蝦和什么不能一起吃吃蝦需要注意的禁忌
夏季養(yǎng)生都需要注意什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蝦和什么不能一起吃吃蝦需要注意的禁忌”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
說起蝦這種海鮮產(chǎn)品，很多有過敏體質(zhì)的人都是知道自己是需要忌口的，事實(shí)上，蝦和大多數(shù)的海產(chǎn)品一樣，都含有這豐富的營養(yǎng)價(jià)值，而對于適宜吃蝦的人來說，其在吃蝦之前，對于與蝦相克的食物，也是應(yīng)當(dāng)多加了解的。
1、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
④紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
2、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
3、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
蝦不能和什么一起吃呢？從上文介紹可知，果汁、豬肉、雞肉、紅棗、黃豆、南瓜、柑橘和柿子等食物，都是人們在平時(shí)吃蝦時(shí)需要避開的食物，而這些食物是與蝦存在相克作用的，因此，大家在吃蝦時(shí)一定要多多注意。
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蝦是一種具有高蛋白質(zhì)和高鈣的食物，在生活中有許多食物是不能和蝦一起食用的。比如維生素C。蝦和維生素C結(jié)合會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的物質(zhì)就是我們俗稱的砒霜，所以大家一定要重視。
1、蝦忌與某些水果同吃
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
2、食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C
因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
3、蝦和檸檬不能一起吃
民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒，因?yàn)闄幟手械木S生素 C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們在中國古裝戲里看到，常用來毒死人的“砒霜”。
相信很多朋友都吃過蝦，吃這種食物非常有好處。吃蝦能夠通乳，并且還能抗病毒。男性性功能不好的人吃一點(diǎn)蝦，能夠起到固精的作用。并且吃蝦能夠益氣滋陽，還能夠開胃化痰。有腎虛或者陽痿亦或者早泄現(xiàn)象的男性不妨多吃一點(diǎn)蝦。還有就是手足抽搐或者神經(jīng)衰弱的患者也可以適當(dāng)吃蝦。但是，有一些食物不能夠與蝦一起吃。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
有關(guān)吃蝦的一些禁忌就介紹到這里。其實(shí)蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，吃蝦能夠有鎮(zhèn)靜作用，植物神經(jīng)功能紊亂的患者，或者是患有神經(jīng)衰弱疾病的人就可以吃蝦。在蝦中含有豐富的維生素b12，并且還含有大量的碘和硒，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。
蝦本身是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食物，并且味道也十分鮮美嫩滑，所以不管是用來炒、蒸、煲粥等，都獲得了不同年齡段老百姓的青睞，但是很多朋友卻不知道蝦在攝入過程當(dāng)中，也存在了很多禁忌。
首先，吃蝦的同時(shí)切記不要攝入富含維生素C較高的食物，因?yàn)槲r肉當(dāng)中所含有高濃度的五價(jià)砷化合物，這樣的成分單獨(dú)攝入沒有任何害處，但是如果同時(shí)和大量的維生素C一起攝入，這個(gè)時(shí)候就會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生三氧化二砷，也被很多人稱為了“砒霜”，最終出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
其次，我們可以發(fā)現(xiàn)蝦肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常豐富，另外，鈣元素和磷元素也十分豐富，然而這些營養(yǎng)成分不能喝鞣酸含量較多的食物一同攝入。如果幾者一同攝入的話，最終使得蝦肉營養(yǎng)成分減弱，并且還可能產(chǎn)生一種不容易消化的物質(zhì)，最終使得各位朋友出現(xiàn)腹痛、消化系統(tǒng)或是嘔吐等問題。
不僅如此，蝦肉不可以和南瓜一同攝入，因?yàn)槲r肉當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，可以幫助各位朋友增強(qiáng)抵抗力，提升性功能，尤其是男性朋友如果在日常攝入一些蝦肉，還可以發(fā)揮一個(gè)滋補(bǔ)壯陽的功效。但是如果蝦肉和南瓜一同攝入，可能會(huì)導(dǎo)致急性腸道傳染等問題，這個(gè)時(shí)候建議大家及時(shí)就醫(yī)。除此之外，黃豆和蝦肉也不能一同攝入，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
蝦的蛋白質(zhì)含量很豐富，但是吃蝦時(shí)還是有很多禁忌的，很多食物不能和蝦一起吃，如果不注意就很容易中毒，蝦和牛肉能夠一起吃，但是和維生素C的水果就不適合了。
一、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
二、 鞣酸含量較多的食物
因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
三、不能和蝦一起吃的其他食物
南瓜：蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：吃蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
黃豆：蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
紅棗：蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
金瓜：蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
番茄：河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。
豬肉、雞肉：海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
四、蝦的吃法有哪些?
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤、青豆兩勺、筍絲少許、生姜、蔥、糖、番茄醬、生粉鹽、味精適量。
做法：
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜和蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
原料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
做法：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
雖然蝦肉的味道十分q彈爽滑，但是對于海鮮過敏的人群來說不適宜吃蝦肉，因?yàn)槲r肉從某種意義上來看是一種發(fā)物，容易讓人產(chǎn)生過敏癥狀。同時(shí)蝦也是一種水產(chǎn)品，所以日常生活中和蝦肉相克的食物非常多。對于經(jīng)常吃蝦的家庭來說，就應(yīng)該來了解到與蝦肉相克的食物，避免出現(xiàn)食物中毒的后果。
蝦不能和什么一起吃
第1步蝦+南瓜：兩者一起吃會(huì)導(dǎo)致我們的肚子不舒服，比如會(huì)引起腹瀉、腹脹。
第2步蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養(yǎng)的，但是一起吃會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)的沖突，產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象。
第3步蝦+苦瓜：會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，使我們的身體健康受到威脅。
第4步蝦+葡萄：會(huì)刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。
第5步蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
第6步蝦+茶：會(huì)阻礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對健康不利。
第7步蝦+橙子：會(huì)產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致我們的身體產(chǎn)生不適的癥狀。
第8步蝦+番茄：會(huì)導(dǎo)致食物中毒，不利于我們身體的健康。
第9步蝦+果汁：會(huì)使我們的肚子發(fā)生不舒服的感覺，發(fā)生腹瀉的情況。
第10步蝦+濃茶：會(huì)不利于我們的消化，使肚子難受。
第11步蝦+橄欖：對我們的腸胃是不利的，會(huì)產(chǎn)生不利于消化的現(xiàn)象。
第12步蝦+西紅柿：一起吃會(huì)產(chǎn)生劇毒，使我們的健康受到威脅。
第13步蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
第14步蝦+木瓜：一起吃會(huì)產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，出現(xiàn)腹痛的感覺。
第15步蝦+果汁：一起吃會(huì)產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。
第16步蝦+西瓜：會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心的癥狀。
第17步蝦+櫻桃番茄：一起吃會(huì)產(chǎn)生砒霜，發(fā)生中毒的現(xiàn)象。
第18步蝦+洋蔥：一起吃會(huì)形成草酸鈣，從而導(dǎo)致身體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石。
第19步蝦+葡萄：會(huì)引起身體發(fā)生不適的情況。
第20步蝦+山藥：一起吃會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀。
蝦+烏雞：一起吃會(huì)中毒，從而威脅到我們的身體健康。
蝦蟹這種海鮮類食物是最容易引起人皮膚過敏的，所以喜歡吃蝦蟹的人們在吃蝦蟹之前一定要了解海鮮和什么東西不能同吃，這樣才能夠有效地避免過敏癥狀的產(chǎn)生。但是有些人對海鮮過敏就不要再吃蝦蟹了，否則會(huì)造成生命危險(xiǎn)，今天小編就帶大家了解一下蝦蟹和什么東西不能同吃。
1、茶水：吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。一是因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、柿子：秋季蟹肥之時(shí)正是柿熟時(shí)，但二者不能混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、花生：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、泥鰍：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、冷飲：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
橘子是時(shí)下熱門的養(yǎng)生水果，食用橘子有禁忌，你知道橘子不能和什么一起吃嗎？那么下面就一起去和小編去了解下吧。
橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。中醫(yī)認(rèn)為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)，最好少吃。
橘子不能和什么一起吃？
1、黃瓜：黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養(yǎng)價(jià)值降低。
2、鰻魚：鰻魚與桔子相克，同食會(huì)中毒。
3、蟹：柑橘與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
4、花紅：花紅與橘子相克，花紅、橘子性均濕熱，同食易使人上火。
5、牛奶：牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)與橘子里面的過酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，會(huì)凝結(jié)成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
6、動(dòng)物肝臟：柑橘含有豐富的維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養(yǎng)價(jià)值。
蝦的味道鮮美滑嫩，營養(yǎng)價(jià)值也很高，受到人們的青睞，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂姓{(diào)養(yǎng)身體和保健的效果，在吃蝦的時(shí)候也要了解一些禁忌，尤其是要了解一些食物相克的內(nèi)容，下面我們就來了解一下蝦不能和什么一起吃，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先在吃蝦的時(shí)候不要吃一些富含維生素c的食物，這是因?yàn)槲r里面富含高濃度的五價(jià)砷化物，這種物質(zhì)本身對身體是沒有害處的，但是如果這時(shí)候再吃一些大量的維生素c，五價(jià)砷就有可能被還原為三價(jià)砷，這就會(huì)出現(xiàn)三氧化二砷，也就是我們俗稱的砒霜，容易導(dǎo)致急性的砷中毒。
另外鞣酸含量比較高的食物和蝦肉也不要一起吃，這是因?yàn)槲r肉里面的蛋白質(zhì)特別的豐富，另外還含有鈣磷等微量元素，而鞣酸和蛋白質(zhì)相遇后容易形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致一些腸胃反應(yīng)，比如說惡心嘔吐等癥狀表現(xiàn)，另外還容易出現(xiàn)結(jié)石的情況。
在吃蝦肉的時(shí)候最好不要吃南瓜，兩種食材容易相克，容易導(dǎo)致急性腸道傳染病，另外盡量不要和果汁一起吃，果汁里面的維生素含量也比較的高，容易導(dǎo)致中毒的情況，另外盡量也不要吃黃豆，容易引起消化不良。
以上簡單的了解了蝦不能和什么一起吃，蝦肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)，含有一定的砷的化合物，所以在平時(shí)吃蝦的時(shí)候，盡量不要吃一些富含維生素c的食物，不要吃一些富含鞣酸較多的食物，避免導(dǎo)致腸胃反應(yīng)，甚至引起中毒的情況。
蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，蝦尾不僅含有我們?nèi)梭w中所需要的鈣質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充我們身體中所需要的微量元素。在我國有很多的人都喜歡吃蝦尾，但是蝦尾和一些我們生活中常見的食材不能一起食用，否則不僅會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)嘔吐的情況，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
1、富含維生素C的食物。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物。
①南瓜：蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥），對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
螞蝦作為一種海鮮，是一種肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的食物，也正因此，螞蝦受到了很多人的歡迎。不過，螞蝦雖然好吃，但是在食用的過程之中，是有著很多需要注意的事項(xiàng)的，尤其是一些食物，是不可以與螞蝦同食的。下面，就為大家介紹一下螞蝦不能跟哪些食物一起吃。
一、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
二、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
三、南瓜
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
四、紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
五、豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
六、黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
雖然基圍蝦味道很美味，但是也是海鮮類食物，吃海鮮類食物是最需要注意點(diǎn)，因?yàn)楹ｕr類食物和很多食物相克不能一起吃。而我們在平時(shí)總是會(huì)不注意這些，忽略了這些問題導(dǎo)致傷害身體，所以這個(gè)問題一定要引起大家的注意，所以今天我來給大家盤點(diǎn)一下基圍蝦不可以喝什么食物一起吃。
1、海鮮不能與大量維生素C同食。
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價(jià)砷”，其本身對人體無害，但同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，“五價(jià)砷”會(huì)轉(zhuǎn)化成“三價(jià)砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒;嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食。
海鮮本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用海鮮的同時(shí)飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
4、海鮮不能與水果同食。
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣(鈣食品)等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
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