不為人知的增肥四個誤區(qū)
四個季節(jié)的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“不為人知的增肥四個誤區(qū)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多消瘦者由于急著增肥，于是亂七八糟的用一些方法，人是暫時胖了，可身體抵抗力卻下降了不少，既然是增肥，就用既科學(xué)又健康。到底是哪些因素引起的呢？一起來看看以下最基本的錯誤吧。飯后馬上吃水果
水果中含有大量的單糖類物質(zhì)，很容易被小腸所吸收，但若被飯菜堵塞在胃中，就會因腐敗而形成脹氣、胃部不適。所以，吃水果應(yīng)在飯前1小時或飯后2小時為宜。認為吃豆制品越多越好
營養(yǎng)學(xué)家認為，黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收。過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血癥狀。所以，豆制品也不是多多益善，應(yīng)以適量為宜。爆炒禽畜肉好處多
很多人喜歡快火爆炒食物，認為這樣菜肴色澤口味都很好。但事實上，爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內(nèi)臟，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死。吃了爆炒不熟的食物后，極易發(fā)生“人畜共患”。調(diào)味作料不厭多
美國的一項醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘孌性和毒性，如飲食中喜愛厚重之味，大量使用調(diào)味品，有致人體細胞畸形、形成癌癥的可能。輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者還會誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病。你是不是暫時胖了不少了呢？可有沒有發(fā)現(xiàn)你和增肥生活飲食記錄與以上都相同，如果是的話，那及時的改正過來，經(jīng)免“節(jié)外生枝”引起一些不必要的麻煩。
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腐竹是我們吃火鍋非常常見的食物，但是并不是很多人都很喜歡吃腐竹。不過大家知道嗎，小小的一片腐竹，是具有很大的養(yǎng)生功效的。腐竹是由豆?jié){加工而成的，富含非常豐富的蛋白質(zhì)。下面我們就跟小編一起看看腐竹不為人知的養(yǎng)生功效！
【如何選購】
腐竹的質(zhì)量分3個等級，顏色越淺，營養(yǎng)價值越高。但購買時要提防，有些看起來顏色特別鮮亮的腐竹，生產(chǎn)過程中可能添加了化學(xué)物質(zhì)吊白塊,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物質(zhì)，損害人體健康。
【藥用功效】
腐竹具有良好的健腦作用，能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗?jié)兊茸饔谩?/p>
【適用人群】
腐竹的營養(yǎng)價值雖然高，但有些人，如患有腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風(fēng)患者，或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的人也應(yīng)慎食。
以上就是腐竹不為人知的養(yǎng)生功效，大家趕緊學(xué)起來吧，多吃腐竹會給我們的身體提供很好的蛋白質(zhì)。
【導(dǎo)讀】食物不為人知的健康益處，你可能聽說過多食雜糧、五谷等有利于健康生活、遠離疾病。你是否為了預(yù)防心腦血管疾病、遠離肥胖而不再吃含脂肪的美味食物?？墒悄阒绬?？據(jù)《印度時報》報道，這些被我們禁食的壞食物實際上有著許多不為人知的健康益處，甚至可以幫助你對抗某些疾病。下面一起來了解食物不為人知的健康益處。
食物不為人知的健康益處
雞蛋
在過去，雞蛋被認為是與動脈堵塞、心臟病的發(fā)生率有關(guān)的食物，因為它們含有高濃度的膽固醇和脂肪。然而，最近的研究表明，雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。特別是雞蛋中的膽堿，可以幫助身體分解脂肪、提供能量。除此之外，雞蛋中含有的抗氧化劑，還具有保護視網(wǎng)膜、降低患白內(nèi)障風(fēng)險的作用。對于高血脂癥患者，美國心臟協(xié)會建議每周不超過兩個雞蛋即可，無需完全禁食。
奶酪
奶酪中的鈣含量相當(dāng)高，補鈣效果比牛奶強。它有助于強健骨骼、維護牙齒健康。此外，它還有助于促進血液循環(huán)，清除血管中的垃圾,預(yù)防高血壓等疾病。兩餐之間吃點奶酪補充能量和營養(yǎng)物質(zhì)，是非常有利的。
黑巧克力
黑巧克力醇厚香滑的滋味得到大多數(shù)人的喜愛。然而，我們卻常常遏制這種喜愛，因為我們得到的訊息是，吃巧克力容易發(fā)胖、不利于健康，等等。事實并非如此，吃黑巧克力，研究發(fā)現(xiàn)竟然是降低高血壓最好的方式之一。此外，吃黑巧克力還可以增加肌肉對胰島素的敏感性，起到降低膽固醇水平和糖尿病的發(fā)病風(fēng)險等作用。
黃油
你是否認為黃油會令人發(fā)胖，并導(dǎo)致冠狀動脈硬化和癌癥，所以在日常飲食中從來不吃黃油？研究發(fā)現(xiàn)，黃油中含有的不飽和脂肪酸具有很強的抗癌特性。更重要的是，蔬菜中含有的脂溶性維生素如維生素A、D、E、K和類胡蘿卜素等溶于脂肪，而黃油就有助于身體吸收這些維生素。
肉類
很多人已經(jīng)知道食用肉類有益處，比如雞肉含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C、E等成分，對于營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、貧血等患者很有益處。但是有些人還是會減少吃肉，認為這些動物脂肪有引起心臟病的風(fēng)險。實際上，研究證明，肉類中含有的天然動物蛋白與人類的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)比較吻合，其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸，所以動物蛋白比植物蛋白營養(yǎng)價值更高 .
咖啡
國內(nèi)外不少專家都曾經(jīng)做過關(guān)于咖啡的研究，認為定期喝咖啡容易導(dǎo)致心肌梗塞、骨質(zhì)疏松等癥。這主要是咖啡中的咖啡因在作怪。飲用脫咖啡因咖啡，已經(jīng)證實可以降低患糖尿病、老年癡呆癥的風(fēng)險。
堅果
不少人認為堅果熱量高，對其營養(yǎng)價值也不夠了解。對于現(xiàn)代人而言，堅果其實是一種非常好的健康零食。堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能夠在增加對血管有益的HDL（好膽固醇）水平的同時，降低導(dǎo)致心血管疾病的LDL（壞膽固醇）水平，從而減少心臟病的患病風(fēng)險。
【導(dǎo)讀】吃雞不為人知的六個真相！雞肉也是餐桌上很常見的一種肉類，都說吃雞肉是很健康的，也是很多人都喜歡吃的，但是雞肉是不是吃了真的好呢？我們來看看下面介紹的吃雞不為人知的六個真相吧！
真相一：雞湯營養(yǎng)遠低于雞肉
在很多人眼中，喝雞湯最補，剩下的雞肉營養(yǎng)都已經(jīng)被燉到湯里了。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉指出，燉完湯的雞肉營養(yǎng)要遠遠高于雞湯。雞肉為我們提供的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質(zhì)。在燉雞過程中，大量的鮮味物質(zhì)會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質(zhì)、維生素和鈣等營養(yǎng)成分只有一小部分溶解在湯里。有數(shù)據(jù)表明，每100克雞肉和雞湯中蛋白質(zhì)的含量分別是25.1克和1.37克。
真相二：雞心最安全
在崇尚美食的中國，雞身上的各個部位被烹飪成各種美味佳肴。中國中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力指出，雞的很多部位存在較大的安全隱患，應(yīng)減少食用量，甚至不吃。首先，雞皮中的脂肪較多，膽固醇較高，最好少吃。其次，雞脖子是血管和淋巴腺體集中的部位，偶爾吃些解饞沒有問題，吃時最好去掉皮。再次，雞屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物質(zhì)，因此不建議食用。最后，雞胗負責(zé)儲存和磨碎食物，雞肝負責(zé)代謝、解毒有害物質(zhì)，雞腎與有害物質(zhì)排泄有關(guān)，因此，盡管雞胗、雞肝和雞腎營養(yǎng)美味，但應(yīng)減少食用次數(shù)和食用量。而心臟與有害物質(zhì)代謝無關(guān)，所以雞心安全性較高，可適量食用。
真相三：母雞燉湯，公雞快炒
人們在選擇雞肉時往往比較注重雞的品種及新鮮程度，對于雞的雌雄卻不太關(guān)心。楊力表示，公雞和母雞在吃法上略有不同，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因為母雞脂肪含量較高，肉中的鮮味物質(zhì)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細嫩的童子雞,這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩美味。另外，公雞和母雞在食療功效上也有所不同，中醫(yī)認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用；母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產(chǎn)婦、年老體弱者食用。
吃雞不為人知的六個真相
真相四：與蘑菇和土豆是絕配
雞肉是一種比較百搭的食材，但美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心指出，雞肉與蘑菇和土豆是絕配。這是因為，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽（一種呈鮮物質(zhì)），雞肉中則含有豐富的肌苷酸鹽，在慢燉的過程中它們都會釋放出游離的谷氨酸鈉。三者協(xié)同作用，產(chǎn)生的鮮味要遠大于各自單獨使用時產(chǎn)生的鮮味之和。土豆含有較多的谷氨酸鹽，和雞肉搭配也會增強美味。
真相五：烹飪完再去掉雞皮
為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。芮莉莉指出，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應(yīng)在烹飪后再將雞肉去皮。
真相六：柴雞安全風(fēng)險可能更大
很多人在購買時偏愛柴雞，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，從營養(yǎng)補充來說，柴雞和肉雞的營養(yǎng)差別可忽略不計。從風(fēng)味和口感來講，柴雞確實口感更好。但從食品安全角度來看，由于柴雞長時間放養(yǎng)，無法溯源，一旦控制不好，安全風(fēng)險更大。
大蒜是烹飪食物不可或缺的食物之一，它富含鐵、硒等微量元素以及有機硫化物等有益成分，可消炎殺菌、健腦益智和預(yù)防癌癥等。大蒜雖然看起來是百利而無一害，但其實不然。下面一起看看吃大蒜的壞處。
吃大蒜的壞處
1.胃痛腹痛
大蒜吃多了會對胃黏膜造成傷害，導(dǎo)致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2.耳鳴耳聾
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3.加重肝病
大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4.貧血
大蒜吃多了也可以引起或者引發(fā)貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們?nèi)梭w的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5.殺死有益細菌
吃適量大蒜有殺菌消炎的作用，如果吃多了，也會殺死我們體內(nèi)的有益細菌。
吃大蒜的好處
1.消炎殺菌
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜的抗菌效果，大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細菌。大蒜素對流感病毒、流行性腦脊髓膜炎病毒等多致病種微生物都有殺滅作用。
2.健腦益智
大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生蒜胺,這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
3.預(yù)防癌癥
大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)--亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞具有極強的殺傷力。
4.預(yù)防心腦血管疾病
大蒜的另一個外號血管清道夫,就是說它能夠降低血脂和血液的黏稠度，減少心臟病、腦血栓等疾病的發(fā)作危害。另外，大蒜還可以抗衰老，促進毛發(fā)增長哦。
女人非常了解橄欖油的作用與功效，橄欖油富含豐富的營養(yǎng)，對孕婦與寶寶的好處多多，它不僅有美容的作用，更有保健功能，那我就了解一下橄欖油的以下功效。
橄欖油的功效與作用
1、去痘痘
橄欖油能促進皮膚的新陳代謝，具有養(yǎng)生的功效。將橄欖油輕點在痘子上，能使閉塞的毛孔張開，令其中的皮脂自然排出，從而軟化和消除青春痘，為你迅速擺脫煩惱。
2、促進血液循環(huán)
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。
3、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能，可以預(yù)防前列腺炎。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和-3脂肪酸，而-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性?；顒有詮姷募毎ひ葝u素受體的數(shù)量多，對胰島素也就越敏感。
當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%.所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統(tǒng)的益處
橄欖油中的天然抗氧化劑和-3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6、防癌作用
由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。-3脂肪酸還能與-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發(fā)病率。
因此它能防止某些癌變（乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌）：此外，-3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效，放療及化療是通過自由基（高活性分子）的爆發(fā)攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當(dāng)細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發(fā)生自毀作用。而-3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。
7、防輻射作用
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的。
8、抗衰老
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生，可以達到美容整形的效果。實驗表明，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
9、預(yù)防心腦血管疾病
橄欖油它可以從多方面保護心血管系統(tǒng)，
①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎癥發(fā)生，減少對動脈壁的損傷。
②通過增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。
③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。
④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質(zhì)，可以增加體內(nèi)HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL（壞膽固醇）的含量，而體內(nèi)HDL膽固醇的數(shù)量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數(shù)量就越少。最新的研究證明。中年男性服用橄欖油后，平均膽固醇下降了13%,其中具有危險的壞 膽固醇竟下降了21%.
⑤橄欖油能通過增加體內(nèi)-3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。
10、保護皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容護膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
11、降血壓
高血壓是指動脈高血壓。當(dāng)人體血壓讀數(shù)持續(xù)保持在140/90毫米汞柱以上時，就是高血壓。高血壓是動脈硬化發(fā)展過程中主要的風(fēng)險因素之一。它與高膽固醇，吸煙，肥胖，糖尿病一起，并稱為發(fā)達國家的主要健康問題。象其它風(fēng)險因素一樣，生活方式對高血壓有直接的影響。四分之一的成年人有高血壓問題。由于其對人體動脈，特別是給心臟，腎臟，大腦和眼部供血的動脈帶來的損傷，高血壓會增加過早死亡的危險。
12、去皺
想要消除眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠，拌勻后抹于細紋處，很快就會被皮膚吸收，細紋神奇地消失不見，更方便的是不需要洗掉就可以直接上妝。
13、阻止三磷腺苷的形成
所謂三磷腺苷，就是食物進入人體后產(chǎn)生的一種能儲存和釋放能量的高能量磷酸鹽分子。這種高能量分子越多，那么聚集的能量也多，故而使人肥胖起來。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)機體長期攝入橄欖油之后，這種高能量分子卻會減少，人體也會隨之瘦下來。原因是什么呢？原來是橄欖油中的-3脂肪酸在起作用。當(dāng)-3脂肪酸進入人體后，會阻止三磷腺苷的合成，并將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉，這個能量燃燒的過程，被科學(xué)家稱為氧化磷酸化.正因為橄欖油擁有這一獨特的功能，因此長期食用橄欖油的人，肥胖者也較為少見。
14、能增強細胞對胰島素的敏感度
美國科學(xué)家在對肥胖者進行研究時發(fā)現(xiàn)，胰島素水平偏高的人，即使采用嚴格的節(jié)食方法也很難減肥。謎底最終被揭開了，原來胰島素具有促炎的作用，如人體內(nèi)胰島素水平長期居高不下，那么在炎癥反應(yīng)下，多余的胰島素反應(yīng)就會變得十分遲鈍。胰島素的感受器位于細胞膜內(nèi)，通常用它來把守細胞的大門，控制物質(zhì)的進出。如果感受器的反應(yīng)變遲鈍了，那么它就無法開啟細胞的大門，將血糖送入細胞內(nèi)，從而導(dǎo)致人體的血糖升高和肥胖的發(fā)生。橄欖油之所以具有一定的減肥效果，因為其所含的-3脂肪酸具有抗擊慢性炎癥的能力，可避免胰島素發(fā)炎，從而增強胰島素的敏感度，確保將糖和氨基酸充分吸收進入細胞內(nèi)，減少脂肪的囤積，達到減肥的目的。
15、能抑制脂肪酸合成酶的生長
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肥胖和人體中的脂肪酸合成酶有關(guān)。脂肪酸合成酶通常在人的腸道中，能將脂肪分解成極小的微粒，并通過腸道加以吸收。如果人體中脂肪酸合成酶過多，那么極易引起脂肪在人體中的囤積，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。美國科學(xué)家通過長期的研究，從橄欖油中找到了破解脂肪酸合成酶過多的答案，原來橄欖油富含-3脂肪酸，而-3脂肪酸具有強大的抑制脂肪酸合成酶的功能。
美容價值
1、橄欖油的具體美容效用
養(yǎng)顏洗完臉后，用橄欖油反復(fù)輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，滋養(yǎng)肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，去除細小皺紋。
【護唇】天氣寒冷，感冒或腸胃不好時，嘴唇易脫皮干裂，只要涂上少量橄欖油，可使口唇重新變得光潤。護發(fā)洗頭時，在溫水中加入少量橄欖油，漂洗時，油會均勻地附著于頭發(fā)上，也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順?！痉鄣住吭谀ǚ鄣字跋韧恳稽c橄欖油，即可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。【卸妝】卸妝時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。【防裂止癢】在干燥的季節(jié)，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢?！竞亲o嬰兒皮膚】嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上橄欖油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿淹。
2、介紹幾種橄欖油的美膚方法
1）卸妝油： 卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上，用指腹輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養(yǎng)肌膚，去除細小皺紋。
2）日常護唇：天氣忽然轉(zhuǎn)冷時，感冒或腸胃不好時，有些人常會口唇干裂，這時，除注意飲水外， 只要擦上橄欖油即可解決問題。堅持兩三天，可使你的嘴唇重現(xiàn)光潤。用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部，有益于保持水分，消除及延緩唇紋出現(xiàn)，防止口唇脫皮裂開。天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量該品，兩三天后可使口唇重新變的光滑。
3）日常護膚：在洗凈的臉部皮膚表面涂上橄欖油，輕輕按摩臉部，讓其充分吸收，這樣有益于保持水分并滋養(yǎng)肌膚，再用熱毛巾敷面，能去除毛孔內(nèi)的污垢可使皮膚光澤細膩而富有彈性，消除皺紋和色斑或使色斑變淡、減緩皮膚衰老。
4）日常護發(fā)：洗發(fā)后，于臉盆中注入少量該品若干，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著于頭發(fā)上，或滴在掌心直接細細擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃起叉。橄欖油含有維他命B和E,用適量橄欖油涂抹在頭發(fā)上，輕輕按摩，使頭發(fā)充分吸收養(yǎng)分，然后用毛巾包裹，待一個小時后再用中性洗發(fā)液洗頭，你就能擁有一頭亮麗柔順的秀發(fā)了。同時還可以防止脫發(fā)、出油、出頭皮屑，防干燥及發(fā)稍開叉，如果能堅持每周一次，則效果更好。
5）橄欖油?。涸「追潘瑫r，放入5-10毫升的橄欖油，用手輕輕攪拌，使油和水融合（油水可以融合 ），然后開始沐浴。達到清除污垢、舒活筋骨，消除疲勞的目的，長期堅持使皮膚滋潤而有彈性。
6）防裂止癢：在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處涂上該品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹；嬰兒身體 各部腌紅（痱子），在患處抹上橄欖油能很快康復(fù)。
7）按摩油：炎熱的夏季，橄欖油是最佳的防曬按摩油，游泳前后，用橄欖油涂抹全身，可極其有效地嬌嫩的肌膚。
8）基礎(chǔ)油：和精油搭配使用做家庭SpA,是最實惠的基礎(chǔ)油。
9）橄欖油做粉底妝容：化妝時可用橄欖油作粉底油，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質(zhì)傷害皮膚。卸裝潔面時，用橄欖油輕擦面部，能有效除去油彩和化學(xué)品，有利于清除面部殘留有害物質(zhì)使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。
10）橄欖油護理雙腳：在炎熱的夏天，很多愛美的女生喜歡穿各種漂亮的涼鞋，但有時候會使腳脫皮或磨出一些小繭，橄欖油有滋潤肌膚的功效，每天晚上回家后，洗完腳用橄欖油擦腳，會使腳上肌膚越來越柔嫩。而且夏天有些MM喜歡露出自己的指甲，如果用橄欖油來涂指甲，還可使指甲光澤透亮。
產(chǎn)后護膚：用一匙橄欖油搽于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋或使之變淺。
哺乳期乳頭開裂：哺乳期若出現(xiàn)乳頭開裂流血，可以在每次喂完奶后，先用生理淡鹽水清洗乳頭再涂上一點橄欖油，堅持每次喂完都涂一點，不多久就可以愈合。
防眼角皺紋：常用橄欖油在眼角皺紋處輕輕按摩，可淡化和消除皺紋。
滋潤皮膚：皮膚粗糙，特別是腿部及臂膀容易干燥，橄欖油具有滋潤及保養(yǎng)作用，稍干燥的可每星期用2~3次，特別干燥的可每日用。
禁忌與副作用：
一般人均可食用，但菌痢患者、急性腸胃炎患者、腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。
橄欖油的食用方法
吃法一、飲用
每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約15毫升）原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾?。ㄈ缦员忝兀?，減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后，原本不正常的一些生理指標(biāo)就會得到明顯改善。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。經(jīng)常食用橄欖油還具有養(yǎng)生的效果。
吃法二、涼拌
橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。
吃法三、涂面包
中國人的早餐向來是一大問題，可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，還可加上蜂蜜，味道奇香，兒童很容易接受這種吃法，而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法，是將西紅柿去籽，切成極小的丁，與橄欖油拌在一起，可加鹽，也可不加，將這個橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上，既有營養(yǎng)，又好吃。還有一種吃法更簡單，將橄欖油倒一些在盤子里，撒一點鹽，拿烤過和未烤過的面包沾著吃。
吃法四、拌沙拉
可將您所喜愛的所有蔬菜，紅、黃、或綠柿子椒、西芹，黃瓜，洋蔥，西紅柿等洗凈，擦干，切成喜歡的形狀，先倒入橄欖油，攪拌（這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失），橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量，然后加入適量的醋（以葡萄醋為最適宜）及鹽，拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮，將會使味道增色許多。這樣吃，既制作方便，不起任何油煙，又十分健康。
吃法五、煎炸
用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹，因此比其他食用油用量少約1/3.
總結(jié)：橄欖油要注意避光保存，非常關(guān)鍵的是避免高溫，溫度高就沒有營養(yǎng)了，以上是為大家介紹的橄欖油知識，大家多多學(xué)習(xí)一下，讓橄欖油的營養(yǎng)更好的發(fā)揮出來。
人為何會做夢？夢境從何而來呢？雖然做夢場景的生成由來至今仍是未解之說，但心理學(xué)者發(fā)現(xiàn)，做夢是身體和大腦意識之間的交流，是偷偷了解自己潛意識真實想法的最佳機會，在做夢得到的夢境中釋放自己，從而達到身心平衡。
關(guān)于做夢，你想了解得更多嗎？小編來為你解開做夢不為人知的“小秘密”！
1.每個人花在做夢這事竟長達六年
別以為你失眠或者一夜無夢就與做夢這件事絕緣，做夢不隨你的意志改變，每個人每晚都會不自覺地做上好幾回夢，每個夢持續(xù)不多于20分鐘。如果你覺得自己沒做夢，那只是碰巧你沒記住而已，做夢這件事竟占了人生中的六年時間！老中青各個年齡層次的人都會做夢，乃至嗷嗷待哺的嬰兒。
2.男女做夢也有性別色彩
做夢營造的夢境男女有別，男人的夢境攻擊性的成分比女性多，男性人物出現(xiàn)的頻率是女性人物的兩倍。而女性的夢境偏向于平和，出現(xiàn)的人物性別頻率比較持平。
3.能記住的夢是可以被控制的
有些人做夢能清晰地回憶做夢的細節(jié)和場景，這種屬于比較清醒的夢，做夢者甚至能在夢中掌控全局，控制夢境的內(nèi)容。在夢中能感受到人生的悲歡離合還有恐怖焦慮，但焦慮等負面情緒往往占據(jù)大部分夢境，讓你感覺不到美夢，而是一種折磨。
4.做夢清醒后突然不能移動身體是正?，F(xiàn)象
醒來卻發(fā)現(xiàn)自己不能控制身體，不由得焦慮害怕，這種類似鬼壓床的經(jīng)歷其實不可怕，是一種正常現(xiàn)象。在睡覺過程中，身上的隨意肌處于麻痹狀態(tài)，在運動神經(jīng)元沒有收到刺激時，身體都不會動，但麻痹狀態(tài)僅持續(xù)10分鐘就能恢復(fù)正常。
5.做夢幫你記住正在學(xué)習(xí)的東西
如果你是備考的學(xué)生，也許你的復(fù)習(xí)資料會出現(xiàn)在夢境中。你嘗試記住的東西，會被大腦傳輸?shù)教囟ǖ奈恢萌ゴ鎯?，在睡覺做夢時這個動作仍在進行中。因此，通過睡覺做夢，你也能獲取靈感和更快吸收新的知識。
