冬季養(yǎng)生方 飲用紅茶可增加御寒能力
冬季紅茶養(yǎng)生方。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒(méi)有更好的四季養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬季養(yǎng)生方 飲用紅茶可增加御寒能力”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
多點(diǎn)水
冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開(kāi)水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。
方法：每日飲水量應(yīng)不少于2000~3000毫升。
出點(diǎn)汗
戶(hù)外活動(dòng)可調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。適當(dāng)動(dòng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身健體。
方法：鍛煉也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。患有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕打球、登山等劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，應(yīng)選擇日照充足的時(shí)候運(yùn)動(dòng)，避免受寒，防止誘發(fā)疾病急性發(fā)作。老年人更應(yīng)注意保暖，避免過(guò)早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。
防點(diǎn)病
冬季氣候寒冷，容易誘發(fā)慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖。而為了保暖，開(kāi)窗換氣的時(shí)間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細(xì)菌的滋生提供了條件。同時(shí)，無(wú)論是室內(nèi)還是室外，冬季的空氣都不夠濕潤(rùn)，鼻腔干燥也會(huì)給細(xì)菌留下更多可乘之機(jī)。
方法：預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
調(diào)點(diǎn)神
一入冬就覺(jué)得沒(méi)精神、煩躁不安，還會(huì)感到壓力大。這是冬季抑郁的癥狀，俗稱(chēng)冬季心理流感。
方法：根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強(qiáng)度不等的體育活動(dòng)，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
早點(diǎn)睡
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。有句俗語(yǔ)：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫(yī)講究春發(fā)夏長(zhǎng)秋收冬藏，冬天是養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。
方法：冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記養(yǎng)藏。
進(jìn)點(diǎn)補(bǔ)
冬天屬于閉藏的季節(jié)，腎主封藏，也就是說(shuō)冬天是養(yǎng)腎的時(shí)節(jié)。冬天通過(guò)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)腎，讓身體更好，更少得病。
方法：冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。陽(yáng)氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補(bǔ)則要遵醫(yī)囑，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)前，好選用紅棗燉牛肉，也可煮生姜大棗牛肉湯，以調(diào)節(jié)脾胃功能。
護(hù)點(diǎn)腳
民間有一說(shuō)法，寒從腳底生。因?yàn)槟_為人體遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫(yī)認(rèn)為腳底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切，如果腳部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患，所以要注意腳部保暖防寒。冬季健腳即健身。
方法：天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以促進(jìn)血液循環(huán)。
飲點(diǎn)茶
冬天喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力;興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力;刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭;消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。
方法：冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
喝點(diǎn)粥
晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防感冒。
方法：糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、健胃理腸的鯽魚(yú)粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
通點(diǎn)風(fēng)
冬天，家里一般都會(huì)門(mén)窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，人們總是在這個(gè)空間里呼吸會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生大量的二氧化碳，人體會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶等缺氧癥狀。
方法：應(yīng)每天早晨、中午和晚上各開(kāi)窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。實(shí)驗(yàn)表明，每換氣一次，可去除室內(nèi)空氣中60%的有害氣體。避免室內(nèi)外溫差過(guò)大，一般室內(nèi)應(yīng)控制在16~22℃為好
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一、2020冬季吃什么可以提高御寒能力
2020冬季,氣溫驟降,寒風(fēng)呼呼地刮著,人們開(kāi)始穿上御寒保暖的厚衣服。那么我們?nèi)绾卧诤碧鞖庥a(bǔ)陽(yáng)呢?中醫(yī)認(rèn)為,有些食物常吃似藥補(bǔ)。合理調(diào)整飲食,可提高人的耐寒能力和免疫功能。那么2020冬季吃什么可以提高御寒能力?
1、多補(bǔ)充熱源食物，增加熱能的供給
這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),其中尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚(yú)、牛奶、豆制品等。
2、多補(bǔ)充含蛋氨酸食物，以提高機(jī)體御寒能力
蛋氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此,在2020冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等。
3、補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物
另外,醫(yī)學(xué)研究表明,人怕冷與飲食中無(wú)機(jī)鹽缺少有關(guān)。所以2020冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物有牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。
含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類(lèi)蔬菜中含有大量礦物質(zhì)亦可適量多吃。
4、補(bǔ)充維生素A和C
維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力,維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此不妨試試多吃些含此類(lèi)維生素的食物來(lái)補(bǔ)充你的能量。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
5、多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物
多吃溫性、熱性特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物,對(duì)機(jī)體進(jìn)行適當(dāng)調(diào)理?？蛇x食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類(lèi);韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒1小杯,可防風(fēng)御寒活血。體質(zhì)虛弱的老年人,2020冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋,常飲牛奶、豆?jié){等,可增強(qiáng)體質(zhì)。
二、2020冬季吃紅色食物提高御寒力
一般來(lái)說(shuō),紅色食物都富含天然鐵質(zhì),還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物,具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此,2020冬季常吃紅色食物,不僅有御寒的作用,還能防治感冒。同時(shí),紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激,讓人胃口大開(kāi),食欲大增。
紅色食物有兩類(lèi),一類(lèi)是蔬菜水果,一類(lèi)是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等,這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類(lèi)色素、花青素類(lèi)等天然色素,還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,它們都具有抗氧化作用,同時(shí)還能降血脂,預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等,這些水果中富含鈣和鐵,多食可提高身體的御寒能力。
2020冬季想要提高御寒能力,可以多吃以上的食物。接下來(lái),小編為您盤(pán)點(diǎn)2020冬季提高御寒能力必備的食物,你不妨來(lái)看看吧。
冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒。下面就為您推薦10個(gè)冬季養(yǎng)生的小訣竅，讓你在嚴(yán)寒的冬天提高提升嚴(yán)冬反抗力。
1、多點(diǎn)水
冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)應(yīng)該達(dá)到2000～3000毫升。
2、出點(diǎn)汗
冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微出汗為好，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。
3、防點(diǎn)病
冬季氣候嚴(yán)寒，輕易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
4、調(diào)點(diǎn)神
冬天嚴(yán)寒，易使人情緒低落。好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強(qiáng)度不大的體育活動(dòng)，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
5、早點(diǎn)睡
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)：冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。因而，冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記養(yǎng)藏。
6、進(jìn)點(diǎn)補(bǔ)
冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。陽(yáng)氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使胃腸有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調(diào)整脾胃功能。
7、護(hù)點(diǎn)腳
冬季健腳即健身。天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán)。
8、飲點(diǎn)茶
茶含有人體需要的多種維他命和微量元素，尤其是綠茶還能防癌抗癌，對(duì)人體起到良好的保健作用，長(zhǎng)期從事租車(chē)電腦工作的人更應(yīng)常飲茶。
9、喝點(diǎn)粥
冬季養(yǎng)生晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。尤其是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚(yú)粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤(rùn)肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
10、通點(diǎn)風(fēng)
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外要嚴(yán)重，應(yīng)留意經(jīng)常開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣、健腦提神。
冬季養(yǎng)生保健，“薄衣御寒”也是不錯(cuò)的。下面，我們?yōu)榇蠹医榻B冬季薄衣御寒的具體注意事項(xiàng)，關(guān)注養(yǎng)生保健的你千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。
過(guò)度保暖反而會(huì)降低身體的免疫力
過(guò)度保暖反而會(huì)降低身體的免疫力，讓人長(zhǎng)期處于“溫室花朵”的狀態(tài)，變得脆弱而易病?！氨∫掠币矊儆?，體質(zhì)熱者、小兒可適當(dāng)挨凍，但要注意耐寒的同時(shí)別受風(fēng)寒。
日子一天天流逝，眼見(jiàn)已悄悄跨過(guò)農(nóng)歷“大雪”，朝著“冬至”一步步邁進(jìn)。防寒保暖，這是西醫(yī)尤其是心血管科、急診科、兒科、呼吸科醫(yī)生們每年冬季必要跟病患們反復(fù)念叨的四字箴言。然而也有專(zhuān)家提出，對(duì)于體質(zhì)偏熱者，或是沒(méi)有心血管問(wèn)題在身的老年人，以及青少年兒童，冬天循序漸進(jìn)地適當(dāng)“凍一凍”反而有助于增強(qiáng)免疫力。
寒冷并不可怕，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是人類(lèi)的本能。挨凍和保暖并非完全的醫(yī)學(xué)歧義，而是針對(duì)不同體質(zhì)、年齡、身體條件的人群，提出的具體個(gè)性化要求，‘凍’并非人人能接受，相應(yīng)的，‘暖’也不見(jiàn)得對(duì)每個(gè)人都有好處。過(guò)度保暖反而會(huì)降低身體的免疫力，讓人長(zhǎng)期處于‘溫室花朵’的狀態(tài)，變得脆弱而易病?！氨∫掠币矊儆?，但如何在鍛煉耐寒的同時(shí)別受風(fēng)寒，確實(shí)是門(mén)技術(shù)活。
小兒少穿一件好過(guò)多穿一件
別說(shuō)冬天，就是春秋季節(jié)，也經(jīng)?？梢钥吹胶芏喔改赶矚g將孩子緊緊‘捂住’，似乎永遠(yuǎn)都比大人多穿一件或多蓋一層，生怕孩子一不小心受涼感冒。
日本兒童從很小就開(kāi)始嘗試身著短褲或者超短裙度過(guò)秋冬天了，雖然我們不提倡寒冷氣候下露出膝關(guān)節(jié)，但這種觀念還是可以借鑒的——嬰幼兒脫離母體后，需要逐漸適應(yīng)外界寒暖的變化，自己調(diào)節(jié)體溫，如果從襁褓中就開(kāi)始過(guò)度保暖不抗凍，日后會(huì)更加?jì)扇?，罹患感冒的幾率更大?/p>
青少年兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，身體新陳代謝的速度遠(yuǎn)比成人快，所以體表熱能揮發(fā)很大，這也是為什么孩子稍一活動(dòng)就滿(mǎn)身大汗的原因。如果衣服穿得過(guò)多，出汗不斷而又未及時(shí)更衣的話(huà)，體液過(guò)度消耗，寒風(fēng)一吹冷卻下來(lái)，反而可能生病。
所以對(duì)于青少年兒童來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)大可不必過(guò)于小心呵護(hù)，讓其衣著輕便一點(diǎn)更好，即使偶爾感冒也不要太過(guò)緊張，畢竟廣州的冬天并不算寒冷，如果他的機(jī)體從小就適應(yīng)了一定的冷空氣刺激，對(duì)于其日后習(xí)慣性抵御嚴(yán)寒大有裨益。而且這樣能逐步提高孩子皮膚和鼻黏膜的耐寒力，對(duì)未來(lái)強(qiáng)身健體也有好處。
不過(guò)，兒童的頭部、胸部等部位如果“捂”多了容易心煩、內(nèi)熱，但孩子的腹部卻一定要注意保暖，這是因?yàn)楹芏鄡和嬖谄⑽篙^虛現(xiàn)象，當(dāng)冷空氣直接刺激腹部時(shí)，可能引起腹痛，從而損傷脾胃功能，使脾胃不能正常穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)。所以，“肚暖”依然是孩子冬天保健的重要一環(huán)。
老人晨練或冬泳別太猛
雖然冬泳的確能強(qiáng)身健體，但還沒(méi)有過(guò)此類(lèi)經(jīng)驗(yàn)的老人千萬(wàn)別輕易嘗試，以免身體適應(yīng)不了突然的冷刺激而生病。
“防寒保暖”并非適用于所有老年人，對(duì)于沒(méi)有心血管疾病如高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化的老年人而言，同樣可以嘗試抗寒鍛煉。冬泳在我國(guó)南北方都有一定的群眾基礎(chǔ)，經(jīng)?？梢钥吹侥赀^(guò)七旬的老者臘月里依然赤膊暢游。
但每年送醫(yī)的冬泳愛(ài)好者也不在少數(shù)，這類(lèi)較為極端的抗寒鍛煉，對(duì)于游泳技術(shù)一般，或是平時(shí)都習(xí)慣了用熱水洗臉洗澡、從未嘗試過(guò)冷水浴的人來(lái)說(shuō)，實(shí)在不宜輕易嘗試。專(zhuān)家介紹，耐寒鍛煉必須循序漸進(jìn)，不應(yīng)隨意挑戰(zhàn)自己沒(méi)有把握的極限強(qiáng)度。
冬季晨練也要講究個(gè)人條件，夏天每天爬山的人，不見(jiàn)得適合冬天上山。如果曾發(fā)生過(guò)面癱或心血管疾病，以及有哮喘、咳嗽在身的老者，最好不要在清晨較寒冷時(shí)進(jìn)行戶(hù)外鍛煉，而且山上溫度較低，越發(fā)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
如想“馴服”低溫氣候，身體健康的老人可從涼水洗臉、洗手做起，長(zhǎng)此以往可增強(qiáng)抵抗力，減少感冒次數(shù)。而在“馴服”冷的過(guò)程中，老人會(huì)自然地增加耗氧量、提高基礎(chǔ)代謝率，高水平的產(chǎn)熱功能甚至可持續(xù)幾個(gè)月之久，這對(duì)于延年益壽都有好處。
體質(zhì)偏熱者較氣虛陽(yáng)虛者更適合耐寒訓(xùn)練
從中醫(yī)角度分析，體質(zhì)偏熱的人群，較體質(zhì)寒涼、氣虛陽(yáng)虛者，顯然更適合進(jìn)行耐寒訓(xùn)練。寒冷對(duì)前者是可利用的，對(duì)后者卻是一種威脅。
體質(zhì)偏熱者，受到同等程度的寒冷刺激時(shí)不會(huì)感到不適，反而會(huì)覺(jué)得很自在；而對(duì)于體質(zhì)寒涼者來(lái)說(shuō)，一旦稍受冷刺激，就可能產(chǎn)生腹瀉、腹痛等諸多消化道反應(yīng)。
但凡本身就屬于氣虛陽(yáng)虛的人群，不要違背自身客觀條件而苛求耐寒訓(xùn)練，而對(duì)于體質(zhì)偏熱者，可以充分通過(guò)適當(dāng)?shù)拇┍∫?、用涼水洗臉或擦身、多到冷空氣環(huán)境鍛煉等方式，在冬天進(jìn)一步增強(qiáng)心肌功能和機(jī)體自控能力，人體血管彈性也會(huì)由此增強(qiáng)，血液流量增多，從而改善冠狀動(dòng)脈的供血，同時(shí)還可借此改善神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能。
冬天天氣寒冷，早上食粥，既可保健養(yǎng)生御寒保暖，又有治病之功。下面為大家推薦一款冬季養(yǎng)生粥的做法。
冬季養(yǎng)生粥
原料：大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
冬季養(yǎng)生粥的做法：把蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然后泡水兩個(gè)小時(shí)，桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火，等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
一碗粥包含10種營(yíng)養(yǎng)
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒(méi)有的維生素p，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。
薏米：含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，還能增強(qiáng)腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對(duì)頭昏、貧血、白發(fā)、眼疾等療效甚佳。
芡實(shí)：古藥書(shū)中說(shuō)它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋冬進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
紅豆：富含淀粉，因此又被人們稱(chēng)為“飯豆”，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時(shí)珍稱(chēng)為“心之谷”。
紅棗：具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品，還具有保肝護(hù)肝和較強(qiáng)的抑癌、抗過(guò)敏等作用。
桂圓：有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。
大米：性平，味甘。具有補(bǔ)中養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。
麥仁：有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
糙米：是稻米經(jīng)過(guò)粗加工，去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米。糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等，對(duì)治療貧血、便秘，凈化血液，有幫助。
烹飪貼士
1.如果用電飯鍋煮粥，煮至軟爛即可食用。
2.如果喜歡吃甜食，食用時(shí)可以加入白糖或紅糖，補(bǔ)血益氣效果更佳。
教您如何熬香粥
浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。
開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥。這是因?yàn)殚_(kāi)水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。這火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
攪拌：為了出稠，也就是讓米粒顆顆飽滿(mǎn)、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬至20分鐘時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，呈酥稠狀出鍋為止。
花生是一種常見(jiàn)的食物，它個(gè)小，但作用很大，能降低膽固醇、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病發(fā)生等功郊。花生的紅衣具有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用。但是老人在吃花生時(shí)要注意，最好別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。冬季減肥的人少吃花生喲！下面一起來(lái)了解一下還有哪些人不適合吃花生的?
1.痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出，加重病情，所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生，痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
2.膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無(wú)法儲(chǔ)存，勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類(lèi)患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，此類(lèi)患者應(yīng)禁食。
4.想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃100克炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了275克的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
冬季吃什么御寒
1、蔬菜
包括新鮮的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類(lèi)不能和非核心類(lèi)食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類(lèi),油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類(lèi)食物);蔬菜汁不屬于核心食物。
2、水果
包括新鮮的、罐裝的(非糖水類(lèi))水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。例:辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化,能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加,故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
4、肉類(lèi)
以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強(qiáng),從而達(dá)到御寒作用。
5、湯類(lèi)
包括新鮮的、冷凍的、罐裝的(無(wú)佐料、脂肪、糖等其他添加劑)清湯。西式奶油濃湯和濃縮肉湯不算做核心食物。
6、根莖類(lèi)
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽,這類(lèi)食物不妨與其他食品摻雜食用。
冬季喝什么湯御寒
1、黃芪燉烏雞
原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。
做法:烏骨雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效:黃芪是一味中藥,補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)陰益血,對(duì)血虛體冷的女性來(lái)說(shuō)是冬季大補(bǔ)的食物。雞肉溫中益氣,補(bǔ)虛填精,健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥狀有很好的食療作用。
2、海帶豆腐湯
原料:豆腐3塊,水發(fā)海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。
做法:將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。待湯開(kāi)后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
功效:海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助于甲狀腺激素的合成,具有產(chǎn)熱效應(yīng)。因其可以加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程,提高人體基礎(chǔ)代謝,并使皮膚血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強(qiáng)抗寒力。
3、陳皮胡椒生姜鯽魚(yú)湯
原料:陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚(yú)1條。
做法:陳皮浸軟、切絲、生姜切碎,與胡椒放在煲湯袋中;鯽魚(yú)宰洗凈,煎至微黃,把藥袋納入魚(yú)腹中,并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時(shí),下鹽便可。
功效:暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之,中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛,能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之,中醫(yī)還將其列為解表類(lèi)藥,能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。
冬季吃什么水果好
1、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預(yù)防膽囊疾病,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,降低血中膽固醇,并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力。
2、香蕉
香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì),能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康,可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí),有鎮(zhèn)定安眠,潤(rùn)腸通便,潤(rùn)肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補(bǔ)的作用,對(duì)減肥也相當(dāng)有效。
3、蘋(píng)果
蘋(píng)果富含糖類(lèi)和鉀鹽,具有生津止渴、潤(rùn)肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),調(diào)理腸胃,治便秘助消化,并能保持血糖的穩(wěn)定,起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效
