吃什么東西補(bǔ)鐵，日常補(bǔ)鐵就吃這個(gè)
夏季吃什么東西養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供吃什么東西補(bǔ)鐵，日常補(bǔ)鐵就吃這個(gè)，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
日常的飲食不注意均衡的話，就會(huì)出現(xiàn)缺少元素的現(xiàn)象，比如說缺少鐵元素等，那您知道日常生活中吃什么東西補(bǔ)鐵嗎？您知道補(bǔ)鐵的食物有哪些嗎？
日常飲食吃什么補(bǔ)鐵最快
補(bǔ)鐵首先要了解，鐵成分有“血紅素鐵”與“非血紅素鐵”之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種鐵的吸收率有所不同——“血紅素鐵”是10%--20%、“非血紅素鐵”是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補(bǔ)鐵。
血紅素鐵
動(dòng)物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質(zhì)來源，每周最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。
1、肉類：牛肉，豬肉，羊肉，動(dòng)物肝臟和血液(牛，豬，雞，鴨)。
2、魚蝦貝類：金槍魚，赤貝，雜魚干，蝦夷盤扇貝，花蛤，鰻魚。
非血紅素鐵
這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助于鐵的吸收。
1、果蔬類：菠菜，芹菜，黑木耳，海帶，大豆、洋李，櫻桃，泥猴桃。
2、其他食品：蛋黃、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。
配合維生素C的食物促進(jìn)鐵質(zhì)吸收
想要充分吸收鐵成分時(shí)，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因?yàn)橹参镄缘氖澄锖芯S生素C可以提高鐵質(zhì)吸收。比如：
1、菠菜配嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。
2、炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。
3、飯后吃水果或喝果汁有利于促進(jìn)鐵吸收。
如果食補(bǔ)不佳或缺鐵較多，則需要考慮補(bǔ)充鐵制劑，可以選擇服用鐵 之緣片，均衡促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。
注意事項(xiàng)
牛奶和補(bǔ)鐵食物一起進(jìn)食會(huì)抑制鐵質(zhì)吸收，因此牛奶最好選擇在兩餐飯之間喝。
喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子，會(huì)干擾你的身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補(bǔ)鐵效果。
鈣會(huì)影響鐵的吸收，所以吃富含鐵的食品或服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，不要同時(shí)服用鈣補(bǔ)充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由于牛奶中富含鈣，補(bǔ)鐵劑不要用牛奶送服。
推薦補(bǔ)鐵食療方
花生紅棗粥
方法：在鍋中加入適量清水，燒開后下入100克花生仁，將花生仁煮爛，之后再倒入淘洗干凈的糯米400克和適量清水，等水沸后加入紅棗50克，再轉(zhuǎn)為小火慢煮成粥，最后加入紅糖攪拌均勻即可。
功效：糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、脂肪、淀粉和糖類，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是溫補(bǔ)強(qiáng)壯食物，花生含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E，以及胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)人體免疫力的作用。
木耳豬血湯
方法：把250克豬血切成塊，50克木耳撕成小塊，把準(zhǔn)備好的豬血和木耳下入鍋中，以大火燒開，用微火燉至血塊浮起，并用鹽進(jìn)行調(diào)味
功效：豬血含有多種微量元素，木耳含有大量鐵，吃什么補(bǔ)鐵，這道木耳豬血湯是不錯(cuò)的選擇。
五香茶蛋
方法：把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘，去掉蛋殼，加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽制成的調(diào)料包和適量清水，燒沸后，再以中火稍10分鐘。
功效：雞蛋是人們都知道的營(yíng)養(yǎng)食品，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質(zhì)。
菠菜粉絲
方法：將250克菠菜和100克粉絲用開水焯一下，在鍋中加入適量麻油燒熱，用蔥花和姜末熗鍋，再烹入紹酒和素湯50毫升，把菠菜和粉絲下入鍋中，加適量鹽和味精進(jìn)行翻炒。
功效：菠菜含有豐富β胡蘿卜素和鐵質(zhì)，是維生素b6、葉酸、鐵、鉀的最佳來源。粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鎂、鉀等，有很好的附味性。
擴(kuò)展閱讀
不管是任何年齡階段的人，身體內(nèi)的微量元素如果保持均衡的話，一般身體才會(huì)健康，但是由于每一個(gè)人的生活習(xí)慣是不同的，因此是很容易導(dǎo)致身體缺微量元素的，鐵是人體中必不可少的微量元素之一，如果缺鐵的話，對(duì)人身體健康的影響是很大的，那什么東西補(bǔ)鐵補(bǔ)血最好呢?
補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物有哪些
1，朋友們可以經(jīng)常性的吃一些紅色的肉類，比如說動(dòng)物的肝臟還有優(yōu)質(zhì)的瘦肉，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的血紅素，能給身體補(bǔ)充足夠的鐵元素。
2，喜歡吃海鮮的朋友們深海魚肯定是您的福音，深海魚中有優(yōu)質(zhì)的脂肪酸并且它其中的鐵元素甚至比一些肉類以及蛋類含量都要高，所以朋友們可以多吃一點(diǎn)。
3，我們平常經(jīng)常吃的各種谷物，比方說小麥，大麥，小米，大豆等等，這些食物中含有豐富的鐵，能夠改善人體的血紅蛋白，所以身體嚴(yán)重缺鐵缺血的朋友們可以每天來食用。
4，蔬菜中含鐵成分比較高的要數(shù)菠菜，菠菜中含有豐富的鐵元素，可以做一些菠菜湯或者是涼拌菠菜，既美味又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
身體缺鐵缺血的癥狀
首先，缺鐵缺血會(huì)使頭發(fā)出現(xiàn)一些脫落的情況，有的朋友還會(huì)出現(xiàn)口角的破裂，皮膚也會(huì)非常的干燥沒有彈性，指甲也會(huì)不光滑，女性朋友會(huì)經(jīng)常被人說到“黃臉婆”，也就是長(zhǎng)時(shí)間的缺鐵缺血引起的癥狀。
其次，頭暈，心悸，稍微有一點(diǎn)活動(dòng)就會(huì)氣喘吁吁，這是缺鐵缺血的普遍癥狀。嚴(yán)重的患者甚至?xí)霈F(xiàn)一些氣急，心絞痛，甚至是心力衰竭。
最后，如果朋友們?cè)谄匠５娘嬍持?，出現(xiàn)了吞咽的困難，甚至是腹脹腹瀉以及失眠多夢(mèng)那么就要引起注意了，有可能是身體長(zhǎng)時(shí)間的缺鐵缺血造成的。有的朋友還會(huì)出現(xiàn)不愿吃東西，渾身無(wú)力，女性朋友甚至出現(xiàn)了閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象，那么這些癥狀都是身體缺鐵缺血的癥狀，朋友們一定要引起注意。
什么原因引起的缺鐵缺血
首先，處在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶們?nèi)绻眢w缺鐵缺血，那么有可能是生長(zhǎng)過快營(yíng)養(yǎng)沒有跟上造成的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間的孩子身體對(duì)鐵的需求量特別的多，所以一旦吃的食物中鐵的含量達(dá)不到身體的需求，那么就會(huì)出現(xiàn)身體缺鐵缺血的癥狀。
另外，一些特殊的情況以及一些疾病也會(huì)造成身體缺鐵缺血，比方說女性朋友的月經(jīng)過多以及妊娠期還有哺乳期，都會(huì)造成身體出現(xiàn)缺鐵性貧血的現(xiàn)象。還有的朋友是因?yàn)樯眢w患了某種疾病，比方說消化道方面的出血，痔瘡出血，慢性疾病的出血，都會(huì)造成身體里面血紅蛋白的流失，而引起貧血的現(xiàn)象。
鐵元素是造血的主要物質(zhì)，如果鐵元素缺失的話通常都會(huì)有貧血的情況發(fā)生，所以大家在日常生活中多吃一些含有鐵元素多的食物，尤其是女性。吃什么補(bǔ)鐵最快_吃什么補(bǔ)鐵蛋白呢?孕婦在懷孕期間如果貧血的話會(huì)直接影響到胎兒的成長(zhǎng)，所以在懷孕期間女性可以多吃一些動(dòng)物肝臟、瘦肉等。
一、概述
女性在懷孕期間應(yīng)該定期進(jìn)行身體檢查，可以選擇使用血液檢測(cè)的方法，來避免出現(xiàn)的微量元素缺乏的現(xiàn)象，對(duì)胎兒的健康也是非常好的，平時(shí)多注意休息和飲食方面的安排，平時(shí)多吃一些含有微量元素和礦物質(zhì)豐富的食物，有效促進(jìn)胎兒健康成長(zhǎng)，女性懷孕期間如果出現(xiàn)了鐵蛋白偏低的現(xiàn)象，可能是由于缺鐵性貧血引起的癥狀，可以選擇使用補(bǔ)鐵補(bǔ)血藥品的方法來進(jìn)行調(diào)整。
二、步驟/方法：
1、
孕婦鐵蛋白偏低，可以適當(dāng)吃一些瘦肉或者是動(dòng)物的肝臟，可以起到一定的緩解病情的作用，也可以選擇吃菠菜的方法進(jìn)行補(bǔ)鐵補(bǔ)血的治療，可以改善女性出現(xiàn)貧血的癥狀，促進(jìn)胎兒的健康成長(zhǎng)。
2、
女性如果出現(xiàn)了懷孕期間鐵蛋白偏低的癥狀，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行調(diào)整驗(yàn)證的情況下，就可以選擇使用補(bǔ)鐵藥品的方法進(jìn)行治療，改善女性貧血的癥狀，平時(shí)多注意休息，也可以選擇食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生保健，促進(jìn)女性的健康。
3、
鐵蛋白偏低的患者可以選擇口服補(bǔ)鐵補(bǔ)血藥品的方法來提高人體的免疫力，也可以選擇使用鐵之緣的方法進(jìn)行調(diào)理，效果都是比較好的，可以適當(dāng)吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟，也可以選擇吃動(dòng)物血液的方法來進(jìn)行滋補(bǔ)。
三、注意事項(xiàng)：
鐵蛋白偏低的癥狀比較明顯，也可能會(huì)導(dǎo)致很多女性出現(xiàn)了精神緊張或者身體乏力的癥狀，所以應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和治療，可以選擇食療的方法補(bǔ)鐵補(bǔ)血，避免出現(xiàn)身體免疫力低下的癥狀。
本文導(dǎo)讀：很多女性朋友經(jīng)常會(huì)遇到缺鐵問題，補(bǔ)鐵的食物有那些呢，吃什么可以補(bǔ)鐵呢？下面就讓小編一一為你解答吧。
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
4、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
5、雞蛋黃
在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
6、血豆腐
煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。
補(bǔ)鐵美味菜肴
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗干凈，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
四彩珍珠湯
原料：面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、將面粉放入盆內(nèi)，用筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2、將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3、熱鍋入油，放點(diǎn)蔥姜末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩。用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
胡蘿卜肉菜卷
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。
許多人不知道多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而補(bǔ)充鐵元素。那吃什么水果可以補(bǔ)鐵呢?下面小編介紹一下平時(shí)生活中經(jīng)常看到過的水果，一起來看看。
1、櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
2、桃子
將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化。總之喝桃汁既能補(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。
3、菠蘿
菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。
此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無(wú)花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。
以上簡(jiǎn)單介紹了三種補(bǔ)鐵水果的補(bǔ)鐵的顯著功效，它們含有豐富的鐵元素。如果身體缺鐵，除了水果補(bǔ)鐵，還應(yīng)該多吃一些動(dòng)物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等等動(dòng)物性食物。
很多女性朋友經(jīng)常會(huì)遇到缺鐵問題，補(bǔ)鐵的食物有那些呢，吃什么可以補(bǔ)鐵呢？下面就讓小編一一為你解答吧。
補(bǔ)鐵食物
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。 食用含鐵多的食物時(shí)最好不要同時(shí)食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結(jié)合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。
4、豬肝
豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
5、雞蛋黃
在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低（每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%），但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
6、血豆腐
煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。
補(bǔ)鐵美味菜肴
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
制法：
1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻。
2、將大米洗干凈，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
四彩珍珠湯
原料：面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、將面粉放入盆內(nèi)，用筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2、將豬肉剁成肉末；菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3、熱鍋入油，放點(diǎn)蔥姜末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小面疙瘩。用勺攪拌均勻，煮片刻。然后倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
胡蘿卜肉菜卷
原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制法：
1、面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片。
4、面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。
孕期補(bǔ)鐵吃什么好
大多數(shù)孕媽媽只是輕微貧血，完全可以通過增加富含鐵質(zhì)的食物來糾正。在選取食物種類、烹調(diào)方式和食用方法上，都有講究呢。
第一、孕婦補(bǔ)鐵的食物要多吃
動(dòng)物血和肝臟含鐵量極為豐富，還含有其他的微量元素，如鋅、硒等，能有效促進(jìn)身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。一般黑色的食物也比較補(bǔ)血補(bǔ)鐵，如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵，像胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有素對(duì)補(bǔ)血極有益的胡蘿卜素，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。我們熟知的菠菜內(nèi)同樣含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
肝臟和菠菜都是含鐵較高的食材
第二、有助于鐵吸收的食物也要吃
水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
與維生素C含量高的食物同食，會(huì)促進(jìn)鐵的吸收
第三、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。
在飲食中補(bǔ)充鐵的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因?yàn)檠t蛋白的生成不僅需要鐵，也需要蛋白質(zhì)，只有補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì)才能提高補(bǔ)鐵的效果。 ...
孕婦補(bǔ)鐵要喝高鐵高鈣奶粉嗎
不少孕媽媽會(huì)提到說，看到有一些高鐵高鈣奶粉是否可以服用呢？表面上看，每天只要喝兩杯這樣的奶，可以一并補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵。但專家告訴我們，高鈣其實(shí)是會(huì)抑制鐵質(zhì)的吸收，鈣和鐵一起服用時(shí)，鐵質(zhì)的吸收度會(huì)因此而下降20-50%，從這個(gè)角度來說，這類奶粉并不適合孕媽媽選購(gòu)哦。
孕婦補(bǔ)鐵吃什么藥
有部分準(zhǔn)媽媽在懷孕前體質(zhì)較弱，本來就存在貧血的現(xiàn)象，在孕期很容易會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。這種情況光靠飲食調(diào)理補(bǔ)鐵是不夠的，而是應(yīng)該適當(dāng)服用安全、合適的補(bǔ)鐵產(chǎn)品補(bǔ)鐵。不過，補(bǔ)鐵劑要科學(xué)，不能盲目。首先需要去醫(yī)院驗(yàn)血，如果驗(yàn)血結(jié)果表明你有貧血癥狀，醫(yī)生會(huì)給你開一些補(bǔ)鐵劑，讓你每天補(bǔ)鐵60～120毫克（mg）或更多。
一般鐵劑根據(jù)主要來源，可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類。早期鐵劑的成分多為鐵化合物，如硫酸鐵，鐵化合物的吸收率普遍不高，還容易便秘；胺基酸（蛋白質(zhì)）螯合的鐵劑，吸收率較高，較少引起便秘。達(dá)因的右旋糖軒鐵口服液口感不錯(cuò)，目前是最好的補(bǔ)鐵用藥。
為了讓身體充分吸收鐵，最好在空腹時(shí)服用補(bǔ)鐵劑，可以用水或橙汁（維生素C有助于鐵的吸收）送服藥物。有的孕婦空腹服用補(bǔ)鐵劑會(huì)刺激胃，如果你感到不舒服，可以改在飯后或進(jìn)餐同時(shí)補(bǔ)鐵。值得提醒的是，兩種鐵劑補(bǔ)充過量都容易有中毒的危險(xiǎn)性，所以準(zhǔn)媽媽一定要遵醫(yī)囑份量服用。
寶寶補(bǔ)鐵吃什么好
富含鐵元素的動(dòng)物性食物包括：肝、腎、血、心、肚等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃、河海產(chǎn)品，如魚子、蝦等動(dòng)物性食物。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的動(dòng)物性食物。
1）豬肝
每100克豬肝就含有31.1毫克的鐵質(zhì)，此外，豬肝還富含蛋白質(zhì)維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)比較全面。不過豬肝中含有同樣多的膽固醇，因此在食用的時(shí)候千萬(wàn)不能過量。
豬肝是公認(rèn)的補(bǔ)鐵食物 可適量給寶寶食用
2）牛肉
每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質(zhì)，此外還含有20.1毫克的蛋白質(zhì)。常給寶寶吃牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。但是家長(zhǎng)一定要注意，給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。
3）瘦肉
瘦肉即豬瘦肉，是餐桌上最為常見的一種肉類，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質(zhì)。
寶寶補(bǔ)鐵吃什么蔬菜
富含鐵質(zhì)的植物性食物包括：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。下面就具體介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的植物性食物。
1）黑木耳
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補(bǔ)血佳品。但需要注意的是，木耳滋潤(rùn)，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。
黑木耳是補(bǔ)鐵的植物性食物
2）菠菜
不少人都認(rèn)為補(bǔ)鐵可以吃菠菜，這樣沒有錯(cuò)，但是吃菠菜一定要注意講究方法。菠菜中含有草酸，它很容易與鐵、鈣等金屬相結(jié)合，生成人體所無(wú)法吸收的草酸鹽。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再?zèng)霭琛⒊词郴蜃鰷?，這樣既可保全菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。
寶寶補(bǔ)鐵吃哪些水果
櫻桃、桃子、菠蘿、李子、橙子、無(wú)花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。下面就介紹幾種具有補(bǔ)鐵功效的水果。
1）櫻桃
研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果，除了鐵質(zhì)還有豐富的維生素A，因此常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。在眾多補(bǔ)鐵水果中，櫻桃實(shí)屬上品。
櫻桃是水果中的補(bǔ)鐵佳品
2）桃子
桃子也是富含鐵質(zhì)的水果。可將桃子榨汁飲用，桃子汁的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
3）菠蘿
不少人都知道菠蘿中富含多種維生素，尤其是維生素C。其實(shí)，菠蘿中還有豐富的鈣、鐵、磷元素，也算得上補(bǔ)鐵水果。
寶寶補(bǔ)鐵怎么補(bǔ)最有效
一般情況下，通過飲食補(bǔ)鐵是最天然、最安全的補(bǔ)鐵方法。具體的食補(bǔ)要注意以下四點(diǎn)：
第一，要多吃富含鐵元素的食物。
第二，要食用“鐵”強(qiáng)化食品。所謂鐵強(qiáng)化食品，指的是“鐵”醬油，強(qiáng)化“鐵”的豆?jié){、奶粉、米粉之類的食物。這些食品，在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)上都有說明，應(yīng)注意細(xì)心選擇。
第三，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。瘦肉、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物可以促進(jìn)鐵的吸收。此外，維生素C也能促進(jìn)鐵吸收，適當(dāng)吃些富含維生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、獼猴桃、番茄等。
寶寶補(bǔ)鐵的同時(shí)要多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
第四，用鐵質(zhì)廚具烹飪食品，例如鐵鍋、鐵鏟等。鐵質(zhì)廚具脫落下來的鐵分子能與食物結(jié)合，增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時(shí)，可適當(dāng)加些醋，使鐵成為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收利用。
寶寶補(bǔ)鐵需要吃藥嗎
剛出生到6個(gè)月之內(nèi)的嬰兒，如果接受正常的母乳喂養(yǎng)，每天可從母乳中攝取約0.3毫克的鐵元素，再加上自身對(duì)于鐵有一定數(shù)量的儲(chǔ)藏，就足以保證半歲之內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育所需的鐵了。若不能進(jìn)行正常的母乳喂養(yǎng)，半歲以內(nèi)的嬰兒補(bǔ)鐵，每天大約0.3毫克即可。
半歲以上到一歲的嬰兒，在需要鐵的數(shù)量上有所增加，同時(shí)每天還有一定的損失量，所以每天應(yīng)該攝入10毫克的鐵。但是這些鐵并不能全部被嬰兒吸收，大概只能吸收百分之八左右。根據(jù)這樣的規(guī)律，一到十歲的孩子每天攝入的鐵含量大概是12毫克左右。
一般情況下，注意在日常飲食中攝入一定量的鐵元素就足以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的要求了。但如果寶寶嚴(yán)重缺鐵的話，就要通過藥物來補(bǔ)鐵了。
鐵劑是治療和預(yù)防缺鐵的特效藥，常用有硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、血紅素鐵等。其中又以補(bǔ)鐵口服液較為常見，像達(dá)因的右旋糖軒鐵口服液、多維鐵口服液、硫酸亞鐵口服液等都是比較常見的補(bǔ)鐵口服液。
寶寶在平時(shí)的時(shí)候身體是需要補(bǔ)充鐵元素的，所以在飲食方面需要妥當(dāng)安排多吃一些補(bǔ)充鐵元素的食物，比較常見的就是獼猴桃，還有一些西紅柿橘子等等。另外食物中比較常見的就是一些面粉類的，植物類的能補(bǔ)充鐵元素。
1、多吃富含鐵元素的食物
食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10% ～ 20%。
2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物
維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
TIpS ：飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。
3、吃強(qiáng)化食物
在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適購(gòu)買的就可以。
TIpS ：目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給嬰兒食用。
4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物
以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。
5、補(bǔ)鐵莫過量
過量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。 過量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡。
孕婦在懷孕期間各種元素和營(yíng)養(yǎng)都是不可以缺少的，在懷孕的時(shí)候不僅僅是得補(bǔ)充葉酸還有鈣等等還得注意補(bǔ)鐵，如果缺鐵的話可能會(huì)引起缺血性的貧血，多吃一些菠蘿，櫻桃還有葡萄和桃子等等含有鐵元素的水果。
補(bǔ)鐵的水果1.菠蘿
菠蘿中富含葡萄糖、維生素B、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孕婦食用菠蘿不僅能夠補(bǔ)鐵，還能夠幫助孕媽清理腸胃、助消化呢！除此之外，菠蘿中富含維生素B1，不僅能夠促進(jìn)新陳代謝，還能幫助孕媽消除疲勞感呢！但值得注意的是，孕媽們可別多吃哦！過敏體質(zhì)的孕媽們也要慎吃，一定要將菠蘿放入鹽水中浸泡才行哦！
補(bǔ)鐵的水果2.櫻桃
櫻桃嬌小玲瓏、惹人憐愛。吃起來也是甜中帶酸，果肉純美。在補(bǔ)鐵的水果家族中，櫻桃的含鐵量可是位居榜首的哦！每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克。此外，櫻桃中還富含豐富的鈣、磷、維生素A等礦物元素呢！孕婦在孕期適量吃些櫻桃是可以促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到防治缺鐵性貧血。
補(bǔ)鐵的水果3.蘋果
蘋果含有較多的鉀、磷，但是有很多人都不知道蘋果還富含鐵元素哦！蘋果中含有的維生素是心血管的保護(hù)神，而所含的膠質(zhì)和微量元素鉻則能保持血糖的穩(wěn)定。蘋果還能幫助孕媽防鉛中毒，有生津止渴、養(yǎng)心益氣的功效。蘋果中的鐵元素，還易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠的作用呢！
補(bǔ)鐵的水果4.葡萄
葡萄，不僅酸甜適口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。葡萄是補(bǔ)鐵的水果之一，它是含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。而葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對(duì)增加，是孕媽們的滋補(bǔ)佳品。
補(bǔ)鐵的水果5.桃子
桃子芬香誘人，營(yíng)養(yǎng)豐富。桃子味甘酸，有生津解渴、潤(rùn)腸、解疲勞的功效。桃子富含維生素、果酸和多種微量元素，特別是含鐵量較高。孕婦食用桃子可以有效預(yù)防缺鐵性貧血了哦！但是得適量，多吃就會(huì)引起拉肚子，上火。孕媽們可要注意啦！
現(xiàn)今，越來越多的孕婦都會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血，要知道在孕期不僅需要補(bǔ)鈣、葉酸，更要補(bǔ)鐵哦！以免出現(xiàn)缺鐵性貧血，對(duì)胎兒的健康可是很不好的。
身體如果缺少鐵質(zhì)的話，對(duì)于身體可能會(huì)造成貧血的情況，這樣對(duì)健康來說是非常不利的。想要對(duì)身體進(jìn)行補(bǔ)貼，通過青菜的方式也是可行的，比如菠菜、黃花菜、海帶、黑木耳等等，這些青菜對(duì)于身體補(bǔ)鐵都是非常有效的，除了青菜之外，朋友們還應(yīng)該多食用肉類食品，保持飲食均衡。
1丶菜類：含鐵多的有苜蓿、菠菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄，黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發(fā)菜、香菇、腐竹、芹菜、葵花子、核桃仁等。
2丶水果類：菠蘿丶桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等。
3丶動(dòng)物肝臟、腎臟含鐵量非常豐富，其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。
1丶鐵的含量多少分為幾類：
豐富動(dòng)物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻 良好瘦肉、紅糖、蛋黃、干果等
一般魚、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、薺菜葉 微量奶制品、蔬菜和水果
2丶鐵元素是構(gòu)成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會(huì)影響到人體的健康和發(fā)育，最大的影響即是缺鐵性貧血，世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。補(bǔ)鐵是通過食物或?qū)Ｓ脿I(yíng)養(yǎng)劑為人體額外補(bǔ)充必須的、適量的無(wú)機(jī)鐵或有機(jī)鐵化合物，從而補(bǔ)充鐵元素以達(dá)到強(qiáng)身健體、預(yù)防或輔助治療疾病目的的過程。補(bǔ)鐵是通過食物或藥物方法為人體額外補(bǔ)充必須的、適量的無(wú)機(jī)鐵或有機(jī)鐵化合物，從而補(bǔ)充鐵元素以達(dá)到強(qiáng)身健體、預(yù)防或輔助治療疾病目的的過程。
日常生活中，我們經(jīng)常聽到有人說貧血，那貧血到底是怎么造成的呢?大部分的貧血是缺鐵性貧血，體內(nèi)的鐵元素含量低，達(dá)不到正常的范圍水平，就很容易導(dǎo)致貧血。因此來說，鐵是我們體內(nèi)非常重要的、必不可少的一種微量元素，它在我們的身體里雖然含量不多，但是作用卻是很大的。如果長(zhǎng)期缺鐵，就會(huì)引發(fā)一系列的身體問題。
既然鐵在我們的身體中有這非常重要的作用，那么一旦我們發(fā)現(xiàn)身體里缺鐵了，并且有一定的癥狀了，那么就必須進(jìn)行補(bǔ)鐵了。補(bǔ)鐵，一般來講還是食補(bǔ)較好，這樣的副作用最小甚至沒有。食補(bǔ)，就要從食物中獲取我們體內(nèi)需要的鐵元素，那么什么才是補(bǔ)鐵效果比較好的食材呢?
含鐵元素的食物非常多，但是我們?nèi)绻脶槍?duì)性的補(bǔ)鐵，那就要吃一些最能起到補(bǔ)鐵作用的食物，什么食物補(bǔ)鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補(bǔ)鐵佳品，又能增加身體其它的營(yíng)養(yǎng)成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫，具有養(yǎng)血安神，補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產(chǎn)婦在吃含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補(bǔ)品。
含鐵豐富的食物雖然很好，補(bǔ)充鐵元素的同時(shí)多吃也有益于健康，但是吃的時(shí)候是有一些禁忌的。含鐵豐富的注意不要和含草酸多的食材一起吃，這樣混搭，不但不能很好的補(bǔ)充鐵元素還會(huì)影響鐵的吸收，不利于健康。
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