香椿芽中含有30毫克以上亞硝酸鹽,老葉中含有亞硝酸鹽達每千克53.9毫克。
香椿含有15毫克的維生素C1,僅次于辣椒,是白菜中維生素C1含量的2.5倍,菠菜的3倍。
每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、維生素C含有115毫克,磷135毫克,胡蘿卜素1.36毫克。
吃香椿有什么好處
1、延緩衰老
它含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。
2、健脾開胃
香椿是時令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。
3、清熱解毒
溫馨提示:香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
4、 除蛔蟲
香椿含有楝素,揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
5、美容
香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
6、降血脂血糖
香椿芽中含有抑制多種致病菌的成分,含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相當(dāng)豐富的多酚類抗氧化成分。
怎樣吃香椿好
1、香椿芽炒雞蛋
材料:香椿芽、雞蛋、蔥、姜;
做法:香椿芽放入沸水中焯一下,撈出浸在冷水中;取適量撈出并切碎(不能切的太碎);放入雞蛋液中,加入少量鹽雞精,蔥花拌勻;油鍋中放入蔥、姜爆香;將蛋液和香椿末倒入熱鍋熱油中,待其凝固再翻炒至熟即可。
2、香椿拌豆腐
材料:香椿芽、豆腐;
做法:燒半鍋水,水開后放少許鹽,放入香椿氽燙一會兒;將燙好的香椿用清水過涼,切成香椿末兒;香椿放一碗中,加香油和鹽,少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻;內(nèi)脂豆腐一盒,從盒中取出放盤中;撒上調(diào)好的香椿末兒即可。
3、香椿花生米
材料:香椿芽、花生米、紅椒末;
做法:香椿頭擇取嫩尖洗凈;花生米炸好撒些許鹽拌勻晾涼待用;將香椿頭置開水中焯好撈出,撒點鹽末漬干水分;切成細(xì)末放在炸好的花生米上;滴幾滴生抽,辣油,灑上青紅椒末拌勻即可。
什么人不能吃薺菜
1、薺菜:性味甘平。具有涼血、止血、利尿、感冒發(fā)熱及婦女月經(jīng)過多等作用。因此,體質(zhì)虛寒、便溏、女性經(jīng)量少或貧血者不宜食用,便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用。此外,患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用。
2、吃薺菜要注意以下幾點:第一、首先要挑選不帶花的薺菜,這樣才比較鮮嫩、好吃。市場上選購軋棵的質(zhì)量差。薺菜根部的藥用價值最高,制作食療方時,不應(yīng)摘除。第二、薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養(yǎng)成分,也會使顏色變黃。第三、薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。第五、最后建議不要加蒜、姜、料酒來調(diào)味,以免破壞薺菜本身的清香味。
薺菜的價值及功效
1、薺菜的營養(yǎng)價值:
1.1、薺菜也叫凈腸草、地米菜、菱角菜、雞腳菜、薊菜。薺菜的營養(yǎng)價值很高,薺菜含蛋白質(zhì)相對較高,鈣含量較高,所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。薺菜還具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。
1.2、薺菜每百克含水分85.1克,蛋白質(zhì)5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,胡蘿卜素3.2毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C55毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,薺菜不僅味美可口,而且營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
薺菜所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者,是因為它富含氨基酸達11種之多。
2、薺菜的功效
2.1、預(yù)防癌癥
薺薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預(yù)防胃癌和食管癌。
2.2、促進胃腸蠕動
薺薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
2.3、緩解夜盲癥
薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
2.4、抗凝血
薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。
2.5、降血壓
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
3、薺菜的藥用價值
薺菜含有較多的雛生素A,對白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。
薺菜可使胃腸道清潔,還可以降低人體血液中的膽固醇含量,同時降低血糖。
薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內(nèi)維生素C的含量,還能抗病毒,預(yù)防凍傷,對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。
薺菜中胡蘿卜素含量較高,所含的維生素C也能阻斷亞硝胺在腸道內(nèi)形成,可減少癌癥和心血管疾病的患病幾率。
薺菜性味甘平,全草入藥,有利尿、止血、清熱、明目、消積功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等?！睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中?！薄度沼帽静荨份d“涼肝明目?！薄侗静菥V目》載“明目,益胃?！?/p>
什么人不能吃瓜子
1、什么人不能吃瓜子
1.1、高脂血癥患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
1.2、膽囊切除者。瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,會引起消化不良。
1.3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,會加重病情。
2、扒瓜子的方法
盡量用手扒瓜子,因為有些多味瓜子會染色、褪色,黑瓜子褪色成黃色等。如果用嘴嗑瓜子,會把過多的顏色、灰塵等臟東西吃到嘴里,不衛(wèi)生。因此盡量用手扒開瓜子吃,特別是有些鹽霜的瓜子,如果用嘴扒時間長了嘴會感覺非常麻的。
3、吃瓜子的注意事項
葵花籽不宜多吃,吃時最好用手剝皮。因為用牙嗑,容易使舌頭、口角糜爛,還會在吐殼時將大量津液吐掉,使味覺遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘渣,減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵,并能保護口腔黏膜。據(jù)測定,每天嗑250克葵花子,就會失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后,總是感到口干舌燥。
另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。
食可而止:每次80克左右為宜。
食事求適:大量嗑瓜子兒會嚴(yán)重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化。
瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
吃瓜子的好處有哪些
嗑瓜子是人們打發(fā)時間,閑時消遣的好伙伴,而美味瓜子也是人們飯前餐后的下酒菜。那吃葵花籽的好處有哪些呢?
1、讓你不便秘的食物纖維
7克葵花子中含有1克食物纖維,比蘋果還要高,對促進大腸蠕動很有幫助。
2、讓你氣色好的鐵和維生素E
葵花子的鐵含量是葡萄干和花生的兩倍,維生素E的含量也很高,有助于避免貧血,讓你氣色好。
3、讓你不會老的硒
硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用,還具有高抗氧化能力,是理想的抗衰老營養(yǎng)素。
4、讓你性致盎然的鋅
鋅是“生命之花”,對機體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成起到舉足輕重的作用。合理補鋅,能讓你和你的伴侶性趣高漲。
瓜子的選購方法
購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味,所以平時在購買瓜子這樣的食物時一定要掌握好方法,那么什么樣的瓜子好也是很多人都想知道的,下面大家一起看一下吧!
1、看殼色。殼色基本一致,有自然光澤,顆粒飽滿的質(zhì)好;殼面渾濁,或有麻花斑紋,瓢絲未漂凈以及晾曬不干者質(zhì)次;表面有黑斑者,則已變質(zhì)。黑色的西瓜子,應(yīng)是邊緣黑,有的全黑或黑中帶紅。
2、看殼形。殼形飽滿、顆粒均勻者優(yōu)質(zhì);殼形癟瘦、顆粒不均勻者質(zhì)次;嫩子、白秕為劣品。
3、用指捏。用食指和拇指捏一顆瓜子,捏著有緊實感的,仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的,仁肉一般;指捏殼癟的,仁肉瘦或是秕粒。
4、看干濕。用牙嗑瓜子易裂,聲脆,瓜子落地聲音實而響的,比較干;用牙齒嗑不易開裂,聲輕或無聲者,瓜子比較潮。
5、看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均勻、色澤白凈者質(zhì)優(yōu);白而萎,或中心帶紅,仁肉黃熟則質(zhì)次或已變質(zhì)。
什么人不能吃西洋菜
1、什么人不能吃西洋菜
西洋菜雖好,卻不是每個人都能吃,西洋菜比較寒涼,對于脾虛畏寒、肺腎虛寒、腹瀉的人來說不宜多吃,孕婦也要少吃。烹煮西洋菜時,可加入適量枸杞或者蜜棗,中和一下其寒涼。
2、西洋菜的營養(yǎng)價值
說西洋菜營養(yǎng)價值高,我們看看以下數(shù)據(jù):西洋菜每一毫克鮮嫩莖葉中含超氧化物歧化酶147微克,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),包括還原糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素,以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素,常吃有利于補充人體所需物質(zhì),有利于身體健康。
西洋菜的功效很多,可以清燥潤肺以抵抗冬天的寒冷干燥天氣,可以化痰止咳用于治療肺熱咳嗽,可以利尿,還可以用來治療鼻出血;西洋菜煲出來的湯鮮甜可口,對于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的治療作用。
3、西洋菜怎么洗才干凈
清洗西洋菜會經(jīng)常發(fā)現(xiàn)螞蝗(水蛭)附帶其上,必需要小心清洗。應(yīng)先摘去根部,然后浸泡于鹽水中約45分鐘,令內(nèi)里隱藏之水蛭蜷曲沉底,然后再用流水清洗數(shù)次。有機種植的西洋菜品種,則在水中稍加沖洗后即可。
西洋菜原產(chǎn)于地中海東部。14世紀(jì)時英國和法國已栽培利用,其后傳入美洲,18世紀(jì)傳到日本?，F(xiàn)廣泛分布于各熱帶地區(qū)。中國上海、四川、福建、廣東、廣西和臺灣均有栽培,其中以廣東、珠江三角洲一帶栽培面積最大。
西洋菜有哪些功效
1、提高智力:因西洋菜含有豐富的鈣,故對促進生長期兒童的體質(zhì)發(fā)育及防止老年的骨質(zhì)疏松有極大的作用,廣東人稱西洋菜是益腦健身的蔬菜。
2、通經(jīng)作用:西洋菜有通經(jīng)的作用,并能干擾卵子著床,阻止妊娠。因此,適合女性朋友在平時生活多食用。
3、清燥潤肺:西洋菜味甘微苦,性寒,清火。氣候寒冷干燥時,食用西洋菜,能夠起到清燥潤肺的作用,能減少在寒冬里出現(xiàn)咽干,喉痛的頻率。
4、化痰止咳:西洋菜有著良好的潤肺止咳的功能,多吃西洋菜,能夠起到化痰止咳的作用。因此,咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
5、利尿通便:西洋菜含有較多的營養(yǎng),具有利尿通便,有助于便秘的人通便潤腸,所以,西洋菜是一種利尿通便的營養(yǎng)菜。
6、提高免疫力:西洋菜含有蛋白為1-2克,多種的維生素等,能夠幫助人體提高免疫力,特別適宜兒童吃西洋菜,增強孩子的免疫力,讓孩子擁有一個健康的身體。
西洋菜怎么做好吃
西洋菜陳腎豬骨湯
陳腎要事先浸泡2小時,西洋菜、豬骨洗凈。豬脊骨先下水煮開,撩掉浮沫。放入西洋菜,陳腎(陳腎可切大塊,不切也可以)蜜棗、姜片、鹽。高壓鍋煲30分鐘即可。
西洋菜浸魚丸
西洋菜洗凈,瀝干水分備用。取一鍋水置于火上,手掌內(nèi)握住適量鯪魚滑,以拇指食指擠出魚丸于水中。迅速將鯪魚丸制作完畢。待水滾,魚丸漂浮于水面,撈出過涼備用。姜、蒜切片。炒鍋內(nèi)熱油爆香姜、蒜。取砂鍋一口,放入清雞湯煮至沸騰。放入爆好的姜蒜片續(xù)煮。在砂鍋內(nèi)加入西洋菜,煮約半分鐘最后加入魚丸浸煮2分鐘,上桌前淋麻油即可。
西洋菜臘鴨陳腎粥
把米淘干凈,下點鹽、油混勻,水滾后下米。同時放入切好的臘鴨塊和整個陳腎(用壓力鍋壓后比較容易切),調(diào)好水量,用壓力鍋壓30min左右。西洋菜洗干凈后切碎待用。撈出陳腎,切片,與西洋菜一齊放回鍋中,用中火煲至滾,調(diào)味即可。
西洋菜瘦肉生滾粥
西洋菜浸泡,去除過老的下段再洗干凈,然后切小段。瘦肉切小片或剁碎,用豆粉,醬油,砂糖,鹽腌制15分鐘。大米,糯米洗干凈瀝干水份,用鹽,一點點油腌制15分鐘。
首先將大米,糯米放壓力煲里煮(用什么鍋煮都可以,反正煮成粥就OK了,不過壓力煲煮出來的粥會更細(xì)綿)將煮好的粥放砂鍋里,開大火,煮開后放入瘦肉,煮至九成熟再放入西洋菜和適量的鹽即可。食用時放點胡椒粉味道會更好哦!
每年到了春天，許多水果已經(jīng)上市。我們經(jīng)?？吹揭恍r令水果，草莓就是其中之一。在冬天，草莓非常昂貴，但在春天，草莓越來越多，價格下降，所以吃起來也沒那么心疼了。許多人非常喜歡草莓，但是，草莓卻并不是適合每個人的，一些特殊的人群就不適合吃草莓。
吃草莓要注意什么
1、胃不好者少吃
草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負(fù)擔(dān)甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結(jié)石患者少吃
草莓中含有草酸鈣，患有尿路結(jié)石者過多食用草莓可能會加重尿結(jié)石的病情，不利疾病的康復(fù)。
3、不宜加熱食用
草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養(yǎng)元素。
4、不宜過量食用
草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現(xiàn)腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓
正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃
草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細(xì)菌的污染，而且在種植過程中還可能打農(nóng)藥，所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續(xù)沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農(nóng)藥殘留，后再用清水或涼開水洗凈即可。
在食用草莓時我們要注意，胃不好者和尿結(jié)石患者平時要少吃草莓，草莓不宜加熱食用和過量食用，平時在選購草莓時要注意避免購買畸形草莓，草莓一定要徹底清洗干凈后再吃以免上面的微生物或農(nóng)藥殘留危害健康。
石榴可謂是秋季的代言水果，秋季正是吃石榴的季節(jié)，吃石榴有什么好處呢?有沒有特殊人群不能吃石榴呢?下面一起來看看什么人不能吃石榴，以及食用石榴的注意事項。
秋天吃石榴的好處
防治動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個月。
石榴中含有延緩衰老預(yù)防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。
什么人不能吃石榴?
四類人群不能吃石榴：
1、胃炎患者以及瀉痢初起者最好別吃。
2、石榴有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者要慎食。
3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。
4、兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。
吃石榴的注意事項
1、石榴雖然好吃，但吃多了會上火，平時食用時應(yīng)當(dāng)注意不要吃太多。
2、石榴吃多會令牙齒發(fā)黑，所以吃完后應(yīng)該及時漱口。
3、石榴所含的含鞣酸過多，所以不宜與富含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)的海味同吃。
什么人不能吃石榴?以上介紹的四類人群要忌口。吃東西都要注意適可而止，再好的東西，吃太多反而給身體帶來不適可就得不償失。
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