吃甘蔗上火嗎吃甘蔗也要有所節(jié)制
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃甘蔗上火嗎吃甘蔗也要有所節(jié)制”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
在各種各樣的水果中，甘蔗可謂是人們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N水果了，通常來(lái)講，當(dāng)人們?cè)趯?duì)甘蔗這種水果感興趣的時(shí)候，其對(duì)于吃甘蔗會(huì)具有的功效作用也是十分在意的，那么，吃甘蔗會(huì)上火嗎？
其實(shí)吃甘蔗并不會(huì)上火，甘蔗具有清熱、生津、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的作用。之所以會(huì)有會(huì)“上火”的現(xiàn)象，是因?yàn)椋?
1、甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
2、甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)功效
中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。此外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。但是，蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好，并且長(zhǎng)期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。
蔗汁本身帶涼，體質(zhì)虛寒人士不宜多飲，若寒咳(痰白而稀)者誤飲，病情有可能實(shí)時(shí)加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但確實(shí)功效如何，仍有待驗(yàn)證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時(shí)最適宜。若再加荸薺(馬蹄)，可于小兒出水痘或麻疹時(shí)，當(dāng)水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發(fā)，亦可加快痊愈。
甘蔗好吃要有節(jié)制
甘蔗雖是果中佳品，但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人，要盡量不吃或少吃甘蔗，以免加重癥狀。另外還必須注意，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易導(dǎo)致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變，并產(chǎn)生毒素，食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素，容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐，甚至因呼吸循環(huán)衰竭。
綜上所述，甘蔗雖然是一種十分好吃的水果，但是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，由于甘蔗屬于寒性水果，因此，此類人群是不適宜食用的，而且，對(duì)于人們所關(guān)心的吃甘蔗是否會(huì)上火的問(wèn)題，大家也是不必過(guò)于擔(dān)心的。
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本文導(dǎo)讀：冬天是吃甘蔗的季節(jié)，但是一大截甘蔗吃不完放置時(shí)間久了就會(huì)有霉變的現(xiàn)象，那么這樣霉變的甘蔗能吃嗎？吃完霉變的甘蔗會(huì)中毒嗎？下面我們一起來(lái)看看。
吃霉變的甘蔗會(huì)中毒嗎？
霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節(jié)菱孢霉，它能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
1.吃了變質(zhì)甘蔗的中毒癥狀是什么
霉變甘蔗中毒發(fā)病急，潛伏期最短的只有十幾分鐘，長(zhǎng)的十余小時(shí)。中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊，進(jìn)而眼球偏側(cè)凝視，陣發(fā)性抽搐，抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直、大小便失 禁。每日發(fā)作多次，最后昏迷，出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神經(jīng)系統(tǒng)受到損害的后遺癥，終生喪失生活能力。重度中毒多為兒童。
2.如何鑒別甘蔗是否變質(zhì)
鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握 摸、看、聞 的原則：
①摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度。
②看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮。
③聞就是鑒別甘蔗有無(wú)氣味。
新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)清白，味甘甜，有清香味。霉變的甘蔗外皮無(wú)光澤，質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點(diǎn)，聞之有 發(fā)霉 味或 酒糟 味。
3.甘蔗中毒救護(hù)與預(yù)防
對(duì)中毒的患者應(yīng)迅速就醫(yī)，洗胃、灌腸，盡快把體內(nèi)的毒物排除，并對(duì)癥治療。目前尚無(wú)特殊的治療方法，主要的預(yù)防措施是不買、不吃已霉變的甘蔗。因不成熟的甘蔗容易霉變，故應(yīng)成熟后再收割。為了防止甘蔗霉變，甘蔗應(yīng)隨割隨賣，運(yùn)輸或儲(chǔ)存時(shí)間不能太長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)注意防捂、防凍，并定期進(jìn)行感官檢查。
甘蔗上火嗎？
吃甘蔗不會(huì)上火，而且甘蔗還有降火的功效。
甘蔗具有清熱、生津、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的作用?？芍委熞驘岵∫鸬膫?、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié)，以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素，含鐵量在所有的水果中最多，故有 秋日甘蔗賽過(guò)參 之說(shuō)法。
皮色青黃的黃皮蔗，俗稱黃皮果蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳，咳至吐血之人，飲用后可得以舒緩。此外，據(jù)說(shuō)此方對(duì)于泌尿系統(tǒng)受感染，俗稱（赤尿）也有療效。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)溫火，喉痛熱盛者不宜。
1.甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時(shí)舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
2.甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖，就是這反應(yīng)使舌頭起泡。
相信大家在生活當(dāng)中都有吃過(guò)甘蔗吧，但是很多人會(huì)疑惑甘蔗到底是熱性的食物還是涼性的食物，事實(shí)上甘蔗是涼性的，所以說(shuō)吃甘蔗不是導(dǎo)致上火的原因，而且甘蔗當(dāng)中其實(shí)富含糖分水分。
1、甘蔗是涼性的。
甘蔗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑，甘蔗對(duì)于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定療效。
甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛等病癥。
民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
2、甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其
中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過(guò)參”。由于它有清熱生津的功效，所以，古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。
甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
3甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。
說(shuō)到甘蔗這種水果，相信很多人都覺(jué)得非常非常得清甜可口，而且糖分很高，能夠補(bǔ)充人體所需要的糖分。此外每逢在清明節(jié)，重陽(yáng)祭拜的時(shí)候，都會(huì)在祖先的墳?zāi)古猿愿收?，甚至將甘蔗渣丟在墳塋里，據(jù)說(shuō)能夠保佑子孫昌盛，香燈有人繼承等。而孕婦是一類特殊的人群，很多人會(huì)問(wèn)，孕婦吃甘蔗上火嗎?多吃對(duì)寶寶有害么?
專家告訴我們說(shuō)甘蔗香甜可口，是非常適合我們作為補(bǔ)充人體糖分的水果之一的。在我們普遍的觀點(diǎn)中都認(rèn)為含糖分高的食物都是比較容易上火的。那么到底孕婦吃甘蔗上火嗎?下面就給大家詳細(xì)介紹一下這個(gè)問(wèn)題的答案。
甘蔗上火嗎
甘蔗是十分常見(jiàn)的水果，清甜的甘蔗汁含有較高糖分，有利于補(bǔ)充人體所需的糖分。孕婦吃甘蔗上火嗎?這是很多孕婦吃甘蔗之前會(huì)問(wèn)的。究竟真相如何呢?
孕婦吃甘蔗上火嗎?甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來(lái)補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火呢?
吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火
孕婦吃甘蔗上火嗎?答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會(huì)上火的。
孕婦吃甘蔗需注意的幾點(diǎn)
孕婦可以吃甘蔗，孕婦吃甘蔗不會(huì)上火，但是孕婦吃甘蔗要注意以下幾點(diǎn)。
1、甘蔗本身帶有涼性，身體虛寒(如脾胃虛寒，胃腹寒疼)孕婦不可以吃甘蔗。
2、甘蔗糖分含量非常高，患有糖尿病的孕婦最好不要吃，由于處于孕中期的孕婦容易得妊娠糖尿病，所以各位孕媽媽可以適量吃甘蔗，謹(jǐn)防攝入大量糖分誘發(fā)妊娠糖尿病;此外在網(wǎng)上看到如果攝入大量的糖分，會(huì)使我們身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物增加，最終使血液也變成酸性，如果是這樣就容易導(dǎo)致胎兒畸形，所以孕婦一定要謹(jǐn)慎食用。
3、喉嚨疼熱盛的孕婦最好不要食用黑皮甘蔗，由于黑皮甘蔗性質(zhì)溫火，對(duì)喉痛熱盛的沒(méi)有好處，甚至?xí)又夭∏椤?/p>
4、肺熱或者腸胃熱的孕婦可以吃青皮甘蔗，青皮甘蔗性涼能夠清熱，有緩解的作用。
5、聞到霉味或者切開(kāi)有黃色或者豬肝色的甘蔗孕婦一定不要吃，如果咬一口帶著酸味、或者酒糟味的一定不要吃，因?yàn)槿绻秤萌菀滓鹈咕卸?，損害我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)或視神經(jīng)，嚴(yán)重的情況能導(dǎo)致失明甚至癱瘓等疾病。
看完了上面關(guān)于孕婦吃甘蔗上火嗎這個(gè)問(wèn)題的詳細(xì)答案，相信各位孕婦已經(jīng)知道了甘蔗的好處了。雖然說(shuō)孕婦吃甘蔗是不會(huì)上火的，但是甘蔗是一種涼性的食物，對(duì)于身體虛寒，患有糖尿病的孕婦等，都是不宜食用的，大家要注意了。
甘蔗是水果類唯一的莖用水果，也是水果中含非膳食纖維最多的一種水果，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多糖其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。那么甘蔗的功效與作用大家都清楚嗎?吃甘蔗上火是真的嗎?我們?cè)撊绾伪鎰e霉變甘蔗呢?接下來(lái)小編就為大家一一講解。
甘蔗的功效與作用
清熱消暑、助消化
生飲甘蔗汁能清熱消暑、助消化，適用于消化不良，夏季清熱降火等。
益脾胃
甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。
發(fā)熱口干
取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。
潔牙防蛀牙
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗是口腔的清潔工，有這樣一句諺語(yǔ)：“立冬食蔗不會(huì)齒痛”。
治療口臭或口腔發(fā)炎
有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。
美容臉部
同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用。
治妊娠嘔吐
橘子是冬季的一種時(shí)令水果，它口味酸甜深受人們的喜愛(ài)，在吃橘子的時(shí)候，很多人都會(huì)將剝下的橘子皮隨手扔掉，殊不知，一種養(yǎng)生功效極佳的“良藥”就被我們這么白白浪費(fèi)了，下面就為大家總結(jié)一番橘子皮都有哪些養(yǎng)生功效。
1調(diào)理脾胃
將橘子的果皮曬干后就成了一味傳統(tǒng)的中藥“陳皮”，陳皮是調(diào)理脾胃的一味良藥，可以緩解因脾胃問(wèn)題導(dǎo)致的食欲不振、消化不良，等不良癥狀。
2清熱去火
橘皮性溫可以起到理氣調(diào)中、清熱去火的作用，如果身體出現(xiàn)內(nèi)火過(guò)重的情況，橘皮可以很好地緩解。
3燥濕化痰
冬季時(shí)候，在外寒的侵?jǐn)_之下，體內(nèi)會(huì)淤積大量濕氣，常常出現(xiàn)咳嗽痰多、頭暈胸悶、渾身乏力的癥狀，而橘皮恰恰是燥濕化痰的良藥，可以很好地緩解癥狀。
4安神助眠
橘皮氣味清香，含有天然的揮發(fā)油，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用，同時(shí)它還能促進(jìn)睡眠，如果你被失眠的問(wèn)題所困擾，橘皮是不可多得的一味良藥。
5促進(jìn)血液循環(huán)
橘皮中含有豐富的橘皮苷，可以促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)血管健康，可以有效預(yù)防各類血管疾病的出現(xiàn)。
除了這些養(yǎng)生功效之外，橘皮還有很多生活中的妙用。
1緩解鼻塞
當(dāng)因感冒等原因造成了鼻塞的情況，這是可以借助橘皮來(lái)進(jìn)行緩解，將新鮮的橘皮對(duì)著鼻孔擠進(jìn)一下汁液，立刻會(huì)感到神清氣爽、暢通了許多。
2防止暈車
如果你被暈車的問(wèn)題所困擾，在乘車的過(guò)程中不時(shí)地聞一聞橘皮，清新的味道有助于你保持清醒，防止頭暈、嘔吐等不適情況的出現(xiàn)。
3去除異味
橘皮的清香味可以起到去除異味的作用，當(dāng)衛(wèi)生間、冰箱等容較為密封的空間里出現(xiàn)了異味，在里面放一些新鮮的橘皮，就可以清新空氣。
橘皮的功效和用途說(shuō)了這么多，怎么使用才能將這些更好地發(fā)揮出來(lái)呢?下面為大家推薦兩種使用方法。
橘皮枕
在枕芯中塞入曬干剪碎的橘皮，制成橘皮枕，睡覺(jué)時(shí)枕著入睡，不但能安神助眠，還能有效地促進(jìn)腦部血液循環(huán)，維護(hù)腦部健康。
橘皮泡水
將新鮮的橘皮晾干之后，用熱水沖泡飲用，可以起到清熱去火、調(diào)理脾胃、燥濕化痰等諸多養(yǎng)生功效，這是一種最為簡(jiǎn)單常見(jiàn)，效果顯著的方法。
知道了這些之后，吃橘子的時(shí)候千萬(wàn)不要把橘皮隨意扔掉了。
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將甘蔗和生姜汁混合飲用，可以治妊娠嘔吐。
補(bǔ)充能量
勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
治療便秘
甘蔗汁能夠潤(rùn)滑腸道，防治便秘。
治療高血壓、尿血
甘蔗和白茅根煎水當(dāng)茶飲可以治療高血壓、尿血。
有些甘蔗吃貨們一到甘蔗上市的時(shí)候就開(kāi)始猛吃，這時(shí)候邊上的朋友就會(huì)提醒：吃多了會(huì)上火的。那么這種說(shuō)法是真的嗎?接下來(lái)為大家講講關(guān)于吃甘蔗上火的說(shuō)法到底正確與否。
吃甘蔗上火
甘蔗吃多了是可能會(huì)導(dǎo)致上火的，因?yàn)楦收嶂泻胸S富的維生素和大量的糖分，多吃很有可能會(huì)導(dǎo)致身體不消化而引起身體不適，這樣就很容易引起上火等現(xiàn)象，平時(shí)在吃甘蔗的時(shí)候最好不要超過(guò)兩根，另外就是建議在吃甘蔗的時(shí)候可以將甘蔗汁榨出來(lái)調(diào)配之后再喝，這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分，對(duì)身體也是非常好的，另外就是身體本身已經(jīng)上火的人最好不要多吃甘蔗。
辨別霉變甘蔗
發(fā)霉的甘蔗表皮缺乏光澤，削皮后可見(jiàn)其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色，咬斷后斷端上有白色絨毛狀菌絲，吃的時(shí)候有一股酸味或酒味。顯微鏡下檢查可發(fā)現(xiàn)其中含有大量的串珠鐮刀霉素或節(jié)菱孢霉菌，這二種霉菌都可以產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性的3-硝基丙酸，它會(huì)刺激消化道并損害腦神經(jīng)，一定不能食用。所以說(shuō)在外面喝甘蔗汁，一定要喝現(xiàn)榨的，要看看甘蔗是否霉變。
結(jié)語(yǔ)：雖然甘蔗甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)多汁還有那么多對(duì)身體好的作用，但我們不能一次吃很多哦，甘蔗纖維特別吃多了嘴里面可是會(huì)被磨有水泡的。胃寒和腹瀉的人也不能多吃，以免加重癥狀。
甘蔗大家都吃過(guò)吧，甘蔗是一種很好的水果，其實(shí)在生活中甘蔗與其他的水果不同的是，甘蔗的水分比較多，咀嚼過(guò)后的甘蔗渣是要吐出來(lái)的，一般甘蔗分為粗甘蔗和細(xì)甘蔗，冬天的季節(jié)正是吃甘蔗的好時(shí)候，很多人覺(jué)得甘蔗是上火的水果，還有人說(shuō)甘蔗不會(huì)上火，那么甘蔗潤(rùn)喉嘛，甘蔗對(duì)身體有什么功效呢?
冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時(shí)如果能吃些生津止渴，潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。
養(yǎng)生專家指出，冬季有保健性質(zhì)的水果當(dāng)數(shù)甘蔗。甘蔗滋補(bǔ)清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對(duì)低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
另外，勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗也會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，都可以起到生津止渴的效果。
有關(guān)專家提醒，吃這些水果時(shí)，應(yīng)適可而止，并不是越多越好。選合適的水果，能幫助你健康愉快過(guò)冬。
甘蔗的本身效果是很好的，因?yàn)楦收峒?xì)細(xì)的甜甜的口感又比較好，很多人喜歡在過(guò)度勞累或是饑餓過(guò)頭的時(shí)候，吃上兩節(jié)甘蔗大家覺(jué)得這樣會(huì)讓自己有一種飽脹感，甘蔗對(duì)人好的效果也不錯(cuò)，但是吃太多的話也是容易上火的。
甘蔗這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的水果了，因?yàn)槠涑云饋?lái)非常的香甜并且含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分從而比較受人歡迎，甘蔗對(duì)于人體是有不少好處的，比如可以清熱去火、延緩衰老、潤(rùn)腸通便、改善貧血等等。有一種說(shuō)法是甘蔗吃多了會(huì)上火，那么這是真的嗎?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下吃甘蔗會(huì)上火。
吃甘蔗上火
甘蔗吃多了是可能會(huì)導(dǎo)致上火的，因?yàn)楦收嶂泻胸S富的維生素和大量的糖分，多吃很有可能會(huì)導(dǎo)致身體不消化而引起身體不適，這樣就很容易引起上火等現(xiàn)象，平時(shí)在吃甘蔗的時(shí)候最好不要超過(guò)兩根，另外就是建議在吃甘蔗的時(shí)候可以將甘蔗汁榨出來(lái)調(diào)配之后再喝，這樣就能很好的稀釋甘蔗的糖分，對(duì)身體也是非常好的，另外就是身體本身已經(jīng)上火的人最好不要多吃甘蔗。
辨別霉變甘蔗
發(fā)霉的甘蔗表皮缺乏光澤，削皮后可見(jiàn)其芯子呈淡黃、淺灰或棕褐色，咬斷后斷端上有白色絨毛狀菌絲，吃的時(shí)候有一股酸味或酒味。顯微鏡下檢查可發(fā)現(xiàn)其中含有大量的串珠鐮刀霉素或節(jié)菱孢霉菌，這二種霉菌都可以產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性的3-硝基丙酸，它會(huì)刺激消化道并損害腦神經(jīng)，一定不能食用。所以說(shuō)在外面喝甘蔗汁，一定要喝現(xiàn)榨的，要看看甘蔗是否霉變。
結(jié)語(yǔ)：雖然甘蔗甘甜可口，營(yíng)養(yǎng)多汁還有那么多對(duì)身體好的作用，但我們不能一次吃很多哦，甘蔗纖維特別吃多了嘴里面可是會(huì)被磨有水泡的。胃寒和腹瀉的人也不能多吃，以免加重癥狀。
功效作用
甘蔗，在中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植，多年生高大實(shí)心草本，是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，含有豐富的糖分、水分、各種維生素等，具有和中潤(rùn)燥、清熱除煩的功效，可用于肺熱干咳、胃熱嘔吐、腸燥便秘、小兒痘疹不出等病癥。
1.潤(rùn)腸通便
甘蔗在水果中甘蔗的纖維含量是最高的，雖然其中絕大多數(shù)是非膳食纖維，但這并不影響其膳食纖維的含量， 100g中含有0.6g的膳食纖維。
食用甘蔗能有效的補(bǔ)充機(jī)體所需膳食纖維，同時(shí)刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液來(lái)消化食物，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快糞便的排出。
此外，甘蔗中含水分較多，可以軟化大便，經(jīng)常便秘者可以多吃甘蔗緩解。
2.改善貧血
每100g甘蔗中含有鐵元素0.4mg，是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，故而含鐵豐富的甘蔗又有“補(bǔ)血果”之稱。常吃甘蔗能有效的補(bǔ)充鐵元素，促進(jìn)血紅細(xì)胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺鐵性貧血。
3.增強(qiáng)免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，這些氨基酸是構(gòu)成體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要成分，蛋白質(zhì)在人體起到促進(jìn)新陳代謝，強(qiáng)身健體的作用。因此，食用甘蔗能有效的補(bǔ)充人體多需氨基酸，增強(qiáng)免疫力。
蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助濕熱。自古以來(lái)就知道蔗漿消渴解酒。甘蔗一般是十月份的時(shí)候豐收，秋末冬初的時(shí)候就可以在市面上頻繁見(jiàn)到了，那么孕婦可以吃甘蔗嗎?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下甘蔗的功效與作用以及甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
甘蔗的吃法
山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻后食用。對(duì)咳嗽氣喘療效佳。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
甘蔗汁即甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。潤(rùn)肺止咳，生津潤(rùn)燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。
甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來(lái)補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火呢?吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會(huì)上火的。
甘蔗萊菔湯
甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用，可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過(guò)度，煩熱面赤，嘔逆少食。
蔗漿粱米粥
甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無(wú)毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，解酒?還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細(xì)咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
香蕉是大家生活當(dāng)中最常見(jiàn)的水果了，香蕉的功效可以防止大家高血壓，消炎。具有通腸利便的效果哦。它可以做成各種各樣的食物，那說(shuō)到這個(gè)，就說(shuō)到孕婦可以吃香蕉嗎?當(dāng)然可以了，下面我們一起來(lái)看看想交給我們帶來(lái)哪些好處。
香蕉的功效
香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為“快樂(lè)食品”。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為，人如缺乏鉀元素，就會(huì)發(fā)生頭暈、全身無(wú)力和心率失常。又因香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而含鈉量低，且不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此，常食香蕉不僅有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，還有潤(rùn)肺止咳、防止便秘的作用。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來(lái)補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來(lái)越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來(lái)越多，而一天的活力來(lái)源，又是早餐，因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
香蕉的作用
1、預(yù)防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
2、預(yù)防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預(yù)防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。
3、防治胃潰瘍：據(jù)現(xiàn)代科學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見(jiàn)古人疾病人需服用保泰松來(lái)治療胃潰瘍，但服用此藥后往往會(huì)誘發(fā)胃潰瘍出血。因此，在服藥后適量吃些香蕉，就可以起到保護(hù)胃的作用。這是因?yàn)橄憬吨泻械囊环N化學(xué)物質(zhì)能刺激胃粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生更多的粘液來(lái)維護(hù)胃粘膜屏障的厚度，使?jié)兠娌皇芪杆岬那治g。
4、預(yù)防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動(dòng)，使大便通暢，因此可防治習(xí)慣性便秘。
5、消炎：民間認(rèn)為，將香蕉涂抹一些鹽來(lái)食用可治療咽喉疼痛。
6、為人體補(bǔ)充熱量：香蕉含有高量糖質(zhì)，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成熱量，因此是補(bǔ)充體辦的佳品。
孕婦可以吃甘蔗嗎
孕婦吃甘蔗需注意的幾點(diǎn)
1、甘蔗本身帶有涼性，身體虛寒(如脾胃虛寒，胃腹寒疼)孕婦不可以吃甘蔗。
2、甘蔗糖分含量非常高，患有糖尿病的孕婦最好不要吃，由于處于孕中期的孕婦容易得妊娠糖尿病，所以各位孕媽媽可以適量吃甘蔗，謹(jǐn)防攝入大量糖分誘發(fā)妊娠糖尿病;此外在網(wǎng)上看到如果攝入大量的糖分，會(huì)使我們身體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物增加，最終使血液也變成酸性，如果是這樣就容易導(dǎo)致胎兒畸形，所以孕婦一定要謹(jǐn)慎食用。
3、喉嚨疼熱盛的孕婦最好不要食用黑皮甘蔗，由于黑皮甘蔗性質(zhì)溫火，對(duì)喉痛熱盛的沒(méi)有好處，甚至?xí)又夭∏椤?/p>
4、肺熱或者腸胃熱的孕婦可以吃青皮甘蔗，青皮甘蔗性涼能夠清熱，有緩解的作用。
5、聞到霉味或者切開(kāi)有黃色或者豬肝色的甘蔗孕婦一定不要吃，如果咬一口帶著酸味、或者酒糟味的一定不要吃，因?yàn)槿绻秤萌菀滓鹈咕卸荆瑩p害我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)或視神經(jīng)，嚴(yán)重的情況能導(dǎo)致失明甚至癱瘓等疾病。
搭配宜忌
甘蔗+白蘿卜+百合：一同榨汁，常飲對(duì)氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。
甘蔗+牛肉：用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。
甘蔗+山藥：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用，對(duì)身體非常有好處。
甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來(lái)補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火呢?吃甘蔗會(huì)不會(huì)上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤(rùn)燥，補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會(huì)上火的。孕婦吃甘蔗需注意的幾點(diǎn) 孕婦可以吃甘蔗，孕婦吃甘蔗不會(huì)上火，但是孕婦吃甘蔗要注意以下幾點(diǎn)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上小編的介紹，大家是否對(duì)甘蔗又有了更深的了解了呢?甘蔗的搭配大家是否也記住了呢?這樣搭配很好吃。用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸，味道甜而不膩，又嫩又香，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。
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