春季養(yǎng)生 養(yǎng)脾去脾毒需把好嘴關(guān)（3）
春季養(yǎng)生養(yǎng)脾。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)四季養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《春季養(yǎng)生 養(yǎng)脾去脾毒需把好嘴關(guān)（3）》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
春季飲食最好少食酸辣，稍微偏甜較為合適。推薦以下健脾食療方：
1、木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
2、參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等。黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
3、砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
延伸閱讀
1、2020夏季養(yǎng)脾湯品
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法:赤小豆洗凈,冬瓜洗凈,連皮切,生魚洗凈,宰凈去鱗、內(nèi)臟,慢火煎至微黃,豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量鹽、油便可,供3-4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng),同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補(bǔ)脾利水。
粟米白果豬肚湯
材料:粟米3條、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法:粟米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉(zhuǎn),用刀刮去臟雜,再用生粉反復(fù)洗凈,并以清水沖凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗量),武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效:粟米(玉米)其入湯后清甜可口,不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,且能健脾祛濕,最適宜于時(shí)下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤(rùn)而不膩不滯,除了有健脾祛濕的功效外,還能清熱、益氣、健胃,為周末家庭靚湯,男女老少皆宜。
2、2020夏季養(yǎng)脾中藥方
歸脾湯
方藥:黃芪,龍眼肉,茯神,炒棗仁各9克,白術(shù),人參各6克,木香,炙甘草,遠(yuǎn)志,當(dāng)歸各3克,生姜3片,大棗3枚。
用法:水煎服。
功能:可治多種出血性疾病,養(yǎng)血安神,補(bǔ)心益脾,調(diào)經(jīng)。
補(bǔ)中益氣湯
方藥:柴胡,黃芪,陳皮,當(dāng)歸,灸麻黃各6克,黨參,白術(shù),阿膠,紫草各10克,大棗10枚,仙鶴草20克,甘草8克。
用法:水煎,飯前或者空腹溫服。
功能:升陽(yáng)補(bǔ)中,益氣合陰可治療過(guò)敏性鼻炎,消除疲勞,補(bǔ)益脾胃等。
3、2020夏季養(yǎng)脾食物
紅豆:紅豆生津、利尿、消腫。它的紅色外衣,有利于人體的心臟健康;豐富的賴氨酸,可以降低高血壓,預(yù)防動(dòng)脈硬化。2020夏季女性朋友們不妨常吃些紅豆,可以清熱解暑,健脾祛濕,利尿排毒,補(bǔ)血養(yǎng)顏。對(duì)于脾胃失調(diào)的人來(lái)說(shuō)十分有益。
酸梅:酸梅中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸等等成分,可以生津解渴,刺激食欲,消除疲勞,加速我們的新陳代謝,調(diào)整腸胃功能,是一種非常的健脾開胃的食物。
莧菜:莧菜中有大量鈣質(zhì),是一種含鈣很高的蔬菜,同時(shí),又可有解毒清熱、通利小便,利尿去濕的作用,濕困脾胃,身體里的濕氣沒(méi)了,脾臟自然會(huì)更健康。
蓮藕:蓮藕,清熱疏郁,涼血排毒,養(yǎng)胃滋陰,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它的鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,富含多酚類物質(zhì),可以增強(qiáng)人體的提高免疫力,幫助女性抗老防衰,新鮮蓮藕與蜂蜜,榨汁飲用可除煩生津,煮熟后的蓮藕可健脾開胃,適合脾胃虛弱之人。
2020夏季養(yǎng)脾飲食注意
2020夏季炎熱潮濕,容易脾虛。建議每周吃一兩次紅豆排骨湯、紅豆薏仁粥、山藥蓮子湯等,可改善脾虛虛勞,食欲不振等精神疲勞。另外,不要吃西瓜、苦瓜等涼性食物,否則會(huì)使脾胃受傷,不利于健康。在飲食上少吃脂肪,可以吃豆制品、雞肉、瘦肉等,既有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,又能起到強(qiáng)健的心臟作用。
2020夏季養(yǎng)脾應(yīng)兩素同補(bǔ)
三伏天天氣悶熱,整個(gè)人的身體狀況處于相對(duì)低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人體重下降,引發(fā)疾病。因此,注意補(bǔ)充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。
可選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動(dòng)物肝腎等,也可以飲用一些果汁,如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補(bǔ)充維生素,還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
此外,出汗多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過(guò)多,具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可酌情吃一些桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
夏天養(yǎng)脾的方法：
1、醒脾法：用飲食療法達(dá)到健脾開胃目的。可用生蒜泥，糖醋少許飯前食，也可用山植條20克、生姜絲5克拌食。還可用香菜100克、海蟄絲50克、食鹽糖醋少許拌食。
2、益脾法：據(jù)夏天的特點(diǎn)，選用各種粥養(yǎng)益脾胃。如蓮子粥：蓮子50克、白扁豆50克，薏仁米50克、糯米100克共煮粥食。山藥獲苓粥：山藥50克、獲苓50克、炒焦粳米250克煮食粥。
3、健脾法：靠適當(dāng)運(yùn)動(dòng)來(lái)幫助“脾氣”活動(dòng)，增強(qiáng)其運(yùn)化功能。青年人可用仰臥起坐功，在每天起床和入睡前做20到40次。老年人則宜用摩腹功。即仰臥于床，以臍為中心，順時(shí)針用手掌旋轉(zhuǎn)按摩約20次。
4、溫脾法：用厚紗布袋內(nèi)裝炒熱食鹽100克，置于臍上三橫指處，有溫中散寒止痛之功。或用肉桂粉3克、蓽拔粉10克、高良姜粉10克，裝人袋內(nèi)，夜間置于臍上。此法還可止吐瀉。
5、助脾法：即運(yùn)用音樂(lè)來(lái)改善脾胃功能。音樂(lè)養(yǎng)身古已有之。并有宮音為脾之音之說(shuō)，常用宮音的亢奮效果來(lái)治療過(guò)思傷脾。音樂(lè)使人心情舒暢，胃腸蠕動(dòng)，消化酶增多，使脾胃功能增強(qiáng)。早餐前可聽一曲激昂的交響樂(lè)，中餐可聽聽民樂(lè)，晚餐時(shí)則宜聽輕音樂(lè)。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為脾胃健康則人能長(zhǎng)壽。因此一年四季都要注意養(yǎng)脾，而夏季養(yǎng)脾事半功倍。
春季養(yǎng)生 護(hù)肚養(yǎng)脾才健康
春季養(yǎng)生如何呵護(hù)我們脾胃，讓肝氣更為暢通呢?中醫(yī)認(rèn)為“五味入五臟”。比如吃酸的東西，有助于肝的生發(fā);吃甜的東西，脾最為敏感。為了調(diào)和肝和脾的關(guān)系，護(hù)肚養(yǎng)脾的總體原則就是“多吃甜、少吃酸”。
春季養(yǎng)生 護(hù)肚養(yǎng)脾才健康
?多吃甜 吃甜味食物能補(bǔ)盞脾氣，春天應(yīng)該多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、干果等。
春季養(yǎng)生 常吃蔥蒜能預(yù)防春季流感
立春前后，是蔥在一年中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候。用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000毫升煮開，每天吃3次，每次一小杯，能有效預(yù)防春季流感。
春季養(yǎng)生 常吃蔥蒜能預(yù)防春季流感
??如果是胃痛、胃酸過(guò)多、消化不良，也可以用大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖少許，連服幾天便有效。
即將立秋，立秋之前的養(yǎng)生重在養(yǎng)心養(yǎng)脾。國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)考評(píng)員、天津健康管理協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鄭運(yùn)良介紹，四季養(yǎng)生中素有春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏之說(shuō)，立秋的到來(lái)，意味著夏天的陽(yáng)氣開始收斂，陰氣逐漸升發(fā)。
中醫(yī)稱從立秋到秋分的時(shí)段為長(zhǎng)夏。長(zhǎng)夏時(shí)，脾胃最旺。進(jìn)入立秋后，若不及時(shí)對(duì)一直高度緊張的脾胃進(jìn)行有針對(duì)性的食療，就很容易發(fā)生脾病。鄭運(yùn)良提醒，此時(shí)飲食上應(yīng)兼顧潤(rùn)燥益氣，以溫食多餐為主，并推薦了幾款調(diào)節(jié)脾胃的藥粥與大家分享。
西瓜皮扁豆粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細(xì)丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。
茯苓蓮子粥
蓮子30克、茯苓（磨粉）30克、洗凈的粳米100克、山藥30克、銀耳5克。先將蓮子文火煮軟，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮約15分鐘即可。
以上兩款粥，還可根據(jù)各人體質(zhì)添加原料：
如脾濕熱重，可加薏米；
如脾寒，可加紅棗、姜；
如血虛，可加紅棗、紅糖；
如病后氣血兩虛，可加當(dāng)歸、黨參；
如陰虛，可加百合、太子參；
如腹瀉嚴(yán)重，可加山藥、胡蘿卜。
春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)應(yīng)養(yǎng)脾補(bǔ)肝
春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，屬于陽(yáng)中之陽(yáng)，宜養(yǎng)肝。氣為陽(yáng)，血為陰，所以春季食補(bǔ)應(yīng)考慮協(xié)助人體正氣的生發(fā)，選用能扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)?，能益氣升?yáng)的食物。飲食上要忌生冷、澀、硬的陰性食物，多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分;少食油膩，以清淡為宜，以免助陽(yáng)外泄;少酸多甜，以養(yǎng)脾胃之氣。
食物可選擇韭菜、姜、蔥、蒜、薺菜、春筍、山藥、大棗、花生、藕、柑橘、蜂蜜等。每天可嚼服枸杞子數(shù)粒，干品可用開水泡飲，以養(yǎng)肝明目，保護(hù)肝臟。老年人有陽(yáng)氣虛弱者，可酌情選用人參或西洋參等補(bǔ)品以提高人體的免疫功能和抗衰老作用，還可選食具有升補(bǔ)作用的首烏肝片、燕子海參人參米肚、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發(fā)。
春季尤其應(yīng)注意要調(diào)補(bǔ)眼睛，因肝開竅于目。通常，植物的種子多能明目，可以選用枸杞子、女貞子、菟絲子、沙苑子等食用。
春季養(yǎng)生三個(gè)方面食補(bǔ)法
人們習(xí)慣上極重視冬季的進(jìn)補(bǔ)，對(duì)春季進(jìn)補(bǔ)往往不以為然。按照中醫(yī)理論以及人們長(zhǎng)期總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，冬季確是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，故有“補(bǔ)在三九”之說(shuō)。不過(guò)這種認(rèn)識(shí)也是相對(duì)的。
進(jìn)補(bǔ)的方法有“以通為補(bǔ)”，這是針對(duì)有淤血?dú)鉁叨缘?也有“以消為補(bǔ)”，這是針對(duì)于飲食停滯者;還有“以和為補(bǔ)”，就調(diào)整身體機(jī)能.使臟腑功能協(xié)調(diào)。春季進(jìn)補(bǔ)，則多用“和”法，緩緩調(diào)養(yǎng)，流通氣血，協(xié)調(diào)陰陽(yáng)，使身體機(jī)能得到及時(shí)的調(diào)整，以利于清除代謝產(chǎn)物，使臟腑、氣血經(jīng)脈恢復(fù)和維持正常的生理活動(dòng)，保持動(dòng)態(tài)平衡。
春季為四季之首，春季養(yǎng)生也應(yīng)當(dāng)是四時(shí)養(yǎng)生之始。只有把開端搞好，才不至于影響全年的生命活動(dòng)。春陽(yáng)養(yǎng)好了，則可預(yù)防秋冬之寒病，實(shí)在小覷不得.
