多春魚的做法相關(guān)推薦 烤多春魚的做法
春秋季節(jié)養(yǎng)生多吃什么。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“多春魚的做法相關(guān)推薦 烤多春魚的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
對于多春魚這種魚類，可能大家對于字面的理解就是多卵的魚類就是多春魚。大家這種想法是正確的，因為多春魚最大的特征就是體內(nèi)含有較高的卵子，這就是多春魚之所以受到人們喜歡的關(guān)鍵。然而，對于這樣一種大家比較喜歡吃的魚類，大家知道它的制作方法嗎?知道怎么樣去做一份的美味的多春魚嗎?
多春魚的做法多種多樣，主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等，關(guān)鍵在于大家選擇的口味上。文章為大家介紹一種多春魚的制作方法，希望喜歡吃多春魚的朋友好好學(xué)習(xí)一下文章的做法。
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產(chǎn)自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚，咬到嘴里格嘰格嘰的感覺，很香，很美，聽說多春魚也很補，對身體很好，而且制作過程簡單，方便。魚類富含多種礦物質(zhì)，多吃魚的小孩聰明伶俐。。
多春魚體延長，側(cè)扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方。
做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。多春魚的營養(yǎng)價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
3.魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗干凈，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的時候，盡量用鏟子將整個魚身快速翻轉(zhuǎn)，否則很容易爛的。
多春魚在古代常常用來在喝酒的時候當(dāng)做配菜來吃，也有人為它做了詩句，在古代人的時候，因為多春魚的諧音所以人們也會對它賦予另一種感情，就是對它寄托個人感情上的一種期望。那么多春魚怎么做好吃呢。
香辣多春魚
主料
多春魚400克
輔料油適量;鹽適量;面粉適量;紅椒適量;花椒適量;香葉適量;蒜苗適量
香辣多春魚的做法步驟
1. 多春魚收拾干凈后放案板控干水分。魚頭不好吃，我圖省事直接剪掉了。
2. 水分控干后，撒一勺鹽，腌制15分鐘
3. 腌好后，擦干魚身上的水，裹上一層干面粉，放油鍋里煎魚
4. 全部煎好后，裝盤備用
5. 蒜苗切段，紅椒斜著切段
6. 鍋里倒油加熱，把紅椒和花椒下鍋爆出香味
7. 煎好的魚和香葉一起下鍋翻炒1-2分鐘
8. 加入蒜苗，翻炒片刻
9. 加少許鹽調(diào)味，關(guān)火
主料
香辣多春魚
多春魚一盒
輔料鹽，姜，酒適量
鹽烤多春魚的做法步驟
1. 多春魚買回解凍，千萬不要來肚子殺魚哦。只需要輕輕扯掉魚腮，會連著腸子拉出來的。洗凈，廚房紙吸干水。
2. 姜酒鹽腌制十五分鐘，烤箱預(yù)熱五分鐘，錫紙刷層油，然后把魚擺上錫紙，入預(yù)熱好的烤箱。上下管190度，烤15分鐘，翻面再15分鐘。
3. 擺盤，趁熱撒點椒鹽，擺上檸檬片，吃的時候擠掉淋上去，特別鮮美!
很多人對烤多春魚的做法并不是很清楚，這樣的制作方法也是很簡單，而且烤多春魚的時候，也是需要對多春魚進行一些處理，這樣烤出來的多春魚口感才會非常不錯。
烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗凈(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微腌一會兒
在魚身上涂抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預(yù)熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟后擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗凈，加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調(diào)成魚露甜酸汁，食時蘸用。
以上就是對烤多春魚的做法詳細介紹，在吃這樣魚的時候，需要注意食材的選擇，烤多春魚食材并不是很多，但是烤多春魚前，需要對多春魚進行腌制，這樣制作出來的魚，在肉質(zhì)上，才會十分鮮美，吃的時候利于人體健康。
多春魚的做法多種多樣，主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等，關(guān)鍵在于大家選擇的口味上。文章為大家介紹一種多春魚的制作方法，希望喜歡吃多春魚的朋友好好學(xué)習(xí)一下文章的做法。
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產(chǎn)自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚，咬到嘴里格嘰格嘰的感覺，很香，很美，聽說多春魚也很補，對身體很好，而且制作過程簡單，方便。魚類富含多種礦物質(zhì)，多吃魚的小孩聰明伶俐。。
多春魚體延長，側(cè)扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方。
做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。多春魚的營養(yǎng)價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
3.魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗干凈，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的時候，盡量用鏟子將整個魚身快速翻轉(zhuǎn)，否則很容易爛的。
www.cndadi.net烤多春魚的做法：
用料：多春魚450g、鹽、料酒、黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬、檸檬
做法：
多春魚洗凈(不必開膛否則魚籽會漏出來)用鹽和料酒稍微腌一會兒
在魚身上涂抹適量的各種醬料
在烤架或者錫紙上抹少量油(多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度預(yù)熱的烤箱中
烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟后擠一點檸檬汁淋在魚身表面。
魚露烤多春魚
材料：多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量。
做法：
1、將多春魚洗凈，加入魚露、檸檬汁腌5分鐘。.
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黃色，取出即好。
3、用泰國雞醬、魚露，加冷開水調(diào)成魚露甜酸汁，食時蘸用。
相關(guān)閱讀
對于多春魚這種魚類，可能大家對于字面的理解就是多卵的魚類就是多春魚。大家這種想法是正確的，因為多春魚最大的特征就是體內(nèi)含有較高的卵子，這就是多春魚之所以受到人們喜歡的關(guān)鍵。然而，對于這樣一種大家比較喜歡吃的魚類，大家知道它的制作方法嗎?知道怎么樣去做一份的美味的多春魚嗎?
多春魚的做法多種多樣，主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等，關(guān)鍵在于大家選擇的口味上。文章為大家介紹一種多春魚的制作方法，希望喜歡吃多春魚的朋友好好學(xué)習(xí)一下文章的做法。
多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產(chǎn)自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名[多春魚]，又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚，咬到嘴里格嘰格嘰的感覺，很香，很美，聽說多春魚也很補，對身體很好，而且制作過程簡單，方便。魚類富含多種礦物質(zhì)，多吃魚的小孩聰明伶俐。。
多春魚體延長，側(cè)扁。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方。
做法：1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。多春魚的營養(yǎng)價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
3.魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗干凈，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了。
2、一面煎好，翻另一面的時候，盡量用鏟子將整個魚身快速翻轉(zhuǎn)，否則很容易爛的。
通過文章的詳細介紹，相信大家對多春魚的制作方法有一定的認(rèn)識了吧。因為多春魚這種魚類是一種腥味較弱的魚類，而且制作起來比較簡單，所以很多消費者都喜歡購買多春魚。同時，大家可以多跟朋友交流一下彼此的經(jīng)驗，這樣學(xué)起來比較容易一點。
多春魚是很少見的，這類魚是很多人都沒吃過的，多春魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸比較多，但是這樣魚在吃的時候， 不能隨意的選擇制作方法，這會破壞它的營養(yǎng)元素，使得吃的時候，對身體沒有任何的幫助，那多春魚的做法大全中，都是有著怎么樣的制作方式呢?
很多人對多春魚的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，在制作多春魚前，可以先對這樣食材進行了解，使得可以知道該如何制作最佳，下面就詳細的介紹下這類魚。
多春魚的做法大全：
材料：冰凍多春魚，面包屑，雞蛋，面粉，蔥段，姜片，醬油，料酒，雞精，鹽。
做法：
1.將多春魚解凍、清理干凈，將蔥段、姜片、醬油、料酒、雞精、少許鹽拌勻，放置1~2小時使其入味。
2.將魚用廚房紙(我沒有，用的面巾紙^_^)抹干水份，雞蛋加面粉、另加適量的水調(diào)成面糊。
3.鍋中倒油燒至六成熱，先將抹干水份的魚放進雞蛋糊里粘一下，然后再放進面包屑里裹上面包屑，之后放入油鍋。
4.轉(zhuǎn)中小火慢炸至金黃色即可撈出。
小訣竅：香香脆脆的魚兒就炸好了，里面只有一個大刺，很好挑出來。當(dāng)然，也可以連刺一起吃了，不用擔(dān)心被卡著。
以上就是對多春魚的做法大全中，多春魚制作方法一些介紹，制作這類魚的時候，可以選擇以上的制作方法，但是注意的是，制作這樣魚的時候，需要注意食材搭配，這樣制作后，使得魚在各方面上，才會非常的不錯。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做椒鹽香酥多春魚。
2.2多春魚1斤洗凈。
3.1炒鍋放入中量植物油，等待油升溫加熱。
4.2將多春魚翻面，使其魚身兩面均勻腌漬在料汁中。
5.將腌漬好的多春魚兩面裹勻干淀粉，等待入鍋炸制。
6.待油燒至五、六成熱時，將魚入油鍋烹炸。
7.炸至魚身成金黃色后，可撈出控油。
8.呵！滿滿的一大盤，真不錯，趁熱撒上些椒鹽，真是酥脆鮮香，很美味的一道小吃??！
也許你家中有人會做椒鹽香酥多春魚，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價值的所在。
多春魚是很多人并不熟悉的一種魚，另外現(xiàn)在很多地方也有多春魚這道美食，很顯然，制作這道美食的主要原材料是多春魚，這種魚的營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外含有鈣，銅，鐵，鋅等微量元素，今天介紹的是鹽烤多春魚，具體制作過程如下。
鹽烤多春魚的做法：
1.多春魚買回解凍，千萬不要來肚子殺魚哦。只需要輕輕扯掉魚腮，會連著腸子拉出來的。洗凈，廚房紙吸干水。
2.姜酒鹽腌制十五分鐘，烤箱預(yù)熱五分鐘，錫紙刷層油，然后把魚擺上錫紙，入預(yù)熱好的烤箱。上下管190度，烤15分鐘，翻面再15分鐘。
3.擺盤，趁熱撒點椒鹽，擺上檸檬片，吃的時候擠掉淋上去，特別鮮美！
鹽步驟
1、把風(fēng)干多春魚洗凈，撒上鹽腌漬一會。做的是五分鐘。多春魚選的是產(chǎn)地挪威，風(fēng)干度88%的
2、烤箱預(yù)熱250°，把腌漬好的多春魚排隊隊列好，撒上黑胡椒粉烤8分鐘。然后翻面再烤8分鐘，撒黑胡椒粉。
3、成品裝盤。
將多春魚取出解凍清洗即可，不要破肚，全是魚籽。
將輔料一一加入翻身腌制十分鐘。
魚身涮點菜油，在灑適量黑胡椒粉，也可撒點白芝麻或黑芝麻。
烤箱設(shè)置200度，預(yù)熱五分鐘后放入，先烤六分鐘
將烤盤取出，將魚翻身涮油加點黑胡椒粉，200度再烤六分鐘，時間依個人烤箱能力而定。
新鮮出爐啦，早飯配小米粥。
多春魚去頭尾，用剪刀剖開
取出魚籽
清洗掉腸子和黑膜
放回魚籽
包好
全部魚處理好
魚身刷油
撒鹽和黑胡椒
主料
多春魚一盒
輔料
鹽，姜，酒適量
鹽烤多春魚的做法步驟
1.多春魚買回解凍，千萬不要來肚子殺魚哦。只需要輕輕扯掉魚腮，會連著腸子拉出來的。洗凈，廚房紙吸干水。
2.姜酒鹽腌制十五分鐘，烤箱預(yù)熱五分鐘，錫紙刷層油，然后把魚擺上錫紙，入預(yù)熱好的烤箱。上下管190度，烤15分鐘，翻面再15分鐘。
3.擺盤，趁熱撒點椒鹽，擺上檸檬片，吃的時候擠掉淋上去，特別鮮美。
魚的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是我們時常都喜歡的一道菜。但是魚有很多的不同種類。而個頭不大的多春魚是一道非常有名的私房菜，那么多春魚它具有哪些功效與作用呢？
多春魚菜品特色
多春魚雖沒有草魚那么大的個頭，但是它的肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。
煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
多春魚的營養(yǎng)
多春魚的魚籽中含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等豐富元素；而且營養(yǎng)價值也非常高，兒童食用多春魚可以明目。
多春魚的功效與作用
①益肝健脾。
食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。
②養(yǎng)顏護膚。
多春魚的魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等，有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
③亮發(fā)作用。
多春魚內(nèi)含多種營養(yǎng)元素，多吃可以使人發(fā)質(zhì)變好。
④滋潤腸道。
多春魚肉質(zhì)嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用。
⑤健腦功效。
大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃多春魚同樣可以補充大腦營養(yǎng)，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
多春魚的儲存方法
多春魚原產(chǎn)于自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚籽，因此得名“多春魚”。這種魚體型小，肉少味美，主要是吃魚籽，因此制作前無需丟掉魚籽。
洗凈擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天內(nèi)需食用完畢；如果于冰箱冷凍保存，可長期放置。
應(yīng)該如何挑選多春魚呢？
多春魚體延長、側(cè)扁，眼大、鱗片細??；背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方；角膜透明清亮，富有彈性，鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明。鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落，肌肉堅實有彈性。
經(jīng)過以上了解到多春魚，看上去如此的小，但是原來它還有這么高的營養(yǎng)功效呀。如果喜歡吃魚的朋友們，可以去試試這種多春魚帶來的營養(yǎng)美味吧！
多春魚是肉質(zhì)比較鮮美，營養(yǎng)價值比較高的一種魚類，所以就受到很多普通老百姓的關(guān)注，認(rèn)為吃這樣的魚不但能補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且口味也特別獨特，所以很多人為了盡快的能吃到多春魚，就想了解一下，干炸多春魚的做法，為了你能盡快學(xué)會，就來看看下面的介紹。
多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養(yǎng)價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。
多春魚的營養(yǎng)價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質(zhì)鹽、蛋白質(zhì)等等。魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美！煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感
做法一
用料：
多春魚450克（或用別的小魚取代），生粉4湯匙。
腌料：
蒜蓉1茶匙，紅辣椒1只切小粒，外國醋2湯匙（上料拌勻盛小碟上）。
做法：
1、魚洗凈，抹干水，加腌料腌半小時，加生粉拌勻，使每條魚都沾滿生粉。
2燒熱平底鑊或中式鑊，入下適量之沒燒滾，把魚放入滾油中，用中上火炸熟，撈起盛碟上，可蘸汁吃。
做法二
1，多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制。
2，多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽。
要點：選擇帶籽的多春魚，不用開膛。
注意事項
1、清洗的時候，頭要清洗干凈，千萬小心，不要弄破魚的肚子，否則，所有的春就外泄了
?
?2、一面煎好，翻另一面的時候，盡量用鏟子將整個魚身快速翻轉(zhuǎn)，否則很容易爛的
我就特別喜歡多春魚，而且特別喜歡吃在嘴里那種咯吱咯吱的感覺，不但很香，而且營養(yǎng)價值也比較高，所以自己經(jīng)常吃這種魚，身體也特別棒，你也通過對以上的幾種做法介紹，盡快的學(xué)會干炸多春魚，讓自己也能享受這種美味。
香煎多春魚是一個很美味的佳肴，這樣的佳肴在吃的時候，對人體健康沒有任何危害，而且吃香煎多春魚，對促進人體消化，調(diào)理人體各方面，都是有著很好的幫助，因此在對它選擇的時候，是可以放心進行的，那制作這類佳肴，在方法上也并不是很復(fù)雜，制作前需要先進行了解。
很多人對香煎多春魚做法并不是很清楚，這樣制作多春魚，需要注意制作技巧，這樣制作后，使得在吃的時候它的口感獨特，而且在味道上，也是讓自己很喜歡。
香煎多春魚：
材料：多春魚，料酒，姜片，蔥段，椒鹽粉。
做法：
1、多春魚洗凈表面，去腮同時拉出腸子。
2、把處理好的多春魚放點料酒、姜片和蔥段，腌制一會兒去腥。
3、平底鍋燒熱，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春魚用廚房紙巾拭干表面水份，排入鍋中。
4、中火，兩面煎至焦黃。
5、出鍋前撒上椒鹽粉即可。
酥炸多春魚
材料：多春魚250克，啤酒100毫升，高度白酒100毫升，雞蛋2個，鹽8克，干淀粉80克，椒鹽隨意
做法
1.多春魚洗凈后，用高度白酒腌制半小時備用;
2.在大碗中將雞蛋打散，倒入啤酒、鹽，混合均勻后，慢慢篩入干淀粉，一邊篩入一邊攪拌，直到面糊粘住筷子，能呈直線狀緩慢流下;
3.取出多春魚用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均勻的裹上一層面糊。此時將油鍋加熱到4成熱，放入裹好的多春魚，用中小火慢慢炸至外表開始變黃;
4.撈出炸黃的多春魚，然后將油鍋用大火加熱到7成熱，看到表面有煙升起時，迅速的放入之前炸熟的魚，再復(fù)炸一次，時間大約不超過十秒鐘，看到多春魚外表金黃后立即撈出，食用前可以吸干表面多余的油，撒上椒鹽，或者蘸番茄醬食用。
以上就是對香煎多春魚做法詳細介紹，按照以上方法制作多春魚是很好選擇，不過在制作這樣魚的時候，要注意食材的搭配，而且制作的過程中，要對火候上進行掌握，這樣制作后，會使得它各方面都會有所提高，吃的時候?qū)ι眢w不會有損害。
我們在電視和電影經(jīng)?？吹蕉啻呼~，多春魚的肉質(zhì)非常的嫩而且滑，多春魚的表面是金黃色的，制作后的多春魚是一道名菜，魚骨已經(jīng)煎酥，配上魚醬后味道更加好。多春魚具有很高調(diào)營養(yǎng)價值,多春魚有名目的作用，而且多春魚含有多種人體需要的微量元素，所以我們可以多吃。
既然多春魚有那么多的好處，那么我們必須了解和知道哪里的多春魚最好，只要我們懂得了哪里的多春魚最好 ，那么我們自己動手制作出來的多春魚就會更加的美味可口，選材對了，一切都好辦。
多春魚是原產(chǎn)于日本的深海魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科。多春魚又名毛鱗魚、胡瓜魚，因雌魚肚中多有魚卵，因此得名“多春”(中國南方方言如客家話中，“蛋”、“卵”稱為“春”)。包括產(chǎn)自日本北海道勇拂郡鵡川町的柳葉魚(Shishamo)、產(chǎn)自冰島的毛鱗魚(capelin)(日本人稱之為樺太柳葉魚)、亦有產(chǎn)自加拿大與美國太平洋岸的油胡瓜魚(Longfin smelt)或毛鱗魚。多春魚體延長，側(cè)扁，長約15 - 23厘米。眼大，鱗片細小。背鰭居中，脂鰭低長，臀鰭位于背鰭后下方。
魚的個頭雖不大，肉質(zhì)卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經(jīng)煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美!煎好的魚身帶著蛋香的酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當(dāng)牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感。
由于多春魚常被用作飲酒的輔菜，在舊朝又因為其諧音而被人們寄予情感上的期望，因此詩歌也曾以之為寄托：
“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，綠草多春芳。八載多春傷，橙子多春魚?！币砸环N悲涼無奈又唯美柔和的筆觸描畫了女子面對移情的夫君，回首往昔感嘆物是人非的心情。詩歌結(jié)構(gòu)巧妙意境深遠，且婉轉(zhuǎn)迂回反復(fù)興嘆，最后卻以狀似無關(guān)的菜名結(jié)尾，把百般不甘隱于恭順賢良的外表下，令人嗟嘆。也有一說是女子悼念亡夫，因為橙子多春魚本是秋季菜肴，本詩乃追念之作。
這首詩歌反映了當(dāng)時社會女子命運被男子左右，不能自控的不幸命運，尤以美好景色作為襯托，為和歌好用的表現(xiàn)方式，是詠物表情的精彩之作。
上文我們了解了什么是多春魚，知道了多春魚的生長習(xí)性，懂得了名菜多春魚的制作方法，哪里的多春魚最好也是我們討論的重點，我們只要懂得選材，那么制作起來的多春魚就更加大美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《多春魚的做法相關(guān)推薦 烤多春魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春秋季節(jié)養(yǎng)生多吃什么”專題。
