炒面好吃的原因是這個
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炒面是中國傳統(tǒng)小吃，一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食，在中國，好吃的炒面有，安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東伴炒面。炒面粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。
介紹
炒面是用植物或者動物的油脂將小麥、糜子、青稞等面粉炒熟，這樣在食用的時候用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。朝鮮戰(zhàn)爭時期，中國人民志愿軍的戰(zhàn)士在供給不足時吃的“一把炒面一把雪”指的是這種炒面。
京津地區(qū)，有一種食物叫做油茶面，是把小麥粉等用植物油炒至金黃，食用時先加少量水攪拌成糊狀，再用開水沖開。講究的可以加入各種添加料，如白糖、蜜餞（杏干、葡萄干等）、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的類似食物稱為“茶湯”。
。莜面比小麥面粉熱量高。
北方回民的茶湯是用牛骨髓的油炒出來的，更香，但熱量高。
藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟，食用時加酥油茶或清茶用手捏成坨。
面茶與茶湯的區(qū)別：茶湯是用熟糜子面開水沖制而成，加入紅糖、白糖、青絲紅絲、果脯、果仁等，為甜品；面茶用生糜子面熬制成粥狀，撒上芝麻鹽與麻醬后食用。
甘肅省張掖地區(qū)，有一種食物叫炒面，通常是把小麥粉、杏仁粉放在平底鍋里干炒，不斷的攪拌將面粉炒熟，食用時可放糖或鹽干食（小孩子特別喜歡）或者可沖水做茶喝。
【炒面配料】：雞蛋炒面三袋(黃色，一般超市都有)，廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油。
【制作過程】：
1、香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；
2、將炒面放入開水中抄一下，別超過一分鐘；
3、將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油(約1－2勺)，三、四分鐘后出鍋，備用；
4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋；
5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。
【炒面配料】：炒面
面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。
【制作過程】：
1、把食材切成顆粒狀，大小自己定，當然指頭肚大小的比較合適；
2、把面煮上，煮到中間沒有硬心就可以了，沖涼水放一邊；
3、鍋放上油，把洋蔥丁放進去，等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去，洋蔥焦一點最好，這個時候洋蔥的甜味就出來了；
4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根，翻炒一段時間后放白菜；
5、等白菜開始出水的時候把面倒進去，然后使勁翻幾下，這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油，否則就粘在鍋上了；
6、干辣椒（或辣椒醬）放進去，和面一起放的話就不那么辣；
7、加鹽、生抽（或老抽），千萬要一直翻動面；
8、把雞蛋打好倒進去，和面粘在一起，然后使勁翻動，就可以出鍋，最后放點香菜在上面。
【炒面配料】：細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜 ，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄欖油）。
【制作過程】：
1、將細面條上蒸鍋蒸熟；
2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；
5、盛出后，配上外買的香腸、肘花味道更加。
【原料】：洋蔥、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉末、紅酒及鹽、糖、黑胡椒等調(diào)味品
【做法】：炒鍋里放油，我用的是玉米油，先下洋蔥爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，別忘記加點紅酒，這可是秘訣呵！一般烹飪書上沒有的。這時鍋內(nèi)水份會比較多，小火收汁。現(xiàn)在可以煮面了，另用鍋煮面至八成熟，撈出過涼水，為防粘可拌一點油。我用的是普通掛面，如果用意大利面或通心粉可煮兩到三分鐘。炒鍋里的汁應(yīng)該收得差不多了，放入面，開始炒面了，輕點，別炒斷了！根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品，還可以再加點番茄醬，這樣味道濃一點。
營養(yǎng)價值
【面條(標準粉)】：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
【豬肉(瘦)】：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
【香菇（鮮）】：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進人體新陳代謝，提高機體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
【蘑菇(鮮蘑)】：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
【綠豆芽】：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
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腎病的原因是什么
1、腎病的原因是什么之炎癥反應(yīng)
單核巨噬細胞，中性粒細胞，嗜酸性粒細胞，血小板，炎癥介質(zhì)等侵犯腎臟。最終導(dǎo)致腎小球濾過膜分子屏障和電荷屏障受損，腎小球濾過膜對血漿蛋白(以白蛋白為主)的通透性增加，致尿中蛋白含量增多，當超過遠曲小管回吸收量時，形成大量蛋白尿。
2、腎病的原因是什么之生活無節(jié)制
吸煙、飲酒、作息沒有一定的規(guī)律,過度勞累;肆行房事,縱情色欲;不良習(xí)慣,如過度手淫,可直接損傷人體的腎精,提前進入早衰。
現(xiàn)代文明帶來的各種污染,環(huán)境污染、空氣污染、食品污染、核磁輻射、噪音等使許多毒素淤積在人體內(nèi),威脅健康。例如食品污染,食品中的激素樣物質(zhì)、填充劑過多,人們食用后相當于口服了激素,致使人體腎上腺不分泌激素或分泌的少了,時間長了,導(dǎo)致腎上腺這個器官廢用,甚至畏縮,所以很多人出現(xiàn)性功能下降、早泄、生殖器短小等。
3、腎病的原因是什么之濫用藥物
現(xiàn)代人,一有病就用藥,很多藥物對腎臟有損傷,例如慶大霉素、丁胺卡那、復(fù)方新諾明等等,其次,食物中的農(nóng)藥、化肥,可直接損傷人體的腎臟。
社會競爭殘酷,工作壓力日益加重,現(xiàn)代文明帶來的困惑,使多數(shù)中青年承受著巨大的身心壓力,身心俱疲,精力衰退,從而出現(xiàn)失眠、食欲減退、乏力、煩躁、脾氣暴躁、神經(jīng)衰弱等腎虛、腦虛證狀。
腎病如何預(yù)防和保養(yǎng)
1、控制飲食
控制飲食結(jié)構(gòu),避免酸性物質(zhì)攝入過量,加劇酸性體質(zhì)。飲食的酸堿平衡對于腎病的治療及并發(fā)癥的防治是非常重要的一個環(huán)節(jié)。飲食方面要多吃富含植物有機活性堿的食品,少吃肉類,多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性堿,能迅速排除體內(nèi)酸毒,澄清尿液酸毒,從而真正的保護腎臟。
2、常鍛煉
參加有氧運動,適當鍛煉身體,在陽光下多做運動多出汗,可幫助排除體內(nèi)多余的酸性物質(zhì),從而預(yù)防腎病的發(fā)生。
3、保持良好的心情
不要有過大的心理壓力,壓力過重會導(dǎo)致酸性物質(zhì)的沉積,影響代謝的正常進行。適當?shù)恼{(diào)節(jié)心情和自身壓力可以保持弱堿性體質(zhì),從而預(yù)防腎病的發(fā)生。
4、遠離煙、酒
煙、酒都是典型的酸性食品,毫無節(jié)制的抽煙喝酒,極易導(dǎo)致人體的酸化,使得腎病有機可乘。
5、生活要規(guī)律
生活習(xí)慣不規(guī)律的人,如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規(guī)律,都會加重體質(zhì)酸化。容易患糖尿病。應(yīng)當養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,從而保持弱堿性體質(zhì),使腎病遠離自己。
腎病的癥狀有哪些
1、水腫,常以眼瞼開始(有部分患者水腫先從下肢開始),嚴重的波及全身甚至出現(xiàn)胸水及腹水。
2、尿頻(次數(shù)多)、尿急(憋不住尿)、尿痛(排尿時小腹及尿道痛)。
3、少尿或無尿每晝夜少于400毫升叫少尿,少于100毫升叫無尿。多尿 每晝夜超過2500毫升叫多尿。血尿 即尿中含有血細胞,或化驗示潛血陽性。尿中泡沫多可能是尿蛋白增多的表現(xiàn),化驗?zāi)虻鞍钻栃允悄虻鞍自龈叩目煽孔C據(jù)。
4、大多數(shù)為鈍痛,外科疾患可出現(xiàn)劇烈絞痛。
5、高血壓是腎臟病表現(xiàn)之一。
6、其它如食欲不佳、乏力、面色蒼白等。
7、各種腎臟病晚期出現(xiàn)腎功能不全、尿毒癥一系列臨床表現(xiàn)。
炒面皮屬于家常菜的一種，也可以作為主食食用，制作方法也非常簡單，而且在北方街邊都會有這種小吃出售，一般情況下只需要準備好面皮和面筋以及豆芽等等配菜就可以了，不過街邊小吃的衛(wèi)生情況非常差，所以大家最好是選擇在家進行制作，那么讓我們來看看炒面皮怎么炒好吃呢?
第一，炒面皮怎么炒好吃呢?制作材料：面皮、肉絲、豆豉、豆瓣醬、蔥姜蒜。準備好原料，肥瘦肉分開切，瘦肉加鹽、姜粉、醬油和料酒、水淀粉腌制入味。肥肉入鍋慢慢煎到出油變焦黃(喜歡肥一點的可以時間短一點)。蔥姜蒜、豆瓣醬和豆豉入鍋慢慢炒出香味。倒入肉絲炒變色后再倒面皮進去炒幾下就好。
第二，注意：炒菜比較講究火候，瘦肉腌制時可以加少量的水，這個竅門可以保證炒的時候不失水變柴。肉絲下鍋的時候先不要翻動，等一會兒才撥散開，這樣炒出來的肉絲才會好看。肉絲炒變色就扒拉在一邊倒入配菜炒好混合在一起，有人習(xí)慣把肉絲倒出來再炒配菜然后到肉絲入鍋，感覺這樣的話肉絲冷熱反復(fù)影響口感。
炒面皮怎么炒好吃呢?主料面皮150克，豆芽20克，面筋40克。輔料油6克，鹽1克，生抽3克，蒜4克，紅辣椒1克。制作方法：將面皮切成條狀，紅辣椒和蒜切粒。鍋里倒入油，放入紅辣椒和蒜粒炸香。放入豆芽翻炒。加入面筋。翻炒后加入面皮。放入鹽、生抽調(diào)味即可。最后拌勻。注意：面皮在山西當?shù)夭耸袌龆加匈u的，豆芽和面筋也能一起買到。自己做的面皮筋度不如賣的，比較軟。與之相配的豆芽和面筋絕對不能用別的替換，當?shù)靥厣褪沁@么搭配的。炒時可以在里面加一勺蒜水，會更香
平時人們經(jīng)常會有吃炒面的習(xí)慣，炒面是中國非常傳統(tǒng)的一道小吃，在今天，各個地方的人做炒面的方法都不盡相同，比如安慶的炒面、遼寧的場面以及山東的拌炒面都是非常有名的，一般人群都可以放心吃炒面，那么在做炒面的時候，應(yīng)該放入什么蔬菜才好吃呢？
炒面放什么菜好吃？
家常炒面
面條、雞蛋、油菜、油、老抽、蠔油、香油。
1.水燒開后下面條，煮至8成熟，放入冷水過涼，控干水分后放幾滴油、半勺老抽、半勺左右蠔油拌一下；青菜焯水后過冷水。
2.熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面條有點焦了淋上香油即可。
西紅柿雞蛋炒面
面條、雞蛋、西紅柿、尖椒、油、鹽、醬油、五香粉
1.煮好的面在涼水中過涼，撈出；西紅柿切塊；尖椒去籽切絲。
2.鍋內(nèi)放油，加入五香粉炒香，加入雞蛋、西紅柿快速翻炒，加入醬油炒勻，倒入面條和尖椒，調(diào)入適量的鹽調(diào)味。
3.快速的翻動面條，使面條均勻的裹勻醬汁即可關(guān)火。
三絲炒面
面條、胡蘿卜、火腿、卷心菜
鹽、雞精、生抽、老抽、小蔥
1.胡蘿卜、火腿、包菜切細絲；香蔥切長段；鍋內(nèi)加鹽、油燒開水，放入干面條，至面條變軟，撈起。
2.熱鍋放油，放入胡蘿卜，包菜炒至斷生，加入火腿絲，翻炒片刻，加入煮軟的面條，用筷子翻炒均勻。
3.加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒至均勻上色，加入香蔥段再翻炒片刻即可。
肉絲炒面
面條、豬肉、洋蔥、生抽、老抽、小蔥、
五香粉、玉米淀粉、白糖、白胡椒、花雕酒
1.洋蔥洗凈切絲；小蔥洗凈，切成5cm長的段；生抽2大勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺制成炒面料。
2.肉切絲，放入花雕、生抽、五香粉、玉米淀粉、油攪拌均勻腌制15分鐘；面煮熟，過涼水，瀝干水分。
3.鍋中倒油，下肉絲翻炒，表面變色后，再下洋蔥絲，洋蔥略微軟時，倒入面條、炒面料迅速翻炒均勻，上色均勻后，下蔥段，再翻炒半分鐘即可。
醬油炒面
面條、雞蛋、油菜、醬油、蔥、老抽、白糖
1.2勺醬油、1勺生抽、1勺白糖調(diào)勻即成料汁；小蔥切成蔥花；油菜從中間切開；面條煮熟后，過涼水，瀝干待用。
2.鍋里倒少許油，放入蔥花，炒香，放入面條，蔥花一起炒勻，再倒入調(diào)好的料汁，用筷子翻炒面條，使料汁均勻的裹在面條上。
3.放入小油菜，炒至小油菜變軟，連同面條一起盛出裝盤即可。
土豆炒面
面條、土豆、五花肉、鹽
姜、八角、生抽、老抽、小蔥、蒜
1.土豆去皮切塊；五花肉切塊；煮面至8成熟。
2.熱鍋涼油，加入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥姜炒香，加入土豆翻炒均勻，倒入沒過土豆的水，加入八角，大火燒開后加入老抽和生抽轉(zhuǎn)中小火燉至土豆酥軟，湯汁收至剩余1/3。
3.加入面條，繼續(xù)翻炒均勻，調(diào)入適量鹽，加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋。
蝦仁炒面
面條、蒜薹、蝦仁、胡蘿卜、雞蛋、油
1.蒜薹洗凈切??；胡蘿卜洗凈切??；鮮蝦去頭，剝?nèi)ノr殼，挑出蝦線，切成粒狀；雞蛋磕入碗中打散。
2.鍋內(nèi)放水燒開，先下胡蘿卜，然后下蒜薹一起焯水；面煮至8成熟。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，放雞蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放蔥花爆出香味，放蝦仁炒至變色，然后放胡蘿卜和蘆筍丁翻炒均勻。
4.放入面條，加炒熟的雞蛋，加鹽調(diào)味即可。
我們都知道蕨菜具有一定的苦澀味，如果這種味道處理不好的話就不好吃了，蕨菜有苦澀味是有原因的，但也正是因為這種原因，蕨菜具有很多功效，比如可以殺菌。
一、蕨菜只有少數(shù)可食用，莢果蕨、鹿角蕨菜與肉桂蕨都可食用。鳳尾蕨長有羽狀復(fù)葉，比莢果蕨味道苦，還有一種鴕鳥蕨菜，每株上可采摘3~5棵。蕨菜根和一小部分莖都可食用，葉子已舒展開的蕨菜不應(yīng)再食用。蕨菜可以冷食也可熱食。
1.蕨菜可鮮食或曬干菜，制作時用沸水燙后曬干即成。吃時用溫水泡發(fā)，再烹制各種美味菜肴
2．鮮品在食用前也應(yīng)先在沸水中浸燙一下后過涼，以清除其表面的黏質(zhì)和土腥味
3．炒食適合配以雞蛋、肉類
二、食療方法
【性能】：味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
【成分】：含麥角甾醇、膽堿、甙類、鞣質(zhì)、淀粉等。
【用途】：用于濕熱腹瀉或痢疾；小便小利，或婦女濕熱帶下；大便秘結(jié)，或習(xí)慣性便秘。
【用法】：煎湯，研末，或煮食，炒食。
【注意】：用以滑腸通便，須作菜食。炒肉或煮湯甚美。作菜食，因經(jīng)過浸、漂、加熱，清熱解毒、利濕作用較弱。素食、久食能傷人陽氣。
三、蕨菜的【功效】：
1．蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2．下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓；粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
3．蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
4．蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。
在炎熱的夏天，西瓜是非常受歡迎的一種食物，西瓜的屬性是寒性的，所以夏天吃了能夠清熱解暑，而且西瓜含有大量的水分，所以吃西瓜可以快速補充水分，另外還可以補充多種維生素，總而言之，西瓜是夏天非常好的食物，那些出現(xiàn)排尿困難的人，吃西瓜還能夠起到利尿的作用，西瓜利尿的原因是什么呢？
西瓜利尿原因：
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水分，可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現(xiàn)象。西瓜中的胺機酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助噓噓的次數(shù)減水，而尿量增多，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好，對于喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也很好。
西瓜確實可以利尿，主要原因就是西瓜的含糖以及含水量都比較高，含糖高了之后，會出現(xiàn)滲透性利尿，會使尿量增多。
西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對預(yù)防醉酒十分有益，因為它進入人體后，可以對酒精的吸收產(chǎn)生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外
西瓜具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。并有利尿的作用。
【功效主治】清熱解暑，除煩止渴，利小便。主治暑熱疰夏，小便不利，咽喉疼痛，口舌生瘡，風(fēng)火牙痛，熱病煩渴以及尿路感染，高血壓等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克西瓜瓤含水分94．1％，蛋白質(zhì)1．2克，碳水化合物4．2克，粗纖維0．3毫克，灰分0．2克，鈣6毫克，磷10毫克，鐵O．2毫克。胡蘿卜素0.17毫克，硫胺素O．02毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．2毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多種氨基酸及磷酸、蘋果酸、乙二醇等。
肥胖是現(xiàn)在社會一個很困擾大家的問題，尤其是對于年青的女性朋友們來說，而現(xiàn)在由于生活水平的提高，全國各地有肥胖的人是越來越多了，不得不成了一個社會上普遍都關(guān)注的事情，特別是由于在短時間內(nèi)就突然胖起來的，這讓人感嘆胖得那么快，下面就來說一說短期肥胖的原因。
從最簡單的道理上講，肥胖是人體能量攝入和消耗失衡的結(jié)果，即能量攝入大于能量消耗，結(jié)果造成能量在體內(nèi)以脂肪的形式儲存下來，經(jīng)過一段時間后體重明顯增加形成肥胖。?
在肥胖的早期階段，脂肪細胞體積變大，隨著體重的不斷增加，脂肪細胞的數(shù)目開始增多，這時肥胖是很難治療的。有研究發(fā)現(xiàn)，通過節(jié)食或限制能量攝入減肥后，脂肪細胞的數(shù)目并不減少，所以當恢復(fù)正常飲食后，體重也回到減肥前的狀態(tài)。
人發(fā)胖的原因有很多，遺傳，飲食，體質(zhì)，等等。
最主要的還是飲食，吸收的熱量大于輸出的熱量就會造成熱量的囤積，就會讓人發(fā)胖。所以合理的膳食是十分必要的。?
想要保持身材，早晨的第一杯水很重要，最好是蜂蜜水。不要太濃。
晚上9點以后一定禁止進食。?
另外高熱量，高脂肪的東西盡量不要吃。?
吃些健康的食物和水果?；ú耍喜?，冬瓜，海帶，蔬菜是比較有營養(yǎng)而且不容易發(fā)胖的食物
水果就多吃柚子，檸檬。
看過上面關(guān)于短期肥胖的原因，相信大家對于短期的肥胖有了一定的了解，當然，還要說的就是短期肥胖也是要排除病理上的原因，其實長胖了最要緊的是瘦下來，而對于這種突然長胖的人來說，減肥的難度遠遠小于長期的肥胖者，所以加油，多運動就可以了。
面條就是用面粉制作而成的，現(xiàn)在如果我們想要吃面條出來可以買掛面，還可以在食材上買來剛剛用面粉制作出來的面條。面條的制作方法比較多，在做面條的時候還可以根據(jù)自己的口味加一些食材。炒面條是一種深受很多人喜歡的烹飪方法，由于地區(qū)的不同，在制作炒面的時候也會有一些區(qū)別的。
做法一
食材：五花肉、面條、鹽、芹菜、油、豆芽
制作步驟：
1.芹菜500克，把葉子去掉洗凈，芹菜切成小段，五花肉切成絲，綠豆芽500克洗凈待用，鍋內(nèi)倒入適量油，等油溫上來后，倒入肉絲翻炒，肉絲炒熟后加入芹菜段翻炒，加入鹽、醬油、十三香適量。
2.再加入750克水，水開后中火加熱5分鐘，湯要稍微有些咸就行了。把湯倒到湯盆內(nèi)待用，鍋刷干凈，加入少量油，用油轉(zhuǎn)一下，使鍋底都沾上油，以免面條粘鍋。把面條攤開鋪在鍋底（直接用生面條，如果用的鍋小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊鍋），轉(zhuǎn)動鍋，使面條轉(zhuǎn)動起來，（不要用筷子或鍋鏟動面條，以免把面條弄碎了），然后直接用鍋把面條翻炒過來，在把另一面炒一下。
3.把綠豆芽平鋪在面條上面，轉(zhuǎn)動鍋，把面條翻過來，把綠豆芽翻到面條下面，把剛開始做好的湯倒入鍋內(nèi)，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了，蓋鍋大火加熱，不停轉(zhuǎn)動鍋，不要粘鍋了，大約2-3分鐘后，可以用筷子翻動面條，使面條均勻吸收湯水，再蓋鍋一直到水干為止。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜10-20分鐘，就可以出鍋了。
做法二
食材：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽。
制作過程：
將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖；鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
炒面是很多人都比較喜歡吃的一個面食，炒面的做法也是比較簡單的，對于平時工作比較忙的人來說，可以做炒面來吃，不但好吃，而且比較簡單，做法也是比較多的，既可以做成素炒面，也可以做成肉炒面，加入適量的青菜，放入雞蛋，西紅柿等等，都是比較常見的做法，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
怎樣炒面條好吃又簡單
材料面條吃多少放多少（如果是2人） ， 雞蛋3個 ，火腿2根 ， 西紅柿放1個 ，蔥曲鍋適量鹽適量 ，油適量如果想放其他材料要適量步驟不變 面條應(yīng)是掛面做法步驟1: 先把2人量的面條放入鍋中煮熟（切記煮時什么也不放）步驟2：煮熟后，把鍋中的水倒出后，放適量的油，再把蔥放入鍋中曲鍋，出香味后步驟3：把面放進鍋中炒 ，再放雞蛋火腿，西紅柿，最后放適量的鹽步驟4：最后炒，炒熟后可盛出步驟5：就大功告成了.......
做法二
材料手搟面，肉末（豬肉餡，或豬肉絲），卷心菜（青菜任意選擇），蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油（老抽，炒面略上些顏色會增加食欲），料酒，雞粉，辣椒醬（也可用辣椒代替）做法1、卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。2、準備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香。4、然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。5、然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻。6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
做法三
材料2勺醬油，生抽，1勺白糖，面條，蔥花，小油菜，雞蛋做法1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調(diào)勻成料汁。2、燒開面條，煮熟后將面條撈出過涼水待用。3、鍋里倒少許油，放入蔥花炒香，放入面條，同蔥花一起炒勻。4、再倒入調(diào)好的料汁翻炒。5、放入小油菜，炒軟連同面條一起盛出裝盤。6、利用鍋底的余油煎一個荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
炒面是生活中常見的一種吃法，利用不同的原料可以炒出不同味道的面，這樣一來就可以滿足廣大吃貨的胃口。比如炒面中可以加入火腿腸、肉絲或是自己喜愛的蔬菜等。如果用蔬菜來炒面，那么包心菜一定是不二的選擇。今天就來教大家利用非常常見的包心菜，來制作美味的炒面。
材料
生抽，白胡椒，雞粉，孜然碎，辣椒碎，花白和尖椒洗凈去籽，分別切細絲備用，蔥花切碎。
方法
1、鍋中倒油，燒熱爆香蔥花。
2、放入花白和尖椒絲翻炒。
3、加生抽，鹽，白胡椒，雞粉，味精，翻炒均勻，加少量清水。
4、加入辣椒碎和孜然碎。
5、放入熟面，炒散。
6、翻炒面和菜，使其均勻混合入味，裝盤。
營養(yǎng)價值
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來源。
日本科學(xué)家認為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預(yù)防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補充碘。
優(yōu)質(zhì)卷心菜相當堅硬結(jié)實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包 得有一些松散，要選擇水靈且 柔軟的那種。
蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是卷心菜常見的缺點，可以很容易察覺，應(yīng)避免食用上述任何嚴重損壞的卷心菜。
面包是我們生活當中比較常見的一種食物，而且面包不僅有著非常多的種類，更關(guān)鍵的就是面包當中有著不同的營養(yǎng)成分以及口味。比如有的朋友喜歡吃奶油，完全就可以在面包當中添加大量的奶油，而有的朋友喜歡吃葡萄干，面包當中自然也可以加入葡萄干。那么，面包粘牙的原因是什么?
烤的面包吃起來粘牙有嚼勁原因：
1、面和的太稀了。
2、沒有發(fā)酵好
3、要用溫水和面。
4、要注意烘烤溫度。
【用料】
面粉3碗、黃油180克、白糖半碗、酵母半匙、牛奶250ml、雞蛋 3個。
【烤箱面包的做法 】
1、將面粉，酵母粉，牛奶，白糖，雞蛋放面包機內(nèi)，按和面功能，和面一次結(jié)束后(會有鳴聲)，放入融化的黃油再次和面功能一次，然后就發(fā)面，發(fā)至原來2倍大即可。
2、揉掉面中空氣，分成雞蛋大小每份。
3、用搟面杖弄成長形，兩頭尖，中間寬，包入如肉松，色拉醬等餡，卷起靜放30分鐘，也可搓成長條繞上香腸。
4、準備好雞蛋液及蜂蜜水。
5、烤箱預(yù)熱5分鐘，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分鐘左右，200度，過程中刷幾次蜂蜜水及蛋液，這樣面包色澤更好。
6、面包烤好后取出放冷即可。
生活中好多的人都喜歡吃甜的食物，而從成分上來說，甜食含有較高的糖分，雖然說可以給人體補充一些能量，但是吃得太多也會給身體帶來負擔那么孕婦愛吃甜食的原因是什么呢！
1.本能反應(yīng)
研究已經(jīng)表明，甜這種味道是人類在出生之后首先接觸到的味道，嬰兒在出生之后先吃母乳，而母乳就是甜的，所以說愛吃甜食是一種本能反應(yīng)。而且經(jīng)常吃甜食的人會對甜食越來越狂熱，越吃越愛吃。
2.多巴胺神經(jīng)元被激活
人在吃甜食的時候，大腦當中的多巴胺神經(jīng)元會被激活，之后它會釋放出一種名為阿片類物質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)與嗎啡有異曲同工之妙。當大腦感覺到這種物質(zhì)帶來的興奮的時候就會對它產(chǎn)生更多的渴望，所以人在吃了甜食之后還會再想吃。
3.補充能量
人在吃了糖之后，身體當中的血糖含量就會增高，這樣胰島素就會將其轉(zhuǎn)化為身體的能量。吃的甜食越多，身體當中的能量就越充足，這樣人就會產(chǎn)生一種很快樂的感覺。
以上就是我們?yōu)榇蠹曳治龅南矚g吃甜食的原因，相信大家看了以后都會有一種恍然大悟的感覺。甜食含有很多的糖分，它除了可以補充能量之外，還和毒品有著相似之處，越吃會越上癮。不過吃太多的甜食會給身體帶來負擔，也帶來很多疾病，大家一定要注意控制。
櫻桃在生活中的用途是非常廣泛的，櫻桃不僅可以直接食用，而且還可以搭配很多的食材，比如蛋糕做造型的時候，也是會用到櫻桃，像雞尾酒造型也是會用到櫻桃的，櫻桃還具有美容養(yǎng)顏，增強抵抗力以及預(yù)防很多疾病的作用，但是有時候吃櫻桃的時候，發(fā)現(xiàn)櫻桃不甜，那櫻桃不甜的原因是什么呢?
櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比其他水果多，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃不甜怎么辦
主料：櫻桃1碗，銀耳30克，干桂花3克，水適量 輔料：冰糖適量
材料
銀耳發(fā)透，撕小塊
用適量的水先煮銀耳
櫻桃去核取肉
待銀耳煮至20分鐘后加入冰糖
冰糖煮至溶化，撒下桂花
關(guān)火，下櫻桃果肉，鍋內(nèi)的熱量會讓櫻桃的味道更充分的釋出
可以晾至溫溫時食用，也可以放冰箱冷藏后再吃
櫻桃營養(yǎng)價值高、味道也很好，適合更多人的口味，尤其是女性人群，特別喜歡吃櫻桃。女性經(jīng)常吃櫻桃，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，美白又祛斑，可謂是美容養(yǎng)顏水果的上品。
櫻桃以來就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。
櫻桃的食用方法
1、櫻桃甜湯鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈。豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段。炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加人鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
3、櫻桃醬櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽。將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮。煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
4、櫻桃汁櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
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