清明養(yǎng)生吃什么好 這些食物必不可少
春季養(yǎng)生吃什么食物好。
“養(yǎng)生孰為本,元?dú)獠豢商?;養(yǎng)生孰為先,養(yǎng)心須樂(lè)觀?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn),每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。四季養(yǎng)生有哪些好的理念呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“清明養(yǎng)生吃什么好 這些食物必不可少”,希望能為您提供更多的參考。
還有幾天就是清明節(jié)了,清明如何養(yǎng)生呢,你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了養(yǎng)生食物了,還是說(shuō)你不知道清明吃什么食物來(lái)養(yǎng)生好。清明養(yǎng)生也要很重視哦,清明養(yǎng)生你知道該吃哪些食物嗎?下面介紹幾種清明養(yǎng)生食物讓你清明假期好好養(yǎng)生。一起來(lái)看看吧。
清明養(yǎng)生必吃12種食物
1.螺螄
田螺肉豐腴細(xì)膩,味道鮮美,素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。市場(chǎng)買(mǎi)回的田螺要放養(yǎng)三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內(nèi)的泥質(zhì)污物,每天換水幾次,用刷子刷凈、絞去尾部,焯水后高溫加熱、炒熟、燜透。
2.蝦
“三月黃魚(yú)四月蝦,五月三黎燜苦瓜。”關(guān)于清明蝦,曾經(jīng)有詩(shī)這樣描述:“一夜東風(fēng)吹雨過(guò),滿江新水長(zhǎng)魚(yú)蝦”。說(shuō)的正是清明春雨淅瀝,河鮮生長(zhǎng)讓人垂涎的景象。現(xiàn)在“清明蝦”正處于新舊交替的時(shí)候,雨水足,新蝦未“散春”,運(yùn)氣好的甚至可以看到蝦肚里有蝦籽。
3.河蚌
據(jù)說(shuō)和螺螄一樣,清明前后的河蚌肥美?!按禾旌韧牒影鰷?,不生痱子不長(zhǎng)瘡”。老揚(yáng)州常見(jiàn)的做法是河蚌燒豆腐、咸肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來(lái)。都說(shuō)明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃佳。因?yàn)榍迕髑八械奈涹?、微生物還未頻繁活動(dòng),因而這個(gè)時(shí)候的河蚌干凈,肉質(zhì)也肥厚,特別脆嫩可口。
4.菠菜
菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜,具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn):每周吃2―4次菠菜的中老年人,可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克,將水燒沸后入羊肝,稍滾后下菠菜,并加適量鹽、麻油、味精,熟后即可食用。
5.馬蘭頭
每到清明時(shí)節(jié),馬蘭頭特殊的香味為吸引人。許多野菜都是春天長(zhǎng)成,嫩時(shí)也是在春天,像馬蘭頭一旦過(guò)了清明,就會(huì)逐漸變老,嚼不動(dòng)了,因此這幾天是適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的制作為簡(jiǎn)單,只要和豆腐干干拌后點(diǎn)上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效,適合春季養(yǎng)生食用,不但能補(bǔ)充維生素,緩解春困,還對(duì)初春常見(jiàn)的咽喉腫痛非常有效。
6.蕨菜
蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當(dāng)冰雪消融、春回大地的季節(jié),正是采蕨的黃金季節(jié)。蕨菜吃起來(lái)清脆細(xì)嫩,滑潤(rùn)無(wú)筋,味道馨香。家??蔁?、炒、打鹵下面條、做成包子餡等,吃法極多。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富,有提神、去油膩、助消化的作用,因此,人們稱(chēng)蕨菜是“山野菜之王”,“雪果山珍”。鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經(jīng)沸水燙后,再浸入涼水中除去異味。如果少了這個(gè)步驟,蕨菜入口就比較苦了。制作得當(dāng)?shù)男迈r蕨菜口感清香滑潤(rùn),再拌以作料,便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。
相關(guān)知識(shí)
養(yǎng)生導(dǎo)讀:六月下旬,夏至節(jié)氣到。這時(shí)天氣炎熱,飲食要多加調(diào)理。那么夏至養(yǎng)生吃什么呢?天熱容易上火,清熱解毒的食物不可少;夏季重在養(yǎng)心,需要多攝入養(yǎng)心安神的食物。下面帶你看看夏至養(yǎng)生吃什么。
夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱,人的消化功能相對(duì)較弱,因此,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧以寒其體,不可過(guò)食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過(guò)食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng),激發(fā)疔瘡之疾。夏至養(yǎng)生吃什么?以下五類(lèi)食物要多吃。
夏至養(yǎng)生吃什么?
一、清熱解毒
夏季天氣炎熱身體容易上火,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘、肌膚粗糙等問(wèn)題。所以,必須清熱解毒。在炎炎夏日我們可以多吃一些能夠清熱解毒的食物,這樣才能幫身體降降火。
西瓜:不僅能清熱解毒、除煩止渴,并且能利尿,幫助消化,所以,人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋(píng)果酸、鹽類(lèi),及其胡蘿卜素、維生素C等。
綠豆:工作及其勞動(dòng)之余,喝一碗綠豆湯,自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感,這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
冬瓜:有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
絲瓜:有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能清熱利腸。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng),最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
二、養(yǎng)心安神
夏季由于氣溫升高,人容易出現(xiàn)煩躁不安、焦躁易怒的情況,免疫功能也會(huì)相應(yīng)低下,由發(fā)火、生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高等情況容易增加,因此夏季養(yǎng)生最重要的是注意養(yǎng)心。
蓮子:夏季最適宜養(yǎng)心,因?yàn)橄娜招呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神的佳品,亦可壯腸胃。
茯苓:中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茯苓味甘淡,具有益脾健胃、安神、滲濕、消腫、利尿等功效,《神農(nóng)本草經(jīng)》曾把它列為中草藥之上品,稱(chēng)茯苓久服可安魂養(yǎng)神,不饑延年。
百合:百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
三、生津止渴
進(jìn)入夏季以后氣溫陡然上升,少了冷-涼-溫-熱的正常過(guò)渡,人體較難適應(yīng)這種變化,容易出現(xiàn)氣血運(yùn)行失常、津液生發(fā)不足,造成疲倦、失眠、食欲不振、皮膚干燥瘙癢、咽喉疼痛、鼻燥多痂、眼睛干澀、便秘、小便黃赤等癥狀。所以生津止渴的食物不可少。
番茄:番茄性平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
烏梅:酸甘,性平,生津去火,醒脾開(kāi)胃,能改善糖尿病引起的口渴咽干,緩解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振,也有解酒保肝的作用。取烏梅、桔梗、甘草各5克,每日一次代茶飲,治療慢性咽炎療效不錯(cuò)。
楊梅:因?yàn)榻驓獠蛔愣鴮?dǎo)致的口干等癥狀的朋友可以通過(guò)食用楊梅來(lái)生津止渴,此外,夏天多食用楊梅還可以防止中暑。在這里給大家介紹一個(gè)配方,除了直接食用楊梅,還可以用楊梅來(lái)泡制楊梅酒,楊梅酒不僅可以生津止渴,還可以調(diào)理五臟,消除煩躁之氣。
四、健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣,加上夏日脾胃功能低下,人們常感覺(jué)胃口不好,易腹瀉,出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀,所以應(yīng)常服用健脾利濕之物。
薏苡仁:健脾利濕,清熱排膿。宜于脾虛水停于胃,脾虛泄瀉,寒濕泄瀉。
鯽魚(yú):補(bǔ)脾利水。宜于脾虛水停于胃,脾虛泄瀉。不宜油炸,不宜與薺菜同食。
玉米:補(bǔ)中健胃,除濕利水。宜于脾虛泄瀉,濕熱泄瀉。
五、益氣養(yǎng)胃
夏季天氣變化無(wú)常,早晚溫差也大,人們的飲食也發(fā)生變化,這樣很容易讓人的腸胃受到傷害。夏季應(yīng)該給予腸胃更多的關(guān)注,要及早做好日常預(yù)防,不讓病從口入。
地瓜:地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
白木耳:具有潤(rùn)肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣的作用,無(wú)論肺氣虛或肺陰虛者皆宜,實(shí)為補(bǔ)肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤(rùn)肺滋陰的記載?!讹嬈聟ⅰ芬嘣疲喊啄径逖a(bǔ)肺陰,滋液,治勞咳。
山藥:性平,味甘,既能補(bǔ)肺虛,又能健脾益腎,肺虛之人,四季皆宜常食山藥。《藥品化義》中指出:山藥,溫補(bǔ)而不驟,微香而不燥,循循有調(diào)肺之功,治肺虛久嗽,何其穩(wěn)當(dāng)。
清明前后養(yǎng)生吃什么
1、清明前后養(yǎng)生吃什么蔬菜
1.1、春筍:性味甘微苦,能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀,因其含較多纖維素,大便稀溏者不宜多食,風(fēng)濕病人也不宜食用。
1.2、春菜:以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化,有利于肝氣和脾氣的升發(fā)疏泄。
1.3、春韭:即春天的韭菜,其性溫升發(fā),是春天補(bǔ)藥,可增加人體胃腸蠕動(dòng),起著血管清道夫作用,以其補(bǔ)益肝腎而增加人體抵抗力作用,但對(duì)于“熱身”或有積火、痰濕者不宜吃用。
2、清明前后養(yǎng)生的食療食譜
2.1、扁豆粥:即白扁豆60克,浸泡2小時(shí);粳米150克煮粥。
2.2、枸杞銀耳羹:枸杞、銀耳(即白木耳)各10克、山藥15克,加水煮爛后加入冰糖30克,雞晝清兩個(gè),最后撒入鮮菊花3克左右。
2.3、錢(qián)蔥蘿卜汁:錢(qián)蔥與蘿卜汁各250克,分別洗凈榨汁食用。
2.4、枸杞菜:與豬肝瘦肉共用為湯品,可以清肝明目,有利于解郁肝氣??蛇m當(dāng)進(jìn)食大棗、蜂蜜、母雞等協(xié)助人體陽(yáng)氣升發(fā)之品,并可適當(dāng)加入人參以大補(bǔ)元?dú)庥植恢略餆?如選用洋參、生曬參、黨參)。
3、清明前后養(yǎng)生的湯類(lèi)食譜
3.1、黃芪鱔魚(yú)湯。原料:鱔魚(yú)(黃鱔)450g,黃芪30g,生姜3片,香油、鹽、味精適量。
制法:將鮮活鱔魚(yú)宰殺,刮去骨和內(nèi)臟,洗凈切絲,黃芪切片,用紗布包好。將鱔魚(yú)絲,黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi),加水適量煮熟起鍋前棄藥包,加入鹽、味精、調(diào)味即可。吃肉喝湯。
功效:補(bǔ)血生血,祛濕通絡(luò)。適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言,頭暈眼花,體倦乏力等癥。
3.2、胡蘿卜豬肝湯。原料:新鮮胡蘿卜200g,新鮮豬肝100g,生姜片、精鹽、香油、香菜各適量。
制法:將豬肝,胡蘿卜洗凈,切片備用。鍋內(nèi)加大燒開(kāi),先放少許生姜片與精鹽,再放胡蘿卜片,煮5分鐘,然后放入豬肝片,待豬肝煮熟時(shí),加入香油和香菜末少許即可。配主食進(jìn)餐。
功效:養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目。適宜于肝血不足所致之頭目昏花、夜盲癥及各種貧血等癥的食療調(diào)補(bǔ)之用。
清明飲食注意事項(xiàng)
1、忌食“發(fā)物”:此節(jié)氣亦是多種慢性疾病易復(fù)發(fā)之時(shí),如關(guān)節(jié)炎、哮喘、精神病等,因而有慢性病的人要忌食易發(fā)的食物,所謂“發(fā)物”,從中醫(yī)角度上是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,如海魚(yú)、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等,可適當(dāng)吃些涼性食物,因此“寒食節(jié)”也有一定的養(yǎng)生道理。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋(píng)果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚(yú)頭、韭菜滾狗肚魚(yú)、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
2、飲食規(guī)律,低鹽多蔬果:飲食須定時(shí)定量,不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物,可適當(dāng)“增甘”即多食甜食,順應(yīng)春天養(yǎng)生生機(jī)。但肥胖者宜相應(yīng)減少甜食,限制熱量攝入,多食瓜果蔬菜,對(duì)老年高血壓者應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)低鹽飲食,相應(yīng)增加鉀的攝入,如多食用蔬菜、水果類(lèi)食品。以上這些同樣也是健康人群要注意的。
清明時(shí)節(jié)的養(yǎng)生方法
1、不靜:春天自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā),人體應(yīng)該借助這一自然特點(diǎn),重點(diǎn)養(yǎng)陽(yáng),養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵是“動(dòng)”,切忌“靜”,人們應(yīng)積極到室外鍛煉,但是老人春練不要太早,應(yīng)在太陽(yáng)升起后外出鍛煉,鍛煉前應(yīng)喝些熱水、牛奶、蛋湯等熱湯飲,同時(shí)運(yùn)動(dòng)要舒緩。
2、不濕:居室每天中午要開(kāi)窗通風(fēng),被褥和衣服要保持干燥透氣,春季多穿純棉的寬松衣服,可避免發(fā)生濕疹。另外,不要選擇潮濕的地方進(jìn)行鍛煉,運(yùn)動(dòng)出汗后要及時(shí)擦干。
3、不凍:春季氣候忽冷忽熱,要遵循“春捂”之說(shuō),不宜馬上脫下棉衣,換裝時(shí)應(yīng)遵循“下厚上薄”的原則,先把上衣減掉一些,褲子可晚一些減,下身寧熱勿冷,以助養(yǎng)陽(yáng)氣。特別是患有慢性支氣管炎、肺氣腫的老年人、有痛經(jīng)史的年輕女性,初春時(shí)要盡量使身體“不凍不寒”。
今天就是立秋了,雖然天氣仍然比較炎熱,但是從今天開(kāi)始,白天夜晚的溫差會(huì)比較大,人體也會(huì)發(fā)生變化。所以這個(gè)時(shí)候一定要多注意養(yǎng)生。那么,立秋吃什么養(yǎng)生?立秋怎么養(yǎng)生?立秋養(yǎng)生注意什么?一起來(lái)看看吧。
立秋吃什么養(yǎng)生
立秋養(yǎng)生可以從飲食上來(lái)調(diào)理,因?yàn)槭澄锸巧眢w健康的根本。所以立秋要吃一些合適的食物。
立秋后,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤(rùn)肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚(yú)、黃魚(yú)、柚子、梨、蘋(píng)果等。
秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
精神調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)收斂神氣,心平氣和,忌憂郁惱怒,以適應(yīng)秋季清肅的氣候特征。
起居調(diào)養(yǎng)宜早臥早起,既順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂,又能舒展肺氣。早起時(shí)在床上放松四肢閉目養(yǎng)神一會(huì)再起床,避免臥睡貪冷。此外,立秋過(guò)后可逐漸增大運(yùn)動(dòng)量,但不適宜高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng),應(yīng)避免過(guò)度出汗,同時(shí)還可選擇“鳴天鼓”等保健運(yùn)動(dòng)。
立秋怎么養(yǎng)生
立秋之后,暑去涼來(lái),但炎夏酷熱仍未消,天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱,早晚涼爽,白天悶熱。此時(shí),人易倦怠、乏力,清熱消暑要繼續(xù),但相對(duì)炎夏要有變化。
1、立秋撞上三伏天,養(yǎng)生謹(jǐn)防“秋老虎”
今年立秋仍處在“三伏天”內(nèi),暑氣一時(shí)還很難消。養(yǎng)生專(zhuān)家提示:“秋后一伏熱死人”,此時(shí)節(jié),市民要密切注意天氣預(yù)報(bào),一旦出現(xiàn)“秋老虎”,要注意防暑降溫。此時(shí)晝夜溫差逐漸變大,也要預(yù)防感冒著涼。
2、潤(rùn)肺柔肝
肺與秋季相應(yīng),而秋季干燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,易產(chǎn)生疾病。因此,需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺??蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品,益胃生津,有益健康。另外,肺盛之時(shí)易影響肝,而肝主情志,疏泄氣血,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn),可通過(guò)養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。
3、養(yǎng)陰清燥
秋燥癥主要靠預(yù)防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物,少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。
霜降已經(jīng)來(lái)臨了,就代表秋天已經(jīng)快要過(guò)去了,其實(shí)在霜降還是有很多習(xí)俗的,像是在吃的方面,霜降應(yīng)該吃什么,每個(gè)地區(qū)都是不同的。在這個(gè)時(shí)候也一定要注意養(yǎng)生,一些比較年輕的朋友也不知道霜降是什么。接下來(lái)一起看下去哦。
霜降吃什么
吃紅柿子
霜降時(shí),每個(gè)地區(qū)吃的食物都是不同的,有一些地區(qū)在霜降的時(shí)候回吃柿子,他們認(rèn)為吃柿子不但可以御寒保暖,還能補(bǔ)筋骨,在霜降的時(shí)候吃合適不過(guò)了。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是:霜降吃丁柿,不會(huì)流鼻涕。
不過(guò)每個(gè)地方的解釋都不同,有的地區(qū)給的解釋是:霜降當(dāng)天一定要吃柿子,不然冬天嘴會(huì)裂。如果是家里住在農(nóng)村的人,這天就會(huì)爬上一棵棵高大的柿子樹(shù),摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃。
鴨子好吃霜降補(bǔ)
臺(tái)灣人們?cè)谒颠@天也是要進(jìn)食補(bǔ)品,這個(gè)情況就是我們北方常常說(shuō)的“貼秋膘”。用閩南語(yǔ)來(lái)說(shuō),就是“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。其實(shí)從這句諺語(yǔ)中就可以看出臺(tái)灣人對(duì)霜降這個(gè)節(jié)氣的重視。
因此,每到霜降時(shí)節(jié),閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣(mài)的非?;鸨?,有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷(xiāo)、供不應(yīng)求的情況。樂(lè)得賣(mài)鴨子的老板們嘴都合不攏了,看來(lái)他們也必定會(huì)過(guò)一個(gè)開(kāi)開(kāi)心心的霜降節(jié)氣了。
吃牛肉
霜降是個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),俗語(yǔ)稱(chēng)冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ),冬補(bǔ)過(guò)于滋膩,而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來(lái),不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。從養(yǎng)生的角度看,牛肉的蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛(ài)。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。
吃蘿卜
蘿卜是秋天的寶,我國(guó)民間有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法,意思是說(shuō)在十月吃蘿卜,猶如吃人參一樣受益。其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”,有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過(guò)渡的時(shí)候,所以在霜降期間,我國(guó)民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。
山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。肺應(yīng)秋季,白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,生吃下氣、增強(qiáng)肺功能,還可以止咳。白蘿卜、青橄欖各適量,煎水代茶飲,預(yù)防治療流行性感冒。
霜降節(jié)氣話“無(wú)霜”
你知道初春吃什么好嗎?初春時(shí)合理進(jìn)食排毒餐,對(duì)人體進(jìn)行排毒食療,不僅有益于身體健康,還可起到強(qiáng)健體魄的作用。而對(duì)于如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),選擇適當(dāng)?shù)乃幬锖褪澄飫t需要因人而異。
現(xiàn)在很多人熱衷食補(bǔ)藥膳,但中醫(yī)很重視食物的屬性,將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性,甚至需配合陰陽(yáng)五行,但無(wú)論吃什么,最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己。
食物適合與否,還會(huì)隨著人的身體狀況變化而改變——以前適合你的,現(xiàn)在或?qū)?lái)未必適合你;對(duì)別人有效的食補(bǔ),也未必是你的最佳選擇。現(xiàn)在我們就給大家介紹下初春吃什么好。
吃什么對(duì)皮膚好呢?保養(yǎng)皮膚除了使用護(hù)膚品之外,還有一個(gè)重要的方法,那就是飲食護(hù)膚。飲食在護(hù)膚方面也是非常重要的,有些食物對(duì)皮膚有很好的功效,但有一些食物又會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生很大的危害。那么女性護(hù)膚應(yīng)該吃什么食物,不宜吃哪些食物。
黃瓜
《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。據(jù)分析,黃瓜含水分為98%,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為,鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸,可以抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素,對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低,對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。吃黃瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效,對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
但是黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃腌黃瓜。
蓮藕
蓮藕有利尿作用,能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是,應(yīng)該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長(zhǎng)“痘痘”的患者食用;煮熟后由涼變溫,有養(yǎng)胃滋陰,健脾益氣養(yǎng)血的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無(wú)華的人。此外,藕段間的藕節(jié)是一味良藥,具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血、止血的作用,還能改善氣色。
胡蘿卜
胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。胡蘿卜是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿卜素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排出,非常適合經(jīng)常熬夜的人。
黑木耳
黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書(shū)記載,木耳“益氣不饑,輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分,被譽(yù)為“素中之葷”。
木耳中所含的一種植物膠質(zhì),有較強(qiáng)的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。其還同時(shí)具有養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā)的功效,并可防治缺鐵性貧血。
地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助排便。是因?yàn)樗胸S富抗氧化的維他命C、β胡蘿卜素、及足足超過(guò)糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預(yù)防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。所以地瓜堪稱(chēng)排毒效果最佳的食物之一。
綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。 是由于綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。是清熱解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。
紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘,促進(jìn)排尿。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。
白蘿卜
初春吃什么好呢?蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來(lái)排毒,則適合生食。蘿卜是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白蘿卜可幫助消化,刺激腸胃蠕動(dòng),并促進(jìn)新陳代謝和體內(nèi)毒素的排出,尤其適合不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人和高強(qiáng)度腦力工作者。
檸檬
檸檬含豐富的維生素C,被美容界視為制作美白護(hù)膚品的重要成分,尤其是2020夏季推出的美白保養(yǎng)品,檸檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯檸檬水,除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外,亦有天然的美白肌膚功效,有助于消除臉部雀斑。
酸奶
酸奶中含多種維生素,其中的維生素C能減少黑色素形成,令肌膚保持白皙。
除了以上介紹的幾種食物,日常食品還有很多富含各種維生素、抗氧化劑和礦物質(zhì)的食物,新鮮的蔬菜、水果。如:包心菜、花椰菜、蒜、洋蔥、青蔥、洋菜、櫻桃、萄葡、草莓、蘋(píng)果、果膠、茶葉、紅蘿卜、無(wú)花果、海帶等等,合理選擇適合自己的食物,都可以起到促進(jìn)新陳代謝,排毒養(yǎng)顏的功效。